香菇菌糠栽培平菇试验
工厂化金针菇菌糠栽培平菇试验
工厂化金针菇菌糠栽培平菇试验作者：刘振祥王志勇易曲刘秀娟来源：《湖北农业科学》2014年第21期摘要：试验以工厂化生产金针菇[Flammulina velutiper（Fr.） Sing]的菌渣为主要原料，采用5种不同的配方栽培平菇（Pleurisies ostreatus）。
结果表明，以配方4（金针菇菌糠24%，新鲜棉子壳74%，石灰粉1%，石膏粉1%）栽培平菇的效果最好，平均每袋比对照降低生产成本0.61元，提高经济效益1.21元。
关键词：金针菇[Flammulina velutiper（Fr.） Sing]菌糠;平菇（Pleurisies ostreatus）;配方栽培;经济效益中图分类号：S646.1+5;S646.1+4 ; ; ; 文献标识码：B ; ; ; 文章编号：0439-8114（2014）21-5190-02DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2014.21.035Cultivating Pleurisies ostreatus with Chaff of Flammulina velutiper（Fr.）sing from FactoriesLIU Zhen-xiang， WANG Zhi-yong， YI Qu， LIU Xiu-juan（Edible Fungi Institute， Xianning Vocational Technical College， Xianning 437100，Hubei， China）Abstract： Five different formulations using the chaff of Flammulina velutipes（Fr.） sing from factories were used to cultivate the Pleurisies ostreatus. Results showed that the formula 4 was the best with the Chaff of F. velutiper accounting for 24%， the shell of fresh cotton seeds 74%， lime powder 1%， and gypsum powder 1%， which could reduce the production cost of 0.61 yuan each bag and improve the economic benefit of 1.21 yuan.Key words：the Chaff of Flammulina Velutiper（Fr.）sing; Pleurotus ostreatus;the cost of formulations cultivation;economic benefit湖北富士峰生物科技有限公司位于湖北省咸宁市通山县通羊镇，目前每天能生产白色金针菇[Flammulina velutiper（Fr.） Sing]鲜品7～8 t，每天有近20 t菌糠产出。
实验室种蘑菇实验报告(3篇)
第1篇实验名称：实验室种蘑菇实验实验日期：2023年4月15日实验地点：实验室生物实验室实验目的：1. 了解蘑菇的生长条件和生长过程。
2. 掌握实验室种植蘑菇的基本方法和步骤。
3. 观察蘑菇生长过程中的形态变化，分析影响蘑菇生长的因素。
实验材料：1. 实验室培养箱2. 蘑菇菌种3. 木屑、玉米芯、麦麸等有机物4. 塑料袋、塑料薄膜、无菌水、剪刀、镊子等工具5. 温度计、湿度计、pH计等仪器实验步骤：1. 准备培养基：将木屑、玉米芯、麦麸等有机物按一定比例混合，加水搅拌均匀，使其含水量达到60%左右。
2. 灭菌：将混合好的培养基放入高压蒸汽灭菌锅中，121℃灭菌30分钟，取出后待冷却至室温。
3. 菌种接种：将灭菌后的培养基装入塑料袋中，封口，用无菌水冲洗菌种表面，用无菌镊子将菌种接种到培养基上。
4. 调节培养条件：将接种好的培养基放入培养箱中，设置温度为25℃，湿度为70%，光照时间为12小时/天。
5. 观察记录：每天观察蘑菇的生长情况，记录蘑菇的生长速度、形态变化、菌盖颜色、菌柄长度等数据。
6. 分析结果：根据观察记录的数据，分析影响蘑菇生长的因素，总结实验结果。
实验结果：1. 蘑菇生长速度：实验中，蘑菇在培养箱中生长速度较快，大约在接种后5天左右开始出现菌丝，10天左右菌丝开始蔓延，15天左右菌盖开始形成。
2. 蘑菇形态变化：蘑菇的菌盖呈圆形，颜色由浅黄色逐渐变为深黄色，菌柄呈圆柱形，表面光滑。
3. 菌盖颜色：随着蘑菇的生长，菌盖颜色逐渐加深，说明蘑菇在生长过程中需要充足的养分。
4. 菌柄长度：蘑菇的菌柄长度在生长过程中逐渐增加，说明蘑菇在生长过程中需要适宜的光照和湿度。
实验分析：1. 蘑菇生长需要适宜的温度和湿度，本实验中设置的25℃和70%的湿度条件有利于蘑菇的生长。
2. 蘑菇生长过程中，菌盖颜色和菌柄长度的变化表明蘑菇在生长过程中需要充足的养分，本实验中使用的有机物混合培养基能够满足蘑菇生长的营养需求。
平菇的栽培技术实验报告
平菇的栽培技术实验报告一. 实验背景平菇，乂称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。
它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。
平菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。
功效：近代医学认为，平姑含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
此外，平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖酸，经药理证明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。
平姑含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用。
可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
二. 实验目的1 .掌握平姑栽培的原理和方法。
2•掌握培养基的配制方法。
3•.掌握无菌操作。
4.了解平姑生长过程中儿个时期的形态特征。
三. 实验原理平姑是木质腐生菌，生长发育所需要的各种营养物质均可从木屑、棉子壳、稻草等培养料中获得。
平菇的适应性强，一年中，春、秋、冬三季都可适应平菇的生长。
且它的生产周期短，从播种到第一批采收，一般为30-40do栽培方法简便，一学就会，成功率很高。
平姑的栽培品种主要有平菇、美味侧耳、佛罗里达、鲍鱼菇及凤尾菇。
本实验是在实验室条件下，用袋栽的方法试验出菇。
四. 实验器材1 •实验材料平菇菌种2•培养基（1） PDA培养基材料：马铃薯（去皮）200g ；葡萄糖20g；琼脂20g；水1000mL：自然pH值。
（2）棉籽壳培养基：棉籽壳98%；石育粉1%；蔗糖1%；含水量60-65% （关键）。
3•其他试管、三角瓶、聚丙烯塑料、棉塞、牛皮纸、灭菌锅、培养箱。
五. 实验内容一. 菌种活化（一）.PDA培养基的配制及灭菌（1）.培养基制作：马铃薯去皮、去眼，切成薄片，称200克放入锅中，煮至熟而不烂，四层纱布过滤，加入琼脂小火搅拌至全部溶化，补足水分后加糖。
实验室平菇栽培法实验报告
实验报告实验名称实验室平菇栽培法班组姓名学号日期成绩教师签名一、实验目的1.掌握平菇基本栽培方法及其原理。
2.掌握平菇栽培中器械和培养基的灭菌方法及原理，如高压蒸汽灭菌法、干热灭菌、灼烧灭菌和紫外灯灭菌法等。
3.了解食用菌母种扩大繁殖生产的基本原理,掌握斜面母种的接种和培养方法。
4.掌握平菇栽培中原种、栽培种培养基的制备方法。
5.培养学生自行设计出菇的方案。
二、基本原理1.平菇是木质腐生菌，生长发育所需各种营养物质均从木屑、棉籽壳、稻草等培养料中获得。
平菇生长周期短，从播种到第一批采收一般为30天到40天，栽培方法简便，成功率高。
本实验在实验室条件下，用袋装方法出菇。
2.食用菌生产中，培养基、器皿及接种工具的消毒灭菌，是防止杂菌污染，提高食用菌产量的关键措施，灭菌和消毒法主要有物理方法（高温灭菌和紫外线灭菌）、化学灭菌法。
干热灭菌是在保持恒温的电烘箱中进行的,适用于各种耐热的玻璃器皿、棉塞、滤纸、以及不能与蒸汽充分接触的液体的灭菌.一般在160摄氏度持续1.5—2小时,就可达到灭菌的目的.灼烧灭菌可直接在酒精灯外火焰灼烧灭菌,酒精灯所用的酒精浓度要在百分之95以上.紫外灯灭菌是接种室(箱)最常用的方法之一,每次在使用前开灯20—30分钟.紫外线可导致细胞内核酸和酶发生变化而使细胞死亡,还可使空气中氧气产生臭氧,臭氧也具有杀菌作用.因其透射力差只适用于空气及物体表面的灭菌,有效距离为1.5—2米,以1.2米内为最好.3.食用菌母种培养基和分离菌种时用斜面培养基，适用于一般食用菌的母种分离与培养用的培养基是马铃薯葡萄糖琼脂培养基（即PDA培养基），配成后用加压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌。
4.食用菌菌种生产一般按母种——原种——栽培种进行。
母种数量少，要进行试管移接扩大培养才能进行生产。
5.原种由母种繁殖而成，由原种扩大培养成栽培种。
原种和栽培种生产一般包括配料——装瓶（袋）——灭菌——接种——培养等流程。
食用菌栽培实验报告
食用菌栽培实验报告一、实验目的1.学习和掌握食用菌的组织分离法制作食用菌母种；2.掌握食用菌培养基的配置原理；3.通过平菇、秀珍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、榆黄菇的栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。
二、实验原理（一）食用菌母种的制作食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。
利用食用菌子实体内部组织进行分离，是获得母种最简便的方法。
（二）平菇、秀珍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、榆黄菇的栽培实验1.食用菌的营养物质食用菌在生活时需要多种多样的营养物质，除水和氧气外，还要碳、氮、钾、磷、硫、镁、铁等大量元素和一些微量元素。
各种食用菌对营养物质的要求各不相同，有的要求不严格，有的要求严格。
[1]碳源：能利用自单糖到纤维素等各种复杂的碳水化合物，如：纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、糊精、淀粉、半纤维素、木质素、有机酸、某些醇类等。
[2]氮素：是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。
主要有蛋白质、氨基酸、尿素、氨、铵盐和硝酸盐等。
蛋白质必须经蛋白酶分解成氨基酸后才能被吸收；其他小分子氮素化合物菌丝体可直接吸收。
[3]碳氮比:一般认为食用菌在营养生长阶段碳氮比（C/N）以20 : 1为好，而在生殖生长阶段碳氮比以30 : 1～40 : 1为好。
[4]无机盐类，如：磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、氯化钠、硫酸锌、氯化锰等。
这些无机盐中的金属元素磷、钾、镁为最重要，适宜浓度是每升培养基加100—500毫克，而铁、钴、锰、锌、钼等微量元素，每升培养基只需1／4毫克。
这些金属元素在普通水（河水、自来水）中都有，一般培养料不再添加。
[5]各种维生素和生长素，量很微，但必不可少。
[6]栽培原料:广泛采用棉籽壳。
棉籽壳含粗蛋白73％，粗脂肪3.45％，粗纤维36.99％，无氮浸出物73.99%。
其物理性能良好，能使水分和空气的矛盾得到解决，以满足菌丝生长的要求，棉籽壳的表面密布的一层棉纤维，在合适的水分、空气和温度的条件下首先分解，加之壳内残存的棉籽碎屑，也易分解利用；经过试验，1斤干棉籽壳能产1斤左右的鲜平菇，最高达4斤左右。
不同腐熟程度香菇菌糠发芽及育苗试验
不同腐熟程度香菇菌糠发芽及育苗试验钟丽娟;赵新海;张庆华;关艳丽;韩冰;徐冲【摘要】研究了不同腐熟程度的香菇菌糠对作物发芽和植株生长的影响.发芽试验结果表明,未降解香菇菌糠浸提液对白菜和黄瓜发芽和出苗有明显抑制.育苗试验结果表明,未腐熟菌糠对黄瓜、白菜及小麦的出苗和植株生长有明显抑制,尤以对根系生长的影响较大,而腐熟较好的香菇菌糠对作物的生长无不良影响,其育苗效果优于对照商品育苗基质.【期刊名称】《食用菌》【年(卷),期】2017(039)004【总页数】3页(P66-68)【关键词】香菇;菌糠;发芽率;基质【作者】钟丽娟;赵新海;张庆华;关艳丽;韩冰;徐冲【作者单位】辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000;辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000;辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000;辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000;辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000;辽宁省微生物菌种保藏中心,辽宁朝阳122000【正文语种】中文大量研究表明，菌糠有机质全氮和有效氮含量丰富，全磷、全钾含量低于土壤，容重较小，吸湿水含量高，保水保肥能力强。
若按常规处理方式放置于田间或直接焚烧，既造成了严重的资源浪费又加重了环境污染。
目前国内外关于菌糠的研究主要集中在有机肥、畜禽饲料、异种食用菌栽培料、设施蔬菜栽培基质、土壤改良剂等方面[1-4]。
近年来蔬菜保护地面积发展迅速及加上无土栽培技术的迅猛发展，对育苗基质的需求也在大大增加。
已商品化的基质一般以草炭、珍珠岩、蛭石为主，成本较高，原料产地受限。
一方面，随着食用菌产业规模的扩大，菌糠产出过量亟待利用，另一方面基质需求剧增，缺口过大，这种供求对接引导了广大科研人员开展了大量关于菌糠作为蔬菜作物基质的研究[5～10]。
但菌糠直接应用或多或少仍存在一些问题，如何能更好的利用菌糠，趋利避害，本文以不同腐熟程度香菇菌糠为研究对象，开展了对作物种子发芽和植株生长影响的研究，旨在为后续拓展菌糠利用途径提供理论依据。
香菇菌糠循环利用的研究
收稿日期：２０１３－０５－０８１）基金项目：浙江省科技厅项目（２０１１Ｃ１６０４１、２０１１Ｃ１６０４３）的部分研究内容香菇菌糠循环利用的研究１）胡传久，魏海龙＊，程俊文，付立忠，李海波，贺亮（浙江省林业科学研究院，浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室，杭州３１００２３）摘 要：我国每年产生大量菌糠，而这些营养丰富的菌糠往往被丢弃或燃烧，不但造成资源的浪费，同时还导致霉菌和害虫的滋生，造成环境污染。
香菇菌糠是一种具有较高利用价值的食用菌培养料，试验研究了用香菇菌糠栽培榆黄蘑，再用榆黄蘑菌糠栽培鸡腿菇，为延长生物质资源循环链提供科学依据。
关键词：香菇；菌糠；循环利用Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｔｈｅ Ｒｅｃｙｃｌｅ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｐｅｎｔ Ｍｕｓｈｒｏｏｎ Ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓｏｆ Ｌｅｎｔｉｎｕｌａ ｅｄｏｄｅｓＨｕ Ｃｈｕａｎｊｉｕ，Ｗｅｉ Ｈａｉｌｏｎｇ＊，Ｃｈｅｎｇ Ｊｕｎｗｅｎ，Ｆｕ Ｌｉｚｈｏｎｇ，Ｌｉ Ｈａｉｂｏ，Ｈｅ Ｌｉａｎｇ（Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ａｃａｄｅｍｙ，Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ ＣｈｅｍｉｃａｌＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ ３１００２３）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ａｎｎｕａｌ ｏｕｔｐｕｔ ｏｆ Ｓｐｅｎｔ Ｍｕｓｈｒｏｏｎ Ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ（ＳＭＳ）ｉｓ ｇｅｎｅｒａｌｌｙ ａｂａｎｄｏｎ ｏｒ ｂｕｒｎｅｄｗｉｔｈｏｕｔ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．Ｓｕｃｈ ｄｉｓｐｏｓａｌ ｏｆ ＳＭＳ ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｃａｕｓｅ ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍ ｏｆ ｗａｓｔｉｎｇ ｒｅｓｏｕｒｃｅ ｂｕｔ ａｌｓｏｃａｕｓｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｐｒｏｂｌｅｍ ｏｆ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｍｏｕｌｄ ａｎｄ ｐｅｓｔ．Ｔｈｉｓ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｓｔａｒｔｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ＳＭＳ ｏｆＬｅｎｔｉｎｕｌａ ｅｄｏｄｅｓ ａｎｄ ａｎａｌｙｓｉｓｅｄ ｉｔｓ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ．Ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｖｉｅｗ ｏｆ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ａｎａｌｙｓｉｓ，ｔｈｅ ＳＭＳ ｏｆ Ｌｅｎｔｉｎｕｌａ ｅｄｏｄｅｓ ｉｓ ｔｈｅ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｈｉｇｈ ｖａｌｕａｂｌｅ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｐｒｅｐａｒｅ ｔｈｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｏｆｃｕｌｔｒｕｒｉｎｇ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ．Ｔｈｅ ＳＭＳ ｏｆ Ｌｅｎｔｉｎｕｌａ ｅｄｏｄｅｓ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ｏｆ ｓｕｂ－ｓｔｒａｔｅ ｆｏｒ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｉｔｒｉｎｉｐｉｌｅａｔｕｓ ａｎｄ Ｔｈｅ ＳＭＳ ｏｆ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｉｔｒｉｎｉｐｉｌｅａｔｕｓ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓｔｈｅ ｍａｉｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ｏｆ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｆｏｒ ｃｕｌｔｕｒｉｎｇ Ｃｏｐｒｉｎｕｓ ｃｏｍａｔｕｓ．Ｔｈｉｓ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｖｉｄｅ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｂａｓｉｓ ｆｏｒ ｅｘｔｅｎｄｉｎｇ ｔｈｅ ｒｅｃｙｃｌｅ ｃｈａｉｎ ｏｆ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｌｅｎｔｉｎｕｌａ ｅｄｏｄｅｓ；Ｓｐｅｎｔ Ｍｕｓｈｒｏｏｎ Ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ；Ｒｅｃｙｃｌｅ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ 食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获产品后剩下的培养基废料。
平菇菌糠加土栽培鸡腿菇比较试验
平菇菌糠加土栽培鸡腿菇比较试验
刘慧;张坤朋
【期刊名称】《河南农业科学》
【年(卷),期】2011(040)003
【摘要】研究了不同菌糠和园土配比对鸡腿菇茵丝生长发育和子实体性状及产量的影响.结果表明,处理P4(棉籽壳15%、麸皮15%、茵糠40%、园土30%)的茵丝生长浓密、长势旺盛,菌落边缘整齐;菇形粗壮,菇盖、菇柄直径分别比对照增加91%、84%;肉质紧密,菇质优;子实体产量比对照(棉籽壳85%、麸皮15%)提高175%.生物转化率最高,达79.5%,比对照提高50.8个百分点.P4为最佳配比.
【总页数】3页(P129-130,148)
【作者】刘慧;张坤朋
【作者单位】安阳工学院生物与食品学院,河南,安阳,455000;安阳工学院生物与食品学院,河南,安阳,455000
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.利用平菇菌糠培养料栽培鸡腿菇的试验研究 [J], 杜纪格;万四新;王尚堃
2.利用平菇菌糠栽培鸡腿菇培养料配方试验研究 [J], 赵启光;王尚堃;王亮;常艳丽
3.秸秆和菌糠栽培鸡腿菇比较试验 [J], 党芳志;李含毅;邵宝成;王玲;薛金龙
4.平菇菌糠栽培鸡腿菇试验 [J], 胡建伟;龚明福
5.香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术 [J], 李娟;吴志会;解文强;周廷斌;彭学文
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秀珍菇_平菇_香菇液体菌种培养基与培养方式试验
周信华 １， 王扬军 ２， 陈若霞 ２， 杨勇 ３
（ １．宁波市北仑区柴桥镇农办 ３１５８０９； ２．宁波市农业科学研究院生态环境研究所 ３１５０４０； ３．宁波市蔬菜公司 ３１５０００）
随着食用菌市场需求的日益高标准和多 样化， 传统的一家一户分散土法栽培模式已 远不能适应消费需要， 工厂化大规模生产正 在逐步得到发展。工厂化生产除大规模和人
６１９．９０ ６２０．４２ １３０３．５８ － ７５．４９
１０８８．０６ ８９４．２３ ２２８３．２０ － ５２．５８
２４．００ ６８．００ ７８．００ ８８．００ ３７．５０ ２２．００ ６４．００ ７５．００ ８５．００ ３７．００
１８３．３３ ２２５．００ ２６６．６７ ５６．２５
１９０．９１ ２４０．９１ ２８６．３６
种类
处
不同直径菌球量 ５ｍｍ 总计
比 ＣＫ 菌球湿重 比 ＣＫ ＋ － （ ％） （ ｇ／ Ｌ） ＋ － （ ％）
菌球干重 比 ＣＫ （ ｇ／ Ｌ） ＋ － （ ％）
ＣＫ １ 秀珍菇 ２ ３ ４ ＣＫ １ 平菇 ２ ３ ４
５．００ ３６．００ ３６．００ ７０．００ １．００ ２．５０ ３０．００ ２５．００ ６０．００ １．００
９．００ ６３．６４
０．２８ １００．００
香菇 ２ ２０．００ ０．０２ ０．０３００ ２０．０２ １８９６．７１
１２．００ １１８．１８
０．３８ １６８．７８
３ ３０．００
０．０ ０．０１２０ ３０．０１ ２８９２．８２
１０．００
８１．８２
０．３７ １６４．６５
４
１．００
０．０ ０．０３２０ １．０３
镁 （ ｍｇ／ ｋｇ）
香菇的种植实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本次实验旨在了解香菇的种植过程，掌握香菇的栽培技术，并验证香菇在不同环境条件下的生长状况，为我国香菇产业的发展提供参考。
二、实验材料1. 菌种：香菇菌种（选择适宜的品种）2. 栽培基质：木屑、麸皮、石膏等3. 栽培容器：塑料袋、栽培架等4. 实验工具：温度计、湿度计、显微镜、培养皿等三、实验方法1. 菌种制备：将菌种进行活化，使其具有生长能力。
2. 基质配制：按照一定比例配制木屑、麸皮、石膏等栽培基质，搅拌均匀。
3. 装袋：将配制好的基质装入塑料袋中，封口。
4. 灭菌：将装袋后的菌袋进行高温灭菌，以杀死可能存在的杂菌。
5. 接种：待菌袋冷却后，进行菌种接种，确保菌种在基质中生长。
6. 培养：将接种后的菌袋放在适宜的环境中培养，观察菌丝生长情况。
7. 出菇管理：当菌丝长满基质后，进行出菇管理，包括温度、湿度、光照等。
8. 数据记录：记录香菇生长过程中的各项指标，如菌丝生长速度、子实体产量、品质等。
四、实验结果与分析1. 菌丝生长情况：在适宜的温度、湿度、光照等条件下，菌丝生长迅速，约30天后菌丝长满整个培养基。
2. 出菇情况：在菌丝长满培养基后，进行出菇管理，约10天后开始出现子实体。
3. 子实体产量：在实验过程中，香菇子实体产量较高，平均每袋产量约为200克。
4. 子实体品质：实验中培养出的香菇子实体品质优良，色泽鲜亮，口感好。
5. 环境因素影响：- 温度：温度对香菇生长有显著影响，最适温度为22～26℃。
温度过高或过低都会影响香菇的生长。
- 湿度：湿度对香菇生长也有重要影响，最适湿度为80～90%。
湿度过高或过低都会影响香菇的生长。
- 光照：香菇是一种需光性真菌，适宜的漫射光有利于香菇的生长和子实体的形成。
五、实验结论1. 通过本次实验，掌握了香菇的种植技术，为我国香菇产业的发展提供了参考。
2. 在适宜的温度、湿度、光照等条件下，香菇生长良好，产量高，品质优良。
3. 需要进一步研究不同环境因素对香菇生长的影响，以优化香菇的栽培技术。
食用菌的栽培实验
食用菌（平菇）的栽培实验1实验名称：食用菌（平菇）的培养2实验目的2.1了解食用菌的培养过程；2.2在实验过程中掌握培养基的配制方法；2.3学习从平菇子实体中分离平菇菌种。
3实验步骤3.1平菇母种培养基的制作（马铃薯综合培养基）称去皮的马铃薯200g，切成小块，放入大烧杯中，加1000ml蒸馏水，加热煮沸，煮马铃薯至熟而不烂（煮沸20min左右），后用四层纱布过滤，加水至1000ml，称取20g琼脂加入，加热至融化，称取磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，葡萄糖20g加入，搅拌均匀。
分装入30支试管，6个锥形瓶中。
试管10支一扎，棉塞处用报纸包好扎紧，每个锥形瓶都用报纸包好扎紧，放入灭菌器中灭菌（121℃，30min）。
灭菌完成后，取出试管和锥形瓶稍凉一下，未凝固前铺斜面。
待斜面凝固，将试管收起，放在无菌操作台中备用。
3.2母种的扩大培养将酒精灯、酒精棉球、镊子、打火机、接种针、活化后的菌种等接种所用的材料和器材放入无菌操作台内，紫外灭菌30min，关紫外灯后吹风10min后接种。
先用酒精棉球擦拭双手，点燃酒精灯，左手拿母种和铺好的斜面试管，右手拿接种针（先在灯上烧红，后晾凉）进行接种。
用接种针在母种试管中取培养基与菌丝接触面一小块，迅速放入铺好斜面的试管的斜面上，塞上棉塞，放在试管架上，再继续接完其他的斜面试管。
待所有的试管都接种完成后，取出试管放入25℃恒温培养箱中培养。
24小时后可看见所接的菌种向斜面周围生长，再过三四天，菌种可长满斜面。
取出几支长的好的菌种，用报纸包好，注明名称及时间，放入冰箱冷藏，以备下次接种。
3.3平菇原种培养料的制作（麦粒培养基）取200g小麦浸泡10-12小时，煮熟晾干后加辅料（CaCO3（石灰石）2g，CaO（生石灰）2g，糖2g），搅拌均匀，装入菌种瓶（1／２体积），用耐高温膜包好。
在高温121℃下灭菌90-120min。
石膏粉（Ca[SO4].2H2O）3.4原种的培养取出培养箱中长的旺盛的平菇斜面，与小麦菌种瓶放入接种台内，进行接种，将母种斜面划成4-5块，迅速将母种块移入菌种瓶中，使母种块上的培养基与瓶内斜面接触，包好菌种瓶，放入25℃恒温培养箱培养。
平菇菌糠种金针菇试验
平菇菌糠种金针菇试验
郁建强;杨振斌
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】1994(000)001
【总页数】2页(P41-42)
【作者】郁建强;杨振斌
【作者单位】上海农学院201101
【正文语种】中文
【中图分类】S646.15
【相关文献】
1.利用金针菇菌糠栽培平菇的试验研究 [J], 张东雷;张玉铎;郭永杰;韩梅琳;孙晓红
2.工厂化金针菇菌糠栽培平菇试验 [J], 刘振祥;王志勇;易曲;刘秀娟
3.两种工厂化食用菌菌糠主要营养成分分析及平菇栽培试验效果比较 [J], 曹君;李超;刘国宇;杨镇
4.两种工厂化食用菌菌糠主要营养成分分析及平菇栽培试验效果比较 [J], 曹君;李超;刘国宇;杨镇;
5.2种玉米芯菌糠的营养成分测定及平菇栽培试验 [J], 冯小飞;杨青青;熊建辉;刘桂芹;赵宁;杨斌
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平菇栽培技术实验报告
食用菌实验三实验报告【实验目的】1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。
【实验原理】袋式栽培是目前国应用最为普遍的一种栽培方法。
按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。
与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。
【实验材料】1、食用菌品种：平菇夏灰1号菌种2、平菇配方：木屑1.5框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。
即棉籽壳60%、木屑20%、麸皮18%、轻钙1%、石灰粉1%、硫酸镁0.3%，另外加o.1%多菌灵。
3、仪器或其他用具： 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。
【实验步骤】1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具有保温、加湿和通风便利。
在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌，主要用甲醛熏蒸法消毒（①每立方米空间用10ml甲醛，将甲醛与高锰酸钾混合后，氧化还原反应放热，产生大量甲醛蒸气，对密闭的空间进行杀菌消毒。
②无菌室经甲醛熏蒸后，经24h人才能进入室工作。
③如还有刺激鼻眼的气味，应消除残余的甲醛气体。
方法是用浓度25-28%的氨水，在室熏蒸或喷雾，经10-30min，氨与空气中的甲醛结合，可消除残存的甲醛气体。
2、食用菌研究所已准备好塑料袋、堆制发酵好原料。
3、装袋灭菌，将发酵料装入塑料袋.边装边压，松紧适度(手按略有弹性)，用木棒在培养料中打一洞，然后直接套塑料颈圈(直径4~5cm，可用包装塑料带焊制)，外加塑料薄膜封口。
料袋装好后，进行高压(O 147MPa，126℃)蒸汽灭菌。
在灭菌锅摆放时，料袋间应留钉空隙。
高压灭菌时间为1.5~2h。
灭菌结束后，缓慢排放蒸汽，以防料袋胀裂。
4、接种，菌种的选择至关重要，从外观看，一般选用绝对无杂菌、爬壁力强、生民健壮、洁自浓密、菌龄小的种类作菌种。
白灵菇菌糠栽培平菇配方筛选试验
2019年第2020年第培dible 广灵县位于山西省东北部，地处太行山区最北端，为干旱温带大陆性气候，夏季短而多雨，秋季晴朗凉爽，全年平均气温７℃，温度、相对湿度条件非常适宜食用菌的生长。
近年来，该县食用菌规模化生产发展迅速，对食用菌栽培原料需求量大幅上升，价格逐年上涨。
与此同时，大量的食用菌菌糠未被充分利用，造成浪费[1-2]。
食用菌菌糠含有大量的营养物质[3-6]。
菌糠二次利用栽培食用菌，可降低食用菌生产成本，减少对环境污染，是促进资源循环利用的有效方式[7]。
广灵县已实现工厂化栽培白灵菇，出菇季节一般在6—7月，因只采收一潮菇，所以其菌糠营养物质丰富（大量菌体蛋白、多种代谢产物）[8]。
为此，笔者进行了白灵菇菌糠替代部分棉籽壳栽培平菇配方试验。
现将试验结果报告如下。
1材料与方法1.1试验材料（1）平菇菌株。
农平2010-2，山西省农业科学院农业资源与经济研究所食用菌室保藏。
（2）菌糠。
山西省大同市广灵县山地菌业有限公司白灵菇生产基地提供。
采收第一潮白灵菇后的菌糠（原配方：棉籽壳55%，玉米芯20%，柠条木屑10%，麸皮10%，玉米面3%，石灰1%，石膏1%）（质量比）。
选取颜色洁白、有弹性无污染的菌糠粉碎、晾晒后保存。
经山西省土壤与肥料重点实验室分析，该菌糠含全氮1.2%、全磷0.29%、全钾12.3%、有效磷397.6mg/kg 、速效钾8500.0mg/kg 、硝态氮29.4mg/kg 、氨态氮11.1mg/kg 、有机质56.94%，pH 5.84，电导率3.34μs/cm 。
1.2试验方法1.2.1供试配方平菇培养料原配方（对照）：棉籽壳40%，玉米芯48%，麸皮10%，石灰1%，石膏1%。
试验配方，棉籽壳与白灵菇菌糠之比（质量比）为：①9∶1，②8∶2，③7∶3，④6∶4，⑤5∶5，⑥4∶6，⑦3∶7，⑧2∶8，⑨1∶9，⑩10∶0（原配方对照）。
每个配方50袋，三个重复。
每袋装料湿重2.5kg ，料含水量65%，100℃常压灭菌12h 。
培育蘑菇的实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解蘑菇的培育过程及方法。
2. 掌握蘑菇生长所需的条件。
3. 通过实验，观察蘑菇的生长状况，了解其生长规律。
二、实验材料与设备1. 实验材料：棉籽、玉米芯、木屑、草粉、莲子壳、稻草等。
2. 实验设备：培养箱、温度计、湿度计、喷雾器、刀片、剪刀、塑料袋、灭菌锅、接种针等。
三、实验方法1. 培养料配制（1）棉籽、玉米芯、木屑、草粉、莲子壳、稻草等材料按比例混合，比例分别为：棉籽80%，玉米芯18%，木屑2%，草粉2%，莲子壳2%，稻草2%。
（2）将混合好的材料放入培养箱内，进行发酵处理，发酵温度控制在28℃左右，发酵时间约为7天。
（3）发酵完成后，将培养料取出，用刀片将大块培养料切成小块，便于接种。
2. 菌种接种（1）将发酵好的培养料进行灭菌处理，采用常压土蒸锅进行灭菌，灭菌时间为8-10小时。
（2）灭菌完成后，待培养料冷却至室温，用接种针将菌种接种到培养料中。
（3）接种后，将培养料装入塑料袋内，密封，放入培养箱内进行培养。
3. 蘑菇生长观察（1）观察培养箱内的温度、湿度等条件，保持温度在15-25℃，湿度在85%-95%。
（2）定期观察蘑菇的生长状况，记录菌丝生长、子实体形成等过程。
（3）观察蘑菇的色泽、形态、气味等特征，判断蘑菇的品质。
四、实验结果与分析1. 菌丝生长接种后3天内，菌丝开始生长，菌丝呈白色，逐渐蔓延至整个培养料。
2. 子实体形成菌丝生长7天后，开始出现子实体，子实体呈白色，逐渐变为浅黄色。
3. 蘑菇品质观察蘑菇的色泽、形态、气味等特征，符合正常蘑菇的品质。
五、实验结论1. 通过本次实验，掌握了蘑菇的培育方法及生长规律。
2. 蘑菇生长需要适宜的温度、湿度等条件，本实验中温度控制在15-25℃，湿度控制在85%-95%，符合蘑菇生长需求。
3. 在培育过程中，应注意培养料的发酵、灭菌、接种等环节，以保证蘑菇的品质。
六、实验反思1. 实验过程中，应注意培养箱内温度、湿度的控制，以保证蘑菇的正常生长。
平菇菌糠替代木屑栽培滑菇试验
・ 用 菌 ・ 食
平 菇 菌 糠 替 代 木 屑 栽 培 滑 菇 试 验
赵 桂 云 ，王 伟 功 ，刘
３穆 棱 市第一 中学 ，黑龙 江 穆 棱 １７０） ． ５５０
岩。
（． １牡丹 江师 范学 院 生 物系 ， 龙江 牡 丹 江 １７１ ；． 庆三 十五 中 ，黑龙 江 大 庆 １３１ 黑 ５０ ２２大 ６５５
摘
要 ： 用平菇茵糠代 替部分 木屑栽培 滑菇 （ ｌ ｐｒ ｓｒｏ ｓ ， 讨平菇 菌糠部 分替 采 Ｓｉ ｅｙｍｕｈｏｍ ）探 ｐ
代木屑栽培 滑菇 的可行性 ， 以期取得 合适 配方。结果表 明： 平菇 茵糠代替部分木屑栽培 滑菇是 可
行 的； 在供试配方 中， 且 配方 Ｂ 木 屑 ７ 、 糠 １ 、 皮 １． 、 膏 １ ５ 、 糖 １ ） 配 方 （ Ｏ 菌 ５ 麸 ２５ 石 ． 蔗 与
基金 项 目 ： 牡丹 江师 范 学院科研 资助 项 目（０ ９４ ） ２０ ０ ０ 。 收稿 日期 ：Ｏ Ｏ ５ ６ ２ １ —Ｏ 一Ｏ
３５ｃ 菌盖边缘较厚 ， ． ｍ， 且没开伞 ， 长 ４５ｃ 以内时采 柄 ． ｍ
收 。第 １ 潮采摘后要再次进行养菌 ３ ， 次现蕾 ～５ｄ待再
每个 料 袋 内接 入 ４ 的 二 级种 。
何使菌糠再利用 是 当前 亟待解 决 的 问题［ 。菌糠 中含 】 ］
有一定的未被利用 的营养成分 ， 若利用菌糠 代替木屑栽 培食用菌可行 ， 既可以为食用 菌生产提供一 条降低成本 提高效益的新途径又可以减少环境污染 ， 是一举 两得 的 良好举措 。鉴于牡丹江地 区平菇种植量大 ， ］ 而滑 菇又 是大家喜爱的菇种 ， 了使平菇 的菌糠 得 以再利 用 ， 为 又 可使滑菇种植者效益增加 ， 因此 ， 进行该项研究 。
利用杏鲍菇工厂化栽培废弃菌糠栽培香菇试验
利用杏鲍菇工厂化栽培废弃菌糠栽培香菇试验
吴其进;任爱清
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2015(000)009
【摘要】以杏鲍菇工厂化栽培后的废弃菌糠为主要原料，进行香菇栽培试验。
结果表明，杏鲍菇工厂化栽培后的废弃菌糠为主要原料栽培香菇，具有很大的应用前景，最佳配方为菌糠80％，锯末8％，麸皮10％，石膏1％，石灰1％。
【总页数】2页(P1438-1439)
【作者】吴其进;任爱清
【作者单位】丽水市百兴菇业有限公司，浙江丽水 323000;丽水市百兴菇业有限公司，浙江丽水 323000
【正文语种】中文
【中图分类】S646.1+2
【相关文献】
1.香菇菌糠栽培杏鲍菇培养基配方研究
2.杏鲍菇工厂化栽培的菌糠再利用研究
3.杏鲍菇菌糠再利用栽培黑木耳配方试验
4.利用杏鲍菇菌糠和沼液栽培平菇试验
5.利用杏鲍菇菌糠栽培芽菜试验
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