大学生毕业实习日记

大学生毕业实习日记

__年.7.9

今天（想起小时候要交给老师的日记=。=）是生产实习的第一天指导老师给我们小组介绍的是成都九寨沟饭店去之前知道是家3星酒店本来我心态挺好的心里想着3星就3星吧反正不同酒店接触的人也不同算做是社会阅历吧可到那酒店去了心理还是失望了首先工作环境太差咯连2星都不如然后那地方离学校远酒店不包住最后1分工资都没有回学校后看看其它小组的同学都是5星的包吃包住还有几百块的工资

心理真够失望的不过还好我跟指导老师商量了下他同意我去另外一家5星的酒店包吃包住明天就要过去了等下就去收拾行李。不写鸟一下也写不完心里要说的话。

还有啊在那边可能上不了网

__年.7.10

实习的第一天虽然还没正式上班但心中的那份热情已经被中国的资本家磨灭了好多。

实习地点是成都家园国际大酒店这是中国的民营企业希望集团所创建的一家5星酒店。一路上和同学们有说有笑的个个都充满热情路上有一段路是卖豪华轿车的我第一次看到这么多豪华轿车呵呵。

接待我们的是人事部的小姐挺热心的领着我们把表填了接着我们去领员工服哎看看这服装啊呵呵还没我们学院的服装好到处都是絮絮我心理纳闷着好歹5星酒店吧怎么这工作服？？

然后我们去找宿舍了这下可打击我了由于实习地点离学校比较远我们只有借居在员工宿舍8人一间。原本心想该有个空调吧这么多人住呢结果连才一个小电风扇空间比我们小学的还小棉絮是黑心棉花被单散发出一种霉味厕所熏吐了我2个同学（还好我没进去=。=）无奈啊吃饭去了我们拿着我们的命根子——一张小纸片上面有60个小方框吃一顿给你勾一个（算了下这样一天只能吃2顿还有顿怎么解决还不晓得）可能是饿坏了吧都没尝出啥味道都已经吃完了不错我觉得还行这也许跟我爸爸的那做菜的技术有关吧呵呵可怜我那些吃惯妈妈做菜的同学咯

哎我一边骂着这群可恶的资本家一边感叹自己的命。

我该怎么走下去一想着毕业后的境况我都迷茫。实习还有50天我能坚持下去吗？坚持下去了那份激情还在吗？坚持不下去我的路该怎么走呢？

还好附近可以上网来这论坛看看看看还有这么多朋友在看我的帖子我知道这是我唯一能说说心理话的地方了。至少现在我还坚持着自己的梦——洛桑酒管它可能会成为我坚持下去的理由吧它对我来说也许真只是个梦我连跟爸妈说的勇气都没有因为那高额的学费是他们这辈子都争不到的。身边的朋友我也没勇气跟他们说出口因为我只是一个高考连本科都没考上的家伙爸妈凭

着血汗钱让我上了一所中国跟澳大利亚酒店管理学院联合办的一

个专科英语也只不过雅思5。0的水平。说实话我敲下这些文字的

时候总是躲着那些同学那些总喜欢感叹自己做服务生命运的同学

我怕被他们笑话笑话我这只不知天高地厚的蚂蚁。

07.7.11

累了一天本来洗咯澡躺在床上在看《前台与客房管理》的

看了2章看不下去了太热了来网吧凉快下呵呵糟糕

的环境没办法昨天都是睡地板上了

上午9点30 我和同学准时去餐饮部报道接待我们的张小

姐带我们去见餐饮部的经理包总是个男的2颗大板牙。分配岗

位的时候他叫来大堂吧中餐西餐宴会的经理来挑人（那个

那个给人的感觉像是奴隶交易市场）个子高的分到宴会去

了估计那边要经常搬东西吧我被分配到中餐厅做传菜员

很不想去那地方的因为以前做过传菜员再做没新鲜感了

但没办法哦接受分配。

领班带着我们熟悉了餐厅的布局很是幽雅的房间房间的名

字都是来自宋词的词牌名什么满江红忆江南浪涛沙啊的

我一直很喜欢宋词的所以感觉工作环境不错到处都散发着古典

的味道可惜这种感觉被那些在这做着酒肉钱色交易的家伙弄没

了

11点正式工作咯我在厨房等做好的菜那个口水啊 =。= 本以为高级酒店的饭菜有多干净多卫生的但我所看到的是：端

出来的盘子边缘沾了油厨子直接用围裙擦下他们经常做好菜用手抓上一点尝下盛饭用的碗被服务员当作饮水的喝完水放

那直接用就是了呵呵反正顾客看不到这些家伙们啊还经常偷吃呢我跟同学和跟着学坏偷偷的偿上一小口11点到下午3点我就一直接菜送菜不晓得今天人杂那么多累死我了

晚上还好只忙了会就没事做了几个姐姐把我们带到库房

让我们在那休息为了不让主管说还给我们找来几个干净的酒杯让我们擦哈哈

一天的工作过去了上午比较累而已呵呵不写了

快12点了睡觉去了

07.7.12

实习的第2天呵呵正所谓从基层做起嘛依旧是传菜。

跟老员工见面的时候我自报家门当我说到我学的是酒店管理

专业的时候同事们的眼光是羡慕的跟他们相比我的确有优势：我

是大学生他们只是中专或者高中我英语流利他们只会简单的thank you wele .可是现在我只能做他们的学徒最简单的传菜撤台我还得跟他们学习他们是我的老师。

上午是在欧式的包间简单的传菜我所要做的是记住每个房间

的名称。是的我菜是传对了经理表扬了我可我自己知道跟他们相

比我还差很多他们一下可以端上4盘菜还健步如飞而我只能端上

一盘而且比他们走得慢得多。后来撤台的时候我在一边看着呵呵眼见为实嘛记了个大概跟书上的差不多。

晚上经理跟我们说明天开始跟我们上培训可以学到更多咯。

但愿不是让我端一个半月的盘子至少让我去上下菜吧能跟客人服务下嘛这样学得更多就好了

第2天咯工作量跟昨天差不多感觉好点咯没那么累

只要晚上不热让我能睡着就好明天一定用心去学呵呵可能是我对这些东西比较乐观吧呵呵

我第一次读到《基督山伯爵》的时候我被这段话深深的打动：there is neither happiness nor misery in the world; there is only the parison of one state with another, nothing more. he who has felt the deepest grief is best able to e_perience supreme happiness. we must have felt what it is to die, that we may appreciate the enjoyments of living. live, then, and be happy, beloved children of my heart, and never forget that until the day when god shall deign to reveal the future to man, all human wisdom is summed up in these two words,--'wait and hope.' 以后的生活当中我一直把这句话当作自己的座右铭好多年咯把苦难当作幸福的前奏只是到现在我还没弄懂 wait and hope 的