甘草水果甘草汁配方

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营养果蔬汁大全的营养有哪些

营养果蔬汁大全的营养有哪些

营养果蔬汁大全的营养有哪些我们知道的,如果在夏天的时候,在露天的咖啡座,约上几个好闺蜜的时候,盘踞一角,穿着好看的衣服,点上一杯谢谢的果蔬,或者一杯咖啡,品味着浓醇的研磨风味,吃一点儿纯手工烘培的香酥饼干,往往是让人们感觉到全身心的放松的了。

而且果蔬汁最近都是大大搜到推崇。

那么到底营养果蔬汁大全是什么?有什么好处?食材:金银花茶7克,红枣10克,陈皮3克,甘草2克,枸杞子10克,冰糖、水适量做法:1、将金银花与陈皮用清水洗净后,放入清水中浸泡约10分钟;2、再放入甘草和枸杞子,并放入红枣和冰糖,搅匀,静置半小时;2、倒入炖锅中,加盖,高温炖约60分钟,炖好后用漏网过滤一下即可饮用。

营养学认为,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。

近年来国际医学界提出“亚健康”状态新概念,这是指机体虽无明确的疾病,确呈现生活力降低,适应呈不同程度减退的一种生理状态,是由机体各系统的生理功能和代谢过程功能低下所导,是介于健康与疾病之间的一种生理功能低下的状态,国外也称“第三状态”或“灰色状态”。

亚健康的根本原因是阴阳气血不足,五脏功能低下,也与元气不足、气虚相符。

3把饺子馅包进饺子皮里面,捏好丢进沸水中煮熟就可以了。

到了秋季,秋燥会带来非常大的健康问题,立秋过后,大家是不是或多或少开始觉得皮肤干燥,怎么喝水都还是觉得口渴?同时,杏鲍菇中含有的杏鲍菇蛋白质为构成白血球和抗体的主要成份,能够有效提高人体免疫力。

秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗,秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求,秋季进补不宜吃得太过肥腻,今天食神为大家推荐一道红枣冬菇蒸鸡,美味营养又滋补调理,最重要的是能量不高,最适合产妇产后调养或老年人强身健体!大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。

温馨提醒:不仅仅可以吃红萝卜苹果汁,而且为了身体的健康的时候,那么病人在饮食上的话,需要进一步去注意搭配的了。

这时候需要进一步去避免高温油炸的食物和辛辣的食物。

正宗潮汕甘草水果介绍

正宗潮汕甘草水果介绍

正宗潮汕甘草水果介绍正宗潮汕甘草水果介绍,首先要明白甘草水果是什么,甘草水果是潮汕街头常见的一道美食,是潮汕的特色,所以许多人在说到甘草水果的时候,都会在前面加上两个字:潮汕。

首先介绍一下甘草水果,甘草水果作为潮汕的特色美食,不仅美味而且相较于普通的水果来说,营养价值更高,在普通水果中加入对人体有益的中草药,将甘草的益处和水果的益处相结合,营养价值肯定会比普通的水果来得好,也正是因为这一点,作为秉承着简单、健康、快乐的生活理念的“菓料”引入,成为菓料门店的特色招牌产品。

恭喜!你有一只牛股待领取!广告那么正宗潮汕甘草水果是怎么样的,今天就来介绍一下吧,正宗潮汕甘草水果介绍,甘草水果从字面上来理解,它的原料就是甘草和水果,那么正宗潮汕甘草水果是什么,也是由甘草和水果制作而成的,只是由于其配方或比例略有不同,因此会比其他甘草水果来得正宗,也比如菓料家的甘草水果,肯定也有其不一样的配方,才能制作出符合大多数人口味的甘草水果。

今天就来介绍一下简单的甘草水果如何制作,正宗的潮汕甘草水果基本也是这么做的,但是不会完全一样,不然也不会占有正宗这个名词了。

将甘草放入沸水中,熬出甘草味,当然不是这样就是就是甘草水果里面的甘草汁了,还要加入适当的白糖和精盐,这样才能做成甘草水果中的甘草汁,白糖和精盐可根据自己的口味适当调配。

另外一个主要原材料就是水果了,这个就没有什么技术了,只要将水果切成片,然后将放置至常温的甘草汁倒入水果中,腌制几个小时便可食用了。

看到甘草水果的制作过程,相信大家都知道甘草水果是一个什么东西了,那么正宗的潮汕甘草水果呢?正宗的潮汕甘草水果介绍,正宗的潮汕甘草水果、菓料家的甘草水果和我们自己在家做的甘草水果肯定略有不同,虽然甘草水果简单易做,但是如果要做出正宗的潮汕甘草水果或者类似菓料家的甘草水果,还是需要一定技术的,但是如果是自己偶尔嘴馋想要吃甘草水果,偶尔自己做来吃也是可以的。

以上就是正宗潮汕甘草水果介绍以及甘草水果制作,你们学到了吗?。

甘草汁怎么做

甘草汁怎么做

甘草汁怎么做甘草这种中药材它的药用价值十分的高,而且常吃甘草对人体十分有好处,因此不少人都会买一些甘草在家中存放。

而且在吃干草的时候它的吃法也有很多,常见吃干草的方法就是将甘草泡水喝,或者是药店里卖的甘草片。

而其中有一种吃法叫做甘草汁,它和甘草泡水的做法有些类似,但又不是完全相同的。

甘草汁应该怎么做呢?材料甘草25公克,水6杯做法1、甘草与水一同煮开;2、至汤汁剩下一半即可下甘草的功效甘草补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。

用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。

接着一起来了解下甘草的作用1.用于心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等。

前者,常与桂枝配伍,如桂枝甘草汤、炙甘草汤。

后者,常与党参、白术等同用,如四君子汤、理中丸等。

2.用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。

可单用,内服或外敷,或配伍应用。

痈疽疮疡,常与金银花、连翘等同用,共奏清热解毒之功,如仙方活命饮。

咽喉肿痛,常与桔梗同用,如桔梗汤。

若农药、食物中毒,常配绿豆或与防风水煎服。

3.用于气喘咳嗽。

可单用,亦可配伍其他药物应用。

如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。

另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

4.用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等,常与芍药同用,能显著增强治挛急疼痛的疗效,如芍药甘草汤。

5.用于调和某些药物的烈性。

如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。

另外,在许多处方中也常用本品调和诸药。

最后给大家推荐几款甘草的吃法大麦甘草茶材料:大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包。

做法:(1)准备好所有的食材。

(2)把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。

(4)再把冰糖放入煮至溶化即好。

甘草丝瓜汤材料:甘草10克,丝瓜1根,瘦肉片200克,鸡高汤500克,清水600克,盐3克。

炙甘草汤标准配方

炙甘草汤标准配方

炙甘草汤标准配方炙甘草汤,又称甘草汤,是一种常用的中药汤剂,具有清热解毒、润肺止咳的功效。

它主要用于治疗感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。

炙甘草汤的标准配方主要包括炙甘草、桔梗、半夏、甘草等药材,下面将详细介绍炙甘草汤的标准配方及其用法用量。

一、炙甘草汤标准配方。

1. 炙甘草,5克。

2. 桔梗,10克。

3. 半夏,10克。

4. 生姜,3片。

5. 大枣,3枚。

6. 甘草,3克。

二、炙甘草汤的用法用量。

1. 将上述药材加水煎煮,取汁饮用。

2. 每日1剂,分2次服用。

三、炙甘草汤的功效与作用。

炙甘草汤具有清热解毒、润肺止咳的功效。

主要用于治疗感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。

炙甘草具有益气养血、和胃止痛的作用;桔梗具有清热祛痰、宣肺平喘的作用;半夏具有化痰止咳、降逆止呕的作用;生姜具有温中散寒、解表散寒的作用;大枣具有益气养血、和胃止呕的作用;甘草具有益气养血、和胃止痛的作用。

这些药物组合在一起,可以相辅相成,共同发挥治疗感冒的功效。

四、炙甘草汤的适应症。

炙甘草汤主要适用于治疗感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。

对于风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状有明显的疗效。

五、炙甘草汤的禁忌。

1. 孕妇、哺乳期妇女慎用。

2. 脾胃虚寒者慎用。

六、炙甘草汤的药理作用。

炙甘草汤具有清热解毒、润肺止咳的药理作用。

其中炙甘草具有镇咳平喘、和胃止痛的作用;桔梗具有宣肺平喘、清热祛痰的作用;半夏具有化痰止咳、降逆止呕的作用;生姜具有温中散寒、解表散寒的作用;大枣具有益气养血、和胃止呕的作用;甘草具有益气养血、和胃止痛的作用。

这些药物共同作用,可以清热解毒、润肺止咳。

七、炙甘草汤的药物相互作用。

1. 与其他药物无明显的相互作用。

2. 与食物无明显的相互作用。

八、炙甘草汤的不良反应。

炙甘草汤一般无明显的不良反应,偶见个别患者出现过敏反应,如出现过敏反应应立即停药并就医。

总之,炙甘草汤是一种常用的中药汤剂,具有清热解毒、润肺止咳的功效。

甘草泡水养生食谱推荐

甘草泡水养生食谱推荐

甘草泡水养生食谱推荐
甘草泡水养生食谱推荐:
1. 甘草苹果水:
- 配料:甘草片5克,苹果1个,水1杯。

- 做法:将苹果切成薄片,加入水中,再加入甘草片,放入
冰箱冷藏2小时后即可饮用。

2. 甘草薄荷茶:
- 配料:甘草片5克,薄荷叶适量,水2杯。

- 做法:将水煮沸后,加入甘草片和薄荷叶,搅拌均匀后盖
上盖子,静置10分钟后过滤掉渣滓,即可饮用。

3. 甘草桂圆糖水:
- 配料:甘草片5克,桂圆干适量,冰糖适量,水2杯。

- 做法:将甘草片和桂圆干一同放入砂锅中,加入适量的水,用小火慢炖1小时,然后加入冰糖调味,再煮5分钟即可盛出食用。

4. 甘草蜂蜜水:
- 配料:甘草片5克,蜂蜜适量,水2杯。

- 做法:将水煮沸后,加入甘草片,煮5分钟后熄火,待水
温降至40摄氏度左右时,加入适量的蜂蜜调味,搅拌均匀后
即可饮用。

5. 甘草玫瑰花茶:
- 配料:甘草片5克,玫瑰花瓣适量,水2杯。

- 做法:将水煮沸后,加入甘草片和玫瑰花瓣,盖上盖子,静置10分钟后过滤掉渣滓,即可饮用。

注意事项:以上饮品只供参考,为了保证安全和效果,建议在使用之前咨询医生或中医师的意见,尤其是对于孕妇、哺乳妇女和慢性疾病患者。

玫瑰花、甘草、红果复合饮料的研制

玫瑰花、甘草、红果复合饮料的研制

【 基金项 目】 北京农业职 业学院技 术研发 与示范推广基金项 目 ( X Y — Y F 一 1 5 — 1 1 ) 【 收稿 日 期】 2 0 1 6 — 0 6 — 0 6 【 作者 简介 】王丽琼 ( 1 9 6 7 一 ) ,女 ,云 南大理人 ,北京农 业职 业学院园艺系副教授 ,硕士。研 究方向: 食 品营养
3 0 a r i n ,然后用水浴锅在 8 5 ℃状态 下水浴浸提 2 h 。
( 3 ) 澄清过滤 : 将得 到的浸提液静 置 1 h ,用
纱 布过 滤 2次 ,得 到鲜 红透 亮 的红果 汁 。
1 . 2 . 4玫瑰 花甘 草 红果 混合饮 料 的制 备
是内蒙古 自治区; 红果干 : 产地不详 ,购于物美超
的 饮 料 了 ,但 是 并 没 有 玫 瑰 花 、甘 草 、红 果 复 合 制 成 的保 健 饮 料 。 因 而 ,2 0 1 5年 9月 一2 0 1 6
国家,东汉的 《 神农本草经 》中即有记载。传统
医学认 为其 有 益气 补 中 、清 热解 毒 、祛 痰止 血 、 缓 急 止 痛 、调 和诸 药 等 功 能 , 故有 “ 十药九草”
质 的红果 干 ,用水 清洗 干净 ,沥干 水分 。
京市房山区,购于北京能济 中药饮 片有限公 司, 生产 日期为 2 0 1 5 年3 月; 甘草 : 购于北京能济 中
药饮 片有 限公 司 ,生产 E t 期为 2 0 1 5年 1 月 ,产地
( 2 ) 浸提 : 将红果干与水按 1: 5 的比例先浸泡
玫瑰 花 ( 学名 : R o s a r u g o s a ) 又称 刺 玫瑰 ,为
山楂属落叶乔木 ,含多种维生 素 、酒石酸 、柠 檬 酸 、红果 酸 、苹果 酸等 ,还含有黄酮类 、内

甘草杨桃的加工技术

甘草杨桃的加工技术

甘草杨桃的加工技术
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:
1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。

如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1~2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。

2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮沸10分钟再浸水,总之至无苦味为止。

用3~5%甘草,如50公斤原料用2.5公斤甘草,把甘草冲洗干净,与陈皮加水共煮,取其精华风味,最先可用40公斤清水加热熬煮到10~12.5公斤,过滤除渣,甘草渣可留待下次再用。

其他配料是6~8%食盐,3%甜蜜素,2%柠檬酸,0.05%山梨酸钾,少量食用红色素(万分之一用量),加到甘草陈皮料中,一起加热煮沸,然后把原料倒进料液中进行翻拌,让原料充分吸收料液,要求吸收完毕料液为止。

如果一时未能吸收完毕,可把原料送去干燥至半干状态后第二次再吸收料液。

3、干燥:吸完料液之后使制品呈半干状态,如果烘得过干,口感硬,如果水分过多,不易保存,半干状态,有柔软化口之感。

4、包装:密封包装。

此制品风味具陈皮、甘草杨桃等混合芳香风味,和咸、甘、甜、酸等凉果多风味,色泽呈鲜红或暗红色。

含水量28~30%。

保存期半年。

甘草汁的制备

甘草汁的制备

甘草汁的制备
目的:优选甘草汁最佳制备工艺,为探讨甘草制吴茱萸的炮制机理奠定基础。

方法:采用液体真空浓缩煎药机,设计L9(34)正交试验,以岀膏率、甘草苷、甘草酸铵含量为指标,考察加水量、煎煮温度、煎煮时间及煎煮次数4因素,对炮制辅料甘草汁的制备工艺进行优选。

结果最佳制备工艺为:甘草饮片加入10倍量水,煎煮3次,温度为100℃,时间为2 h。

结论:本研究建立在中试生产水平上,该工艺可以用于炮制辅料甘草汁的生产制备。

来源:历淑芬, et al. (2011). "基于中试水平的炮制辅料甘草汁制备工艺研究." 中药材34(10): 1514-1517.
二、
目的:建立炮制辅料用甘草汁的制备工艺并确定甘草汁炮制代表药材吴茱萸的用量。

方法:以出膏率和甘草酸提取率为指标并结合传统标准建立甘草汁的提取工艺;通过考察甘草汁不同用量下对吴茱萸闷润的效果,确定甘草汁和吴茱萸的比例。

结果:甘草汁的制备工艺为:甘草药材切1~2 cm碎段,加入12倍量水煎煮,沸腾后保持微沸1 h,滤过,药渣再加12倍量水反复煎煮2次,合并提取液即得;炮制吴茱萸时将提取液浓缩至与吴茱萸药材的体积与质量比为1∶1即
得。

结论:甘草汁的制备工艺规范、稳定、可行。

来源:钮正睿, et al. (2009). "炮制辅料甘草汁的制备工艺研究." 中国中药杂志34(16): 2051-2053.。

山楂甘草茶的功效与做法

山楂甘草茶的功效与做法

百科全说山楂甘草茶的功效与做法山楂甘草茶,最近比较火的一款茶点,山楂甘草茶的功效也一直是人们关心的主要问题。

山楂甘草茶的功效
生山楂主要的作用是消食,促进肠道蠕动。

这样如果您原来脾胃不好的话很容易引起拉肚子。

如果想用山楂甘草茶来活血化淤,要用焦山楂,是炒焦的那种,这样的话,酸味不会太重,活血的作用也不会太强,另外,不加甘草为好
1山楂补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药
2甘草清肝明目,散淤血,降血脂,化积滞有助降血压、降胆固醇,也有助于消食化积,帮助消化
山楂甘草茶的做法
原料:山楂30克冰糖40克甘草5克糖桂花1勺
作法:1、山楂甘草简单清洗一下,放入锅中;
2、加水2升;
3、中火加热,水开后沸腾3分钟关火;
4、放入冰糖和糖桂花即可。

功能健脾祛湿,凉血解毒。

主治湿热型脂溢性皮炎。

中医秘方甘草煮水舒缓喉咙痛

中医秘方甘草煮水舒缓喉咙痛

中医秘方甘草煮水舒缓喉咙痛喉咙痛是我们生活中常见的一种症状,不仅给我们带来不适,还会影响我们的日常生活。

中医秘方甘草煮水可以有效地缓解喉咙痛的症状,为我们带来舒适的感受。

本文将为大家介绍甘草煮水的制作方法、适用症状、以及注意事项。

希望这些内容能够帮助大家更好地了解并应用这一中医秘方。

一、甘草煮水的制作方法制作甘草煮水非常简单,只需准备好甘草和纯净水即可。

1. 准备甘草:取适量的甘草干燥根茎,一般药店都可以购买到。

2. 煮水:将纯净水煮沸,放入适量的甘草根茎,继续煮沸5-10分钟。

3. 滤除杂质:将煮好的甘草水过滤去除杂质,倒入杯中即可饮用。

二、适用症状甘草煮水在中医中被广泛应用于缓解喉咙痛和咳嗽等症状。

以下是一些适用症状的介绍:1. 喉咙痛:无论是因为感冒、过敏还是声带炎症引起的喉咙痛,都可以试试喝甘草煮水。

甘草具有清热解毒、润肺止咳的功效,能够缓解喉咙的不适感受。

2. 口腔溃疡:如果你患有口腔溃疡,经常感到口腔疼痛,可以喝一些甘草煮水来缓解症状。

甘草具有抗炎消肿的作用,能够减轻口腔溃疡的疼痛感。

3. 干咳不止:对于干咳不止的情况,甘草煮水也具有一定的作用。

通过喝甘草煮水,可以帮助润肺止咳,缓解干咳的症状。

三、注意事项尽管甘草煮水有很多好处,但也需要注意以下事项:1. 适量饮用:甘草煮水是中医秘方,必须适量饮用。

如果过量饮用,可能会引起一些不良反应,如水肿、高血压等。

一般情况下,每天饮用两次即可。

2. 不适应人群:甘草煮水不适用于孕妇、哺乳期妇女、低血钾患者以及肝病患者。

这些人群在饮用甘草煮水前应咨询医生的建议。

3. 个人反应:每个人对于甘草的反应可能不同。

有些人可能对甘草过敏,导致身体不适或其他不良反应。

因此,在初次饮用前,建议进行小量试验,观察个人反应。

总结:甘草煮水是中医秘方中的经典之一,通过清热解毒、润肺止咳的作用,能够有效地缓解喉咙痛和其他相关症状。

在制作过程中要注意用量适宜,且不适用于特定人群。

大枣甘草饮料的研制

大枣甘草饮料的研制

Science &Technology Vision科技视界0前言大枣[Zizyphi Fructus]具有重要的食用和药用价值。

大枣为鼠李科植物枣的果实。

化学成分:含大栆皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌甘等。

大枣的营养极为丰富,含有蛋白质、有机酸和铁、磷、钙、胡萝卜素及维生素B、C 等。

红枣中维生素C 的含量比梨高出几十倍,则列百果之首。

人们称红枣为“天然维生素丸”。

大枣含糖量高,每白克可食部分含糖量高达20~36克,具有浓郁的栆香味。

栆的药用价值很高。

红枣味甘性平,养胃健脾,益血壮神,为安中益气的良药。

可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病。

另外,红枣对预防肝病效果显著,在产栆之乡肝病患者极少见。

红枣对克服失眠症效果也颇佳。

大枣有抗肿瘤的作用。

科学家分析出大枣中的抗癌有效成分,是一组三萜类化合物,大枣中含有丰富的环磷腺苷,它能调节细胞的分裂繁殖,有助于癌变的细胞向正常细胞转化。

甘草[Radix Glycyrrhizae]是一种多年生豆科药食两用植物。

甘草性味甘具有清热解毒、调肺止咳等功效。

传统上用来治疗支气管炎和咳嗽等症,最新研究发现,甘草还具有保肝、镇痛、抗肿瘤、抗衰老等保健功能[1]。

其有效成分甘草皂甙能抑制艾滋病、水痘病毒的增殖。

通过对其化学成分分析得出:甘草中主要成分为甘草酸,甘草次酸另外还含有甘草甙,异甘草黄甙,甘草素,异甘草素,异黄酮类Fm100,阿魏酸等许多化学成分[2-3]。

此外,甘草还含有人体必需的许多营养成分及18种氨基酸等[3]。

其中三萜类化合物甘草皂甙含量达6%~14%,甜度为蔗糖的(200~250)倍,甜味在口中缓慢出现,回味时间长。

甘草在饮料行业中常作为甜味剂和矫味剂。

本实验以大枣和甘草为主要原料,科学的配合使用,生产出能清暑解毒、健胃安神的功能饮料。

1材料与方法1.1材料与设备杀菌锅:YXQ-SG46-280SA 镇海金鑫医疗设备仪器厂大枣:市售,优质野生大枣甘草:市售,优质野生甘草白沙糖:市售,一级柠檬酸:市售,食品级CMC:市售,食品级恒温水浴锅:AH-2江苏省金坛市江南仪器厂打浆机:FD-Z100上海试验仪器厂组织捣碎机:LBJ-680东莞东邦电子有限公司均质机:GYB60-6S 上海试验仪器厂电子天平:ACS-30浙江凯丰集团有限公司1.2试验方法1.2.1工艺流程大枣→选料→清洗→预煮→打浆→保温浸提→过滤→大枣汁甘草→选料→清洗→沥干→粉碎→保温浸提→过滤→甘草汁混合配料→均质→脱气→灌装→封口→杀菌→冷却成品1.2.2操作要点1)大枣汁的制取选料:选择符合原料品质要求的大枣,剔除霉烂、虫蛀。

甘草芒果的加工

甘草芒果的加工

甘草芒果的加工
是以芒果盐坯为原料,经脱盐,浸渍调味料及晾晒或烘干而成。

(1)工艺流程芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌渍→干燥→成品→包装。

(2)操作要点,①脱盐干燥用清水浸泡芒果盐坯脱盐,浸泡时间约6~8h,至含盐量5%左右,捞起沥水,日晒或用干燥机干燥到半干燥程度,以备浸料。

②配料芒果坯100kg,甘草3kg、砂糖10kg、糖精钠45g、柠檬酸150g、丁香100g、肉桂200g。

首先熬煮甘草汁,在锅中加水30kg,加入甘草、丁香、肉桂。

慢火熬煮一定时间后,进行过滤,得甘草香料汁液约25kg,加入糖精钠、蛋白糖、溶解成甘草香料糖液。

③腌渍干燥将脱盐干燥后的芒果坯置人缸中,倒人甘草香料糖液,腌渍12~24h,捞出进行日晒或机械干燥。

干燥至半干时,再倒回缸中腌渍,把味料吸完为止。

最后捞起干燥,至含水量不超过5%,即为成品。

④包装用复合薄膜袋作50g、100g包装。

(3)质量标准黄褐色;果块完整、大小基本一致,果皮收缩带有皱纹;甜酸咸适宜,有甘草或添加香料味、回味久留,无异味。

含水量≤5%。

甘草水果甘草汁配方

甘草水果甘草汁配方

甘草水果甘草汁配方关于《甘草水果甘草汁配方》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

在广东潮汕的大街小巷常常吃到甘草水果,它是潮汕人从特色小吃到大的一样特色美食,甘草汁味甘、性温,能解渴生津止渴、祛毒化痰、清燥润肺止咳、缓解咳嗽,香甜可口谁都爱,这新鲜水果好像有搞怪,吃过一次就忘不掉,一直朝思暮想的想再吃一次,再加了甘草,味儿就很奇妙,那么那么美味的甘草水果甘草汁的秘方是什么呢,接下去就一一交到大伙儿如何做。

甘草味甘,性温,无毒性,治五脏六腑热寒湿邪,坚骨筋,长肌肉,倍力气,祛毒,促进消化,解渴生津止渴,祛毒化痰,清燥润肺止咳,缓解咳嗽。

新鲜水果能用水蜜桃,青枣,李子果,菠萝蜜,哈蜜瓜,甜瓜,番石榴,草莓苗这些,依本人喜爱。

创作者:巫小肥巫小肥用材甘草50克食盐1/2汤匙糖2饭勺(平勺)沸水2升新鲜水果苹果、梨、水蜜桃、李子果、哈蜜瓜、番石榴、青芒果、青枣、莲雾这些流程1将新鲜水果清洗,切完预留流程2将甘草清洗放进沸水汉语火煎制,煮至出味就可以熄火,随后放进盐(不用放多,盐的作用仅仅以便中合糖的清甜味,那样吃起來不油腻)流程3待甘草水晾凉后添加新鲜水果,将甘草水与新鲜水果一起放进有盖密封罐中,波动摇匀,腌渍进味就可以(一定要等红豆糖水晾凉后才能够放进新鲜水果,开水会毁坏维他命,另外也会影响口味)流程4额外:冰饮更优喜爱多种多样口感的能够捞干后拌入甜梅酱或者梅粉,立即用新鲜水果伴梅酱,梅粉不煮甘草水还可以。

小提示甘草久服益身延年。

生用祛火热,熟用散表寒,去咽喉痛,驱邪热,缓气正,滋阴血,补脾胃,润肺止咳;甘草有相近肾上腺生长激素样功效。

对亚硝胺造成的胃液代谢过多有抑制效果;并有抑酸和减轻肠胃平滑肌痉挛功效;甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有显著的镇咳功效;化痰功效也较明显,其功效抗压强度为甘草酸。

山楂甘草茶的功效及做法

山楂甘草茶的功效及做法

山楂甘草茶的功效及做法
【山楂甘草茶的做法】
【材料】山楂30克,甘草6克。

【做法】冷水下锅,加入山楂和甘草,水开5分钟后即可。

【山楂甘草茶的功效】
1、甘草:甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效,用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症。

2、山楂:山楂含维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,能够增强脂肪类食物消化、促进胃液分泌和增加胃内酶素,具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。

【山楂甘草茶的禁忌】
1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

3、山楂含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

4、山楂能刺激子宫收缩,产妇食用极易引发流产。

5、湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。

甘草西瓜子的加工制作

甘草西瓜子的加工制作

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第 1 页 共 1 页 甘草西瓜子的加工制作 原料配方:西瓜子500克花生油10克精盐25克甘草3克生石灰50克
制作方法:
1.将生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水,拌匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4~5小时,然后捞出,用清水漂洗洁净,去掉壳上粘膜。

2.将精盐和甘草放入锅中,倒入150毫升清水,置于旺火上煮沸10~15分钟,滤去甘草,兑成甘草盐汁。

3.取铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入洗净的西瓜子不断翻炒,待西瓜子中水分快干时,再加3克花生油,改用文火翻炒至西瓜子肉熟后,第三次加入3克花生油,稍加翻炒即可离火。

4.将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中,盖盖浸焖1~2小时即成。

产品特点黑壳晶莹,甘草香味浓郁,具有镇咳止喘的功效,是抱负的疗效风味小食品。

甘草芒果如何加工

甘草芒果如何加工

甘草芒果如何加工
此制品与话芒相似,除了有甜、咸、酸、香风味之外,还有甘草的甘味,另外在香料方面还采用中草药的香料。

所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。

1、原料处理:芒果果胚以多量清水浸泡脱盐,使果胚含盐量1-2%,即稍带咸味便可。

脱盐后,沥去水分,入烤房以60-70℃烘到半干,移出,准备浸料。

2、料液制备:以芒果盐胚50公斤计,用干的甘草1.5-2.5公斤,洗净后加水20-25公斤加热浓缩成10-12.5公斤,过滤取汁。

于甘草汁中加入甜蜜素1-1.25公斤,食盐1.5公斤,0.5公斤食用柠檬酸,肉桂粉100克,丁香粉50克,山梨酸钾25克,混合均匀便成浸料液。

3、果胚浸料:把浸料液加热煮沸后加入果胚中,反复翻拌到果胚吸收完浸料为止,最好放置过夜,让果胚充分吸收浸料。

4、烘干:入烤房或烘干机以60-70℃烘到果胚含水量不超过10%。

5、包装:复合薄膜小包装。

制品具有甜、咸、酸、甘、香,色浅褐色,表面干爽,耐咀嚼,是较受欢迎的休闲食品。

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甘草水果甘草汁配方
在潮汕的街头巷尾总能吃到甘草水果,这是潮汕人从小吃到大的一样美食,甘草汁味甘、性平,能止渴生津、解毒祛痰、清燥润肺、减轻咳嗽,酸酸甜甜谁都爱,这水果似乎有魔性,吃过一次就忘不了,总是心心念念的想再吃一次,加上了甘草,味道就很神奇,那么那么好吃的甘草水果甘草汁的配方是什么呢,接下来就一一交给大家怎么做。

甘草味甘,性平,无毒,治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍气力,解毒,帮助消化,止渴生津,解毒祛痰,清燥润肺,减轻咳嗽。

水果可用桃子,杨桃,李子,菠萝,哈密瓜,香瓜,番石榴,草莓等等,依个人喜欢。

作者:巫小肥
巫小肥
用料
甘草50克
精盐1/2茶匙
糖2汤勺(平勺)
开水2升
水果苹果、梨、桃子、李子、哈密瓜、番石榴、青芒果、杨桃、莲雾等等
步骤1
将水果洗净,切好备用
步骤2
将甘草洗净放入开水中文火煎煮,煮至出味即可关火,然后放入盐(无需放多,盐的作用只是为了中和糖的甜味,这样吃起来不腻)
步骤3
待甘草水放凉后加入水果,将甘草水与水果一起放入带盖保鲜盒中,震荡摇匀,腌制入味即可(一定要等糖水放凉后才可以放入水果,热水会破坏维生素,同时也会影响口感)
步骤4
附加:冰镇更佳喜欢多种口味的可以捞干后拌入甜梅酱或是梅粉,直接用水果伴梅酱,梅粉不煮甘草水也可以。

小贴士
甘草久服轻身延年。

生用泻火热,熟用散表寒,去咽痛,除邪热,缓正气,养阴血,补脾胃,润肺;甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。

对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用;甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏;甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。

甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用;甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量;甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

甘草适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气
管哮喘者、血栓静脉炎患者。

湿盛胀满,浮肿者不宜用。

不可与鲤鱼同食,同食会中毒。

反大戟、芫花、甘遂、海藻。

久服较大剂量的生甘草,可引起浮肿等。

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