动物学下学期鸡的解剖

四。实验内容及观察
(一) 外形观察
取活鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)观察，家鸡身体呈纺锤形，可分为 头、颈、躯干、尾和附肢五部分，除喙及跗跖部具有角质覆盖物外，全身被有 羽毛，羽毛分布可分为羽区和裸区。 1．头部：头部前端具有喙；上部有肉冠，下部有肉垂；喙基部有外鼻孔；眼 具有可动的眼睑及半透明的瞬膜；眼后有被羽毛遮盖的外耳孔。 2．颈部：细长，活动灵活。 3．躯干：纺锤形，两侧有翼，下部有脚，躯干后端腹侧具有泄殖腔孔。 4．尾：具有尾羽；尾的背面基部具有一对尾脂腺，这是鸟类唯一的皮脂腺， 分泌油脂以保护羽毛。 5．附肢：有翼和脚。翼是前肢，掌指骨部位着生初级飞羽；尺骨部位着生次 级飞羽；肱骨部位着生三级飞羽；在初级飞羽之前，近翼角处，第一指骨上， 还有丛生的小翼羽。脚分为股、胫、跗、跖及趾等部分，股、胫被羽毛，跗跖 部以下裸露，被角质鳞片；雄鸡第一趾上方具有一角质突起，称为距；脚为4 趾，趾端具爪。
5．生殖系统：(同学可交换雌雄标本观察)
(1)雄性：精巢（睾丸）1对，位于肾的前叶腹侧，形似豆 状，浅黄色。每一精巢内侧有一卷曲的管子即附睾，附 睾下面为白色弯曲的输精管，与输尿管平行进入泄殖腔， 多数鸟类不具外生殖器。
(2) 雌性：右侧卵巢退化，但左侧卵巢内充满卵泡；有发 达的输卵管。输卵管前端借喇叭口通体腔；后方弯曲处 的内壁富有腺体，可分泌蛋白并形成卵壳；末端短而宽， 开口于泄殖腔。
家鸡（家鸽）的解剖
一、实验目的与要求
（一）通过家鸡的解剖和观察，认识鸟类各系统的基 本结构及其适应于飞翔生活的重要特征。
（二）学习鸟类解剖的方法。
二、实验材料与用具
活家鸡，大解剖盘，手术刀，中、小镊子，解剖针， 大、小剪刀，骨剪，棉花，棉线，大烧杯，玻璃管。
三。实验步骤 （一）处死
用窒息法，具体做法是两名同学配合，一人用一只手持鸡双翼肱骨部，另一只手持住鸡 双脚；另一人用一只手中指和食指压住鸡外鼻孔，拇指和第四指抵住喙下部，4个手指 共同封死口及外鼻孔，另一只手用力捏住鸡的胸部，数分钟后鸡可窒息死亡。如只一人 处死时，可一只手持以翼，另一只手捏住口及外鼻孔，将鸡侧放在地上，用一只脚适当 用力踩住鸡的胸部，亦可将其窒息处死。
2、消化系统：
(1) 消化道（图17）： 口腔：剪开口角进行观察。上下颌的外缘生有角质喙。舌位于口腔内，前端呈箭头状。在 口腔顶部的两个纵走的粘膜褶壁中间有内鼻孔。口腔后部为咽部。 食道：沿颈的腹面左侧下行，在颈的基部膨大成嗉囊。嗉囊可贮存食物，并可部分地软化 食物。 胃：鸡的胃由腺胃和肌胃组成。腺胃又称前胃，上端与嗉囊相连，呈长纺锤形。穿过心脏 的背方，被肝的右叶所盖。可剪开腺胃观察内壁上丰富的消化腺。肌胃又称砂囊，上 连前胃，位于肝脏的右叶后缘，为一扁圆形的肌肉囊。剖开肌胃，可观察呈辐射状排 列的肌维纤。肌胃胃壁厚硬，内壁覆有硬的角质膜（鸡内金），呈黄绿色，内藏砂粒 用以磨碎食物。 小肠：较长，前端呈“V”形部分为十二指肠，小肠与大肠交界处有一对较长的盲肠。 大肠：直而短，也叫直肠，末端开口于泄殖腔。
(3) 喉：位于舌根之后，中央的纵裂为喉 门。
(4) 气管：一般与颈同长，以100-120个完 整的软骨环支持。在左右气管分叉有 一段膜状的较膨大的鸣管，鸣管上下 有鸣肌，是鸟类特有的发声器官（图 18）。 (5) 肺：左右二叶，位于胸腔的背方，为 一对弹性较小的实心海绵状器官。 (6) 气囊：与肺连接的数对膜状囊，分布 于颈、胸、腹和骨骼的内部。有颈气 囊、锁骨间气囊、前胸气囊、腹气囊 等，处死标本后吹气可观察（图19）。
（二）内ຫໍສະໝຸດ Baidu解剖及观察
取处死的家鸡置于大解剖盘中腹部向上，用水打湿腹部羽毛，然后拔掉羽毛，拔时要顺 着羽毛生长方向，同时用手按住皮肤，以免将皮肤撕破，在拔颈部羽毛时尤要小心，每 次不要超过2～3枚，拔羽毛时注意羽区和裸区之分。
拔下的羽毛放在盛有水的大烧杯中。在泄殖腔孔下方，垂直于胸骨，横向将腹壁切开一 小口；在颈部纵向亦切开一小口，暴露出气管，将气管切断，插入一玻璃管，一人向内 吹气，另一人可在腹部开口观察气囊充气情况，然后两人更换观察。 将腹壁开口扩大，沿着龙骨突起切开皮肤，切口前至嘴基，后至泄殖腔。沿身体两侧， 用骨剪将两侧肋骨剪断，将胸部前端乌喙骨与叉骨联结处剪断，把胸部胸骨、乌喙骨等 一起揭开，可看到内脏的自然位置。在剪开胸部揭开胸骨时要特别小心胸部前端的血管， 尽量不要弄破；在剥离嗉囊时也要特别小心，以免造成破损。 以上操作完毕后，按以下顺序进行观察。
（2）消化腺：
肝脏：赤红色，分左右两大叶，右叶较大，其后方有一胆囊，胆囊以输卵管通入十二指肠 后部。 胰脏：位于十二指肠弯曲部内，淡黄色，有胰管2~3条通入十二指肠后部。小心分开附近 胰脏就可看到。 另外，位于十二指肠附近有一卵圆的紫色小球，即脾脏，属淋巴器官。
3．呼吸系统
4．排泄系统：
(1) 外鼻孔：开口于喙基部。 (2) 内鼻孔：位于口顶中央的纵沟内。 (1) 肾脏：紫褐色，左右成对，各分 成3叶，贴附于体腔背壁。 (2) 输尿管：沿体腔腹面下行，通入 泄殖腔。鸟类不具膀胱。 (3) 泄殖腔：将泄殖腔剪开，可看到 腔内具2横褶，将泄殖腔分为3室： 前面较大的为粪道，直肠即开口 于此；中间为泄殖道，输精管(或 输卵管)及输尿管开口于此；最后 为肛道。
注意事项：
1。用水打湿腹部羽毛，然后拔掉羽毛，拔时 要顺着羽毛生长方向，同时用手按住皮肤，以 免将皮肤撕破，在拔颈部羽毛时尤要小心，每 次不要超过2～3枚，拔羽毛时注意羽区和裸区 之分。 2。分开皮肤是应用解剖刀钝端，以免损伤器 官，尤其是剥离至嗉囊时。 3。 http://www.tudou.com/programs/view/1YVxbr 1Lpo8/
1．循环系统
（1）心脏：位于躯体的中线上，体积很大。用镊子拉起心包膜，然后以小剪刀纵 向剪开，除去心包膜，心脏即可露出。可见心脏被脂肪带分隔成前后两部分。前 面褐红色的薄壁部分是左右心房，后面颜色较浅壁厚部分是左右心室（对比左右 心室壁的差异）（图20）。 （2） 动脉系统 靠近心脏的基部，把余下的心包膜、结缔组织和脂肪清理出去，暴露出来的两条 较大的灰白血管是无名动脉。无名动脉分出颈动脉、锁骨下动脉、肱动脉和胸动 脉，分别进入颈部、前肢和胸部(锁骨下动脉为无名动脉的直接延续)。用镊子轻轻 提起右侧的无名动脉，将心脏略往下拉，可见右体动脉弓走向背侧后，转变为背 大动脉后行，沿途发出许多血管到有关器官。由右心室发出的肺动脉分成2支后， 绕向背后侧而到达肺（图22）。 （3）静脉系统 管壁薄，呈暗红色。在左右心房的前方可看到两条粗而短的静脉干，为前大（腔） 静脉。前大静脉由颈静脉、肱静脉和胸静脉汇合而成。这些静脉差不多与同名动 脉平行，因而容易看到。将心脏翻向前方，可见一条粗大的血管由肝脏的右叶前 缘通至右心房，这就是后大（腔）静脉（图21）。 从实验观察中可以看到鸡的心脏体积很大，并分化成四室；静脉窦退化，体动脉 弓只留下右侧的一支，因而动、静脉血完全分开，建立了完善的双循环。