贵州特色农业发展现状

贵州特色农业发展现状

特色农业是指具有独特的资源条件、明显的区域特征、特殊的产品品质和特定的消费市场的农业产业。贵州位于云贵高原东部，地处亚热带湿润季风气候区，境内地貌多样，高差悬殊，河流纵横，雨量充沛，立体气候明显，适宜于动植物的生长繁衍、引种驯化和种植，孕育了贵州丰富的生物资源，具有发展特色农业的优势和潜力。

一、资源条件

贵州位于我国西南，全省国土面积约17.61万km2，山地、丘陵占省国土面积的92.5%，是一个没有平原依托的内陆省份。全境海拔高度平均在1000米以上，西部海拔1500米—2800米，中部1000米左右，北、东、南三面边缘河谷在500米左右，是一个低纬度、高海拔的亚热带地区，冬暖夏凉，雨水丰沛，全省森林覆盖率达35%，为各种生物的生长繁衍提供了复杂多样的生态环境，具有发展特色农业的有利条件。

（一）自然条件得天独厚。贵州地理环境复杂，海拔高差悬殊，气候类型多样，立体农业特征十分明显。土壤以地带性黄壤和非地带性石灰土为主，但从南亚热带到中温带的地带性土壤在贵州均可找到踪迹，适宜生长各种不同的作物。不同的气候条件和地理背景的多种组合，使贵州丰富的生物资源呈现出明显的区域差异性和品质特殊性，给贵州发展特色农业提供了有利的生态环境。

（二）生物资源丰富多样。由于贵州全境处于多种气候交汇的过渡性地带，生物群落的边缘效应，决定了贵州省是我国生物多样性最为丰富的省区之一。繁多的生物资源，为贵州发展特色农业奠定了优越的资源基础。

（三）环境污染较轻。市场消费趋势决定了特色农业要取得市场竞争优势，必须首先是无污染的安全、优质、营养类（绿色或有机）食品。贵州境内对环境污染较大的化工、冶金等企业相对较少，农业现代化水平相对较低，农用化学品的施用量少，所以，水资源和土地资源受污染较轻，环境状况也明显优于发达省区甚至周边省区，是我国最适合发展无公害食品、绿色食品和有机食品的地区之一。2003年，贵州的农药施用量仅为0.13公斤/亩，化肥施用量仅为10.8公斤/亩，在全国排位居后。这为我省发展无公害食品、绿色食品和有机食品提供了有利条件。2002年，贵阳市环保局、贵阳市环境监测中心站提交的贵阳市中药

材基地生态环境质量现状监测报告表明，按照国家《中药材生产质量管理规范（GAP）》的规定（空气应符合大气环境质量二级标准，土壤应符合土壤质量二级标准，灌溉水应符合农田灌溉水质量标准），结合退耕还林，在全市25度以上坡耕地取样监测，符合条件的有23.3万亩，为贵阳市发展中药材GAP种植基地提供了决策依据。限于财力，省的其他地州市尚未开展此项监测，但贵阳市的监测结果说明，其他地州市发展无公害食品、绿色食品和有机食品生产基地的空间更加广阔。

（四）地域性突出。地质环境在很大程度上决定了农产品的内在品质。贵州复杂的地质环境赋予了特色农产品明显的地域性，使众多特色农产品呈现出“易地而竭、隔界不长”的现象，形成了一批范围相对较小、特色鲜明、比较优势突出的区域布局。这种地域性特征既是贵州特色农业独鳌一方（独占鳌头）的地理优势，也是贵州特色农业难以做大做强的地理障碍。

特色农业是以特色农产品为基础支撑的农业。特色农业可分为广义（农、林、牧、副、渔大农业）和狭义（农作物）的特色农业，统一称为特色农业。在此讨论的是狭义的特色农业，是以大宗、名、特、优、稀土特产延伸而来。大宗、名、特、优、稀农产品，具有地域限制性，品质特殊性，珍贵稀有性，品牌效应性，规模悬殊性，价值廉诚性的特征。特色农业的形成，受地质、地理、气候、品种、施肥等诸多因素的影响，其中地质环境的控制起到决定性的作用。

名特优农产品种类：

（1）原生态名特优农产品。

（2）因地制宜引种的名特优农产品。

内在品质是名特优农产品的灵魂，在贵州特别受地质环境的控制，因为贵州岩石出露面积与其它省对比的比例最大，岩石也是农作物生长的场所。

市场经济把非名特优农产品，加工成为仅仅是形态好的产品，而忽视内在品质特征，属于名特优农产品产地之外生产的农产品，“鱼目混珠”地贴上名特优农产品的商标，以假乱真损害消费者的利益，不符合名特优农产品生产的规则。

目前所知，绝大部分的原生态优质农产品基本上出自硅酸盐岩地质环境背景区。90%以上的名特优农产品产在贵州国土面积40%的地区，10%的名特优农产品

列前茅。1999年—2001年，全省马铃薯种植面积在全国仅次于内蒙古居全国第二，总产量在1999年居全国第一，2000—2001年均排全国第二；单产水平也由1990年的640公斤/亩提高到860公斤/亩，在全国位居第16位。2004年全省马铃薯的种植面积已达到827万多亩，占全省粮食种植面积的18%，成为我省第三大粮食作物。同时，我省已建一批马铃薯脱毒快繁中心，形成年产近3000万粒微型薯的生产能力，实际生产已超800万粒，脱毒马铃薯微型薯快繁能力已具有相当规模，为全省脱毒马铃薯推广、马铃薯单产水平的提高打下了良好的基础。

贵州茶叶生产历史悠久，茶叶已成为我省的主要优势特色经济作物之一。2004年末，全省实有茶园面积66.77万亩，茶叶总产量18584吨。目前全省茶叶初制加工能力超过1万吨，精制加工能力接近1万吨。有一定规模交易量的茶叶批发市场有贵州茶叶批发市场、贵阳太升茶叶批发市场、湄潭县的西南茶城、都匀市茶叶专业批发市场。全省有“都匀毛尖”等省级以上名优茶品牌50余个。另外，贵州苦丁茶的发展势头也比较好，目前年生产能力已达150-200吨，产品一直供不应求。

优质水果中,柑桔和梨的优势比较突出。

2003年全省共有柑桔类果树52.39万亩，产量13.53万吨，分别占水果总面积的35.52%，水果总产量的24.30%，面积和产量均居各类水果之首；其中，椪柑10万亩，脐橙4万亩，优质柚5万亩，尾张温州蜜柑等品质较差的品种大约28万亩。已有4个品牌获得了省优质农产品认证，2个品牌获得了国家绿色食品认证。

2003年梨树栽培面积46.5万亩，占全省水果面积的30.06%，产量9.79万吨，占全省水果总产量的22.36%。省内各县（市、区）均有梨树的商品栽培，栽培品种中多为砂梨系统的日本品种或具有日本梨亲缘的品种和本地砂梨品种，“金秋梨”约25万余亩，“湘南”、“平坝二十号”、“长十郎”等13万亩，“黄花梨”3万亩。已初步形成了黔中、黔东、黔西北优质梨产区，创建了“苗疆”、“金谷”、“乌江”、“山妹子”、“雷公山”等5个省优质农产品品牌，梨果品收入已成为40万农户现金收入的主要来源，梨产业已成为部份县市的支柱产业。