五星级万达酒店机电系统设计导则[详细]

五星级万达酒店

机电系统设计导则

Five Star WanDa Hotel Mechanical

Design Guide

万达酒店建设有限公司

2010年4月26日

1.0版

目录

第一章采暖、通风与空调部分第二章给排水部分

第三章强电部分

第四章弱电部分

第五章消防部分

第六章隔振与消声

会签表

第一章采暖、通风与空调部分

第一节室内设计参数酒店各区域空调系统室内设计参数:

客房区/Guestroom:

备注:总冷负荷按1.3人/天.间计算.

酒店大堂接待区/Reception :

酒店商务区/Businesses:

酒店宴会区/Conference and Banqueting:

说明:宴会厅空调末端按满足夏季室内设计温度为21℃来计算选型,但不适用于总冷负荷计算.

酒店公共区域/Public:

康体中心/Health Club:

酒店后勤区/Back of House:

酒店厨房区/Kitchen:

酒店粗加工区:

说明:厨房区各个功能房间的温度要求是为了满足厨房工艺的需要.

酒店机电用房/Plant Room:

注解:

1、KTV 夜总会的设计参数参见《万达酒店KTV夜总会机电设计标准》.

2、游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要,为保证室内负压排风

量在新风量基础上增加10％.

3、洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求,为保证室内负压新风

量在排风量基础上减少20％；洗衣设备的排风量最终应由洗衣房顾问提供.

在方案阶段,可按25000m3/h预留总排风量,并划分2个排风系统,60%的排风预留给烘干机,另外40%的排风预留给其他区域和设备.

4、厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风,为保证室内负压新风量在排风量基础

上减少20％；厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供.

在方案阶段,排油烟系统预留按全日餐厨房60000m3/h(含明厨25000m3/h的排油烟风量),中餐厨房(含BBQ)60000m3/h,风味餐厨房20000m3/h,宴会厨房65000m3/h,员工餐厅厨房20000m3/h计算.

整个厨房区的风量平衡、及运行策略如下:

忙时:排油烟风机运行,全面换气排风机关闭/低速运行,补风来自排油烟补风、全面换气补风和邻室(餐厅)渗漏风.

闲时:全面换气排风机运行时,排油烟风机关闭,补风来自全面换气补风和邻室(餐厅)渗漏风.

厨房内需要设计事故排风和机械排烟.排油烟风机不得用于机械排烟.

5、制冷站(电制冷)除设计平时通风系统(6 AC/H)外,还应根据制冷剂的类型确定是否需要设

计事故排风.R123、R22需设事故排风,而R134a不需设事故排风.制冷站值班室设计空调系统.

6、锅炉房设计的平时/事故通风系统(12 AC/H),补风还应增加燃烧用空气量.锅炉房值班室设

计空调系统.

7、变配电室设计的通风系统应满足排出设备发热量的需要.如通风不能满足降温要求,需补充

额外的降温措施.

8、发电机房的通风除满足在发电机工作时的要求,还应设计另外排风系统,以满足在发电机停

机时3 AC/H的要求.日用油箱间同样应满足3 AC/H的换气要求.

9、电梯机房的通风应当满足机房内发热设备的散热需要,如通风不能满足降温要求,需补充额

外的分体空调降温措施.

10、人员密度参数中“面积”采用使用/营业面积.

11、噪音标准:

NR噪声评价曲线对应的倍频带声压级(dB):

说明:

1) 当噪声源为风机盘管时,是指其在中速运转时产生的噪声.

2) 作为主观噪音评价的NR值与dB(A)值之间并没有恒定的关系,而是随着噪音频谱特性而

变.表中的换算关系是一种可以接受的、大体上的换算关系.

第二节酒店空调、采暖总负荷计算与分析2.1 空调和采暖总负荷计算原则

2.1.1 酒店各个功能区的运营状况

A．客房入住率按80%考虑.

B．会议室、宴会厅等会议场所按90%的使用率.

C．餐厅、酒吧的上座率按90%考虑.

D．康体中心(健身房、SPA、游泳池)按90%的人员密度考虑.

E． KTV按90%的人员密度考虑.

F．后勤办公区按100%的人员密度考虑.

2.1.2 酒店各个功能区的运行时间表

2.1.3 进行负荷分析的建筑物模型

进行空调冷热负荷计算时,应依据实际的建筑热工参数进行计算.但在建筑热工参数未确定以前,可参照《公共建筑节能设计标准》中的要求进行初步计算.万达酒店的建筑热工参数中,窗墙比通常取值范围0.4~0.55,玻璃幕墙的综合传热系数2.5W/m2.℃.

2.2 总冷负荷计算

由于建筑物内各功能区使用时间以及人员流动情况的不同,造成各功能区出现最大负荷的时间也不尽相同.若简单将各部分最大负荷值叠加,将导致计算负荷远大于实际负荷值,造成不必要的能源浪费.既增加业主的设备投资,同时也增加了运行费用.我们要求冷负荷计算按非稳定传热,逐时计算,全年分析的方式(寒冷、严寒地区的冷负荷分析从每年的四月至十一月).

设计单位需要在初步设计阶段提交冷负荷分析报告,在施工图设计阶段(配合精装修)提交冷热负荷计算书.

2.2.1 室外计算温度

空调系统的室外计算温度取夏季空调室外计算温度.

厨房、洗衣房的新风冷负荷的的室外计算温度取夏季通风室外计算温度.

2.2.2 灯光和设备冷负荷指标