蔬菜病虫害

蔬菜病虫害

目 录

1 辣椒疫病（Phytophthora capsici Leonian） (2)

2 辣椒炭疽病 (4)

3 茄科蔬菜青枯病[Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith] (6)

4 茄果类蔬菜苗期病害 (8)

5 茄科蔬菜白绢病（Sclerotium rolfsii Sacc.） (11)

6番茄早疫病[Alternaria solani (Ellis et Martin) Jones et Grout.] (12)

7 番茄晚疫病 [ Phytophthora infestans (Mont.) de Bray ] (14)

8 番茄煤霉病（Cercospora fuligena Roldan） (16)

9 番茄绵疫病（Phytophthora parasitica Dast.） (18)

10 番茄灰霉病（Botrytis cinerea Pers.） (21)

11 菜豆细菌性疫病[Xanthomonas campestris pv. phaseoli ( E.F. Smith) Dye] (23)

12 菜豆锈病[Uromyces appendiculatus (Per.) Ung.] (26)

13 菜豆菌核腐烂病[Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary] (28)

14 豇豆白粉病（Erysiphe polygoni DC.） (30)

15 豇豆煤霉病（Cercospora vignae Rac.） (33)

16 豇豆锈病（Uromyces vignae Barclay） (36)

17 花叶病 (38)

18 瓜类蔓枯病[Mycosphaerella melonis (Pass.) Chiu et Walker] (39)

19 瓜类枯萎病（Fusarium oxysporum Schlecht） (43)

20 绵腐病（Pythium spp. ） (45)

21 姜瘟[Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith] (47)

1 辣椒疫病（Phytophthora capsici Leonian）

简介

疫病是辣椒生产上最严重的病害之一，我国南北菜区均有发生，病害流行时可引致大片植株枯死，造成重大损失。

症状

1. 幼苗期染病可使嫩茎基部出现似热水烫伤状、不定形的暗褐色斑块，逐渐软腐，幼苗倒伏死亡。

2. 成株的根、茎、叶、果实均可受害。（1）主根染病初出现淡褐色湿润状斑块，逐渐变黑褐色湿腐状，可引致地上部茎叶萎蔫死亡。（2）茎染病多在近地面或分叉处，先出现暗绿色、湿润状不定形的斑块，后变为黑褐色至黑色病斑。病部常凹陷或缢缩，致使上端枝叶枯萎（图1）。（3）叶片染病出现污褐色，边缘不明显的病斑，病叶很快湿腐脱落。（4）果实染病多从蒂部开始，出现似热水烫伤状、暗绿至污褐色、边缘不明显的病斑，可使局部或整个果实腐烂，逐渐失水后成为黑褐色僵果可残留在枝条上。上述各染病部位的病斑在天气潮湿时，表面可长出一层稀疏的白色霉层，这是病菌的孢囊梗和孢子囊。

（图1 受害植株）

（图2 病原真菌）

病原

辣椒疫病的病原是辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian），属于鞭毛菌的真菌。病菌孢囊梗简单，菌丝状，淡色。孢子囊顶生，长椭圆形，淡色，顶端有乳头状突起，大小为27.6~55.8×15.5~31.6微米。萌发时产生多个有双鞭毛的游动孢子。卵孢子圆球形，黄褐色，直径为15~28微米（图2）。病菌还能产生球形的厚壁孢子，淡黄色、单胞。辣椒疫霉菌的寄主范围较广，除辣椒外还能寄生番茄、茄子和一些瓜类作物。

发生规律和发病条件

病菌以卵孢子或厚壁孢子随病残体在土壤中越冬，成为次年发病的初侵染菌源；我省南部及海南省可常年种植辣椒，病株上的孢子囊也可以成为下一季的初侵染菌源。当温湿度条件适宜，卵孢子萌发，长出孢子囊，孢子囊通过气流或风雨溅散传播，萌发时产生多个游动孢子，游动孢子萌发后进行初侵染。初侵染发病后又长出大量新的孢子囊，通过传播，在一个生长季节可进行多次的再侵染。

疫病是一种流行性很强的病害，条件适宜时，短时间内就可以流行成灾。其中1. 天气条件：多雨、潮湿是关键因素，有利于孢子囊形成、萌发、侵入和菌丝生长；其次是温度，平均温度26~28℃最有利于发病。2. 栽培管理因素：与茄科或瓜类蔬菜连作发病较重；地势低、土质粘重、排水不良、通风透光性差、管理粗放、杂草丛生的菜地发病亦较重。3. 不同的品种抗性亦有差异，一般甜椒类抗性较差，辣椒类较为抗病。

防治方法

防治辣椒疫病宜采取利用抗病品种，加强控病管理和药剂防治相结合的综合措施。

1. 因地制宜选用抗病品种：辣椒较甜椒抗病。华东地区如洛椒系列、中椒系列的辣椒品种较抗病；茄门、同丰37甜椒较抗病。

2. 加强栽培控病措施：避免与茄科及瓜类连作，可与十字花科、豆类、水稻轮作。收获后彻底清除病残体；播前翻晒土壤，高畦深沟种植；勿过量偏施速效氮肥，宜适当增施磷钾肥。

3. 药剂防治：发病初期立即选喷下列药剂：（1）58%雷多米尔（瑞毒霉锰锌）可湿性粉剂600~800倍液；（2）64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；（3）30%氧氯化铜悬浮剂500倍液；（4）75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液。上述药剂宜交替使用，隔7~8天喷一次，连续喷3~4次。

2 辣椒炭疽病

[Colletotrichum capsici (syd.) Butl.]和[C. phomoides (Sacc.) Chest.] 简介

炭疽病是辣椒上的常发病害，特别在高温季节，果实受灼伤，极易并发炭疽病使果实完全失去商品价值。

症状

此病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点，此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，此为病菌的分生孢子团（图1）。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。