为什么孕期维生素D不能缺乏或过量

为什么孕期维生素D不能缺乏或过量

维生素D缺乏可影响胎儿骨骼及牙齿正常发育，生后易出牙晚、牙列小齐，并易患龋齿。维生素D过量可使胎儿吸收过多的钙，引起高钙血症、骨质硬化，并可损害胎儿的心脏、血管和肾脏。每日量超过2.5万国际单位的维生素D，还可引起中毒。

维生素D的生理需要量

通常维生素D的量是以国际单位表示的，1微克维生素D约等于40国际单位维生素D。每日维生素D的需求量：孕妇乳母10微克；在整个生命过程中，钙磷进行动态平衡，骨骼不断进行重建，成人也需要一定量的维生素D，约为5微克。

鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中有维生素D蕈及麦角中有维生素D皮肤中7一脱氢胆固醇经紫外线照射变为维生素D前体，然后在一定温度下异构为维生素D。

孕妇如何补充维生素D

(1)多参加户外活动，多晒太阳。日光照射皮肤是维生素D的重要来源；

(2)膳食要均衡合理，养成较好的饮食习惯；

(3)应用维生素D和维生素复合制剂时，要认真阅读说明书或向医生咨询。下面介绍维生素D的食谱：

雪菜笋片汤

原料：腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。

制法：腌雪里红、青蒜叶切成细末；冬笋切成薄片；瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里蕻和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。

特点：鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。

椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，清水3杯，糖200克，粟粉5汤匙，红枣4粒。制法：椰汁、粟粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净；糖、鲜奶、红枣及清水同煮开，

慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。

特点：怀孕后应增加摄取各种营养素，但常会因孕吐、食欲不振而影响到摄取量，点心、甜品可助你正常吸收，同时补充维生素D。

肉丁豌豆饭

原料：大米250克，嫩豌豆150克，咸肉丁50克，熟猪油25克，盐适量。

制法：大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。锅置旺火上，放入猪油，油烧至七成热时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加盐和水(以漫过大米二指为度)，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动，此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减小，待米与水混合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。

特点：软糯滑润，味道鲜美。此饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素c及尼克酸等多种营养素，防止孕妇发生水肿和骨质疏松。

《产复欣丸辣妈圈》