烃、卤代烃、醇和酚

烃、卤代烃、醇和酚

1、烷烃

(1)物理性质：常温下C1～C4的烷烃为________，C5～C11的烷烃为________，C n(n＞11)的烷烃为________。烷烃的碳原子数越多，熔沸点越高；相同碳原子数的烷烃支链越多，熔沸点越低。烷烃不溶于水，易溶于有机溶剂。

(2)化学性质：烷烃性质较稳定，与常见强酸、强碱或强氧化剂不反应。光照或加热条件下能与卤素单质发生取代反应。可燃烧。

2．乙烯（空间构型：）

①氧化反应：（燃烧时火焰明亮，伴有黑烟）

②加成反应：

③加聚反应：

烯烃化学性质与乙烯相似，能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾褪色。

3．乙炔（空间构型：）乙炔俗称电石气，

①氧化反应：（燃烧时火焰明亮并伴有浓烟）

②加成反应：

炔烃物理性质：同烷烃、烯烃类似，随着碳原子数的增加，沸点升高，密度增大，但都小于1。

化学性质：同乙炔类似，容易发生氧化反应和加成反应，

4．苯（苯分子是__________结构）

(1)物理性质。苯是无色带有特殊气味的液体，有毒，不溶于水，密度比水小，

(2)化学性质。

①氧化反应：不与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应；具有可燃性。燃烧发出明亮并带有浓烟的火焰。

②取代反应：

③加成反应：

5.苯的同系物的性质

①氧化反应：（区别苯及其同系物）

②取代反应：

③加成反应：

6、卤代烃

（1）．物理性质

①卤代烃均不溶于水，且溶于大多数的有机溶剂。卤代烃的沸点比同碳原子数的烃___，同类卤代烃的沸点随烃基中碳原子数的增加而______，其中氟代甲烷和一氯甲烷是气体，其他卤代烃是液体或固体。

②卤代烃的密度比同碳原子数的烃____，同类卤代烃的密度随烃基中碳原子数的增加而______。一氟代烷、一氯代烷密度小于水，其他卤代烃密度大于水。

（2）．化学性质

①水解反应：

②消去反应：

思考①所有的卤代烃都可以发生水解反应；②水解反应产物都是醇。

③是不是所有的卤代烃都可以发生消去反应？

【例1】(2010全国)图4－23－1 表示4-溴环己烯所发生的 4 个不

同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是

A．①④B．③④C．②③D．①②

【例2】(2012广州一模)下列说法正确的是

A．甲烷和乙醇均能发生取代反应B．苯酚和甲苯遇FeCl3 均显紫色

C．溴乙烷与NaOH 水溶液共热生成乙烯D．油脂和淀粉都是高分子化合物

【例3】．根据下面的反应路线及所给信息填空。

(1)A 的结构简式是____________，B 的结构简式__________

(2)反应④所用的试剂和条件是________________________

(3)反应⑥的化学方程式是____________________________

7、醇

（1）物理性质：低级脂肪醇易溶于水，一元脂肪醇的密度一般小于1，相对分子质量相近的醇沸点高于烷烃，饱和一元醇随着碳原子数的增加，沸点升高，密度增大。丙三醇(俗称：甘油)

（2）化学性质①乙醇与钠反应：

②消去反应：

③取代反应：

④氧化反应。

8、苯酚：俗名石炭酸

（1）．物理性质：苯酚是___色具有_____________的____体，熔点43 ℃，室温时在水中溶解度不大，当温度高于65 ℃时，能与水互溶，易溶于乙醇等有机溶剂，苯酚有毒。

（2）．化学性质

①弱酸性。

②苯环上的取代反应定性检验和定量测定。

③氧化反应。

a常温下，露置在空气中因被氧化而呈______色。b可使酸性KMnO4 溶液褪色。c可以燃烧。

⑤显色反应：遇Fe3＋呈______，可用于检验和鉴别苯酚。

⑥缩聚反应：

【例4】有下列几种醇：

(1)其中能被催化氧化生成醛的是____(填编号，

下同)，其中能被催化氧化，但不是生成醛的是

________，其中不能被催化氧化的是

__________。

(2)与浓H2SO4共热发生消去反应。只生成一种

烯烃的是________，能生成三种烯烃的是

________，不能发生消去反应的是________。

【例5】(2010 年上海)下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是

A．乙醇、甲苯、硝基苯B．苯、苯酚、己烯C．苯、甲苯、环己烷D．甲酸、乙醛、乙酸

1．从葡萄籽中提取的原花青素结构为：

原花青素具有生物活性，如抗氧化和自由基清除能力等，可防止机体内脂质氧化和自由基的产生而引发的肿瘤等多种疾病。有关原花青素的说法不正确的是 A ．该物质既可看作醇类，也可看作酚类B ．1 mol 该物质可与 4 mol Br 2 反应 C ．1 mol 该物质可与 7 mol NaOH 反应D ．1 mol 该物质可与 7 mol Na 反应 2．下列关于苯酚的叙述，不正确的是

A ．将苯酚晶体放入少量水中，加热至全部溶解，冷却至50 ℃形成悬浊液

B ．苯酚可以和硝酸发生取代反应

C ．苯酚易溶于 NaOH 溶液中

D ．苯酚的酸性比碳酸强，比醋酸弱 3．(2010 广东)下列说法正确的是

A ．乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B ．蛋白质水解的最终产物是多肽

C ．米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D ．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 4．(2010广州)下列涉及有机物的说法正确的是

A ．苯能与溴单质发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴

B ．丙烷是一种清洁燃料，可用作燃料电池的燃料

C ．淀粉和纤维素水解产物都是葡萄糖，因此二者互为同分异构体

D ．苯乙烯、氯乙烯都是不饱和烃，均可用于合成有机高分子材料 5.（2013上海）根据有机化合物的命名原则，下列命名正确的是

A. 3-甲基-1,3-丁二烯

B. 2-羟基丁烷

C.CH 3CH(C 2H 5)CH 2CH 2CH 3 2-乙基戊烷

D.CH 3CH(NH 2)CH 2COOH 3-氨基丁酸 6. 下列叙述中，错误的是

A.苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55-60℃反应生成硝基苯

B.苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷

C.乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1,2-二溴乙烷

D.甲苯与氯气在光照下反应主要生成2,4-二氯甲苯 7、（2013浙江）下列说法正确的是

A ．按系统命名法，化合物

的名称是2,3,5,5-四甲基-4,4-二乙基己烷 B ．等物质的量的苯和苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等 C

D ．结构片段为 8．（2013A ．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯

B ．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳

C ．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

D ．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、环已烯和环已烷

9（2013广东）脱水偶联反应是一种新型的直接烷基化反应，例如：

（1） 化合物Ⅰ的分子式为_____，1mol 该物质完全燃烧最少需要消耗_____molO 2.

（2） 化合物Ⅱ可使____溶液（限写一种）褪色；化合物Ⅲ（分子式为C 10H 11C1）可与NaOH 水溶

液共热生成化合物Ⅱ，相应的化学方程式为______.