餐饮档口责任制承包协议

餐饮档口责任制承包协议

发包方：（以下简称甲方）

承包方：（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国民法通则》及相关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经协商一致就乙方责任承包甲方一楼的档口的有关事项签订本合同。

第一章承包地点与档口面积

第一条乙方承包的档口们于甲方一楼餐厅的档口。

第二条乙方承包档口的面积为平方米。

第三条乙方承包档口销售种类

，所有产品必须摆样，出样率不得低于85%。未经甲方书面同意不得经营其他产品，或以其他方式变更本条约定的档口用途。

第二章承包期限

第四条乙方承包的档口承包期限为年，即从年月日起至年月日止。

第三章承包款的缴纳方式及期限

第五条本协议签订之日起日，乙方需支付月营业额的个点作为责任承包费。进场需缴纳设备押金及卫生责任风险金元，（大写：人民币），乙方如不能按时交款甲方有权终止合同，收回档口。

第六条乙方服务员的服装由甲方提供，服装费用由乙方支付。

第四章甲方责任及权利义务

第七条甲方负责对乙方承包的档口提供日常的维护服务，服务所产生的费用由乙方负责。甲方保证公共区域的消防设施、供水、供电设施的完好，有偿提供水、电及配套设施的服务。

第八条甲方负责制定《浙江泽楷餐饮管理有限公司永康第一中学一楼餐厅管理规定》和其它管理制度，甲方有权根据市场规定对乙方的经营活动进行监督、检查，有权配合政府有关部门对乙方违反法律法规和市场管理规定的行为

做出批评教育、停业整顿、罚款等措施。

第九条经营所需的碗及基础设施和低值易耗品由乙方自行购买，筷子、勺子、托盘由甲方统一购买。

第十条乙方所需原材料（甲方规定的，必须由乙方向甲方统一申报，其他原材料由乙方自行采购，但必须符合国家有关规定采购，保证品质安全。）第十一条乙方聘用人员个人信息情况应当上交甲方人事部备案。

第十二条乙方销售的产品种类及款式应当书面提交甲方营运部门备案。

第五章乙方责任及权利义务

第十三条乙方有权在法律法规和本合同规定的经营范围内独立开展经营活动，所产生的债权债务由乙方承担，与甲方无关。

第十四条乙方有权根据自己的经营情况招聘和辞退工作人员，乙方聘用的工作人员由乙方自行管理。乙方应当严格按照国家相关法律法规的规定支付劳动工资，为职工缴纳社会保险福利等，乙方与聘用人员之间的一切劳动合同纠纷及人身财产纠纷一概由乙方负责，与甲方无关。如乙方因违规产生，涉及到甲方的利益，甲方有权从风险押金、就餐款中代替乙方支付，因产生纠纷需要乙方支付的款项。

第十五条乙方完自愿自觉遵守甲方制定的《浙江泽楷餐饮管理有限公司永康第一中学一楼餐厅管理规定》（见附件）和商场的其它管理制度，如有违反，甲方有权依据相关规定予以处罚。经甲方多次提醒无效的，甲方可以提前终止本协议，收回承包权。

第十六条乙方不得以贬低、诋毁其他档口名誉、信誉的不正当手段恶意竞争。乙方必须严格按照销售种类经营，不得擅自改变销售种类、不得与先期经营的商户进行同类产品竞争，以保证食堂的正常动和全体经营户的利益。

第十七条乙方应当爱护公共设施、设备、不得擅自变更、增减和挪用。

第十八条乙方不得以任何理由、任何方式冒用甲方名义从事任何活动。

第十九条乙方要做好档口的安全、防火、防盗工作，不能占用公共通道、场地作经营或堆放货物杂物之用。因乙方责任发生的失火、失窃等事故并因此导致商场和其他商户损失的均由乙方负责赔偿。

第二十条未经甲方同意，乙方不得擅自改动，拆除挡口内现有的建筑结构和装修设备。乙方如需对所承包的档口进行内部装饰、装修，将装修设计方案书面报送甲方，经批准后方能施工。乙方迁出时，档口内所增设的一切嵌装在建筑物结构内的附属设施不得拆除，甲方也不予补偿。

第二十一条乙方负责保管，维护档口内的设备、设施，如有损坏，要及时维修，费用由乙方负担。

第二十二条乙方应积极协助配合甲方对公共设施的检修工作，不得妨碍检查和施工，更不得以经作为不交、少交或拖欠各项应交费用的理由。

第二十三条乙方生产、销售的产品应当严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律的规定。乙方如需进行菜品宣传、优惠活动等，应事先经甲方同意。如甲方统一进行促销活动时，各档口必须停止各自的促销活动，并且要积极配合甲方的活动。甲方进行统一促销时产生的费用甲乙双方各承担50%（包括但不限于优惠券、活动券、广告促销费等）。

第二十四条乙方所用原材料甲方所规定必须由甲方统一购买，不可私自进货，如需特殊原材料，经报甲方项目部办公室审批同意后方可自行采购。统一采用原材料货款的5%作为运输的费用。所有原材料由甲方仓库统一管理需要时向甲方仓库管理人员领取。除特殊材料经甲方书面同意外，私自进货处罚500元/次。乙方在领取原材料时应当签字明确原材料的种类名称、数量、保质期、领取时间、领取人签名等，对不合格的产品、有瑕疵产品乙方均应当场提出，由甲方给予退换。

第二十五条乙方承包档口的水、电、液化气、蒸汽费等由乙方承担。公共使用区域的水、电以及保洁等费用由乙方按各档口的营业额均摊。乙方统一采购原材料的货款以及运输的费用。甲方在次月支付给乙方的学生就餐款中扣除乙方所有上述相关费用后结清上月的账款。

第二十六条严禁乙方私自收取现金及代刷卡，违者一经查实，每次罚款500 元（大写：伍佰元整人民币）。

第六章合同的变更解除与优先承包权

第二十七条乙方在承包期内不得中途无故解除合同，也不提将档口转让给第三方。否则将没收所有已经缴纳的押金及未结算的档口资金。私自转让档口合同视为无效合同。

第二十八条合同期内如乙方无违约行为，则在承包期满，在同等条件下，乙方有优先承包权。如继续承包，乙方须在承包期满前三个月内，以书面形式告知甲方，经甲方审核同意后双方签订新承包合同。否则，乙方将丧失优先承包权。

第七章违约责任

第二十九条乙方不提擅自改变档口使用性质和经营项目；不得将档口作经济担保、抵押；更不得利用挡口进行非法活动。如乙方有上述行为之一的，甲方衣权提前单方解除合同，并由乙方向甲方支付合同总价款百分之五十的违约金。

第三十条乙方如擅自改动、拆除档口的建筑结构、装修，应赔偿由此而造成甲方及其也商户的一切损失，并向甲方支付合同总总价款百分之五十的违约金。

第三十一条因提前解除合同或合同期满不再续签的，乙方应按甲方要求退还档口，并将存放在档口内的一切财物搬走，三天内不搬走，视乙方放弃该财产，甲方有权对乙方所放弃财产进行处分，而不作任何补偿给乙方。

第三十二条因乙方及其雇请聘用人员违规导致甲方与校方终止合作，需由甲方向校方所承担的一切责任均由乙方承担，需由甲方向其他承包商所承担的一切责任均由乙方承担，需由甲方向供应商所承担的一切责任均由乙方承担，因此所产生的一切诉讼费用均由乙方承担及其他因乙方行为给甲方所造成的损失由乙方承担。甲方有权单方与乙方解除合同，没收乙方所交的全部设备押金及经营风险金，乙方应向甲方支付合同总价款百分之五十的违约金。

第三十三条乙方不得以甲方名义对外签订合同，如有违约应赔偿造成甲方的一切损失，并向甲方支付合同总价款百分之五十的违约金。

第三十四条如乙方违反本协议任何条款而受到处罚，甲方有权先行从风险金中扣除相应金额，用于支付处罚金额，乙方应在3日内补足风险金。如风险