葡萄常见的十一种病
葡萄的功效与作用葡萄的食用方法及禁忌
葡萄的功效与作用葡萄的食用方法及禁忌葡萄是大家平时经常吃的一种水果，它的味道酸酸甜甜，而且营养价值丰富，所以很多人都喜欢吃。
那么你知道葡萄的功效与作用有哪些吗?下面是店铺整理的葡萄的功效与作用，欢迎阅读。
葡萄的功效与作用1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。
因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能;4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;6.利尿消肿，安胎。
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症;7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果;8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。
常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄的食用方法及禁忌1.吃葡萄不能立即喝水吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。
原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。
2.吃完葡萄不能立即喝牛奶葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C 反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。
禽病学——精选推荐
第一章一、鸡原体病(Mycoplasma Gallisepticum)二、传染性鼻炎(Infection Corysa)三、鸡葡萄球菌病四、鸭传染性浆膜炎五、曲霉菌病（AA）（Avian Aspergillosis）六、沙门氏菌七、大肠杆菌八、巴氏杆菌九、亚利桑那菌病十、结核病十一、禽链球菌病十二、弯曲杆菌性肝炎十三、绿脓杆菌十四、肉毒中毒十五、鸡克雷伯氏杆菌病十六、鸭伪结核十七、衣原体病十八、坏死性肠炎十九、禽李氏杆菌病（禽单核细胞增多症）二十、家禽念珠菌病二一、溃疡性肠炎二二、鸡疏螺旋体病第二章一、鸡新城疫（Newcastle Disease, ND）二、传染性喉气管炎(Infectious Laryngotracheitis)(ILT)三、传染性支气管炎(Infection Bronchitis, IB)四、鸡马立克氏病（Marek’s Disease, MD）五、传染性法氏囊病(Infections Bursal Disease, IBD)六、禽白血病（ALL）七、禽流感八、禽脑脊髓炎（Avian Encephalo Myelitis,AE）九、禽腺病毒感染（Avian Adenovirus Infection）十、鸡传染性贫血（CIA）十一、鸭病毒性肝炎十二、小鹅瘟（Goossing plague,GP）十三、鸭瘟（Duck Plaqne,DP）十四、番鸭细小病毒病十五、呼肠孤病毒感染十六、禽痘十七、网状内皮增生病第三章：寄生虫病第一节原虫病一、鸡球虫病二、隐孢子虫病三、住白细胞虫病四、组织滴虫病五、禽疟原虫病六、住肉孢子虫病七、毛滴虫病八、六鞭原虫病第二节吸虫病第三节绦虫病第四节线虫病第五节棘头虫第六节体外寄生虫第四章营养缺乏、代谢病及中毒性疾病一、维生素A缺乏症二、维生素D缺乏症三、维生素E缺乏症四、维生素K缺乏症五、维生素B1缺乏症六、维生素B2缺乏症七、泛酸缺乏症八、胆碱缺乏症九、烟酸缺乏症十、维生素B6缺乏症十一、叶酸缺乏症十二、维生素B12缺乏症十三、生物素缺乏症十四、饲料中钙磷缺乏及比例失调十五、锰缺乏症十六、镁缺乏症十七、硒缺乏症十八、家禽痛风十九、鸡脂肪肝综合症二十、鸡脂肪肝和肾综合症二一、磺胺类药物中毒二二、呋喃类药物中毒二三、氯化钠中毒二四、黄曲霉毒素中毒二五、棉菜籽饼中毒二六、一氧化碳中毒二七、鸡肌胃糜烂病二八、禽的喹乙醇中毒第五章禽类的胚胎病及其防治第一节各种禽类的孵化期及孵化温度第二节胚胎病的研究方法第三节营养性胚胎病第四节传染性胚胎病第五节孵化制度不当引起的胚胎病第六节胚胎病的防治方法第六章其他第一节鸡肿头综合症第二节肉鸡腹水综合症第三节异食癖第四节家禽嗉囊炎（软嗉症）第七章禽病诊断禽传染病家禽细菌性传染病一、支原体病(Mycoplasma Gallisepticum) (MS)（MG）本节三个呼吸道病，特点：主要原因：概念本病英文简称MG，又叫慢性呼吸道病（CRD），简称慢呼（见教材P242），是由败血支原体引起的鸡和火鸡的一种慢性接触性呼吸道传染病，其临床特征为咳嗽、流鼻涕、呼吸困难、有罗音及面部肿胀。
葡萄膜炎名词解释综述
一．Vogt-小柳原田综合征（VKH综合征）（特发性葡萄膜大脑炎）1）特征是双眼弥漫性渗出性葡萄膜炎，伴全身性的脑膜刺激征，听力障碍，白癜风，毛发变白或脱落等病症，2）病理表现为慢性弥漫性肉芽肿性葡萄炎。
3）以前部炎症为主者称VK病，以后部炎症为主者为H病，4）病因不明，可能由病毒感染或自身免疫反应引起，并与免疫遗传因素有关。
5）分为前驱期，后葡萄膜炎期，前葡萄膜炎，前葡萄膜炎反复发作期。
（双肉全，脑听白）二.急性视网膜坏死综合征（ARNS）（桐泽型葡萄膜炎）1）特征重度全葡萄膜炎伴视网膜动脉炎，周边大量渗出，视网膜坏死，玻璃体高度混浊，后期出现裂孔及视网膜脱离。
2）病因多由疱疹病毒包括HSV和HZV感染所致。
3）可发生于任何年龄，成人多见，性别无差异，多单眼，4）治疗困难，视力预后差。
5）临床分急性炎症阶段，缓解阶段，后期并发视网膜脱离阶段。
三． Behcet病—（皮肤-黏膜-眼综合征）1）一种影响全身多种器官的慢性迁延性疾病，主要病理改变是闭塞性血管炎2）临床以复发性葡萄膜炎，口腔溃疡，皮肤损害，生殖器溃疡为特征的多系统受累的疾病。
3）可能是一种自身免疫疾病或病毒感染诱发自身免疫反应所致。
4）有明显的遗传背景。
5）眼部表现：非肉芽肿性反复发作的全葡萄膜炎，全身表现：可合并多发性反复发作的口腔溃疡，皮肤结节性红斑。
国际葡萄膜炎研究组推荐诊断标准：1、复发性口腔溃疡（一年至少复发3次）2、下面4项出现2项可确诊：①复发性生殖器溃疡或瘢痕。
②眼葡萄膜炎改变②皮肤结节性红斑，假毛囊炎或脓丘疹，非发育期的痤疮样结节③皮肤过敏反应实验阳性。
四．Fuchs综合征，Fuchs虹膜异色性葡萄膜炎，Fuchs虹膜异色性虹膜睫状体炎，1）慢性非肉芽肿性虹膜睫状体炎。
2）好发于男性青壮年，多单眼发病，病程缓，常无自觉症状。
3）临床多表现为前葡萄膜炎，以细小灰白白色KP，虹膜脱色素或萎缩为特征，4）不发生虹膜后粘连，无眼底损害。
葡萄扇叶病
葡萄扇叶病
症状
葡萄扇叶病是一种病毒病害；在我国部分葡萄园有零星发生。
病株衰弱，寿命短，平均减产在30％～50％。
病株叶片略成扇状，叶脉发育不正常，主脉不明显，由叶片基部伸出数条主脉，叶缘多齿，常有退绿斑或条纹，其中黄花叶株系叶片黄化，叶面散生退绿斑，严重时使整叶变黄，脉带株系病叶沿叶脉变黄。
叶略畸形。
枝蔓受害，病株分枝不正常，枝条节间短，常发生双节或扁枝症状，病株矮化。
果实受害，果穗分枝少，结果少，果实大小不一，落果严重。
病株枝蔓木质化部分横切面，呈放射状横隔。
发病规律
病毒病的传播媒介，一般说有蚜虫、叶蝉、线虫类等，活体枝条、嫁接病菌是远距离传播的主要途径。
目前研究，葡萄扇叶病可由加州剑线虫、考克岁剑线虫、意大利剑线虫传毒，其他昆虫是否传毒尚不清楚。
防治措施
①选择土壤内没有传毒线虫的地块建园，栽树前用杀线虫剂（棉隆）杀灭土壤线虫。
②现阶段通过生物工程技术，可以用组培法培养无毒苗，栽种不带毒的良种苗。
③葡萄园有病株，病株率不高时可以及时刨除发病株并对病株根际土壤使用杀线虫剂（棉隆）杀死传毒线虫。
④及时防治各种害虫，尤其是可能传毒的昆虫，如叶蝉、
蚜虫等，可采用10％吡虫啉或50％抗蚜威防治，减少传播机会。
瑶池金母青果药方
瑶池金母青果药方瑶池金母青果药方一、葡萄：可治十种病（1）上午十一点吃下十粒，可治头痛、头重、头晕、眼部疲劳欲睡、偏头痛、流鼻水。
（2）下午四点吃下二十粒，可清血、补血、补气、消除疲劳。
二、龙眼：可治很多病（1）上午十一点吃十粒，可治头昏脑胀。
（1 ）中午饭后吃二十粒，可治用脑过度、眼睛疲劳、鼻塞、流鼻水、近视、四肢无力。
（3）下午四点吃三十粒，可治贫血。
（4 ）晚上七点吃四十粒，可治严重贫血。
（渣不可吞下，渣过多可能伤胃）。
三、荔枝：可治十一种病（1）上午十点吃十粒，可补气、通血、补血、清血、治头痛、眼部疲劳。
（2）中午饭后十二点半吃八粒，可治流鼻水、鼻塞。
（3）下午四点吃八粒，可治高血压。
（4）下午五点吃八粒，可治四肢无力。
（5）晚上八点吃下八粒，可消除一天之疲劳。
四、苹果：出產在寒带，本质是凉性，故可降火气（1）上午十点吃下降肝火。
（2）下午二点吃下，防胃火。
（3）下午五点吃下，降大肠火。
五、西瓜：治夏天感冒，上午不可吃，运动员不在此限。
（1）中午饭后吃下一小块，可治伤风感冒。
（2）下午二点吃下一小块西瓜沾甘草粉，可治喉痛。
（3 ）下午四点吃下西瓜沾蜂蜜一小块可治高血压。
（小孩不可吃此方）。
（4）下午五点吃下西瓜沾白糖一小块可以清血。
（5）晚上八点吃下西瓜沾盐一小块可治消化不良。
（6）晚上十点吃下西瓜沾盐一小块可治牙痛、喉痛。
六、木瓜：可治十三种病（1）上午八点吃下四分之一片木瓜，可治胃肠火。
（2）上午九点吃下二分之一片木瓜，可清血。
（3）上午十点吃下二分之一片木瓜，可除肝火。
（4）上午十一点吃下二分之一片木瓜，可治喉部乾燥。
（5）下午一点吃下四分之一片木瓜沾甘草粉，可治消化不良。
（6）下午二点吃下四分之一片木瓜，可治口臭。
（7）下午三点吃下二分之一片木瓜，可治大肠火。
（8）下午四点吃下四分之一片沾蜂蜜，可治高血压。
9）下午五点吃下二分之一片木瓜，可治糖尿病。
（10）晚上七点吃下木瓜，可消除疲劳。
葡萄采摘后落叶前如何进行管理？要掌握这几个步骤
葡萄采摘后落叶前如何进行管理？要掌握这几个步骤【导读】现在已经进入十一月中旬了，大部分地区的葡萄都已经采摘完毕，很多葡萄种植户以为这段时间可以不需要管理葡萄了，其实这是不对的。
葡萄采摘后到落叶之前的栽培管理是不能够被忽略的，这个时间段的管理和葡萄其他阶段的…现在已经进入十一月中旬了，大部分地区的葡萄都已经采摘完毕，很多葡萄种植户以为这段时间可以不需要管理葡萄了，其实这是不对的。
葡萄采摘后到落叶之前的栽培管理是不能够被忽略的，这个时间段的管理和葡萄其他阶段的管理一样重要，下面就来说说这个时间段的葡萄管理。
1、及时清理葡萄园杂物：葡萄果实采收完毕后，应该把葡萄园内的病枝病叶和病果、还有其他的葡萄纸袋以及杂草等都要清除出园，并进行埋化处理。
2、控制葡萄枝蔓的生长速度：采取葡萄摘心、除副梢等措施控制枝蔓生长，以减少养分的消耗。
3、保护葡萄叶片不受损害：葡萄采收后，叶片仍在进行光合作用，所以要想办法对葡萄叶片进行保护，减少对叶片的伤害。
4、给葡萄增施营养：葡萄果实采后要及早的施肥，一般每隔10天就可以施肥了，连续喷施2-3次，可有效提高叶片光合效率，增加树体营养。
基肥也是葡萄园施肥中很重要的一环，要在秋分前施入最好，最迟10月中旬葡萄落叶前施入。
基肥以有机肥为主，配施大化肥，开沟施入肥料后，覆盖好并浇透水。
5、进行中耕松土：因葡萄采摘管理等操作频繁，土壤很容易被采摘人员给踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的疏松透气性，保水保肥，促进新根新梢生长。
6、防病除病：葡萄叶片易受霜霉病、白粉病等多种病害的危害，要及时的预防各种病。
葡萄的采摘后落叶前的管理大概就是以上几点了，各位葡萄种植户一定不要忽视这个阶段的葡萄管理，不然最终也会影响到来年葡萄的生产。
葡萄病虫害防治历
02
葡萄病虫害防治方法
农业防治
选用抗病品种
选择对病虫害抵抗力强的品种，从根本上减少病 虫害的发生。
科学修剪
修剪可以调节葡萄树体养分分配，增强树势，提 高抗病能力。
ABCD
合理施肥
合理施肥能够提高葡萄的抗病性，增加树体营养， 减少因营养不良导致的生理性病害。
清洁果园
及时清理果园内的落叶、枯枝和病果，减少病原 菌的越冬场所。
均有所提高。
某葡萄种植户的病虫害防治经验
病虫害种类
该种植户主要面临的病虫害有葡萄霜霉病、葡萄褐斑病、 葡萄根腐病等。
防治措施
采用农业防治和化学防治相结合的方法。农业防治主要通 过加强田间管理、合理施肥和灌溉等措施进行预防，化学 防治主要选用针对性的农药进行防治。
防治效果
经过合理的防治，该种植户的葡萄病虫害得到了有效控制， 葡萄品质和产量均有所提高。
防治措施
03
04
定期检查葡萄叶片、果实和枝条，发现病 斑或虫害及时处理
使用生物农药或低毒化学农药进行防治， 如吡虫啉、苯醚甲环唑等
05
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加强水肥管理，提高葡萄抗病能力
秋季防治
防治时间：秋季葡萄成熟 期
防治措施
使用低毒化学农药进行防 治，如氟硅唑、嘧菌酯等
01
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防治重点：防止病害和害 虫对葡萄的危害，保证果 实品质和产量
05
在土壤表面覆盖地膜或稻草， 防止病原菌和害虫出土或越冬
06
04
葡萄病虫害防治注意事项
注意防治时期
01
预防为主
适时防治
02
03
早期防治
在病虫害发生前，采取预防措施， 如定期检查、清理果园等，以降 低病虫害发生的机率。
【建议书】葡萄病虫害防治项目建议书
【关键字】建议书呼图壁县葡萄病虫害防治项目建议书一、总论项目名称：呼图壁县葡萄病虫害防治项目项目建设地点：覆盖呼图壁县6个乡镇及干河子林场葡萄种植地块项目承担单位：呼图壁县林业局项目主管单位：昌吉州林业局项目内容：（一）、本项目立足于本地生产实际，重点解决呼图壁县葡萄生产中突出的病虫害问题，对影响葡萄生产的霜霉病、白粉病、根茎癌、斑点病、毛毡病葡萄斑叶蝉、糖槭蚧、粉蚧、等主要病虫害发生规律、危害特点进行了系统、深入、全面的调查研究，总结制定出科学、合理的葡萄病虫害综合防治技术规程，通过建立示范园（区）和大量的科技培训等形式，使葡萄病虫害防治技术大面积推广应用。
（二）、制定病虫害综合防治技术方案。
（三）、摸清我县葡萄共发生病虫害10种。
其中病害6种；虫害4种。
明确了目前对葡萄品质、产量具有影响的主要病虫害为：霜霉病、白粉病、毛毡病，并对各主要病虫害的田间消长规律、发生关键期和防治适期已确定。
针对葡萄病虫害发生种类及流行规律，制定出适宜该我县的病虫害防治历，明确葡萄不同生育期主要病虫害发生关键期、防治适期及用药种类、用药方法。
筛选出4种新型杀菌剂，其中科博作为保护剂表现出耐雨水冲刷性良好，应在发病前使用；而阿米西达除对霜霉病有较好的防效外，对白粉病也表现出较好的防效；40％施佳乐、50％速克灵可作为替代多菌灵、甲基托布津应用。
（四）、明确本县葡萄种植区域病虫害发生的种类及主要病虫害的发生规律，并对主要病虫害提出了防治关键期，筛选出葡萄安全、低毒病虫害防治有效的无公害农药。
（五）、认真抓好本县葡萄种植区域农药安全使用工作。
大力推广应用高效、低毒、低残留农药和各类生物农药，禁止使用高毒、高残留农药品种。
采用正确的施药方法防治对象，采用合理的农药用量和浓度，不任意加大药量和浓度，避免造成作物药害和产生害虫抗药性。
严格遵守各类农药使用安全间隔期、确保葡萄果品质量安全。
（六）、对本县葡萄病虫害进行系统调查鉴定，查明常见病虫害种类。
葡萄的病害
大，直径可达2~5毫米，中央凹陷，呈灰白色， 外部仍为深褐色，而周缘紫褐色似“鸟眼”状。后 期病斑硬化或龟裂。染病较晚的果粒，仍能长大， 病斑凹陷不明显，但果味较酸。病斑限于果皮，不 深入果肉。空气潮湿时，病斑上出现乳白色的粘质 物，此为病菌的分生孢子团。
四 发病条件
1、 气候：黑痘病的流行，和降雨、大气湿度 及植株幼嫩情况有密切关系，尤以春季及初 夏（4~6月）雨水多少的关系最大。 2、 栽培：地势低洼，排水不良的果园往往发 病较重。栽培管理不善，树势衰弱，肥料不 足或配合不当等，都会导致病害发生。
3、 穗烂病，是葡萄的重要病害之 一。主要危害果穗，也危害新梢、叶片等部位。 1. 果穗受害，多发生在果实开始着色时期。首先在 穗轴和果梗上产生淡褐色、水渍状、边缘不明显的 病斑，进而病部皮层腐烂，手捻极易与木质部分离 脱落，并有土腥味。果粒受害，多从果柄处开始， 而后迅速蔓延到果粒，使整个果粒呈淡褐色软腐， 病果极易受震脱落，重病园地面落满一层，这是白 腐病发生的最大特点。发病后期，表面密生初为灰 白色后为灰褐色的小粒点，为病菌的分生孢子器。
2. 新梢发病：新梢发病，往往出现在损伤 部位。病斑呈水渍状，淡褐色，不规则， 并具有深褐色边缘的腐烂斑。病斑纵横扩 展，以纵向扩展较快，表面密生灰白色小 粒点。后期寄主的皮层与木质部分离，纵 裂，皮层的肉质腐烂解离，只剩下丝状维 管束组织，使病皮呈“披麻状”。
３．叶片发病，首先从植株下部近地面的叶片 开始，然后逐渐向植株上部蔓延。多在叶尖、 叶缘或有损伤的部位形成淡褐色、水渍状、近 圆形或不规则形的病斑，并略具同心轮纹，其 上散生灰白色至灰黑色小粒点。后期病斑干枯 易破裂。叶部症状多在植株生长中后期出现。
葡萄的贮藏与加工详解
葡萄的加工技术
葡萄的加工技术
葡萄的加工技术
• 葡萄干
葡萄的加工技术
• 葡萄酒
葡萄的加工技术
• 葡萄罐头
葡萄的加工技术
葡萄加工副产物
• 一、葡萄籽油的提取技术 • 二、葡萄籽油的精炼技术 • 三、葡萄皮红色素的提取技术 • 四、葡萄皮原花青素的提取技术 • 五、葡萄皮白藜芦醇的提取技术 • 六、葡萄皮中酒石酸的提取技术 • 七、葡萄皮提取果胶的技术 • 八、葡萄皮饮料生产的技术 • 九、葡萄皮天然保健饮料的生产技术 • 十、葡萄皮酿造香醋的技术 • 十一、葡萄皮发酵饲料的生产技术
• 采前7-10天停止灌水，增强果实耐贮性， 晚熟品种耐贮性好；
• 采收天气与时间：天气晴好、气温较低的 时间；
。
二、葡萄的贮藏条件
• 温度：-1~0℃ • 湿度：RH=90~95% • 气体组成： O2 : 3~5%
CO2 : 1~3%
三、葡萄贮藏的主要问题
• 腐烂: 由灰霉菌引起 • 干枝：因蒸腾失水所致 • 脱粒：病菌危害、果梗失水
贮藏中主要的病害
• SO2伤害 病因：SO2熏蒸浓度不当引起 防治方法： 1、严格控制SO2浓度； 2、熏后通风。
六、葡萄的加工技术
• 葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄 酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰 老，并可清除体内自由基。葡萄还含有一 种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细 胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄籽中富含 的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出 18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
六、葡萄的加工技术
1、葡萄皮——改善过敏症状 2、葡萄果肉——增强心脏机能 3、葡萄干——清肠作用超强 4、葡萄叶——缓解静脉出血 5、葡萄汁——保护肝脏健康 6、葡萄籽——护肤养颜佳品
葡萄病害用药管理制度
葡萄病害用药管理制度一、葡萄病害种类及发病特点1. 葡萄根瘤病：是由根瘤病菌引起的一种常见病害，主要破坏葡萄根系，影响植株的吸收和生长。
发病初期，葡萄根部会出现浑浊发病，逐渐扩展至整株葡萄植株。
2. 葡萄霜霉病：是葡萄园中常见的真菌性病害，主要在潮湿多雨的环境下易发生。
发病初期，葡萄叶片会出现白色霉斑，随后叶片枯黄干枯。
若不及时防治，会导致整片叶片掉落。
3. 葡萄黑腐病：是由葡萄黑腐病菌引起的一种病害，常在果实成熟前后发生。
发病初期，葡萄果实会出现深褐色斑点，逐渐蔓延至整个果实，导致果实腐烂。
4. 葡萄灰霉病：是一种由葡萄灰霉病菌引起的真菌性病害，常在潮湿多雨的环境中发生。
发病初期，葡萄果实和叶片会出现灰色霉斑，随后蔓延至整个植株。
二、药物管理措施1. 预防为主，科学施药：在葡萄病害高发季节，建议葡萄种植户定期对葡萄园进行药剂喷洒，以预防病害的发生。
选择适宜的药剂和施药方法，确保药剂均匀喷洒到葡萄植株的叶片和果实表面。
2. 使用合格药剂：葡萄病害的防治需要使用有效的药剂，建议选择注册商标的合格药剂，避免使用假冒伪劣产品。
在施药过程中，要注意药剂剂量的控制，防止过量施用导致药害。
3. 轮换药剂：为了避免病害对药剂产生抗药性，建议葡萄种植户在施药过程中轮换不同类型的药剂，以提高防治效果。
同时，要注意药剂的残留期，确保不同药剂之间的间隔时间，避免药物残留过多。
4. 合理施药时机：在预防和控制葡萄病害时，施药的时机是非常重要的因素。
一般来说，葡萄病害易在潮湿多雨的环境中发生，因此建议在植株受到病害威胁较大时，及时进行施药，以提高药剂的防治效果。
5. 定期监测病情：为了及时发现葡萄病害的发生，建议葡萄种植户定期对葡萄园进行病情监测。
一旦发现植株出现异常症状，应立即采取相应的防治措施，以避免病害的扩散。
6. 安全施药：在进行药剂喷洒时，要严格遵守施药安全操作规程，保障农药的安全使用。
避免对周围环境和人员造成危害，同时注意个人防护，避免直接接触药剂。
如何种葡萄
（2）疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
谐美葡萄，最适宜年均温10-18℃，土壤pH值在5．5—7．0的低山丘陵红壤、溪滩地种植，以肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上种植最佳。现将有关的栽培技术摘录如下：
一、建园
(一)园地选择
1．地理位置
俗称“乒乓葡萄”的谐美葡萄在全国各地都较适应。：论荒山、河滩及零星散地，均可种植。种植面积较大的应选：靠近消费市场、交通方便的地方。
(4)彻底清除剪落枝、枯枝、落叶、病蔓、病残果粒，剥除老皮，深埋或烧毁，减少菌源和虫源。
四月：
(1)发芽前，喷药防治白粉病、毛毡病、黑痘病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害。推荐药剂，5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂。
(2)发芽前，地下追肥、浇水，提倡使用高氮复混肥。推荐肥料：乐丰牌冲施肥。追肥后果园浇水，这次肥水对前期生长，特别是对花穗的分化发育有重要作用。
2、10月下旬浇封冻水，保证树体安全越冬，促进来年树体发育。
十一月：
1、休眠期修剪，修剪时期从立冬到小雪。修剪方法，短截(分短梢、中梢、长梢不同剪法)，疏蔓 (疏老、疏密、疏弱枝蔓)，回缩调整长势，降低结果部位。留蔓数量按长势、架面和管理水平而定。
2、清理果园残枝、落叶、病果，深埋或烧毁。
长稍修剪便于选择最好芽结果；剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量；主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
18种葡萄常见病害的诊断及防治方法
18种葡萄常见病害的诊断及防治方法！近十几年来，葡萄生产尤其是南方地区发展迅速，由于南方地区温暖多湿，稍有不慎，葡萄病害就会蔓延，严重影响葡萄种植的经济效益。
所以在生产中，要根据当地气候特点和葡萄病害的发生规律，坚持以防为主，综合治理的方针，对症用药，合理混配，交换使用的科学用药原则，并通过加强肥水、改善光照、增强树势等综合的栽培管理措施，才能达到事半功倍的防治效果。
下面介绍葡萄生产中18种常见病害的诊断和防治方法。
葡萄灰霉病危害特征：主要为害花序和果实，有时也有新梢及叶片感病。
花序感病：开花前为害，花序暗褐色，似开水烫伤状，病部组织软腐，表面长满灰霉，被害花序萎蔫，幼果极易脱落。
果梗感病：变黑色，有时在病部长出黑色块状菌核。
新梢及叶片感病：产生淡褐色不规则的病斑，有时为轮纹状。
近成熟期果实感病：先产生淡褐色凹陷病斑，再果实腐烂，潮湿时长出一层鼠灰色的霉层。
成熟果实感病：果实变色、腐烂，潮湿时长出一层鼠灰色的霉层，有时出现黑色块状菌核。
防治方法：①选择抗性品种，冬季剪除病梢，清扫病菌残体，减少病源；及时排水，通风透气，降低湿度；控制施氮肥，适当增施磷、钾肥增强树长势。
②开花前10天到始花前1～2天是药剂防止的关键时期，可用以下药剂防治：啶酰菌胺；腐霉利；嘧菌环胺；嘧霉胺；或吡唑醚菌酯+啶酰菌胺喷雾。
葡萄霜霉病危害特征：葡萄生长早期发病可使新梢、花穗枯死；中后期发病可引起落叶或大面积枯斑。
叶片感病：初期在叶面产生水渍状、半透明、边缘不明显的小斑点；逐渐扩大为淡黄色至黄褐色的多角形病斑，在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霜霉状物；后成褐色干枯病斑，病叶提早脱落。
新梢、叶柄及卷须感病：初期为水浸状、半透明、略凹陷的褐色病斑，潮湿时产生白色霜霉状物，病梢扭曲，严重时枯死。
幼果感病：从果梗开始发病，灰绿色圆形病斑，表面长满白色霉层，后皱缩脱落。
成熟果实感病：一般不产生霉状物。
防治方法：①冬季剪除病梢，清扫病菌残体，减少病源；及时排水，通风透气，降低湿度；控制施氮肥，适当增施磷、钾肥增强树长势。
葡萄的常见病害及防治方法
葡萄的常见病害及防治方法一、常见病害1、叶斑病叶斑病是由植物病原体Fusicladium effusum引起的一种严重的叶面病害，其病徵表现为叶片表面出现银白色至深灰褐色的软斑，这些斑状病变除了在叶片表面可看见外，也可在叶片背面见到。
当病变发展到晚期时，叶片会枯萎甚至脱落。
2、褐斑病褐斑病是由病原菌Gleosporium persicinum引起的一种危害葡萄的叶部病害，其特征表现为叶片表面出现棕褐色的斑点，斑点最初很小，但随着病害演变，斑点会变得越来越大，通常靠近边缘，最终可融合为大的棕褐色斑块。
最严重时，叶片会严重变形，且变紫，最后烧焦。
3、灰斑病灰斑病是由病原真菌Botrytis cinerea引起的一种叶面病害，其特征表现为叶片表面出现灰白色的斑点，斑点逐渐扩展，最终可融合为大的灰白色斑块。
灰斑病主要感染葡萄叶面，叶片由灰白色的斑点扩散，较慢逐渐融合成灰白色的斑块，最终叶片变黑变软，烧焦。
二、防治方法1、采取防治措施（1）做好葡萄生长环境的改良，保持葡萄田土壤无菌；（2）控制葡萄的害虫有害度，学会正确使用农药；（3）及时清扫感染病害的葡萄枝叶；（4）及时施肥，保持葡萄营养充足；（5）适当增加棚架土壤湿度，但是要注意不能过高，以免增加病原体的潜伏能力。
2、采用抗性品种种植比较具有抗病性的品种，如葡萄种类“红大全”、“正比”等都具有较好的抗病性，抗病性较好的葡萄，若发生病害也不会太严重。
3、施用植物保护剂植物保护剂是人工合成的，含有一定成分的化学物质，其作用是可以杀死病菌，有效地防止病菌造成葡萄枯萎，植物保护剂的使用不仅可以有效地防止病菌的侵害，还可以起到杀虫、杀软体动物的作用，有效地防止害虫的侵害。
葡萄月令课后练习题
葡萄月令课后练习题一、选择题1. 下列关于葡萄种植的说法，正确的是：A. 葡萄适合在酸性土壤中生长B. 葡萄树需要充足的阳光照射C. 葡萄种植过程中不需要修剪枝条D. 葡萄成熟期通常在春季A. 扦插B. 压条C. 分株D. 播种A. 巨峰葡萄B. 珍珠葡萄C. 霞多丽葡萄D. 乒乓球葡萄二、填空题1. 葡萄的成熟期通常在我国的______季节。
2. 葡萄的______是指葡萄从开花到成熟的过程。
3. 葡萄酒的颜色主要取决于葡萄皮的______。
三、判断题1. 葡萄种植过程中，合理施肥对提高产量和品质具有重要意义。
（）2. 葡萄采摘后可以直接食用，不需要清洗。
（）3. 葡萄酒陈酿时间越长，口感越醇厚。
（）四、简答题1. 简述葡萄种植对土壤的要求。
2. 请列举三种常见的葡萄病虫害及其防治方法。
3. 葡萄采摘后，如何进行初步处理？五、应用题1. 假设你是一名葡萄种植户，请制定一份葡萄种植计划，包括选地、整地、种植、管理、采收等环节。
2. 请结合所学知识，设计一款以葡萄为主题的饮品，并说明制作方法。
六、匹配题A. 长相思葡萄B. 红提葡萄C. 玫瑰香葡萄D. 野生葡萄1. 鲜食2. 酿酒3. 制汁4. 药用七、连线题A. 萌芽期B. 开花期C. 结果期D. 成熟期1. 3月2. 5月3. 7月4. 9月八、名词解释1. 葡萄园2. 葡萄架3. 葡萄酒酿造4. 葡萄霜霉病九、计算题1. 如果一亩葡萄园预计产量为1500公斤，每公斤葡萄售价为10元，请计算该葡萄园的总产值。
2. 一葡萄园共有600株葡萄树，每株葡萄树平均产量为20公斤，若计划将50%的葡萄用于酿酒，请计算用于酿酒的葡萄总重量。
十、论述题1. 论述葡萄种植过程中，如何实现绿色防控病虫害。
2. 分析影响葡萄品质的主要因素，并提出相应的改善措施。
十一、案例分析题信息：该地区近期天气炎热，气温较高葡萄园灌溉不均匀葡萄品种为易裂果品种十二、实验题设计一个简单的实验，验证葡萄果实成熟过程中糖分含量的变化。
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葡萄常见的十一种病病害名称病害症状防治药剂1，葡萄黑痘病又叫疮痂病、鸟眼病，为真菌性病害。
绿蓝达800倍液喷雾，开花前及谢花70-80%为关键防治期。
2，葡萄炭疽病又叫晚腐病，为真菌性病害。
绿蓝达800倍液喷雾预防或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
3,葡萄白腐病又叫腐烂病。
，为真菌性病害。
绿蕊托800倍或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
4，葡萄褐斑病又叫斑点病，分大褐斑病和小褐斑病两种，为真菌性病害。
绿蓝达800倍液喷雾预防或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
5，葡萄霜霉病主要危害葡萄叶片，嫩梢和幼果也有感病，为低等真菌性病害。
霜宝宝20克或双翼康20克兑水15公斤喷雾防治。
6，葡萄黑腐病主要危害果实在开花前、谢花后和果实生长期喷施绿蓝达800倍液预防或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
7，葡萄蔓枯病又叫蔓割病5-6月间1-3次，颖科800倍液喷雾防治。
8，葡萄白粉病主要危害葡萄叶、果、蔓等。
绿蕊托800倍或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
9，葡萄房枯病又叫粒枯病，主要危害葡萄果粒和穗轴。
落花后喷施绿蕊托800倍或喷施芬安克（10ml）、舍利金丹（20g）兑水15kg防治。
10，葡萄水罐子病也称转色病，东北称水红粒。
加强田间管理。
11，葡萄灰霉病花期及果实着色期喷施绿蕊托800倍或福川灰托20ml兑水15kg喷雾治疗。
1、葡萄黑痘病又叫疮痂病。
主要危害葡萄的绿色幼嫩部分，如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。
发病规律：葡萄黑痘病是由真菌引起的病害。
病菌在病蔓、病梢、病果、病叶等部位越冬。
病菌生活力强，在病组织内可存活3-5年。
翌年4-5月间产生分生孢子，借风、雨传播，侵入寄主，引起初次侵染。
后产生分生孢子，进行重复侵染，潜育期一般6-12天。
多雨、高湿月份有利于分生孢子的形成、传播和侵入，干旱年份或少雨地区发病显著减轻。
凡地势低洼、排水不良、管理粗放、树势衰弱的果园有利于病害的发生。
欧洲种葡萄感病，欧美杂交种葡萄较抗病。
症状：葡萄嫩梢感病后，发生长椭圆形或不规则的褐色条纹，以后灰褐色，边缘深褐色或紫色病斑凹陷，严重时新梢扭曲至干枯。
幼叶感病后，开始呈现疏密不等的褐色圆形小斑，直径1~4毫米，病斑边缘暗褐色，中央浅褐色，以后病斑干枯穿孔。
幼果被害时，果面发生淡紫色小斑，近圆，渐扩大，直径3~7毫米。
病斑边缘紫褐色，中央渐变灰白色，稍凹陷，上有黑点。
防治技术：1、铲除越冬菌源。
结合秋季清园及冬季修剪，彻底清除病梢、病穗、僵果，刮除主蔓上的枯皮，扫清落叶并集中烧毁，以减少越冬病菌。
于葡萄发芽前喷1次10%-15%硫酸铵溶液，以铲除枝蔓上的越冬菌源。
2、喷药保护。
葡萄展叶开始直到果粒着色前，每隔10-15天喷1次药；开花前及谢花70%-80%时，连喷2次药，这是全年防治的关键期，以后则可结合防治白腐病、炭疽病等进行。
常用药剂有：1：0.7：200倍波尔多液，80%喷克或大生M-45可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，5%菌毒清水剂1000倍液。
喷布农药的同时要注意控制氮素营养，多施磷钾肥，以调节树势，保持好的通风透光条件。
2、葡萄炭疽病又叫晚腐病。
是对葡萄生产威胁较大的病害，能造成果实大量腐烂，还能侵害苹果、梨等多种果树。
主要危害着色或接近成熟的果实。
发病规律：该病为真菌病害。
病菌在1年生枝蔓表层、病果、叶痕、穗梗及节部越冬。
翌年5月份产生大量分生孢子，通过风、雨、昆虫传到果穗上，引起初次侵染。
病菌孢子的扩散和传播主要靠雨水，孢子萌发及侵入也需要较高的湿度。
每次降雨后，田间即出现一批病果，一般从6月中旬开始发病，7-8月份进入盛期。
夏季多雨病害发生重，如在葡萄成熟期遇高温、多雨天气，常导致病害流行。
管理粗放病害发生重。
危害症状：主要侵害葡萄果实，也能侵害叶片、新梢、卷须、果梗和穗轴等部位。
果实发病最初在果面产生针头大小的褐色圆斑，后病斑逐渐扩大并凹陷，表面产生轮纹状排列的小黑点。
天气潮湿时病斑中央有诽红色粘质物。
发病严重时，病斑可以扩展到整个果面。
在欧美杂交种葡萄上，病果多软腐脱落；在欧洲种葡萄上，—般干缩成黑色僵果。
果梗或穗轴发病，产生暗褐色长圆形凹陷病斑，并有排红色粘质物，严重时病部以下果穗干枯脱落。
叶片发病初为褐色小圆斑，稍凹陷，当小病斑密布全叶,病斑相连时，往往使叶片枯黄脱落。
新梢受害时呈现淡黄褐色病斑，被害部易脱落，残痕处有绯红色粘质物。
防治技术：1、铲除越冬菌源。
结合修剪清除病枝梢、病穗梗、僵果、卷须，扫清落地的病残体及落叶，集中烧毁。
春季葡萄发芽前喷1次5%菌毒清水剂200-300倍液，铲除枝条上越冬的病菌。
2、喷药保护。
从园内发现病菌分子孢子开始，到采收前半个月，每隔15天喷药1次，连喷3-5次。
一般于开花前后结合白腐病的防治，各喷1遍1：0.5：200倍波尔多液，重点保护果实，或用70%代森锰锌或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，80%喷克或大生M-45可湿性粉剂800倍液。
除波尔多液外，其他药剂在雨季需加入0.03%皮胶或其他粘着剂，可提高药效。
3、葡萄白腐病又叫腐烂病主要危害葡萄的果穗，也危害新梢和叶片。
发病规律：葡萄白腐病是由真菌引起的病害。
病菌随病残体在土壤中越冬。
翌年春天产生分生孢子，借雨水传播，由伤口侵入，引起初次侵染。
以后病斑上的病菌产生分生孢子，形成再次侵染。
白腐菌不侵害幼果，主要在果实开始着色或成熟时侵染造成发现，雨季进入发病盛期。
高温、高湿是病害发生和流行的主要因素，多雨年份，果园湿度大、通风透光不良发病重，遭受暴雨、雹灾和接近地面的果穗发病也重。
防治技术：1、清除病源。
生长季节及时摘心，修剪副梢使其通风透光，搞好果园排水，降低湿度。
适当提高果穗与地面的距离。
2、药剂防治。
病害始发期开始喷药，每隔10-15天喷1次，连喷3-5次。
常用药剂有：5%菌清水剂或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
雨季在上述药剂中加入0.05%皮胶或其他粘着剂，可提高药效。
4、葡萄褐斑病又叫斑点病分大褐斑病和小褐病两种。
病斑定型后，直径3-10毫米的叫大褐斑病，直径2-3毫米的叫小褐斑病。
发病规律：褐斑病菌主要在落叶中越冬。
翌年春季越冬菌通过气流和雨水传播，从叶背气孔侵入，潜育期一般20天左右。
北方多从6月份开始发病，在发病期间可反复出现再次侵染，7-9月份进入发病盛期。
病害由植株下部叶片逐渐向下蔓延扩展。
多雨地区和年份发病重，造成早期落叶，影响产量，削弱树势。
防治技术：1、喷药保护。
在发病初期，结合防治黑痘病和炭疽病，喷1：0.7：200倍波尔多液，80%喷克或大生M-45可湿性粉剂800倍液，5%菌毒清水剂1000倍液。
每隔10-15天喷1次，连喷2-3次，有较好的防效。
由于病害由下向上蔓延，所以第一、二次喷药要重点保护下部叶片。
2、加强栽培管理。
秋后彻底清扫落叶，以减少越冬菌源。
葡萄生长期要增施有机肥料，促进树势生长健壮。
及时排水，降低湿度。
5、葡萄霜霉病主要危害葡萄叶子属真菌性。
该病在我国发生普遍，造成早期落叶。
叶面初感病时显现淡红色小斑，渐渐扩大成黄绿色形状大小不一、边缘不规则的块斑，在斑块的叶背发生一层灰白色霉状物，后变黄褐色至干枯。
嫩梢和幼果也有感病。
发病规律：葡萄霜霉病是由真菌引起的病害。
病菌在病组织、幼芽中或随病叶在土壤中越冬。
翌年条件适宜时，靠风、雨传播到寄生叶片上，由气孔、皮孔侵入，并可反复进行侵染。
雨露是病菌侵入的首要条件，因此在低温多雨或雾露重的环境下易造成病害的发生和流行。
植株的衰弱等也有利于发病。
品种抗病性差异较大，一般美洲系统葡萄则易感病。
防治技术：1、加强果园管理。
晚秋清除病叶、病果，剪除病梢，烧毁或深埋，以减少菌源。
生长期要及时排灌，合理修剪，增施磷、钾肥料，提高植株抗菌素病能力，减少病菌侵染机会。
2、喷药保护。
在园内感病品种发病初期，喷1：0.7：200倍波尔多液或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，每隔半个月左右喷1次，连喷2-4次。
也可用64%杀毒矾可湿性粉剂或58%锰锌可湿性粉剂500倍液，或68.75%易保水分散粒剂1200倍液，每7-10天喷1次，共喷3-4次。
6、黑腐病主要危害葡萄果实，也可侵害叶片、叶柄和新梢。
发病规律：黑腐病菌主要在僵果上越冬。
翌年初夏产生子囊孢子，借风、雨传播，叶子和果梗受害。
潜育期8-25天，在果实上的潜育期8-10天。
分生孢子可多次进行浸染，从6月下旬至采收期均可发病，雨季和果实近成熟期发病重，欧洲系统的葡萄发病重，美洲系统的葡萄较抗此病。
防治技术：1、消灭越冬菌源。
剪除病穗、病梢、清扫落果、病果、病叶，集中烧毁，以减少病菌来源。
2、喷药保护。
在开花前、谢花后和果实生长期喷1：0.7：200倍波尔多液或80%喷克可湿性粉剂800倍液，隔15天喷1次，采收葡萄前半个月停止喷药。
7、蔓枯病又叫蔓割病主要发生在2年生以上枝蔓的茎基部，也可侵害新梢及果实。
发病规律：蔓枯病菌主要在枝蔓病部越冬。
翌年5-6月间，分生孢子借雨水传播，经伤口、皮孔或气孔侵入，潜育期1个月左右。
病菌侵入后在韧皮部及木质部蔓延，扩展较缓慢，发病2-3年后病蔓枯病。
凡多雨潮湿、枝蔓受伤受冻，肥力不足和遭受其他病危害的葡萄晚发病。
防治技术：1、加强栽培管理。
及时剪除病蔓并烧毁，以减少越冬菌源；增施有机肥料，促进葡萄生长健壮，提高植株抗病能力；保护蔓干免受各种损伤。
2、刮除病斑。
老蔓上的病斑，用刀刮除后涂5%菌毒清30-50倍液或腐必清10倍液。
3、喷药保护。
葡萄发芽前喷1次石硫合剂，铲除越冬菌源；5-6月间喷1-3次1：0.5：200倍波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，重点保护2年以上的枝蔓。
8、葡萄白粉病主要危害葡萄的叶、果、蔓等发病规律：葡萄白粉病在被害组织或芽鳞内越冬。
第二年在环境条件适宜时产生分生孢子，借风传播。
孢子萌芽对湿度要求不高。
因此，高温干旱的夏季和闷热、多云的天气有利于白粉病的发生和流行。
一般6月上旬开始进入发病盛期。
凡栽培过密，氮肥过多、蔓叶徒长和通风不良的环境有利于病害的发生。
防治技术：1、加强栽培管理。
冬季剪除病梢，清扫病叶、病果，集中烧毁。
生长期及时摘心、绑蔓、剪副梢，保持架面通风透光，可减少病害的发生。
2、药剂防治。
葡萄发芽前喷1次石硫合剂或70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液。
开花前至幼果期再喷2-3次70%甲基托布当可湿性粉剂800-1000倍液或20%粉锈宁乳油1500倍液。
9、房枯病又叫粒枯病主要危害葡萄的果粒和穗轴，严重发生时也可危害叶片。