二十四节气膳食养生
二十四节气如何养生
二十四节气如何养生
1.立春：多吃新鲜水果和蔬菜；早起锻炼。
2.雨水：加强自我防护，防止感冒；多吃清淡的食品。
3.惊蛰：调整饮食，多吃具有清热解毒作用的食物；保持心情愉悦。
4.春分：多晒太阳，补充维生素D；少吃油腻的食物。
5.清明：注意眼睛保健，多吃含胡萝卜素的食物；不饮酒。
6.谷雨：多吃有益肝脏、保肝的食品；要注意质量而非数量。
7.立夏：多吃富含维生素C的食品；保持适度运动。
8.小满：多吃富含钙质的食物；保持精神愉悦。
9.芒种：要保暖，多吃温热的食品；不过量饮水。
10.夏至：多吃碱性食品；应避免暴饮暴食。
11.小暑：多吃清淡的食品；多饮清凉的饮料。
12.大暑：要注意防暑降温，多喝水；多吃清热解毒的食品。
13.立秋：要注意补充气血，多吃富含铁质的食物；保持心情舒畅。
14.处暑：多吃有益肠胃健康的食品；要注意合理饮食。
15.白露：多吃有益肺部健康的食物；注意防止虫咬。
16.秋分：多吃绿色食品，如蔬菜等；合理安排作息时间。
17.寒露：多吃温热食物；注意保暖。
18.霜降：增加蛋白质的摄入；保持心情平稳。
19.立冬：多吃温热的食品；合理增加锻炼强度。
20.小雪：多吃富含蛋白质的食品；注意保温。
21.大雪：多吃滋补食品，如黑芝麻、核桃等；不吃生冷食物。
22.冬至：多吃保暖食品，如糯米饭、各种热汤等；保持室内温度。
23.小寒：多吃富含维生素B的食品；注意保暖。
24.大寒：多吃温暖的食品，如羊肉等；避免长期憋尿。
二十四节气养生食谱
二十四节气养生食谱春季养生食谱:1. 温补蔬菜汤: 将胡萝卜、白菜、蘑菇等蔬菜切块煮熟，加入适量的盐和姜汁，具有温补作用。
2. 绿豆粥: 将绿豆煮熟，加入适量的水和冰糖煮成稀粥，具有清热解毒的效果。
3. 爆炒苦瓜: 将苦瓜切片，用油爆炒至熟，加入适量的盐、鸡精和蒜末调味，具有清热解毒、降血糖的功效。
4. 龙眼桂圆糯米粥: 将糯米和龙眼桂圆煮成粥，加入适量的冰糖调味，具有补气养血、美容养颜的作用。
5. 韭菜炒蛋: 将韭菜切段，打散鸡蛋，用油炒至韭菜熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味，具有温补肝肾、补充营养的功效。
夏季养生食谱:1. 凉拌黄瓜: 将黄瓜切片，加入适量的醋、盐、糖和蒜末拌匀，放入冰箱冷藏后即可食用，具有清热解毒、消暑解渴的效果。
2. 西瓜汁: 将西瓜去皮，切成块状，放入榨汁机中榨取汁液，可以加入适量的薄荷叶提鲜，具有清热解毒、补水润燥的作用。
3. 竹荪鸡蛋羹: 将竹荪和鸡蛋打散，加入适量的盐和高汤拌匀，蒸熟后食用，具有滋养肝肾、补血养颜的功效。
4. 茉莉花茶: 将茉莉花放入开水中浸泡5分钟，可以加入适量的冰糖调味，具有解暑降温、消食健胃的作用。
5. 红薯粥: 将红薯削皮切块，加入适量的水和冰糖煮成粥，具有补脾益肾、健脾养胃的效果。
秋季养生食谱:1. 枸杞炖瘦肉: 将瘦肉切块，与枸杞一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和姜汁调味，具有益气养血、滋肾补肝的功效。
2. 地瓜粥: 将地瓜切块，加入适量的水和冰糖煮成糊状，具有补脾益胃、养血滋阴的作用。
3. 栗子炖鸡: 将鸡肉切块，与栗子一同放入砂锅中炖煮，加入适量的盐和料酒调味，具有补中益气、强筋壮骨的效果。
4. 蒜蓉苋菜: 将苋菜洗净切段，用油炒至断生，加入适量的盐和蒜末调味，具有清热解毒、健脾养胃的功效。
5. 枸杞茶: 将枸杞放入茶杯中，加入适量的热水浸泡5分钟，具有滋阴补肾、明目养颜的作用。
冬季养生食谱:1. 红枣姜汤: 将红枣和姜片放入砂锅中煮开，加入适量的冰糖调味，具有暖胃祛寒、补气养血的效果。
宝宝二十四节气养生食谱
宝宝二十四节气养生食谱1. 立春：春笋烧鸡片将鸡肉切片，与鲜嫩的春笋一起炒，营养丰富且味道鲜美。
2. 雨水：鲜虾红烧洋葱利用鲜虾和洋葱的搭配，制作一道美味的红烧菜肴。
3. 惊蛰：苦瓜蒸肉饼利用苦瓜的苦味和肉饼的鲜美，搭配独特的蒸制方式，保留食材的营养和口感。
4. 春分：糖醋鲤鱼选用新鲜的鲤鱼，制作糖醋鱼香嫩可口，富含蛋白质和多种维生素。
5. 清明：苦瓜炒鸡片天然的苦瓜和鸡肉的炒制，清淡口感，有助于排毒养颜。
6. 谷雨：青豆炒平菇将青豆和平菇一起炒制，口感鲜嫩爽口，富含膳食纤维和维生素。
7. 立夏：莲藕炖牛腩将营养丰富的藕和鲜嫩的牛腩一起炖制，既美味又滋补。
8. 小满：五彩糯米饭利用五彩蔬菜和糯米粉制作的糯米饭，色香味俱佳，丰富多样的营养。
9. 芒种：葱爆毛肚毛肚与葱炒制，口感鲜嫩，富含丰富的蛋白质和微量元素。
10. 夏至：清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼，利用清蒸的方式保持鱼肉的鲜嫩美味，富含蛋白质和DHA。
11. 小暑：凉拌黄瓜螺片将黄瓜切片和螺片凉拌，清爽可口，具有清热解毒的作用。
12. 大暑：西红柿炖牛腩营养丰富的牛腩与新鲜的西红柿搭配慢炖，口感鲜美，富含纤维和维生素C。
13. 立秋：凉拌苦瓜鸡丝将苦瓜和鸡丝一起凉拌，清新开胃，有助于消暑。
14. 处暑：莲藕鸽蛋煲将藕和鸽蛋一起煲制，鲜嫩可口，富含蛋白质和多种维生素。
15. 白露：青豆炒蘑菇将青豆和蘑菇一起炒制，口感爽脆，富含膳食纤维和丰富的维生素。
16. 秋分：红烧带鱼利用带鱼的鲜美和红烧的独特调味，制作营养丰富的菜肴。
17. 寒露：栗子炖鸡翅将栗子和鸡翅炖制，味道浓郁，富含蛋白质和多种微量元素。
18. 霜降：香菇鸭肉汤香菇和鸭肉的炖制，营养丰富，有助于保持身体的湿气平衡。
19. 立冬：红烧猪蹄选用猪蹄，用红烧的方式制作，酱香味浓郁，富含胶原蛋白。
20. 小雪：栗子炖猪脚将栗子和猪脚一起炖制，鲜嫩美味，富含蛋白质和多种维生素。
21. 大雪：鲜虾蔬菜汤选用新鲜的虾和蔬菜，熬制出一碗色香味俱佳的汤品。
二十四节气养生食物清单
二十四节气养生食物清单
立春：菠菜、葱、豆腐、核桃、黑芝麻
雨水：雪梨、生姜、猪蹄、柚子、豆芽
惊蛰：菠萝、牛肉、鸭蛋、海带、柠檬
春分：苹果、草鱼、豆腐、柚子、莴苣
清明：莴苣、茶叶、菠萝、柠檬、花生
谷雨：玉米、绿豆、杨梅、荠菜、鸭蛋
立夏：西瓜、黄瓜、绿豆、荔枝、鲫鱼
小满：梅子、小麦、荷叶、桑葚、鸭肉
芒种：草莓、石榴、黑木耳、蚕豆、猪肚
夏至：黄瓜、西瓜、樱桃、赤豆、鱼肉
小暑：柠檬、柚子、茭白、丝瓜、黄鳝
大暑：香蕉、西瓜、豆浆、藕、螃蟹
立秋：苣菜、柿子、杏、石榴、土豆
处暑：白梨、苦瓜、樱桃、苍耳子、石斑鱼
白露：百合、橙子、黄瓜、山药、河虾
秋分：苹果、柿子、红薯、葡萄、鸽肉
寒露：板栗、柿子、羊肉、藕、柚子
霜降：银杏、苹果、糯米、蜂蜜、蚝油
立冬：柿子、生姜、柚子、山药、鲍鱼
小雪：柿子、核桃、葵花籽、橙子、鸽蛋
大雪：羊肉、生姜、核桃、柚子、鲫鱼
冬至：木耳、腰果、柿子、荸荠、柚子
小寒：毛豆、生姜、柿子、葵花籽、柚子
大寒：柿子、核桃、肉桂、花生、荸荠
以上是二十四节气养生食物清单，希望能够对您的健康养生有所帮助！。
二十四节气养生食谱
二十四节气养生食谱二十四节气养生食谱
二十四节气养生食谱
立春虾仁韭菜、蘑菇炒山药；
雨水猪肝菠菜粥、红枣煨肘子、清炖鲫鱼；
惊蛰清炒苋菜、党参黄芪粥、葱豉豆腐汤；
春分菠菜豆腐汤、玫瑰花烤羊心、大蒜烧茄子；
清明枸杞苗汆鸡片杏仁核桃汤、蘑菇炖豆腐；
谷雨田七佛手炖墨鱼、参蒸膳段
立夏芹菜粥；酸枣粥、桂圆粥
小满薏苡红豆丸马齿笕粥山药薏苡煲泥鳅
芒种甘草绿豆粥西红柿炒鸡蛋香菇冬瓜球；
夏至八宝鸭凉拌苦瓜荷叶茯苓粥；
小暑小炒羊肉绿豆海带汤皮蛋瘦肉粥；
大暑藿香粥莲叶绿豆汤；
立秋清蒸茶鲫鱼醋椒鱼五彩蜜珠果；
处暑姜汁菠菜蜜蒸百合百合蜂蜜羹；
白露莲子百合羹鲫鱼红糖甜杏汤；
秋分五汁饮马齿笕鸡蛋汤红枣炖肘子；
寒露羊肉萝卜羹；冰糖银耳羹；柚子鸡；
霜降当归生姜炖羊肉；葱白豆豉汤；当归党参炖山鸡
立冬人参粥黑芝麻粥炒双菇
小雪当归黄芪生姜党参羊肉汤桂参粥百合枣归汤大雪桂圆生姜汤木耳冬瓜三鲜汤火腿烧海参
冬至山药羊肉汤胡萝卜炒猪肝
小寒红杞三七鸡糯米阿胶粥素炒三丝
大寒鸡肠饼芪杞炖子鸡糖醋胡萝卜丝。
二十四节气养生常识与注意事项
二十四节气养生常识与注意事项立春：春季阳气开始生发，要适当阳养阴，养肝保护肝脏。
雨水：多食富含维生素C的食物，增加免疫力，预防感冒。
惊蛰：春雷开始唤醒大地，要保护心脑血管健康，多食富含胆固醇的食物。
春分：昼夜平分，要保持心情愉快，避免情绪波动。
清明：适当调整作息时间，避免过度疲劳，保护肺部健康。
谷雨：多吃一些糙米、全麦等谷类食物，加强肠胃功能，保持健康的消化系统。
立夏：夏季阳气开始旺盛，要注意清凉降火，多吃蔬菜水果。
小满：气温升高，要特别注重防暑降温，适当减少辛辣食物。
芒种：夏季气温最高，要加强皮肤保养，多吃含胶质的食物。
夏至：阳气达到极点，要注意室内外温差，适当调节体温。
小暑：注意防晒，避免日晒过度，保护皮肤免受伤害。
大暑：炎热的天气容易引发中暑，要多喝水，适当增加盐分摄入。
立秋：秋季的气候渐凉，要注意保护脾胃，多吃易消化的食物。
处暑：仍需注意防暑，增加免疫力和体力，预防秋季感冒。
白露：秋高气爽，要保持心情舒畅，预防心理压力。
秋分：昼夜平分，要适当调整作息时间，避免情绪波动。
寒露：气温渐冷，要增加锻炼强度，增强抵抗力。
霜降：寒冷的季节，要注意保暖，防止寒邪侵袭。
立冬：冬季阳气开始衰退，要保暖防寒，并注意补充维生素D。
小雪：气温明显下降，要注意保护皮肤，增加补水工作。
大雪：天气寒冷，要加强锻炼，增加身体热量，保持身体健康。
冬至：阳气达到极点，要增加营养摄入，保持体力。
小寒：严寒季节，要注意保暖，适当增加热量摄入。
大寒：寒冷天气易引发呼吸道疾病，要注意保暖和防寒。
总的来说，遵循二十四节气的养生常识和注意事项，可以帮助我们更好地适应气候变化，保持身体健康。
在每个节气中，都要有相应的调养方法，从饮食调理、养生运动到生活习惯的细微调整，都可以帮助我们保持健康、平衡的体态和心态。
但需要注意的是，每个人的体质和环境都不同，因此具体调养措施还需根据个人情况进行调整。
二十四节气养生菜单
二十四节气养生菜单冬至 (December 21st)- 早餐：燕麦粥、草莓沙拉- 午餐：红烧狮子头、木耳炒肉、米饭- 晚餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭小寒 (January 5th)- 早餐：豆浆油条、绿柠檬汁- 午餐：白菜炒肉、鲜虾煮面- 晚餐：番茄牛肉饭、炒时蔬大寒 (January 20th)- 早餐：稀饭、蔬菜煎饼- 午餐：鸡肉蒸饺、酸辣白菜- 晚餐：红烧鲫鱼、蒜蓉油菜立春 (February 4th)- 早餐：五谷杂粮粥、花生糖糕- 午餐：糖醋排骨、鱼香茄子、米饭- 晚餐：黑椒牛柳、炒饼...(Continue with the menus for the rest of the 24 solar terms) 小暑 (July 7th)- 早餐：凉面、凉拌黄瓜- 午餐：酸辣粉、糖醋鸡块- 晚餐：麻婆豆腐、蒜蓉空心菜大暑 (July 23rd)- 早餐：豆沙包、牛奶- 午餐：清蒸鲈鱼、拍黄瓜- 晚餐：番茄炒蛋、米饭立秋 (August 7th)- 早餐：豆浆油条、马拉糕- 午餐：蒜蓉青菜蛋汤、宫保鸡丁、米饭- 晚餐：红烧排骨、炒四季豆处暑 (August 23rd)- 早餐：粥、蔬菜煎饼- 午餐：梅菜扣肉、蒜蓉苦瓜- 晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉炒蚕豆白露 (September 7th)- 早餐：小米粥、红薯饼- 午餐：鱼香肉丝、宫保虾仁、米饭- 晚餐：糖醋里脊、蒜蓉四季豆秋分 (September 22nd)- 早餐：燕麦粥、苹果- 午餐：红烧鱼块、蒜蓉生菜、米饭- 晚餐：醋溜白菜、炒饼寒露 (October 8th)- 早餐：豆浆油条、花卷- 午餐：鱼香肉丝、尖椒炒蛋、米饭- 晚餐：糖醋鱼块、凉拌黄瓜霜降 (October 23rd)- 早餐：五谷杂粮粥、核桃糕- 午餐：红烧肉、蒜蓉苦瓜、米饭- 晚餐：辣椒炒肉、蒜耐焖鳝片立冬 (November 7th)- 早餐：稀饭、豆沙包- 午餐：宫保鸡丁、鱼香茄子、米饭- 晚餐：清蒸鲈鱼、四季豆炒肉小雪 (November 22nd)- 早餐：豆浆油条、柿饼- 午餐：红烧排骨、蒜蓉空心菜、米饭- 晚餐：鱼香肉丝、炒饼大雪 (December 7th)- 早餐：小米粥、红薯饼- 午餐：糖醋里脊、木耳炒肉、米饭- 晚餐：熏鱼、蒜蓉苦瓜现在您可以根据二十四节气中的每个日期选择适合的养生菜单，并在每餐中合理搭配各种食材。
章 二十四节气养生 饮食
二十四节气养生要点、饮食要点“天人合一、自然养生”，中医养生精髓。
二十四节气是我国民间传统节令，是我国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。
由于2000多年来，我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域，二十四节气也就是以这一带的气候、物候为依据建立起来的。
古人把一年内太阳在黄道上的位置变化和引起的地面气候的演变次序,将全年平分为二十四等份，并给每个等份进行了命名，这就是24节气的由来。
1 立春公历2月4日养生要点：顺应春天阳气生发，万物始生的特点，着眼于一个“生”字，忌抑郁。
食味养生：宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
可选韭菜、香椿、茼蒿等蔬菜。
严选产品:核桃，赤豆，薏仁米，莲子，桂圆，荞麦药食同源：安神枣麦粥：浮小麦50克，大枣5颗，糯米150克。
中医贴士：春节前后，宜健胃护肾，长按揉“足三里、涌泉”，防过疲劳。
2 雨水公历2月18日养生要点：养肝为主，补肾为辅，健脾胃为轴。
食味养生：少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。
严选产品:谷类，豆类，核桃，大枣，莲子药食同源:薏米10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克中医贴士：适合做养肾培元、养脾排湿等调理。
3 惊蛰公历3月5日养生要点：春天属肝病高发季节，应注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。
食味养生：民间素有惊蛰吃梨润肺止咳、滋阴清热的习俗。
严选产品:灰枣，百合/霍山百合，普通银耳/雪花银耳，香菇/黑面香菇、冰糖药食同源:糯米粉500克、黑芝麻粉80克、白糖100克，猪板油20克中医贴士：适合健胸疏乳、女性妇科保健等调理。
“三阴交”穴位按揉、点按，有很好效果。
4春分公历3月20日养生要点：春分重在保持体内阴阳平衡，注重精神、饮食、养生，预防流行病。
食味养生：饮食要戒酸增辛、助肾补肝，同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。
严选产品:特级黑木耳/长白山秋耳，花生米/红皮花生，糙米、生核桃/核桃仁、大枣、莲子/通心白莲药食同源:黑芝麻粥：黑子麻粉60克，大米150克，冰糖适量中医贴士：适合做补充气血、疏通经络等调理。
二十四节气养生食物
二十四节气养生食物节气是人与自然经过长时间的交往总结出的科学规律,用于指导人们的农事活动。
下面店铺给大家介绍二十四节气养生食物，希望对你有用!二十四节气养生食物：芒种一、陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸，淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。
陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。
二、金针菇豆芽肉片汤材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。
做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部;热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起;锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。
功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。
三、冬瓜薏米排骨汤材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。
功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
二十四节气养生食物：小暑蘑菇炒山药材料：菌菇30克、新鲜山药300克、芹菜100克做法：菌菇(鸡腿菇、香菇、蟹味菇均可)洗净，再用热水泡约10分钟至变软，同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
油烧八分热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，待汤汁略收干后，再加入少许盐调味即可。
功效：健脾益气，可防止肝旺伤脾;可使人元阳之气充沛，增强人体抵抗力。
二十四节气养生方(大愿法师)
二十四节气养生方《二十四节气歌》：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
每月两节日期定，最多相差一两天。
上半年来六廿一，下半年是八廿三。
1、小寒。
补肾御寒--核桃仁饼：碎核桃仁50克，面料250 克，白糖适量，混合，加水，搅匀，烙薄饼吃。
2、大寒强肝壮胆--黄花合欢汤：黄花菜25克，合欢花10克，加水煮半小时，睡前一小时加蜂蜜喝。
补血的食方（四物汤）当归、川芎、白芍和熟地。
一副就能帮助延缓衰老。
少喝冰冻的饮料，否则会伤元气。
健脾养气的食疗方(四君子汤):人参、白术、茯苓、甘草熬水，弃渣留汁，加米煮粥。
3、立春壮胆：多敲胆经和泡脚如果是冠心病，就用川芎30克香附15克丹参50克檀香10克煎好水后放5 克冰片，趁热气先熏再泡脚20至30分钟，早晚泡两次，对于冠心病有很好的帮助。
对于心肾不交的泡脚方法是：活磁实50酸枣仁和柏子仁各30克当归20克夜交藤15克煎水睡前泡脚。
高血压泡脚方：用钩藤20克切碎加少量的冰片，用布包好，扎紧，放在盆子里面用开水泡一下，早上起来和晚上睡以前都泡20分钟。
乙肝泡脚方：（此方也适合大众用）柴胡龙胆草元胡佛手路路通丹参鸡骨草珍珠草各10克煎水泡脚。
4、雨水锻炼肺经：枸杞子、黄芪、菊花适量，泡水喝。
5、惊蛰清大肠：柏子仁10克，白芝麻25克，打粉，大米适量，煮粥，吃时加蜂蜜。
6、春分3 月20日防春困香囊：川芎10克，白芷10克，苍术20克，丁香50克，磨粉，取5 克装香囊，带身上，半月一换。
7、清明柔肝养肝：百合60克，大米200 克或250克，者粥。
8、谷雨养胃健脾：大米1000克，小米400 克，紫米100 克，玉米100 克，薏米100 克，扁豆100 克，红豆100 克，黄豆100 克，绿豆100 克，黑豆100 克，莲子100 克，芡实100 克，煮粥。
9、立夏健脾护心：菊花30克，麦冬15克，加水煮沸，弃渣留汁，喝时加蜂蜜。
10、小满- 祛湿：山药冬瓜汤。
二十四节气与中医养生
二十四节气与中医养生一、立春：提升气机，预防感冒立春，是中国农历中的第一个节气，也是阳气开始升发的时候。
此时，中医养生注重祛寒保暖。
由于气温的波动，人体容易感受寒冷，因此多喝温热的饮料，如姜汤、红糖水等，有助于驱寒。
此时也是养生调理的好时机，多进行各种运动，提升气机，增强免疫力，预防感冒。
二、雨水：活血祛湿，预防疼痛雨水节气，气温回升，湿气逐渐增加。
中医养生强调舒筋活络，祛湿排毒。
在饮食方面，可多选择具有温补的食材，如生姜、大蒜等，有助于活血祛湿。
此时容易出现风湿、关节疼痛等问题，可以通过适当加强锻炼，如散步、太极等，增强身体的抵抗力。
三、春分：均衡饮食，调理气血春分节气，昼夜平分，阴阳力量处于平衡状态。
中医养生鼓励均衡饮食，调理气血。
在饮食方面，可适度多食用新鲜的蔬菜水果，补充维生素和矿物质，提高免疫力。
此时也是调理肝脏的好时机，多进行舒缓身心的活动，如瑜伽、冥想等，有助于放松紧绷的神经，平衡情绪。
四、清明：排毒养肺，预防过敏清明节气，是春季的重要节气，也是进入阳明之气的时候。
中医养生强调清肝明目，排毒养肺。
此时可以选择一些清淡清爽的食物，比如绿叶蔬菜、水果等，有助于清除体内毒素，减轻肝脏负担。
同时，多进行户外活动，呼吸新鲜空气，增强肺功能，预防过敏症状。
五、谷雨：调理脾胃，增加营养吸收谷雨节气，是春季的最后一个节气，也是万物生长的关键时期。
中医养生注重调理脾胃，增加营养吸收。
此时可以选择一些容易消化的食物，如小米粥、绿豆汤等，有助于增加营养吸收。
同时，还可以进行一些适量的运动，如慢跑、太极拳等，有助于调整脾胃功能，增强体质。
六、立夏：养肝护肝，预防肝病立夏节气，代表着初夏的开始，也是肝脏开始兴旺的时候。
中医养生强调养肝护肝，预防肝病。
此时可以选择一些养肝的食物，如黄花菜、山楂等，有助于肝脏排毒和调节功能。
同时，注意保持情绪稳定，远离压力和焦虑，有助于维持肝脏的健康。
七、小满：清热降火，防止口干舌燥小满节气，气候已经进入夏季，温度开始升高。
中医二十四节气养生食谱
养生汤 ：兔肉健脾汤 、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤 、 丁 香酸梅汤
莲藕排骨牛蒡汤 、瓜皮五彩汤
养生粥 ：荷叶茯苓粥 、黄芪银花粥 、百莲绿豆粥
养生药膳 ： 豆豉麦冬苦瓜 、 芦笋排骨 、 银花紫背
天葵汤
小暑与养生 食俗菜品 ： 杂烩菜 、鸡肉馄饨 养生菜 ：香菜家乡面 、鞭笋鳝段煲 、 清炒
绿豆芽
丝瓜炒蛋
素烩面筋 、 佛手三丝 养生汤 ： 海带绿豆汤 、 椰子汤 、莲藕冬瓜
扁豆瘦肉汤
冬木鸡骨汤 、 赤小豆鹌鹑汤 养生粥 ： 荷叶绿豆粥、 赤小豆粳米粥、皮
蛋瘦肉粥 养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴 苣、 百合炒鱼片
小满与养生 食俗菜品 ：油茶面 养生菜 ：芥末拌肚丝 、 蒜片炒苋菜 、 芹菜
黑豆凤爪汤 、豆腐菱角汤
养生粥 ： 蔗汁粥 、芝麻粥 、杏仁川贝百合 粥
养生药膳 ： 雪花鸡汤 、 乳汁白果猪蹄
白露与养生
食俗菜品 ：番薯饭 、 炖白毛乌鸡
养生菜 ： 百果芋泥 、百合酥梨冻 、 百合汽锅鸭
油酱毛蟹 、红烧带鱼
养生汤 ：菊花枸杞肝片汤 、秋栗煲鸡汤 、南瓜玉
米排骨汤
罗汉果瘦肉汤 、玉竹山药鸽肉汤
养生粥 ：百合杏仁枇杷粥 、胡萝卜粥 、栗子粥
养生药膳 ：紫苏太子参瘦肉汤 、 海参鸽蛋汤
寒露与养生 食俗菜品 ：五色重阳糕 、菊花酒 养生菜 :清蒸凤尾菇、 西芹炒鲜鱿、 海带炒干
丝 番薯扣酱骨 、魔芋鸡翅 养生汤 ： 木瓜猪蹄汤 、 猪肝枸杞汤 、 白菜鸡
汤 、苘蒿鱼头汤 双果清润汤 养生粥 ：茄子粳米粥 、鲫鱼糯米粥 、 山药萝
一品山药、
扒四宝、 韭黄炒鸡丝、 养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、 洋葱
番茄百合汤、
二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌
二十四节气时令养生食谱大全及饮食宜忌二十四节气是古代中国人民用来划分一年四季的方法，每个节气都有其独特的气候特点和养生要求。
根据不同的时令，我们可以选择合适的食材和烹饪方法，以帮助身体适应气候变化，并保持健康的状态。
下面将为大家介绍二十四节气时令养生食谱及饮食宜忌，帮助大家更好地调节饮食，保持身体的健康。
春季篇1. 立春：立春是春季的开始，这个季节气温开始回暖，正是阳气生发的时候。
这个时候宜多食用温补食材，如羊肉、鸡肉、豆腐等。
忌食生冷食物，例如生鱼片、生蚝等。
2. 雨水：雨水时节气温升高，我们的体内湿气也会增多。
可以选择一些能够去湿散寒的食材，如姜、葱、胡椒等。
忌食过于寒凉的食物，如西瓜、荸荠等。
3. 惊蛰：惊蛰时节阳气更加旺盛，有利于我们的肝脏功能。
可以选择一些具有润肝养护作用的食材，如黑豆、糯米、菠菜等。
忌食过于辛辣和刺激性的食物。
4. 春分：春分是昼夜平分的时刻，这个时候应该多吃一些酸味食物来助消化，如柠檬、醋等。
同时忌食油腻和高热量的食物，如炸鸡、薯片等。
5. 清明：清明时节正值春季快速转向夏季的时候，气温明显上升。
此时宜多吃一些清热解毒的食物，如黄瓜、绿豆等。
忌食太甜和油腻的食物，如巧克力、炸鸡等。
6. 谷雨：谷雨时节天气潮湿，很容易引发湿气相关的病症。
可以选择一些祛湿食材，如芹菜、竹笋等。
忌食过于油腻的食物，如油炸面包、煎饼果子等。
夏季篇7. 立夏：立夏是夏季的开始，天气逐渐变热。
这个时候宜多吃一些清热解暑的食物，如绿豆汤、苦瓜等。
忌食过于刺激和辛辣的食物，如辣椒、花椒等。
8. 小满：小满时节是农作物生长的关键时期，气候炎热。
可以选择一些具有补益作用的食材，如草莓、杏等。
忌食过于油腻和热量过高的食物，如炸鸡、沙拉酱等。
9. 芒种：芒种时节是麦子成熟的季节，气温逐渐升高。
可以选择一些清热养胃的食材，如绿豆、萝卜等。
忌食过于辛辣和高油脂的食物。
10. 夏至：夏至是夏季的中点，也是一年中白天最长的时候。
二十四节气养生特点食物
二十四节气养生特点食物大寒到惊蛰(1 月20 日～3 月20 日)气候特点：正是春阳升发的时节。
食物：多吃豆芽、笋、韭菜一类具有升发效果的食物。
要多吃点儿甜的，少吃点儿酸的。
节气养生的特点：帮助人体阳气能量的启动，有助于全年和第二年保持充沛的精力。
春分到立夏(3 月21 日～5 月20 日)气候特点：阳气升发得很旺。
食物：增加绿色蔬菜的摄入，多吃苦菊、苋菜、生菜这一类“灭火菜”。
节气养生的特点：这段时间阳气升发的趋势很旺，已经不再需要助升发的食物了，忌吃辛辣食物，少吃鸡肉、羊肉、笋、海鲜等发物。
小满到小暑(5 月21 日～7 月22 日)气候特点：热季。
食物：多吃番茄、西瓜、草莓一类瓜果食物以及小米、大麦、红豆、玉米和绿叶菜，少吃辛辣、过甜、过咸或者过于油腻的东西。
节气养生的特点：夏季对应心脏，要多吃红色的食物来养心。
夏天天气炎热，所以人体的阳气都被调动到体表，是“盛于外而虚于内”的情况。
大暑到白露(7 月23 日～9 月22 日)气候特点：天气闷热潮湿。
食物：薏米、冬瓜、山药、红薯、小米等健脾、养胃、祛湿的食物最适合在此时食用，你要抓紧用山药冬瓜汤、山药薏米粥或者薏米红豆汤去慰问我们的脾胃。
节气养生的特点：这是一年中脾胃工作压力最大的时候，所以很多人一到这会儿，就没有胃口，一旦冷饮吃多了就很容易出现食欲不振、胃痛、胃胀等情况。
其实这就是胃在“抱怨”了，我们一定要在这个时段的饮食要多顾及一下它的感受。
秋分到立冬(9 月23 日～11 月21 日)气候特点：天气干燥。
食物：增加各种汤汤水水来保养身体，例如多喝百合银耳粥、紫菜鸽蛋汤等，把肺润一润，补一补，让它卯足了劲，好准备接下来的冬令进补。
节气养生的特点：这段时间人体的阳气收敛，干燥的天气不仅会伤肺，也会使我们的胃不舒服，天气燥胃火就重，口气、便秘等都是有胃火的表现。
小雪到小寒(11 月22 日～1 月19 日)气候特点：气温逐渐下降到最低点，天气寒冷。
黄帝内经二十四节气养生法
黄帝内经二十四节气养生法一立春助阳生发2月3-5日东风解冻蛰虫始振鱼陟负冰宜：多梳头，清热解毒，补阳气;忌：吹风，刺激性食物阳气郁积易上火，立春养阳助生发。
补阳气的葱，蒜，芽菜豆芽，香椿，姜芽，韭菜补肝阳等生发性食物。
立春吃芽菜少放醋或不放醋，少放肉或不放肉。
果汁等酸味具有抑制收敛作用的少吃。
芽菜中可放一些姜丝中和其寒性，宜凉拌，煮汤为佳。
猪血是养血的，韭菜炒鸡蛋是补肝肾，益气血的美食。
韭菜炒猪肝，气血不足，健忘失眠的人宜多吃。
阴虚有热，患疮疡的人最好不要吃。
还可以多吃芥菜，鸡肝，鸭血，红枣等温性食物。
青色主肝，可以多吃菠菜，芹菜。
酸味入肝，会导致肝功能偏亢，损伤脾胃。
不吃油腻及刺激性食物。
适量运动有好处。
头痛发热伤于风，按摩食疗得健康。
在六淫病邪中，风是致病的首要因素。
防风食物——天麻，可制作天麻20克炖鱼头。
梳头也将风邪拒之门外。
风池穴，风府穴。
春来痔不来，春去痔无踪。
痔疮是肠胃内热蓄积而成。
多吃时令菜。
菠菜泡红酒，田螺水汁，提肛运动三法可治痔疮。
立春水痘发病高，清热解毒是关键。
“百草回芽，百病发作”。
可选用金银花甘蔗汁。
甘蔗，入肺经，胃经，有清热解毒，滋阴润燥，生津止渴的功能。
解毒祛湿方：新鲜马齿苋30克捣烂成汁，荸荠粉20克，加入适量冰糖，倒入开水搅拌均匀。
荸荠，性寒味甘，入脾，胃经，有清热泻火，凉血解毒，生津止渴，利尿化湿的功效。
多吃稀粥，米汤，面条，白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜汁，绿豆海带汤，新鲜水果。
是月食地黄粥以补虚。
正月肾气受病，肺脏气微。
宜减咸酸增辛味，助肾补肺，安养胃气。
勿冒冰冻，勿极温暖。
早起夜卧，以缓形神。
勿食生葱，损人津血。
勿食生蓼，必为症痼，面起游风。
勿食蛰藏之物，减折人寿。
勿食虎豹狸肉，令人神魂不安。
此月四日，宜拔白发，七日宜静念思真，斋戒增福，八日宜沐浴，其日忌远行。
宜食韭菜，香椿，百合，茼蒿，荠菜，豌豆苗，春笋，山药，藕，萝卜，荸荠，甘蔗，芋头等。
——孙真人十二月修养法二雨水谨防湿邪2月18-20日獭祭鱼鸿雁来草木萌动宜：喝粥，补肾健脾;忌：立即收起冬衣雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害。
二十四节气养生药膳食谱
二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。
做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。
功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。
2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。
做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。
功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。
3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。
做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。
锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。
将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。
4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。
做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。
锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。
5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。
做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。
中国二十四节气的饮食习俗与养生之道
中国二十四节气的饮食习俗与养生之道中国人历来讲究与自然和谐共生，认为人与自然的相互关系密切相关。
中国二十四节气是中国古代农耕文化的瑰宝，也是中国饮食文化的重要组成部分。
二十四节气标志着中国农耕社会中农作物的生长、干燥和收获时期的变化，而中国人在每个节气中都有相应的饮食习俗以及养生之道。
本文将探讨中国二十四节气的饮食习俗与养生之道。
立春：吃春饼迎接新的一年立春是农历的春季开始的第一个节气，对于中国人来说具有很重要的意义。
立春这天，人们会吃春饼来迎接新的一年。
春饼是一种圆形的薄饼，内放蔬菜、猪肉等配料，象征播种后的新生命。
此外，还有人会吃一些温热的食物，如姜汤、肉汤等，以保持暖和。
雨水：吃富含水分的食物雨水是春季的第二个节气，意味着降雨增多、天气变暖。
在这一节气，人们开始注重饮食中水分的摄入。
他们通常会多喝些汤羹，如酸菜汤、绿豆汤等，以帮助身体解暑、清热、补水。
惊蛰：吃春笋迎接春天的到来惊蛰是春天的开始，这一节气里人们开始吃春笋。
春笋是生长在地下的竹子的幼芽，富含丰富的营养物质，如纤维素、维生素和矿物质。
人们相信食用春笋可以增强免疫力，恢复体力，保持健康。
春分：吃春椒春分是春天的中期，这时天气转暖，适宜食用辣椒。
春椒是一种热带作物，富含维生素C和辣椒碱。
人们相信辣椒可以提高新陈代谢，促进血液循环，有益于身体健康。
所以在春分这一天，人们会吃一些辣椒来增加体内的热量。
清明：吃蛋清明是春天的第五个节气，也是一年的祭祀节日之一。
在清明这一天，人们会祭拜祖先，同时还会吃蛋。
蛋象征新生命和希望，也寓意着祖先的延续。
此外，清明时天气温暖，适合人们外出踏青野餐，携带蛋类食品则是一种方便的选择。
谷雨：吃草鱼谷雨是农谚中说的“谷雨米半芽”，意味着谷类作物已开始抽穗，旧的一年即将结束。
在这一节气，人们会吃一些富含谷物的食物，如草鱼。
草鱼是中国常见的淡水鱼，富含优质蛋白质、矿物质和维生素。
人们相信食用草鱼可以滋补肝脏、帮助消化。
二十四节气食疗养生法
二十四节气食疗养生法二十四节气食疗养生法1.立春立春的时候是要壮胆，胆气足则百病不粘，所以立春这个节气里面多敲胆经是特别好的，《黄帝内经·灵枢》上面就有说，特别是左侧的胆经在立春这个节气里面阳气是最旺盛的。
药师法门就讲了眼耳鼻舌身意六根解脱法门。
身根触，身根就是接触，在立春这个节气里面怎么用身跟接触来健康呢?当然就是泡脚，泡脚是最简单的了，立春的时候泡脚。
这个时候比方说治疗冠心病。
冠心病往往是因为心包经淤塞，可以用五种常见的药物来熬点水泡脚，就是川芎三十克，香附十五克，丹参五十克，檀香十克，用这四种熬一点水，煎好以后泡的时候就放五克冰片溶到药液里面去，趁热气先熏一下，再泡脚二十到三十分钟，每一天早晚泡两次的话，对于治疗冠心病有很好的帮助。
还有一些人失眠，心肾不交，也是用五味药物，可以用泡脚的方法，也就是活磁石五十克，酸枣仁和柏子仁各三十克，用当归二十克和夜交藤十五克，这五种药煎水以后，睡前半个小时泡脚，就能够凝神安心，能够提高睡眠质量。
还有一种是高血压，更简单，就是用钩藤二十克，切碎以后放少量的冰片，用布包好，把布包扎紧，放在盆子里面用开水泡一下，温度适合的时候，早上起来和晚上睡觉以前都泡二十分钟。
因为立春还是比较冷的，所以应该准备一点热水中途加温，保持这个水温。
2.雨水雨水标志着一年降雨的开始。
我们看表上跟寅时相对的这一行下来就是立春、雨水，底下的十二消息卦就是地天泰卦，我们说三阳开泰，因为底下是三个阳卦、三个阳爻。
雨水是标志着一年降雨的开始，借助大地向上升腾的阳气，花草树木也都渐渐地抽出新的苗芽，所以这个时候我们用六根解脱门的话是可以用舌根，舌根当然是尝，用食疗。
食疗可以用枸杞子、黄芪，菊花泡水喝。
雨水这个节气里面我们应该要多锻炼肺经，因为容易有倒春寒。
3.惊蛰惊蛰的时候适合于清一清大肠，大肠清干净了，我们的气血升发就会有一个好的环境。
有便秘的人注意看一下自己的食指，食指上面的青筋会暴出来，因为你的健康一定是看手上的青筋可以看得到，健康的人手背上面是看不到青筋的，青筋是隐藏在里面的。
黄 帝内经二十四节气养生法
黄帝内经二十四节气养生法《黄帝内经二十四节气养生法》二十四节气，是古人根据太阳在黄道上的位置变化而划分的，它不仅反映了季节、气候的变化，更是指导人们养生保健的重要依据。
而《黄帝内经》作为中医养生的经典之作，其中蕴含着丰富的与二十四节气相关的养生智慧。
春之节气，生机勃发。
立春时节，阳气渐生，但阴寒未尽，此时养生重在养肝。
肝主疏泄，要保持心情舒畅，避免恼怒抑郁。
饮食上，可适当食用辛温升散的食物，如韭菜、洋葱等，以助阳气生发。
雨水增多，湿气渐重，需注意健脾祛湿。
可多吃些健脾的食物，如山药、薏米等。
惊蛰过后，万物复苏，人体内的阳气也开始涌动。
此时应早睡早起，多到户外散步，呼吸新鲜空气。
饮食宜清淡，避免食用过多油腻、辛辣之物。
春分之日，阴阳平衡。
此时要注意保持身体的平衡协调，调和阴阳。
在作息上，要做到规律有序，保证充足的睡眠。
饮食上，力求营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果。
清明时节，气候温暖，是踏青扫墓的好时光。
但此时花粉飞扬，过敏体质者要注意防护。
养生方面，应注意养肝润肺，可食用枸杞、百合等。
谷雨时节，降雨增多，空气中湿度加大。
此时要注意防湿邪入侵，居住环境要保持干燥通风。
饮食上，可食用一些具有祛湿作用的食物，如赤小豆、冬瓜等。
夏之节气，炎热渐盛。
立夏到来，标志着夏季的开始。
此时心火渐旺，要注意调养心神，保持平和的心态。
饮食上，宜增酸减苦，多吃些酸味食物，如山楂、乌梅等。
小满时节，气温升高，人体消耗增大，要注意补充营养。
同时，要预防暑热之邪，避免长时间暴露在阳光下。
芒种时节，雨量充沛，气温显著升高。
此时要注意防暑降温，多喝水，多吃西瓜、绿豆等清热解暑的食物。
夏至是一年中阳气最旺的时节，要注意保护阳气。
作息上，宜晚睡早起，中午适当午休。
饮食宜清淡，不可贪凉饮冷。
小暑炎热，暑气蒸腾，容易出现心烦、失眠等症状。
此时要注意养心安神，可食用莲子、大枣等。
大暑正值“三伏天”的“中伏”前后，是一年中最热的时期。
养生重在防暑祛湿，避免中暑。
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前言 (2)第一章春季膳食养生 (2)第一节立春膳食养生 (3)第二节雨水膳食养生 (4)第三节惊蛰膳食养生 (6)第四节春分膳食养生 (7)第五节清明膳食养生 (9)第六节谷雨膳食养生 (10)第二章夏季膳食养生 (12)第一节立夏膳食养生 (12)第二节小满膳食养生 (14)第三节芒种膳食养生 (15)第四节夏至膳食养生 (16)第五节小暑膳食养生 (18)第六节大暑膳食养生 (20)第三章秋季膳食养生 (21)第一节立秋膳食养生 (22)第二节处暑膳食养生 (23)第三节白露膳食养生 (25)第四届秋分膳食养生 (26)第五节寒露膳食养生 (28)第六节霜降膳食养生 (30)第四章冬季膳食养生 (31)第一节立冬膳食养生 (32)第二节小雪膳食养生 (34)第三节大雪膳食养生 (35)第四节冬至膳食养生 (37)第五节小寒膳食养生 (38)第六节大寒膳食养生 (40)前言二十四节气歌春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连.秋处露秋寒双降,冬雪雪冬小大寒.二十四节气是中国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。
“因时养生”是中医养生学的一条重要原则。
《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑”，中医学中也有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。
这些都说明人体必须顺四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。
一般来说，根据节气不同，应采取不同的食补、食疗方式。
如春天六个节气万物生发向上，可用升补，饮食要清淡；夏天六个节气炎热酷暑，宜用清补，饮食要甘凉；秋天六个节气凉爽干燥，则宜平补，要食生津的食品；冬天六个节气气候寒冷，适宜滋补，可食比较温热的食品。
节气食补应顺应季节气候的变化，可保养体内阴阳气血，而使正气在内，外邪无法入侵。
第一章春季膳食养生春季养生常用食材水果类：桃子、草莓、梅子、香蕉、番木瓜、葡萄柚、芒果、柳橙、橘子、柚子、枇杷、山楂、石榴、橄榄、柠檬蔬菜类：韭菜、芹菜、芥菜、大白菜、菠菜、香椿、绿豆芽、竹笋、胡萝卜、大蒜、莴笋、香菜、山野菜、油菜、茼蒿、大头菜、茴香、黄瓜菜、圆白菜、蕨菜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、玉米、山药其他类：动物肝脏、动物血、红枣、鹿肉、瘦猪肉、鸡蛋、西洋参、桂圆肉、党参、黄芪、枸杞子、郁金、丹参、元胡第一节立春膳食养生季节特点每年2月4日或5日为立春一年的二十四节气以立春为开端。
进入这个节气，说明大自然和人体都已经开始了一个新的轮回。
立春后，气候与冬季相比有了明显的变化，白天时间变长了，夜晚时间变短了，阳光的照射强度也逐渐增加，让人感觉暖洋洋的。
在立春时节，不仅气温、光照发生了变化，自然界的动植物都顺应着节气的变化发生了改变。
人体在立春后，新陈代谢的速度也开始加快，如果通过饮食加以调理，就可以让身体更快地适应自然界的变化，使人体各组织器官正常运转，保证身体健康。
根据天人合一的观点，在立春时顺应天气的变化来调理身体，就可以让身体在未来的一年中都少生病。
在立春后，自然界的阳气开始生发，人体中的阳气也开始随着自然界阳气的生发而变化，所以立春时节，养生的第一步就是要保护体内的阳气。
中医认为，在四季中，春季属木，与肝的属性是一致的。
因此，在保护阳气的同时，还要注意养肝。
情志论认为，肝脏主导情绪的疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
这就要求人们在春季调养精神时，尽量不要大喜大怒，凡事可以退一步思考，开阔心胸，以保持宽和恬淡的情绪。
为了更好地调理身体，在春季可以多吃些富含水分的药膳或药酒。
如立春时，可以喝用鸡肉、豌豆和番茄等食材做成的鸡肉蔬菜汤，既可以为身体提供充足的水分，增强新陈代谢的速度，还能提供人体生理活动所需的各种营养素，使肝气畅达，心情愉快。
在立春后，人们还可以适当多吃甜味食物，同时减少酸味食物。
之所以这么说，与春季着重养护肝脏有关。
过食酸味食物会使肝气生发太过，损害脾脏健康。
而甜味食物正好可以补脾益胃，降低因生发肝气太过而损伤脾胃的几率。
另外，为了更好地保护肝脏，在食用具有保护作用的食物时，还要注意少吃或不吃油腻肥厚的食物。
民俗风情立春民间亦称“打春”，这个节气与众多节气一样有许多民俗，其中最为著名的为“咬春”。
是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷。
一个“咬”字道出节令的众多食俗。
春盘、春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘、或馈赠亲友或自食，亦称为春盘。
节气膳食海带排骨汤养生功效：这道由排骨和海带做成的药膳，不但味道鲜美还可以滋养肝脏，改善因肝火无法顺利升发而引起的烦躁易怒症状。
原料组成：精选新鲜猪排骨400克，带白霜的优质海带150克，绍兴酒、小磨香油、葱段、姜片、盐适量。
黄酒：性微温，味甘，归心、肝、肾，可以补肾填精，滋阴润燥、平肝息风，在立春时食用可以预防各种皮肤病。
海带：性寒，味咸，归肝、胃、肾经，具有软坚散结、清热利水、健胃消食等功效，可以增强立春后减弱的脾胃功能。
制作方法：1.将浸泡好的海带放入蒸笼中蒸30分钟左右，取出后再用清水浸泡5小时，待海带彻底泡发后捞出，放入干净的盘子中备用。
2.将排骨洗净，剁成5厘米左右的段。
3.将排骨段放入开水中汆烫5~8分钟，捞出后放入温水中洗净，再捞出放入干净的盘子中备用。
4.将海带擦干净，再切成5厘米左右的海带段。
5.将排骨、葱段、姜片、黄酒、清水放入砂锅中，用武火将其烧沸。
6.用勺子撇去汤水表面的浮沫，再将火调至中火焖30分钟左右。
7.将海带段倒入砂锅中，再把火调大，用武火煮10分钟左右。
8.用筷子挑出汤中姜片，撒上少许盐和香油调味即可。
第二节雨水膳食养生季节特点每年2月18日前后为雨水。
雨水时节的天气特点就是雨水充沛，此时气温一般都已经回升到0℃以上。
但受全球气候影响，时有寒流入侵，气温偶尔也会降低到0℃以下，在雨水时节，随着空气的回暖，再加上水分的滋润，万物都开始悄悄生长了。
在雨水时节，依然要注意调养脾胃。
中医认为，脾胃是“后天之本”，是“气血生化之源”，脾胃功能是否强健，决定了人们是否健康。
脾和胃属土，有生化万物的特性，食物在胃处得到消化，又经脾把营养输送全身，可以说是气血生化之源。
属木的肝脏与属土的脾脏在五行上息息相关，土可以滋养木，木过旺则会克土，即脾胃功能好可以滋养肝脏。
如果肝气疏泄过多，则会使脾胃虚寒；如果肝气郁结，脾胃之气也会收到肝气影响而淤滞。
所以，在春季，养肝的同时还要注意养脾胃，这样才能从根本上调理身体，保持健康。
根据雨水时节身体的生理特点，调整饮食结构，可以增强人体的生理功能，防止病邪入体而引发各种春季常见疾病，如皮肤干燥、烦渴等症。
民俗风情雨水时节回娘家是川西一带的风俗。
生育过的妇女须带上罐罐肉等美食作为礼物，感谢父母养育之恩。
未怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说这样可以使其尽快怀孕。
节气膳食番茄山药稻米粥养生功效：具有生津润燥、强身状体的作用，而且容易消化，可在雨水时节作为滋补身体的食物。
原料组成：精选优质稻米180克，多汁大番茄1个，上选干山楂片20克，大小粗细匀称山药30克。
番茄：性微寒，味甘、酸，归肝、脾、胃经，有清热凉血、生津止渴的功效，在春季食用既可以调节脾胃，又能滋补身体。
山楂：性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效。
雨水时节雨水多，春寒之气会借着潮湿的空气入侵人体，吃了性温的山楂后可以在一定程度上祛除寒气，促进身体健康。
制作方法：1.将山药放入盆中，用清水浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，再用不锈钢刀切成片备用。
2.番茄用水洗净，切片。
3.山楂用水洗净，稻米用清水淘洗干净。
4.将稻米、山药、山楂放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，用武火烧开。
5.将火调小，继续煮30分钟左右，加入番茄煮10分钟左右即可。
第三节惊蛰膳食养生季节特点每年3月5日或6日为惊蛰。
惊蛰的意思是进入春天后，春雷惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，虫卵也开始孵化。
一般在惊蛰后，气温已经回升到了一定程度。
同时，在惊蛰时节，人们很容易感到困倦、昏昏欲睡，在早晨起来的时候反应也比较迟钝，人们将这种现象成为春困。
在惊蛰时节，养生主要集中于调理肝脏和脾胃，可以根据自己身体的不同症状进行饮食调节。
1、面色苍白、手脚冰凉、小便清长、畏寒、易大喜大悲的阳虚体质者主要是提高身体的抗寒能力。
为了增加身体中的热量，可以多吃由羊肉、鸡肉、鹿肉等性温热的食物。
2、手脚心热、烦躁、失眠、便秘、尿黄的阴虚体质者应该注意保阴潜阳，多吃些滋补、安神、养肝的食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、牛奶、豆腐、鱼肉、白菜、菠菜、甘蔗、银耳、酸枣仁、猪心等。
3、身体水肿肥胖、易疲劳的痰湿体质者在惊蛰时要注意避免湿邪入侵身体，多吃有利于脾胃的食物，如洋葱、紫菜、海蜇皮、白萝卜、扁豆、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏米、赤小豆等。
4、面色暗沉、皮肤干燥的血瘀体质者的养生目的主要在于通经活络、活血化瘀，以及化解心中的烦郁之气。
黑豆、油菜、桃仁、慈姑、山楂、花生、丹参、地黄、当归、川芎、地榆、五加皮等食物做成的膳食可以有效改善调节血瘀体质。
民俗风情在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆。
人们将黄豆用水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
在山东一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
节气膳食枣仁猪心汤养生功效：猪心与酸枣仁搭配使用，养心安神功效显著，尤其适合在春季调养精神。
这道汤有安神定惊的作用，适合失眠、神经衰弱、夜间盗汗的人食用。
原料组成：选新鲜有弹性的猪心450克，精选上好远志6克，颗粒匀称饱满的酸枣仁15号，盐少许。
猪心：猪心性平，味甘咸，归心经，具有安神定惊、养心补血等功效，在春季食用有助于安养心神。
酸枣仁：酸枣仁性平，味甘，归心、肝经，具有养心、安神、敛汗等功效，食用后可以滋养肝脏和心脏，促进肝气生发和心气下降。
制作方法：1.将猪心放净血液，用清水洗干净。
2.将酸枣仁清洗干净，用锤子打碎，放入研钵中磨碎末。
3.用清水将远志清洗干净，备用。
4.将酸枣、远志、猪心一起放入沙锅中，加入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材2厘米为宜，先用武火煮沸，去浮沫，再用文火煮至猪心熟透。
5.在出锅前往沙锅中加入少许盐调味即可。
第四节春分膳食养生季节特点每年3月20日或21日为春分。
春分时节，昼夜长短一致，天地阴阳交合，万物正在逐渐恢复生机。
人体的新陈代谢速度开始加快，进入旺盛时期。
所以人们在养生时要注意调理阴阳平衡，顺应气候变化。
在春分时节，虽然天气回暖，但昼夜温差仍然较大，再加上阴雨天气有时温度会持续降低，因此，一定注意保暖。
尤其是抵抗力差的老人和少年儿童很容易被外邪入侵身体，患上春季多发的流感或风疹等疾病，而吃有助于祛风散寒的食物，可以提高人体抵抗力，降低春季疾病的发生几率。