猪肉产品追溯体系建设方案 .doc

猪肉产品追溯体系建设方案

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为加快推进我县生猪免疫标识及猪肉产品追溯体系建设工作，保障猪肉产品质量安全，根据省、市有关要求，制定以下方案：

一、实施对象和方法

全县辖区内所有生猪养殖场（户）全部纳入可追溯体系建设范围。

具体操作方法：由操作人员用智能识读器扫描二维码耳标——将耳标佩戴上猪耳——免疫后将免疫信息实时输入智能识读器并上传。重点输入口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等强制免疫信息，有条件的还可以输入其它疫病免疫信息。存栏500头以上的生猪养殖场配备有专职操作人员，并经培训合格后，由本场操作人员具体实施。其他生猪养殖场户（包括散养户）在春、秋季集中免疫和平时补免时由镇街、开发区畜牧兽医站防疫人员实施。

二、设施设备配置要求

用于信息输入的智能识读器、IC卡、SIM卡和二维码耳标由县畜牧兽医局统一组织采购并组织技术培训，每个镇（街道、开发区）根据养殖量和防疫员数量配置相应的识读器。500头以上的生猪养殖场配置用于防疫识读器1台。生猪二维码耳标统一由各镇（街道、开发区）到县畜牧兽医局登记领取，并发放到场(户)；存栏1万头以上规模猪场以场为单位到县畜牧兽医局自行领取。