桶装水配送卫生及仓储管理规定

桶装水配送卫生及仓储管理规定

为更好的树立xx配送品牌形象，为长远发展奠定坚实的基础，现规划大桶水、小瓶水、冰柜、奶箱及配送的其他产品的卫生和仓储管理，详细如下：

一、基本经营原则

1.诚信原则。配送站点必须经营本公司品牌矿（山）泉水、必须配送本公司旗

下统一的产品。不得向消费者提供假冒伪劣产品，不得欺诈消费者。

2.统一原则。配送站点必须接受公司统一培训、管理，执行公司统一价格体系

和促销政策。配送站点不得擅自更改相关管理制度和标准，不得擅自更改价格体系。

二、卫生

1.办公室卫生要求：办公区域要每天打扫，桌面、地面和墙面保持整洁，定期

擦拭和维护计算机，确保正常的使用。工作资料、客户记录卡等物品整齐摆放，台账、水票、现金和文件等物品应放入文件柜上锁存放。

2.物资的成品区、空桶区和冰柜摆放区，尽量不要和其他区域混合在一起，周

边不能有垃圾和杂物，墙角不能有蜘蛛网。成品区要定期打扫，保持良好的通风和避光，保证库存物资的外包装没有污损。

3.冰柜内外侧壁不能有污垢、定期除霜，电源线不能随意扔在地上，要妥善放

好。

4.厕所应尽量远离成品区、空桶区和冰柜区，用后及时冲厕，避免异味。

5.站内不得饲养宠物，严禁狗、猫等动物进入。

6.站长是配送站点卫生总负责人，桶装水配送的卫生由站长和物流统计共同负

责，站长必须给全体员工开会说明，并加强日常提醒和监管，这是食品配送最基本的卫生要求。

三、仓库存储

1.站长应合理规划站内布局，划分出专门的配送成品区、空桶区和冰柜摆放区，

冰柜应摆放在通透显眼的地方；站内必须设有仓库，便于保存各种活动物资和赠品。

2.成品区专门用于存放检验合格的配送成品（大桶水、小瓶水和其他可以常温

保存的配送产品），不得存放任何杂物。成品区的物品必须按照“先进先出”

的原则合理摆放，以方便物资的日常配送和盘点工作。严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。桶装饮用水不超过三层，上下层之间应有夹板支撑。

3.需要冷藏保存的成品，必须放在冰柜内，冰柜事先通电预冷。

4.空桶、破损水和奶箱应存放在空桶区，并及时清退，严禁积压。

5.订水、订奶赠品和其他活动物资应存放在仓库内，摆放整齐，保证完好无损。

四、实施细则

1.本管理规定自下发之日起执行，站长要带领全站人员进行学习，找出需要整

改的地方，并用两周的时间进行改正。

2.公司内部会在两周后进行统一检查，从成品区、空桶区、冰柜摆放区及周边

环境四个方面进行评价，对特别好和特别差的配送站点进行通报，总体给予+800元的奖罚，站长拿出分配方案后，计入员工工资。

3.公司会不定期对本管理规定的日常执行情况进行抽查，从成品区、空桶区、

冰柜区及周边环境四个方面进行评价，对配送站点总体给予+300元的奖罚，站长和物流统计按照3:2的比例进行分配。

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201x年7月10日

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