胃液及其分泌调节
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⑵成分:可溶性黏液主要成分为可溶性黏蛋白， 不溶性黏液主要成分糖蛋白 粘滞性高，形成凝胶。PH值为中性。
⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保护胃黏膜。
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4. 内因子(intrinsic factor) 壁细胞，糖蛋白：分子量 60000
※内因子与VB12结合形成复合物，保护VB12免被消化酶破坏， 促进VB12的吸收。
胃液Cl- ： 170mmlol/L，血浆中1.7倍
H+泵
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Cl-泵
① H+来源于壁细胞浆内的水。 ② Cl-的来源于血液。 ③ HCO3-来源于壁细胞代谢产生的CO2和由血浆中摄 取 的CO2。 ④在壁细胞底侧膜上HCO3-与Cl-进行交换，HCO3-进入血液 ，而Cl-进入细胞后又通过分泌小管膜上的Cl-泵主动转运 到小管腔，与H+形成HCl,再进入胃腺管腔。
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促进胃液分泌的机制
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4、抑制胃液分泌的因素 ⑴盐酸:
①胃窦pH1.2～1.5→抑制G细胞分泌胃泌素。 →刺激D细胞分泌生长抑素→抑制G细胞 分泌胃泌素和抑制壁细胞分泌胃酸。
②12指肠pH≤2.5→刺激S细胞分泌胰泌素→抑制胃泌素分 泌和抑制胃液分泌。
→刺激S细胞分泌球抑胃素→抑制胃泌素 分泌和抑制胃液分泌。
胃液及其分泌调节
姓名：许利娜 学号：12090601079
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目录
一、胃液的成分及其作用 二、胃液分泌的调节 三、消化期胃液的分泌
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一、胃液的成分及其作用
• 胃液（gastric juice）是胃内分泌物的总称。它包括水、 电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。无机物主要为Na+、 K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-结合成盐酸，而K+基本稳定。 有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。
(3）组胺(histamine)：由ECL分泌 与H2受体结合→促进胃酸分泌
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三、消化期胃液分泌的调节
人为的划分为头期、 胃期、肠期来分析。 实际上这3个时期几 乎同时开始，互相重 叠的。
假饲实验示意图
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1、头期（cephalic phase） ：
（1）特点：
量大、酸高、消化力强
空腹排出量 0～ 5mmol/h 最大排出量 20～25mmol/h
(1) 形式： ① 游离酸：绝大部分（与黏液中的有机物结合
） ② 结合酸：蛋白质结合 （决定胃液的pH）
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(2) 分泌机制：主动分泌（壁细胞逆浓度）
质子泵(proton pump)： H+ -K+ATP酶
•
胃液H+ ：150mmlol/L，血浆中300万倍
临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细 胞性贫血。
特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
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二、胃液分泌的调节
1、刺激胃液分泌的主要
内源性物质：
M
乙酰胆碱、促胃液素
（胃泌素）、组胺
H2
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（1）乙酰胆碱 (acetylcholine, Ach)： 作用于M3受体 →促进胃酸分泌 肠嗜铬细胞 (ECL) →组胺分泌 G细胞→促胃液素
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(3) 生 理 作 用： ① 激活胃蛋白酶原，创造适宜的酸性环境 ② 使食物中的蛋白质变性，易于被消化 ③ 杀死进入胃内的细菌 ④ 刺激小肠上段分泌促胰液素、CCK的释放， 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 ⑤ 促进小肠吸收铁和钙
胃酸分泌过少→腹胀、腹泻→消化不良 胃酸分泌过多→胃、12指肠粘膜受损→ 消化性溃疡
促
进
抑
制
─────────────────────────
食物 蛋白质 糖
盐酸 脂肪 高渗溶液
────────────────────────-
激素 胃泌素 糖皮质激素
胰泌素 胰高血糖素
ACTH 胰岛素
生长抑素 抑胃肽 PG
（2）促胃液素：胃窦、十二指肠和空肠上端G（gastrin） cell 胃窦部的机械扩张刺激、蛋白质消化产物 和迷走神经兴奋
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促胃液素（胃泌素）的作用 ①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌 ②刺激ECL→组胺→ 胃酸↑ ③消化道粘膜的生长和刺激胃、肠、胰的蛋 白质的合成（营养作用） ④加强胃运动和胆囊收缩，促进胰液、胆汁 的分泌
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2、 胃蛋白酶原(pepsinogen)
－主细胞、粘液细胞分泌
主细胞
胃蛋白酶原
+
HCL
胃蛋白酶
PH 2.0~3.0 + 蛋白质
眎 、胨和多肽
最适pH值为2.0，pH值大于5.0时酶失活。
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3.黏液和HCO3⑴来源: 黏液:表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、泌酸 区的黏液颈细胞； HCO3-:非泌酸细胞，少量由组织间液渗入胃内。
• 纯净的胃液是无色无味的透明液体，pH：0.9～1.5。
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一、胃液的成分及其作用
贲门腺—粘液
外分泌腺： 幽门腺—碱性粘液
粘液细胞：粘液
胃底腺
壁细胞：盐酸、内因子
主细胞：胃蛋白酶原
内分泌腺： G细胞—促胃液素；D细胞—生长抑素
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一、胃液的成分及其作用
1、盐酸 （胃酸，gastric acid) －壁细胞分泌
丛短反射→胃腺分泌。 扩张胃窦部→壁内N丛短
反射→G细胞释放胃泌素； 迷走-迷走长反射→胃腺
分泌。 食物的化学成分→G细胞
释放胃泌素。
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3、 肠期：主要为体液调节 (intestinal phase)
特点： 分泌量少，约占进食后胃 液分泌总量的10%，酶原含 量也少。
机制： 机械、化学刺激两方面发 挥作用，但以体液调节为 主。
（2）分泌机制： • 条件与非条件反射:迷走 神 经
为共同传出 神 经 ，其末梢递质 Ach引起胃腺分泌； • 迷走-胃泌素：迷走神经 的末 梢递质GRP(胃泌素释放肽)引起 胃窦部G细胞分泌胃泌素。
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头期胃液的分泌
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2、胃期 （1）特点： 酸度也高，但消化力比头期
的弱。 （2）机制： 扩张胃体和胃底→壁内N
⑵脂肪: 脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜→“肠抑胃素” →抑制胃
液分泌。
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⑶高渗溶液: ①激活小肠内渗透压感受器→肠-胃反射→抑制胃液分泌 。 ②刺激小肠粘膜→“肠抑胃素”→抑制胃液分泌。
（4）抑制胃液分泌的内源性物质： 生长抑素、前列腺素、表皮生长因子等。
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影响胃液分泌的因素
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⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保护胃黏膜。
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4. 内因子(intrinsic factor) 壁细胞，糖蛋白：分子量 60000
※内因子与VB12结合形成复合物，保护VB12免被消化酶破坏， 促进VB12的吸收。
胃液Cl- ： 170mmlol/L，血浆中1.7倍
H+泵
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Cl-泵
① H+来源于壁细胞浆内的水。 ② Cl-的来源于血液。 ③ HCO3-来源于壁细胞代谢产生的CO2和由血浆中摄 取 的CO2。 ④在壁细胞底侧膜上HCO3-与Cl-进行交换，HCO3-进入血液 ，而Cl-进入细胞后又通过分泌小管膜上的Cl-泵主动转运 到小管腔，与H+形成HCl,再进入胃腺管腔。
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促进胃液分泌的机制
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4、抑制胃液分泌的因素 ⑴盐酸:
①胃窦pH1.2～1.5→抑制G细胞分泌胃泌素。 →刺激D细胞分泌生长抑素→抑制G细胞 分泌胃泌素和抑制壁细胞分泌胃酸。
②12指肠pH≤2.5→刺激S细胞分泌胰泌素→抑制胃泌素分 泌和抑制胃液分泌。
→刺激S细胞分泌球抑胃素→抑制胃泌素 分泌和抑制胃液分泌。
胃液及其分泌调节
姓名：许利娜 学号：12090601079
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目录
一、胃液的成分及其作用 二、胃液分泌的调节 三、消化期胃液的分泌
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一、胃液的成分及其作用
• 胃液（gastric juice）是胃内分泌物的总称。它包括水、 电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。无机物主要为Na+、 K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-结合成盐酸，而K+基本稳定。 有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。
(3）组胺(histamine)：由ECL分泌 与H2受体结合→促进胃酸分泌
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三、消化期胃液分泌的调节
人为的划分为头期、 胃期、肠期来分析。 实际上这3个时期几 乎同时开始，互相重 叠的。
假饲实验示意图
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1、头期（cephalic phase） ：
（1）特点：
量大、酸高、消化力强
空腹排出量 0～ 5mmol/h 最大排出量 20～25mmol/h
(1) 形式： ① 游离酸：绝大部分（与黏液中的有机物结合
） ② 结合酸：蛋白质结合 （决定胃液的pH）
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(2) 分泌机制：主动分泌（壁细胞逆浓度）
质子泵(proton pump)： H+ -K+ATP酶
•
胃液H+ ：150mmlol/L，血浆中300万倍
临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细 胞性贫血。
特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。
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二、胃液分泌的调节
1、刺激胃液分泌的主要
内源性物质：
M
乙酰胆碱、促胃液素
（胃泌素）、组胺
H2
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（1）乙酰胆碱 (acetylcholine, Ach)： 作用于M3受体 →促进胃酸分泌 肠嗜铬细胞 (ECL) →组胺分泌 G细胞→促胃液素
编辑ppt
(3) 生 理 作 用： ① 激活胃蛋白酶原，创造适宜的酸性环境 ② 使食物中的蛋白质变性，易于被消化 ③ 杀死进入胃内的细菌 ④ 刺激小肠上段分泌促胰液素、CCK的释放， 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 ⑤ 促进小肠吸收铁和钙
胃酸分泌过少→腹胀、腹泻→消化不良 胃酸分泌过多→胃、12指肠粘膜受损→ 消化性溃疡
促
进
抑
制
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食物 蛋白质 糖
盐酸 脂肪 高渗溶液
────────────────────────-
激素 胃泌素 糖皮质激素
胰泌素 胰高血糖素
ACTH 胰岛素
生长抑素 抑胃肽 PG
（2）促胃液素：胃窦、十二指肠和空肠上端G（gastrin） cell 胃窦部的机械扩张刺激、蛋白质消化产物 和迷走神经兴奋
编辑ppt
促胃液素（胃泌素）的作用 ①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌 ②刺激ECL→组胺→ 胃酸↑ ③消化道粘膜的生长和刺激胃、肠、胰的蛋 白质的合成（营养作用） ④加强胃运动和胆囊收缩，促进胰液、胆汁 的分泌
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2、 胃蛋白酶原(pepsinogen)
－主细胞、粘液细胞分泌
主细胞
胃蛋白酶原
+
HCL
胃蛋白酶
PH 2.0~3.0 + 蛋白质
眎 、胨和多肽
最适pH值为2.0，pH值大于5.0时酶失活。
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3.黏液和HCO3⑴来源: 黏液:表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、泌酸 区的黏液颈细胞； HCO3-:非泌酸细胞，少量由组织间液渗入胃内。
• 纯净的胃液是无色无味的透明液体，pH：0.9～1.5。
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一、胃液的成分及其作用
贲门腺—粘液
外分泌腺： 幽门腺—碱性粘液
粘液细胞：粘液
胃底腺
壁细胞：盐酸、内因子
主细胞：胃蛋白酶原
内分泌腺： G细胞—促胃液素；D细胞—生长抑素
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一、胃液的成分及其作用
1、盐酸 （胃酸，gastric acid) －壁细胞分泌
丛短反射→胃腺分泌。 扩张胃窦部→壁内N丛短
反射→G细胞释放胃泌素； 迷走-迷走长反射→胃腺
分泌。 食物的化学成分→G细胞
释放胃泌素。
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3、 肠期：主要为体液调节 (intestinal phase)
特点： 分泌量少，约占进食后胃 液分泌总量的10%，酶原含 量也少。
机制： 机械、化学刺激两方面发 挥作用，但以体液调节为 主。
（2）分泌机制： • 条件与非条件反射:迷走 神 经
为共同传出 神 经 ，其末梢递质 Ach引起胃腺分泌； • 迷走-胃泌素：迷走神经 的末 梢递质GRP(胃泌素释放肽)引起 胃窦部G细胞分泌胃泌素。
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头期胃液的分泌
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2、胃期 （1）特点： 酸度也高，但消化力比头期
的弱。 （2）机制： 扩张胃体和胃底→壁内N
⑵脂肪: 脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜→“肠抑胃素” →抑制胃
液分泌。
编辑pห้องสมุดไป่ตู้t
⑶高渗溶液: ①激活小肠内渗透压感受器→肠-胃反射→抑制胃液分泌 。 ②刺激小肠粘膜→“肠抑胃素”→抑制胃液分泌。
（4）抑制胃液分泌的内源性物质： 生长抑素、前列腺素、表皮生长因子等。
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影响胃液分泌的因素
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