参观茶文化博物馆解说词

参观茶文化博物馆解说词

欢迎光临中国茶文化博物馆。

大家首选看到的是本博物馆的主题雕塑，它是由石板、茶叶和球状茶饼组成的一个眼睛造型，在这个造型的背后，是一棵云南省的已存活了两千多年的古茶树的模型。透过这个眼睛造型的瞳孔，我们将进行一次穿越时空的漫游，会得到一本大部头著作的详尽解读。

中国是茶的故乡，茶是我国对世界物质文明的一大贡献。同样，伴随植茶、制茶、品茶而形成的茶文化，已经成为丰富多彩、悠久厚重的中华文明的重要组成部分。

东汉时期的《神农本草经》说“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶乃解”。唐代“茶圣”陆羽在他所著的《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”意思是早在神农氏时代，人们就采茶树叶作饮料，到了周公时候就有记

载。这说明中华民族已有四五千年喝茶的历史了。这一幅古书上的插图很形象地反映了当时神农尝百草的情况。

这是距今有近三千年历史的铸有“茶”字的西周时代的金文的拓片，说明到了商周时期，饮食茶叶的习惯得到继承和发展。

在魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已经成为日常饮料。图中所示的是当时的文人们聚会时饮茶品茗的生动场面。

大家一定注意到三幅图上的这六个大字，根据汉语拼音，我们会很快读出它们依次是：

它们分别是我国古代典籍中对茶的不同称呼。到唐代，统一为茶字。通过一个茶字的演变，会很明确地从一个方面告诉我们茶及茶文化发展的轨迹。

茶叶从最初作为药材饮用，以及西南地区各民族的一种独特的食物，到唐代由于社会稳定、经济繁荣，饮茶风气已普及到全国。由于农业的发展，促进了茶的种植，我国产茶地区的格局，在唐代已经奠定了基础。

中国的茶叶和饮茶方式，是在唐代才大量向国外传播，特别是对朝鲜和日本的影响很大。唐代是中国饮茶史和茶文化史上一个极其重要的历史阶段，也可以说是中国茶文化的成熟时期，是茶文化史上的一座里程碑。

“茶兴于唐而盛于宋。”宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，特别是上层社会嗜茶成风。茶也成为民众的日常生活中的必需品，人们常说的“柴米油盐酱醋茶”即始于宋代，以至于身为一国之君的宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究，写成茶叶专著《大观茶论》一书，对茶的产制、烹试及品质各方面都有详细的论述。由于茶已渗透到当时人们生活中，与茶有关的诗词出现在许多著名诗人作品中，如苏轼、陆游都曾写过有名的茶诗。宋代的画家们也绘出了许多反映茶事的绘画作品，如流传至今的“清明上河图”中就有反映当时首都汴京临河的茶馆的景象。以及其他一些作品，都是宋代茶文化中的珍宝。

元代由于受到蒙古的入侵和残酷统治，中原及江南的茶文化的发展受到严重的阻碍。

到了明代，农民出身的皇帝朱元璋废除团饼茶，提倡饮用散茶，随冲泡随饮用，这是饮茶方法史上的一次革命。明代完善了绿茶的制作技术，对花茶的生产也有了很大的提高。乌龙茶和红茶是明朝人的发明创造。在茶叶品饮方面的最大成就是“工夫茶艺”的完善。

到清朝后，更加讲究茶具的艺术美，冲泡过程的程式美，品茶时的意境美，此外还追求环境美、音乐美。总之，到清代，茶人已经将茶艺推进到尽善尽美的境地。

明清时期的茶文化在文化艺术方面的成就，除了茶诗、茶画外，还产生了众多的茶歌、茶舞和采茶戏，反映了当时人们的生活风貌。

清代中期，茶叶已经同丝绸、瓷器一同成为我国对外贸易的大宗商品，茶叶占当时世界贸易量的80%以上。但从清后期一直到新中国成立前，由于帝国主义列强的入侵，政府懦弱无能，国运凋敝，百业不兴，我国茶叶生产一落千丈，早已落在当时英国殖民地的印度和锡兰之后。

映入我们眼帘的是一座大型唐代摩崖石刻的模拟雕塑。它所记载的是唐兴元年湖州刺史袁高督造贡茶在长兴外岗村白阳山最高堂的摩崖题记。这里所产的贡茶即宫庭用茶，这种茶是由中国历史上第一座皇家茶厂顾渚贡茶院生产的。

这是一幅“茶马古道”图，它所记载的是我国西南地区由唐宋沿至民国时期的一条古代茶马贸易古道，说明从唐宋开始中原地区、江南地区通过茶叶贸易加强了汉民族和西南少数民族的联系。

这幅图版使我们很直观地了解到“茶”字字形的流变，通过认识唐代及其唐代以前茶的字迹，成为我们对茶溯本求源应物会心的实证。

二、茶人区

新中国成立后，经过现代茶人们不懈的努力和艰苦的探索，使我国的茶叶生产从恢复到兴盛，茶文化也因此得到极大的发展。这一部分介绍的都是上世纪到本世纪我国的一些著名的茶学专家，他们以自己艰苦的努力和精湛的学识，极大地推进了我国茶业和茶文化的发展和对外传播。这四幅图片真实地展示了不同国家和地域的人民的各具特色的茶叶文化生活场面。

三、茶谱区

我国茶叶栽培历史悠久，培养出许多优秀的品种，其中一些是茶中的珍品，如洞庭碧螺、西湖龙井、黄山毛峰、祁门红茶、普洱茶、大红袍等，都早已名闻海内外，品尝到一盏名茶珍品，是一种极美好极高尚的享受。

伴随着茶文化的发展与兴盛，许多茶叶也会被自觉不自觉地附上优雅的茶名和诱人的传说故事。

附：碧螺姑娘和碧螺春的故事

中国的茶叶有了数千年的历史，制茶饮茶文化的形成也超过了一千年。伴随着茶文化的发展与兴盛，许多茶叶也会被自觉不自觉地附上优雅

的茶名和动人的传说故事，以吸引人们的注意。有“吓煞人香”之美誉的碧螺春，就是这样一种名字与故事俱佳的茗中精品。

碧螺春的传说与一位叫碧螺的美丽姑娘有关。相传在很久很久以前的一个夏天，住在洞庭山上的碧螺姑娘与一位叫阿祥的小伙子相爱了，并商定要在秋后结婚。阿祥是个勤快的青年，他每天打的鱼比谁都多，是洞庭湖上最让人钦佩的渔夫。为了给心上人送一件最好的礼物，阿祥走遍了洞庭湖畔，却一直没有找到。有一天，他忽然听说洞庭湖底有一颗很大的珍珠，夜里能发出明亮的光芒，便悄悄带着鱼叉潜入到湖底。在湖中最深的地方，阿祥终于找到了那颗珍珠。他刚把珠子带出水面，一条凶恶残暴的恶龙便追了出来。恶龙说那珠子是他的，让阿祥马上还给他。得到珍珠后，恶龙还不愿走开，扬言碧螺姑娘也是他的，并马上就要到碧螺姑娘家去抢亲。阿祥忍无可忍，决心与恶龙决一死战。他操起渔叉，同恶龙搏斗了七天七夜，一直从湖面打到山上。阿祥杀死了恶龙，他自己也倒在了血泊之中。

碧螺姑娘把阿祥救回了家中，为了医治好阿祥的伤，她每天都要上山采药，可阿祥的伤总也不见好转。一天采药时，碧螺不小心被一棵茶树伤了胸口，流出的鲜血溅到了树枝上面。第二天早晨，碧螺发现昨天那棵溅上鲜血的茶树长出了只有在春天才可见到的嫩芽。碧螺采摘了一把嫩芽，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这茶，病情居然见好了。可是，茶树上的嫩芽很快就摘光了，阿祥还没能从床上坐起来。于是，碧螺再次将胸口划破，又把鲜血滴到茶树上，茶树又结出嫩芽。阿祥终于得救了，正