零售―711经营模式分析精品PPT课件
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• 书籍：与e-Shopping books 合作在互联网上开展书籍的通信销售。 • 汽车服务：利用多媒体终端提供有关汽车销售、车检、维修、学车、
租车等的各种中介服务 。 • 信息提供服务：提供有关娱乐的信息、照片等内容、各种资格考试的
传达服务等。
员工服务
• 针对大多数购物者是收入中等以上的白领阶层，7-11深入 研究、分析这些人的购物特点和喜好，从而制定自己的销 售策略。他们发现，这一阶层的人士，在购物时往往非常 在意所享受到的服务，因此，7-11让员工必须牢固树立高 标准的服务意识，每个店员都必须熟练掌握店内每样商品 的基本特性和用途，对其价格、规格、质量、功效、口碑 、服务以及竞争品牌的商品特性，最新最热门商品的特性 及其他品牌的优劣，等等，做到烂熟于心。
• 日本12000多家-----数量最多
• 台湾4778家----------密度最大
• 美国6000多家
• 中国大陆1500多家 • 京津地区----100家 天津12家
世界店铺分布
为便利而选址
• 一般来讲，便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素：一 是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要加工）。
• 1999年，美国南方公司名称改为7-Eleven INC。 • 2005年9月1日，伊藤洋华堂成立新控股公司“7&I控
股”，统一管理伊藤洋华堂、7-Eleven INC.及在日 本的7-Eleven，并于2005年11月9日正式完成收购7Eleven INC.的全部股权。
现状规模
• 全球35545家
为便利而选址
• 7-11在开店前都要进行消费者实态调查，对象为16～60 岁之间的男女，有效样本1000名。调查目的是了解一般 民众到便利商店消费的情形，了解7-11的形象及市场定位， 发掘对便利商店功能及服务的扩张，同时比较7-11在同质 及异质方面的优劣势。这样的调查，为7-11日后采取针对 性的营销策略和手段提供了有效的依据。
地区集中建店是在一个地区内集中性地增加连锁店 的数量，并逐渐扩大建店的地区
1：向一个地区内的商店集中配送，能够提高配送的效率； 2：地区内连锁店数量的增加，能缩短配送的距离和时间； 3：能提高在建店地区的知名度，有效地开展广告宣传，并
加强总部对加盟店的指导。
• 加工食品 31.5％ • 快餐食品 30％ • 畅销食品比如牛奶、奶酪等占 13％
• 非食品 25％ • 商品不断推出，经营品种经常更换，使给顾客以新鲜感。
总部每个月要向分店推荐80种新品种。 • 50至100平方米左右的店，经营高达3000多种畅销商品。
– 便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品，其他商品结构 应以食品、日用品等为中心
员工行为规定
经营之道
整体化1 战略 实行地区集中建店
经营 之道
建立3高效信息 网络
非2 现金 支付模式
国际4 制贩同盟
整体化战略实行地区集中建店
连锁经营的目的在于提高物流效率，谋求规模效益
物流效率的提高有赖于商品从生产到销售的全过程中所涉 及到的生产商、批发商、配送中心、连锁店总部、加盟店 和消费者的整体协调与配合，因而7-11综合考虑总体结 构，采取整体化发展战略。
零售—7-11经营模式分析
2013.04.05
目录：
1 7-11简介 2 选址 3 产品、服务 4 核心竞争力 5 总结
公司简介
• 7-Eleven前身是成立于1927年的美国“南大陆制冰公 司”。专门销售冰块，因为周围的居民对公司的要求 越来越多，比如能否买洗衣粉，鸡蛋、香烟之类。就 这样南大陆公司开始销售牛奶、鸡蛋等商品，开创了 新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利店的萌 芽。
选址策略
• 地毯式轰炸：
一般来说，7-11会采取地毯式的集中开店策略，也就是说一旦7-11 决定在某地开店时，就不会采取零散设店的方式，而是采取在这 一地区内密集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势， 达到规模经济效益。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量，
• 1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从 而真正的揭开了便利店时代的序幕。
• 1974年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立7Eleven。
• 1979年，台湾统一企业公司授权在台湾成立7-Eleven。 • 1991年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，
美国南方公司因此成为日本企业。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7—11 商品挑 选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“二八原理”:占总商品20%的主力商品销售额占总销售额的80%。
7-11商品结构(详细)
提供多种服务
提供多种服务
提供多种服务（电子商务）
• 在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发点是便捷，从 大的方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开 设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的 途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。
• 总的来说，7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺，而且 在决定店铺位置的时候，非常注意避免在下述地点建店， 即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以 及建筑物过于狭长的地方等等。
• 旅行：实时在线提供各种特价旅游预约、机票、车船票、旅游有关商 品等。
• 音乐：利用多媒体终端直接录入方式的音乐销售、与互联网互动的 CD唱片销售、有关音乐的信息提供。
• 照相：与富士照相馆胶卷、凸版印刷合作，提供数字照相的店头显印 服务，制作合成相片等。
• 入场券销售：在线销售戏票、音乐会票、各种当天入场券、大型活动 入场券等，提供与社区相适应的各种服务。
购买力、商圈的饱和指数）
成都市部分店址分布图
711便利店北东街店为例
711便利店北东街店为例
产品介绍
当日销 售食品
（牛奶、酸奶、 奶酪等）
Fra Baidu bibliotek
非食品
快餐 食品
（杂志、日用品、 游戏软件等）
（米饭、调味面 包、生菜、油炸 食品等）
加工 食品
（点心、饮料等）
便利店销售商品的构成
• 食品（75％）：
租车等的各种中介服务 。 • 信息提供服务：提供有关娱乐的信息、照片等内容、各种资格考试的
传达服务等。
员工服务
• 针对大多数购物者是收入中等以上的白领阶层，7-11深入 研究、分析这些人的购物特点和喜好，从而制定自己的销 售策略。他们发现，这一阶层的人士，在购物时往往非常 在意所享受到的服务，因此，7-11让员工必须牢固树立高 标准的服务意识，每个店员都必须熟练掌握店内每样商品 的基本特性和用途，对其价格、规格、质量、功效、口碑 、服务以及竞争品牌的商品特性，最新最热门商品的特性 及其他品牌的优劣，等等，做到烂熟于心。
• 日本12000多家-----数量最多
• 台湾4778家----------密度最大
• 美国6000多家
• 中国大陆1500多家 • 京津地区----100家 天津12家
世界店铺分布
为便利而选址
• 一般来讲，便利店店铺开发过程中主要考虑四个因素：一 是店址；二是时间；三是备货；四是快速（不需要加工）。
• 1999年，美国南方公司名称改为7-Eleven INC。 • 2005年9月1日，伊藤洋华堂成立新控股公司“7&I控
股”，统一管理伊藤洋华堂、7-Eleven INC.及在日 本的7-Eleven，并于2005年11月9日正式完成收购7Eleven INC.的全部股权。
现状规模
• 全球35545家
为便利而选址
• 7-11在开店前都要进行消费者实态调查，对象为16～60 岁之间的男女，有效样本1000名。调查目的是了解一般 民众到便利商店消费的情形，了解7-11的形象及市场定位， 发掘对便利商店功能及服务的扩张，同时比较7-11在同质 及异质方面的优劣势。这样的调查，为7-11日后采取针对 性的营销策略和手段提供了有效的依据。
地区集中建店是在一个地区内集中性地增加连锁店 的数量，并逐渐扩大建店的地区
1：向一个地区内的商店集中配送，能够提高配送的效率； 2：地区内连锁店数量的增加，能缩短配送的距离和时间； 3：能提高在建店地区的知名度，有效地开展广告宣传，并
加强总部对加盟店的指导。
• 加工食品 31.5％ • 快餐食品 30％ • 畅销食品比如牛奶、奶酪等占 13％
• 非食品 25％ • 商品不断推出，经营品种经常更换，使给顾客以新鲜感。
总部每个月要向分店推荐80种新品种。 • 50至100平方米左右的店，经营高达3000多种畅销商品。
– 便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品，其他商品结构 应以食品、日用品等为中心
员工行为规定
经营之道
整体化1 战略 实行地区集中建店
经营 之道
建立3高效信息 网络
非2 现金 支付模式
国际4 制贩同盟
整体化战略实行地区集中建店
连锁经营的目的在于提高物流效率，谋求规模效益
物流效率的提高有赖于商品从生产到销售的全过程中所涉 及到的生产商、批发商、配送中心、连锁店总部、加盟店 和消费者的整体协调与配合，因而7-11综合考虑总体结 构，采取整体化发展战略。
零售—7-11经营模式分析
2013.04.05
目录：
1 7-11简介 2 选址 3 产品、服务 4 核心竞争力 5 总结
公司简介
• 7-Eleven前身是成立于1927年的美国“南大陆制冰公 司”。专门销售冰块，因为周围的居民对公司的要求 越来越多，比如能否买洗衣粉，鸡蛋、香烟之类。就 这样南大陆公司开始销售牛奶、鸡蛋等商品，开创了 新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利店的萌 芽。
选址策略
• 地毯式轰炸：
一般来说，7-11会采取地毯式的集中开店策略，也就是说一旦7-11 决定在某地开店时，就不会采取零散设店的方式，而是采取在这 一地区内密集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势， 达到规模经济效益。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量，
• 1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从 而真正的揭开了便利店时代的序幕。
• 1974年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立7Eleven。
• 1979年，台湾统一企业公司授权在台湾成立7-Eleven。 • 1991年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，
美国南方公司因此成为日本企业。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7—11 商品挑 选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“二八原理”:占总商品20%的主力商品销售额占总销售额的80%。
7-11商品结构(详细)
提供多种服务
提供多种服务
提供多种服务（电子商务）
• 在店址的选择上，7-11考虑的一个基本出发点是便捷，从 大的方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开 设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的 途中、停车场附近、办公室或学校附近等等。
• 总的来说，7-11特别注意在居民住宅区内设立店铺，而且 在决定店铺位置的时候，非常注意避免在下述地点建店， 即道路狭窄的地方、停车场小的地方、人口狭窄的地方以 及建筑物过于狭长的地方等等。
• 旅行：实时在线提供各种特价旅游预约、机票、车船票、旅游有关商 品等。
• 音乐：利用多媒体终端直接录入方式的音乐销售、与互联网互动的 CD唱片销售、有关音乐的信息提供。
• 照相：与富士照相馆胶卷、凸版印刷合作，提供数字照相的店头显印 服务，制作合成相片等。
• 入场券销售：在线销售戏票、音乐会票、各种当天入场券、大型活动 入场券等，提供与社区相适应的各种服务。
购买力、商圈的饱和指数）
成都市部分店址分布图
711便利店北东街店为例
711便利店北东街店为例
产品介绍
当日销 售食品
（牛奶、酸奶、 奶酪等）
Fra Baidu bibliotek
非食品
快餐 食品
（杂志、日用品、 游戏软件等）
（米饭、调味面 包、生菜、油炸 食品等）
加工 食品
（点心、饮料等）
便利店销售商品的构成
• 食品（75％）：