包装机械课程论文

课程论文包 装 机 械 学浅谈包装机械的现状、存在问题及发展趋势xxxxxx指导教xxx师：学院名称xxx专业及班级xxxx 提交日期2012年12月答辩日期摘要我国食品和包装机械行业起步于20世纪70年代，在80年代末和90年代中得到迅速发展。

已成为机械工业中的10大行业之一，无论是产量，还是品种上，都取得了令人瞩目的成就，为我国食品工业和包装工业的快速发展提供了有力的保障。

目前，我国已成为世界食品和包装机械工业生产和消费大国之一。

本论文通过对我国食品和包装机械的行业发展历程及所形成的企业特征、行业的现状及发展方向、行业的发展环境、与世界先进水平的差距以及行业中存在的突出问题等多方面的分析，总结出一套将改革企业管理模式、积极提高产品质量，延长产品无故障使用寿命、积极进行技术创新，提高企业核心竞争力、提高从业人员素质，做好必要的人才储备、建设企业文化、加强企业信息化建设和大企业战略，联合发展等多种发展方式相结合的适合中国食品和包装机械企业的发展战略。

关键词：食品和包装机械；发展趋势；发展战略ABSTRACTChina Food and Packaging Machinery industry started in the 1970s and developed rapidly in the late 1980s and 1990s, which has become one of 10 major machinery industries. Both output and varieties have made remarkable achievements and ensures rapid development of Food industries and packaging industries. So far, China has become one of major countries of word food and packaging machinery industrial production and consumption.This paper analyses China Food and Packaging Machinery industry development and formation of enterprise feature, industry status and development goal, industry development environment, the gap on the advanced world level and outstanding problem and summarizes a set enterprise reform management model. Improve product quality, extend product lifetime without fault, carry out employees, reserve necessaryperson well, construct enterprise culture, strengthen construction of enterprise information and large enterprise strategy, Explore some kinds of combinative development strategies that suit to China Food and packaging Machinery enterprise.Key words:Food and Packaging Machinery; According to fundamental realities of the country; Development strategy1.包装机械发展现状目前，国际包装机械市场竞争激烈，包装机械发展的总体趋势是趋于“三高” ——高速、高效、高质量。

发展重点趋向于能耗低、自重轻、结构紧凑、占地空间小、效率高、外观造型适应环境和操作人员心理需求、环保需求等。

下面将从国内外包装机械的发展现状进行分析及探讨其未来的发展趋势。

1.1国外包装机械发展状况国外包装机械的发展趋势体现了现代化先进包装机械的高新技术，特别是科技与经济发达的欧美及日本等国家生产的包装机械及设备，其技术伴随着科技和商品经济的发展，已处于国际领先地位。

近些年来，发达国家一方面为满足现代商品包装多样化的需求，发展多品种、小批量的通用包装技术及设备，同时又紧跟高技术发展步伐，不断应用先进技术，发展和开发应用高新技术的现代化专用型包装机械。

1.1.1美国包装机械发展现状美国包装机械工业主要用户大致可分为食品工业及非食品工业。

食品工业包括蔬菜水果、肉类、乳制品、面包、糕点等；非食品工业则包括饮料、医药品、化学品、香烟等。

至20世纪80年代前半期，食品与非食品大致各占一半比例，而最近几年非食品工业的使用比例则有提高之势，特别是在饮料、电气制品、化学品、电脑市场的成长最为显著。

在食品包装方面，也可见微波、无菌包装等的新技术。

美国包装工业已经逐步建立并形成包括包装材料、包装工艺和包装机械完整而独立的工业体系，其自动化操作程序已应用于更多的先进包装系统中，代表了先进包装系统的走向。

美国的包装机械将新技术和包装自动化操作程序广泛应用。

美国各企业都在致力于从包装材料、设备、销售等方面寻求对全球市场具有特色的有利包装，正进入一个机电一体化、激光扫描、无线电射频发射、纳米技术和系统简化的包装新世界。

1.1.2德国包装机械发展现状德国的包装机械在全球占有十分重要的地位，约占世界总产值的五分之一，德国包装机械业出口额占世界总额约三成。

德国包装机械在计中机生产力促进中心量、制造、技术性能方面均属世界一流。

其发展趋势为：一是大力提高工艺流程自动化程度；二是适应变化设计柔性灵活性设备；三是普遍使用计算机仿真设计技术。

德国生产的啤酒、饮料包装成套设备生产速度快、自动化程度高、可靠性好。

主要体现在：工艺流程的自动化、生产效率高，满足了交货期短和降低工艺流程成本的要求，设备具有更高的柔性和灵活性。

主要体现在生产的灵活性、构造的灵活性和供货的灵活性，以适应产品更新换代的需要。

利用计算机和仿真技术提供成套设备，故障率低，可以进行远程诊断服务，对环境污染少，主要包括噪音、粉尘和废弃物的污染。

德国包装机械设计依据市场调研及市场分析，努力为客户尤其是大企业服务，以用户需求为前提提供成套设备，为生产企业提供结构性及经济性完整的系统方案，并用计算机仿真技术演示操作给用户，征得用户意见后进行修改，并可根据客户的意见修改模型，直到使客户或设计者满意。

1.1.3意大利包装机械现状意大利以性能优良、外观考究、价格便宜为特点，意大利是世界第四大包装机械生产国、第二大包装机械出口国。

其包装设备多用于食品工业，如糖果包装机、茶叶包装机、灌装机等，其中意大利饮料和食品行业的包装机械占了包装机械大约40％的比重，这是由于意大利的饮料行业成为设备制造商最为感兴趣的行业。

20世纪90年代以来，意大利对中国的包装机械出口额迅速增长，2010年在意大利的出口排名榜上，中国已跃升为第二位。

今天，意大利的包装机械在全球范围内一枝独秀，在欧洲，意大利占了整个欧洲包装机械销售市场的25%，是仅次于德国的第二大包装机械销售国。

在美国，意大利占了19%市场分额。

在大洋洲和非洲，意大利是最大的供应商。

同时也是中国香港、中国台湾、印度和土耳其等地区的第一大供应商。

1.1.4日本包装机械现状日本自20世纪60年代以来，对包装机械的需求猛增，生产得到迅速发展，目前已占据世界包装机械工业的领先地位，包装机械销售额位居全球第二，仅次于美国。

日本将包装机械分为三类，即小包装及内包装、外包装和打包机械、配套机器（如供料器等）。

日本的食品包装机械，虽然以中小单机为主，但设备体积小、精度高、易于安装、操作方便、自动化程度也较高。

日本包装机械主要是抓住两个核心技术，一是计算机技术进入包装机械领域，二是研制出了伺服马达驱动的包装机械。

成功地开发出世界首台微电脑程控卧式成形装填封口机，并实现实用化，以此为契机在短短时间之内各种包装机开始装载微电脑。

之后，又陆续研制成功世界上首台装载有热管的热封机机器，并投入实用，向众多包装机械厂家提供该设备，实现了热封机设备的低能源化和质量、性能的提高。

日本研制出的伺服马达驱动包装机械，使包装机械行业实现了由机械装置为主向电脑程控为主的技术升级，机械性能的柔软性、系统化程度迅速提高，使日本的包装机械以其独特性赢得了世界市场广阔的销售空间。

1.2我国包装机械发展状况1.2.1我国包装机械总产值我国包装机械自工业革命之后逐步发展起来，得到了逐步完善和发展，商品流通的范围进一步扩大，包装机械应用范围也愈加广泛，作用也越来越大。

中国机械工业联合会预计，从2011年到2015年，中国食品加工和包装机械业总产值有望突破6000亿元人民币，每年平均增速维持在16％左右。

食品工业是包装机械产品应用大户，随着食品工业的发展壮大，食品包装机械产品也已步入一个新的发展阶段，在食品工业领域的地位举足轻重，随着市场的需求也在追求更深度的发展。

然而，不可忽视的是，我国包装机械行业起步晚、发展快的发展模式，造成了我国包装机械发展基础薄弱，产品档次不高，质量、安全、技术、效率等方面都不够到位的局面。

2008年，国际金融危机给中国经济带来较大的影响，但我国食品和包装机械行业总体运行态势良好。

2008年全年工业销售产值1262亿元，同比增长27.84%，其中食品机械717亿元，包装机械545亿元，是近年增长最快的一年；除一月外，每个月的同比增长都超过了20%；全行业产销率达到97%。

2008年新产品产值57.94亿元，同比增长18.72%，与往年相比增幅有所回落，但是利润总额较上一年增长了37.75%。

2008年食品包装和机械行业总体运行态势如表1所示。

2009年1-5月食品机械总产值为186.42亿元，较2008年同比增长23.28%；由于受金融危机的影响，实现出口交货额仅11.0亿元，同比下降5.66%；新产品产值为4.98亿元，同比下降4.9%。

包装机械的运行态势与食品机械基本一致，包装机械总产值为56.81亿元，同比下降9.33%；实现出口交货额为5.50亿元，同比下降33.71%；新产品产值3.7亿元，同比下降48.50%。

由于国家应对金融危机各项政策的支持，2009年经济运行情况在6月份逐渐转暖，从8月开始，逐月同比增长率都超1个百分点，12月本月同比增长更是达到了30.82%，具体如表2。