湛江市海洋文化与旅游发展分析

湛江市海洋文化与旅游发展分析
摘要：本文以湛江市作为一个旅游业欠发达的沿海城市，拥有源远流长的海洋文化为前提，引出海洋文化概念，并从列举出其海洋文化特色，主要从航海文化、妈祖文化、渔岛文化及美食文化方面来阐述。本文强调了海洋文化对于海洋旅游发展的潜在意义，结合湛江市现有的旅游资源分析，探讨旅游业发展的现状，包括发展优势、实地调查和问卷调查数据结合分析而来的旅游业发展现时状态以及旅游业发展存在问题。针对现状本文提出如何借鉴国内海洋城市开发的成功经验，充分利用海洋资源，发挥文化优势，建设海洋文化名城，促进旅游业可持续发展的策略。
关键词：湛江市；海洋文化；旅游；资源
Marine culture of Zhanjiang and analysis on the development of tourism
Abstract: This paper taking that Zhanjiang is a less-developed coastal city in tourism and has a long history of marine culture as the premise, putting forward a concept of marine culture. It lists its characteristics of marine culture, which mainly explains from Navigation culture, Mazu culture, Fishing Island culture and seafood culture. This paper emphasizes the potential significance of marine culture for the development of marine tourism ,and taking the existing tourism resources into consideration, it explores the present situation of the development of tourism , which includes the development advantages, the current state of tourism development combined with field investigation and online questionnaire survey，and its problems. According to the present condition , raise the stratigy on how to learn from the successful experience of coastal city in China, how to make full use of marine resources as well as develop cultural advantages, building up a famous marine cultural city and promoting the sustainable tourism development..
Key words: Zhanjiang; marine culture; tourism; resources
湛江市海洋文化与旅游发展分析
2013级地理科学班：吴梦云
指导老师：张清军 教授
引言
跨入21 世纪后，人们对旅游的需求渐渐加强，逐渐追求更舒适的旅游体验和更高端的旅游服务。都市的喧嚣和巨大的生活压力使得人们不断寻求放松自己的旅游方式, 集休闲，生态，疗养的海洋旅游越来越受欢迎，海洋旅游业发展前景广阔。而我国发达的海洋城市如舟山群岛，青岛、大连，厦门，以及海南三亚，旅游产业都以海洋旅游业为支柱，海洋旅游业带来了经济上可观的收益。
相比之下,虽然依托于深水良港，拥有巨大海洋宝藏，享有海鲜美食之都的美名，湛江市的海洋旅游却无论是开发规模、开发的层次亦或是服务水平方面在国内海洋旅游业方面竞争力都比较弱，丰富的海洋资源下未能很契合地带动旅游业发展，未能带来相匹

配的经济效益。造成这种矛盾有很多方面的原因，但海洋文化没有很好的结合旅游业，开发利用水平落后，无疑是最重要的之一。而与海洋旅游为支柱的旅游业，必须要结合海洋文化，海洋文化是海洋旅游的灵魂，可以说没有海洋文化，就没有海洋旅游。
1 海洋文化内涵界定
何谓“海洋文化”？海洋文化顾名思义是一种依赖于海洋而存在的文化，是人类在探索、认识、开发以及利用海洋的实践过程中, 在人与海洋的关系的调整的一个长期过程中形成的精神与物质方面的成果的总和, 具体表现为人类对海洋的认识、观念、思想、意识、心态, 以及自然而然地形成的生活方式，同时渗透到经济结构，衣食住行、语言文学艺术、生活习俗和意识形态及信仰方面[1]。海洋文化内涵包括四个层面: 一是物质层面，即所有跟海相关的物质存在与物质生产; 二是精神层面。所有与海相关的意识形态: 三是社会层面:所有因海而形成的或是与海有关的社会组织形式、典章制度、风俗习惯以及生产方式; 第四个是行为层面，即一切受海洋影响与制约的行为方式及生产活动。
2 湛江市海洋文化概述
湛江市是我国首批对外开放14 个港口城市之一，地处广东省南部，拥有绵长又曲折的海岸线，依托深水良港，以海鲜美食都，休闲城市而远近闻名。说起湛江，很多人会想起典型的海滨风情，大大小小的岛屿、细白的沙滩、卷起的海浪、跳跃的海鱼，伟岸的椰林、金色的阳光……
2.1 历史悠久的航海文化
早在汉代时，位于湛江市最南端的徐闻港，就是我国著名的“丝绸之路”的始发港，集中了国外运回来的各种奇珍异品和要运往各国的的丝绸纺织品等。当时这里的航海业相当繁荣，贸易发达。这条“丝绸之路”曾一度是连接中国同西亚和欧洲经济文化交流的海上通道。在晋代以后，徐闻港被番禺港取代。到了唐宋时期，雷州半岛的雷州港开始活跃，成为雷州半岛重要的交通枢纽。通过海上运输，主要出口米、酒、黄鱼还有雷州的陶瓷品等，但后来这里的港口因为清代的海禁而衰落。再后来，随着海禁的解除，赤坎港口开始繁荣起来，成为商人云集之地，船只众多，贸易频繁。但自从广州湾被法国租占后，赤坎港开始中落。
随着新中国的成立，湛江港逐步成为全国十大外贸港口之一，与世界100多个国家通航，年货物吞吐量达2000万吨以上。
2.2 情系千年的妈祖文化
湛江市海洋文化历史沉淀已久，也渗透在精神文化方面。海神崇拜的背景深远，在当时科技并不发达的年代，大海变化无常使得以海为生的人们受到海洋影响较大，也会给人们带来危害，因此人们希望就把希

望寄托在勇敢正义，济世救人的人物形象身上，为其立碑建庙，并奉他们为海神，可以得到一种能制服大海的力量，为出海的人祈求平安。其中妈祖文化最为深远，最为广大湛江市民所敬仰和崇拜，妈祖是海洋文化的海神，又称为“天妃”、“娘妈”、“天后”。
在湛江长达1500公里的海岸线上，几乎所有有港口的城镇都建设有天后宫或妈祖庙。甚至有许多的农户在家里供奉妈祖，时常，以求得妈祖的保佑。妈祖原名林默，原福建人，因自幼聪明，孝敬父母，济世救人的形象广为流颂，去世后被人奉为海神供奉，祈求平安。曾被历代的皇帝封为“天妃”、“天后”也被人们，后随福建人迁住与湛江后，妈祖的信仰也开始在湛江流行。其中最大的天后宫是在雷州，而在建筑和工艺方面当属雷州乌石镇的天后宫最为壮观。
2.3 “渔”味十足的海岛文化
在以前科技及经济并不发达的年底，沿海城市便决定了沿海地区的人要以海为生，而在长期从事渔业的过程中，日常生活亦或是风俗民情，节假日庆祝都显得富有“渔”味。其中雷州半岛的捕鱼文化历史悠久，很多人直接从事捕捞打鱼，依海为生。在明代初期捕鱼业已很兴旺，但由于清朝初期的海禁令，捕渔业被迫停滞，后来直到海禁被解除后，大批来自福建的移民定居于来到雷州半岛并开始从事捕鱼业，渔业才得以恢复到原来的水平。每逢夜幕降临，便会有成百上千的渔船停靠在霞山的避风塘，每到夜晚灯光相交辉映，颇为壮观。早晨，一筐筐鲜鱼蟹虾从渔船仓里接连不断地运到岸上来，劳动的喧嚣声、叫卖声与汽笛声连成一片，一片繁忙和丰收景象。据资料说，当时东海岛、特呈岛、南三岛、硇洲岛、调顺岛、等岛上从事渔业的居民，大约占岛上居民的六成以上可见当时渔民数量之多。节庆日，雷州半岛的雷州歌和雷剧，北部地区的木偶戏、白戏、安铺八音、以及“吴川飘色”、东海的人龙舞，都充满着浓厚的渔家文化气息。
2.4 享誉盛名的海鲜美食文化
湛江市沿海滩涂面积达148.6 万亩，浅海面积达836 万亩，有经济价值的鱼类共520 种、贝类547 种、虾类28 种,水产品的产量已连续多年位居广东省首位，同时也是全国最大的对虾交易中心和加工出口基地[2],全国最大的海水养殖珍珠基地，其中雷州市的流沙港是“珍珠之乡”。优质的沙滩海水，滋养着种类繁多的名贵海鲜产品，有鲍鱼、龙虾、骨鳝、生蚝、沙螺、瑶柱、花蟹等。每年都有来自中国各地的商人到此云集采购各类海鲜产品。
湛江的菜系花样虽然不够精美，但追求原汁原昧，食材新鲜甜美，海鲜是人们餐桌上的常物。2010年湛江市

成为全国首位获得中国烹饪协会授予的“中国海鲜美食之都”这一殊荣的城市，可谓是是实至名归。而这一城市名片更是湛江的海鲜美誉传播得更远。还有每年湛江市举办的美食节都吸引了上万游客，随着美食节连续几届的举办，“中国海鲜，吃在湛江”的形象广为宣传，来湛江旅游的人必吃海鲜。
3 湛江市旅游发展现状分析
3.1 丰富的海洋资源
湛江市有大大小小的岛屿、细白的沙滩、卷起的海浪、跳跃的海鱼，伟岸的椰林、金色的阳光……还有盛产的海鲜，水果等，热带资源应有尽有。
共有大小岛屿30 多个,全市共有吉兆湾、南三岛、东海岛、硒洲岛东岸、海安白沙湾、乌石北拳半岛等13 段优质沙滩可供旅游开发, 总长达15Okm, 其中吉兆湾、南三岛东岸和东海岛东岸均为长度超过20km 的特大型沙滩, 最长的东海岛(中国第五大岛) 东岸的龙海天沙滩长2 8km、宽150、300m , 仅次于澳大利亚的黄金海岸沙滩[4]硇洲岛是一座火山岛，生产鲍鱼和龙虾；调顺岛和特呈岛度假胜地风景优美的海上渔村。生态休闲的滨海度假村众多，有东海岛旅游度假村、龙海天沙滩、吉兆湾、特呈岛度假村、悠悠白沙湾、天台度假区等。
3.2 旅游业发展目前的态势
3.2.1 节假日客源旺盛，滨海旅游热度高。
近几年来湛江市旅游接待人数逐年递增，旅游经济收入也有所增长，这表明了湛江市旅游接待能力在逐渐好转。 逢五一、国庆、端午等重大节假日，滨海旅游旺盛，生态旅游持续升温，人流熙熙攘攘，成千上万的游客络绎不绝，流连忘返。湛江市滨海旅游产业乐园，海鲜美食等元素吸引着珠三角和周边地区大批游客。每逢节假日期间，大批游客登上红嘴鸥游船穿行于湛江港湾，饱览海湾两岸旖旎风光。而“五岛一湾”（东海岛、南三岛、硇洲岛、调顺岛和特呈岛以及吉兆湾）、度假区等滨海旅游游人密密麻麻，吃喝游玩热闹非凡，景区接待人数以万计。每年市内的海鲜美食节更是吸引了成千上万的游客，湛江市也逐渐被贴上了“中国海鲜美食之都”的城市名片。
3.2.2 景区客源多数来自省内
笔者对关于游客对海洋旅游偏好做了调查问卷，采用网上发布方式，调查对象随机，一共发放272份问卷，收回有效问卷272份。
其中去过湛江市有81人，占受访人数的29.78%，而去过阳江的60人，三亚68人，惠州56人和厦门的91人，分别占受访人数的22.06%，25%，20.59%，33.46%.这几个城市的旅游业海洋旅游在旅游业占有一定的地位，且地理位置上来说，相距不远，从数据上看来，在同类型的海洋城市中，湛江市旅游并不具有特别大的吸引力。

图1受访者去过的景点
其中笔者调查了去过湛江

市旅游的游客中的地区分布，大多数为广东省居民，仅有30%为外省地区。据了解，湛江市的交通不够方便，高铁上在建设中，飞机票价高，航班少，而位于广东省最南端的城市，交通不便和距离的偏远在一定程度上影响了外省客源的进入。所以湛江市旅游客源除了本市外，其他大部分是来
自珠江三角洲地区。

图2湛江市旅游客源分布
3.2.3 旅游业欠发达，景点知名度不高。
尽管近几年来湛江市旅游业发展态势较好, 旅游经济收入也进入增长速度较快的一个时期,但总的旅游收入在当地国内生产总值中所占比重偏小, 旅游企业的效益普遍偏低，远远算不上是一个旅游业发达的地区。
无论是本地人亦或是外地人，对于湛江这个海洋大市的印象，只知道湛江的海鲜美味、还有其拥有一个庞大的的深水良港之外，对于具体到湛江哪个地方有丰富的海洋娱乐项目玩其实是一无所知。因此，不免很多人会感到疑惑，拥有如此大一个海洋宝藏，湛江的旅游业却发展不起来。
3.3 旅游业发展的制约因素
笔者认为制约湛江市旅游业发展的主要因素可总结为：一是观念限制，模式单一，任然停留在传统的单一的风景观光；第二个是基础设施的落后，影响游客故地重游决策。三是缺乏品牌特色，难以在同类型海洋旅游城市中占据不可替代位置；四是交通不够方便，影响外省客源的进入；五是缺乏政府统一的规划与建设，旅游资源出于粗放阶段。
在调查过程中，对于去过湛江市旅游的游客提及湛江市海洋旅游发展存在的问题时，有50.62%的人数认为基础设施落后，58.02%认为缺乏品牌特色， 61.73%
认为景点单调， 41.98%认为景点缺乏规划。

图3游客认为湛江市旅游发展存在问题
3.3.1 海洋文化旅游观念落后
各地的沿海地区无一例外地利用海洋文化这一独特的资源，大力发展海洋旅游，使海洋文化在旅游经济发展中发挥着重要的作用。然而湛江人对海洋的旅游文化价值认识不足, 观念落后, 仍停留在传统的模式，海洋文化开发水平落后，没能及时跟上国内国外先进的海洋旅游开发的步伐,制约海洋旅游的可持续发展。旅游者旅游最根本的目的是寻求愉悦，要提高旅游产品对旅游者的吸引，必须提高海洋文化文化含量，才能使海洋旅游拥有自己独特的魅力，与时俱进，满足旅游者的需求，提高游客重游率。
3.3.2 管理不足，缺乏有效的规划。
由于旅游资源缺乏政府及相关部门的统一规划， 项目的建设大都比较盲目性，景点小而分散，部分景点资源条件较好，但并没有得到充分的开发利用。由于宣传不到位，旅游项目少且不具有知名度和竞争力。高端类旅游产品开发不足，