药食同源地牛大力
牛大力种植前景如何,牛大力种植前景分析.doc
牛大力种植前景如何，牛大力种植前景分析“牛大力是一种非常好的滋补品。
据了解，牛大力是一种名贵中药材，野生资源渐少，价格不断攀升，近年来在我国南方一些地区兴起了种植牛大力的热潮。
所以可想而知，牛大力受人们的喜爱程度是多么的严重。
那么到底牛大力种植前景如何呢？下面火爆农资网给大家详细做下牛大力种植前景分析。
牛大力种植前景分析牛大力原生于野外，如山谷、路旁、树林及灌木丛等，现阶段野生牛大力采挖将绝，用量却连年增加，决定了其必将成为市场的抢手货。
牛大力目前属于广西珍稀濒危药材，也是国内的紧缺药材品种。
广西百色富农牛大力种植基地负责人李快雷先生说：”目前牛大力市场缺口较大，医药库存空虚，导致牛大力价格只涨不跌“。
记者调查了解到，1999年牛大力产地每公斤干品收购价格还只是5~6元，至2007年鲜品收购价已升至20元/公斤左右，2009年价格升到产地每公斤鲜品收购价20~22元，到2012年品质较好的上等货鲜品收购价已暴涨至80~100元，但目前市场上仍无大宗货源。
据悉，人工种植牛大力的历史只有几年时间，并且种植3~4年才会有收获，风险比较大。
富农牛大力种植基地目前单株产量在2公斤以上的面积有20多亩，基地负责人透露预计今年扩种面积达到100亩，该基地为什么会选择如此大面积种植牛大力呢？李快雷向记者说出了自己的想法：作为一种药食同源的植物，牛大力的需求与日俱增，根据市场经济规律，牛大力在20年内价格还是比较理想的。
从经济学角度分析，首先，牛大力作为一种药食兼用的中药材，两种消费渠道决定每年都需要大量的资源；其次，牛大力生长周期为3年以上，这样市场上不会在短期内有大量的库存，众所周知，种植周期越长的中草药价格越稳定。
综合多方因素，可见牛大力的市场潜力非常巨大。
大力发展牛大力种植是创造良好经济效益的项目。
目前，人工种植牛大力的历史只有8年左右，刚开始只有极少数人少量种植，以基地、合作社的形式进行规模、规范种植牛大力只是近3~4年的时间，目前牛大力产业可谓方兴未艾。
牛大力的药用价值
牛大力的药用价值：【性味归经】：甘，平。
归肺、肾经【功能主治】：补虚润肺，强筋活络。
用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
【用法用量】：常用量30～60克，0.5～1两。
[1]《全国中草药汇编》【药材性状】：块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅黄色或土黄色，稍粗糙，有环纹。
商品多为切成长4～9厘米，宽2～3厘米、厚约0.5～1厘米的块片。
横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。
老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。
气微，味微甜。
以片大、色白、粉质、味甜者为佳。
【附注】：商品中的苦味牛大力，又叫大力牛;是同属植物绿花崖豆藤M.championi Benth.的圆锥状根。
它的根味苦，不呈连珠状，主要产地在广东东部。
【功用】：归肺、肾经。
补虚润肺，强筋活络。
治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，风湿性关节炎，腰肌劳损等。
【性味】：甘，平牛大力药性普及：牛大力药性甘平,归肺、肾经，主治腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带、心脑血管疾病等，是两广人民的常用药食同源珍品药材，为中国历代医学巨著收载。
自上世纪70年代起，被制药企业加工成壮腰健肾丸、强力健身胶囊、抗风湿药酒等中成药、保健品，在全国广泛应用。
随着人们生活水平的提高及保健意识的增强，广东、香港、澳门等地民间普遍使用牛大力熬制靓汤药食两用，平衡养生，用量已经远远超过制药企业，并有逐年增长之势。
现代研究发现：牛大力含有多甘糖、生物碱、香豆素和多种微量元素等成分，其中牛大力多甘糖是其主要活性成分，是理想的免疫增强剂，生物碱和香豆素具有镇痛、镇静、解痉、镇咳的作用，且对正常细胞均没有毒副作用，在开发抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等药物方面有着特殊的优势，已成为提取企业竞相开发的新目标，市场需求量巨大。
风干后的牛大力药材分享到：0牛大力【拼音名】Niú Dà Lì【别名】猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯【来源】为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.，以根入药。
牛大力功效与作用
牛大力功效与作用
牛大力是一种中药材，具有多种功效和作用。
1. 补气养血：牛大力可以补充人体所需的气血，对于气血不足、贫血、疲乏无力等症状有明显效果。
它可以提高机体的免疫力，增强体力，减少疲劳感。
2. 强筋壮骨：牛大力含有丰富的营养成分和微量元素，对于骨质疏松、关节炎等骨骼问题有良好的治疗效果。
它可以促进骨骼组织的生长和修复，增加骨骼的密度和强度。
3. 增进食欲：牛大力具有促进食欲的作用，对于食欲不振、消化不良、胃口差等问题有改善效果。
它可以刺激胃肠道的蠕动，增加胃液分泌，提高消化功能。
4. 改善睡眠：牛大力有安神定志的功效，对于失眠多梦、焦躁不安等睡眠问题有调节作用。
它可以平抚神经系统，缓解压力和焦虑，改善睡眠质量。
5. 抗衰老：牛大力富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，抑制细胞氧化，延缓衰老过程。
它对于皮肤干燥、皱纹增多等老化问题有改善效果，保持皮肤的年轻和弹性。
需要注意的是，牛大力属于中药材，使用时应遵循医生或中医师的建议，避免过量使用或搭配其他药物出现不良反应。
岭南道地药材牛大力质量标准研究进展
岭南道地药材牛大力质量标准研究进展作者：苏汝彬褚朝冯英苗赵斌来源：《安徽农业科学》2024年第12期摘要牛大力為豆科植物美丽崖豆藤的干燥根，具有补虚润肺、强筋活络之效，为岭南地区著名的药食两用植物。
综述了牛大力质量标准收载情况、品种鉴别、检查、有效成分测定方法研究及指纹图谱质量评价等方面的研究进展，分析了已有牛大力质量研究方法的优势与不足，提出了建立牛大力质量综合评价体系的方法，为牛大力药材质量评价研究与质量控制提供参考。
关键词牛大力；质量标准；指纹图谱；含量测定中图分类号 R 284.1/R 285 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）12-0016-06doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.12.004Research Advance on Quality Standards of the Lingnan Genuine Material of Millettia speciosa SU Ru-bin， CHU Zhao， FENG Ying-miao et al（Guangdong Jiangmen Chinese Medicine College/Jiangmen Health Products Branch，National Engineering Research Center for Modernization of Traditional Chinese Medicine，Jiangmen，Guangdong 529000）Abstract Millettia speciosa is the dry root of the leguminous plant， which has the effect of tonifying the lung， strengthening the tendons and activating the collaterals. It is a famous dual-purpose plant for medicine and food in Lingnan area. In this paper， the research progress of the quality standard collection， variety identification， inspection， determination of effective ingredients and fingerprint quality evaluation of Millettia speciosa was reviewed. The advantages and disadvantages of the existing quality evaluation methods of Millettia speciosa were analyzed. The method of establishing the comprehensive quality evaluation system of Millettia speciosa was proposed， which can be used as a reference for the quality evaluation and quality control of Millettia speciosa.Key words Millettia speciosa;Quality standard;Fingerprint;Determination of content基金项目广东省普通高校特色创新类项目（2021KTSCX319）；广东省普通高校青年创新人才类项目（2023KQNCX254）;广东江门中医药职业学院科学研究项目［（科）JMZYYKY20232007）］。
南药牛大力的种植研究
中药牛大力的研究进展
中药牛大力的研究进展摘要】牛大力豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia speciosa的根，主要化学成分为生物碱、香豆素和糖类，具有保肝、祛痰、镇咳、平喘，提高免疫功能等作用。
本文综述了中药牛大力的研究进展。
【关键词】牛大力研究进展牛大力是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia speciosa的根，又称大口唇、山莲藕、血藤、大力薯、山狗豆等。
牛大力是广东、海南等地著名的滋补中药，常用于煲汤、作药膳等，主治肺虚咳嗽、肾虚、腰膝酸痛、遗精、跌打损伤、慢性肝炎等病[1]。
牛大力药用价值与经济价值都高，值得研究。
1 历史文献记载牛大力始载于《生草药性备要》[2]，称其“味甜，性劫”、具有“壮筋骨，解热毒，理内伤，治淤打，浸酒滋肾”的功效。
《陆川本草》中也记载其“清肺止咳，清凉解毒。
治咳血，痢疾，温病身热口渴，头晕”。
其后《岭南草药录》、《中华本草》、《全国中草药汇编》、《广东中药志》等书对其植物形态、生态环境、药性、化学成分、药理等亦有记述。
2 牛大力药材研究2.1生药学方面牛大力在民间被称为“甜牛大力”，是一种攀缘性灌木，野生于山谷、灌丛和山坡疏林边；市场上曾发现牛大力的混淆品，即“苦牛大力”。
利用显微特征、紫外吸收和薄层层析等鉴别法对比研究，发现甜牛大力与苦牛大力明显不同：甜牛大力味微甜，根为长结节块状，圆锥形或纺锤形，外皮土黄色，稍粗糙，有环状横纹，略显疏松而粗糙，有粉性, 老根多木质化；苦牛大力味苦，根圆柱形，不呈结节状，皮纹较细，皮孔较长，表面褐色，横切面可见放射状纹理 [3]。
2.2 培育方面时群等对牛大力茎段进行组织培养，外植体表面经 0.1％的升汞溶液灭菌，用头孢唑林钠浸泡后，无菌水冲洗5-6次，再接种到 MS培养基中，方法将牛大力培养过程中所出现的污染率控制在20％以内。
另外，姚绍嫦等[4]通过对照试验证明，在光照温度等因素相同的条件下，牛大力种子浸种24h 发芽率最高；在双层纸床上，浸种24h，25℃，光照条件，最适宜牛大力种子的萌发。
牛大力种植管理技术
牛大力种植管理技术牛大力又叫猪脚笠，山莲藕，是豆科崖豆藤属美丽崖豆藤，是传统的药食同源的植物，根部可以入药，种植效益可观。
下面我就来介绍一下牛大力种植管理技术，我们一起来看看。
牛大力又叫猪脚笠，山莲藕，是豆科崖豆藤属美丽崖豆藤，是传统的药食同源的植物，根部可以入药，种植效益可观。
下面我就来介绍一下牛大力种植管理技术，我们一起来看看。
一、选地整地适栽移栽地块，土层要深厚，有机质丰富，坡度略缓，以微酸的沙壤土或黄壤土为主。
由于牛大力幼苗期，需水量较大，为此应注意控制壤土湿度。
前期整地翻晒，晾晒壤土3-4周。
同时，根据地势，开好排水沟，起畦，高30-40厘米，宽1.5-1.8米。
同时，定植1X0.9米，深0.3-0.5米的定植坑。
二、播种以株行距ImXO.8m播种，播种复盖一层薄泥土，薄泥土最好是过筛后的泥±,盖种以不见种子为宜。
播种后，要注意水肥管理，特别是刚播种时，切不可缺水，施肥时，浓度则不宜过高，以免烧种，按每亩播种量约为IOOO粒。
三、肥水管理牛大力耐旱不耐涝，苗期更是如此，遇到多雨气候，应及时开沟排水，避免淹水。
栽培后1个月左右，有枝条抽出后，可开端追肥，每亩取复合肥1千克兑水200千克单株灌溉。
定植后3个月左右，每亩追肥总量为20千克，每两株苗之间穴施一小把复合肥，往后每年10月份前后施肥一次。
四、修剪整枝牛大力要经过修剪处理控制植株枝条成长，使地下薯结多、成长快、增产量。
对不用于做繁衍栽培的植株应疏剪掉强旺枝，按捺藤蔓成长，坚持植株高度，越早修剪越好，促其养分供应根部成长，在3-4月定植的植株可在6-9月进入开花期。
五、病虫害防治牛大力成株一般不易感染病虫害，但在高温多雨、阴湿的情况下，幼苗可能会感染叶斑病,可用50%多菌灵可湿性粉剂+80%代森镒锌各600倍液喷雾防治。
牛大力苗易受鳞翅目害虫损害，可用5%阿维菌素乳油、5%阿维毒死螂颗粒剂或2.5%阿维氟铃胭乳油等1000倍液防治。
南药牛大力保健价值的应用
南药牛大力保健价值的应用摘要：牛大力为豆科植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.干燥的根。
作为传统药食两用中药，具有极高的经济价值以及药用价值。
牛大力的药用历史悠久，牛大力药理活性突出，但作为药食两用的中药，其保健价值尚未完全开发。
因此，本文通过文献查阅方式对特色南药牛大力的强筋健骨、抗氧化、除湿止痛、保肝、祛痰、平喘、镇咳、降血糖、养血抗疲劳保健功效的应用进行总结，为深入开发牛大力的保健价值提供参考依据。
关键词：牛大力；药食两用；保健价值1 前言牛大力别名金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯，为豆科植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.干燥的根，野生植株多生于山谷、旷野、溪边、灌丛和山坡疏林边，分布在我国广西、广东、海南、贵州、湖南、云南、福建等地[1]。
作为传统药食两用中药材，牛大力应用历史悠久，最早可追溯到《生草药性备要》中，主要用于治疗肺结核、慢性肝炎、风湿痹痛、腰腿疼痛。
牛大力具有极高的经济价值以及药用价值。
在现代药理研究中，牛大力被认为具有抗骨质酥松、抗肿瘤作用、抗氧化、抗炎和镇痛、祛痰、镇咳、平喘作用、抗糖尿病、抗疲劳作用等药理药效。
在现代，牛大力已被南方居民大量地用于食补用途，致使牛大力的市场需求量不断增长，已经远远超于制药企业的用量[2]。
因此，本文通过文献查阅等方式，探究牛大力强筋健骨、抗氧化、除湿止痛、保肝、祛痰、平喘、镇咳、降血糖、养血抗疲劳保健价值的应用，为日后深入开发牛大力的保健价值提供参考依据。
2 牛大力的保健价值2.1 强筋健骨功效牛大力具有强筋健骨功效。
牛大力的强筋健骨、抗骨质酥松作用源于其提取物中的美迪紫檀素（medicarpin）、β-谷甾醇、高丽槐素、羽扇豆醇[3]。
在保健应用方面，牛大力作为传统药食两用中药，广东民间常用牛大力与其他中药材熬成汤剂，以药膳形式发挥牛大力强筋健骨保健功效。
例如牛大力与杜仲、砂仁、芡实、猪脊骨搭配，熬成牛大力猪骨汤，具有补肝肾、强筋骨功效；与杜仲、西施骨、红枣（去核）和适量调味熬成牛大力杜仲猪骨汤，具有补肝肾，强筋骨，补脾益气的功效；与栗子、蚝豉、猪腰和适量调味一起煲成牛大力栗子蚝豉汤，具有补腰肾，强筋骨，滋阴养血功效。
柳州市林下牛大力种植技术简介
柳州市林下牛大力种植技术简介作者：欧晨阳来源：《南方农业·下》2024年第06期摘要牛大力是广西特色植物资源之一，属药食同源植物，在医药和食用方面具有多种用途。
柳州市生产的牛大力品质上乘，有效成分含量高。
近年来，为发展林下经济，柳州市多地大力发展林下牛大力种植产业。
为推动牛大力生产和林下经济发展，基于柳州市生产实践，从采种、催芽、播种、播后管理、移植、移植后管理及出圃等方面分析牛大力育苗技术，从选地与整地、定植、抚育管理、病虫害防治、采收与加工等方面总结林下种植技术。
关键词牛大力；林下种植；广西柳州市中图分类号：S567.19 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2024.12.021依靠独特的资源禀赋，广西柳州市林下经济产业快速发展。
近年来，柳州市大力发展林下种养产业。
中草药牛大力是柳州市重点发展的林下种植经济作物之一。
目前，柳州市柳江区、鹿寨县、融水县、柳城县等地均已建立林下牛大力种植基地，或开展林下种植牛大力项目。
在广西，柳州市生产的牛大力品质佳，而鹿寨县的牛大力有效成分含量高，已经形成一定的品牌效应[1]。
笔者根据生产实际，探究牛大力高效育苗技术和林下种植技术，以期推动柳州市林下牛大力种植产业健康快速发展。
1 牛大力的生态习性和利用現状牛大力[Nanhaia speciosa（Champ.ex Benth.）pton & Schrire]，又称大力薯、牛古大力、山莲藕，为豆科崖豆属藤本植物美丽崖豆藤，以根入药。
人们通常以药材名牛大力指代中药材植物名美丽崖豆藤。
因此，人们通常以药材名牛大力指代中药材植物名美丽崖豆藤。
1.1 生态习性牛大力植株分为蔓生灌木和攀缘灌木2个品种，蔓生牛大力的品质更好，也更适合食用[2]。
柳州市林下种植的牛大力主要为蔓生牛大力。
天然生长的牛大力地上部分长1.5～3.0 m，主根发达，侧根不发达。
牛大力喜温暖、湿润、光照充足的环境，不耐阴和水渍，适宜生长在年平均温度18～24 ℃，年降水量高于1 200 mm的环境中[3]。
药食同源植物牛大力的研究进展
药食同源植物牛大力的研究进展赵震宇;刘平怀;马莎莎;王盛林;李昂;刘积光;王孟【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2017(038)009【摘要】牛大力(Millettia speciosa)为豆科美丽崖豆藤属植物,作为一种药食同源植物在中国南方广泛种植.牛大力具有抗菌、抗氧化作用,同时,临床实验表明牛大力还具有缓解腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带异常、肾炎等一系列慢性疾病的疗效.牛大力中的标志性成分是高丽怀素和芒柄花素.目前,已有超过50种包括生物碱、黄酮类化合物、苯丙素类化合物、挥发油成分、甾醇类等化合物从牛大力中分离出.近几年对于牛大力的毒理性研究比较少.因此本文对牛大力的传统功效、植物学特点、化学成分、营养成分、药理活性和毒理性进行较为全面的阐述,以期为牛大力的进一步研究提供理论依据.【总页数】14页(P293-306)【作者】赵震宇;刘平怀;马莎莎;王盛林;李昂;刘积光;王孟【作者单位】海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口 570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口 570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口 570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口 570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口570228;海南大学材料与化工学院,海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室,海南海口 570228【正文语种】中文【中图分类】S59【相关文献】1.药食同源植物葛根的研究进展 [J], 董彐倩; 梅瑜; 王继华; 黄能旭; 蔡时可2.“药食同源”植物酵素研究进展 [J], 饶智; 陈彦坤; 刘斌; 谢梦洲3.药食同源植物提取物对肉制品品质影响研究进展 [J], 颜廷旋;余霞;邹莉芳;陈从贵4.药食同源植物活性物质对尿酸代谢调控及作用机理研究进展 [J], 宋向飞;雷雅坤;刘宁;胡景辉;孙丽敏;李树仁5.药食同源花叶类植物对高尿酸血症的功效及机理研究进展 [J], 宋向飞;雷雅坤;刘宁;胡景辉;孙丽敏;李树仁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
牛大力的生物学特性及其栽培管理
牛大力(Millettia speciosa Champ.)为蝶形花科鸡血藤属[1],别名美丽崖豆藤、猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯、大力牛,主产我国广东、广西、海南和东南亚一些国家。
随着生活水平的提高,人们的保健意识逐渐增强。
作为一种药食同源植物,牛大力的需求与日俱增。
但因其尚未产业化,牛大力一直以采挖野生资源供应市场为主。
目前,野生资源遭到了极大的破坏,已近枯竭。
海南作为牛大力的原产地之一,状况也不容乐观。
为此,一些相关科研单位已经投入研究。
为了促使合理保护、开发和利用现有牛大力资源,海南省林科所就其生物学特性和栽培管理方面做了进一步的研究。
1生物学特性1.1形态特征牛大力的种质多样,不同产地的品种其形态特征差异较大。
海南省林科所于2010年期间收集到来自广西和海南等不同区域的5个牛大力种质资源:广上1号G 1、广上2号G 2、海五1号W 1,海白1号B 1及海儋1号D 1。
通过近一年的观察和记录,各品种之间存在很多共同特性,同时也存在不少差异,下面就其特性作一概述。
(1)根:牛大力属多年生根类植物,用于药材的部分即为膨大的根,俗称薯块。
根的形态多样,根据其是否膨大,可分为毛根、梗根和膨大根。
膨大根根据其形态又可以分为球状、棒状和纺锤状或梭状(如图1所示)。
根的色泽受品种、土质和养分条件影响,一般为黄褐色到黑褐色,表面被覆毛根,多少随品种而异。
(2)茎:牛大力的茎木质,按照其直立性差异可分为蔓生茎和直立茎,(如图2所示)。
据考察,牛大力为攀援灌木,高1～2.5m ,嫩枝被覆褐色绒毛。
茎牛大力的生物学特性及其栽培管理段左俊1,曾祥全1,陈飞飞1,李新能1,刘斌1,林声洪2(1.海南省林业科学研究所,海南海口5711002.白沙县林业局,海南白沙572800)摘要:在种源收集的基础上,通过对牛大力的根、茎、叶、花、果等形态特征的观察,以及引种地区的环境因素和牛大力生长参数的记录和分析,概述了牛大力的生物学特性和栽培管护措施。
牛大力的用法用量,牛大力是什么
牛大力的用法用量，牛大力是什么
牛大力又叫猪脚笠，山莲藕，是豆科崖豆藤属美丽崖豆藤，是一位传统的药食同源的植物，根部可以入药，在日常饮食中，还能用来和红枣，骨头进行煲汤，或者经过药房等专业手法制成药品，对身体有很好的疗效，治疗疾病需要谨遵医嘱，以医生说的剂量进行对症下药。
一、牛大力的用法用量
1、牛大力根部可以很好的进行入药，在日常饮食中，牛大力也可以与红枣，骨头，瘦肉等煲做汤水，是一个很不错的食疗食物。
3、使用牛大力入药需要谨遵医嘱，以医生开具的药方进行对症下药，不可盲目用药。
二、牛大力是什么
1、牛大力又名猪脚笠，山莲藕，金钟根，是一味药食同源的植物，豆科崖豆藤属美丽崖豆藤。
2、牛大力以根入药，经过药房等专业手法制成药品，对于人体很好的疗效，除了用药外还能用来作为食材煲汤，作食疗，药膳之用，
全年都可以进行采摘，在秋季挖根药效更佳。
3、牛大力植物呈藤状款木，根肥壮，嫩枝被褐色茸毛，老枝无毛。
叶子一般为奇数羽状复叶，长圆形或长圆状披针形，开花为白色，是为腋生的总状花序，萼呈钟状，花冠是蝶形，旗瓣圆形，荚果线状长圆形或近线形。
4、根部品相为块根圆柱状或者是几个方锥状连在一起一起，表面粗糙，呈浅黄色或者土黄色，有一圈一圈的环纹。
5、制作为商品的牛大力一般长4-9厘米，宽2-3厘米，厚0.5-1厘米的块状，横切面呈白色，内侧有一圈棕色环纹，粉质，气微，味微甜。
6、牛大力生长在山谷，疏林，灌木丛中，主要分布在广东，广西，海南等长江流域以南区域。
牛大力的功效与作用
牛大力的功效与作用
牛大力是一种中草药，具有多种功效与作用。
以下是牛大力的功效与作用介绍：
1. 益肾补肾：牛大力主要功效之一是益肾补肾。
它可提高肾脏功能，增强肾脏的代谢能力，促进肾脏对人体废物物质的排出，有助于提高人体的代谢水平。
2. 壮阳助勃：牛大力是一种传统壮阳药物，被广泛用于治疗阳痿早泄等男性性功能障碍。
它可以促进性激素的分泌，增加血液流入阴茎海绵体的速度和数量，从而改善勃起功能。
3. 补气养血：牛大力含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补气血的作用。
它可以提高人体免疫力，改善贫血症状，增强身体的抵抗力。
4. 强筋壮骨：牛大力中的活性成分对关节、骨骼及肌肉具有保护作用。
它可以促进骨骼细胞的再生和修复，增加骨密度，减轻骨质疏松等骨骼疾病带来的不适。
5. 提高抗疲劳能力：牛大力中的活性成分可加速人体疲劳物质的代谢，改善肌肉酸痛和乏力感，提高人体的抗疲劳能力。
因此，牛大力常被运动员和劳动者作为补充能量的良好选择。
6. 抗衰老作用：牛大力富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，减缓细胞衰老速度，保护身体组织器官免受氧化损伤。
长期食用牛大力可以延缓衰老过程，保持年轻态。
需要注意的是，牛大力属于中草药，其使用前应遵医嘱或专业人士指导。
同时，个体差异较大，服用牛大力的效果因人而异。
如有不适或过敏反应，应及时停用并咨询医生。
在农村都快挖没的牛大力，城里吃到的大多都是假的！
在农村都快挖没的牛大力，城里吃到的大多都是假的！*
牛大力是农村山里生长的宝物，它又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯等，是传统的药食同源植物，价值极高。
牛大力之所以备受人们喜爱与它的功效有关，其野外主要生长于山坡草丛中。
分布在我国南方等地。
牛大力，气味甘香，性温和，对吸烟所做成的痰咳是一个不错的食疗之法。
此外，牛大力有助清热解毒的功效，吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。
以前，农村人都拿来跟猪骨炖汤喝是一味很好的补药，在秋季村里人就会上山去挖牛大力，晒干切片以备常年使用，随着信息的传播，牛大力的作用被越来越多的人认识，这种以前农村常见的药材，却被几乎挖绝了。
这里就要给大家科普一下！牛大力根茎滋补药用的效果是很低的，农民上山挖的是牛大力薯，其为淀粉与韧性纤维混合质，名贵、膳食效果好。
牛大力在自然条件下要生长7-8年才能结薯是十分难得的。
山上野生资源有限，需求量却有增无减，很多人去农村都收不上野生的牛大力薯，农民们大多都自留啦！毕竟这是绿色无污染的宝贝。
于是，有些人就动起了歪脑筋，用牛大力的根和茎切片冒充可以入药的牛大力薯。
因此，市面上很多牛大力都是假的，也不具备滋补作用。
用牛大力的根冒充比较常见，鲜品区别起来比较简单，切片后不太好辨认，但是有一点，薯是粉质的，而根是木质的。
农村处处是宝藏，一颗不起眼的野草都是治病的良药，对于没有农村生活经验的消费者，购买时也要擦亮眼睛。
牛大力薯在农村现在也是稀有的宝贝，所以要格外珍惜。
中药材牛大力分析
中药材牛大力分析牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。
牛大力是近几年在广西比较火的种植项目，其种植管理简单粗犷，种植成本低，经济高…市场需求：牛大力的需求量很大，它是药食两用的品种，主销广州及港澳台等地。
1. 做药用：性味：甘，平。
归经：归肺、肾经功能：补虚润肺，强筋活络。
主治：用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
用法用量：常用量30～60克，0.5～1两。
但是，一般做药用是选用不膨大的根，价格比较便宜2. 做食材：牛大力作为药用同源的品种之一，更多的是销往广东及港澳台作为食材。
众所周知，广东及港澳台地区是中国的养生汤，药膳，食疗的原始地，在这些地区，家家户户每餐吃饭必有汤，汤不是简单的清汤，而是加了些可食用的中药材进去一起煲，这汤既美味又有一定的药用功效，有养生保健的功能。
牛大力作为传统的食材，在很早之前就被广东地区的人们食用。
现在你可以想象他的消耗量有多大了吧。
价格分析：牛大力之前都是靠采挖野生资源，由于资源的有限和植被的破坏，现在牛大力已经几乎被挖完了，价格也是一年年的上涨，从未跌过，目前市场收鲜品的价格是30-80之间不等。
开始人工种植是在2012年，由于今年种子价格较贵，种植户不舍得挖牛大力薯，每年都留种卖种，也导致现在的薯都还没有产出，市场货源紧缺。
地理优势：牛大力只有两广及海南有，海南由于遭受台风影响，种植面积并不多，广东的土地成本及劳动力成本较高，也不适合种植，目前广西是发展种植牛大力最多的地区。
繁殖方式：目前种植方式主要采取以上两种：1.种子繁殖：目前市面上出售的牛大力苗基本都是种子苗，一亩种植600—800株，现市面上苗的价格为每株3.5-4.5元之间。
2.组培苗：目前市面上有少量组培苗，但由于技术要求高，市场上出售的组培苗存在诸多问题，我公司成功培育出牛大力高产组培苗。
牛大力，药食同源，一起认识下
牛大力，药食同源，一起认识下牛大力的功效与作用：性平；味甘；归肺、肾经。
功效补虚润肺，强筋活络。
用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。
全年可采，以秋季挖根为佳。
洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
牛大力中药牛大力性平味甘，有补虚润肺、强筋活络的功效，常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带等。
它除了入药煎剂外亦常为广东民间入汤作食疗、药膳之用。
此乃岭南常用生草药, 可在街市买到或旧式中药店找到。
牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。
主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
牛大力煲瘦肉作日常汤水, 对吸烟所做成的痰咳是一个不错的食疗。
牛大力中药饮片牛大力的功效与作用（一）牛大力的作用生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。
适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。
牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。
此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。
牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。
（二）牛大力的功效【性味】甘，平。
【归经】：归肺、肾经【功能主治】补虚润肺，强筋活络。
用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
（三）单方验方：治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。
话说补土｜大力之名，补通相宜——牛大力
话说补土｜大力之名，补通相宜——牛大力脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。
自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。
善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授牛大力，又名“山莲藕”、“大力薯”、“倒吊金钟”，是药食同源的植物，全年均可采集，以秋季为佳。
牛大力的名字来自海南的一个传说，当时位于海口的一个小镇因为受台风侵袭，导致快成熟的庄稼毁于一旦，颗粒无收。
而镇中有一青年叫阿牛，与家中的老牛相依为命，因为粮食尽失，人都吃不饱，何况老牛。
老牛日益消瘦，年轻人只好把老牛赶出家门，希望老牛自己能在外觅食。
数日后，老牛回到青年的家，而且精神饱满，嘴中还含着一节形似番薯的植物根部。
阿牛拿此物去熬煮而食，吃完后自觉体力充沛，于是跟随老牛出去寻找这种植物，挖出根部并分给镇中老人食用，帮助大家度过难关，之后这种本草便被人们命名为牛大力。
本草功效根据《岭南采药录》、《生草药性备要》、《中药炮制学辞典》、《实用中草药图典》诸多本草古籍中的记载，牛大力性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有健脾润肺、补肾固精、舒筋活络的作用。
它多用于病后体弱、肺虚咳嗽、咳血、肾虚腰膝酸痛、遗精、白带、风湿痹痛、跌打损伤。
细解本草牛大力以根部入药，其根部粗壮，形态有点类似莲藕、番薯，因其生长在山坡之中，素有山莲藕、大力薯的别称。
它的药性中同时具备了补、通、升的特性，它补益肺、脾、肾的作用与山药相当，舒经活络的作用堪比牛膝，而且此药具有升提之力，对于久虚之人颇为适合。
当地百姓长年田野劳作，加之岭南地区炎热而汗出较多，田中湿热之气又较为旺盛，最终导致肺、脾、肾虚，湿热困阻肌肉经络，牛大力同时解决了虚与实两方面的问题，故民间常常将它用于食疗。
活用本草牛大力在食疗中多作为汤料使用，食材搭配均根据需要，结合牛大力的补、通、升的特点进行搭配，如在“补”这一方面，需要加强补肾的效果，则用海马、鹿筋、老母鸡与牛大力搭配，加强补肾、壮筋骨的作用；在“通”这一方面，则用鸟不企、千斤拔、石南藤、猪蹄相搭配，加强祛湿、舒筋活络的效果；“升提”方面，可用五指毛桃、党参、粉葛、瘦肉相配。
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“药食同源的牛大力，有望成为最具潜力的经济作物之一。
”省有机农业协会副秘书长钟俊武说，2010年以后，由于资源奇缺与需求量的不断提高，产地统货收购价格已飙升至40元/公斤，一级品60元/公斤，仍是常常缺货。
因此，牛大力产业未来发展前景十分可观。
牛大力年产量锐减近年来，两广、、等地大量地将牛大力用于食补药材，其用量已大大超过制药企业。
目前，这些地区野生牛大力已经枯竭，原材料严重供不应求，生态遭到了极大的破坏，当地农民和企业者对牛大力人工栽培的渴望日趋强烈，牛大力的人工规化种植也势在必行。
钟俊武介绍：牛大力全身都是宝，过去仅用薯（块根），现在经研究发现，其根茎可泡酒，提取物可制成咀嚼片，叶可制成凉茶，花可制成花茶，而且都是上等的保健品，用老百姓的话说，就是全身上下都能卖钱。
但是，自古以来牛大力全部靠野生挖掘获取。
由于长期掠夺性的滥挖滥采，野生资源几近枯竭，现在年产量已不足上世纪八十年代的1%，鲜薯收购价从1元/公斤上涨至2000年的10—20元/公斤。
2010年以后，由于资源奇缺与需求量的不断提高，产地统货收购价格已飙升至40元/公斤，一级品60元/公斤，而且是供不应求。
发展前景业看好白沙正生堂生物工程董事长欧先生介绍说，由于牛大力除具有良好的保健作用之外，又具有非常好的香味口感，其汤甘甜无比，非常易被百姓接受。
随着经济的发展，生活节奏的加快，人们的运动量的减少，亚健康人群大大增加。
特别是未来15年中国将进入老龄化社会，这就为牛大力这一非常适宜中老年人保健的药材开辟了广阔的市场前景，大规模人工种植牛大力将是一个效益高，风险低的产业。
“牛大力的产业前景非常好。
”欧先生说，它不仅可以制作冲剂、含片等10多个品种，也是男女老少皆宜的产品。
现在全国种植面积不到1万亩，到去年年底种植面积达到1千多亩，到今年年底，面积有望达到5千亩，走在全国的前列。
业人士认为：发展牛大力种植既可弥补野生资源的不足，又可创造良好的经济效益，其发展潜力十分巨大。
尤其是有数百万亩的林地，发展牛大力对促进农业可持续发展及物种保护，具有不可估量的经济效益和社会效益，在自然资源保护、生态恢复方面也具有长远的生态效益。
同时，也为农民增收致富探索出了一条新途径。
推动开发与利用省对牛大力的相关科研项目给予了支持，其研发项目还获得了国家自然科学基金的支持。
据介绍，省热科院与琼中县科协建立了牛大力的合作，不仅在牛大力栽培方面获得显著收益，而且牛大力开花为当地蜜蜂养殖淡季（6月-8月）提供了蜜源，经测算，500亩牛大力可为40000多箱中国蜜蜂提供蜜源，可节约饲喂白糖和人工投入300多万元，增加蜂蜜收入1000多万元，经济效益非常明显，为当地农民脱贫致富提供了一条切实可行的道路。
为了进一步推动牛大力等珍稀南药的开发与利用，专家们将研发林地栽培技术、配方施肥栽培技术及其专用肥，并研发牛大力保鲜片、牛大力酒、牛大力蜂蜜等产品，为牛大力栽培丰产丰收奠定基础。
1 牛大力概述牛大力又名金钟根、猪脚笠等，为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，可以入药，主要成分是蛋白质、淀粉等，其外形像连在一起的几个纺锤，颜色为浅黄色或者土黄色，比较粗糙，同时还有环纹，一般将其切片做成商品；其气味微甜，药性温和，可以壮阳补肾，强筋活络，有润肺的药效，主要用于治疗支气管炎、咳嗽、肺结核、气虚、肾虚、风湿等病，适用于经常咳嗽、患有急慢性支气管炎、吸烟或者吸厨房油烟的人食用。
2 牛大力的种植技术2.1 牛大力种子的采集牛大力的种子在每年的10月中旬左右成熟，当果荚的颜色都变黄但又没有裂开的情况下将其采下，然后晒干、脱去果荚、剔除坏种子，即可。
2.2 种子的催芽处理将种子置于55℃温水中10～15min，捞出后在自来水中浸泡7h左右，待种子充分吸水后，将种子捞出放入盆中，即可加入适量细沙搅拌均匀。
细沙的量以能和种子保持充分接触即可。
选用的沙子不能太细，湿度以手握成团触之即散为宜。
搅拌均匀后，在种子的上面再撒一层相同的细沙，厚度2cm左右，这样可以保持种子的湿度和温度。
最后将处理好的种子放置在温度稳定而又通风的位置，待种子露白后即可进行播种。
2.3 牛大力的播种播种前，在地表每667㎡撒肥1.8%阿维菌素乳油500ml、草甘膦80ml和25kg 细沙混合物进行封杀性除草，杀掉根结线虫、蛴螬等地下害虫。
3d后施基肥，然后耕地分畦，在播种时保持行距为25cm，挖的沟不能太深，在将种子播入以后还要将种子上盖上一层薄薄的过筛泥土，只要能将种子全部盖住即可。
播后及时浇水和施肥，尤其是刚播种后，要保持种子的水分充足；施肥时，肥料浓度不宜太高，防止将种子烧坏。
每667㎡播种量为0.6kg左右，密度为4万～6万株，播后13d左右出苗，当针叶开时要喷宇花灵一号500倍液，使种子出苗更加旺盛、迅速，降低死苗率。
2.4 合理选择种植基地种植基地自身条件的好坏对药材的质量和产量有很大的影响，进而影响经济效益和管理难易度。
牛大力苗宜在充足、湿度适宜、年均温度为18～24℃、降雨量为1200ml、（.nczfj.）日照时间长、供水充足的地方培育。
如果土层肥沃、湿润、通气，且是富含腐殖质的微酸性砂壤就更利于牛大力苗的发育。
3 准备好肥料3.1 选择肥料的种类牛大力是喜肥植物，生长环境若有全面的营养元素、有机质和有益微生物，生长就会旺盛，质量和产量也会很好，同时还要注意增施磷钾肥。
所以，肥料最好选择天然的农家肥。
3.2 基肥的堆沤农家肥一定要在充分腐熟以后再使用，如果将没有充分腐熟的农家肥施给牛大力，会造成：第一，牛大力不易吸收；第二，施肥后，若遇到水会自行发酵，发酵时产生的热量会将牛大力的根烧坏；第三，肥料发酵时，进行发酵的微生物会消耗氧气和氮元素，造成牛大力在生长时缺氧缺氮，导致死亡；第四，没有腐熟完全的农家肥中的尿酸会阻碍牛大力的生长，引发中毒或者病虫害；第五，没有腐熟完全的农家肥中粪便的臭味会招来苍蝇等，影响牛大力的生长。
所以，应该在种植前60～120d准备充足并进行堆沤，这样才能在种植时使用好的农家肥。
一般每667㎡地要配置500kg禽畜肥、100kg磷肥，搅拌均匀后进行淋湿，使其保持适当的湿度，然后在堆积的肥料表面盖上黑色的地膜，同时用泥土将地膜的边缘压好。
当粪堆温度上升到70℃左右时，对粪堆进行翻转，将上层翻到下层，下层翻到上层，根据肥料的具体情况设置翻转次数。
如果条件允许，还可在粪堆中加入生物菌，因为微生物的大量繁殖可以提高肥料的效果。
4 土地的开垦在种植前的100d，如果是荒地，首先除去地上的植物，可用火烧，并翻耕30cm左右；对于水田要在收完作物以后及时耕地，同时每667㎡撒75kg的石灰，然后暴晒；对于种植过根系作物的，要喷洒一定的药物防治病虫害，避免连续种植的不良后果。
5 整地和施基肥在种植前的30d要重新翻耕地，然后撒入腐熟充分的农家肥，使其均匀的覆盖在表面，同时将地分成2m宽、0.4m高的畦，畦沟0.3m，以便浇水。
6 牛大力的定植6.1 选择壮苗选择健壮的幼苗可以降低生长过程的管理力度，也可以得到质优量多的牛大力。
宜选择那些苗高超过5cm、有浓绿羽状复叶、没有病斑且根已经长到杯营养边缘的壮苗。
6.2 进行合理的规划牛大力是藤蔓植物，长大以后占地面积很大，如果种植地非常密集就会导致封畦现象的发生，同时也会阻碍通气和透光；如果种植地非常稀，也会降低牛大力的产量。
经实践发现，每667㎡适宜密度为800～1000株，株距以0.8m左右为宜。
6.3 保持适宜的水分和肥料土地干旱时要及时浇水，雨季时要及时排水，确保水量适宜。
同时，牛大力在不同的生长阶段需要不同的肥料，所以要及时追施适合的肥料。
6.4 牛大力种植地的除草工作牛大力的幼苗期没有很多藤蔓，因此空地上容易生长杂草，所以在6～8月应分别除草1次，以免与牛大力竞争水分和肥料。
6.5 采收药材一般在种植2～3年后再进行采挖，这样才能确保良好的经济效益和药效。
综上所述，种植牛大力时要确保正确的种植技术，这样才能得到质优量大的药材，从而获得良好的经济效益。
原文：药材> 种植技术：牛大力种植技术网址：.nczfj./yaocaizhongzhi/201016965.html推广容：关键字：牛大力种植方法牛大力种植牛大力栽培技术牛大力分享到：新浪微博QQ空间腾讯微博人人网网易微博百度搜藏百度贴吧1上一篇：甘草规化种植技术牛大力123高产种植模式经过刻苦研究实践，本人掌握了牛大力较为先进的科学种植技术，现已将大学所学的理论知识转化为实际生产力，形成了自己掌握的一套牛大力“123”先进的科学种植模式。
在牛大力种植的同行业中处于领先水平。
深受广大种植户的广泛好评。
所谓的“123”种植模式，即1种先进的树冠培养方式、2阶段植物生长期管理技术、3步骤施肥管理要点。
一、1种树冠培养：目前绝大多数牛大力种植户都是在没掌握牛大力生长的特殊规律性而胡乱修剪枝条的，更遗憾的是许许多多的所谓种植机构（公司或基地）在没有掌握核心技术的情况下指导农户种植，其结果当然是悲剧性的。
好比一个知识旧的教师又怎能教出一个优秀的学生来。
牛大力幼苗期管理不科学，将严重影响后期的收获，这是致命性的。
修枝不是简单的三两刀的问题，如果那样小孩都会做了。
科学合理的树冠会制造更多的光合产物向根部输送，促进根茎的快速膨大。
科学的修枝要掌握时间和具体的“3长1短”修枝技巧。
……（详情电询）二、2阶段植物生长期管理技术（1）苗期，生长期的管理。
通过科学的种植管理技术可促进生长点以下叶片的转率和老熟，同时促进分枝，一般每年进行此科学操作3-4次为宜……（详情电询）（2）中后期管理。
通过对壮弱枝、疏密枝、上下枝的科学管理。
可使地下薯每年成倍的增加。
效益每年都有成倍的增加。
三、3步骤施肥要点（1） X 月时，施用本人实践的合理搭配的肥料和调节措施，绝非简单的市场上普通的肥料，而是根据植物生长习性的调节措施，能有效降低牛大力细胞膜中丙二醛（MDA）的含量，减少膜电解质的外渗，提高叶片中RWC的含量。
从而提高了抗病诱导因子和综合源激素的水平，实现了二者的平衡，最终表现为保障细胞膜的完整性，使牛大力幼苗健康茁壮成长，是决定后期取得高产必不可少的措施。
（2）Y月时，施肥要点：科学施肥能够启动植物自身的生命活力，提高植物自身的生理活性，最大限度地挖掘植物自身的生命潜力和生产能力，从而促进牛大力快速生根并不断膨大。
此期管理技术是获得牛大力高产的“革命”性手段。
（3）以后每年在前期的第一，第二步骤基础上结合牛大力叶片和根茎的生长状况采取相应的科学管理手段。
从而达到牛大力生长元素需求平衡，使效益倍增。
（具体怎样施肥和操作，详情电询）。
如有需要，可提供优质牛大力种苗、种子。