食品安全犯罪案件调研报告
食品安全问题调查报告大全10篇精选
食品安全问题调查报告大全10篇精选食品安全问题调查报告范文篇1这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。
作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。
一、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。
二、调查时间：20__年11月15日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。
一种是网络调查(在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查);第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。
四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。
一年级学生有15人，占总人数的25%;二年级学生有7人，占总人数的11.67%;三年级学生有3人，占总人数的5%;四年级学生有11人，占总人数的18.33%;五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。
从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。
其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。
并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的。
从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。
五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。
在这里我要提几个建议：1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题;2、请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题;3、各班同学和老师将食品注意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方;4、学校可让一位老师站在小店前，告诉学生不要购买零食;5、同学们互相提醒注意食品安全问题。
食品安全问题调研报告（精选4篇）
食品安全问题调研报告（精选4篇）食品安全问题篇1当今社会，健康无疑已经成为人们生活中最重要的主题，古谚云：“民以食为天。
”然而，食又以安全为天。
食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康快速地发展和社会和谐与稳定。
无论是导致国内乳制品市场混乱的的三聚氰胺事件还是骇人听闻，令人作呕的地沟油事件都印证着一个残酷的事实：我国食品领域安全形势不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
案情介绍：20__年3月15日，“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的以肉类加工为主的大型食品集团--双汇集团。
央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。
一时间，市场哗然，全国轰动，人们将目光转向这个国内肉制品加工的明星企业。
新闻中曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
据相关人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。
然而，其公司宣称的“十八道检验、十八个放心”中检验并不包括“瘦肉精”的检验，以至于卷入这起食品安全犯罪的丑闻之中。
随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企业在市场的检验中应声倒下，通过采取产品假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等一系列不正当的竞争行为严重地扰乱了国内市场竞争秩序，损害了消费者的利益，剥夺消费者的合法权益。
如今，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今就倍显尴尬了。
3月16日，双汇集团在网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。
”值得关注的是，一方面双汇将责任锁定于旗下子公司个别员工，对此报告只字不提，另一方面事件曝光至今，双汇始终没有对作为直接受害人的消费者做出任何承诺或采取任何补偿措施。
那么，瘦肉精为何物呢?医学资料表明，食用含有“瘦肉精”的肉会使人产生恶心、头昏、四肢无力、手颤等中毒症状，早在20__年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。
幺蛾子事件调研报告
幺蛾子事件调研报告幺蛾子事件调研报告近日，一起名为幺蛾子事件的疑似食品安全问题引起了广泛关注。
为了全面了解该事件的原因和影响，我们展开了一次调研，并将结果整理如下。
一、事件背景幺蛾子事件是指在部分食品中发现了幺蛾子或其卵的问题。
这一事件起源于一位消费者通过社交媒体平台发文爆料，称其从一家知名企业购买的食品包装内发现了幺蛾子，并质疑该企业的食品质量控制存在问题。
爆料引发了公众的强烈关注和广泛讨论，进一步加剧了事件的影响力。
二、调研结果1. 食品企业通过调查了解到，涉事企业是一家在食品行业拥有较高知名度的企业。
该企业声称严格控制食品生产过程中的卫生条件，但在此次事件中，出现了食品包装内存在幺蛾子的情况，这与其声称的高标准有所出入。
2. 食品监管部门我们联系了相关食品监管部门，得知他们已开展调查，并对涉事企业进行了抽检。
初步检测结果显示，该企业部分产品确实存在幺蛾子的问题。
3. 消费者我们也采访了部分消费者，了解到一些细节情况。
据消费者称，他们购买的食品包装内确实存在幺蛾子，这给他们造成了较大的惊吓和不安。
他们普遍对涉事企业的食品质量感到失望，对食品安全问题更加关注。
三、问题分析从调研结果可以看出，幺蛾子事件暴露了食品安全监管和企业自律存在的问题。
1. 食品安全监管问题尽管食品监管部门已经进行抽检并公布了初步结果，但事件曝光后，才引起了严格的监管措施。
这表明部分地区食品安全监管仍存在滞后和不足，应加强监管力度，加大对企业的抽检频率和力度，确保食品质量安全。
2. 企业自律问题在该事件中，涉事企业声称采取了严格的质量控制措施，但仍然出现了幺蛾子问题。
这可能说明企业监管自律存在问题，需要加强对生产环节的监督和检查，确保食品生产过程的卫生标准和质量要求得以落实。
四、建议针对幺蛾子事件所暴露出的问题，我们提出以下建议：1. 加强食品安全监管，提高监管力度和效果，确保食品生产企业遵守规定标准，保障公众食品安全。
2. 食品企业应加强自律，落实企业责任，加大对生产环节的监督和检查力度，杜绝类似问题再次出现。
食品安全工作中的食品安全事件调查报告范文
食品安全工作中的食品安全事件调查报告范文调查报告摘要：本次调查报告旨在对食品安全事件进行详细调查分析，以便了解事件的原因、影响和解决方案。
通过采集数据、调查访谈和实地考察等手段，我们对事件的各个方面展开了全面调查，并提出了相应的建议和措施，以确保食品安全工作的有效性和可持续性。
1. 背景介绍在食品安全工作中，时常出现一些食品安全事件，这些事件直接威胁着人们的生命健康和社会稳定。
食品安全事件通常由食品质量问题、恶意掺假、食品中毒等引起。
本次调查报告将以一起典型的食品安全事件为例进行分析。
2. 事件描述本次调查对象是某知名餐饮连锁企业，事件发生在其南京分店。
经过调查发现，该分店在供应商选择、原材料采购和加工过程中存在一系列食品安全隐患。
消费者在就餐后出现食物中毒症状，引发了广泛的关注和讨论。
3. 事件分析3.1 供应商选择问题该餐饮连锁企业在选择供应商时，没有进行严格的背景调查和食品质量审核，导致合作的供应商存在品质不过关的问题，给食品安全埋下了隐患。
3.2 原材料采购问题在原材料采购过程中，该分店没有建立完善的供应链管理系统，没有确保原材料的来源和质量，导致部分食材的安全性无法保证。
3.3 加工过程中的卫生问题调查发现，该分店的加工过程存在卫生问题，如员工未按规定操作、器具清洁不彻底等，这直接影响了食品的安全性。
4. 影响分析4.1 消费者健康受损由于该分店的食物存在安全隐患，消费者出现食物中毒症状，给他们的健康和生活带来了负面影响。
4.2 品牌形象受损食品安全事件对企业的品牌形象造成了严重的冲击，导致消费者对其信任度降低，对品牌的口碑和市场份额产生了负面影响。
5. 解决方案和建议5.1 建立完善的供应商审核机制企业应加强对供应商的背景调查和食品质量审核，建立相应的评估指标和流程，确保供应商的合规性和安全性。
5.2 建立供应链追溯体系企业应建立供应链追溯体系，确保原材料的来源清晰可查，加强对原材料采购环节的监管，减少食品安全隐患。
食品安全调查报告(最新8篇)
食品安全调查报告(最新8篇)食品安全调查报告篇一一、调查原因如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。
他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品，它们到底是什么？你们吃过它吗？你们喜欢它们吗？于是，我们就此问题进行了一系列地调查。
二、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。
三、调查时间20xx年7月——20xx年8月四、调查方法第一种是网络调查（在家长的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。
第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。
五、调查的结果我们就对于这些存在安全隐患的`食品的喜欢程度，调查了60名同学。
情况如下：40名同学经常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。
在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。
在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。
这些便宜的食品，真的那么好吃吗？它们卫生吗？经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗？带着这些问题我们进行了更加细致的调查。
我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。
来回的路上，我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。
我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，因为反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，如糖果的色彩过于鲜艳，明显是色素超标；薯片属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生……带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。
2023大学生食品安全调研报告5篇
2023大学生食品安全调研报告5篇2023大学生食品安全调研报告篇1如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。
随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。
各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。
然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。
针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。
一、调查目的1.了解大学生对食品安全问题的关注程度2.提高大学生的食品安全意识二、调查对象及方法1、略2、略3、略三、调查内容(调查问卷附在最后一页)四、调查结果分析调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的.人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学们则显得比较理智，44%的同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男生喜欢吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。
食品犯罪调研报告
食品犯罪调研报告食品犯罪调研报告近年来，食品犯罪成为全球范围内的严重社会问题，给公众的身体健康和社会安全带来了极大的威胁。
本次调研旨在了解食品犯罪的现状、原因及对策，以期为加强相关法律法规制定和食品安全管理工作提供参考。
一、食品犯罪的现状1. 食品犯罪种类广泛食品犯罪的种类繁多，包括假冒伪劣食品、不合格食品销售、食品添加剂非法使用等。
其中，假冒伪劣食品是最为常见的一种，如假冒名牌食品、假冒地理标志农产品等。
2. 食品犯罪手段多样化食品犯罪手段逐渐趋向于复杂化和隐蔽化。
例如，利用高科技手段伪造食品检验报告，掺杂有害物质等方式。
3. 食品犯罪涉及面广泛食品犯罪影响范围广泛，不仅会直接危害消费者的身体健康，还会严重损害企业产品形象，影响食品行业的正常发展。
二、食品犯罪的原因1. 利益驱动食品犯罪往往是为了追求不法利益，通过使用廉价的劣质原料或仿造品牌产品来牟取暴利。
这主要得益于与食品犯罪相关的产业链上存在的一些环节的管理不善。
2. 食品安全监管不力食品犯罪的一大原因是监管不力。
缺乏有效的监督和检测手段导致食品犯罪分子得以逍遥法外，对法律的威慑力降低，使食品犯罪活动得以长期存在。
三、食品犯罪的对策1. 加强立法和监管针对食品犯罪问题，需要加强相关法律法规的制定和完善，提高对食品犯罪行为的惩罚力度。
同时，要加强对食品生产和销售环节的监管，建立健全的食品安全监管体系。
2. 提高消费者食品安全意识加强对消费者的食品安全教育，提高消费者对食品质量和安全的要求意识。
倡导健康饮食生活方式，鼓励消费者购买有品质保证的食品。
3. 加强科技手段应用加强科技手段在食品安全领域的应用，加强食品质量监测和溯源体系建设，提高食品安全监测的效率和准确性。
利用技术手段打击食品犯罪行为，保障公众的食品安全。
四、结论食品犯罪是一项严峻的社会问题，对公众的健康和社会稳定造成了极大的威胁。
要保障公众的食品安全，需要加强相关法律法规的制定和完善，加强食品安全监管，提高消费者的食品安全意识，加大科技手段在食品安全领域的应用。
食品安全问题调研报告5篇
食品安全问题调研报告5篇【篇一】根据县人大常委会工作安排，自6月以来，调研组对全县食品安全监督管理工作情况开展了调研。
期间，召开了相关职能部门、部分乡镇（街道）和村（社区）三个层面座谈会；听取了县食安办关于食品安全监督管理工作情况报告；走访了县内部分食品加工企业和县市场 __下属分局、中心所等地，现将调研情况报告如下：一、基本情况目前，安吉县共有食品生产企业162家,其中麦吉士、圣世生物等规模以上企业 17家，各类食品流通企业3927家,其中大中型商场超市6家，餐饮服务单位3373家，其中学校及托幼机构食堂76家、小餐饮单位2173家（含农家乐505家）。
近年来，县政府和相关职能部门将食品安全这一重要民生问题摆在突出位置，高度重视食品 __工作，不断完善监管机制、加大监管力度，各项工作取得了积极成效，主要体现在以下三个方面：1.食品 __体系不断完善。
一是加强组织领导。
为加强食品安全工作统一领导和综合协调，县政府成立由县长任主任，分管副县长任副主任，市场 __等24家部门为成员单位的食品安全管理委员会，并发文明确各级政府和部门职责。
近日，政府办专门印发《关于加强食品安全社会共治的实施方案》，提出食品安全社会共治总体要求和工作目标，以及四个方面共16项重点任务，推动构建食品安全社会共治体系。
二是强化责任落实。
县政府将食品安全工作作为重要指标，纳入乡镇（街道）年度综合考核；每年，县镇村三级自上而下签订目标责任书，通过考核倒逼、定标定责等方式，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。
三是完善监管网络。
县政府专门出台《关于加强食品安全基层网络建设的实施意见》，推进监管网络建设提升。
同时，根据监管对象、人口和区域实际，依托基层食安办规范化建设等载体，全县共设置乡镇（街道）大网格15个、村（社区）中网格208个、自然村（居民小组）小网格454个，聘请乡镇（街道）食品安全专管员15名、协管员208名、信息员454名，建成横向到边和纵向到底的全覆盖监管网络。
大学生食品安全调研报告(经典7篇)
大学生食品安全调研报告（经典7篇）大学生食品安全调研报告（经典）精选篇1当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。
俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。
因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。
希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
一、课题的展开本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。
我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，是他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性地进行改进。
1.调查时间:20__年3月15日2.调查地点:拉面馆.超市3.调查内容:调查餐馆的食材是否新鲜,饭菜制作过程是否卫生,同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满意,调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全与卫生。
二、实地调查总结1.食堂篇：一餐食材都是新鲜的,制作环境相对卫生,碗筷都经过消毒处理。
就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭,保持清洁。
兰州拉面馆规模较小,人手不及一餐,所以难免清理餐桌不及时,但总体不错。
2.商业街篇：私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期。
三、当前存在的问题1.食堂工作人员不戴口罩,这样不卫生。
2.超市会卖一些制作及其不卫生的廉价麻辣垃圾食品。
3.同学对食品安全的关心程度不够高。
四、针对调查结果的建议1.各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。
进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想2.在商业街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。
辽宁食品安全调研报告
辽宁食品安全调研报告辽宁食品安全调研报告一、引言食品安全是关系人民群众生命安全和身体健康的重要问题，近年来食品安全问题频发，给人民群众的生活带来了很大不安。
为了深入了解辽宁省食品安全状况，本次调研报告将围绕辽宁省的食品安全现状、存在的问题以及解决方案进行分析和研究。
二、食品安全现状1.食品安全监管机构建设较为完善，责任明确，但监管力度不够强力，监管空白地区仍然存在。
2.食品安全法律法规比较健全，但实施不够严格，对违法行为处罚不力。
3.食品生产企业存在不规范生产、不合格产品流入市场等问题。
4.近年来食品安全事件频发，如毒奶粉事件、瘦肉精事件等，给人民群众的生活造成了严重影响。
三、存在的问题1.监管力度不够强力，导致一些食品安全问题长期得不到有效解决。
2.食品安全法律法规执行不严肃，对违法行为处罚不力，给企业形成了不良示范作用。
3.一些食品生产企业为了追求利润最大化，不顾食品安全，生产不合格产品流入市场。
4.食品标签不规范，造成消费者无法准确了解食品质量和安全情况。
四、解决方案1.加大食品安全监管力度，严厉打击食品安全犯罪行为，保护人民群众的生命安全和身体健康。
2.加强食品安全法律法规的执行力度，对违法行为进行严厉处罚，形成震慑效果。
3.加强对食品生产企业的监督检查，建立食品生产企业信用档案，形成闭环管理，从根源上杜绝不合格产品流入市场。
4.规范食品标签，使消费者能够准确了解食品的质量和安全情况，提高消费者对食品的自主选择能力。
五、结论辽宁省的食品安全状况有待进一步加强和改进。
要加大监管力度，加强法律法规的执行，严厉打击食品安全违法行为。
同时，食品生产企业要自觉履行社会责任，更加注重食品安全，保障消费者的权益。
只有这样，才能更好地保障人民群众的生命安全和身体健康。
案件调研报告最佳范文
案件调研报告最佳范文一、调查背景随着我国餐饮业的飞速发展，越来越多的人选择在外就餐。
然而，近年来频发的餐饮食品安全事件引发了社会各界的广泛关注。
为了了解当前餐饮业安全问题的实际情况，并提出相应的解决办法，本报告对城市的餐饮业安全问题进行了调研。
二、调查方法1.问卷调查：我们在市区范围内随机选择了50家餐饮店，通过问卷的形式调查了他们的安全管理措施、食品安全问题以及员工培训情况。
2.现场检查：我们对调查范围内的10家餐饮店进行了现场检查，主要是观察卫生状况、设施设备的维护情况以及员工的操作规范等。
三、调查结果与分析1.安全管理措施根据问卷调查结果显示，调查范围内的餐饮店中有75%的店家拥有安全管理制度，但在实际执行过程中存在不足之处。
有些店家只是形式上拥有管理制度，缺乏员工培训和提升的机会。
此外，在现场检查中，我们发现一些店家的2024年设立的设备依然在使用，没有按时更新设备，给食品安全隐患埋下了隐患。
2.食品安全问题问卷调查结果显示，有12%的餐饮店曾遭遇过食品安全问题，主要是因为食材质量不过关、操作不规范等原因导致的。
现场检查中，我们发现有几家店的食材保存条件不佳，导致了食品易受污染的情况。
对此，应采取加强食品采购的监管和员工培训的措施。
3.员工培训情况通过问卷调查，我们发现只有40%的餐饮店对新员工进行规范的培训，且大多只是介绍一些基础的操作知识，缺乏深入的安全意识培养。
现场检查中，我们也发现一些员工不佩戴工作服，操作不规范。
因此，加强对员工的培训和教育，提高他们的安全意识非常重要。
四、结论与建议通过本次调查，我们了解到目前餐饮业存在一些安全问题，尤其是在安全管理措施、食品安全问题以及员工培训方面。
为了解决这些问题，我们提出以下建议：1.餐饮业应建立完善的安全管理制度，并严格执行，定期检查设备设施的维护情况。
2.加强对食材的采购管理，确保食材的品质，并加强对员工操作规范的培训。
3.餐饮店应加强对员工的培训和教育，提高他们的安全意识，培养他们的安全责任心。
乡村食品安全调研报告三篇
乡村食品安全调研报告三篇乡村食品安全调研报告三篇下面是我们文秘114的小编为大家整理的乡村食品安全调研报告三篇，请大家参阅！（篇一）自古就有“民以食为天”的说法，但近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒黄瓜”“塑化剂”等事件，食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。
为了解现在农村食品安全情况，xx年xx月xx日----xx年x月x日期间科技大学“关注食品安全，关注国家未来”赴赞皇志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放调查问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的调查。
调查问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。
一、当地人民的基本情况(一)性别比例随机调查中，被调查者中男40.16%，女59.84%。
(二)年龄分布随机调查中，被调查者中18岁以下的占 3.15%，18-30岁占31.50%，31-40岁的占23.62%，41-50岁的占21.26%，51-60岁的占12.60%，61岁以上的占7.87%。
(三)家庭月收入分布随机调查中，被调查者的家庭月收入在300元以下的26.77%，300-600元的占20.47%，601-900元的占8.66%，901-1200元的占14.96%，1201-1500元的占9.45%，1500元以上的占19.69%。
(四)学历情况随机调查中，被调查者中学历为小学及以下的占28.35%，中学学历的占64.57%，专科学历的占 5.51%，本科学历的占 1.57%，研究生及以上学历的占0.00%。
二、当地人民对食品安全问题的认识(一)对食品安全问题的关注程度随机调查中，被调查者中有28.35%的人对于食品安全问题十分关注，55.12%的人对于食品安全问题比较关注，16.54%的人对于食品安全问题不关注。
(二)对当地区食品市场的总体感觉随机调查中，被调查者中有9.45%的人对于当地区食品市场感觉非常放心，45.67%的人对于此表示比较放心，同时有40.94%的人对于此表示不太放心，此外还有一部分人对当地食品市场表示非常担忧。
食品安全案件调研报告
食品安全案件调研报告食品安全案件调研报告一、调研背景食品安全一直是人们关注的焦点，近年来食品安全案件频发，引起了社会各界的广泛关注。
本次调研旨在深入了解食品安全案件的原因、影响和应对措施，为加强食品安全管理提供依据。
二、调研目的1. 了解食品安全案件主要发生地区、类型和原因。
2. 分析食品安全案件对社会经济和人民生活的影响。
3. 探讨加强食品安全管理的有效措施。
三、调研方法1. 阅读相关文献，包括新闻报道、学术论文和政府文件等。
2. 参观相关食品安全管理机构，并与相关专家进行交流研讨。
3. 进行问卷调查，了解公众对食品安全的看法和建议。
四、调研结果1. 食品安全案件主要发生在农村地区和工业化程度较低的地方。
其中，农村地区由于缺乏监管和信息不畅，存在较多食品安全问题。
2. 食品安全案件类型多样，主要包括食品添加剂超标、使用腐败的原材料、假冒伪劣食品等。
其中，食品添加剂超标是常见的问题，造成了不良健康后果。
3. 食品安全案件产生的原因多方面，包括监管不力、市场经济的压力、行业内竞争激烈、消费者的不良需求等。
4. 食品安全案件对社会经济和人民生活产生了严重影响。
一方面，大量的食品安全事故导致了严重的经济损失和社会动荡；另一方面，人们对食品安全问题更加关注，购买食品更加谨慎。
5. 加强食品安全管理的有效措施包括加强监管力度、完善法律法规、提升消费者食品安全意识等。
同时，还需培养食品安全专业人才，加强科学研究，推动食品安全技术的创新与应用。
五、调研结论食品安全案件是一个严重的社会问题，牵扯到人们生活的方方面面。
充分认识到食品安全的重要性，并采取积极有效的措施，是解决食品安全问题的关键。
同时，政府、企业和消费者都应承担起各自的责任，共同推动食品安全工作的进展。
六、建议1. 政府加大食品安全监管力度，建立有效的监管体系，并及时公开食品安全信息，增强公众对食品安全的信心。
2. 加强对食品生产经营者的执法监管，严厉打击违法行为，增强违法成本，提高食品生产经营者的风险意识。
经典食品安全的调查报告范文5篇
经典食品安全的调查报告范文5篇经典食品安全的调查报告范文(一)随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出。
假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。
为进一步了解食品安全产生的原因，加强人们对食品安全重要性的认识，对此我们报社于20**年3月20日—23日在成都各区县食品加工厂进行了走访调查。
现将我们报社对本市及各区县的食品安全调查情况报告如下:在此次调查过程中我们发现各食品加工厂为了减少成本增加利润尽然有60%的食品加工厂使用不合格的食品添加剂，更有10%使用不属于食品添加剂的化学物品，另外有30%的工厂是用比较合格的食品添加剂，而出现这类情况的最终原因我们报社认为如下:一、政府规章制度失灵导致食品安全问题目前我国市场经济体系的发育很不充分，表现为主体发育不良、体系不健全、价格和竞争机制不完善等。
政府如果退出，仅靠市场主体的自我调节是不能够正常调整食品安全领域的。
同时，本来应该由政府规章制度来调节市场经济领域的，可是由于政府的政策不当导致规章制度不能及时的发挥作用。
二、个人利益和社会风气的影响功利主义对社会财富增加的强烈渴望，对经济发展的极度推进，这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展，但是也使得诚信观念在经济的快速发展中消失殆尽，使得我国的经济发展出现桎梏。
三、食品安全法律体系的不完善我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部，虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架，但是由于它出台早，要求标准低，以及现实情况的飞速发展，有些条款已经不能适应新时期市场经济体系，对待严重的食品问题，已经不能有效的规范，合理的操作。
具体原因我们报社分析如下: 《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。
《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。
食品安全调研专题报告
食品安全调研专题报告食品安全调研专题报告一、引言食品安全是一个关系到每个人民生活质量和健康的重大问题。
近年来，食品安全问题频繁出现，引起了广泛的关注和社会敏感性。
本次调研旨在了解当前食品安全形势，分析存在的问题，并提出相应的解决方案，以保障公众的食品安全权益。
二、调研方法本次调研采用了文献调研和实地调研相结合的方法。
通过查阅相关报告、论文和政府公开数据，了解最新的食品安全政策和相关统计数据。
同时，还组织了实地走访和采访，与食品生产企业、批发商和消费者进行了深度交流，了解他们的观点和需求。
三、调研结果1. 食品安全形势严峻根据调研数据显示，近年来食品安全事件频发，从非法添加物、农药残留、质量假冒到环境污染，食品安全问题呈现多元化和复杂化的趋势。
公众的食品安全意识也日益提高，对食品质量的要求越来越高。
2. 缺乏有效监管在调研中发现，长期以来，食品监管部门的监管力度相对较弱。
一方面，监管部门的资源和人力有限，难以有效监督和检查所有食品生产和销售环节。
另一方面，一些不法商家通过行贿和其他手段逃避监管，从而导致了食品安全事件的发生。
3. 食品安全教育需加强食品安全教育是增强公众食品安全意识的关键。
然而，在调研中我们发现，大部分消费者缺乏食品安全知识，对于如何识别和选择安全食品缺乏了解。
需要加强食品安全知识的普及，提高公众的食品安全意识和信息获取能力。
四、解决方案1. 增加监管力度为了有效应对食品安全问题，我们建议增加食品监管部门的人力和资源投入，加强监督和检查力度。
另外，还需要加强对食品生产企业的监管，对存在问题的企业进行整改，重罚违法行为。
2. 强化合作机制食品安全是一个系统工程，需要政府、企业和消费者共同努力。
我们建议建立食品安全合作机制，加强政府与企业之间的合作，共同推动食品安全工作。
同时，还应加强对生产环节和销售环节的全程监督，确保食品的安全性。
3. 加强食品安全教育为了提高公众的食品安全意识和知识水平，应加强食品安全教育。
食品安全调研报告4篇
食品安全调研报告4篇近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
20xx年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点 __》。
委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县(市)区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品 __工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为120多例，均及时移交相关部门依法查处。
食品 __工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx市食品安全举报奖励办法》、《xx市农产品质量安全市场准入管理办法》等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不着、管得着的看不见”问题。
对食品安全的调查报告模板7篇
对食品安全的调查报告模板7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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裕民县食药环调研报告
裕民县食药环调研报告一、“食药环”刑事犯罪基本情况XX年X月至X年XX月，X省XX市检察机关受理审查逮捕“食药环”案件54件112人，批准逮捕47件79人，不批准逮捕19件49人（其中事实不清不捕27人，无社会危险性不捕22人）；受理审查起诉“食药环”案件405件891人，提起公诉353件751人，不起诉6件11人（其中法定不诉1件2人，存疑不诉5件9人）。
（一）案件数量整体呈逐年上升趋势。
食品、药品类犯罪案件和环境资源类犯罪案件一直处于多发状态，增量明显。
盐城市检察机关2015年对“食药环”案件提起公诉68件159人；2016年提起公诉129件245人，同比件数、人数分别增长了89.7%、54.1%；2017年提起公诉156件347人，同比件数、人数分别增长了20.9%、41.6%，案件数量呈逐年上升态势。
（二）环资类案件数量占比较大。
近三年环境资源类案件共提起公诉279件557人，占“食药环”案件提起公诉数量和人数的79.0%、74.2%。
2015年提起公诉46件88人，占当年“食药环”案件提起公诉数量和人数的67.6%、55.3%。
2016年提起公诉97件184人，占当年“食药环”案件提起公诉数量和人数的75.2%、75.1%。
2017年提起公诉136件285人，占当年“食药环”案件提起公诉数量和人数的87.2%、82.1%。
（三）案件罪名和领域比较集中。
危害食品安全类犯罪主要涉及罪名为生产、销售不符合安全标准的食品罪、生产、销售有毒有害食品罪等，多发于熟食制销领域，如在包子中添加含铝泡打粉、以工业用盐冒充食盐等。
尤其以非法添加工业盐现象突出。
危害药品安全类犯罪主要涉及罪名为生产、销售假药罪、生产、销售劣药罪、生产、销售伪劣产品罪、销售假冒注册商标的商品罪、生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子罪等。
危害环境资源犯罪主要涉及罪名为环境污染罪、非法捕捞水产品罪、非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪等，涉案的污染源主要是工业垃圾，工业垃圾多为加工产生的工业废弃电路线板等固体废物和有毒、危险废液、含金属污染物，且水体成污染环境重要犯罪对象，表现为单位或经营业主未按照环保要求处理加工过程中产生的含有严重超标的重金属的废水，直接向污水、雨水管网、外环境排放，或采用暗管、利用渗坑等方式排放。
经典案例调研报告
经典案例调研报告调研报告一背景介绍：随着我国经济的快速发展，人们对产品质量与安全的要求也越来越高。
尤其是对饮食行业，食品安全问题一直备受关注。
因此，我们决定调研一些经典案例，探究食品安全问题的原因，并提出相应解决方案。
调研目的：1.了解近年来涉及食品安全案件的大致情况。
2.分析造成食品安全问题的原因。
3.提出预防和解决食品安全问题的建议和措施。
调研方法：1.收集相关案件的资料和新闻报道。
2.分析案件背后的原因，并总结出共性问题。
3.根据研究结果，提出相应的解决方案和建议。
调研结果与分析：1.案例一：某乳制品公司被曝光生产不合格产品，引发公众关注。
-问题原因：生产环节中缺乏有效的质量控制措施。
-解决方案：建立严格的质量监控系统，定期检测产品质量，并加强对员工的教育培训。
2.案例二：某餐饮连锁店被曝光使用过期食材，引发消费者抵制。
-问题原因：采购环节中对供应商的抽样检测不严格。
-解决方案：加强对供应商的管理，并加大食材检测力度，确保食材的安全。
3.案例三：某食品加工厂生产出含有有害物质的产品，导致大量消费者中毒。
-问题原因：生产过程中未严格执行食品安全标准。
-解决方案：强化对生产过程的监管，制定严格的生产标准和流程，确保产品的安全性。
结论与建议：饮食是人们生活中重要的一部分，食品安全问题直接关系到人们的身体健康。
针对以上调研结果，我们提出以下建议：-加强对食品生产和加工企业的监管，确保其严格执行食品安全标准。
-加强对食品采购环节的管理，确保从源头上控制食品安全问题。
-提高公众对食品安全的意识，加强相关教育宣传。
-建立完善的食品安全监测系统，及时发现和处理食品安全问题。
以上是我们对食品安全问题调研结果的总结与分析，希望能为相关部门提供参考和借鉴。
食品安全状况调查报告（精选5篇）
⾷品安全状况调查报告（精选5篇）⾷品安全状况调查报告（精选5篇） 在想要了解某⼀情况或某⼀事件时，我们有必要弄明⽩问题情况，最终根据调查情况形成调查报告。
怎样写调查报告才规范呢？下⾯是⼩编精⼼整理的⾷品安全状况调查报告（精选5篇），仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⾷品安全状况调查报告1 近年来，随着⼈们⽣活⽔平的⽇益提⾼，⾷品安全问题也越来越引起⼈们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害⼈们⾝体健康的质⼤量侵⼊我们的⽣活，⽜奶、鸡蛋、鲜⾁、果蔬这⼀列形形⾊⾊的⾷品安全问题就像全球爆发的⾦融危机⼀样，彻底的席卷了我们⽣活，对我你们的⾝体健康造成了威胁。
⼀、活动项⽬ 明确市民⾷品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些⽅⾯的⾷品问题。
⼆、关键词 ⾷品安全、意识、⾷品添加剂。
三、活动⽬的 ⾷品安全问题直接影响了⼴⼤消费者的⾝体健康，⽽⼈⼯合成⾷品添加剂的使⽤则直接影响了⾷品的安全性，⼈们要提⾼安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。
四、调查体现的⼏个问题 1）消费者⼀味的追求味道⽽忽视了安全问题。
2）⾷品的价格左右了消费者的消费范围和⾷品质量。
3）⼀些个体私营对添加剂的使⽤量和质量要求不达标。
4）消费者因消费⽬的不同，单⼀的⾷品安全不引起其重视。
5）消费者有安全意识却不够全⾯。
五、建议 1）作为⼴⼤的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从⾃⼰⾝上找原因，要提⾼⾷品安全的意识，⾯对五花⼋门的⾷品，我们不能过分的追求⾊⾹味，在选择⾷品的时候，我们要将⾃⼰的健康放在第⼀位，同时，遇到不合理的、⾮法的使⽤⾷品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使⽤合法的⼿段博取⾃⼰的利益。
2)加⼤⾷品安全的宣传⼒度，提⾼安全意识，加⼤监控⼒度，从源头控制好⾷品的质量，发挥⼴⼤市民的监督作⽤，积极举报伪劣商品，打击⾮法制造不安全⾷品⼈员的势⼒。
3）消费者购买⾷品时应选择信誉度较⾼的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂⾷品的安全性。
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延安市食品安全犯罪案件调研报告随着经济的发展、科技的进步和人们对食品需求的增加，我国的食品工业特别是食品加工业得到了迅猛发展。
但与此同时，食品安全问题的日益突出。
“毒奶粉”、“毒豆芽”、“地沟油”等有关食品安全的事件也层出不穷。
食品安全犯罪具有严重的社会危害性，是关系民生的公害犯罪，其危害不特定多数人的生命、健康，影响和皆社会的稳定。
延安市公、检、法等机关密切配合，通力合作，开展了多次食品安全犯罪专项整治活动，取得了明显成效。
但是，在食品安全犯罪案件审理过程中仍然存在着法律规制不完善、认定犯罪事实难、量刑不均衡等法律适用问题。
结合近年我市审理食品安全犯罪案件情况，为了给食品安全犯罪案件审理活动提供更加科学的现实依据，延安市中级人民法院组织人员进行了专项调研，并在深入分析食品安全犯罪案件产生原因的基础上，有针对性的提出了解决问题的对策和建议。
一、食品安全犯罪案件的特点及成因（一）全市法院食品安全案件基本情况据统计，2011年1月至2014年6月，延安两级法院共受理食品安全刑事案件16件，占刑事案件受理总数的0.003 %（见表一、表二）。
涉案人数共计21人，其中有罪判决15案21人，中院改判无罪1案5人。
（表一）2011年1月-2014年6月食品安全犯罪案件数统计表量（单位：件）（表二）食品安全犯罪案件数量走势图（单位：件）从涉案罪犯的食品类型来看，以生产、销售有毒、有害豆芽为主，占全部案件93.75%，涉案人数占总人数76%；生产、销售有毒有害食用油1件，占全部案件6.25%，涉案人数占总人数24%（见表三）。
从涉案罪犯户籍看，外来人员作案占52%，本市所辖县区人员占48%；从涉案罪犯主体看，个体经营占94%，公司占6%；从处罚结果来看，判处有期徒0 0 124刑人13人，缓刑7人，禁止令1人。
（表三）犯罪食品类型类型、人员、判处结果构成比例图（二）食品安全案件的主要特点1、食品类型集中，以生产、销售有毒、有害豆芽为主。
食品安全犯罪案件主要体现为生产、销售有毒、有害豆芽犯罪，在全市法院2011年1月至2014年6月审结的食品安全犯罪案件中，在全部16件案件中生产、销售有毒、有害豆芽案件15件占93.75%，生产、销售有毒、有害食用油1件占全部案件6.25%（见表三）。
2、犯罪主体主要为个体经营，生产、销售一体化全市审理的食品安全犯罪案件，作案方式以家庭式的小作坊为主，兼有小规模投资如建设生产厂房。
犯罪分子通过在外地购买有毒有害食品添加剂，在生产过程中使用，后直接销售到所在批发市场或酒店。
亦或是外来人员直接居住在辖区内，使用有毒有害食品添加剂生产有毒有害食品后在当地销售。
3、适用缓刑较多，但缺失剥夺犯罪分子犯罪能力的资格刑。
两级法院2011年至2014年6月共审理食品安全案件16件，其中判处缓刑4案7人，剥夺犯罪分子犯罪能力的资格刑即附带禁止令一案1人。
由于查获犯罪时对危害后果难以认定，导致实践中有部分案件对被告人适用了缓刑，不能起到应有的震慑作用。
在全市16件食品安全案件中，只有黄陵法院判处禁止被告人从事相关生产活动的禁止令。
判处剥夺犯罪分子犯罪能力的资格刑较少对再犯没有起到应有的预防作用。
（三）食品安全犯罪案件产生的原因1、食品安全犯罪成本低收益高。
食品安全犯罪能带来巨额经济利润，刑法规制的局限降低了食品安全犯罪的犯罪成本，助长了犯罪分子的侥幸心理，进而刺激犯罪分子不断以身试法。
案例中购买毒豆芽的添加剂成本较低。
2、食品安全犯罪方法主要有生产、投放和销售有毒、有害食品。
食品安全犯罪涉及到原材料种植、加工生产、包装标识、运输、进出口、销售、卫生和食品安全犯罪等各个方面，每一个环节都可能与食品安全犯罪有关。
如辖区内毒豆芽案件，犯罪主要以家庭式小作坊为主，不好监管，生产的方式多种多样，既包括在由食品原料加工成食品成品的过程中添加有害物质，也包括在食品原料的生产过程中添加有害物质；“销售”既包括批发，也包括零售；“投放”主要是指在食品或直接用于制造食品的原料中放置有毒、有害物质。
不同的行为影响到罪名的确立，对销售食品的行为而言，如果行为人主观上不具有犯罪故意，即使销售了有毒、有害或者不符合卫生标准的食品，也不应当追究刑事责任。
3、食品安全犯罪法网疏漏，刑法规制范围过窄。
我国《刑法》目前直接与食品安全犯罪相关的罪名就是生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒有害食品罪，食品监管渎职罪。
刑法规制食品安全犯罪范围过窄，很多危害食品安全的违法犯罪行为难以得到刑法规制，以致无法追究食品安全违法犯罪分子的刑事责任。
第一，食品安全犯罪的主体范围、行为方式、行为对象规定不具体。
食品安全犯罪的主体仅包括生产者、销售者、监管者。
食品安全犯罪的行为手段仅包括食品领域的生产行为、食品领域的销售行为、食品监管领域的渎职行为。
第二，食品安全犯罪的刑罚种类虽然包括生命刑、自由刑、罚金刑、财产刑，但缺失剥夺犯罪分子犯罪能力的资格刑。
第三，食品安全犯罪以故意犯、作为犯居多，过失心态下的危害食品安全行为，以及不作为方式和持有方式的危害食品安全行为无法得到刑法规制。
二、司法实践中存在的问题(一)《刑法》与《食品安全法》的规定衔接性不强1．二者关于食品安全犯罪规定不统一。
《食品安全法》对于许多制度建设问题只作了原则规定，各种配套规章的清理、修改与协调还需要一个较长的过程。
如《食品安全法》未明确将食品原料、食品添加剂涵盖在食品之中，但根据《食品安全法》第86条的规定，生产、经营无标签的食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品添加剂，食品生产者采购不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的，同样应当承担法律责任；构成犯罪的，应当依法追究刑事责任。
然而，在《刑法》中却找不到直接的法律依据，因而对于生产、经营不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的行为以及采购不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的行为，现行有关食品安全犯罪的规定同样也无法直接规制。
虽然在司法实践中，生产者、经营者明知他人用于生产不符合食品安全标准的食品或者有毒、有害食品而仍然为其提供，或者食品生产者明知其为不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂而仍然予以采购的，可以根据刑法关于共同犯罪的规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处。
但问题在于，要认定共犯还必须查明行为人主观上是否明知，这会给司法实践带来一定的困难。
如在宝塔区、志丹法院等生产销售有毒有害豆芽的案例中，犯罪分子均是从生产、经营不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的人手中购买，但司法机关未对其追究责任。
因此，有必要对生产、经营不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的行为以及采购不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂的行为直接予以刑法规制。
2、《刑法》有关食品安全犯罪的行为类型要少得多。
《食品安全法》所规制的食品安全违法行为可以分为生产行为、经营行为和安全管理行为，但是《刑法》规定的食品安全犯罪仅规制其中的生产行为和销售行为。
经营行为包括货物的采购、销售、运输、储存、管理等方面的活动，销售仅经营行为的一种，不能用销售行为替代经营行为。
此外，违反《食品安全法》规定的采购行为、检验行为和储存行为也可能构成犯罪，但《刑法》并未对上述行为作出相应的刑法规制，导致不能全面涵盖犯罪的行为的类型，无助于惩治实践中更多的食品安全犯罪。
3、食品安全犯罪的刑法定位不合理我国刑法分则对生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪归属于破坏社会主义市场经济秩序罪不利于打击犯罪。
食品安全犯罪虽然破坏了社会主义市场经济秩序，但重要的是侵害了不特定多数人的生命健康。
生产、销售不符合安全标准的食品罪是危险犯，即只要发生了“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的”，即构成本罪；如果造成了严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，则应当成立本罪的结果加重犯。
4、《刑法修正案(八)》将原来食品安全犯罪中较为明确、具体的罚金规定，修改为无限额罚金刑。
无限额罚金刑虽然为司法提供了更大的自由裁量空间，客观上可以判处比原来更高数额的罚金，但也可能判处更少数额的罚金。
明确性是罪刑法定主义的基本要求，在没有一个相对明确、具体的罚金依据和罚金数额的前提下，完全可能出现量刑畸轻畸重的情况。
之外，对于食品安全犯罪应当配置资格刑，由于食品安全犯罪往往利用或者滥用自身特定的资格和优势条件，因此，应当从源头上杜绝犯罪分子从事食品安全犯罪的可能性，配置从业禁止等资格刑。
如黄陵法院在被告人任学理犯生产、销售有毒、有害食品罪、被告人杨艳犯销售有毒、有害食品罪一案中，判处被告人杨艳在二年内从事食品生产、销售及相关活动。
（二）取证技术性、程序性要求高，导致认定犯罪事实难1、根据食品安全犯罪案件的构成要件，要求公安机关在侦查阶段办案取证，认定事实及其严格。
如食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行；检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告；食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。
食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。
食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
显然，无论是作为日常执法检查或者是司法鉴定，均应当遵循前述法律制度。
此外对鉴定意见的排除情形包括：鉴定机构不具备法定资质，或者鉴定事项超出该鉴定机构业务范围、技术条件的；鉴定人不具备法定资质，不具有相关专业技术或者职称，或者违反回避规定的；送检材料、样本来源不明，或者因污染不具备鉴定条件的。
司法部的《通则》是根据全国人大常委会《关于司法鉴定管理问题的决定》的授权制定的，效力层级更高。
其中明确规定具有下列情形之一的鉴定委托，司法鉴定机构不得受理，包括：鉴定材料不真实、不完整、不充分或者取得方式不合法的；对需要到现场提取检材的，应当由不少于二名司法鉴定人提取并通知委托人到场见证”。
如延安中院审理贾某等人一案中，正是因本案《检测报告（食用猪油）》本身存在诸如鉴定部门的资质文件、鉴定人员的专业技术证书等均缺失、侦查机关在提取样品时未按规定程序进行，程序违法，鉴定结论虽认为贾某“酸价”超标的猪油系不合格产品，但导致审理中对该检验报告的证明力无法采信。
2、食品安全犯罪法律及司法解释规定明确，但是公安机关侦查方向错误如何界定有毒、有害食品是确定食品安全犯罪的关键。
“有毒、有害非食品原料”包含了两个要素：第一，添加在食品中的物质应当是非食品原料，而不是食品原料；第二，被添加的物质是有毒或有害的，两者缺一不可。
在食品中添加有毒、有害的食品原料的或者在食品中添加无毒、无害的非食品原料的均不构成生产、销售有毒、有害食品罪，至多可能构成生产、销售不符合卫生标准食品罪。