二十四节气养生食谱

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24节气食谱节气养生方法

24节气食谱节气养生方法24节气食谱节气养生方法有哪些?二十四节气，是千百年来我国劳动人民随着农业生产的发展而创立的。

那么在饮食上我们应该吃些什么比较好呢?以下是店铺分享给大家的关于24节气食谱节气养生方法，一起来看看怎么做吧!24节气食谱节气养生方法做法一白萝卜炖猪肉材料白萝卜400克，猪肉200克。

调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。

做法1.白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。

2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。

3.油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。

24节气食谱节气养生方法做法二绿豆薏米百合汤材料原料：绿豆200克薏米100克鲜百合20克调料：冰糖水做法1)绿豆放冷水中浸泡2小时。

2)汤锅中加水，放入绿豆煮开转小火。

3)再放入薏米煮制，大概半小时后加入冰糖调味4)最后飘撒上百合片即可。

小贴士绿豆不宜煮开，要和薏米分开下锅24节气食谱节气养生方法做法三芜爆里脊材料主料：里脊250克辅料：香菜调料：葱，蒜，加饭酒，胡椒，盐，香油，米醋做法1、想要弄出好看的肉丝最好用通脊，当然也有高手用后尖也能行。

2、直接片，这样切出来的肉丝还会有变形，因为肉是软的，一切就走形了。

一般比较专业的做法是冷冻到肉似硬非硬了，取出来切成片，然后再切成丝，这样的肉丝是相当统一且顺溜的。

饭店就更省事了，冻肉直接上刨片机刨出整齐的薄厚一样的片，然后再切，更省事。

3、要是实在没时间冻肉，就每切两刀把肉片整理一下，不然越切肉丝越歪，再切我敢保证你肯定能切出一个三角来，还是直角三角形，切肉丝一定要顺着纹理切，不能横切，因为会碎，所有肉丝都要顺切。

4、咱们要知道为什么肉丝炒出来会发灰，发暗呢?为了让肉变白，我把我爹下周的鸡蛋都给用上了。

真不是蛋清多少的问题，是因为肉丝里边有血，所以如果不给血弄干净了如何腌炒出来也是发灰的，所以切完的肉丝在水里泡，多换几次水，直到肉丝几乎全白了，泡完了取出来滗水。

二十四节气药膳

二十四节气药膳一、立春1、阳春白雪膏①配料：莲子、山药、芡实、茯苓各20g，大米、糯米各200g，紫薯粉50g，山楂泥、豆沙泥、白砂糖适量。

②制作方法:将莲子、山药、芡实、茯苓、大米、糯米分别制粉过细筛后六种细粉按比例混合，加入适量白砂糖，加水揉成白色面团；另外取紫薯粉揉入另一份面团，制成紫色面团，按比例压入模具，制成糕胚；糕胚放入蒸锅，中火蒸制20分钟，糕熟即成.③功效：健脾益气，养胃益肾。

适用于脾胃虚弱，食少纳呆，腹泻便溏，小儿疳积等。

常用于各种慢性胃肠疾病出现的脾胃虚弱诸症；还可用于小儿营养不良症、小儿厌食症等。

2.首乌肝片①配料:主料:猪肝250克辅料：何首乌20克,木耳(水发)25克,油菜15克调料：黄酒10克,醋5克,盐4克,淀粉(豌豆)15克,大豆油25克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）75克.②制作方法:首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用。

将猪肝剔去筋洗净后，切成片。

姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净。

炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。

锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。

③推荐理由:本方制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药；猪肝营养丰富，以肝补肝，养血明目，再掺木耳，炒为肝片，共奏补肝肾、益精血、乌发明目之功。

用于肝肾亏虚、精血不足之头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症，确有良效。

经研究发现，制首乌能保肝、降血脂、降血压、软化动脉粥硬化，木耳能通利血脉，故本方可作慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱患者之膳食，也能健身益寿。

二、雨水1.金橘小米粥①配料:金橘20g，鲜山药100g，小米50g。

②制作方法:金橘洗净，切片；山药洗净，去皮，切片；小米淘洗干净。

三物一同入锅内，加适量清水，用大火煮开，改用小火熬至米熟粥稠，根据个人习惯加入适量白糖调味即成。

二十四节气养生食谱

二十四节气养生食谱春季养生食谱:1. 温补蔬菜汤: 将胡萝卜、白菜、蘑菇等蔬菜切块煮熟，加入适量的盐和姜汁，具有温补作用。

2. 绿豆粥: 将绿豆煮熟，加入适量的水和冰糖煮成稀粥，具有清热解毒的效果。

3. 爆炒苦瓜: 将苦瓜切片，用油爆炒至熟，加入适量的盐、鸡精和蒜末调味，具有清热解毒、降血糖的功效。

4. 龙眼桂圆糯米粥: 将糯米和龙眼桂圆煮成粥，加入适量的冰糖调味，具有补气养血、美容养颜的作用。

5. 韭菜炒蛋: 将韭菜切段，打散鸡蛋，用油炒至韭菜熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，具有温补肝肾、补充营养的功效。

夏季养生食谱:1. 凉拌黄瓜: 将黄瓜切片，加入适量的醋、盐、糖和蒜末拌匀，放入冰箱冷藏后即可食用，具有清热解毒、消暑解渴的效果。

2. 西瓜汁: 将西瓜去皮，切成块状，放入榨汁机中榨取汁液，可以加入适量的薄荷叶提鲜，具有清热解毒、补水润燥的作用。

3. 竹荪鸡蛋羹: 将竹荪和鸡蛋打散，加入适量的盐和高汤拌匀，蒸熟后食用，具有滋养肝肾、补血养颜的功效。

4. 茉莉花茶: 将茉莉花放入开水中浸泡5分钟，可以加入适量的冰糖调味，具有解暑降温、消食健胃的作用。

5. 红薯粥: 将红薯削皮切块，加入适量的水和冰糖煮成粥，具有补脾益肾、健脾养胃的效果。

秋季养生食谱:1. 枸杞炖瘦肉: 将瘦肉切块，与枸杞一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和姜汁调味，具有益气养血、滋肾补肝的功效。

2. 地瓜粥: 将地瓜切块，加入适量的水和冰糖煮成糊状，具有补脾益胃、养血滋阴的作用。

3. 栗子炖鸡: 将鸡肉切块，与栗子一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和料酒调味，具有补中益气、强筋壮骨的效果。

4. 蒜蓉苋菜: 将苋菜洗净切段，用油炒至断生，加入适量的盐和蒜末调味，具有清热解毒、健脾养胃的功效。

5. 枸杞茶: 将枸杞放入茶杯中，加入适量的热水浸泡5分钟，具有滋阴补肾、明目养颜的作用。

冬季养生食谱:1. 红枣姜汤: 将红枣和姜片放入砂锅中煮开，加入适量的冰糖调味，具有暖胃祛寒、补气养血的效果。

宝宝二十四节气养生食谱

宝宝二十四节气养生食谱1. 立春：春笋烧鸡片将鸡肉切片，与鲜嫩的春笋一起炒，营养丰富且味道鲜美。

2. 雨水：鲜虾红烧洋葱利用鲜虾和洋葱的搭配，制作一道美味的红烧菜肴。

3. 惊蛰：苦瓜蒸肉饼利用苦瓜的苦味和肉饼的鲜美，搭配独特的蒸制方式，保留食材的营养和口感。

4. 春分：糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼，制作糖醋鱼香嫩可口，富含蛋白质和多种维生素。

5. 清明：苦瓜炒鸡片天然的苦瓜和鸡肉的炒制，清淡口感，有助于排毒养颜。

6. 谷雨：青豆炒平菇将青豆和平菇一起炒制，口感鲜嫩爽口，富含膳食纤维和维生素。

7. 立夏：莲藕炖牛腩将营养丰富的藕和鲜嫩的牛腩一起炖制，既美味又滋补。

8. 小满：五彩糯米饭利用五彩蔬菜和糯米粉制作的糯米饭，色香味俱佳，丰富多样的营养。

9. 芒种：葱爆毛肚毛肚与葱炒制，口感鲜嫩，富含丰富的蛋白质和微量元素。

10. 夏至：清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼，利用清蒸的方式保持鱼肉的鲜嫩美味，富含蛋白质和DHA。

11. 小暑：凉拌黄瓜螺片将黄瓜切片和螺片凉拌，清爽可口，具有清热解毒的作用。

12. 大暑：西红柿炖牛腩营养丰富的牛腩与新鲜的西红柿搭配慢炖，口感鲜美，富含纤维和维生素C。

13. 立秋：凉拌苦瓜鸡丝将苦瓜和鸡丝一起凉拌，清新开胃，有助于消暑。

14. 处暑：莲藕鸽蛋煲将藕和鸽蛋一起煲制，鲜嫩可口，富含蛋白质和多种维生素。

15. 白露：青豆炒蘑菇将青豆和蘑菇一起炒制，口感爽脆，富含膳食纤维和丰富的维生素。

16. 秋分：红烧带鱼利用带鱼的鲜美和红烧的独特调味，制作营养丰富的菜肴。

17. 寒露：栗子炖鸡翅将栗子和鸡翅炖制，味道浓郁，富含蛋白质和多种微量元素。

18. 霜降：香菇鸭肉汤香菇和鸭肉的炖制，营养丰富，有助于保持身体的湿气平衡。

19. 立冬：红烧猪蹄选用猪蹄，用红烧的方式制作，酱香味浓郁，富含胶原蛋白。

20. 小雪：栗子炖猪脚将栗子和猪脚一起炖制，鲜嫩美味，富含蛋白质和多种维生素。

21. 大雪：鲜虾蔬菜汤选用新鲜的虾和蔬菜，熬制出一碗色香味俱佳的汤品。

二十四节气养生食物清单

二十四节气养生食物清单
立春：菠菜、葱、豆腐、核桃、黑芝麻
雨水：雪梨、生姜、猪蹄、柚子、豆芽
惊蛰：菠萝、牛肉、鸭蛋、海带、柠檬
春分：苹果、草鱼、豆腐、柚子、莴苣
清明：莴苣、茶叶、菠萝、柠檬、花生
谷雨：玉米、绿豆、杨梅、荠菜、鸭蛋
立夏：西瓜、黄瓜、绿豆、荔枝、鲫鱼
小满：梅子、小麦、荷叶、桑葚、鸭肉
芒种：草莓、石榴、黑木耳、蚕豆、猪肚
夏至：黄瓜、西瓜、樱桃、赤豆、鱼肉
小暑：柠檬、柚子、茭白、丝瓜、黄鳝
大暑：香蕉、西瓜、豆浆、藕、螃蟹
立秋：苣菜、柿子、杏、石榴、土豆
处暑：白梨、苦瓜、樱桃、苍耳子、石斑鱼
白露：百合、橙子、黄瓜、山药、河虾
秋分：苹果、柿子、红薯、葡萄、鸽肉
寒露：板栗、柿子、羊肉、藕、柚子
霜降：银杏、苹果、糯米、蜂蜜、蚝油
立冬：柿子、生姜、柚子、山药、鲍鱼
小雪：柿子、核桃、葵花籽、橙子、鸽蛋
大雪：羊肉、生姜、核桃、柚子、鲫鱼
冬至：木耳、腰果、柿子、荸荠、柚子
小寒：毛豆、生姜、柿子、葵花籽、柚子
大寒：柿子、核桃、肉桂、花生、荸荠
以上是二十四节气养生食物清单，希望能够对您的健康养生有所帮助！。

二十四节气养生食谱

二十四节气养生食谱二十四节气养生食谱
二十四节气养生食谱
立春虾仁韭菜、蘑菇炒山药；
雨水猪肝菠菜粥、红枣煨肘子、清炖鲫鱼；
惊蛰清炒苋菜、党参黄芪粥、葱豉豆腐汤；
春分菠菜豆腐汤、玫瑰花烤羊心、大蒜烧茄子；
清明枸杞苗汆鸡片杏仁核桃汤、蘑菇炖豆腐；
谷雨田七佛手炖墨鱼、参蒸膳段
立夏芹菜粥；酸枣粥、桂圆粥
小满薏苡红豆丸马齿笕粥山药薏苡煲泥鳅
芒种甘草绿豆粥西红柿炒鸡蛋香菇冬瓜球；
夏至八宝鸭凉拌苦瓜荷叶茯苓粥；
小暑小炒羊肉绿豆海带汤皮蛋瘦肉粥；
大暑藿香粥莲叶绿豆汤；
立秋清蒸茶鲫鱼醋椒鱼五彩蜜珠果；
处暑姜汁菠菜蜜蒸百合百合蜂蜜羹；
白露莲子百合羹鲫鱼红糖甜杏汤；
秋分五汁饮马齿笕鸡蛋汤红枣炖肘子；
寒露羊肉萝卜羹；冰糖银耳羹；柚子鸡；
霜降当归生姜炖羊肉；葱白豆豉汤；当归党参炖山鸡
立冬人参粥黑芝麻粥炒双菇
小雪当归黄芪生姜党参羊肉汤桂参粥百合枣归汤大雪桂圆生姜汤木耳冬瓜三鲜汤火腿烧海参
冬至山药羊肉汤胡萝卜炒猪肝
小寒红杞三七鸡糯米阿胶粥素炒三丝
大寒鸡肠饼芪杞炖子鸡糖醋胡萝卜丝。

中医二十四节气养生食谱

中医二十四节气养生食谱立春，寒露，霜降，冬至...中国的传统节气文化深受人们的喜爱和推崇。

二十四节气是中国古代农耕文明中的重要组成部分，也成为了中国中医养生保健的重要依据之一。

在不同的节气里，人们可采用不同的食谱来调养身体，改善体质，增强免疫力。

本文将为大家介绍中医二十四节气饮食养生的相关知识和食谱，帮助您更好地了解如何利用食物来保持健康。

立春：节气入春，宜多食用温热补养的食物。

如韭菜炒豆腐丝，可温补肝肾，帮助驱散寒气。

此外，食用姜汤和红枣粥等也有利于促进血液循环，增强体质。

雨水：进入雨水季节，人们可以适当食用一些富含维生素C的食物，如柠檬、橙子和猕猴桃等。

此外，还可以选择清淡的蔬菜和鱼类，帮助清除体内湿气，防止感冒和湿疹的发生。

惊蛰：随着春天的脚步临近，人们可多食用一些健脾开胃的食物，如山药粥和绿豆汤等。

这些食物有助于促进消化和排泄功能，增强脾胃的健康。

春分：进入春分季节，人们需注重防止湿邪侵袭。

此时宜多食用干燥的食物，如花生、藕干和莲子等。

同时，多摄入富含维生素A和C的食物，有助于增强肺部功能，预防春季过敏。

清明：清明时节，人们可多食用新鲜蔬菜，如苦瓜、生菜和豆芽等。

这类食物可起到清热解毒、利湿通便的作用，对于清除体内的热气和湿气有很好的效果。

谷雨：进入谷雨季节，人们可多食用一些养肝明目的食物，如鲜枣和菠菜等。

这些食物有助于提高肝脏的排毒功能，减轻眼睛疲劳和干涩的症状。

立夏：夏天来临之际，人们需要注重清热解毒。

食用绿豆汤和苦瓜等食物可以降火解毒，保护胃肠道的健康。

同时，多食用清淡的蔬菜和水果，如黄瓜、西瓜和草莓等，可起到清热生津、解暑降温的作用。

小满：进入小满季节，人们可适当多食用薏米和红豆等食物。

这些食物有利尿排湿的作用，可以清除体内的湿邪，预防湿疹和水肿的发生。

芒种：芒种时节，人们宜多食用一些益气健脾的食物，如玉米和红枣等。

这些食物有助于提高脾胃功能，增强身体的抵抗力。

夏至：夏至已至，人们需要多摄入滋阴降火的食物。

二十四节气健康菜谱

二十四节气之迟辟智美创作健康菜谱目录一、前言二、节气与菜谱1、立春枸杞肉丝杜仲腰花罐焖核桃鸡块红枣烧肉2、雨水香椿鸡丝糖醋藕块马蹄鸡丁拔丝空心小枣3、惊蛰葱烧薯条蒜烧甲鱼枸杞蒸鸡洋葱鱼丁4、春分玉兔五彩丝干烧荷包鱼溜素鱼片菠菜鱼肚5、清明番茄洋葱奇味鳝鱼竹荪鸽蛋汤菠菜丸子汤6、谷雨八宝素菜千岛汁鸡球八味酿笋凉冻绿豆肘7、立夏多味黄瓜兰度鸽脯奶油扒菜心芹菜肉松8、小满香菇烧丝瓜金笋豆腐酥橘瓣鱼丸银杏全鸭9、芒种南瓜蒸肉苦瓜鸡片清蒸武昌鱼炒山药泥10、夏至节瓜茸羮拔丝山药酸菜肚片汤糖醋鲤鱼11、小暑番茄肉丸荠菜松子豆腐荷叶乳鸽片紫马瘦肉汤12、年夜暑薄荷莲子羹西瓜皮紫菜汤藕片汤鸡腿蘑炖豆腐13、立秋蜜汁火方银耳陈皮炖乳鸽金银豆腐酸甜海带14、处暑香菇茭白汤鲜果银耳清蒸冬瓜盅莲蓬鸡糕15、白露熊掌豆腐番茄鸡蛋一品肉松子扒肉美宫山药玄参炖猪肝黄鱼鱼肚汤金银蛋饺17、寒露茶叶熏鸡百合牛肉天麻鱼头五彩鸳鸯蛋18、霜降油泼鸡菘菜油鸭煲长寿菜豉姜泥鳅19、立冬荷包鲫鱼黄芪汽锅鸡砂锅鱼翅瓦煲鸡饭20、小雪坛子肉芙蓉鲫鱼桂花羊肉清炖萝卜牛肉21、年夜雪淮杞炖鹌鹑砂锅三味龙马童子鸡虫草全鸭22、冬至嫩姜羊肉片石山扣羊肉白果烧牛肉焖烧狗肉23、小寒黄芪煨羊肉龙虾鸡虾爆鳝辣子牛肉丁24、年夜寒牛尾汤红焖羊肉麻辣牛肉花旗参冬虫草炖乳鸽前言在我国历法中，有共同的二十四节气.每个月两个，月首为“节”，月中为“中气”，简称为“气”.关于二十四节气，古代的流传很多，其中有这样的一首歌诀：“正月立春雨水节，二月惊蛰及春分，三月清明并谷雨，四月立夏小满方，五月芒种并夏至，六月小暑年夜暑当，七月立秋还处暑，八月白露秋分忙，九月寒露并霜降，十月立冬小雪涨，子月年夜雪并冬至，腊月小寒年夜寒昌.”寥寥数言，便说清楚了其名称和分布.二十四节气中，代表春季的六个节气是立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨；代表夏季的则是立夏、小满、芒种、夏至、小暑、年夜暑；代表秋季的是立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降；代表夏季的是立冬、小雪、年夜雪、冬至、小寒、年夜寒.每个节气都有其分歧的意义.二十四节气可能起源于战国时期，原发生于黄河流域一带，它具体地反映了农事活动与气候的关系，后逐步在全国各地流传开.各地农民在应用过程中，结合本地地域气候情况来安插农事，不竭充分和丰富了二十四节气的内容.总体来说，二十四节气总结了天文、气象和农传，家喻户晓.二十四节气反映的是年夜地阴阳运行调和之道，讲求的是顺应天时，而中医养生学同样讲求人体养生要顺应四时，《内经》有云：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根.”强调的就是养生既要固守根本，同时顺应天地阴阳的变动.养生的传统方法中，饮食调理在中国养生文化中具有特殊的意义和悠久的历史.唐代孙思邈不单在《备金千金要方》中设有《食治》一卷，记载了很多用食物治病的方法，而且特别强调“夫为医者，领先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不瘥，然后命药.”中国饮食文化中除讲求“色、香、味、艺、形、器”外，“辛、苦、甘、酸、咸”等五味调和也很关键，食物的酸味先入肝，苦味先入心，甘味先走脾，辛味也走肺，咸味先走肾.如果人们在日常生活里既能根据二十四节气的分歧特点，顺应天地阴阳之变，又充沛考虑到食物的分歧特性，合理安插调节自己的饮食，使之适合个人口味的同时，又能保管其性味，让食物中的营养能够被身体充沛吸收和利用，就能到达“骨正筋柔，气血以注，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”的养生目的.本书共简略论述了二十四节气的分歧特点，同时，根据从中医养生学的角度详细论述了在各节气中的养生精要.每个节气中所推介的四个菜谱皆为年夜众化的家常菜谱，无论从原资料的选用还是烹饪方法的选择上，都非常适合于普通家庭，利于居家养生.在菜谱的配置上，选择了分歧物料的分歧烹制方法，更具多样化，既充沛考虑了营养健身的需要，又兼顾了分歧人士的口味特点，同时还丰富了家庭餐桌，可谓一举三得.在每个菜谱后都有风味特色与养生提要的介绍以及烹制建议，便于人们的了解与掌握，符合家庭的节气饮食养生.本书在编撰过程中，曾通过分歧渠道获取了年夜量关于二十四节气以及中医养生的专业知识，因篇幅所宥，无法一一列出，在此，编者向对本书的编撰提供过帮手的各方人士致以真挚的谢意.由于编者自己的原因，该书可能会呈现了某些问题，敬请读者谅解.节气与菜谱立春●节气简介公历每年的二月四日为立春.立春是一年中的第一个节气，所谓“立”，即有开始之意，立春揭开了春季的序幕，预示着春季的开始，年夜地回春，气温回升，万物布满生机.立春时节，养生务必顺应春季阳气生发、万物始生的特点，又由于此时阳气初生，尚处于萌芽状态，故此时养生的重点在于阳气的呵护上.饮食上宜选择辛甘发散之品，如年夜枣、豆豉、葱、香菜、花生等，而不宜食酸收之味，亦可适被选择一些柔肝养肝、疏肝理气、补肾之草药，如枸杞、郁金、丹参、元胡等来组成饮食药膳.●节气菜谱枸杞肉丝【原料】主料：枸杞100克，猪瘦肉500克.辅料：青笋100克，猪油100克.调料：白糖3克，酱油8克，香油5克，料酒8克，精盐、味精各适量.【制法】1、将猪瘦肉洗净，切生长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用.2、炒锅置旺火，加猪油烧化，再将肉丝、笋丝同时下锅，调入料酒略炒，再加入白糖、酱油、精盐、味精匀炒片刻，后加入枸杞，略翻炒几下，再淋入香油，炒熟即成.【特点】红绿装点，淡香微甜.此菜富含卵白质、维生素和多种矿物质，具有助阳滋阴、补肝益心之功效.【备注】因枸杞自己含年夜量糖份，故在炒制上，可酌量少加或不加白糖，以免过甜而影响口感.杜仲腰花【原料】主料：灸杜仲12克，猪腰子250克.辅料：肉苁蓉15克，葱1根，年夜蒜1匹，生姜1小块，猪油20克，水淀粉适量.调料：料酒25克，酱油10克，白糖5克，精盐、味精、花椒各适量.【制法】1、猪腰一剖两片，割去腰筋与外膜，切成腰花；姜、蒜切片，葱切段.2、灸杜仲、肉苁蓉加水100克，煎成浓汁液，滤去药渣后，待用.3、炒锅置旺火，加入菜油烧热，姜片、蒜片与葱段入锅内炒香，精盐与味精，翻炒熟后，以水淀粉勾芡，即成.【特点】香味特异，腰花嫩滑.此菜具有补肾降压、强健筋骨的功效.【备注】猪腰去外膜时，可预先用温水浸泡片刻.炒猪腰时，应采纳旺火急炒，放能坚持腰花鲜嫩.罐焖核桃鸡块【原料】主料：净鸡肉1000克，核桃仁250克.辅料：葱头125克，番茄酱100克.调料：砂糖40克，精盐适量.【制法】1、将鸡洗净切成20块，抹上精盐腌片刻，核桃仁用沸水泡后剥皮；葱头洗净切块，与核桃仁一起放入绞肉机内绞末，备用.2、将绞末与番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸，放入鸡块煮沸后用文火焖熟，加入精盐、糖调好口味装入罐内，放在炉板上用文火煮至微沸，即成.【特点】口味甜而不腻，料香而味浓.此菜具有温中益气、补肾固精的功效.【备注】核桃仁务必去皮，如留外皮则会影响口感.红枣烧肉【原料】主料：猪五花肉300克，红枣100克.辅料：花生油20克，葱花5克，姜片4克，葡萄酒10克，鸡汤适量.调料：酱油10克.【制法】1、猪五花肉洗净，切为小方块；红枣洗净.2、炒锅置旺火，放少许花生油，下入葱花、姜片，稍煸炒后，放入五花肉炒片刻，再放入葡萄酒、酱油、鸡汤，用年夜火烧开后，再以小火煨至五成熟，放入红枣100克，用中火煨至熟透，即成.【特点】色泽红亮，酥烂甜香.具有滋阴补血、消积化瘀的功效，是春分时节的佳选.【备注】雨水●节气简介公历每年的二月十八日前后为雨水.此时春风解冻，冰雪皆融，化而为雨，故名雨水.雨水.雨水意味着气温真正开始回暖，同时也意味着降雨的开始，而且雨量开始增多.●养生精要雨水时节，虽气温开始生高，但由于雨量的增加，故仍需保暖.此时的养生重点在于调养脾胃，应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气.在饮食上可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等.雨水时节正处正月，应少食羊肉、狗肉、雀肉以及葱蒜，花生宜煮不宜炒.●节气菜谱香椿鸡丝【原料】主料：鸡胸肉200克，香椿15克.辅料：香油20克.调料：酱油10克，糖、精盐、味精、辣椒油各适量.【制法】1、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末.2、将酱油、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油调成调味汁.3、鸡胸肉切丝，盛入盘中，淋上调味汁，撒上香椿即可.【特点】香气浓郁，口感细腻.此菜具有养肝护脾、补精添髓的功效.【备注】选择香椿时，尽量选用鲜嫩香椿，以坚持成菜香味.糖醋藕块【原料】主料：嫩藕500克.辅料：糖30克，水淀粉10克，干淀粉20克，干面粉50克，葱末、姜末各8克.调料：酱油10克，醋20克，精盐5克，味精3克.【制法】1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用.炸，要不竭翻动藕块，炸成金黄色时捞出，沥干油待用.3、炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可.【特点】色泽艳丽，酸甜爽口.此菜具有补血增血的功效，是此节气调养脾胃的佳选.【备注】1、调糊时，面糊要均匀，不能有面疙瘩；最好用筷子试试，面糊均匀地挂在筷子上不往下滴为好.2、炸藕块时要翻动，以免受热不均.马蹄鸡丁【原料】主料：鸡肉250克，马蹄75克.辅料：小黄瓜一根，红辣椒2个，果仁10克，鸡蛋25克，面酱l0克，料酒15克，水淀粉50克，香油l0克，面粉少许.调料：酱油15克，白糖40 克，精盐4克，昧精4克.【制法】1、小黄瓜切片，红辣椒切段；鸡肉切丁放入碗里，加入鸡蛋、淀粉、面粉，抓匀糊.2、炒锅坐油置火上，至六成热，下马蹄略炸后捞出备用；原锅下鸡丁划开，片刻倒出.3、炒锅放油再置火上，加入面酱、白糖、香油、料酒、精盐、味精炒匀，再倒入鸡丁、果仁、黄瓜片、红辣椒段，用湿淀粉勾芡，再淋入香油，即成.【特点】口味微甜，香气清新.此菜具有温中益气、活血化瘀的功效，适于此节气调补之用.【备注】马蹄可预先将外皮削去，以坚持成菜色泽.拔丝空心小枣【原料】主料：金丝小枣200克.辅料：脂油50克，白糖25克，淀粉50克，花生油100克.【制法】去失落枣核，将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动，使枣均匀沾上一层淀粉.2、炒锅放花生油.中火烧至五成热，放入小枣，以小火炸至金黄色时捞出.3、锅内留油，加入白糖炒至深黄色能拔出丝时，倒入炸好的小枣，颠翻炒锅，沾匀出锅即成.【特点】果肉软密，枣甜软香，内外拉丝，别有雅趣.此菜具有健脾养胃，益气生津、强身补血的功效.【备注】脂油的选择上，以新鲜猪油为宜，选择其他植物脂油则会影响成菜口味.惊蛰●节气简介公历每年的三月五日或六日为惊蛰.此时，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中蛰伏的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气.●养生精要由于惊蛰时节已经进入仲春，阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒.此时的养生重点在于既要祛散阴寒，助春阳升发，同时，也要增强人体的抵当力，以到达防病抑菌的目的.在饮食上可适当吃些葱、姜、蒜、芥末等，性寒的食品应尽量少吃.●节气菜谱葱烧薯条【原料】主料：土豆300克.辅料：葱150克，姜3片，淀粉10克.调料：酱油10克，精盐5克，鸡精3克.【制法】1、将土豆去皮切条（像快餐店卖的薯条那样），葱切成相应的段.2、将薯条外沾一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄时捞出（约需3-4分钟），沥干油待用.3、炒锅置中小火上，放少许油烧热，放入葱段，煎一会儿，下姜片略炒，再加入酱油、适量水、鸡粉，放入薯条，烧至薯条入味，收浓汤汁，淋入少量熟油，即可出锅.色泽金黄，香气浓郁，食之爽口.此菜具有消寒祛湿、活血除腥的功效，同时对细菌也有很好的抑制作用.【备注】如果采纳超市卖的速冻薯条制作也可.需要注意的是，速冻薯条一般都有盐份，考虑酱油和鸡精的用量，炸薯条时就不用裹淀粉了.蒜烧甲鱼【原料】主料：甲鱼1只（约750克）.辅料：独头年夜蒜250克，绍酒10克，水淀粉10克，鲜汤250克.调料：精盐10克，酱油15克，胡椒粉2克，味精3克.【制法】1、将甲鱼宰杀后，剁成5厘米左右的块，洗净，加盐、绍酒拌匀腌入味；独头蒜剥皮待用.2、炒锅置旺火上，下油烧至五成热，放甲鱼炸去概况水分.3、滗去锅中过剩的油，烹入绍酒、酱油，加入鲜汤烧沸，加精盐、胡椒粉烧至甲鱼软熟，再加入独头蒜，烧至甲鱼软糯汁稠，将甲鱼捞出盛盘.将锅中余汤用水淀粉勾芡，淋在甲鱼上即成.【特点】色泽红亮，鳖肉细嫩，味辣鲜香.此菜具有益气补虚、滋阴养血、健脾开胃、解鸩杀虫之功效.【备注】甲鱼肉必需预先除尽四周外围老皮和内脏，用开水与清水反复洗净.枸杞蒸鸡【原料】主料：仔母鸡1只（约1000克）枸杞15克.辅料：葱段10克，生姜10克，料酒10克，清汤适量.调料：食盐5克，味精3克，胡椒面2克.【制法】1、将仔母鸡宰杀后洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲刷干净，沥尽水分；枸杞洗净.2、将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时后，拣去姜片、葱段，再放入味精即成.【特点】色彩鲜艳，料香肉嫩.此菜具有清热散疮，平肝利肺的功效.仔母鸡的选用上，以白凤乌鸡为佳，与枸杞相配，更能发挥药膳功效.洋葱鱼丁【原料】主料：鲤鱼肉250克，洋葱100克.辅料：鸡蛋清1个，绍酒10克，淀粉10克，香油少许.调料：酱油8克，胡椒粉1克，精盐8克克，味精3克.【制法】1、将鱼肉切成1厘米左右的丁，加入精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀稍腌；洋葱也切成1厘米左右的丁；用适量的精盐、淀粉、酱油、胡椒粉、味精兑成汁.2、炒锅置旺火，放油烧至五成热，倒入鱼丁，炒到断生后，捞出待用.3、锅中留少量油，倒入洋葱丁炒出香味，下鱼丁，加入芡汁翻炒几下，淋入香油即成.【特点】鱼肉鲜嫩，洋葱爽脆.此菜具有降脂化瘀、解鸩杀虫的功效.【备注】剃取鱼肉时，应选用年夜鲤鱼，用快刀从鱼脊背入刀，顺肋条慢慢剃取，可防止带入鱼刺.春分●节气简介公历每年的三月二十一日是春分.春分的“分”，是过了一半的意思，此时日行周天，南北两半球昼夜均分，又正值当春之半，故有此名，春分也是春暖花开的佳期.●养生精要由于春分节气平分了昼夜、寒暑，此时的养生重点在于坚持人体的阴阳平衡状态，即注重阴阳调和.在饮食上应当根据实际情况选择能够坚持机体功能协调平衡的膳食，比如，在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉而有损脾胃，在食用韭菜、年夜蒜、木瓜等助阳类菜肴时应配以蛋类滋阴之品，以免滋生内热.●节气菜谱玉兔五彩丝【原料】辅料：绿柿椒、胡萝卜、香菇各20克，油菜叶10片，鸡蛋清1个，姜汁5克，料酒8克，淀粉10克，清汤100克.调料：精盐6克，味精3克.【制法】1、将猪肉切为10厘米长的丝，用清水反复搓洗浸泡，去净血水，控干，加入精盐、蛋清、淀粉上浆.2、将柿子椒、香菇、胡萝卜切成略细于肉丝的丝，油菜叶焯熟码在盘四周，将料酒、姜汁、精盐、味精、水淀粉，兑成汁芡.3、锅内放油烧至四五成熟，下入浆好的肉丝滑至八成熟，再倒入漏勺控油.锅留底油，投入肉丝及其他菜丝煸炒，加入兑好的汁芡颠勺，点明油出勺装入盘中间，鹌鹑蛋煮熟，去皮加工成玉兔状摆在油菜叶上.4、炒锅置火上，放入少量清汤，加入精盐、料酒、姜汁、味精烧开，用水淀粉勾芡，点入明油，再将汁浇在玉兔上，即成.【特点】造型美观，鲜咸爽口.此菜具有滋阴润燥、养心安神的功效.【备注】此菜的五彩是指五种原料的天然色泽，家庭制作时，可根据此原则，自行搭配时令菜蔬.干烧荷包鱼【原料】主料：鲫鱼1000克.辅料：白肉60克，海参50克，玉兰片50克，冬茹20克，虾仁40克，鸡蛋1个，豌豆30克，葱50克，姜40克，豆瓣酱50克，料酒50克，植物油60克，淀粉适量.调料：白糖10克，精盐4克，胡椒粉2克，酱油30克，.【制法】1、将鲫鱼刮去鳞片，开膛去失落内脏后洗干净；把玉兰片、冬菇、海参、白肉切成小丁，葱切成段，姜切成片.2、先用精盐、料酒，把鲫鱼腌一下，用干净布蘸干，在鱼肚内撒上干淀粉.然后把玉兰片、冬菇、海参丁、虾仁、豌豆、鸡蛋加上盐、料酒、味精拌成馅，镶在鱼肚内，用淀粉将口封好，在鱼身两面剞上花刀.3、炒锅置旺火，倒入植物油少许烧热，然后下鱼煎至成熟左右，取出来.再用少许植物油把豆瓣酱、葱、姜炒一下，加入酱油、料酒、白糖、精盐等调好味，将鲫鱼放入，并加入清水用文火煨熟，见汁干鱼熟即成.【特点】光泽红润，鱼肉鲜嫩，醇香可口.此菜具有健脾益胃、和中益气的功效.【备注】煎鱼时，火不成太年夜，否则，鱼肉易结焦，以五成油热为佳.溜素鱼片【原料】主料：山药750克，玉兰片75克，青笋75克.辅料：姜末8克，绍酒10克，淀粉10克，素汤200克.调料：精盐6克，味精3克.【制法】1、将山药洗净，削去皮，切生长5厘米、宽2厘米、厚6毫米的长方体，加入精盐拌匀；将玉兰片切成3毫米厚的片；青笋切成片.2、将干淀粉面放入碗中，加入适量清水调成淀粉糊；将山药片滗净水，下入淀粉浆中拌匀.3、油锅烧至温热，分散下入山药片，用轻轻搅动，待山药片浮起即可捞出待用.4、锅内适量放油，下入姜未略炒出香味，冲入素汤，放入冬笋、青笋，加入精盐、绍酒，调好味，待汤开时，下山药片，再烧沸，用水淀粉将汁勾浓，以味精调味，即成.【特点】清香爽口，别开生面.此菜具有健脾补肺、固肾益精的功效，是此节气调补阴气的佳选.【备注】山药条在炸制前，可预先用温水略汆片刻，这样可保证山药条黄嫩鲜香.菠菜鱼肚【原料】主料：鱼肚400克，菠菜250克.辅料：猪肉70克，火腿25克，熟鸡肉50克，葱10克，姜10克，奶汤500克，面粉100克，鸡油20克，料酒25克，猪油1000克（实耗50克），鲜汤500克.调料：精盐2克，胡椒粉1克，味精1克，酱油1克.【制法】1、将发好的鱼肚切成3.5厘米见方、厚0.6厘米的片，下锅用料酒、鲜汤煨泡捞起；火腿、鸡肉切成薄片.2、猪肉剁茸，加葱、姜、酱油、味精调制成馅；菠菜取汁调制面团，擀皮包馅，做成菠饺煮熟备用.3、烧锅加油置旺火，放葱、姜炒香后加奶汤烧沸，去失落葱、姜，放入精盐、味精、胡椒粉，加入鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟，盛入年夜汤盘中，用菠饺围边，再淋上鸡油即成.【特点】汤味鲜醇，质地软嫩.此菜具有补血去毒、清理肠胃，增进消化的效果.【备注】鱼肚片用鲜汤煨泡，以便入味，并坚持菠饺的色泽和形体的完整.清明●节气简介公历每年的四月五日前后为清明.此时物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故有此名.清明时节，我国年夜部份地域的日均气温已升到12度以上，正是桃花初绽、杨柳泛青、残落枯萎随风过的明朗清秀景致.●养生精要清明时节天气逐渐转暖，同时也是高血压的易发期.此时的养生重点在于活血降脂、益气补血.在饮食上应做到按时定量，不暴饮暴食.形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜.老年高血压患者还应特别强调低盐饮食，同时适当增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食品.●节气菜谱番茄洋葱【原料】主料：洋葱150克，番茄250克.辅料：番茄酱15克，水淀粉8克，调料：糖5克，醋2克，鸡精2克，精盐3克.【制法】1、把洋葱去失落老皮，切成滚刀块；将番茄去蒂切成块待用.2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块炸一下，捞出沥干油待用；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥干油待用.3、炒锅中留少许底油，加热后放入番茄酱，翻炒至熟后加入适量水，随即加入鸡精、精盐、醋、糖，待汤烧开后，放入炸好的洋葱和番茄，翻炒几下，用水淀粉勾芡，芡汁熟后出锅即可成.【特点】色彩亮丽，红白分明，口味清淡.此菜具有降脂降压、凉血平肝、滋润助长的功效.【备注】番茄应预先去皮，可将番茄在温水中浸泡片刻，待其外皮略起皱时，即可快速去皮.奇味鳝鱼【原料】主料：鳝鱼400克.辅料：蒜泥20克，葱花15克，泡辣椒20克，香油1茶匙.调料：酱油1汤匙，醋1汤匙，花椒粒、绍酒、白糖、盐、鸡粉各适量.【制法】1、将鳝鱼片用开水烫一下，揉搓洗净，切成10厘米长的段，皮面向碗底，摆放整齐.加入用鸡粉、盐、绍酒、适量水兑成的汤，用旺火蒸熟软.2、泡辣椒去籽剁成末；花椒用刀铡细；将酱油、白糖、醋装入碗内兑成调味汁.3、鳝鱼蒸熟后，滗去汤汁，翻扣在盘内，将调味汁淋在鳝鱼上，再放上蒜泥、泡辣椒末、花椒末、葱花、香油.锅中放油烧至八成热，淋在鳝鱼盘内，香味四溢即成.【特点】肉质细嫩，麻辣酸香，风味共同.此菜能增进新陈代谢、增进性欲，亦具有降低血糖之功效.【备注】鳝鱼入锅前应仔细刮去血丝，以免腥味过重.竹荪鸽蛋汤【原料】主料：鸽蛋20个，竹荪50克.调料：精盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量.【制法】1、将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两真个尖切去，改切3厘米长节.再用开水氽一下.然后将鸡蛋打入盛有凉水的年夜碗中.2、炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出.3、另用锅将清汤烧开，放入精盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味.再把鸽蛋放入汤中，将汤倒进去即成.【特点】竹荪鲜脆，鸽蛋软嫩，汤清味美.此汤具有补虚益气、凉血平肝的功效，对热火上升招致的疲乏无力、心悸头晕也有很好的效果.【备注】为节约时间，可先将鸽蛋煮熟备用.菠菜丸子汤【原料】主料：菠菜150克，瘦猪肉150克.辅料：葱末10克，姜末5克，香油10克，水淀粉10克.调料：酱油5克，精盐5克，鸡粉5克.【制法】1、将菠菜摘洗干净，切成4厘米左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加少许精盐、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲.2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量精盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成.【特点】色彩艳丽，汤淡味鲜.此菜具有滋阴润燥、补血祛热的功效.【备注】肉丸入锅时，切不成快速搅动，以免破坏成菜形状.谷雨●节气简介公历每年的四月二十日前后为谷雨.时必雨不降，百谷滋长之意，故有此名.谷雨时节，降雨量逐渐增多，更适宜农作物生长，所谓“雨生百谷”即是此义.●养生精要谷雨是春季最后的一个节气，由于气温日渐升高，此时的养生重点在于平补肝肺.饮食上应以清淡为主，在适当进食优质卵白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热.不宜进食羊肉、狗肉、以及辣椒、花椒、胡椒等年夜辛年夜热之品，以防引发疮痈疖肿等疾病.●节气菜谱。

二十四节气养生菜单

二十四节气养生菜单冬至 (December 21st)- 早餐：燕麦粥、草莓沙拉- 午餐：红烧狮子头、木耳炒肉、米饭- 晚餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭小寒 (January 5th)- 早餐：豆浆油条、绿柠檬汁- 午餐：白菜炒肉、鲜虾煮面- 晚餐：番茄牛肉饭、炒时蔬大寒 (January 20th)- 早餐：稀饭、蔬菜煎饼- 午餐：鸡肉蒸饺、酸辣白菜- 晚餐：红烧鲫鱼、蒜蓉油菜立春 (February 4th)- 早餐：五谷杂粮粥、花生糖糕- 午餐：糖醋排骨、鱼香茄子、米饭- 晚餐：黑椒牛柳、炒饼...(Continue with the menus for the rest of the 24 solar terms) 小暑 (July 7th)- 早餐：凉面、凉拌黄瓜- 午餐：酸辣粉、糖醋鸡块- 晚餐：麻婆豆腐、蒜蓉空心菜大暑 (July 23rd)- 早餐：豆沙包、牛奶- 午餐：清蒸鲈鱼、拍黄瓜- 晚餐：番茄炒蛋、米饭立秋 (August 7th)- 早餐：豆浆油条、马拉糕- 午餐：蒜蓉青菜蛋汤、宫保鸡丁、米饭- 晚餐：红烧排骨、炒四季豆处暑 (August 23rd)- 早餐：粥、蔬菜煎饼- 午餐：梅菜扣肉、蒜蓉苦瓜- 晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉炒蚕豆白露 (September 7th)- 早餐：小米粥、红薯饼- 午餐：鱼香肉丝、宫保虾仁、米饭- 晚餐：糖醋里脊、蒜蓉四季豆秋分 (September 22nd)- 早餐：燕麦粥、苹果- 午餐：红烧鱼块、蒜蓉生菜、米饭- 晚餐：醋溜白菜、炒饼寒露 (October 8th)- 早餐：豆浆油条、花卷- 午餐：鱼香肉丝、尖椒炒蛋、米饭- 晚餐：糖醋鱼块、凉拌黄瓜霜降 (October 23rd)- 早餐：五谷杂粮粥、核桃糕- 午餐：红烧肉、蒜蓉苦瓜、米饭- 晚餐：辣椒炒肉、蒜耐焖鳝片立冬 (November 7th)- 早餐：稀饭、豆沙包- 午餐：宫保鸡丁、鱼香茄子、米饭- 晚餐：清蒸鲈鱼、四季豆炒肉小雪 (November 22nd)- 早餐：豆浆油条、柿饼- 午餐：红烧排骨、蒜蓉空心菜、米饭- 晚餐：鱼香肉丝、炒饼大雪 (December 7th)- 早餐：小米粥、红薯饼- 午餐：糖醋里脊、木耳炒肉、米饭- 晚餐：熏鱼、蒜蓉苦瓜现在您可以根据二十四节气中的每个日期选择适合的养生菜单，并在每餐中合理搭配各种食材。

二十四节气养生食物

二十四节气养生食物节气是人与自然经过长时间的交往总结出的科学规律,用于指导人们的农事活动。

下面店铺给大家介绍二十四节气养生食物，希望对你有用!二十四节气养生食物：芒种一、陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸，淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。

陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。

二、金针菇豆芽肉片汤材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部;热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起;锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。

三、冬瓜薏米排骨汤材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

二十四节气养生食物：小暑蘑菇炒山药材料：菌菇30克、新鲜山药300克、芹菜100克做法：菌菇(鸡腿菇、香菇、蟹味菇均可)洗净，再用热水泡约10分钟至变软，同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

油烧八分热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，待汤汁略收干后，再加入少许盐调味即可。

功效：健脾益气，可防止肝旺伤脾;可使人元阳之气充沛，增强人体抵抗力。

二十四节气表与养生食谱根据时令饮食呵护身体健康

二十四节气表与养生食谱根据时令饮食呵护身体健康在中国传统文化中，二十四节气是人们重视的一个气象时间划分系统。

二十四个节气标志着四季的变化，也反映了农作物的生长发育规律。

每个节气都对应着特定的饮食习惯和养生法则，帮助人们调整饮食，增强身体抵抗能力。

本文将根据二十四个节气表提供一些适合时令的养生食谱，旨在帮助读者通过饮食来呵护身体健康。

立春：立春代表着春天的开始，此时正是寒冬过后，生机勃发的时刻。

为了适应万物复苏的节奏，我们可以食用蔬菜煲汤，如西洋菜汤、冬瓜炖鸡等，以滋补体力。

雨水：雨水时节气温逐渐升高，雨水增多。

此时，人体容易出现湿气，因此多喝些具有清热解毒功效的茶，如菊花茶、薏米茶等，能帮助身体排湿。

惊蛰：惊蛰是春季的第三个节气，意味着春雷开始震动、蛰伏的动物开始苏醒。

此时可多食用一些温补食材，如韭菜、羊肉、鳕鱼等。

春分：春分标志着昼夜时间相等，气温适宜。

此时宜多食用些开胃、解油腻食物，如芹菜、莴笋、冬瓜等。

清明：清明时节，万物复苏，寒潮渐渐结束。

此时可以选择一些热性食材，如沙参、山药、鸡蛋等。

谷雨：谷雨是春季最后一个节气，意味着春麦、春稻的生长进入最后阶段。

此时可以多食用新鲜蔬菜，如茼蒿、豆芽等。

立夏：立夏是夏季的开始，气温逐渐升高。

此时可以多食用些清凉解暑的食材，如海带、苦瓜、黄瓜等。

小满：小满时节是农作物进入生长的关键时期，此时人体需要消耗大量能量。

可以多吃一些高能量的食物，如黑豆、猪肉、红枣等。

芒种：芒种是夏季的第三个节气，此时农作物有了丰收的迹象。

可以选择一些滋阴降火的食材，如芦笋、扁豆、莲子等。

夏至：夏至是夏季的中期，气温达到全年最高点。

此时可多食用一些清热解暑的食物，如黄豆、薏米、玉米等。

小暑：小暑是夏季的第一个节气，此时气温逐渐升高，人们要预防中暑。

可以选择一些清热解毒的食材，如绿豆、荷叶、柠檬等。

大暑：大暑是夏季的最后一个节气，此时气温高热，人体容易燥热。

此时可多补充一些滋阴清凉的食物，如西瓜、绿豆芽、黄瓜等。

二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌

二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌二十四节气养生食谱大全二十四节气饮食宜忌摘要:顺应节气，顺应自然规律，才能健康养生。

二十四节气要如何养生呢?古人根据日常生产生活的经验，总结了天气变化，形成了农历二十四节气。

这些节气预示着气候变化，告诉我们应该适时养生，通过饮食调节身体，以更好适应新节气。

以下二十四节气养生食谱大全告诉您二十四节气饮食宜忌。

【食疗养生食谱】二十四节气养生食谱大全二十四节气饮食宜忌春季要注意养阳，养肝健脾。

夏季养生重点是保养心脏，注意多喝水。

秋季注意保养内守的阴气，健脾、补肝、清肺。

冬季养生宜敛阳护阴，养肾防寒。

1 [立春] 2月3-5日。

太阳到达黄经315度时为立春。

立春养生要防病保健。

注意室内通风，加强身体锻炼。

此外，还要注意口鼻保健。

宜:辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。

主食推荐糯米、大米、玉米。

蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

忌:忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。

蔬菜有西红柿。

水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

推荐菜:韭菜炒鸡蛋;豌豆炒牛肉;木须肉;萝卜羊肉羹;白菜炖豆腐。

2 [雨水] 2月18-20日。

太阳到达黄经330度时为雨水。

雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。

宜:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。

主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。

水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。

水产类有鲫鱼。

其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

忌:忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。

推荐菜:银耳莲子粥;红枣粥;红烧鲤鱼;猴头菇煲鸡汤;素炒茼蒿。

3 [惊蛰] 3月5-7日。

太阳到达黄经345度时为惊蛰。

二十四节气养生食谱txt

二十四节气养生食谱txt
春季
立春（2月3日左右）：韭菜炒蛋、红枣炖银耳、豆腐排骨汤雨水（2月18日左右）：莲藕排骨汤、葱爆羊肉片、柠檬鸭惊蛰（3月5日左右）：芹菜炒肉片、红烧鲫鱼、山药排骨汤春分（3月20日左右）：橙香鸡丝卷、木耳炒葛根、海带鸡蛋汤
清明（4月4日左右）：苦瓜炒肉末、蒜炒芦笋、排骨冬瓜汤谷雨（4月19日左右）：蚕豆炒肉片、红烧黄鳝、香菇鸡汤
夏季
立夏（5月5日左右）：毛豆炒虾仁、冰糖炖雪耳、蔬菜鱼汤小满（5月20日左右）：韭黄炒鸡蛋、糖醋鲤鱼、豆腐蘑菇汤
芒种（6月5日左右）：绿豆芽炒肉丝、凉拌海蜇、菠菜豆腐汤
夏至（6月21日左右）：麻辣香锅、清炖鸽子汤、苦瓜番茄汤
小暑（7月7日左右）：凉拌黄瓜、红烧鲈鱼、薏仁绿豆汤大暑（7月22日左右）：炒土豆丝、椰奶炖蛋、章鱼豆腐汤
秋季
立秋（8月7日左右）：翠绿豆芽炒肉丝、红烧带鱼、瘦肉莲藕汤
处暑（8月23日左右）：凉拌海带丝、黄焖鸡、皮蛋豆腐汤白露（9月8日左右）：虎皮青椒、红烧鲈鱼、莲子银耳汤秋分（9月23日左右）：土豆炖肉、番茄炒虾仁、香菇鸡蛋汤
寒露（10月8日左右）：丝瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、紫菜豆腐汤
霜降（10月23日左右）：香辣牛肉丝、蒜香烤鸭、酸辣海鲜汤
冬季
立冬（11月7日左右）：韭菜炒香肠、红烧鲫鱼、白萝卜排骨汤
小雪（11月22日左右）：干锅肥牛、蚝油菜心、红枣鸡蛋汤大雪（12月7日左右）：蒜蓉苋菜、红烧鲈鱼、芋头瘦肉汤冬至（12月22日左右）：辣子鸡、红烧猪蹄、鸽子蘑菇汤小寒（1月5日左右）：凉拌莴苣、清蒸鳜鱼、海带蘑菇汤大寒（1月20日左右）：麻辣豆板鱼、红烧带鱼、玉米瘦肉汤。

中医二十四节气养生食谱

养生汤：兔肉健脾汤、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤、丁香酸梅汤
莲藕排骨牛蒡汤、瓜皮五彩汤
养生粥：荷叶茯苓粥、黄芪银花粥、百莲绿豆粥
养生药膳：豆豉麦冬苦瓜、芦笋排骨、银花紫背
天葵汤
小暑与养生食俗菜品：杂烩菜、鸡肉馄饨养生菜：香菜家乡面、鞭笋鳝段煲、清炒
绿豆芽
丝瓜炒蛋
素烩面筋、佛手三丝养生汤：海带绿豆汤、椰子汤、莲藕冬瓜
扁豆瘦肉汤
冬木鸡骨汤、赤小豆鹌鹑汤养生粥：荷叶绿豆粥、赤小豆粳米粥、皮
蛋瘦肉粥养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴苣、百合炒鱼片
小满与养生食俗菜品：油茶面养生菜：芥末拌肚丝、蒜片炒苋菜、芹菜
黑豆凤爪汤、豆腐菱角汤
养生粥：蔗汁粥、芝麻粥、杏仁川贝百合粥
养生药膳：雪花鸡汤、乳汁白果猪蹄
白露与养生
食俗菜品：番薯饭、炖白毛乌鸡
养生菜：百果芋泥、百合酥梨冻、百合汽锅鸭
油酱毛蟹、红烧带鱼
养生汤：菊花枸杞肝片汤、秋栗煲鸡汤、南瓜玉
米排骨汤
罗汉果瘦肉汤、玉竹山药鸽肉汤
养生粥：百合杏仁枇杷粥、胡萝卜粥、栗子粥
养生药膳：紫苏太子参瘦肉汤、海参鸽蛋汤
寒露与养生食俗菜品：五色重阳糕、菊花酒养生菜 :清蒸凤尾菇、西芹炒鲜鱿、海带炒干
丝番薯扣酱骨、魔芋鸡翅养生汤：木瓜猪蹄汤、猪肝枸杞汤、白菜鸡
汤、苘蒿鱼头汤双果清润汤养生粥：茄子粳米粥、鲫鱼糯米粥、山药萝
一品山药、
扒四宝、韭黄炒鸡丝、养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、洋葱
番茄百合汤、

二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌

二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌二十四节气是古代中国人民用来划分一年四季的方法，每个节气都有其独特的气候特点和养生要求。

根据不同的时令，我们可以选择合适的食材和烹饪方法，以帮助身体适应气候变化，并保持健康的状态。

下面将为大家介绍二十四节气时令养生食谱及饮食宜忌，帮助大家更好地调节饮食，保持身体的健康。

春季篇1. 立春：立春是春季的开始，这个季节气温开始回暖，正是阳气生发的时候。

这个时候宜多食用温补食材，如羊肉、鸡肉、豆腐等。

忌食生冷食物，例如生鱼片、生蚝等。

2. 雨水：雨水时节气温升高，我们的体内湿气也会增多。

可以选择一些能够去湿散寒的食材，如姜、葱、胡椒等。

忌食过于寒凉的食物，如西瓜、荸荠等。

3. 惊蛰：惊蛰时节阳气更加旺盛，有利于我们的肝脏功能。

可以选择一些具有润肝养护作用的食材，如黑豆、糯米、菠菜等。

忌食过于辛辣和刺激性的食物。

4. 春分：春分是昼夜平分的时刻，这个时候应该多吃一些酸味食物来助消化，如柠檬、醋等。

同时忌食油腻和高热量的食物，如炸鸡、薯片等。

5. 清明：清明时节正值春季快速转向夏季的时候，气温明显上升。

此时宜多吃一些清热解毒的食物，如黄瓜、绿豆等。

忌食太甜和油腻的食物，如巧克力、炸鸡等。

6. 谷雨：谷雨时节天气潮湿，很容易引发湿气相关的病症。

可以选择一些祛湿食材，如芹菜、竹笋等。

忌食过于油腻的食物，如油炸面包、煎饼果子等。

夏季篇7. 立夏：立夏是夏季的开始，天气逐渐变热。

这个时候宜多吃一些清热解暑的食物，如绿豆汤、苦瓜等。

忌食过于刺激和辛辣的食物，如辣椒、花椒等。

8. 小满：小满时节是农作物生长的关键时期，气候炎热。

可以选择一些具有补益作用的食材，如草莓、杏等。

忌食过于油腻和热量过高的食物，如炸鸡、沙拉酱等。

9. 芒种：芒种时节是麦子成熟的季节，气温逐渐升高。

可以选择一些清热养胃的食材，如绿豆、萝卜等。

忌食过于辛辣和高油脂的食物。

10. 夏至：夏至是夏季的中点，也是一年中白天最长的时候。

十二节气养生食谱

十二节气养生食谱
除霜食谱：
1. 紫菜汤：用紫菜、豆腐和海鲜熬制而成，补充海洋微量元素。

2. 胡萝卜炖牛腩：胡萝卜为秋季蔬菜，炖牛腩补充蛋白质。

3. 核桃芝麻糊：核桃和芝麻都具有温暖的食性，可以滋养肝脏和肾脏。

4. 粳米藕粥：藕含有丰富的膳食纤维和维生素，粳米易于消化。

5. 瓜果沙拉：以秋季水果如柿子、苹果、葡萄为主，清凉解渴。

6. 栗子糯米饭：栗子富含蛋白质和脂肪，糯米粘稠易消化。

7. 菠菜炒腰花：菠菜具有补血作用，腰花富含蛋白质。

8. 炖鸽汤：炖鸽肉能改善气血不足和神经衰弱。

9. 莲藕排骨汤：莲藕有益气血、调中健脾的作用。

10. 梨膏糖水：梨能润肺止咳，糖水温热开胃。

11. 茄子煲豆腐：茄子可健脾益气，豆腐富含蛋白质。

12. 红糖姜水：红糖补气养血，姜能助消化。

二十四节气养生药膳食谱

二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。

做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。

功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。

2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。

做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。

功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。

3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。

做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。

锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。

将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。

4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。

做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。

锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。

5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。

做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。

二十四节气养生食谱

二十四节气养生食谱 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020二十四节气养生食谱二十四节气养生食谱立春虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精，健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）；雨水猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾，养肝明目）、红枣煨肘子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱，阴虚血虚之症）、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）；惊蛰清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）；春分菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。

理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；清明枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火10分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；谷雨田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。

温中益气，活血通络，强健筋骨。

适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。

）立夏芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。

小满薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。

马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。

山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。

芒种甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。

二十四节气立春养生食谱

二十四节气立春养生食谱1. 鲜美鱼汤：选取新鲜的鱼类，搭配姜片、葱段、料酒等调料，炖煮成清香味美的鱼汤，补养身体。

2. 清爽蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切成适当大小的块状，加入适量的橄榄油、柠檬汁等调味料，拌匀食用，补充维生素和纤维素。

3. 营养燕麦粥：将燕麦片加入水中煮熟，再加入葡萄干、核桃仁等干果，煮至粥状，美味又营养。

4. 维生素丰富的水果拼盘：将新鲜的水果切片或切块，摆放于盘中，可以选择苹果、橙子、葡萄等水果，补充身体所需的多种维生素。

5. 清热解毒蔬菜汤：选用苦瓜、冬瓜、莴苣等具有清热解毒作用的蔬菜，炖煮成汤，有利于清除身体内的湿热。

6. 营养早餐三明治：选用全麦面包片，夹上鸡蛋、生菜、番茄等食材，搭配适量的酱料，丰富营养而且美味可口。

7. 清淡蔬菜炒面：将新鲜的蔬菜切丝，炒至七八分熟后加入面条，调入适量的酱油等调料，翻炒均匀即可。

8. 补水养颜的绿豆汤：将绿豆洗净后，加入适量的水煮熟，再加入冰糖等甜味剂，清凉美味，具有补水养颜的功效。

9. 清炖鸽子汤：选用新鲜的鸽子，加入适量的水和姜片，慢炖数小时，具有滋阴养胃的作用。

10. 营养蔬菜卷：将蔬菜切成长条状，卷入寿司海苔或薄饼中，食用清爽美味的蔬菜卷，供给身体所需的维生素和纤维素。

11. 香蕉牛奶燕麦粥：将燕麦片煮至熟软后，加入香蕉和牛奶，搅拌均匀，营养丰富且易消化。

12. 清炒芦笋蘑菇：将芦笋和蘑菇洗净切片，加入适量的植物油和盐翻炒至鲜嫩，是一道健康的蔬菜炒制菜品。

13. 清蒸三文鱼：选用新鲜的三文鱼，用姜片、葱段、蒸鱼豉油等调料蒸熟，保持鱼肉的嫩滑口感，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。

14. 清香蔬菜粥：将新鲜的蔬菜切碎，加入煮好的米粥中，再煮片刻，美味又少油脂，是一道健康养生的选择。

15. 清热凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，拌匀即可食用，有清热解毒、生津解渴的作用。

16. 维生素C丰富的柑橘沙拉：将柚子、橙子、柠檬等柑橘类水果切片，拌入适量的蜂蜜或果汁，口感爽口且富含维生素C。

节气养生食谱文案大全

节气养生食谱文案大全1. 冬至 - 冬至是一年中最重要的节气之一，人们常喜欢吃一种叫做“冬瓜汤”的菜肴来庆祝这一节日。

冬瓜汤因为冬瓜含有丰富的维生素C和矿物质，被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。

制作冬瓜汤时，可以加入一些瘦肉或鸡胸肉，增加风味和营养价值。

2. 大寒 - 大寒是冬季的最后一个节气，也是寒冷的季节里最冷的一天。

在这个时候，人们常常热爱吃一种叫做“红枣糯米汤”的食物来保暖。

红枣糯米汤是由糯米、红枣和一些甜味调料煮制而成的，它具有暖身补脾的作用，能够增加人体的能量和免疫力。

3. 立春 - 立春是农历二十四节气中的第一个节气，也标志着春天的正式到来。

在立春这一天，人们常常吃一种叫做“菜根香”的菜肴来庆祝。

菜根香是由各种蔬菜切成丝，加入一些调味料炒制而成的，它寓意着新的一年万事如意、繁荣昌盛。

4. 雨水 - 雨水标志着春天开始转暖并有了一些降雨。

在这个节气里，人们常常吃一种叫做“苦瓜炒鸡蛋”的菜肴。

苦瓜炒鸡蛋以新鲜的苦瓜和鸡蛋为主要原料，经过烹饪后，既保留了苦瓜的清香味道，又融合了鸡蛋的鲜美口感，是一道美味又营养的菜品。

5. 清明 - 清明时节，万物复苏，人们常常吃一种叫做“青菜炒素鸭”的菜肴来庆祝。

青菜炒素鸭是由新鲜的青菜、素鸭以及一些调味料炒制而成的，它既保留了青菜的嫩绿色泽，又具有素鸭的滋味，给人带来清香可口的感受。

6. 立夏 - 立夏是夏季的第一个节气，也是气温开始升高的时候。

在这个节气里，人们常常吃一种叫做“凉拌黄瓜”的食物来消暑。

凉拌黄瓜是由新鲜的黄瓜切成薄片后加入一些调味料拌制而成的，它清爽爽口，能够降火解暑，非常适合夏季食用。

7. 小满 - 小满是夏季的第二个节气，正是一年中谷物成熟的时候。

在小满这一天，人们常常吃一种叫做“新鲜蔬果沙拉”的菜肴。

新鲜蔬果沙拉是由新鲜的蔬菜水果切片后拌入一些沙拉酱汁而成的，它不仅美味可口，还能够补充人体所需的维生素和纤维素。

8. 夏至 - 夏至是一年中最长的白天，是夏季的第一个节气。