组建成立xx烘焙食品公司可行性研究报告

组建成立xx烘焙食品公司可行性研究报告

xxx公司

摘要

烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。

其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规

模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占

比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续

领先，两者在2012-2017年的CAGR分别为12.01%及11.95%，据测算，未来五年蛋糕及糕点市场增速仍将持续领跑烘焙行业，复合增速分别

达到12.35%及12.22%。

xx烘焙食品公司由xxx公司（以下简称“A公司”）与xxx实业

发展公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资840.0万元，占公司股份68%；B公司出资390.0万元，占公司股份32%。

xx烘焙食品公司以烘焙食品产业为核心，依托A公司的渠道资源

和B公司的行业经验，xx烘焙食品公司将快速形成行业竞争力，通过

3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

xx烘焙食品公司计划总投资6602.54万元，其中：固定资产投资5129.62万元，占总投资的77.69%；流动资金1472.92万元，占总投

资的22.31%。

根据规划，xx烘焙食品公司正常经营年份可实现营业收入11566.00万元，总成本费用8900.99万元，税金及附加120.71万元，利润总额2665.01万元，利税总额3153.31万元，税后净利润1998.76万元，纳税总额1154.55万元，投资利润率40.36%，投资利税率

47.76%，投资回报率30.27%，全部投资回收期4.80年，提供就业职位226个。

重视环境保护的原则。使投资项目建设达到环境保护的要求，同时，严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规，并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求，使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。

第一章总论

一、拟筹建公司基本信息

（一）公司名称

xx烘焙食品公司（待定，以工商登记信息为准）

（二）注册资金

公司注册资金：1230.0万元人民币。

（三）股权结构

xx烘焙食品公司由xxx公司（以下简称“A公司”）与xxx实业发展公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资840.0万元，占公司股份68%；B公司出资390.0万元，占公司股份32%。

（四）法人代表

郑xx

（五）注册地址

xxx经济示范中心（以工商登记信息为准）

（六）主要经营范围

以烘焙食品行业为核心，及其配套产业。

（七）公司简介

xx烘焙食品公司由A公司与B公司共同投资组建。经过10余年的

发展，公司拥有雄厚的技术实力，完善的加工制造手段，丰富的生产

经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公

司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集

团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，

以技术领先求发展的方针。

依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xx烘焙食品公司将

快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带

动并促进全行业的发展。

二、公司主营业务说明

烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。

其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规

模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占

比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续

领先，两者在2012-2017年的CAGR分别为12.01%及11.95%，据测算，未来五年蛋糕及糕点市场增速仍将持续领跑烘焙行业，复合增速分别

达到12.35%及12.22%。

根据规划，依托xxx经济示范中心良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以烘焙食品为核心的产业示范项目。

第二章公司组建背景分析

一、行业发展背景分析

烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。

其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规

模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占

比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续

领先，两者在2012-2017年的CAGR分别为12.01%及11.95%，据测算，未来五年蛋糕及糕点市场增速仍将持续领跑烘焙行业，复合增速分别

达到12.35%及12.22%。

与欧美发达国家、进邻日本，甚至是我国台湾、香港地区相比，

大陆的整体人均食用烘焙食品的数量依然是偏低的。英国烘焙产品人

均消费量已经达到41.9公斤，美国达到36.7公斤，日本也达到21.8

公斤，而中国大陆地区仅为4.4公斤，与英国相差37.5公斤，与美国

相差32.3公斤，与日本相差17.4公斤，与我国台湾地区相差0.7公斤，虽然差距较小，但我国大陆人口差距我国台湾地区悬殊，所以，

0.7公斤已经说明我国大陆地区近年烘焙产品人均消费量较低，对比可见，烘焙行业发展的上升空间还很大。

统计数据显示，2013-2017年我国烘焙行业市场规模呈逐年上升趋势。2013年我国烘焙行业市场规模已超1400亿元，2014年时我国烘

焙行业市场规模达1527.23亿元，到了2016年我国烘焙行业市场规模

接近1800亿元，截止到2017年我国烘焙行业市场规模达到了1878.89亿元，未来发展前景较为广阔。

糕点及蛋糕市场扩容稳稳健，两者10年（2007-2017）的销量复

合增速分别为7.07%及6.55%，2018两者销量规模分别达到536.3万吨及165.6万吨。从国内人均消费量看，2012年至2017年人均烘焙产品消费量从5.06千克增加至6.9千克，近10年成长幅度将近100%，增

速可观；但对比日本及美国，人均销量仍有2.6倍及3.8倍的增长空间。

我国蛋糕及糕点零售吨价分别从2008年的万元及0.89万元/吨到2017年的万元/吨及1.35万元/吨，十年间涨幅超过50%。从近十年看，国内烘焙行业通过专业化经营（连锁店，中央工厂+批发）提升行业生

产效率，亦诞生了包括上海的元祖，东北的桃李，广州的广州酒家及

北京的稻香村等品牌。供给端效率及品质提升，反向驱动消费者对品

牌化的偏好，品牌产品的溢价是品类均价提升的主因。