关于茶叶生产情况的调研报告

关于茶叶生产情况的调研报告在祥和的春风里，城里人带上相机，去茶园拍摄几张充满生机的画面，累了到农家泡上一杯香茗慢慢品尝，日子是这么的惬意和美好，可是这时候的另外一个群体却在为了一年的生活在忙碌、劳累着。他们每天工作十几甚至二十小时，每天风吹日晒就是雨淋，这样下来每年的几千或者上万的收入却让茶农很是欣慰。但是认真的算上一笔帐，茶农每年的施肥、挖茶棵及其他茶园管理的投入，再加上人工投入，这样的收入实在不算高。如何提高价格，促进茶农增收，这个严峻的课题摆在了当地执政者的面前。

一、当前茶价一直上不去的原因

1、标准不一。最终到市场上的干茶来自千家万户，每家采摘的大

小不一样，制茶的标准也不一，这样，每家每户做成的茶叶存

在的差别较大，很难批量进行宣传、包装、销售。造成各个企

业难以扩大规模。

2、卫生难以保障。由于干茶是每家每户小作坊似的进行加工制

作。而且制作过程中有用手直接搓、揉等程序，况且农户家的

制茶灶具大部分在猪圈旁边，造成了制作环境脏、乱、差，制

作过程也存在很多不卫生因素。

3、缺少知名度。茶可以分为三类。一是传统名茶：主要是历史上

的贡茶，持续生产至今，如西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶等。

二是恢复历史名茶：是指历史上曾有的名茶，后来因为某些原

因而消失，近现代才重新恢复名声的名茶，如徽州松罗茶、蒙

山甘露茶等。三是新创名茶：近现代新创的名茶，饮用者共同

喜爱，有着与众不同的风味，如江西名茶、高桥银峰等名茶。

但是像流口当地的茶，既和历史不沾边，现在宣传力度也不够，饮用群体也不多，因此，缺少知名度的茶价格低也是一种必然。

4、市场不规范。在农村的茶叶市场上存在的一直是不合常规的

“买方做主”的市场。对于茶农没有控制价格的权利。甚至有

的收购市场存在打压价格、缺斤少两的现象。在以前农民工中

存在“讨薪难”的问题，后来经过国家出台一系列政策，这一

问题得到了解决，但是现在“要茶钱难”仍旧是茶农每年需要

面对的问题。

二、如何改变现状，提高茶农收入

1、充分发挥合作社作用，集中管理和生产。流口当地茶叶是主要收入，而且家家户户都有茶园。因此，可以发展壮大合作社，充分发挥合作社功能，并依靠参与新安源茶叶有限公司合作经营的知名企业如黄山风雅茗洲有机茶有限公司、黄山市新安源迪贝曼茶叶有限公司、黄山市松萝茶叶有限公司、黄山市科兴茶叶有限公司等的带动作用，进行统一管理，统一制作，统一销售，这样可以加强对厂房的管理以保证制作过程中的卫生以及标准，还能减少茶农的劳作时间。

2、做好生态文章，加大宣传力度。在“绿色”食品越来越受

关注的今天，流口可以充分利用“有机茶园”的名片，做到规模化、品牌化、市场化，做活有机文章，倡导绿色消费，重塑品牌

建设，把流口的牌子树起来，把新安源的牌子打出去。

3、改变销售方式。流口当地多年的销售模式是小作坊式的

生产，然后通过不断转手进行销售。要提高茶价，改变销售方式也是关键。可以积极应用电子商务、网络服务等现代营销手段，扩大市场占有率，减少中间销售环节。

4、规范茶叶交易市场。充分发挥政府调控作用，定期对茶

叶市场进行监督整改，并设立举报电话，对出现不公平交易或者打压茶价的不良情况进行严厉打击，保证茶农的合法权益不受侵害。

流口只有立足良好的生态和茶叶种质资源，实施好“品牌战略”、“标准战略”、“现代营销战略”，走“优质茶叶”发展之路，定能够让茶农在经济上实现跨越式发展。（流口村村主任助理方美娟）