【图文】家常甜点--甜品点心(500种)
100种甜品
100种甜品
1、布丁、奶酪、冰淇凌、栗子蛋糕、处女冰淇淋、巧克力蛋糕、红豆沙、绿豆沙、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、莲子糖水、窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶、银耳炖木瓜、芝麻汤圆。
2、养颜西米露、黑糯米、砂糖冰雪冷元子、雪泡梅花酒、冰酪、糯米酒、雪泡梅花酒、凉水荔枝膏、冰镇珍珠汁、冰调雪藕丝、雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水、四冰果、布甸、牛奶炖蛋。
3、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、仙草、芋圆、豆花、绿豆粥、红豆粥、白果腐竹、鸡蛋莲子、芝麻糊、核桃糊、五果汤、八宝饭、杏仁茶、锅饼、豆腐冻、葱珠劳（月字旁劳）芋汤。
4、金瓜芋泥、糯米粥、甜番薯、绿豆爽、豆米茨宝、清心丸、膏烧白果、赤豆汤、绿豆汤、鸭母蛋、Rasgullas、优逸卷筒、冰浮（COOLFLOAT）、菠萝汁、椰子汁、椰子片、芒果班戟。
适合小学生做的甜品100种
适合小学生做的甜品100种1.蛋糕2.冰淇淋3.糖果4.香蕉派5.芝士蛋糕6.马卡龙7.果冻8.蛋奶酥9.软糖10.棒棒糖11.巧克力棒12.巧克力饼干13.千层糕14.慕斯蛋糕15.曲奇饼干16.草莓派17.果酱派18.芒果布丁19.芒果果冻20.芒果慕斯21.芒果蛋糕22.芒果果酱23.芒果冰沙24.芒果软糖25.芒果慕斯蛋糕26.芒果奶油蛋糕27.芒果布丁蛋糕28.芒果蛋奶酥29.芒果巧克力蛋糕30.芒果奶油派31.芒果芝士蛋糕32.芒果果酱蛋糕33.芒果软糖蛋糕34.芒果蛋糕卷35.芒果冰淇淋蛋糕36.芒果芝士派37.芒果曲奇饼干38.芒果软糖派39.芒果巧克力饼干40.芒果马卡龙41.芒果棒棒糖42.芒果泡芙43.芒果蛋卷44.芒果果冻蛋糕45.芒果派派46.芒果蛋糕心47.芒果派派蛋糕48.芒果蛋糕碗49.芒果芝士蛋糕卷50.芒果果酱蛋糕卷51.芒果巧克力蛋糕卷52.芒果软糖蛋糕卷53.芒果奶油蛋糕卷54.芒果布丁蛋糕卷55.芒果芝士派蛋糕56.芒果软糖派蛋糕57.芒果巧克力饼干蛋糕58.芒果马卡龙蛋糕59.芒果棒棒糖蛋糕60.芒果泡芙蛋糕61.芒果软糖芝士蛋糕62.芒果软糖芝士派63.芒果芝士软糖蛋糕64.芒果巧克力芝士蛋糕65.芒果芝士派软糖蛋糕66.芒果巧克力芝士派蛋糕67.芒果芝士马卡龙蛋糕68.芒果芝士棒棒糖蛋糕69.芒果芝士泡芙蛋糕70.芒果芝士蛋糕心71.芒果芝士派派蛋糕72.芒果芝士蛋糕碗73.芒果芝士蛋糕卷74.芒果芝士冰淇淋蛋糕75.芒果芝士果酱蛋糕76.芒果芝士软糖蛋糕77.芒果芝士奶油蛋糕78.芒果芝士布丁蛋糕79.芒果芝士蛋奶酥80.芒果芝士巧克力蛋糕81.芒果芝士奶油派82.芒果芝士果酱派83.芒果芝士冰沙84.芒果芝士软糖派85.芒果芝士果冻蛋糕86.芒果芝士派派蛋糕87.芒果芝士蛋糕心88.芒果芝士派派蛋糕89.芒果芝士蛋糕碗90.芒果芝士蛋糕卷91.芒果芝士冰淇淋蛋糕92.芒果芝士果酱蛋糕93.芒果芝士软糖蛋糕94.芒果芝士奶油蛋糕95.芒果芝士布丁蛋糕96.芒果芝士蛋奶酥97.芒果芝士巧克力蛋糕98.芒果芝士奶油派99.芒果芝士果酱派100.芒果芝士冰沙。
甜点大全
一、港式甜品创新系列：二、港式经典糖水系列：三、红枣系列：红枣双皮乃、红枣姜汁撞奶、红枣炖雪耳、红枣芝麻糊、红枣杏仁糊、红枣花生糊、鲜奶红枣炖木瓜、木瓜红枣炖雪蛤、鲜奶红枣雪耳炖木瓜、南北杏红枣雪耳炖木瓜、冰糖红枣炖木瓜、红枣炖木瓜、莲子百合红枣红豆沙、莲子百合红枣绿豆沙、雪蛤红枣炖旦白、川贝蜜枣红枣炖雪梨、椰汁百合红枣南瓜露、红枣炖雪耳莲子、椰汁香芋红枣粟子西米露、椰汁红枣丸子黑糯米、姜汤红枣芝麻汤丸、姜汤红枣花生汤丸四、雪耳系列:木瓜炖雪耳、雪耳炖雪蛤、川贝雪耳炖木瓜、南北杏炖双雪、冰糖雪耳炖雪梨、红枣雪耳炖木瓜、莲子雪耳炖木瓜、莲子百合雪耳炖木瓜、川贝雪耳炖雪梨、莲子雪耳炖雪梨、雪耳糖水、灵芝雪耳炖雪梨、冰糖雪耳炖木瓜、红枣雪耳炖雪梨五、木瓜系列:椰奶炖木瓜、雪耳炖木瓜、红枣炖木瓜、莲子雪耳炖木瓜、红枣雪耳炖木瓜、雪耳锅蛋木瓜、莲子炖木瓜、鲜奶炖木瓜、鲜奶木瓜雪耳、南北杏雪耳炖木瓜、川贝蜜枣炖木瓜、原只木瓜炖雪蛤、鲜奶木瓜炖燕窝、木瓜炖鱼刺、药材炖木瓜、木瓜炖双沟、椰奶炖雪梨、雪耳炖雪梨、红枣炖雪梨、莲子雪耳炖雪梨、红枣雪耳炖雪梨、雪耳锅蛋雪梨、莲子炖雪梨、木瓜炖双沟、鲜奶炖雪梨、鲜奶雪梨雪耳、南北杏雪耳炖雪梨、川贝蜜枣炖雪梨、原只雪梨炖雪蛤，鲜奶雪梨炖燕窝，药材炖雪梨，莲子百合炖雪梨七、红豆粒系列:红豆百合冰、红豆双皮乃、红豆芒果布甸、红豆绿豆沙、红豆椰子糕、椰香红豆粒、莲子川贝红豆粒、红豆芒果班戟、红豆汤圆、莲子红豆绿豆沙、海带红豆冰、陈皮红豆红枣冰、香芋红豆莲子冰、香芋红豆冰、传统红豆八、红豆沙系列:红绿豆沙双沟、传统红豆沙、红豆沙勾豆腐花、椰香红豆沙、红豆沙勾芝麻糊、椰香锅蛋红豆沙、莲子百合红豆沙、红豆沙汤圆、莲子红枣红豆沙、红豆沙勾花生糊、海带红豆沙、红豆沙勾杏仁糊、蛋花红豆沙、陈皮红豆沙、陈皮红枣红豆沙、香芋栗子红豆沙、红豆沙勾核桃糊、莲子香芋红豆沙、莲子锅蛋红豆沙九、绿豆沙系列:绿豆沙勾豆腐花、绿豆沙双沟、绿豆沙勾芝麻糊、海带绿豆沙、、绿豆沙勾花生糊、蛋花绿豆沙，椰香绿豆沙、莲子百合绿豆沙、绿豆沙汤圆、绿豆沙勾杏仁糊、莲子红枣绿豆沙、传统绿豆沙、、陈皮绿豆沙、绿豆沙勾核桃糊、陈皮红枣绿豆沙、椰香锅蛋绿豆沙、香芋栗子绿豆沙、莲子香绿豆沙，莲子锅蛋绿豆沙，雪耳蛋花绿豆沙。
十六款手工饼干轻松做
燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料：低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克，色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克。
烤焙：烤箱中上层，170度，约18分钟(仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
制作过程：1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8、把面糊压扁，并排入烤盘。
放入预热好的烤箱烤焙。
TIPS：1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。
刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。
如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。
揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满欢乐和创意的节日，而美味的甜点则是其中不可或缺的一部分。
在这些特殊的日子里，我们希望给我们的亲友们带来惊喜和美味，所以准备一些独特的甜点食谱将会成为一种很有趣的尝试。
下面是十款诱人的万圣节特色甜点食谱，保证让你的派对更加美味。
1. 南瓜面包布丁材料：- 1个中型南瓜- 2杯面包碎屑- 2杯牛奶- 1/2杯红糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 1/2茶匙肉桂粉- 适量黄油做法：- 预热烤箱至180°C。
- 切开南瓜，去籽，然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
- 将面包碎屑放入碗中，加入牛奶，拌匀。
- 在另一个碗中打散鸡蛋，加入红糖、香草提取物和肉桂粉，充分搅拌。
- 将南瓜切成小块，加入到面包碎屑和蛋液的混合物中。
- 将混合物转移到涂抹黄油的烤盘中，放入烤箱烤约30分钟，直到金黄色和凝固。
2. 蜘蛛曲奇饼干材料：- 2 1/2杯面粉- 1/2茶匙盐- 1茶匙苏打粉- 1茶匙肉桂粉- 1/2杯无盐黄油，室温软化- 1杯红糖- 1个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 48颗小巧的巧克力糖果球（蜘蛛身体）- 巧克力装饰用管（蜘蛛腿）- 缀饰糖霜（眼睛）做法：- 预热烤箱至175°C。
- 在一个大碗中，混合面粉、盐、苏打粉和肉桂粉。
- 在另一个碗中，用电动搅拌器搅打黄油和红糖，直到轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋和香草提取物，继续搅打直到充分混合。
- 逐渐加入面粉混合物，搅拌至刚好结合。
- 用手将面团分成小块，放在烤盘上。
- 在每个曲奇饼干上放一个巧克力糖果球，用巧克力装饰用管在巧克力球上画出蜘蛛的腿。
- 将烤盘放入烤箱烤约10-12分钟，或直到金黄色。
- 用缀饰糖霜在蜘蛛身体上点出眼睛。
3. 僵尸脑冻果冻材料：- 2杯芒果汁- 2杯菠萝汁- 1/2杯伏特加酒（可选）- 1/4杯吉利丁粉做法：- 将芒果汁倒入一个碗中，加入一半的吉利丁粉，充分搅拌。
好吃糕点的做法大全
好吃糕点的做法大全点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。
现在，就来学习一下以下这些点心怎么做吧!给大家送上10种，家常糕点做法_好吃又简单【煎堆材料】糯米粉500克，澄面100克，白糖100克，猪油200克，芝麻适量。
【步骤】1：取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬，可加进少许热水再搓)，即成糯米粉团。
2：将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
3：热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4：待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3—4次，使之膨胀至排球般大小即成。
做的时候可以包入豆沙馅，莲蓉馅，也可以无馅。
【南瓜球】【南瓜球材料】一：南瓜200克，糯米粉200克，砂糖15克，白芝麻适量。
1：南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)。
【步骤】2：南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团3将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻。
3：油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。
油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球4：待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。
(从麻球开始上浮，再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟) 【江米条】江米条是一道汉族小吃，属于春节过年必备食品。
创意diy烘焙甜品12款甜点制作
哈尔滨甜点学校教你DIY烘焙甜品饭后吃点什么甜点呢？创意DIY烘焙甜品12款幸福感爆棚的甜点制作在家学做甜品，经济实惠又好吃，关键是好吃——赶紧来学做甜品糕点吧~红枣慕斯原料：红枣200克，牛奶250克，淡奶250克，芝士50克，石榴粒、石榴汁各少许，鱼胶片3片。
制法：红枣洗净，搅碎，与牛奶、淡奶、芝士混合打匀，加入石榴汁调色，倒入化开的鱼胶片搅匀，冷却造型，淋石榴汁，点缀石榴粒即可。
点评：红枣补血益气，将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中，浓郁的慕斯中带有枣香。
桑芽木糠布丁原料：桑叶，玛丽饼，香草豆荚，蔓越莓，香草，奶油，白砂糖。
制法：1、将桑叶用搅拌机打成泥，过滤得汁液；2、将玛丽饼用木棍敲碎，备用；将香草豆荚纵向剖开，刮籽；3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成；在模具内铺一层玛丽饼碎，然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎，如此类推；4、将成品入冰箱冷冻至凝固，取出，用香草、蔓越莓装饰即可。
栩栩如生小盆栽原料：面粉，土豆，巧克力，黄油，牛奶，白糖。
制法：1、将面粉、黄油、巧克力、白糖一块放入盆中搅匀，捏成小块，放入150℃的烤箱中烤25分钟成“泥土”备用；2、将土豆去皮蒸熟，加牛奶打成泥状，放入花盆造型的杯中，撒上烤好的“泥土”，插上可食用绿色植物，装盘，以捏碎的“泥土”装饰即可。
点评：造型独特的一道甜点，巧克力香与奶香交融。
有机豆腐糙米雪芭原料：糙米1200克，豆腐2500克，白砂糖500克，豆浆200克。
制法：1、糙米泡软蒸熟，晾凉待用；2、将糙米与豆浆一起放入料理机搅碎成米糊状；3、豆腐搅拌成糊状；4、将两种糊混合拌匀，加白砂糖入冰淇淋机搅拌成光滑固体即可。
彩虹材料：主料：甜菜头，紫薯，黄甜椒，菠菜，胡萝卜，豆浆，红甜椒。
配料：核桃布朗尼，迷你马卡龙。
调料：白糖，蛋清，柠檬奶油。
制法：1、菠菜取叶片，洗净，焯熟，挤干水分，打成菠菜泥备用；2、红、黄甜椒分别入烤箱以180℃烤制45分钟，取出，刮去外皮，打成泥；胡萝卜榨汁备用；3、紫薯蒸好去皮，打成泥，用细筛过滤，制成细蓉备用；4、甜菜头以180℃烤制90分钟，取出，去皮，打成泥；将6种蔬菜泥、胡萝卜汁分别加入蛋清、白糖打发，入烤箱以185℃烤制11分钟，取出，涂上柠檬奶油，将7种蛋糕叠压在一起，改刀成长条，制成彩虹蛋糕，装盘，点缀核桃布朗尼、迷你马卡龙即可。
不用烤箱,用蒸锅做6款点心,简单好吃,水润不干,家家都能做
不用烤箱，用蒸锅做6款点心，简单好吃，水润不干，家家都能做宅在家里，不少朋友喜欢下厨做一些糕点。
所以，今天和大家分享6款蒸出来的居家小点心做法，在家用蒸锅就可以做，非常方便。
蒸，相对烤，保留了更多水分，吃起来水润不干，很受大家喜欢。
临近清明节，不少朋友有做青团的习惯，以下一起分享。
喜欢的亲们不妨做做看哦~第一道：蛋黄肉松馅青团青团，清明时节流行于江南一带的时令美食。
从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。
它看起来碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。
以下，给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。
从馅料到表皮，一一详细介绍。
喜欢的亲们不妨试试~具体制作方法第一步：准备食材。
表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。
馅料：蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。
第二步：先开始制作馅料。
把蛋黄放到预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右，然后取出晾凉。
这一步，也可以把蛋黄放到蒸锅蒸10分钟，然后晾凉备用。
第三步：用勺子把蛋黄辗碎。
（这一步，大家也可以将蛋黄装入保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎。
）第四步：取一个大盆，把辗碎的蛋黄、肉松、沙拉酱依次放入盆中，如图。
第五步：戴上一次性手套，把馅料翻拌均匀，然后团成团，如图，馅料就做好了。
（沙拉酱可以一点一点的加，直至可以成团为止）第六步：开始和面团。
取一个空盆，依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油，然后一点点的加入麦青汁。
第七步：揉成软硬适中的面团，如图，然后盖上保鲜膜，放到一边备用。
第八步：把刚才做好的馅料，均匀的分成12等份，每个大概35克左右，然后搓圆。
第九步：取大概40克左右的面团，放到手里搓圆，如图。
第十步：在面团中间用拇指按出个小窝，然后捏出碗状。
接下来，取一个馅料放入其中，如图。
第十一步：用另外一只手的虎口位置，一点点的向上推面皮，如图。
15种超级美味甜点的详细做法(带图片)
一、【巧克力桃仁布朗尼】原料：（适用于8寸烤模）低筋面粉170克可可粉30克黄油200克细砂糖150克盐1/4茶匙（1.2克）鸡蛋3个黑巧克力100克核桃仁50克（或其他果仁）做法：1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。
用打蛋器打发。
分三次加入细砂糖搅打。
然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。
2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。
巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。
3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。
分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。
此时预热烤箱。
4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。
放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。
烤好后无需倒扣。
二、【柠檬芝士蛋糕】原料：（8寸）奶油芝士（cream cheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml 柠檬汁40ml盐2克蛋黄3个蛋白3个细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖100克（加入蛋白中）做法：1、芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。
但建议还是用多少买多少哈。
2、低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。
准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。
3、将芝士放入一个大碗中切碎。
锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。
将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。
分三次加入蛋黄搅打均匀。
此时，可以将碗从水里拿出来啦。
4、分三次加入细砂糖搅打均匀。
分三次加入面粉翻拌均匀。
倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。
此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。
5、蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。
6、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。
再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。
各种甜点英语表达及图片(课堂PPT)
Mont Blanc（蒙布朗）
2020/7/12
9
Madeleine
1730年时美食家波兰王雷古 成斯基，当他流亡在梅尔西
城时，有一天，他带的私人
主厨竟然出餐到甜点时，溜
玛德琳蛋糕是一种法国风味的 小甜点，又叫贝壳蛋糕
掉不见了，这时有个女仆役 临时烤了她的拿手小点心送 出去应急，没想到竟然很得
2020/7/12
22
2020/7/12
Souffle（舒芙里 ），又称蛋奶酥、梳乎厘，是一 种法式蛋糕。souffle,出自法语，原意“吹起”因此， 以这个词汇命名的甜点稍微一碰就融化了，只留下 满嘴乳香。
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包， 营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”， baguette原意是长条形的宝石。在形状上、重量上也统 一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂 口才标准。
Dessert
2020/7/12
1
mango sorbet 芒果雪葩（冰沙）
Banana Split 香蕉船冰淇淋
Gelato 意式冰淇淋
2020/7/12
Sundae 圣代
Milk Shake 奶昔
custard pudding 鸡蛋布丁
2
trifle 乳脂松糕
Butterfly Cracker 蝴蝶酥
一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到 黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的 重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是黑森林 的特产。还有一种看法则认为现今通常所见 的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很有 可能是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民 族服饰而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的 外衣，白色的奶油像白色的衬衫，而奶油上 的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红 珠的大绒球帽。
家常42种点心制作方法（图文）
家常42种点心制作方法（图文）一、绿茶糯米卷1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，下图中就是蒸好的糯米粉3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干5、卷成这个样子6、切段滚上椰蓉码盘就可以了二、米麵包这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的，面包软到不行，似乎轻轻一碰就会压扁！◎面团材料水150g白米饭50g砂糖45g奶粉2大匙高筋面粉200g 低筋面粉50g 干酵母1小匙奶油30g◎内馅材料果酱约100g◎做法将奶油从冰箱取出，置于室温软化备用。
除了奶油外，所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。
将面团取出，填入酥油再继续搅拌，直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右)，将面团的空气压出，分割成7个，每个约80g，滚圆后，松弛15～20分。
【整形】将面团压扁，包入１大匙果酱，收口捏紧，向下排入烤盘上，面包之间一定要有足够的间距，最后发酵至2倍大（约60分左右）。
最后发酵完成的面包刷上葵花油，烤箱要事先预热，入炉用200℃／100℃，烤18～20分钟至熟即可。
三、蘋果派無論是放涼或熱熱的吃，都有不同的風味，酥酥的派皮配上蘋果內餡，是下午茶的最佳選擇。
◎派皮材料(6吋派模)奶油80g鹽1/2小匙糖粉30g水20g低筋麵粉130g ◎餡料材料奶油40g蘋果切丁450g 細砂糖140g 水80g玉米粉1大匙檸檬汁2大匙◎做法製作派皮：奶油先切成小丁，將所有派皮材料加入用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
製作蘋果餡：奶油和蘋果丁炒熟後，加入細砂糖拌炒。
玉米粉和水先拌勻，再慢慢加至蘋果餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
儿童点心大全及做法
儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高，越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。
下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法，希望能为家长们提供一些帮助。
一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心，非常适合夏季食用。
制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等，做法如下：材料：西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法：1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮，切成适合放到冰棒模具里的大小。
2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。
3.将切好的水果放入冰棒模具中，倒入酸奶蜂蜜混合液。
4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时即可。
二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃，孩子们非常喜欢。
制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等，做法如下：材料：酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法：1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。
2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。
3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。
4.将酥皮面饼卷起来，切成1cm厚的小段。
5.将切好的小段铺在烤盘上，刷上一层牛奶。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心，孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。
制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果，做法如下：材料：苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。
制作方法：1.将水果洗净去皮，切成适合孩子口感的大小。
2.选一个大的盘子，将各种水果装饰在盘子中。
3.除了水果本身的味道，还可以根据孩子们的喜好，蘸上一些草莓酱或是蜂蜜，增加一些甜味。
四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点，做法简单，口感酥脆香甜，深得孩子们的喜爱。
制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等，做法如下：材料：低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法：1.将低筋面粉过筛备用。
2.将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
美食甜点做法大全
美食甜点做法大全周末来了~喜欢吃甜品的你，不如在家自己做做甜品，调节一下自己的生活乐趣吧。
下面的这几道美食甜品做法分享给大家~~美食甜点做法介绍芒果糯米糍食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g做法：1)除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
2)搅拌均匀混合成粉浆。
3)把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。
4)芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
5)蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。
6)放上一个芒果丁。
7)像包汤圆一样搓圆。
8)包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
芒果牛奶西米露食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法：1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
糖不甩食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块做法：1)准备材料。
2)糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团。
3)和好后搓成均匀的小圆团备有。
4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。
5)把花生米和芝麻锤碎待用。
6)烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
7)黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水。
8)中火煮至稍微变得浓稠。
9)倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。
10)捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用。
榴莲班戟食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g做法：1)鸡蛋搅拌均匀2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去6)榴莲肉压成榴莲肉泥7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层8)榴莲肉泥又是一层抹上9)再抹上一层淡奶油10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
家常42种点心制作方法
家常42种点心制作方法（图文）一、绿茶糯米卷1、糯米用食品加工机打成粉，加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，下图中就是蒸好的糯米粉3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干5、卷成这个样子6、切段滚上椰蓉码盘就可以了二、米麵包这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的，面包软到不行，似乎轻轻一碰就会压扁！◎面团材料水150g白米饭50g砂糖45g奶粉2大匙高筋面粉200g 低筋面粉50g 干酵母1小匙奶油30g◎内馅材料果酱约100g◎做法将奶油从冰箱取出，置于室温软化备用。
除了奶油外，所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。
将面团取出，填入酥油再继续搅拌，直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右)，将面团的空气压出，分割成7个，每个约8 0g，滚圆后，松弛15～20分。
【整形】将面团压扁，包入１大匙果酱，收口捏紧，向下排入烤盘上，面包之间一定要有足够的间距，最后发酵至2倍大（约60分左右）。
最后发酵完成的面包刷上葵花油，烤箱要事先预热，入炉用200℃／100℃，烤18～2 0分钟至熟即可。
三、蘋果派無論是放涼或熱熱的吃，都有不同的風味，酥酥的派皮配上蘋果內餡，是下午茶的最佳選擇。
◎派皮材料(6吋派模)奶油80g 鹽1/2小匙糖粉30g 水20g 低筋麵粉130g◎餡料材料奶油40g 蘋果切丁450g 細砂糖140g 水80g 玉米粉1大匙檸檬汁2大匙◎做法製作派皮：奶油先切成小丁，將所有派皮材料加入用手抓成團，滾圓後用保鮮膜包起，放入冰箱冰硬(約30分鐘左右)。
製作蘋果餡：奶油和蘋果丁炒熟後，加入細砂糖拌炒。
玉米粉和水先拌勻，再慢慢加至蘋果餡中炒至黏糊狀，待稍涼後加入檸檬汁拌勻備用。
制作简单甜品的食谱
制作简单甜品的食谱糖水、甜汤、布丁、冰激凌......每个人的甜品偏好不同，但甜品这个词的背后代表的却是我们生活中的一种美好。
甜品作为一种食物，不仅能够满足人们对甜食的渴望，同时也具备着一种让人舒适、开心的心理作用。
而随着人们对美食的追求和热爱，越来越多的人开始尝试自制甜品，其中又以制作简单的甜品为主流。
本文将针对制作几款简单、美味的甜品进行介绍，希望能为给甜品爱好者带来一些不一样的灵感。
1. 芒果布丁原料：芒果1个、淡奶油100克、芒果肉200克、明胶粉40克、水180毫升、白糖适量制作方法：1.将淡奶油、芒果肉、白糖放入*锅中加热，搅拌至均匀。
2.用手撕成小块的芒果果肉放入玻璃杯中。
3.将明胶粉加入水中搅拌，放入锅中加热。
4.将步骤2中的玻璃杯倒上芒果酱，至8分满的位置，然后加入步骤3中的明胶水，搅拌均匀。
5.放进冰箱冷冻3-4个小时即可。
Tips: 布丁要定型后才能倒出来，一次性将刚刚做好的布丁放入冰箱冷藏，不要转移，避免变形。
2. 芝士面包原料：小方包2个、芝士片4片、鲜奶油适量、糖霜适量制作方法：1.将小方包剖开，展开面包片，摆好芝士。
2.将小方包放入烤箱内200度中，烤至面包质感金黄松软。
3.取出后切块，搭上鲜奶油，撒上糖霜即可。
Tips: 烤的时间要控制好，以免面包在烤制过程中烤焦。
3. 红豆糯米球原料：糯米粉300克、肉桂粉适量、红豆沙200克、芝麻适量、白砂糖适量、水适量制作方法：1.将糯米粉放入盆中，加入适量水搅拌均匀成粘糰（不要过分湿润）。
2.取适量糯米粉用手捏成一团，将红豆沙塞入中间，并将面粉完全包住红豆沙。
3.把做好的糯米球放入沸水中煮熟，煮熟后捞出，滚一圈白糖粒，裹上一层芝麻和肉桂粉即可。
Tips: 将做好的红豆糯米球放入冷水中接着搅拌至表面沾满水，才能保证表面的糯米的黏稠和口感。
4. 海盐焦糖布蕾原料：鸡蛋4个、白砂糖100克、淡奶油200克、海盐适量制作方法：1.预热烤箱170度。
甜点的做法大全
甜点的做法大全远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。
下面是店铺给你整理的甜点的做法大全。
一、椰奶小方的做法材料淡奶油150ml牛奶250ml糖50-80g栗粉30g吉利丁粉10g椰丝适量做法1、淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀2、把吉利丁粉中加水浸泡，凝固后隔热水搅拌融化;3、将面糊放到电磁炉上边小火加热边搅拌，液体会越来越浓稠;4、将融化好的了吉利丁粉加入准备好的面糊中，搅拌均匀;5、倒入模具里;6、放入冰箱冷藏3小时以上7.冷藏凝固之后拿出来用吹风机周边吹一下，脱模。
8.后切块滚上椰丝，装盘即可二、椰奶木瓜冻的做法材料木瓜1个、椰浆250ml、吉利丁片2片(约10g)、白糖30g做法1.吉利丁片用冷水中浸泡5分钟，泡至变软捞出备用;2.椰浆倒入小锅里，放入白糖，用小火加热搅拌融化;3.把泡软的吉利丁片沥水后放入椰浆中搅拌融化，把锅隔冷水降温;4.木瓜洗净去皮，从中间横向切成两半，用勺子挖出木瓜籽，木瓜保持直立，把冷却后的椰浆倒入挖空的木瓜容器中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，至椰浆凝固，取出切成小块即可。
三、芒果班戟的做法材料芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克做法1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。
以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
点心的100种做法／100种做法系列
金钩包子 桑粉冰肉包 燕麦大白菜包 葱香鲜肉包 甘笋流沙包 粗粮燕麦包 可可鲜奶核桃包 燕麦香芋包 鲜虾烧卖皇 荷叶糯米鸡 鲜虾菠菜饺
椰香蛋糕 枣泥蛋糕 咖啡奶酪蛋糕 红茶蛋糕 桂圆蛋糕 黑钻蛋糕 紫罗兰蛋糕 雪芳蛋糕 酥粒蛋糕 果肉蛋糕 布丁蛋糕
可可云石蛋糕 可可啤斯蛋糕 姜汁豆奶慕斯蛋糕 椰香慕斯蛋糕 巧克力蛋糕 蛋挞 椰子挞 花生挞 咖啡挞 奶酪三文治 英式三明治
番茄酱鸡蛋三明治 培根三明治 香芋曲奇 芥辣曲奇 朱古力曲奇 浅色花式曲奇 瓜仁曲奇 花生曲奇 肉松包 黄桃奶油包 蒜香焗法包
北欧牛奶面包 香橙餐包 核桃巧克力饼干 开心果饼干 奶酥饼干 心形饼干 玛利牛奶饼干 花生酱吐司 法兰西吐司 豆沙吐司 沙拉果冻盏
什果沙拉 意大利脆皮鸡肉卷 酥皮焗朱古力 蛋皮寿司 意大利奶酪汤圆
三鲜饺子 鲜虾饺 鲜虾紫菜饺 芋蓉菠菜饺 南瓜仁松饼 小麦脆饼 客家甘薯饼 胡椒饼 海南椰香饼 香煎玉米饼 鸡仔饼
阳江炒米饼 佛山盲公饼 徽州饼 水晶虾饼 香煎南瓜饼 花生薄饼 老婆饼 广式月饼 港式紫菜卷 客家腐皮卷 陈皮赤豆糕
桂花云片糕 清香玉米糕 黄金枸杞糕 桃酥 瓜子酥 顺德龙耳 腰果酥 清香玉米粽 西式点心 西式点心基本操作技能 蜂巢蛋糕
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【图文】家常甜点--甜品点心（500种）家常甜点--甜品点心（500种）甜品点心介绍甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。
因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。
由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。
及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。
甜品应该怎样吃才健康?上午10点、下午4点最佳诱人的零食大多都是甜品，糕点是甜品，干果饮料是甜品，连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。
那么怎样吃甜食呢，什么时候什么方法吃甜食比较科学呢？两餐之间上午十点左右，和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。
如一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻。
此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。
但只能“点”到为止，切记不可多食。
血压过低有不少人都有过这样的经历，工作到上午11点钟时，突然会觉得头一阵发昏，手脚冰凉凉的，连说话的劲也没有了。
尤其是没有过早时，这种状况更甚。
有经验的人这时会提醒你，去吃点东西最好是甜食，还有人干脆给你几颗糖，让你吃下去。
你若照此办理，头昏的情况一般都会好转。
这是因为血压过低，未过早或寒冷时尤其会出现这种现象。
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