黄豆做法大全家常
干黄豆的十种吃法·只会一种黄豆酱那就弱爆了
干黄豆的十种吃法·只会一种黄豆酱那就弱爆了茄汁黄豆材料：黄豆100克，西红柿1个，番茄酱80克。
调料：盐适量，糖5克。
做法：1、准备好所有的食材，黄豆提前泡发8个小时以上。
2、西红柿开水焯烫，然后去皮切丁。
3、(1)炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒片刻，然后加入番茄酱继续翻炒。
(2)加入适量的清水大火煮上5分钟，然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。
4、再加入黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。
5、加入盐，糖调味，大火收浓汁即好。
蜜黄豆材料：黄豆150克，白糖40克做法：1、干黄豆洗净，加足量的水浸泡一天；2、泡好的黄豆倒入锅中，加水，水面离黄豆约3CM即可；3、大火煮开后，倒入白糖拌匀，转小火煮至黄豆软熟；4、最后大火将汁收浓即可。
提示：糖汁会裹在黄豆上，每一颗都有一点甜蜜的味道。
私房风味豆豉材料：黄豆，红辣椒（大的红椒或者小的朝天椒，要新鲜的不要干的），生姜，大蒜，盐。
做法：1、黄豆泡几个小时，泡成大颗粒，像打豆浆用的那种样子。
煮熟晾凉备用。
2、红辣椒，生姜，大蒜切碎。
3、混合黄豆，红辣椒，生姜，大蒜末，用盐充分拌匀，然后装在玻璃瓶里，放在冰箱随吃随取。
黄豆西瓜酱主料：一斤干黄豆，三斤--四斤去皮西瓜、四两盐，三两面粉。
辅料：花椒、八角、桂皮、小茴香适量用纱布包好。
操作：1、黄豆洗净，用清水泡好，煮烂（高压锅最好）捞出后稍微晾一下拌上生面粉，只要每颗豆子都滚匀面就可以了。
2、摊在干净的纸箱板上，或者稻草上垫纸也行，上面盖一层纸，温度30度大约一周可以发酵好，先出白毛，后变黑毛，再变黄毛，就好了。
3、接着把发酵好的豆子放太阳底下嗮干，这一步一定要做，不然豆子发粘。
4、嗮干后放容器里，好西瓜用纱布包好扎出汁水和肉，去掉瓜子，把瓜汁和瓜肉放进豆子里，加盐，搅拌均匀，再放入调料包。
放在太阳下嗮，容器口上用纱布扎好，不是阴雨天夜里也别拿回来，这样白天嗮夜里接露水，酱会很香的。
5、每天搅动一次，嗮成紫红或者紫黑，有浓烈的酱香味即可。
青黄豆的做法大全家常
青黄豆的做法大全家常青黄豆这是刚刚摘下来的新鲜黄豆，其颜色是青色的因此被称为青黄豆。
青黄豆是人们生活中比较常见的一种了，其不仅吃起来味道非常棒营养成分也是非常高的，对于人体有着缓解脑部疲劳、降血脂、降血压等等好处。
青黄豆有着非常多的家常制作方法，下面就来详细介绍一下青黄豆的家常做法大全。
一、玉米青豆合炒虾仁材料大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏做法1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。
蘑菇洗净擦干切成小丁。
玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。
倒入油热至七成。
加虾仁，炒2分钟，铲出备用。
待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
二、海螺青豆芝士浓汤材料海螺200克，青豆50克，车打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，盐3克，白胡椒2克做法1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;2、沸腾后，加入切好的海螺肉;3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味，就可以了。
三、玉米青豆炒双菇材料玉米粒、青豆粒若干秀珍菇、平菇适量做法1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿，入热油锅翻炒2、加入双菇，至变色3、将食材混合均匀后，加入盐提味4、用少许淀粉勾芡，好了，装盘吧功效作用青豆，东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，为豆科豌豆属植物。
青豆味甘，性平，具有健脾宽中，润燥消水的作用，对疳积泻痢，腹胀羸瘦，疮痈肿毒，外伤出血等症状有很好的食疗作用。
1.补充营养青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。
青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
能为人体生长发育提供营养。
2.防治心血管疾病青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。
青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。
每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。
炒黄豆的家常制作方法分享
炒黄豆的家常制作方法分享
黄豆是很有营养的食材，很多人都喜欢吃炒黄豆，可以学习制作方法，在家就能做出好吃的炒黄豆了。
下面是小编为你整理的炒黄豆的做法，不妨一起动手试试吧!
炒黄豆食材准备
炒黄豆做法步骤
1.黄豆准备好。
2.加满水浸泡一晚上。
3.将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
4.炒至表皮干燥，加入盐。
5.加入胡椒粉。
6.加入炸鸡粉调料。
7.关火加入蔬菜精。
8.一定要用小火炒到表面干燥。
黄豆的营养价值
1、一斤黄豆中含铁质55毫克，含磷2855毫克。
2、黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
3、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。
4、黄豆脂肪含量为18~20%，在豆类中占首位，出油率达20%。
另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸
5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%。
6、黄豆含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。
黄豆的12种最佳吃法
黄豆的12种最佳吃法：
1.黄豆可以打成豆浆。
2.黄豆可以打成粉，制作成驴打滚或者糕点。
3.黄豆可以发成豆芽，可以制作成凉拌豆芽或者炒豆芽。
4.法黄豆，可以与猪爪做成黄豆猪手煲也是非常经典的一道菜
5.黄豆可以做成酱煮黄豆是一道非常可口的小菜。
6.黄豆可以与适量的取粉发酵，制作成黄豆酱或者酱油。
7.蚝油焖黄豆，鲜香味美是一道下饭菜。
8.牛肉烧黄豆胡萝卜，是一道容易制作的家常小菜。
9.黄豆焖鸡爪，可以作为追剧的小零食。
10.黄豆花生焖猪蹄，可以作为一道美味的年夜饭。
11.油炸黄豆，是一道美味的小零食。
12.韭菜末炒黄豆，鲜香味美的家常菜。
黄豆怎么熬粥 黄豆与什么熬粥最好
黄豆怎么熬粥黄豆与什么熬粥最好黄豆为豆本科草本植物大豆的黄色种子，又称黄大豆，我国各地均有分布，秋季采收为成熟或成熟果荚，除去荚壳，鲜用或晒干备用，下面来看看黄豆怎么熬粥。
一、黄豆怎么熬粥黄豆的食用方法多种多样，除了常见的打豆浆，还可以被制成各种豆制品，也可以用来熬粥食用。
黄豆具有很高的营养价值，500克黄豆的蛋白质含量相当于6000克牛奶，1500克鸡蛋或1000克瘦猪肉，其脂肪含量在豆类中居首位，并含多种维生素及矿物质，多用来与鱼肉，荞麦，山药，红枣之类的食材来熬粥食用。
二、鲮鱼黄豆粥材料：黄豆50克，大米100克，鲮鱼100克。
调料：食盐，味精各1克，荷兰豆，葱末，姜末，胡椒粉各适量。
做法：1.大米洗净浸泡30分钟;黄豆浸泡12小时，捞出用开水焯烫除去豆腥味;荷兰豆焯水烫透。
2.锅中放入大米，黄豆，清水，上大火煮沸，转小火慢煮1小时。
3.待粥黏时下乳洗净的鲮鱼肉，荷兰豆及食盐，味精搅拌均匀，撒上葱花，姜末，胡椒粉即可。
三、黄豆荞麦粥材料：黄豆30克，荞麦50克，糙米100克。
调理：食盐1克，高汤适量。
做法：1.将糙米，荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2-3小时。
2.捞出沥干后下入锅中，加入高汤和适量冷水，先用大火烧沸，然后转小火煮至烂熟。
3.煮粥的同时将黄豆取出洗净，放入另一锅中，加适量冷水，煮熟备用。
4.粥快熬好时放入熟黄豆，加食盐调好味，即可捞出食用。
四、黄豆山药红枣粥材料：黄豆，山药，粳米各100克，红枣5枚，冰糖8克。
做法：1.红枣洗净，去掉枣核。
2.山药洗净去皮，切成小块备用。
3.将黄豆洗净浸泡发，与粳米一同洗净放入锅中，加清水，烧开后转用小火熬煮至糙米和黄豆。
4.待糙米和黄豆快熟时加入红枣和山药继续熬煮，不时搅动锅底以防糊锅。
5.等粥熬好后放入冰糖调味即可食用。
五香炒黄豆的家常做法
五香炒黄豆的家常做法关于《五香炒黄豆的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大豆是如今很多人钟爱吃的，大豆带有的蛋白、钙、铁、钾、磷比较多，常吃大豆有利于身体各层面发展趋势，但是在吃大豆的情况下，也需要留意要适当开展，尤其是在晚上的情况下，过多的吃大豆对人体也会造成压力，大豆的做法怎样呢，普遍便是五香炒黄豆的做法，那样做法让大豆越来越很好吃。
五香炒黄豆的做法：原材料：干大豆，良姜，八角茴香，八角，麻椒，干红辣椒，五香粉，食用盐，植物油。
作法：1.提前准备适当干大豆2.干大豆放进凉水中，提早侵泡一个夜里3.至大豆消化吸收水份充足泡胀，容积是干大豆的3倍上下4.锅中放进适当凉水，放进1片良姜、1段八角茴香、1个八角、麻椒适当和1个干红辣椒5.撒进适当五香粉6.依据每个人口感放进适当食用盐7.泡好的大豆沥水放进锅中，盖好盖煮制10分钟上下8.煮到大豆熟控干水份，捞起来放到盘里，添加1汤勺植物油9.用筷子搅拌均匀，使每一个大豆匀称的裹一层植物油10.炒菜锅放到火上烧开底锅，放进大豆开中火用铁铲煸炒11.伴随着热流的热流的提升，大豆表层刚开始越来越委缩12.转中文火再次用铁铲不断的煸炒13.炒成大豆表层慢慢变小，颜色刚开始向橙黄色变化14.转文火再次用小铲子不断煸炒15.炒成锅中传出大豆撞击的“噼噼啪啪”声，大豆表层有火系颜色时就可以熄火16.炒好的大豆放到器皿中晾至制冷，就可以服用以上便是对五香炒黄豆的做法详解，在制做五香炒黄豆的情况下，也需要留意制作过程中，对熟度要把握好，不然制做出去的大豆会出现糊的状况，另外吃的情况下，也不会很好吃，这一点制做五香炒黄豆的情况下要留意。
黄豆美食做法大全
黄豆美食做法大全黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。
与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。
下面一块来看看黄豆都有些什么美食的做法吧。
黄豆美食做法介绍1.黄豆排骨汤原料：黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量。
特色：补髓养阴，补血益智。
孕妇食之有利于胎儿大脑发育。
同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
操作: 将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
把猪排骨洗净，切成小块。
将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
营养价值: 黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。
大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。
排骨- 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
2.猪手煲黄豆原料：猪手、黄豆，玉竹、枸杞、怀山、人参、高汤。
操作：将黄豆泡软;猪手洗净去毛，改成三角块;玉竹切片。
将泡软的黄豆与改好的猪手加玉竹、枸杞、怀山、人参一起煲。
熬至汤浓即可。
排毒功效：能去除毒素及不洁体液，对肾脏排毒有相当功效。
3.拌香黄豆原料：黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱，五香粉五钱葱花二钱。
操作：将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。
吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。
4.炝芹菜黄豆原料：芹菜400克，大豆50克，花椒2克，盐3克，味精2克，植物油5克。
操作：将芹菜择洗干净，粗茎劈开，然后切成1厘米长的小段，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控干水分备用;花椒放入热油内炸出花椒油;将芹菜放入盘内，黄豆放在芹菜上面，加入精盐、花椒油，拌匀即成。
5.黄豆炒芥丝原料：猪肉(瘦)100克，腌芥菜头150克，大豆75克，酱油3克，味精2克，料酒5克，白砂糖2克，香油25克，大葱3克。
青黄豆的做法大全家常
青黄豆的做法大全家常关于《青黄豆的做法大全家常》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
青大豆它是不久摘下的新鮮大豆，其色调是青绿色的因而被称作青大豆。
青大豆是大家日常生活较为普遍的一种了，其不但吃起來味儿非常棒营养元素也是十分高的，针对身体拥有减轻头部疲惫、降低血脂、降血压这些益处。
青大豆拥有十分多的生活中做法，下边就来详解一下青大豆的生活中做法大全。
一、苞米青豌豆合虾仁炒原材料大虾仁，200克，新鮮菌类，50克，玉米，250克，新鮮青豌豆粒，250克，菜籽油，1汤勺，盐，3克，黑胡椒粉，1捏作法1.将鲜虾去肠泥，清洗，拿纸拍干水，切割成1公分厚为的丁。
菌类清洗擦拭切成小丁。
苞米扁豆清洗，控干水。
2.炒菜锅置中偏火灾上加热。
倒进油烧至七成。
加鲜虾，炒2分鐘，铲出预留。
待锅再热后，放菌类，炒1分鐘;添加苞米和扁豆炒3分鐘;放盐和黑胡椒粉炒匀;将炒好的鲜虾倒进炒1分鐘，铲出摆盘。
二、大海螺青豌豆奶油芝士高汤原材料大海螺200克，青豌豆50克，车打芝士40克，牛乳500克，小麦面粉2勺，盐3克，黑胡椒粉2克作法1、车打芝士、牛乳、小麦面粉一起边加温边搅拌;2、烧开后，添加切完的海螺肉;3、添加青豌豆一起煮5分鐘;最终放盐、黑胡椒粉调料，就可以了。
三、苞米青豌豆炒双菇原材料玉米、青黄豆粒多个秀珍菇、香菇适当作法1、将玉米和青黄豆粒解除冻结一会儿，入热锅中煸炒2、添加双菇，至掉色3、将食物混和匀称后，添加盐提鲜4、用少量淀粉勾芡，好啦，摆盘吧作用功效青豌豆，东北地区、华北地区、陕、川及长江流域地域均有生产，为豆科植物扁豆属绿色植物。
青豌豆味甘，性温，具备健脾胃宽中，润肺消水的用途，对疳积泻痢，腹胀羸瘦，疮痈肿毒，创伤流血等病症有非常好的饮食疗法功效。
1.补充营养成分青豌豆带有蛋白和甲基纤维素，也带有身体需要的维生素D、维他命C和维生素B12，及其维生素b2。
青豌豆还能出示小量钙，磷，钾，铁，锌、尼克酸和维生素b2。
炒黄豆的功效与作用以及家常做法大全
炒黄豆的功效与作用以及家常做法大全普通的炒黄豆无非是将黄豆洗净，沥干水分，然后直接在锅中干炒，这样的成品吃起来爽脆，最适合当作下酒菜，但是也可以搭配其他的食材一起翻炒，制作成更为丰富的美食大餐。
黄豆营养丰富，含有大量的植物蛋白，能够补充人体健康所需，对人体来说具有很好的保健养生功效，接下来咱们就来看看炒黄豆的做法都有哪些吧！炒黄豆的做法一：1.黄豆放在加了食盐的清水中浸泡至少一个晚上，然后清洗干净；2.炒锅烧热后小火将黄豆炒干，用小火慢炒；3.炒至黄豆基本恢复至浸泡之前的大小即可；4.接着找一个可以透气的垫子，将黄豆放在上面放凉；5.最后倒在容器中，想吃的时候取出即可，但是切记不可密封。
炒黄豆的做法二：食材明细：水发黄豆，雪里蕻，油盐，葱姜蒜，干辣椒，白砂糖，生抽，五香粉等；制作步骤：1.黄豆浸泡泡发好，雪里蕻洗干净切段，放在水中浸泡；2.葱姜切成细丝，打算切碎末，干辣椒切段备用；3.浸泡好的雪里蕻挤干水分，锅中植物油烧热后倒入辣椒制成辣椒油；4.继续加植物油，倒入大料，葱姜蒜爆炒出香味；5.倒入雪里蕻与黄豆，加入白砂糖，五香粉与生抽，再加上开水，翻炒均匀盖上锅盖焖煮至软烂；6.做好的辣椒油倒进去，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：这道雪里蕻炒黄豆，因为加入了大量的辣椒，因此吃起来味道十分鲜美，雪里蕻本身是偏咸的，所以在制作之前可以先放在水中浸泡片刻，这样可以去除一些盐分，否则成品做出来是比较咸的。
大家都在看黄秋葵的功效与作用山药蛋的功效与作用石菖蒲的功效与作用藕粉的功效与作用杨桃的功效与作用茵陈的功效与作用芭乐的功效与作用苹果的功效与作用通草的功效与作用茯神的功效与作用足三里的准确位置图人体解剖图虫草花的功效与作用佛手瓜的功效与作用萝卜饺子馅的做法螃蟹死了能吃吗泥鳅的营养价值干锅鸡的做法如何保护眼睛罗宋汤的家庭做法胡萝卜的功效与作用熟地的功效与作用两性知识通草东北地三鲜驴肉的营养价值水煮肉片的做法苦瓜炒蛋的做法淡奶油可以做什么鸡骨草的功效与作用萝卜糕的做法经期吃什么水果好孕妇可以吃茄子吗芋头的做法六个月宝宝辅食爆炒鱿鱼的做法梅菜扣肉的做法地三鲜的家常做法馄饨的包法酸奶可以加热吗好吃易做的家常菜冒菜的做法及配方娃娃菜的家常做法羊腿的做法大全生抽和老抽的区别荞麦的功效与作用桑寄生的功效与作用马卡龙为什么那么贵杨桃的功效与作用红花的功效与作用咸肉的腌制方法打卤面的各种卤的做法洋姜的腌制方法巴旦木和杏仁的区别斑鸠的营养价值土鳖虫的功效与作用五脏六腑器官分布图藿香正气水的功效与作用秋葵图片。
黄豆吃法大全
黄豆吃法大全黄豆是一种富含营养的食材，不仅可以用来制作豆腐、豆浆等食品，还可以通过多种吃法来丰富我们的饮食。
下面就让我们来了解一下黄豆的吃法大全吧！首先，黄豆可以煮熟后直接食用。
将黄豆清洗干净后，放入锅中加水煮熟，然后加入适量的盐和调料，即可作为一道简单的素食料理食用。
黄豆本身富含蛋白质和纤维，煮熟后口感饱满，营养丰富，是一道健康的食品。
其次，黄豆还可以用来制作豆浆。
将黄豆浸泡后磨成浆，再经过煮沸和过滤，即可得到美味的豆浆。
豆浆不仅可以直接饮用，还可以用来制作豆腐、豆腐脑等食品，是一种非常常见的食用方式。
除此之外，黄豆还可以用来制作豆腐。
将黄豆浸泡后磨成浆，再经过加热凝固，即可得到丰富的豆腐。
豆腐可以作为主食，也可以用来烹饪各种菜肴，口感柔滑，营养丰富，是一种非常受欢迎的食品。
另外，黄豆还可以用来制作豆腐皮。
将黄豆浸泡后磨成浆，再经过加热使其凝固，然后晾晒，即可得到豆腐皮。
豆腐皮可以用来烹饪各种菜肴，口感鲜美，是一种非常有特色的食材。
此外，黄豆还可以用来制作豆腐乳。
将黄豆浸泡后磨成浆，再经过发酵和加工，即可得到豆腐乳。
豆腐乳可以用来腌制各种食材，口感鲜美，是一种非常受欢迎的调料。
最后，黄豆还可以用来制作豆腐脑。
将黄豆浸泡后磨成浆，再经过煮沸和凝固，即可得到豆腐脑。
豆腐脑可以作为早餐食用，也可以加入各种调料和配菜，口感细腻，营养丰富，是一种非常健康的食品。
综上所述，黄豆有多种吃法，可以制作成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐乳、豆腐脑等食品，不仅口感丰富，而且营养价值也非常高。
因此，我们可以根据自己的口味和喜好，选择不同的吃法，来丰富我们的饮食，享受美食带来的快乐和满足。
希望大家都能尝试一下黄豆的不同吃法，发现属于自己的美味！。
家常的炒黄豆的做法大全
家常的炒黄豆的做法大全关于《家常的炒黄豆的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
今日就需要给大伙说说生活中炒黄豆的做法大全。
大豆是生活起居中普遍的豆类食品品，大家常常会在火锅桌子见到大豆，大豆较为硬，牙好的盆友能够多吃些。
可是大豆吃多了非常易上火。
大豆也是十分火爆的火锅配菜，很多人喜爱把大豆加进鲜美的汤里一起，或是菜里，能够提鲜，下边就给大伙说二种生活中炒黄豆的做法大全。
一主要材料：大豆、萝卜、小香葱、蒜黄辅材：葱段、生姜沫、盐制做流程1. 泡开的大豆中撒少量盐，提早腌渍一下，能够使大豆在炮制的情况下更非常容易进味（用干大豆得话，可提早泡一晚，充足涨打开，那样更有益于消化吸收，它的营养成分能充足的显现出来）2. 小香葱切条，蒜黄清洗剁碎3. 萝卜清洗，切条4. 锅里放少量油，油烧后放进姜蒜5. 姜蒜炒成香气后，放进蒜黄煸炒6. 蒜苗炒香，放进白萝卜丝，开展炮制7. 加少量盐，将萝卜条炒至出水量，那样放进大豆的情况下既不容易糊底，箩卜的辛辣味道和少量的豆腥味看中和，箩卜更辣了，大豆更芳香了8. 大豆放锅内，开展煸炒9. 放少量水，让二者的味儿充足结合，也可以使大豆能更完全的烂熟10. 料汁收完了，熄火，撒上少量小香葱就可以起锅二大豆，300克盐，5克食用油，适当1. 先把大豆清洗。
2. 随后自来水侵泡一晚上。
3. 把泡好的大豆拣选一下。
4. 泡不动的和坏的都挑出。
5. 放进盐翻拌，腌渍1钟头，6. 放进盖垫上晾一晚上。
7. 锅中加点油，放进大豆煸炒。
8. 用文火慢炒，炒成橙黄色就可以。
9. 盛出去放凉，看见这香酥黄豆就爱吃，吃起來就停不了口了。
以上二种便是生活中炒黄豆的做法大全，大伙儿学会了还可以在家里尝试做一做。
还可以将炒好的大豆拿出来接待客人，坚信是十分火爆的。
可是不建议大伙儿常常吃大豆，大豆吃多了容易上火不用说，还可能造成大便困难，咽喉容易上火。
大伙儿吃完大豆后，还记得要多饮水，给人体补充水份。
黄豆制品养生食谱大全
黄豆制品养生食谱大全1. 黄豆腐脑- 材料：黄豆浆、石膏（或其他凝固剂）、白糖、香菜- 制作：将黄豆浆加热至80℃，搅拌均匀后加入石膏，搅拌均匀并静置20分钟，切成小块，撒上白糖和香菜即可。
2. 黄豆牛奶- 材料：黄豆、水、蜂蜜或红糖- 制作：将黄豆浸泡6-8小时，捞出后加水搅拌成黄豆浆，过滤掉渣滓，再加热至80℃，倒入杯中，加入蜂蜜或红糖调味即可。
3. 黄豆粥- 材料：黄豆、糯米、水、盐- 制作：将黄豆浸泡6-8小时后，捞出备用。
将糯米淘洗干净后放入锅中，加水煮沸后加入黄豆，再煮15分钟左右，最后加盐调味即可。
4. 黄豆沙- 材料：黄豆、红糖- 制作：将黄豆炒熟后磨成粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中加热，待水分蒸发掉后加入红糖煮熟即可。
5. 黄豆糕- 材料：黄豆粉、糯米粉、糖、水、桂花- 制作：将黄豆粉、糯米粉、糖放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状，倒入模具中蒸熟，待稍凉后撒上桂花即可。
6. 黄豆豆腐- 材料：黄豆、石膏- 制作：将黄豆浸泡6-8小时后磨成黄豆浆，加热至80℃后加入石膏，搅拌均匀并静置20分钟，将凝固后的豆腐切块即可食用。
7. 黄豆蔬菜汤- 材料：黄豆、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、菠菜等）、鸡汤或蔬菜汤- 制作：将黄豆浸泡6-8小时后捞出备用。
将蔬菜切块，加入鸡汤或蔬菜汤，再加入黄豆煮开，煮至蔬菜熟透后加盐调味即可。
8. 黄豆炖排骨- 材料：黄豆、排骨、姜片、料酒、盐- 制作：将黄豆浸泡6-8小时后捞出备用。
将排骨焯水后捞出，加入姜片、料酒和适量的水炖煮，炖至排骨熟透后加入黄豆炖煮，最后加盐调味即可。
9. 黄豆沙拉- 材料：黄豆、西红柿、黄瓜、生菜、橄榄油、盐、黑胡椒粉- 制作：将黄豆浸泡6-8小时后捞出备用。
将黄豆、西红柿、黄瓜、生菜切块，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀即可。
10. 黄豆煎饼- 材料：黄豆粉、面粉、鸡蛋、水、青葱、盐、植物油- 制作：将黄豆粉、面粉、鸡蛋、水、盐放入容器中搅拌均匀，再加入切碎的青葱拌匀。
黄豆煲肚肺的简单家常做法图解
黄豆煲肚肺的简单家常做法图解用黄豆煲的肚肺汤具有调理心肺、养血补虚、美肌润肤、补气润肺的功效，做法简单易学，是一道男女老幼都适宜的养生汤。
店铺给大家分享黄豆煲肚肺的做法，希望大家喜欢。
制作黄豆煲肚肺的食材制作黄豆煲肚肺的步骤1.准备好猪肚，猪肺，黄豆.2.准备好咸肉.3.黄豆提早用清水泡发好待用4.猪肚用面粉反复搓揉，清洗干净(起码3-4次)两面都要清洗干净.5.锅里放入大半锅水，放入猪肚，加葱结，料酒，煮开5分钟，捞出.6.去掉肚子上的杂质，漂净.7.切成粗丝待用.8.把水龙头管子插入猪肺，用大水冲洗，再把管子拔出，揉出肺里的杂物，反复多次.9.直到猪肺颜色变白，干净为止.10.把肺上的大小气管去掉，切厚片11.再用清水冲洗2次。
12.锅里放入大半锅清水，放入猪肺煮开5分钟13.捞出猪肺，用清洗漂净.14.沥干水分.15.取大砂锅，放入大半锅清水16.放入猪肺17.放入猪肚18.放入黄豆19.加姜片，葱结.20.放入适量料酒21.大火煮开，22.放入咸肉片23.小火煲1--2个钟头24.加点点盐，撒些胡椒粉，青蒜末即可。
怎样挑选黄豆1、质地颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。
2、色泽具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好大豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。
3、香味优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。
4、干湿度牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。
黄豆怎么做好吃？黄豆的做法大全
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黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。
黄豆怎么做好吃？黄豆的做法大全白萝卜丝炒黄豆用料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。
做法：1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。
2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。
3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。
加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。
黄豆放锅内，进行翻炒。
4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。
汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
我们小贴士：1、黄豆味甘，性平。
能健脾利湿，益血补虚，解毒。
2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜丝炒黄豆的功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。
苦瓜黄豆排骨汤用料：猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜（老）适量。
做法：1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。
苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮切方块，老姜去皮拍扁。
2、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。
3、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
我们小贴士：1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。
2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。
3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。
黄豆排骨汤的4种好吃做法
黄豆排骨汤的4种好吃做法黄豆还不含胆固醇，不像许多动物蛋白质，我们的摄入补充蛋白质的同时，还免不了要同时补进去一些胆固醇。
平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在，店铺来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。
黄豆排骨汤的做法【1】材料排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐做法1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
黄豆排骨汤的做法【2】材料主料：猪排骨辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块;2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆排骨汤的做法【3】做法排骨：500克大芥菜：5片(约500克)黄豆：小半碗香菇：四朵姜片：4片大蒜：4瓣水：8碗做法：1. 黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微浸泡;2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸;4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
功效：荤素互补，营养均衡。
健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
黄豆排骨汤的做法【4】材料银耳四分之一朵黄豆2把排骨半斤盐巴少许做法1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。
3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。
4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。
黄豆排骨汤。
家常的黄豆猪脚汤的4种家常做法
家常的黄豆猪脚汤的4种家常做法黄豆猪脚汤的做法【1】材料猪前手1个，黄豆，葱，姜若干，黄酒，盐做法1.黄豆洗净后，浸泡隔夜至发涨。
2.猪手刮净洗清后，剁成小段，放入沸水锅里煮一3分钟，焯去污物。
焯好的猪手，用清水洗干净待用。
3.在电子瓦甑底上，放上棕叶或葱结以防粘锅，然后放入猪手和黄豆，加上清水、姜片、少许黄酒，大火烧开后，转小火炖2个小时，至猪手黄豆酥香时即可关火。
食用时加点盐调味即可。
黄豆猪脚汤的做法【2】材料猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量做法1.猪脚洗净从中间劈成两半。
2.蒸好的干海带用水泡发3.黄豆泡软4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖黄豆猪脚汤的做法【3】材料雪梨1个，黄豆25g，猪手1只，姜片3片，料酒，盐做法1.备好材料2.猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净3.锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟4.转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味黄豆猪脚汤的做法【4】材料猪脚500g，老姜1块，(我妈秘制的)家乡糯米醋2l，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml做法1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块3、老姜去皮，拍扁4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时7、加盐调味即可黄豆猪脚汤做法。
凉拌黄豆的家常做法
凉拌黄豆的家常做法
黄豆是我们常见的一种豆类，黄豆不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以黄豆受到了大家的喜爱，黄豆里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，黄豆有抗衰老和预防冠心病等效用，下文我们介绍一下凉拌黄豆的家常做法。
1.将黄豆和花生米用水泡发，最少要1个小时，等不在干硬就可以!
2.泡好的豆子放入电压力锅中，放没过豆子的水量。
3.放入压力锅中压15分钟，太久会很软烂没有嚼头。
4.将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍，主要是增添爽脆。
5.将豆子沥干水分后装大碗中，放入盐，生姜片，青椒，干辣椒，酱油等调料，(主要根据个人的口味添加)，腌制10分钟。
营养价值
抑制肿瘤———豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有
力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
远离冠心病———大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
延缓衰老———黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。
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在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆，我们知道黄豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄豆有利于我们的身体健康，黄豆有很多种做法，上文为我们详细介绍了凉拌黄豆的家常做法。
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黄豆做法大全家常
黄豆的做法还是比较丰富，最主要的就是可以用黄豆来做豆腐，只要是经过简单工序以后就可以做出来非常美味的豆腐，另外还可以制作成黄豆饼，这种美食在吃起来味道上面也是比较好，不过制作的时候一定要注意将黄豆榨成汁以后再去烹饪，这样才可以做出来自己想要的黄豆饼这道美食。
黄豆能做什么
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。
而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
大豆粕是大豆用低温(40-60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品，呈粗粉状。
因没有受到温度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子不会被破坏。
大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。
[15]
医药
文献选录
《食疗本草》：“益气润肌肤”。
《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。
《日用本草》：“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒。
”
《本经逢原》：“误食毒物，黄大豆生捣研水灌吐，诸菌毒不得吐者，浓煎汁饮之，又试内痈及臭毒腹痛，并与生黄豆嚼，甜而不恶心者，为上部有痈脓及臭毒发瘀之真候。
”[16] 《贵州民间方药集》："用于催乳;研成末外敷，可止刀伤出血，及拔疔毒。
"
经发酵加工后的种子(淡豆豉)：苦、辛，凉。
解表，除烦，宣发郁热。
用于感冒，寒热头痛，烦燥胸闷，虚烦不眠。
[17] 食用
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。
其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。
而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。
另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
[15]。