二十四节气养生食谱之欧阳家百创编
二十四节气养生食谱
二十四节气养生食谱春季养生食谱:1. 温补蔬菜汤: 将胡萝卜、白菜、蘑菇等蔬菜切块煮熟，加入适量的盐和姜汁，具有温补作用。
2. 绿豆粥: 将绿豆煮熟，加入适量的水和冰糖煮成稀粥，具有清热解毒的效果。
3. 爆炒苦瓜: 将苦瓜切片，用油爆炒至熟，加入适量的盐、鸡精和蒜末调味，具有清热解毒、降血糖的功效。
4. 龙眼桂圆糯米粥: 将糯米和龙眼桂圆煮成粥，加入适量的冰糖调味，具有补气养血、美容养颜的作用。
5. 韭菜炒蛋: 将韭菜切段，打散鸡蛋，用油炒至韭菜熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，具有温补肝肾、补充营养的功效。
夏季养生食谱:1. 凉拌黄瓜: 将黄瓜切片，加入适量的醋、盐、糖和蒜末拌匀，放入冰箱冷藏后即可食用，具有清热解毒、消暑解渴的效果。
2. 西瓜汁: 将西瓜去皮，切成块状，放入榨汁机中榨取汁液，可以加入适量的薄荷叶提鲜，具有清热解毒、补水润燥的作用。
3. 竹荪鸡蛋羹: 将竹荪和鸡蛋打散，加入适量的盐和高汤拌匀，蒸熟后食用，具有滋养肝肾、补血养颜的功效。
4. 茉莉花茶: 将茉莉花放入开水中浸泡5分钟，可以加入适量的冰糖调味，具有解暑降温、消食健胃的作用。
5. 红薯粥: 将红薯削皮切块，加入适量的水和冰糖煮成粥，具有补脾益肾、健脾养胃的效果。
秋季养生食谱:1. 枸杞炖瘦肉: 将瘦肉切块，与枸杞一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和姜汁调味，具有益气养血、滋肾补肝的功效。
2. 地瓜粥: 将地瓜切块，加入适量的水和冰糖煮成糊状，具有补脾益胃、养血滋阴的作用。
3. 栗子炖鸡: 将鸡肉切块，与栗子一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和料酒调味，具有补中益气、强筋壮骨的效果。
4. 蒜蓉苋菜: 将苋菜洗净切段，用油炒至断生，加入适量的盐和蒜末调味，具有清热解毒、健脾养胃的功效。
5. 枸杞茶: 将枸杞放入茶杯中，加入适量的热水浸泡5分钟，具有滋阴补肾、明目养颜的作用。
冬季养生食谱:1. 红枣姜汤: 将红枣和姜片放入砂锅中煮开，加入适量的冰糖调味，具有暖胃祛寒、补气养血的效果。
中医二十四节气养生食谱
中医二十四节气养生食谱立春，寒露，霜降，冬至...中国的传统节气文化深受人们的喜爱和推崇。
二十四节气是中国古代农耕文明中的重要组成部分，也成为了中国中医养生保健的重要依据之一。
在不同的节气里，人们可采用不同的食谱来调养身体，改善体质，增强免疫力。
本文将为大家介绍中医二十四节气饮食养生的相关知识和食谱，帮助您更好地了解如何利用食物来保持健康。
立春：节气入春，宜多食用温热补养的食物。
如韭菜炒豆腐丝，可温补肝肾，帮助驱散寒气。
此外，食用姜汤和红枣粥等也有利于促进血液循环，增强体质。
雨水：进入雨水季节，人们可以适当食用一些富含维生素C的食物，如柠檬、橙子和猕猴桃等。
此外，还可以选择清淡的蔬菜和鱼类，帮助清除体内湿气，防止感冒和湿疹的发生。
惊蛰：随着春天的脚步临近，人们可多食用一些健脾开胃的食物，如山药粥和绿豆汤等。
这些食物有助于促进消化和排泄功能，增强脾胃的健康。
春分：进入春分季节，人们需注重防止湿邪侵袭。
此时宜多食用干燥的食物，如花生、藕干和莲子等。
同时，多摄入富含维生素A和C的食物，有助于增强肺部功能，预防春季过敏。
清明：清明时节，人们可多食用新鲜蔬菜，如苦瓜、生菜和豆芽等。
这类食物可起到清热解毒、利湿通便的作用，对于清除体内的热气和湿气有很好的效果。
谷雨：进入谷雨季节，人们可多食用一些养肝明目的食物，如鲜枣和菠菜等。
这些食物有助于提高肝脏的排毒功能，减轻眼睛疲劳和干涩的症状。
立夏：夏天来临之际，人们需要注重清热解毒。
食用绿豆汤和苦瓜等食物可以降火解毒，保护胃肠道的健康。
同时，多食用清淡的蔬菜和水果，如黄瓜、西瓜和草莓等，可起到清热生津、解暑降温的作用。
小满：进入小满季节，人们可适当多食用薏米和红豆等食物。
这些食物有利尿排湿的作用，可以清除体内的湿邪，预防湿疹和水肿的发生。
芒种：芒种时节，人们宜多食用一些益气健脾的食物，如玉米和红枣等。
这些食物有助于提高脾胃功能，增强身体的抵抗力。
夏至：夏至已至，人们需要多摄入滋阴降火的食物。
中国24节气养生滋补食谱大全
中国24节气养生滋补食谱大全一、前言中国的24节气是古代农耕文明智慧的结晶，它反映了自然界的气候变化，指导着农事活动。
同时，24节气也与人们的日常生活和饮食习惯息息相关。
在不同的节气里，人们会根据节气的特点来调整饮食习惯，以达到养生的目的。
本文将为您详细介绍24节气中的养生滋补食谱，帮助您在顺应自然的同时，保持身体健康。
二、24节气养生滋补食谱概览春季养生滋补食谱（1）立春：春饼、春卷、豆芽炒肉等，以疏肝解郁、调理气血为主。
（2）雨水：红豆粥、红枣枸杞粥等，以健脾利湿、滋补肝肾为主。
（3）惊蛰：蜂蜜柚子茶、菊花茶等，以清热解毒、润肺止咳为主。
（4）春分：韭菜炒鸡蛋、春笋炖肉等，以补肾壮阳、滋阴润燥为主。
（5）清明：清明果、青团等，以健脾消食、清热解毒为主。
（6）谷雨：燕麦粥、红枣山药粥等，以益气养血、健脾和胃为主。
夏季养生滋补食谱（1）立夏：绿豆汤、莲子百合粥等，以清热解暑、养心安神为主。
（2）小满：苦瓜炒蛋、冬瓜炖排骨等，以清热利尿、消暑解毒为主。
（3）芒种：西瓜汁、荷叶粥等，以清热生津、利尿消肿为主。
（4）夏至：鸭肉冬瓜汤、薏米红豆粥等，以清热解暑、健脾利湿为主。
（5）小暑：黄瓜拌豆腐、凉拌苦瓜等，以清热解暑、生津止渴为主。
（6）大暑：绿豆冰沙、荷叶绿豆汤等，以清热解暑、解毒利尿为主。
秋季养生滋补食谱（1）立秋：百合银耳羹、莲子粥等，以润肺养阴、清热安神为主。
（2）处暑：鸭肉炖冬瓜、莲藕排骨汤等，以清热解暑、滋阴润燥为主。
（3）白露：梨汁粥、银耳莲子羹等，以润肺养阴、生津止渴为主。
（4）秋分：菊花茶、枸杞粥等，以平肝明目、滋阴润燥为主。
（5）寒露：红枣桂圆粥、南瓜粥等，以温补脾胃、益气养血为主。
（6）霜降：羊肉炖萝卜、牛肉炖土豆等，以温补肝肾、驱寒暖身为主。
冬季养生滋补食谱（1）立冬：鸡汤、羊肉汤等，以温补肝肾、驱寒暖身为主。
（2）小雪：红枣枸杞粥、桂圆糯米粥等，以温补脾胃、益气养血为主。
（3）大雪：萝卜炖牛肉、白菜炖豆腐等，以温补脾胃、滋阴润燥为主。
养生炖品食谱大全之欧阳法创编
养生炖品食谱.我国的炖煮美食文化渊源流长，几千年前古人烹调美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是最先的炖煮食器，“水煮法”的炖品亦由此产生。
时至今日，炖品已经发展成为融美食和保健养生于一体的饮食文化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和、汤料细腻酥嫩、香味纯正怡人，更有食疗相辅、健体养生、润颜美容之功效，日益倍受人们的喜好。
实践证明，炖品是最好的滋补营养美食。
因为炖品能将食物中众多的营养成分在小火中炖煮时充分溶解于汤汁内，容易被人体所吸收，而大火烧煮菜肴时，高温容易使其中的营养成分变性破坏，难以被人体吸收。
在讲究美食健康自然的今天，许多人选择通过炖品进行食疗，食疗的方式通常分为清补和滋补，根据不同的时令季节和不同的体质进行。
☆春天精补--春天食疗时应有选择的进行；☆夏天清补--夏天天气炎热，适宜食一些清凉的炖品；☆秋天滋补--秋天气候干燥，要多食滋阴润燥的炖品；☆冬天大补--寒冬来临，人体需要摄入较多食物，并且机体具有将营养物质储藏于内的特点，进食的滋补品能较好的利用。
炖煮的方法通常有两种：一种是不隔水进行炖煮--即将原料在沸水中烫去污腥，再放入陶瓷锅中，加水、调味品和辅料直接炖煮，家常汤料常用之中方法炖煮即可；另外一种隔水炖法则是将原料在沸水中烫去腥污后，放入特制的隔水炖盅内进行隔水炖煮，隔水炖法适合于炖煮名贵的滋补品。
○白鳝片粥材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。
作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。
○皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。
作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。
○鱼头粥材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。
中医四季养生食谱集之欧阳理创编
中医四季养生食谱集从人类的生命开始以来，盘古开天地，无论是君王还是百姓，都十分希望自己能够健康长寿。
在一千多年前，《黄帝内经》就已经提到，君王众庶，尽欲全形。
人人都希望自己能够健康！中医四季养生的理论和方法极其丰富，但其要旨不外乎是顺时养生。
自然界阴阳五行运动与人体五脏六经之气的运动是相互收受通应的，《黄帝内经·素问·四气调神大论》里说：“四时阴阳者万物之根本”。
指出一年四时寒热温凉的变化，是由于一年中阴阳消长所形成的，例如冬至-阳生，由春至夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热；夏至-阴生，由秋之冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。
四时阴阳消长的变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏的规律。
《黄帝内经·灵枢·本神篇》说：“故智者之养生也，必须四时而适寒暑……如是，则避邪不至，长生久视”。
视和生是延长生命、不易衰老的意思。
为何能延长生命呢？是因为避邪不至——病邪不能侵袭，是顺四时而适寒暑养生的结果，也可以说是养生长寿的法宝。
明代大医学家张景岳也说：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而而养收，冬应肾而养藏。
说明人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。
春季养肝春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。
按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。
俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。
现介绍春季养肝的几种方法。
●推荐食疗方1．以脏补脏，鸡为先。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2．以味补肝，首选食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。
肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。
24节气及诗歌(拼音版)之欧阳道创编
二十四节气诗词（必背）【春】立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨 【夏】立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑 【秋】立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降 【冬】立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒二十四节气歌春ch ūn 雨y ǔ惊j īn ɡ春ch ūn 清q īn ɡ谷ɡǔ天ti ān，夏xi à满m ǎn 芒m án ɡ夏xi à暑sh ǔ相xi ān ɡ连li án，秋qi ū处ch ǔ露l ù秋qi ū寒h án 霜shu ān ɡ降ji àn ɡ，冬d ōn ɡ雪xu ě雪xu ě冬d ōn ɡ小xi ǎo 大d à寒h án。
立l ì春ch ūn宋s òn ɡ黄hu án ɡ庭t ín ɡ坚ji ān韭ji ǔ苗mi áo 香xi ān ɡ煮zh ǔ饼b ǐn ɡ，野y ě老l ǎo 不b ù知zh ī春ch ūn。
看k àn 镜j ìn ɡ道d ào 如r ú咫zh ǐ，倚y ǐ楼l óu 梅m éi 照zh ào 人r én。
春ch ūn 夜y è喜x ǐ雨y ǔ（雨y ǔ水shu ǐ）唐t án ɡ杜d ù甫f ǔ好h ǎo 雨y ǔ知zh ī时sh í节ji é，当d ān ɡ春ch ūn 乃n ǎi 发f ā生sh ēn ɡ。
随su í风f ēn ɡ潜qi án 入r ù夜y è，润r ùn 物w ù细x ì无w ú声sh ēn ɡ。
野y ě径j ìn ɡ云y ún 俱j ù黑h ēi，江ji ān ɡ船chu án 火hu ǒ独d ú明m ín ɡ。
二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌
二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌二十四节气养生食谱大全二十四节气饮食宜忌摘要:顺应节气，顺应自然规律，才能健康养生。
二十四节气要如何养生呢?古人根据日常生产生活的经验，总结了天气变化，形成了农历二十四节气。
这些节气预示着气候变化，告诉我们应该适时养生，通过饮食调节身体，以更好适应新节气。
以下二十四节气养生食谱大全告诉您二十四节气饮食宜忌。
【食疗养生食谱】二十四节气养生食谱大全二十四节气饮食宜忌春季要注意养阳，养肝健脾。
夏季养生重点是保养心脏，注意多喝水。
秋季注意保养内守的阴气，健脾、补肝、清肺。
冬季养生宜敛阳护阴，养肾防寒。
1 [立春] 2月3-5日。
太阳到达黄经315度时为立春。
立春养生要防病保健。
注意室内通风，加强身体锻炼。
此外，还要注意口鼻保健。
宜:辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。
主食推荐糯米、大米、玉米。
蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
忌:忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。
蔬菜有西红柿。
水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
推荐菜:韭菜炒鸡蛋;豌豆炒牛肉;木须肉;萝卜羊肉羹;白菜炖豆腐。
2 [雨水] 2月18-20日。
太阳到达黄经330度时为雨水。
雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。
宜:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。
主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。
水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。
水产类有鲫鱼。
其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
忌:忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。
推荐菜:银耳莲子粥;红枣粥;红烧鲤鱼;猴头菇煲鸡汤;素炒茼蒿。
3 [惊蛰] 3月5-7日。
太阳到达黄经345度时为惊蛰。
24节气养生食谱百度文库
24节气养生食谱立春：蜜汁煎翅立春时节，气候渐暖，适合食用滋补的蜜汁煎翅。
将鸡翅洗净，用蜂蜜、生抽、料酒、姜片腌制，再用平底锅煎熟，味道鲜美，是立春时节的养生佳品。
惊蛰：清炒蔬菜惊蛰时节，万物复苏，宜多食用清淡的食物。
清炒蔬菜是不错的选择，可选择青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，用少许盐和食用油炒制，保留蔬菜的鲜嫩口感，有利于消化。
春分：荷叶汤春分时节，气温渐暖，适宜多喝清热解毒的汤品。
荷叶汤是一道清香可口的汤品，荷叶具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合春分时节食用。
清明：苦瓜炒牛肉清明时节，气候明媚，适合食用苦瓜炒牛肉。
苦瓜具有清热利湿、解毒排毒的功效，与牛肉搭配烹饪，既能保持肉类的鲜嫩口感，又能增添一丝清香苦味。
谷雨：银耳莲子羹谷雨时节，天气潮湿，适合食用滋阴润燥的食物。
银耳莲子羹是一道养生润燥的甜品，银耳具有滋阴润肺、清热润燥的作用，搭配莲子熬制成羹，口感清香，适合谷雨时节食用。
立夏：凉拌黄瓜立夏时节，气温渐升，适合食用清凉解暑的食物。
凉拌黄瓜是一道爽口开胃的凉菜，黄瓜富含水分，能清热解暑，减轻身体燥热感，是夏季的理想食品。
小满：草莓奶昔小满时节，草莓成熟，适合食用草莓奶昔。
将新鲜草莓、鲜奶油、牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，制成奶昔，口感顺滑，味道鲜甜，是小满时节的清凉美味。
芒种：甜瓜虾仁炒饭芒种时节，甜瓜上市，适合食用甜瓜虾仁炒饭。
将熟透的甜瓜去皮，切成小块，与清洗干净的虾仁、蛋炒饭在一起，香甜可口，是芒种时节的美味佳肴。
夏至：凉拌海带夏至时节，气候炎热，适合食用清热解暑的凉菜。
凉拌海带是一道开胃清爽的凉菜，海带富含膳食纤维及多种矿物质，能清热润肺，有利于身体健康。
小暑：荔枝糯米饭小暑时节，荔枝上市，适合食用荔枝糯米饭。
将糯米、荔枝一起蒸煮，口感香甜软糯，有滋补益气的作用，是小暑时节享用的节气美食。
大暑：凉拌西瓜大暑时节，天气酷热，适合多吃清凉解暑的食物。
凉拌西瓜是一道简单清爽的凉菜，西瓜富含水分，能清热解暑，消暑解渴，是大暑时节必备的食品。
24节气养生食谱与经络
24节气养生食谱与经络一、立秋——秋暑尚存，适宜消暑降温1. 西瓜薄荷饮：将西瓜切块，放入榨汁机中榨汁，加入少许薄荷叶搅拌均匀，饮用可降温消暑。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入少许盐和醋拌匀，再加入少许蒜末和香菜提味，凉拌后食用，有利于解暑。
3. 绿豆汤：将绿豆洗净煮熟，加入适量冰糖和薄荷叶，继续煮10分钟，稍凉后饮用，具有清热解暑的作用。
二、白露——天气渐凉，适宜补气养阴1. 白木耳炖雪梨：将白木耳泡软后，和雪梨一同放入炖盅中，加入适量冰糖和清水，隔水蒸煮1小时，吃热食用，有润肺养阴的功效。
2. 枸杞炖鸽蛋：将鸽蛋煮熟后去壳，与适量的枸杞一同放入炖盅中，加入适量的蜂蜜和清水，隔水蒸煮30分钟，食用时稍凉即可，对于滋阴补血有益。
3. 红枣桂圆莲子汤：将红枣、桂圆肉和莲子一同放入煲盅中，加入适量的清水煮沸后，转小火炖煮1小时，可加入适量冰糖调味，具有补血养颜的作用。
三、寒露——秋冷将至，宜进补温暖身体1. 蜜汁蛋黄糕：将蛋黄、面粉、蜂蜜和牛奶混合搅拌，放入蒸锅中蒸熟，食用时微热即可，有益于温暖脾胃。
2. 红糖姜茶：将红糖和姜片放入锅中，加入适量的水煮沸后，煮5分钟后即可饮用，有暖胃驱寒的功效。
3. 枸杞炖猪蹄：将猪蹄洗净切块，与枸杞一同放入炖盅中，加入适量的清水和适量的料酒炖煮2小时，加入适量的盐和生姜调味，具有补肾温阳的作用。
四、霜降——秋寒渐甚，宜养肺护肝1. 雪梨炖银耳：将银耳泡软后，用开水焯水备用，雪梨去皮去核切块，与银耳一同放入炖盅中，加入适量的冰糖和适量的清水，隔水蒸煮1小时，温热食用，有润肺养胃的作用。
2. 藏红花炖羊肉：将羊肉切块后焯水，与适量的藏红花一同放入炖盅中，加入适量的姜片和适量的清水，隔水蒸煮2小时，食用时加入适量的盐和胡椒粉调味，对于护肝养肾有益。
3. 甜橙蜜炖蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的蜂蜜和甜橙汁搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，稍凉后食用，有养阴润燥的作用。
五、立冬——寒意渐浓，应注意保暖滋补1. 羊肉炖菜花：将菜花焯水后备用，羊肉切块焯水后沥干，与菜花一同放入炖盅中，加入适量的生姜片和适量的清水，炖煮2小时，加盐调味，具有温中补气的作用。
二十四节气养生药膳食谱
二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。
做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。
功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。
2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。
做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。
功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。
3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。
做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。
锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。
将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。
4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。
做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。
锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。
5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。
做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。
二十四节气养生药方_二十四节气养生药方是什么（4）
二十四节气养生药方_二十四节气养生药方是什么(4)二十四节气养生·寒露篇这里为大家提供一份秋季药膳粥，名曰：百枣莲子银杏粥[配料]：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量[做法]：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺，健脾和胃。
二十四节气养生·霜降篇秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。
这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱：梨：[性味归经] 性凉，味甘微酸，入肺、胃经。
[功效] 生津，润燥，清热，化痰。
若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。
苹果：[性味归经]性凉，味甘。
[功效] 生津、润肺，消食、止渴。
对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。
西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。
橄榄：[性味归经] 性平，味酸甘。
[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。
人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。
白果：[性味归经] 性平，味甘涩苦。
入肺肾经。
[功效] 敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。
银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。
宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。
降囊因入贡，银杏贵中州。
”之句。
银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。
洋葱：[性味归经] 性温，味辛。
入肺经。
[功效] 清热化痰。
降脂、降糖。
洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。
近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。
芥菜(雪里蕻)[性味归经] 性温，味辛。
入肺、大[功效]宣肺豁痰，温胃散寒。
对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。
24节气养生食谱
24节气养生食谱1. 春季养生食谱：清炖鸡蛋羹- 原料：鸡蛋3个，鸡汤适量，盐适量，葱花适量。
- 做法：将鸡蛋打散，加入适量的鸡汤搅拌均匀，放入锅中用小火慢慢炖煮，期间撇去浮沫，炖至蛋羹凝固，加盐和葱花调味即可。
2. 清明养生食谱：花菜蒸鲤鱼- 原料：花菜适量，鲤鱼1条，姜片适量，蒸鱼豉油适量。
- 做法：将鲤鱼洗净，切成薄片，花菜切小朵，将花菜朵和鲤鱼片放入蒸锅中，加入姜片，在上层蒸20分钟，取出，淋上蒸鱼豉油即可。
3. 立夏养生食谱：绿豆粥- 原料：绿豆100克，大米50克，冰糖适量。
- 做法：将绿豆放入锅中，加入适量水煮沸后捞出，用清水冲洗去浮沫，大米洗净后放入锅中，加适量的水煮开，倒入绿豆，转小火煮熟，熟后加入冰糖搅拌均匀即可。
4. 谷雨养生食谱：姜汁煮鸡- 原料：鸡胸肉适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
- 做法：将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍松，将生姜切成片备用。
将锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，煮沸后将鸡片放入煮熟，捞起沥水，加盐和姜汁拌匀即可。
5. 小满养生食谱：苦瓜炒蛋- 原料：苦瓜适量，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量。
- 做法：苦瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。
锅中热油，加入葱姜炒香，放入苦瓜片翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒至熟，调入盐即可。
6. 夏至养生食谱：凉拌黄瓜- 原料：黄瓜适量，蒜末适量，醋适量，盐适量。
- 做法：黄瓜去皮切丝，放入碗中加入盐搅拌均匀，静置片刻，将黄瓜片中的水分挤出，淋上适量的醋，撒上蒜末搅拌均匀即可。
7. 大暑养生食谱：绿豆汤- 原料：绿豆100克，冰糖适量。
- 做法：将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟至绿豆破裂，加入冰糖熬化，煮至绿豆变软糯即可。
8. 立秋养生食谱：花生炖鸡汤- 原料：鸡腿肉适量，花生适量，姜片适量，盐适量。
- 做法：将鸡腿肉切块，花生洗净泡水备用。
锅中放入适量清水，加入姜片和鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，加入花生继续炖煮至花生变软糯，加盐调味即可。
最全的24气节养生食谱
最全的24气节养生食谱1. 春分：鲜鸡蓝莓酒汤材料：鲜鸡500克、蓝莓100克、枸杞10克、盐适量做法：将鲜鸡洗净切块，放入锅中加水煮沸去血水。
然后加入蓝莓和枸杞，调入适量的盐，继续煮1小时，最后取出鸡肉，饮汤食用。
2. 清明：黄豆绿豆粥材料：黄豆50克、绿豆50克、糯米50克、枸杞10克、冰糖适量做法：将黄豆、绿豆和糯米混合洗净，加水煮沸后转小火煮熟。
最后加入枸杞和冰糖，搅拌均匀即可食用。
3. 谷雨：橙香蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、橙子一个、生姜适量、盐适量、料酒适量做法：将鲈鱼去鳞去内脏洗净，切几道口子。
将橙子切片，姜切片。
然后将橙片和姜片放入鱼腹中，撒上盐和料酒。
上锅蒸15分钟即可食用。
4. 立夏：苦瓜鲜虾粥材料：苦瓜100克、鲜虾100克、大米50克、葱姜蒜适量、盐适量做法：将苦瓜去瓤切片，鲜虾去壳洗净备用。
大米淘洗干净放入锅中，加适量的水煮熟，然后放入苦瓜片和鲜虾，煮熟后加入葱姜蒜和盐调味即可。
5. 小满：牛肉炖黄萝卜材料：牛肉200克、黄萝卜200克、大葱适量、生姜适量、盐适量、料酒适量做法：将牛肉切块，黄萝卜切片，葱姜切末备用。
将牛肉放入锅中焯水去血水。
然后加入黄萝卜片、葱姜末、盐和料酒，加水炖煮1小时即可。
6. 芒种：凉拌苦瓜丝材料：苦瓜150克、胡萝卜适量、大蒜适量、香菜适量、醋适量、盐适量做法：将苦瓜刮去瓤，切成细丝。
胡萝卜切丝，大蒜切末，香菜切碎备用。
将苦瓜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。
然后将苦瓜丝、胡萝卜丝、大蒜末和香菜碎放入碗中，加入醋和盐拌匀即可。
7. 夏至：西瓜薄荷冰材料：西瓜适量、薄荷叶适量、冰糖适量做法：将西瓜切块去皮，放入搅拌机中打成泥状。
然后加入薄荷叶和冰糖，再次搅拌均匀。
将西瓜泥倒入冰箱冷冻，冰凝后食用。
8. 小暑：凉拌海带丝材料：海带丝适量、醋适量、辣椒油适量、盐适量做法：将海带丝泡软，放入开水中焯水。
取出沥干水分，加入适量的醋、辣椒油和盐拌匀即可食用。
9. 大暑：清热绿豆汤材料：绿豆100克、冰糖适量、薄荷叶适量做法：将绿豆淘洗干净，加水煮沸后转小火煮熟。
《二十四节气》养生食谱
《二十四节气》养生食谱《二十四节气》养生食谱二十四节气养生，是“生物钟养生”的“年年养生”和“月月养生”的主要内容，它的养生机理是根据“天人合一”思想：人体生命活动应当与大自然的节律变化相适应，才能保障健康长寿。
一、立春的膳食养生立春是春季的第一个时节，在每年阳历2月4日前后。
春季饮食上主要养阳，即进食一些有温补人体阳气作用的食物，以使人体阳气充实，从而增强人体抵抗力，抗御风邪气对人体的侵袭。
立春这天，民间有吃春饼、献春盘的习俗，即餐桌上备有薄饼，伴有甜面酱、羊角葱、酱肉、炒韭菜绿豆芽、摊鸡蛋等，盘中还备些水萝卜等生菜。
从立春之日起，人体阳气开始升发，肝阳、肝火、肝风也随着上升，因此，要有目的地选择一些柔肝、养肝、疏肝理气的食品，如辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。
养生食谱：1、香菇菜心2、糟汁炒鸡片3、清蒸鲑鱼4、凉拌海蛰头5、腰果虾仁6、熘炒黄花猪腰二、雨水的膳食养生雨水是春季的第二个节气，在每年阳历2月19日或20日。
湿润的空气多在雨水节气，天气暖和又不燥热，正是调养的好时机。
调养首先应当“调养脾胃”，因为脾胃是元气之本，而人体元气是健康之本。
这个季节，在饮食调养方面，应该多吃一些新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体的微量元素。
五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。
因此，雨水时节的饮食应该少吃酸味，宜吃甜味，以养脾脏之气。
可以择食韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
养生食谱：1、荠菜豆腐羹2、酱包嫩鸡丁3、油菜苔炒腊肉4、白斩三黄鸡5、香肠拌马兰6、火腿炖菜汤7、糖酸熘鲤鱼8、百合鲜藕乌鸡煲三、惊蛰的膳食养生惊蛰是春季的第三个节气，在每年阳历3月5日或6日。
这个时节，春光明媚，万象更新，生机盎然。
由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血不足。
阳气的升发受饮食的影响，更加助益于脾气，令五脏平和。
所以，进补要根据人体所需要的营养，结合惊蛰时节气候的特点，从防病、健身两方面采用有效的食谱。
春夏秋冬养生食谱之欧阳歌谷创作
四季养生食谱欧阳歌谷（2021.02.01）春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。
早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。
适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
欧阳歌谷创编2021年2月1夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。
可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱欧阳歌谷创编2021年2月1秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。
宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。
24节气养生法之欧阳家百创编
一、小寒 1月5日-7日欧阳家百（2021.03.07）冷风寒气冰天地——小寒养生“三九补一冬，来年无病痛”。
寒时节，饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等，属于温性的食物有糯米、高梁米、韭菜、茴香、香菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、羊肉、猪肝、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鲢鱼、虾、海参、酒等。
二、大寒 1月20日-21日装素裹腊梅飘——大寒养生大寒与立春相交接，所以冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。
食补多以固护脾肾，调养肝血为主。
故饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物。
宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食。
食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。
三、立春 2月3日-5日春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
据《素问·藏气法时论》的：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”之说，可以选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
四、雨水 2月18日-20日雨水谨防湿邪，饮食调节：春季气候转暖，然而又风多物燥，宜应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。
由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气；少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。
药物调养：要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。
可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。
起居劳逸调摄：起居有常，劳逸结合。
忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。
五、惊蛰3月5日-7日惊蛰顺时养阳，春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
黄帝内经二十四节气养生法之欧阳光明创编
黄帝内经二十四节气养生法欧阳光明（2021.03.07）第一步气——风（大寒，立春，雨水，惊蛰），第二步气——热（春分，清明，谷雨，立夏），第三步气——火（小满，芒种，夏至，小暑），第四步气——湿（大暑，立秋，处暑，白露），第五步气——燥（秋分，寒露，霜降，立冬），第六步气——寒（小雪，大雪，冬至，小寒）。
一立春助阳生发（2月3-5日）东风解冻蛰虫始振鱼陟负冰宜：多梳头，清热解毒，补阳气；忌：吹风，刺激性食物阳气郁积易上火，立春养阳助生发。
补阳气的葱，蒜，芽菜（豆芽，香椿，姜芽），韭菜（补肝阳）等生发性食物。
立春吃芽菜少放醋或不放醋，少放肉或不放肉。
果汁等酸味具有抑制收敛作用的少吃。
芽菜中可放一些姜丝中和其寒性，宜凉拌，煮汤为佳。
猪血是养血的，韭菜炒鸡蛋是补肝肾，益气血的美食。
韭菜炒猪肝，气血不足，健忘失眠的人宜多吃。
阴虚有热，患疮疡的人最好不要吃。
还可以多吃芥菜，鸡肝，鸭血，红枣等温性食物。
青色主肝，可以多吃菠菜，芹菜。
酸味入肝，会导致肝功能偏亢，损伤脾胃。
不吃油腻及刺激性食物。
适量运动有好处。
头痛发热伤于风，按摩食疗得健康。
在六淫病邪中，风是致病的首要因素。
防风食物——天麻，可制作天麻（20克）炖鱼头。
梳头也将风邪拒之门外。
风池穴，风府穴。
春来痔不来，春去痔无踪。
痔疮是肠胃内热蓄积而成。
多吃时令菜。
菠菜泡红酒，田螺水汁，提肛运动三法可治痔疮。
立春水痘发病高，清热解毒是关键。
“百草回芽，百病发作”。
可选用金银花甘蔗汁。
甘蔗，入肺经，胃经，有清热解毒，滋阴润燥，生津止渴的功能。
解毒祛湿方：新鲜马齿苋30克捣烂成汁，荸荠粉20克，加入适量冰糖，倒入开水搅拌均匀。
荸荠，性寒味甘，入脾，胃经，有清热泻火，凉血解毒，生津止渴，利尿化湿的功效。
多吃稀粥，米汤，面条，白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜汁，绿豆海带汤，新鲜水果。
是月食地黄粥以补虚。
正月肾气受病，肺脏气微。
宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。
勿冒冰冻，勿极温暖。
大寒养生重补肾中医推荐四大补肾食谱之欧阳家百创编
大寒是二十四节气中最后一个节气，大寒是天气冷到极点的意思，但是有很多时候大寒气温却没有小寒低，大寒节气的到来，预示着寒冬即将结束，而且有着春回大地的迹象，所以天气并不像小寒那样寒冷。
大寒是冬季的最后一个节气，因此更需要做好养生保健的准备，适应天气的变化。
大寒时节也是各种疾病的发稿时期，俗话有肾亏百病生，因此要预防疾病，首先要保证肾的健康，那么大寒时节养肾需要吃些什么呢?欧阳家百（2021.03.07）海参鸽蛋汤材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。
制法：海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。
鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。
肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。
红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。
将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
功效：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
煎蚝饼材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。
制法：豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。
平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
功效：益阳补肾，但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用。
羊肉炖萝卜材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
做法：羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
功效：羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
24节气的含义之欧阳家百创编
24节气的含义及来历欧阳家百（2021.03.07）立春：立是开始的意思,立春就是春季的开始。
雨水：降雨开始，雨量渐增。
惊蛰：蛰是藏的意思。
惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
春分：分是平分的意思。
春分表示昼夜平分。
清明：天气晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。
雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
立夏：夏季的开始。
小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。
芒种：麦类等有芒作物成熟。
夏至：炎热的夏天来临。
小暑：暑是炎热的意思。
小暑就是气候开始炎热。
大署：一年中最热的时候。
立秋：秋季的开始。
处暑：处是终止、躲藏的意思。
处暑是表示炎热的暑天结束。
白露：天气转凉，露凝而白。
秋分：昼夜平分。
寒露：露水以寒，将要结冰。
霜降：天气渐冷，开始有霜。
立冬：冬季的开始。
小雪：开始下雪。
大雪：降雪量增多，地面可能积雪。
冬至：寒冷的冬天来临。
小寒：气候开始寒冷。
大寒：一年中最冷的时候。
先把24节气的名称按次序列下，分为四组，每组又分为前后两半：立春，雨水，惊蛰，春分，清明，谷雨；立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑；立秋，处暑，白露，秋分，寒露，霜降；立冬，小雪，大雪。
冬至，小寒，大寒。
这样一摆出，立刻能看出前半四个立字后，紧跟着后半开始，又见“春夏秋冬”四个大字领头。
这什么意思呢？不言而喻，这是说春夏秋冬四季从四个立立起来，立起来就是开始嘛。
后半的“春夏秋冬”配上两个“分”字，两个“至”字。
分是什么意思？最简单的“分”，就是“一分为二”了，可见这就表明，在这里把一季“一分为两半”了。
那另外两个“至”字呢？容易误解为“到头了”的意思，但要弄清楚是什么到头了？不要当作是一季到头了，而是太阳向北或向南走到头了，要回头走了。
确切追究这个“至”字的本义的话，“至”是极的意思。
比如我们说“至少”，就是说不能再少了，少到极点了。
夏至就是说太阳向北走到`极点了，要回头了，但夏季并没有完，而是刚刚到中点。
冬至也是类似，太阳刚刚到极南点，开始转向北了，冬季过了一半了。
二十四节气简介之欧阳家百创编
二十四节气简介欧阳家百（2021.03.07）一、春1.1立春立春是二十四节气之首。
自秦代以来，古人就以立春作为春季的起点，甚至新年的开始。
春归人间，温风解冻，草本先知，大自然与人类一起希冀着春天的来临。
1.2雨水雨水时节，鸿雁北归，雨雾初蒙。
《月令七十二候集解》中记载：“正月中，天一生水。
春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。
”润物无声的好雨过后，烹茶燃香，临窗小坐，微微凉意中已能嗅到大地回暖的气息。
1.3惊蛰惊蛰古称“启蛰”，后来为了避汉景帝刘启的名讳而改为“惊蛰”。
此时春雷乍响，草间蛰虫潜出，万物生长的时节开启了帷幕。
北方迎来春耕农忙，人们正用辛勤劳作换取年尾的收成。
1.4春分仲春时节，繁花似锦，我国大部分地区进入煦暖的春天。
汉代《春秋繁露》记载：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。
”春分这一天，太阳直射在赤道线上，昼夜长度相等。
玄鸟梁间，春和景明里，人们重又活跃在田野河畔。
“万物皆洁齐而清明”。
中国传统节日中唯一与节气共通的就是“清明”。
在此时祭祖扫墓的风俗，相传是来源于古代帝王的“墓祭之礼”。
天朗气清，桃花盛开，正是踏青插柳、游园赏花的好时节。
1.6谷雨谷雨是春季的最后一个节气，也是牡丹花盛开的季节。
在明代《群芳谱》中写道：“谷雨，谷得雨而生也。
”此时秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，因此有“春雨贵如油”的说法。
二、夏2.1立夏《吕氏春秋》记载：“立夏之日，天子亲率三公九卿大夫以迎夏于南郊”。
“斗指东南，维为立夏”，此时北斗七星的柄指向东南方。
在“槐柳阴初密，帘栊暑尚微”的暮春初夏，开启了虫与草的时节，大自然正蓄积着能量，等待热情的释放。
2.2小满小满未满，是麦类作物开始灌浆，尚未成熟之时。
《月令七十二候集解》中记载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。
”丽日暖风之中，或许清粥小菜、桃李瓜果即可带来小小的满足。
3.3芒种“芒种”二字所反映的是农业物象，此时正是有芒类作物成熟，亟待抢收的季节。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二十四节气养生食谱
欧阳家百（2021.03.07）
二十四节气养生食谱
立春虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精，健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）；
雨水猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾，养肝明目）、红枣煨肘子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱，阴虚血虚之症）、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）；
惊蛰清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）；
春分菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。
理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；
清明枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火10分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化
痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；
谷雨田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。
温中益气，活血通络，强健筋骨。
适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。
）
立夏芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。
小满薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。
马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。
山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。
芒种甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。
西红柿炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）。
香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；
夏至八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。
凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。
荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）；
小暑小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。
绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。
全年适用）；
大暑藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。
莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；
立秋清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。
醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。
五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖生津止渴，和胃消食）；
处暑姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）。
蜜蒸百合（除烦润燥，润肺止咳）。
百合蜂蜜羹（清心安神，润燥除烦，用于神经衰弱，睡眠不宁）；
白露莲子百合羹（清肺润燥，止咳消炎，适用于慢性支气管炎）鲫鱼红糖甜杏汤（杏仁，红糖，鲫鱼一并熬汤，健脾益气，滋阴润肺，用于慢性支气管炎，气阴亏虚症，形体消瘦，咳嗽痰多，气短、声低、喘促，咳剧或痰中带血）；
秋分五汁饮（梨鲜藕鲜芦根鲜冬麦荸荠均去皮去核，榨汁，适用于外感热病，口渴，咽干，烦躁等症。
脾胃虚寒者不宜多服）。
马齿笕鸡蛋汤（清热利湿，杀菌消炎）。
红枣炖肘子（生津液，补气血，养颜益寿）；
寒露羊肉萝卜羹（滋阴润肺、补虚益气，胃下垂者慎用）；冰糖银耳羹（补中益气、和胃润肺、止咳、化痰。
治疗秋冬季时节的燥咳，作为体质虚弱者的滋补品）；柚子鸡（不飞益气，化痰止咳。
脾胃虚寒者不宜多食）；
霜降当归生姜炖羊肉（温阳散寒，行气活血）；葱白豆豉汤（疏风散寒，宣通经络。
风热头痛者不宜）；当归党参炖山鸡（补中益气，活血通络，湿盛中满、泄泻者忌食）。
立冬人参粥（因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹胀便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至腹泻者。
忌铁器，服粥期间忌食萝卜和茶）。
黑芝麻粥（补益肝肾，滋养五脏。
更适合于中老年体质虚弱者，并有治疗早衰之功效）。
炒双菇（香菇、鲜蘑菇补益肠胃，散寒化痰，增强机体免疫功能。
）
小雪当归黄芪生姜党参羊肉汤（温肾补阳，活血行气）。
桂参粥（党参，桂枝，红枣，粳米白糖煎水取浓汁去渣，加入粳米。
温补心脾，化气行水。
十一月心脾阳气亏虚所致的心悸、头晕、气短、神疲、胸脘满闷，形寒肢冷或小便不利。
）百合枣归汤（甲鱼或精瘦肉，百合，红枣，盐。
滋阴养血，益心肾，补肺脏。
十一月心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等，实热食滞者不宜）
大雪桂圆生姜汤（养血壮阳，益脾开胃。
重在温补，湿热泄泻者不宜）。
木耳冬瓜三鲜汤（海米等生津除烦，清胃涤肠，滋补强身）火腿烧海参（补血益精，养血充髓，最适合精血亏虚，产后虚羸，阳痿遗精，虚弱劳祛，久病体虚，衰老瘦弱。
）冬至山药羊肉汤（补脾胃，益肺肾。
）胡萝卜炒猪肝（补血，明目，养肝。
适用于肝血亏虚所致的两目昏花，视力减退。
）
小寒红杞三七鸡（枸杞子、三七、母鸡，放入鸡腹，上笼蒸熟，补虚益血。
其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者适用。
）糯米阿胶粥（粥熟后放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，两三沸即可，晨起空腹用。
养血补虚，止血安胎。
）素炒三丝（干冬菇、青椒、胡萝卜、鲜汤等。
健脾化滞，润燥。
）
大寒鸡肠饼（公鸡肠一副，面粉菜油等，将鸡肠用火焙干，粉碎，面粉倒入鸡肠粉，放调料，做成烙饼。
补肾缩尿。
若阴虚内热者，制饼宜用蒸制不用烙制。
）芪杞炖子鸡（童子鸡一只，黄芪、枸杞子、白术等文火慢炖1小时。
补中益气，滋阴助阳，增强机体抗病能力，适用于体弱易患风寒感冒者。
）糖醋胡萝卜丝（放入姜丝，煸炒出香味后放入胡萝卜丝，下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。
）。