食堂策划方案

食堂策划方案

篇一：食堂体验策划书

主题团日--

策

划

书

主办单位：华侨大学信息科学与工程学院

承办单位：华侨大学信息科学与工程学院20XX级电科

20XX年03月30日

主题团日——食堂体验

一、活动背景：

食堂是学校内不可或缺的为学生提供一日三餐的场所。为了确保食堂食物的安全卫生以及新鲜，阿姨大叔每天闻鸡起舞的为我们准备着做成美味的食物食材，打扫着食堂卫生以保持我们的用餐环境干净整洁。作为大学生应该体谅食堂阿姨大叔的辛劳，为此我班组织了这次的阿姨背后的故事之食堂体验活动，让班上同学了解食堂的操作流程，力所能及的帮助阿姨大叔们做好食堂的各项工作。

二、活动目的：

1、通过此次活动，使本班同学了解一个食堂做出美味饭菜的流程，通过参观了解食物上餐桌之前的流程以及餐后碗筷的分类洗涤等必

须过程。

2、自己参与，亲身体会食堂师傅们工作的辛苦，帮助食堂阿姨大叔们做自己能做到的事情，例如：擦桌、扫地、拖地、对碗筷进行分类等活动，体验食堂阿姨大叔们的生活。

3、通过自己的双手劳动获得收获食物，体会食物的来之不易，使得以后更加珍惜粮食。

三、活动主题：

主题团日——阿姨背后的故事之食堂体验

四、活动形式：

1、活动时间：20XX年04月02日

2、活动地点：凤竹餐厅

3、活动对象：信息学院20XX级电子科学与技术1班全体成员

五、前期准备：

（一)3月30日，外联组与凤竹餐厅食堂负责人联系，取得活动的允可。

（二）4月01日，开展相关班会，阐述本次活动流程并确定分组。（三）后勤组的同学制作或购买送给食堂阿姨大叔们的小礼物，制作横幅等工作。

（四）宣传组的同学通过人人、微博、空间做好前期的宣传准备。（五）活动组负责联系学校资源，将华大最好的一面展示给大家。（六）4月02日早上，再次重申活动细节，并强调注意事项及安全问题，做好活动前准备工作。

（七）组建小组:

a小组负责：

1.联系学校相关领导，争取其在工作上的支持，协助我们的活动，帮助解决一些突发状况；

2.与相关人员交涉活动的事宜；

3.从学院开具活动开展证明

B小组负责：

1.采购活动材料，如水，礼物，后期制作饺子的材料等

2.制作横幅。

c小组负责：

1.充分利用人人网，朋友网，微博，贴吧等工具宣传本次活动并发动更多的人参与进来；

2.鼓励同学向媒体（如报社，广播台）投稿，报道我们的活动；

3.负责活动当天的照片拍摄。

六、活动流程：

1、在学校以及学院宣传，通过微博、人人、空间等形式进行前期宣传。

2、4月2日（周三）当天下午5点30在凤竹餐厅集合签到，清点人数并交代注意事项，按照先前分组进行活动主要内容。

3、参观参与过后，为忙碌了一天的食堂阿姨及大叔在食堂包水饺，以表达谢意。剩余的水饺全班分享自己的劳动成果。

七、注意事项：

1.活动过程中个同学需要认真负责，不迟到，要耐心，积极配合工作人员。

2．注意仔细考虑，在保证食品质量，卫生。

3．活动各成员作好协助工作，抓住细节。

4．洗菜的同学要仔细，把菜洗干净，切菜的同学注意安全，不要把手指切到。

八、活动经费：

绳子、夹子等：20元

海报：30

横幅：50元

礼物：100元

做饺子(包括皮和馅)：200元

附件1各个活动分组人数安排

篇二：食堂营销策划方案

食堂营销策划方案

学校：XXXXXXXXXXXXXXXX

专业：XXXXXXXXXXX

班级：XXXXXXXXXXXXXXXX

姓名：XXXX

学号：XX

目录

一、市场分析 (1)

1、目标市场 (1)

2、市场定位 (1)

二、消费者行为分析.................................................................11、文化因素 (1)

2、社会因素 (1)

3、个人因素 (2)

4、心理因素 (2)

三、竞争对手分析.....................................................................21、快餐店. (2)

2、校外的小吃 (2)

四、营销环境分析——SwTo分析.........................................21、优势.................................. . (2)

2、劣势 (3)

3、机会 (3)

4、威胁 (3)

五、营销策略 (3)

1、产品方面 (3)

2、价格方面 (4)

3、销售渠道策略 (4)

4、服务方面 (4)

5、推销方案 (5)

学校食堂营销策划书

近年来，由于XXXXX的不断发展，东校区的学生数量一年比一年增多，这也使得学校的食堂拥有了大量的学生市场资源，但同时也充满了竞争。校外的小吃种类繁多，深受学生们的喜爱，这样学校食堂就受到校外小吃的巨大冲击。那么食堂要怎样才能够吸引学生前去消费

呢？我从市场、消费者行为、竞争对手三方面进行了分析。

一、市场分析

1、目标市场

女学生：由于保定职业技术学院东校区女学生占据了学校学生的百分之七十左右，所以女学生是学校食堂的主要顾客。女生对食堂的选择是挑剔的，她们当中大多数人对食堂的口味和就餐环境要求比较高。此外女生大多数都是好吃的，她们对小吃的喜爱程度很高，如麻辣烫、烧烤等小吃。所以要想去的女学生的青睐就要在特色小吃和口味上下工夫。

男学生：男学生虽在本校仅仅占了百分之三十左右，但这也是一个相对来说比较可观的一个数目。男学生与女学生不同，他们更注重的是饭菜的饭量。在哪里吃饭没多大的关系，关键是在哪里能吃饱。因此要想吸引男学生的眼球就要在饭量上下功夫！

2、市场定位

在市场定位这一方面。学校食堂需要迎合大多数人的口味。但是也要顾及一小部分人的感受。东校区的大部分都为北方人。南方人偏少。因此做饭的口味就要以北方人为主。南方人为辅。所以要进行差异化营销策略。根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。

二、消费者行为分析

1、文化因素：每个人都希望能够被尊重，如果服务态度不好，就会很影响销售的业绩。作为大学生来讲，我们也希望身边的人能够都是