卓顶精文2019德芙巧克力市场调查报告

德芙巧克力

市

场

调

查

分

析

报

告

课题：品牌形象策划

制作人：吴春灵

指导老师：赖姝

目录

一、前言.................................................................. .. (1)

二、调查目的.................................................................. (1)

三、调查的对象.................................................................. .. (1)

四、调查方法.................................................................. (1)

五、调查程

序.................................................................. (1)

六、中国巧克力市场的现状 (1)

七、德芙巧克力的现状 (2)

1、它的特征 (2)

2、它的市场占有率及竞争状况 (2)

3、它的食品安全问题冲击着它的销售量 (2)

八、德芙巧克力市场的消费者分析 (3)

1、消费者喜欢吃的口味比例 (3)

2、消费者购买巧克力时关注的因素 (3)

3、消费者吃巧克力的主要顾虑 (3)

4、巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好 (3)

5、目标人群每月花费 (4)

6、购买巧克力的原因及主要消费者群体 (4)

7、购买频率 (4)

8、消费者购买巧克力的场所 (4)

9、品牌知晓度 (5)

10、广告效果到达率及有效性 (5)

11、品牌价值综合分析 (6)

九、德芙巧克力在中国市场的SWOT分析 (7)

十、结论与建议.................................................................. .. (8)

十一、市场调查（见附件） (9)

德芙巧克力市场调查分析报告

一、前言

巧克力作为一种舶来品，进入中国市场已经有许多年的历史。在欧美国家，巧克力已经形成一种独特的饮食文化。而在我国，巧克力的消费也呈现出上升趋势。除了情人节、圣诞节这些洋节的消费之外，巧克力还是人们消费糖果时的首选。根据FMCG（快速消费品）研究中心对上海甜食市场的统计显示，巧克力占据了其中41%的份额，正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。

相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。而占据巧克力龙头地位的就是美国跨国食品公司玛氏（Mars）在中国推出的德芙巧克力。在这样的市场背景下，德芙巧克力要在中国保持“老大”的地位，就必须要做好市场调查，分析市场的情况，制定相应的营销策略。面对日益成熟的消费者，该玛氏公司要全力以赴研制出高品质的德芙巧克力，而且每年求新应变，给消费者带来美好的巧克力体验。

二、调查目的

1、为新产品进入市场而打好基础。

2、了解新产品上市发展前景。

3、为新产品的的销售提供客观依据。

4、了解各个地区的消费人群的需要。

5、了解售后消费者反映的情况。

三、调查的对象

德芙巧克力消费市场

（消费群体是时尚、前卫的年轻人）

四、调查方法

以网上问卷调查为主，市场调查为辅。在网上问卷调查中采用抽样调查法来聚类分析，在市场调查中采用文案调查法来分析德芙巧克力的市场消费情况。

五、调查程序

第一阶段：计划阶段(2019年4月26日)

第二阶段：初步市场调查阶段（2019年4月26日）

第三阶段：网上问卷调查阶段（2019年4月26日-4月27日）

第四阶段：总结和分析反馈回来的信息（2019年4月27-4月30日）

六、中国巧克力市场的现状

中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好时(5.52%)，金丝猴(2.94%)，费列罗(2.32%)，M&M's(2.10%)，金莎(1.89%)，申丰(1.58%)，合计共占整个市场的近90%的份额。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分额。

七、德芙巧克力的现状

1、它的特征

德芙巧克力口味丝滑，香甜，比较细腻，但很多人认为它太甜，容易上火，还是少吃为好。下图是德芙巧克力的产品图：

2、它的市场占有率及竞争状况

调查显示，德芙的市场占有率为48.61%，它的主要竞争对手是费列罗、吉百利，他们的市场占有率分别为9.0%，6.6%。以下是各种巧克力的竞争格局：

3、它的食品安全问题冲击着它的销售量

媒体指出，德芙巧克力是频频报出质量问题。2019年9月胡先生在德芙巧克力中吃出一只长三毫米的蟑螂；2019年，杭州的陈女士在德芙原粒杏仁巧克力中吃出了三条活着的虫子；2019年10月有人吃出死虫子；同年6月德芙巧克力里