正确认识铁皮石斛的功效与作用及食用方法

3、铁皮石斛入膳
子家的店里。木子是个听话的孩子，所以她总是在假期里帮妈妈打下手。木子记
民以食为天，补不如食补。从日常饮食入手，调养
身体，正越来越被人们重视。铁皮石斛食两用，将铁皮 石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的 功效。铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛 30 克，以清水 冲洗干净，根据个人口味喜好，可一同煲鸡、煲 鸭、煲骨、煲鱼等。
4、铁皮石斛入酒
取新鲜的铁皮石斛 30 克或铁皮枫斗 10 克，配枸杞、
西洋参、白酒 1000 克，浸泡 2 个月后早晚适量服用。
5、铁皮石斛榨汁 取新鲜的铁皮石斛 30 克，加以少量的水用原汁机榨汁。
治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8.滋养肌肤 人体进入中年后，由于体内的阴液日益减
子家的店里。木子是个听话的孩子，所以她总是在假期里帮妈妈打下手。木子记
少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁
皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作
用。 9.抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身
延年”作用的圣。现代理学研究证实：铁皮石斛 含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密 切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的物更广 泛、更全面。
6.抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白 血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较 强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅佐，能 改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，
增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7.保护视力 石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为
养护眼睛的佳品。现代理学研究证实：石斛对防
铁皮石斛食用方法：
铁皮石斛的吃法一般有下面五种方式 1、铁皮石斛鲜食
昔神农尝百草皆鲜食而知其性，铁皮石斛鲜 食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源。 现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津， 可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和
毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑
制细胞的变异、促进人体新陈代谢。每次取新鲜 的铁皮石斛 5 克，以清水冲洗干净直接嚼食。宜 早晚食用。
溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮
石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能 力，帮助消化。 3.护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认
为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是各种肝
胆病的要，可用于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆 疾病。
子家的店里。木子是个听话的孩子，所以她总是在假期里帮妈妈打下手。木子记
2、铁皮石斛入茶
子家的店里。木子是个听话的孩子，所以她总是在假期里帮妈妈打下手。木子记
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋 味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。 取新鲜的铁皮石斛 10-20 克，以清水冲洗干净后切薄片 （也可加入少许枸杞），加清水若干（根据自己日饮水 量），以武火将水煮沸，再以文火煮 30 分钟以上即可 饮用。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。铁皮石斛取新鲜的 铁皮石斛 5-10 克，以清水冲洗干净后切薄片，加开水 冲泡后饮用，可连续冲泡 1-2 天，最后，将铁皮石斛嚼 服。
铁皮石斛的九大功效与作用： 1.增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的 多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代理
研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良
好的抗疲劳、耐缺氧作用。 2.促进消化 铁皮石斛是益胃生津。是胃痛、上腹涨痛 的常用物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃
病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作 用，有助于萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠
4.抗风ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能 逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节， 从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效 果; 5.降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是
糖尿病的专用。临床研究表明，铁皮石斛不仅可
以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平， 使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固 醇和甘油三脂。