牦牛骨胶原蛋白肽与普通牛骨胶原蛋白肽的对比
牛骨肽是什么，牛骨肽粉的功效与作用有哪些？
⽜⾻肽是什么，⽜⾻肽粉的功效与作⽤有哪些？什么是⽜⾻肽⽜⾻肽是以⽜⾻为原材料，通过⽣物技术从中提取⽜⾻⼩分⼦肽，⾻肽中含有多种促进⾻代谢的活性肽类物质，以及钙、磷、铁等⼀些⽆机元素。
⼈体服⽤后⽆需消化，直接被吸收利⽤，可以更快、更有效的起到⽣理功效。
⽜⾻肽的作⽤与功效改善⾻质疏松作⽤⽜⾻肽具有良好的钙吸收能⼒和钙结合能⼒，合理补充⽜⾻肽可以有效地提升⾻密度，帮⾝体锁住钙，让你免除⾻质疏松的困扰，⾝体更强壮，更好地享受⽣活。
美容抗衰⽼作⽤衰⽼规律虽势不可挡，但我们可以采取⼀些得当的⽅法来延缓衰⽼。
⽜⾻肽中含有的胶原蛋⽩，正好能增强⼈体制造⾎细胞的能⼒。
另外，⽜⾻中的有机成分为多种蛋⽩质，它如⽪肤中的胶原，经常⾷⽤可让⽪肤吹弹可破。
补充⽜⾻肽对⼈体⽪肤具有保湿、防皱抗衰⽼的作⽤，帮你锁住胶原蛋⽩！它还是许多“贵妇”⾯膜、润肤霜、洗⾯奶的优质原料，同时还可⽤于洗发护发品、沐浴液中。
增强免疫作⽤现代⼈⽣活节奏快，⼯作压⼒⼤，经常三餐不定，因此也越来越多的⼈出或轻或重地出现肠胃不适症状。
⽜⾻胶蛋⽩肽中含有丰富的氨基酸和营养成分，以及特别添加的V1和V6, 改善消化系统，提⾼⼈体免疫⼒，⾮常适合体质虚弱，胃⼝不佳，经常性感冒，四肢疼痛⼈群和慢性病亚健康⼈群调理⾷⽤。
促使发育作⽤⼉童成长发育的道路上少不了家长的⽤⼼陪伴，也少不了⽜⾻胶蛋⽩肽的⽤⼼呵护。
有研究发现，常吃⽜⾻的⼉童，体重增长较快，更有减少感冒，使注意⼒集中，智商上升等优越性。
⽜⾻胶蛋⽩肽中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提⾼免疫⼒，改善亚健康，尤其是正在发育期的⼉童，⽜⾻胶蛋⽩肽还可以促进青少年的⾻骼发育。
降三⾼作⽤现代医学研究表明，⽜⾻中的⽔解明胶，抗氧化肽，⽔溶性好，易被⼈体吸收，可强化⾻质，补给动脉壁所需要的胶原蛋⽩，不易引起动脉硬化，从⽽对⾼⾎压、⾼⾎脂、⾼⾎糖等疾病有良好的调理作⽤。
骨胶原蛋白肽原料
骨胶原蛋白肽原料
骨胶原蛋白肽原料是一种重要的生物活性物质，被广泛应用于医药、保健品和美容行业。
它具有丰富的氨基酸组成和独特的结构，能够促进细胞增殖和修复，提高皮肤弹性和紧致度，增强骨骼健康和关节灵活性。
骨胶原蛋白肽原料的制备主要通过骨骼的提取和分离过程。
首先，从动物骨骼中提取出骨骼组织，并经过去脂、切碎等预处理。
然后，采用酸、碱或酶等方法进行水解，将骨骼中的胶原蛋白分解为胶原蛋白肽。
最后，通过过滤、浓缩、冷冻干燥等工艺步骤得到纯净的骨胶原蛋白肽原料。
骨胶原蛋白肽原料具有良好的生物活性和生物相容性，能够被人体充分吸收和利用。
它可以增加皮肤的保湿能力，改善皮肤的弹性和光滑度，减少皱纹和皮肤松弛等老化现象。
此外，骨胶原蛋白肽原料还可以促进骨骼组织的再生和修复，增强骨骼的抗压能力，预防骨质疏松和关节疾病的发生。
骨胶原蛋白肽原料的应用领域非常广泛。
在医药领域，它常被用于制备各种生物材料，如骨修复材料、软骨修复材料和皮肤修复材料等。
在保健品领域，骨胶原蛋白肽原料常被加入到口服保健品中，以提高皮肤健康和骨骼健康。
在美容领域，骨胶原蛋白肽原料常被用于制备各种护肤品和彩妆品，以滋养皮肤和延缓皮肤衰老。
骨胶原蛋白肽原料是一种重要的生物活性物质，具有广泛的应用前景。
随着人们对健康和美容需求的增加，骨胶原蛋白肽原料的市场需求也在不断扩大。
未来，我们可以期待更多的科学研究和技术创新，将骨胶原蛋白肽原料的应用推向新的高度，为人类健康和美丽作出更大的贡献。
牦牛骨胶原蛋白肽
牦⽜⾻胶原蛋⽩肽牦⽜⾻胶原蛋⽩肽牦⽜⾻胶原蛋⽩肽，是从海拔3000⽶以上、天然牧养的牦⽜⾻中提取的优质活性⾻胶原蛋⽩肽。
其平均分⼦量在800道尔顿，是极易被⼈体吸收的⼩分⼦胶原蛋⽩肽。
牦⽜——⾼原之⾈/牦⽜⾻胶原蛋⽩牦⽜是⾼寒地区的特有⽜种，也是⼀种被⼈敬佩的⾼原⽣物。
牦⽜⽣长在海拔3000～5000m 的⾼寒地区，能耐零下30～40℃的严寒。
它适应⾼寒⽣态条件，耐粗、耐劳，善⾛陡坡险路、雪⼭沼泽，能游渡江河激。
牦⽜是中国及世界稀有珍贵的地⽅类半野⽣特有种群，它⽣长在⾼寒缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻⾃然条件下，在蓝天、碧⽔和牧草茂盛的青藏⾼原，除此之外的夏天，牧草中还加杂着中草药的鲜花盛开，体格健硕的牦⽜和这个绿⾊天然的牧场形成了⼀道⾃然风景线。
在这样的环境下⽣存的牦⽜，不仅拥有发达的⾻骼与肌腱运动系统，是世上绝⽆仅有的优质胶原提取宝库，⽽且是真正是⽆污染的绿⾊产品。
千年的中国⼈饮⾷⽂化，使⽜⽺等畜类⽣物与⼈体形成了⼀种默契。
较适合⼈类安全⾷⽤。
因牦⽜鲜⾻⾻骼密度⼤，⾻质优良，⾻骼中蕴藏的胶原蛋⽩⼩肽量⼤，是⾮常适合的⼩分⼦⾻胶原肽的提取来源。
牦⽜⾻胶原蛋⽩肽牦⽜⾻胶原蛋⽩肽，是从海拔3000⽶以上、天然牧养的牦⽜⾻中提取的优质活性⾻胶原蛋⽩肽。
其平均分⼦量在800道尔顿，是极易被⼈体吸收的⼩分⼦胶原蛋⽩肽。
牦⽜⾻胶原蛋⽩肽/牦⽜⾻胶原蛋⽩不同于城市的⼈⼯饲养普通饲料⽜，得益于青藏⾼原得天独厚的特殊⽣态环境优势，当地野⽣散养的牦⽜体格强壮。
青海牦⽜喝天⼭雪⽔、吃绿⾊牧草，没有任何疾病和基因变异，保持这最原始的⾎统，体格健壮，⾮常耐寒，有着强健的⾻骼和肌腱运动系统，富含着丰富的氨基酸、蛋⽩质营养。
这就为活性⼩分⼦肽的提取也提供了⼀个天然的能源宝库。
据研究发现。
从牦⽜⾻骼、肌腱中提取的活性肽具有安全绿⾊属性，因此，也被冠以“绿⾊肽”，⽽且氨基酸营养更加丰富，⾮常适合⼈类健康服⽤。
牦⽜⾻胶原蛋⽩肽的组成及特点/牦⽜⾻胶原蛋⽩肽是介于氨基酸和蛋⽩质之间的物质。
牛骨肽粉的功效与作用
牛骨肽粉的功效与作用牛骨肽粉是一种以牛骨为原料提取的天然食品添加剂，具有多种功效和作用。
下面将详细介绍牛骨肽粉的功效与作用。
一、增强免疫力牛骨肽粉富含多种氨基酸和维生素，尤其是富含免疫增强剂钙、铁、锌等，可以增强机体的免疫力。
免疫力强的人对外界病菌和病毒的侵袭能力较强，不易生病。
牛骨肽粉的长期食用可以增强免疫力，降低感染的几率。
二、补充营养牛骨肽粉中的蛋白质含量较高，是补充营养的良好来源。
蛋白质在人体内被分解为氨基酸，进一步合成体内需要的各种蛋白质，如骨骼、肌肉、结缔组织等。
因此，食用牛骨肽粉可以有效地补充身体所需的蛋白质，促进健康生长发育。
三、促进钙吸收牛骨肽粉中富含丰富的钙元素，钙是组成骨骼和牙齿的重要成分，对人体健康发育至关重要。
钙的吸收与维生素D有关，而牛骨肽粉中也富含维生素D，食用牛骨肽粉可以促进钙的吸收，预防骨质疏松和骨关节疾病。
四、保护关节牛骨肽粉中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成关节软骨的重要成分。
随着年龄的增长和长期的运动，关节会逐渐出现磨损和退化的现象。
长期食用牛骨肽粉可以补充关节所需的营养物质，提高关节的弹性，减轻关节负担，从而保护关节的健康。
五、改善睡眠质量牛骨肽粉含有大量的谷氨酸和甘氨酸，这两种氨基酸在人体内能够转化为谷胱甘肽，具有改善睡眠质量的作用。
牛骨肽粉的食用可以帮助人体更好地入睡，提高睡眠质量，缓解失眠问题。
六、促进肠道健康牛骨肽粉中含有一种特殊的蛋白质酶，具有较强的消化能力，可以促进肠道的消化吸收功能。
同时，牛骨肽粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，预防便秘和其他肠道疾病。
七、提高生活质量牛骨肽粉中的多种营养成分可以满足人体的各种需求，提高生活质量。
在快节奏的生活中，人们常常容易忽视饮食的均衡和营养的摄取，导致身体健康问题。
而食用牛骨肽粉可以在一定程度上弥补饮食的不足，改善身体状况，提高生活质量。
综上所述，牛骨肽粉具有增强免疫力、补充营养、促进钙吸收、保护关节、改善睡眠质量、促进肠道健康等多种功效和作用。
畜禽类骨胶原蛋白及其肽的研究进展
2.1化学水解法
化学水解法主要是酸法和碱法。其原理是加入 适当浓度的强酸或强碱溶液破坏蛋白质的肽键，在 水浴条件下反应一定时间后终止反应，分离纯化后 可得机构较为完整的胶原蛋白。化学水解法操作简 单,成本低，同时亦有如水解程度不好控制、容易损
刘丽莉⑴］(2017)等将前期分离纯化得到的具有特 异性降解牛骨胶原蛋白的胶原蛋白酶作用于牛骨胶
原蛋白，最佳酶解工艺得到的水解度为34. 98% ；酶 解法还可使用多种不同的酶对畜禽类骨头进行复合
水解，以获得更好的提取效果。王锤慧［141 (2016)等 利用复合蛋白酶和风味蛋白酶双酶以同步水解和顺 序水解的方式水解羊骨粉，发现2种酶的同步水解 效果好于顺序水解，双酶同步的水解度可达
膜电位,降低骨细胞凋亡率，抵抗cd-诱发的骨质疏 松症，作为预防骨质疏松症的功能性食品具有一定 的应用潜力。
此外，有不少研究通过去卵巢大鼠模型研究胶 原肽的骨质改善功能,发现服用畜禽骨胶原肽大鼠 的骨密度、骨微结构和骨代谢水平均有一定改善,抑 制骨矿物质和骨有机质的丢失，说明畜禽骨胶原蛋 白肽能够有效改善去卵巢大鼠骨质疏松症状⑶皿］。
Key words livestock and poultry； bone； collagen peptide
1概述
胶原蛋白是一种纤维蛋白，是大部分动物体内 含量最丰富、分布最广的功能性蛋白,也是细胞外基 质的主要结构蛋白，主要存在于动物的骨、皮、血管、 角膜等其中，是人体中结缔组织最主要的构成物 质⑴。胶原蛋白的生理功能和生物活性十分丰富, 其含量和质量对人的身体健康状况影响极大。通过 适宜的条件对大分子的胶原蛋白进行水解，生成小 分子的肽，其既含有胶原蛋白全部的氨基酸，又具有 比胶原蛋白更好的吸收性和加工特性，更容易被人 体吸收利用。近年来，从胶原肽中分离鉴定出多种 具有调节生理功能作用的生物活性肽⑵，如抗氧化
牛骨胶原蛋白肽功效研究进展
牛骨胶原蛋白肽功效研究进展作者：鲁速来源：《现代养生（下半月版）》 2021年第7期鲁速作者单位：110096 辽宁省沈阳市第十人民医院【摘要】牛骨胶原蛋白肽是牛骨经过酶解、分离纯化等手段制备的具有生理活性的物质。
通过围绕牛骨胶原蛋白肽抗高血压、保护骨健康、抗菌、抗氧化和免疫调节等主要功效展开研究综述，以期为高效开展牛骨胶原蛋白肽基础研究和临床应用提供思路。
【关键词】牛骨；胶原蛋白肽；功效中图分类号 TS251.94 文献标识码 A 文章编号 1671-0223(2021)14-007-04Research progress on the efficacy of bovine bone collagen peptide Lu Su. Shenyang Tenth People's Hospital, Shenyang 110096, China【Abstract】 Bovine bone collagen peptide is a kind of bioactive substance prepared from bovine bone by enzymolysis, separation and purification. the main effects of bovine bone collagen peptide, such as anti hypertension, bone health protection, antibacterial, antioxidant and immune regulation, were reviewed, which provided ideas for efficient basic research and clinical application of bovine bone collagen peptide.【Key words】 Bovine bone; Collagen peptide; Efficacy牛骨的胶原蛋白主要为Ⅰ型胶原蛋白，胶原蛋白肽为主要含Gly-X-Y 的重复结构，研究表明当胶原蛋白以三肽形式摄入时，水解产物能被人体有效吸收[1]。
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牦牛骨肽与普通牧养牛骨肽的取材对比
项目
生存环境
食物来源
生长周期
骨营养
药物残留
重金属
安全度
综合评价
青藏高原牦牛骨肽
牦牛自由地生长在海拔3500米以上绿色生态的安多大草原环境中，草场无重金属残留，纯正、自然。
牦牛食用无污染自然生长的纯绿色草料，尤其青藏高原的草质近乎80%是中草药，食用的天然牧草中含有保健功效的名贵药材红景天、雪莲花、冬虫夏草等，使牦牛具有高免疫性、抗递性和快速适应性，拥有终身无疾病的健康体格。自身有极强的免疫力。
98%
不能保证绝对安全。
受到提取源的限制，有些轻微肉眼可见的杂质。
骨渣、激素喂养牲畜皮中。
99.90%
有安全保证。
无任何杂质。
经过严格筛选的高原优质牛骨骨骼中，小肽含量大。
普通牧养牛骨肽
大部分肽分子量在3000道尔顿以下，可被人体较好吸收。
富含丰富的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、脯氨酸，总氨基酸仅为5.407g/100g.
不建议选择
牦牛骨肽与普通牧养牛骨肽的理化指标对比
项目
分子量分布
中老年人必须氨基酸
吸收率
安全性
杂质含量多少
骨来源
青藏高原牦牛骨肽
全部分子量在1300——1800道尔顿范围内，可被人体迅速吸收。
不仅富含人体需要多种氨基酸，其中谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、脯氨酸的含量均高于普通肽。总氨基酸含量达到了6.26g/100g.
6年
丰富
无
无
牦牛、藏羊肉质鲜嫩，绿色安全，因生长期长，以天然牧草为食料，安全无污染、洁净，是放心食用的动物性产品。
天然、优质、安全
普通饲养牛骨肽
限定地界人工饲养
豆粨、干草、酒糟等。人工饲养普通牛，在饲养期间喂食药物，激素等，抗病力较差。
6个月
一般
无
微量
喂养牛羊是由人工合成饲料，添加药物，导致抗病力弱。