酒店英语之最全西餐菜谱

前菜Appetizer

在西餐中前菜叫头盘，是正是用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和酸为主。蒜香鸡中翅18

B.B.Q. Chicken Wings

美式牛肉汉堡12

American Beef Hamburg

烧烤牛肉三明治18

Roast Beef Sandwich

德国风味大热狗18

German Cuisine Big Hotdog

香酥薯条10

Crispy Fried Potatoes

香酥薯格12

Western Zesty Waffle Crispers

美式鸡米花12

Deep Fried Mini Chicken Ball

骨肉相连12

Chinese Chicken

美式鸡柳12

American Chicken

汤Soups

牛肉浓汤配黑面包12

Beef Soup with Black Bread

土豆浓汤拌法兰克福肠12

Frankfurt Sausage Potato Soup Mix

南瓜浓汤佐鹅肝油9

Junior Foie Gras Oil and Pumpkin Soup

奶油蘑菇汤9

Cream Mushroom Soup

沙拉Salad

三文鱼蔬菜沙拉28

Smoked Salmon Salad

土豆炙烤八爪鱼沙拉18

George's Salad and Potatoes Fish

水果缤纷沙拉15

Fruit Salad with Orange Mayonnaise

田园缤纷沙拉8

Garden Salad

金枪鱼沙拉15

Tuna Salad

新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为沙拉的主料。

即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种沙拉。

沙拉的种类有很多，可以根据个人的口味，各地的民俗演变出许多沙拉的制作方法来，

有蔬菜的，有肉类蔬菜的，还有水果的，还有冰激凌和酸奶的，SAUCE的搭配就更丰富多彩了，橄榄油和黑醋调配出的SAUCE酱搭配蔬菜沙拉，味道别具一格。

主食Main Courses

炭烧肉眼牛排68

Charcoal eye Steak

炭烧美国牛小排68

Charcoal U.S. beef Short Ribs

炭烧美国T骨牛排58

U.S. T-bone Steak Grill ed

水滴石特色牛排38

Water Stone Features Steak

新奥尔良烤鸡排28

New Orleans Roast Chicken Row

以上餐款均送蒜香面包一份

Meals were sent over garlic bread, a paragraph

西式美食品种多样，这不仅食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用以及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。

海鲜及德国肠类

香煎法国鹅肝68

Delicious Fried French Goose liver

北欧煨焗鳕鱼48

Stewed Cook Cod of Northern

香烤挪威三文鱼38

Grilled Salmon Norway

香烤巴戈利亚肠38

Grilled Bagoli the Sausages

碳烤德国蜗牛肠32

Carbon the Snail the German

德国图林根香肠28

Germany, Thuringia Sausage

意大利橄榄油炒蔬菜18

Italian Olive oil Fried Vegetables

那些原汁原味的食物，通过炒、煎、炸、焖等方式，香浓味鲜的美食就出来了。再搭上

精美可口的面世，奶酪、火腿和葡萄酒，这里就成了世界各国食客向往的天堂。

匹萨Pizza

PIZZA de起源

匹萨起源于3000年前，“匹萨”这个名字来自拉丁语“pinsa”，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是匹萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。

至尊匹萨38

Water Stone’s Supreme Pizza

卡邦纳腌肉匹萨32

KaBangna Bacon Pizza

金枪鱼匹萨32

Sea Tuna Pizza

萨拉米牛肉匹萨28

Beef Salami Pizza

海鲜匹萨28

Seafood Pizza

缤纷水果匹萨28

Fruit Pizza with Orange Mayonnaise

田园乡村匹萨19

Garden Veggies Pizza

意式美食品种多样，这不仅体现在食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。

饭Rice

金枪鱼焗饭18

Tuna Baked Rice

咖喱牛肉焗饭18

Curry Beef Baked Rice

青椒牛肉蛋炒饭12

Green Pepper Beef Fried Rice

什锦虾球炒饭12

Assorted Shrimp Fried Rice

印度摩罗鸡炒饭15

India Cat Chicken Fried Rice

蒜香排骨石锅配饭12

Stone Pot with Rice Garlic Pork Ribs

杏鲍菇牛柳石锅配饭16

Beef Stone Pot with Rice Mushroom

彩椒鳝鱼石锅配饭16

Pepper eel Stone Pot with Rice

香菇滑鸡石锅配饭12

Stone Pot with Rice Chicken Mushroom Slide

水滴石特色牛蛙石锅配饭18

Water Stone Pot with Rice Characteristics Bullfrog