门店日常运营管理表单
便利店门店营运管理表格化
店长工作表：店长每日工作内容收银员工作内容：收银员每日工作内容营业员工作内容：场员每日工作内容24小时便利店工作流程：24小时便利店营业流程表工作内容仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，明确今天的工作重点办理交接班手续检查易到期商品（面包、鲜奶、日配商品等）检查收银机时间是否正确，熟食设备保温是否正常收银员补充物料及收银台附近商品收银员清洁收银台、电脑、熟食台及设备卫生熟食销售高峰，注意补货检查卖场卫生及货架商品标签检查促销（特价）商品优惠卡及库存情况登记缺货二次以上的商品及近期商品（作缺货异常登记薄及近期商品登记薄）检查室内温度，开启立柜清洁所管货架商品卫生，对标签来货收货、上架、退货整理仓库库存商品清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶清洁熟食台卫生，检查熟食保温状况销售高峰，注意看场，补货，服务员工午饭时间巡视全场检查商品销售情况，并进行商品整理清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶清洁货架堆头商品卫生检查销售，理货，报货，调整上下限工作将重点工作登记于交接班薄上办理交接班手续洗水间卫生，宿舍卫生（下班后）仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，看留言薄办理交接班手续检查室内温度检查收银机时间是否正确，熟食设备保温是否正常收银员补充物料及收银台附近商品收银员清洁收银台、电脑、熟食台及设备卫生来货收货、补货，退货检查各自货架商品卫生及标签，并进行清洁检查近期商品整理全场商品，并进行补货清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶熟食销售高峰，注意补货开启所有光管、招牌、灯箱员工晚饭时间销售高峰，注意看场，补货，服务清洁店内外卫生及门口摆放的桌凳、垃圾桶检查销售情况，并加货变价、物料、熟食商品报货搞好下班前卫生工作关大灯箱将重点工作登记于交接班薄上办理交接班手续仪容自查，穿好工衣、工卡，签到，明确今晚的工作重点数据交换销售高峰，注意看场，补货，服务巡视全场检查商品销售情况，并进行商品整理检查各自货架商品卫生及标签，并进行清洁检查过期杂志清洁玻璃杂志架等熟食设备（蒸包机、热狗机、电饭煲、微波炉）的清洁整理仓库及退货商品清除雪糕柜冰块（每周三次）清洁空调器（隔网）卫生（每月15、30号）清洁内墙、天花板、光管、风扇卫生（每月10、20、30号）冲洗店外地板（每周至少一次）熟食制作（茶叶蛋、包点、盐煮花生、肉串、热狗）关小灯箱及部分光管巡视全场，补货清洁地板、垃圾桶，准备下班将重点工作登记于交接班薄上办理交接班手续店长检查签名：门店清洁登记：店铺清洁登记表清洁事项并要相应空格内打“√”清洁用具指引：清洁用品使用指引。
店铺运营方案表
店铺运营方案表一、店铺概况1. 店铺名称：欢乐购物居2. 店铺类型：线下实体店3. 经营范围：家居用品、生活日用品、文化创意品等4. 地理位置：位于市中心繁华商业街，交通便利，人流量大5. 店铺面积：1000平方米6. 营业时间：每日上午9:00至晚上9:007. 人员配置：店长一名，销售人员十名，店员五名二、店铺定位欢乐购物居是一家专注于为顾客提供高品质生活用品和文化创意品的实体店。
我们的所定位是为城市居民提供便捷、多元、愉快的购物场所。
我们致力于成为居民生活的一部分，通过提供多样性产品和服务，满足不同顾客的需求。
三、目标顾客群1. 年龄层次：20-50岁2. 地域范围：城市居民3. 收入水平：中等以上收入者4. 消费习惯：重视生活品质，喜爱购买家居装饰品和文化创意品5. 购物目的：日常生活用品购买，礼品购买，装饰品购买四、店铺运营方案1. 产品策略- 丰富产品品类：按照顾客需求，增加各类文化创意品和家居用品。
- 新品上架：不定期引入新产品，提升顾客的购物体验。
- 清货促销：定期清仓处理滞销产品，吸引顾客。
- 品质保证：保证产品的质量和售后服务，提高顾客的满意度。
2. 价格策略- 建立价格档次：设置不同价格档次的产品，满足不同顾客的购买需求。
- 促销优惠：不定期举办促销活动，提供特惠产品。
- 会员制度：推出会员优惠政策，吸引忠实顾客。
3. 促销策略- 活动策划：制定节假日和重大节日的促销活动，吸引顾客。
- 联合营销：与相关行业或品牌进行合作，共同推广产品和活动。
- 礼品赠送：购物满额赠送小礼品，加强顾客和店铺的互动。
4. 营销推广- 线上推广：建立官方网站和社交媒体账号，发布产品信息和促销活动。
- 线下宣传：制作宣传海报、折页或活动传单，加强店铺在市场中的知名度。
- 职工培训：对店铺销售人员进行产品知识和销售技巧的培训，提高服务质量。
5. 服务体验- 提升服务水平：热情接待、耐心解答顾客疑问。
蛋糕店店面日常运营工作流程表
22:10-22:20
各岗位清点货品，做打烊前准备
22:20-22:30
打烊工作
22:30
晚班人员下班
蛋糕店店面日常运营工作流程表
时间
操作标准
执行要点
6：20—6：30
开门作业
调整情绪进入工作状态
6：30-6：40
早礼
6：40-7：00
营业员：店面卫生清理
收银员：本区域卫生整理
6：40-7：00
营业员：接货验货
收银员：启动pos机器，进行设备维护和昨天晚班信息核对
6：40-7：00
第一次产品检查
6：40-7：Βιβλιοθήκη 0盘点和交班工作14:20-14:30
店面每日例会
14:30
早班员工下班
14:30-15:00
营业员：第三次产品检查
收银员：正常收银，做好顾客的服务和二次营销
14:30-17:00
营业员：班中服务做好顾客服务
收银员：正常收银，做好顾客的服务和二次营销
17:00-17:30
营业员：补货
收银员：录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息
12：30
13：00
早班员工午餐
13:00-13:30
环境卫生的保洁
13:00-14:00
营业员：班中服务做好顾客服务
收银员：正常收银，做好顾客的服务和二次营销
13:50-14:00
本次工作总结会
13:50—14:00
晚班员工到岗，进行班前例会
14:00-14:20
两班员工共同进行店面清洁
14:00-14:20
17:30-19:00
营业员：班中服务做好顾客服务
服装专卖店管理之《店铺每日营运跟进表》(表格模板、格式)
填表日期：年月日
店铺营运跟进表
TRANSPORT BUSINESS FOLLOWS THE TABLE
地区/品牌/专柜：天气（温度/风力/晴阴/雨雪）：
今日计划大单价格：￥星期/节日/时间比：
今日早班员工今日晚班员工
上班时间上班时间
下班时间下班时间
今日销售目标今日销售目标
连单销售件数连单销售件数
今日VIP客户今日VIP客户
今日大单数量今日大单数量
今日个人销售今日个人销售
时段时段目标达成目标跟进行动/解决办法09：00—11：00 ￥￥
11：00—13：00 ￥￥
13：00—15：00 ￥￥
15：00—17：00 ￥￥
17：00—19：00 ￥￥
19：00—21：00 ￥￥
今日事务交接班记录
（今日发生的需提醒备忘、例会纪要或需下个班次继续跟进的事项）今日顾客回访记录
时间顾客姓名回访内容
认真第一
聪明第二
◆今日会议内容总结与记录◆
●销售总结
〇产品推介情况：
〇综合运作情况：
〇员工编排情况：
〇会员发展情况：
〇今日连单情况：
〇今日退单情况：
〇周边品牌情况：
●货品总结
〇今日进货（厂家发货）/件数/时间/经手人：
〇今日调货（各地物流）/件数/时间/经手人：
●员工总结
〇今日赞赏点：
〇今日学习点：
〇今日跟进点：
◆今日数据统计与分析◆
〇今日计划销售额：￥今日实际销售额：￥今日完成率：％〇本月销售目标：￥累计完成金额：￥累计达成率：％。
店面管理制度表格
店面管理制度表格店面名称：______________店面地址：______________联系电话：______________经理姓名：______________有效日期：______________制定日期：______________一、店面管理宗旨本店面管理制度的宗旨是为了规范店面管理，提高服务质量，保障员工权益，确保店面经营顺利进行。
二、店面管理组织架构1. 经理：全面负责店面的管理运营工作，督促各部门的工作完成，解决店面出现的各种问题。
2. 大堂经理：负责店面前台接待工作，协助经理管理店面日常运营。
3. 后厨主管：负责后厨的食品加工和质量控制。
4. 财务主管：负责店面财务管理和收支统计工作。
5. 服务员：负责店面的服务工作，热情周到地接待顾客。
6. 后厨员工：负责后厨食品的加工和制作。
7. 收银员：负责店面的收银工作，保证交易的顺利进行。
三、店面管理制度1. 工作时间：按照店面的营业时间进行排班工作，如需请假或调休必须提前向经理请假，禁止擅自缺勤。
2. 服务质量：店面员工必须热情、有礼貌地接待顾客，提供优质的服务；禁止任何形式的服务态度恶劣。
3. 食品质量：后厨员工必须按照食品加工标准进行操作，确保食品质量卫生安全；不得随意浪费食品。
4. 收银管理：收银员必须认真核对交易金额，保证交易准确无误，不得私自留存店面营业额。
5. 财务管理：财务主管必须按时统计店面收支情况，定期向经理汇报店面经济状况，保证财务数据的准确性。
6. 店面清洁：店面员工必须定时清洁店面卫生，保持店面环境整洁，确保顾客在清洁卫生的环境下就餐。
7. 素质培训：店面员工需要定期接受素质培训，提高服务水平和工作效率。
8. 店面安全：店面员工必须遵守店面安全规定，保障员工与顾客的安全。
四、员工权益保障1. 员工工资：按照店面的工资标准按时发放，禁止任何形式的拖欠工资。
2. 员工福利：店面将提供员工法定的社会保险和福利，保障员工的合法权益。
店铺运营制度表格大全
一、二、三、店铺管理制度和表格的功能案例：如何制定店铺运营手册创建店铺运营的程序手册商品职能运营职能营销与促销职能安全职能人事职能明确流程，在每部分设置分目录：谁来完成要做什么何时开始在哪里进行为什么要做如何去做《店长工作手册》范例店长应具备的条件：·忠诚所从事的行业,熟悉专卖店的业务流程，敢于吃苦、乐于奉献，处处以身作则，无论在思想上还是业务上，都能成为一店的核心人物。
·能根据公司的精神，审时度势，独立制定计划，独立工作，独立处理工作问题。
·有坚定的意志，强烈的进取精神，能深刻理解公司的营销理念和营销知识，有较强的组织营销能力。
·勤奋学习，细心观察，善于思考，能进行较广泛的社会调查，经常向公司反映有价值的市场信息。
·有自知之明，具有识人、用人、教人、容人的能力与责任，能不断地为公司培养、选择和输送人才。
·必须是从导购员或其他部门提升上去的。
店长的工作内容：1.达成制定的数值目标。
2.实现销售的行动计划。
·根据各店的不同，数值目标内容及水准，以及行动计划的内容会有所不同，但是作为一店之长必须认真执行上述两个基本任务。
·所谓的数值目标：即以营业目标、库存目标等为基本目标，进而对店的经营费用进行预算，甚至要把个人的营业目标等数据都列入到数值管理范围之内。
·所谓实行销售的行动计划，就是为保证数值目标的实现，而制定的各项计划及解决问题的方式。
·店长必须参与店内的各项营业活动，只有这样才能确保行动计划的实施与完成。
·现将各项业务转为其工作内容：Ⅰ营业活动的统一管理。
Ⅱ店内员工对业务知识的掌握与管理。
Ⅲ情报的收集与传达。
Ⅳ员工销售业绩的管理。
Ⅴ培训与指导活动的开展。
Ⅵ店内设备的保养与维护。
Ⅶ外界活动的开展。
Ⅷ货品数量（包括仓库与店面）及调配管理。
3.店长是整个店内活动、营业的负责人，也是店内的领路人。
超市日常营运工作流程表模板
4、跟 踪 各 柜 组 、专 柜 商 品 补 、退 货 情 况 ，确 保 销 售
的需要；
5、对 销 量 或 营 业 额 下 降 的 柜 组 ，专 柜 及 时 了 解 原 因
并进行分析，提出可行性建议；
6、注意季节性商品的更换；
7、商品价格是否偏高市场标准；
8、商品质量、包装质量；
9、款式、颜色、功能、材料是否符合市场要求；
货、货架及商品 进入非所在服务区域；
的 卫 生 清 理 等 5、防损员严格照章检查，对违规违纪进行纠正
等
处罚。
1 、检 查 各 柜 组 、各 专 柜 在 开 门 前 的 一 切 准 备 工
作是否按要求进行。
值班主管巡视
4、7:45-8:00
2 、按 商 品 陈 列 的 要 求 检 查 各 柜 组 、各 专 柜 的 商
各楼口保安、迎 向前倾 10-15 度，自然，如与顾客目光相遇时，
宾 小 姐 （ 收 银可轻声致意：“欢迎光临”、“早止好”等问
员 、 前 台 人 员 ）候 语 ；
向 顾 客 微 笑 致 3、前台人员及入口保安提醒顾客存包（有礼貌
意
“您好，请您存下您的包好吗？谢谢”；
4 、顾 客 鱼 贯 进 场 ，还 原 人 员 递 购 物 车 蓝 营 业 中
值 班 主 管 填 写场、后场情况 2、卖场正常运转情况记录；
当班日记
3、后场运转情况记录；
4、异常情况记录及处理经过。
6、晚班收班前 在 下 班 前 进 行 1、了解场内顾客情况；
巡场
一次全面检查 2、倾听广播是否在预定时间播送预告内容；
3、观察员工服务状态，保证服务质量；
4、询问当日专柜、柜组销售情况；
火锅店制度管理制度表格
火锅店制度管理制度表格
一、店铺经营管理
序号制度内容落实情况
1 店铺开店及闭店时间
2 客流量监控及管理
3 店内清洁卫生管理
4 店内灯光及环境管理
5 桌椅摆放及整齐管理
二、食材采购管理
序号制度内容落实情况
1 食材供应商选择及管理
2 食材质量检验标准
3 食材存放管理
4 食材库存盘点及管理
三、菜品制作管理
序号制度内容落实情况
1 菜品制作流程规范
2 厨房卫生管理
3 凉菜、热菜分区制作
4 菜品口味调整及改进
四、员工管理
序号制度内容落实情况
1 员工招聘及培训
2 员工着装及形象管理
3 员工考勤管理
4 员工业绩考核标准
五、客户服务管理
序号制度内容落实情况
1 服务流程规范
2 客户投诉处理流程
3 客户满意度调查及评估
4 顾客信息保密管理
六、市场推广管理
序号制度内容落实情况
1 优惠活动推广策略
2 社交媒体推广管理
3 合作伙伴关系管理
4 品牌形象打造
七、财务管理
序号制度内容落实情况
1 日常收支记录管理
2 资金管理及预算
3 财务报表编制及分析
4 成本控制管理
以上表格为火锅店的制度管理制度表格，通过有效的落实和执行，可以使火锅店的经营更加规范有序，为顾客提供更加优质的服务，提高店铺的竞争力。
门店日常运营安排表
开店协助
开店
店铺证件办理完毕后，进行开店申请
店铺后台操作（店铺装修、订单处理、促销设置、商品上传、客户咨询处理等等）
添加产品，设置门店分类，了解平台基本规则
API对接与（平台/品牌）经理对接
数据统计
每天早上统计前一天的经营相干数据指标（营业额，订单量，毛利，新增评判数量与类型，门店营业额排名，事迹指标完成进度等，并作方案汇报)
库存优化：及时科学补货，减少滞销品、提高库存周转率
结算管理：协助及时进行货款、配送费、补贴结算、核对账单
出品管理：出品时效性优化
打包管理：包装，打包时效性，顾客反馈，是否有遗漏等
排名监测：高峰时间段排名监测等
评判管理：评判优化，评判回复，评判发券，中差评在线与顾客沟通，售后处理等
骑手管理
关系保护
培训时效性，延时订单占比
运营分析
门店各项数据诊断
付费推广诊断
竞争对手分析
行业分析
产品各项数据诊断
后端培训
提升门店外卖后台出品人员，打包人员，相干人员对于外卖的了解和熟悉
培训及培养公司其他相干外卖运营人员/店长
门店管理
每天正式营业前：调剂营业时间、检查后台产品是否有估清、菜品图片是否清楚，是否都有图片、熟悉热销商品、了解上新、咨询在线、检查电脑与打印机是否连接正常，打印小票是否够等
订单处理：非常处理、退款订单处理、投诉差评订单处理
促销活动检查：力度是否公道、有成效
比价监控：时刻注意价格和竞对价格，每天进行比价或大促/活动时进行比价
骑手资源利用与盘活
平台对接
逐日商家后台活动报名申请
平台补贴沟通申请
整合线上线下各个流量渠道进行推广
店铺运营规划时间管理表格
店铺运营规划时间管理表格1. 引言店铺运营对时间管理至关重要，合理安排和规划时间可以提高工作效率，确保店铺的正常运营和发展。
本文档旨在为店铺运营人员提供一个时间管理表格，帮助他们合理安排工作时间，提高工作效率。
2. 时间管理表格2.1 工作时间分配时间段工作内容9:00 到店，准备开店前的各项工作9:30 开店迎客10:00 店铺巡视10:30 货架摆放整理11:00 店内清洁11:30 办理订单12:00 午休13:00 处理客户咨询14:00 新品上架15:00 店内装修优化16:00 店内活动策划和准备17:00 闭店前整理和清点收银17:30 下班2.2 工作重点安排•开店迎客：确保在开店时间到达店铺，并做好开店迎客准备工作，包括开门、摆放商品、准备收银等。
•店铺巡视：定期巡视店内环境，确认各个区域的整洁度和商品陈列的情况。
•货架摆放整理：根据商品销量和季节需求，合理调整商品陈列位置，保持货架整洁美观。
•店内清洁：定期清理店铺内的灰尘，清洁地面和陈列器具，确保店内环境整洁。
•办理订单：及时处理客户下的订单，准备商品并安排快递送货，确保订单准时送达。
•处理客户咨询：及时回复客户的咨询和问题，提供专业的服务和建议，增强客户满意度。
•新品上架：根据店铺的需求和市场趋势，定期上架新品，吸引顾客注意并提升销售额。
•店内装修优化：定期调整店铺的装修布局和橱窗展示，提升店铺形象和吸引力。
•店内活动策划和准备：策划并准备店内促销活动，吸引顾客参与并增加销售额。
•闭店前整理和清点收银：在闭店前整理货架陈列和清点收银台的现金，确认账目准确无误。
3. 注意事项•锁定工作时间段，尽量按照表格中的时间安排，不要随意调整，以保证店铺正常运营。
•合理安排工作内容的时间，根据实际情况设置每个时间段的工作量，不要过分压缩或浪费时间。
•注意休息时间的合理安排，确保工作效率和自身健康。
•遇到紧急情况或突发事件时，及时调整工作时间表，应变处理，确保店铺的正常开展。
餐厅运营管理事项清单表
餐厅运营管理事项清单表1. 餐厅经营许可证•检查餐厅经营许可证是否有效，符合相关法律法规要求•定期进行证照更新，避免过期而被罚款或关闭2. 餐厅卫生与清洁•每日清理餐厅内外的卫生环境，包括地面、桌椅、窗户等•定期清洗和消毒厨房设备，确保食品加工过程卫生安全•妥善处理垃圾，保持餐厅环境整洁3. 餐厅食材采购•根据菜单需求制定食材采购计划，并与供应商建立长期合作关系•检查食材质量，确保安全可靠•控制食材库存，避免过期浪费4. 餐厅菜单设计•设计多样化的菜单，满足不同顾客口味需求•食材搭配合理，考虑季节性和供应情况•定期更新菜单，引入新品，吸引顾客兴趣5. 服务标准与培训•建立统一的服务标准，确保服务质量一致性•培训员工，提升服务技能和沟通能力•定期监督和评估员工的服务表现，及时进行调整和改进6. 菜品成本控制•控制食材采购价格，寻找合适的供应商•合理安排菜品的成本比例，确保有效盈利•定期进行菜品成本分析和调整，提高盈利能力7. 营销与推广•制定营销方案，提升品牌知名度•进行促销活动，吸引新顾客和保留老顾客•与周边商家合作，共同推广8. 顾客满意度调查•定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见•根据调查结果改善服务和菜品，提升顾客体验•积极回应顾客投诉，解决问题，维护顾客关系9. 财务管理•建立科学的财务制度，确保财务流程合规•及时了解餐厅财务状况，掌握经营情况•严格控制成本和开支，提高盈利能力10. 员工管理•招聘合适的员工，确保人员配备足够•定期进行员工考核，评估绩效•提供员工培训和晋升机会，提高员工满意度以上是餐厅运营管理事项的清单表，通过执行和监督这些事项，餐厅能够保持良好的运营状态，提供优质的服务和美味的食物，吸引更多的顾客。
同时，定期的评估和改进也能够帮助餐厅持续提升。
蛋糕店店面日常运营工作流程表
蛋糕店店面日常运营工作流程表蛋糕店店面日常运营工作流程表1. 开店准备阶段:- 选择合适位置、面积、装修风格的店面- 研究市场调查，确定产品定位、价格、用料等- 准备店面装修、美化环境等相关工作- 筹备开业广告宣传，招募员工2. 店面日常营运阶段:1）营业前- 清洁卫生：清理各种设备、灶具、餐桌、餐椅等卫生区域- 照明状况：检查各区域灯光状况，如有坏灯更换- 货物检查：核查各种存货，如有少货或损坏，及时设法解决- 库存清点：定期检查库存，确保货品数量和质量正常- 准备食材：准备好各种食材、杂物工具等，确保面包、糕点等制作的需要2）餐饮服务- 订单处理：根据顾客点菜，依据标准配菜成品，严格控制食品品质- 做菜及送菜：根据订单开始制作，如有多人点菜要合理安排，做成品质高、口感好的菜式，并且要专人检查，做好送菜的准备- 交付服务：把菜品递给客人，询问客人是否满意，如果有不满意要及时解决- 餐饮质量控制：要注意每道菜品的色、香、味、形，以及多样度和营养均衡的问题。
- 食品库存管理：仓库内应有对应商品目录，记录进/出库量，防止库存溢出或缺货，卡住整个餐厅的生命线。
3）服务周边- 反馈处理与调整：随时听取顾客的反馈，及时修正做错的地方，提供更好的服务- 卫生清洁：定时打扫卫生，清除周遭杂物，保持环境整洁- 店面维护：纠正设备问题，及早维护维修，保证餐厅设施完好- 店面动线 & 氛围调整：调整餐厅的布局和氛围，以提升顾客体验4）财务与结算- 收款管理：每天核对交易收款清单，及时确认收到的款项并进行存入银行- 各项报表：按照服务行业标准，完成各种分类、总额、结算、开票等各类财务报表的填写- 税务合规：按照国家要求，依法纳税，遵守相关法规。
总的来说，环环相扣的蛋糕店店面日常运营工作流程，能够让店面得到稳定的发展。
做好各项工作的同时，更关键的是确保产出食品的质量。
商场运营日常管理检查表
商场运营日常管理检查表一、设施设备•[ ] 清洁状况•[ ] 安全装备是否齐全并正常运作•[ ] 照明设备是否正常•[ ] 空调及通风设备是否正常•[ ] 电梯是否正常工作•[ ] 自动扶梯是否正常工作•[ ] 消防设备是否正常二、卫生安全•[ ] 清洁工作是否及时、彻底•[ ] 垃圾分类是否得当•[ ] 消防通道是否畅通•[ ] 排水系统是否正常•[ ] 疏散指示标志是否清晰•[ ] 防火门及安全出口是否正常三、商户管理•[ ] 商户营业执照是否有效•[ ] 商户经营品牌、经营种类是否与合同一致•[ ] 商户经营规范是否符合要求•[ ] 商户经营许可证是否齐全并合规•[ ] 商户卫生安全措施是否完善•[ ] 商户员工是否穿着整洁、合规服装四、市场宣传•[ ] 商场广告是否更新•[ ] 商场宣传品质量是否良好•[ ] 商场促销是否有效•[ ] 商场活动策划是否合理•[ ] 商场对外形象是否正面•[ ] 宣传物料是否充足五、客户服务•[ ] 管理人员礼仪是否得体•[ ] 客户投诉处理是否及时、专业•[ ] 商场员工培训是否有效•[ ] 商场员工工作态度是否友好•[ ] 客户投诉率是否下降•[ ] 商场配套服务是否完善六、租金及收益管理•[ ] 租金收取是否按时、准确•[ ] 商场收益是否稳定增长•[ ] 商场费用是否合理控制•[ ] 商场季度报表及财务情况是否正确•[ ] 商场租金收入是否符合预期•[ ] 商场租户欠费情况是否得到及时处理七、竞争对手分析•[ ] 竞争对手的进驻情况是否监控•[ ] 竞争对手的经营状况是否了解•[ ] 竞争对手的优势和劣势是否分析•[ ] 竞争对手的促销活动是否跟踪•[ ] 竞争对手的定价策略是否研究•[ ] 竞争对手的市场占有率是否关注以上为商场运营日常管理检查表，通过对各项内容进行检查，可以确保商场设施设备的正常运行，卫生安全的保障，商户经营的规范，市场宣传的效果，客户服务的质量，租金及收益的管理以及竞争对手的分析等。
商业街日常运营管理表格
商业街日常运营管理表格1. 表格简介本文档旨在提供一个商业街日常运营管理表格的范例，通过合理的运营管理，有效提升商业街的运营效率和服务质量。
该表格主要包括以下几个方面的内容：1.商户管理：记录商户信息、租赁情况、经营面积等基本信息。
2.营销推广：记录各项营销活动的名称、时间、预算、参与商户及其效果评估。
3.人员管理：记录员工的基本信息、工作时间、考勤情况等。
4.设施设备维护：记录商业街设施设备的维护情况，及时进行维修和保养。
5.安全管理：记录商业街安全巡逻、视频监控、消防设备检查、应急演练等安全管理措施。
2. 商户管理商户管理主要记录商业街的商户信息，如商户名称、经营面积、租赁情况等。
下表为商户管理表格的示例：商户名称经营面积（㎡）租赁情况商户A 50 已租赁商户B 80 已租赁商户C 60 已租赁商户D 70 未租赁3. 营销推广营销推广记录商业街的营销活动，包括活动名称、时间、预算、参与商户及其效果评估等。
下表为营销推广表格的示例：活动名称时间预算（元）参与商户效果评估端午节促销活动2022-06-01 5000 商户A、商户B 增加30%的销售额夏日清凉大优惠2022-07-15 3000 商户A、商户C 吸引新客户50人4. 人员管理人员管理记录商业街的员工基本信息、工作时间、考勤情况等。
下表为人员管理表格的示例：姓名职位工作时间考勤情况张三经理9:00-18:00 良好李四售后服务员10:00-19:00 缺勤王五安保人员24小时轮班良好5. 设施设备维护设施设备维护记录商业街的设施设备维护情况，及时进行维修和保养。
下表为设施设备维护表格的示例：设备名称维护内容负责人维护时间空调清洁及维修张三每月1日电梯定期检查李四每周三消防设备检查及保养王五每季度6. 安全管理安全管理记录商业街的安全巡逻、视频监控、消防设备检查、应急演练等安全管理措施。
下表为安全管理表格的示例：项目负责人完成情况备注巡逻张三已完成每日巡逻一次视频监控李四已完成定期检查录像存储消防设备检查王五已完成定期检查灭火器有效性应急演练张三、李四、王五未完成下周进行演练以上是商业街日常运营管理表格的一个范例，通过维护好商户信息、推行营销活动、合理安排人员、及时维护设施设备以及做好安全管理等工作，可以有效提升商业街的运营效能和服务质量，为商业街的发展和繁荣奠定坚实的基础。
轻食店运营管理流程表格
轻食店运营管理流程表格1. 引言轻食店运营管理是指为了提高轻食店的运营效率和顾客满意度而进行的一系列流程和管理措施的实施。
有效的运营管理可以帮助轻食店提供高质量的产品和服务，提高顾客忠诚度，并实现盈利目标。
本文档将介绍轻食店运营管理的流程表格，以便组织和管理轻食店的运营活动。
2. 流程表格下面是轻食店运营管理的流程表格：流程步骤描述负责人接待顾客欢迎顾客进入店内前台接待员点菜和下单顾客选择菜品服务员做菜和准备食材根据订单准备食材厨师烹饪和上菜将食材烹饪成菜品厨师送餐和服务将菜品送到桌上服务员结账和支付收取款项并提供账单前台接待员清洁和消毒清理桌子和器皿清洁员工顾客反馈收集收集顾客的反馈意见经理运营数据分析分析销售数据和顾客评价经理员工培训和管理培训新员工和管理团队经理3. 流程描述3.1 接待顾客在这个步骤中，前台接待员应该向顾客表示欢迎，并引导他们进入店内。
他们还应该解答顾客对店内环境、菜单和服务的问题。
3.2 点菜和下单服务员应该根据顾客的选择记录菜品和数量，并在系统中下订单。
3.3 做菜和准备食材厨师根据订单中的菜品和数量准备食材，包括洗净食材、切碎和混合食材等。
3.4 烹饪和上菜厨师将准备好的食材烹饪成菜品，并安排在盘子中装盘准备上菜。
3.5 送餐和服务服务员将菜品送到顾客桌上，并为顾客提供必要的餐具和调味品。
3.6 结账和支付顾客用餐结束后，前台接待员收取款项，并为顾客提供账单。
3.7 清洁和消毒清洁员工应该及时清理桌子、椅子和器皿，并保持整个店面的卫生和清洁。
3.8 顾客反馈收集经理应该定期收集顾客的反馈意见，并根据反馈结果改进店内的服务。
3.9 运营数据分析经理应该分析轻食店的销售数据和顾客评价，以及其他相关的数据指标，并制定相应的改进策略。
3.10 员工培训和管理经理应该负责培训新员工，并管理整个团队的工作。
他们应该确保员工按照流程表格的要求进行工作，并及时解决员工遇到的问题。
4. 总结轻食店运营管理的流程表格可以帮助店内员工按照标准化的流程进行工作，提高工作效率和服务质量。
门店日常管理工作流程表
门店日常管理工作流程表一、员工管理1.1 招聘•制定招聘计划•发布招聘信息•实施面试•签订劳动合同1.2 培训•制定培训计划•进行入职培训•不定期进行专业技能培训1.3 薪酬和绩效考核•设定薪酬政策•确定绩效考核标准•绩效评定和薪酬调整二、库存管理2.1 采购•制定采购计划•寻找供应商•下订单•收货2.2 入库管理•检查货物•入库登记•定期盘点2.3 出库管理•客户需求确认•出库登记•物流配送三、财务管理3.1 日常收支管理•记账•开具发票•审核报销3.2 销售目标•制定销售目标•监控销售情况•分析销售数据•调整营销策略四、客户服务4.1 客户接待•客户咨询•安排商品展示•解决客户问题4.2 售后服务•跟踪客户满意度•处理客户投诉•提升客户忠诚度五、场地管理5.1 门店布置•商品陈列•装饰布置5.2 设备维护•定期维护设备•处理设备故障5.3 安全管理•安全巡查•应急预案制定六、市场营销6.1 竞争分析•研究竞争对手•定位目标市场6.2 促销活动•制定促销策略•宣传推广•监控促销效果七、其他7.1 员工考勤管理•假勤管理•出勤统计7.2 管理会议•召开管理会议•制定工作计划7.3 定期报告•汇报工作进展•提出改进建议以上为门店日常管理工作流程表，通过以上流程的执行有效管理门店运营，提升工作效率，确保服务质量和客户满意度。
《某餐饮连锁门店运营管理手册》工具表单.
类型
指标
营业额
成本费用率
人效 经营目标
坪效
翻台率
净利润
顾客满意度
出品管理
成本管理
营销管理
管ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ目标 宿舍管理
卫生管理
会议管理
安全管理
培训
目标内容
指标说明 营业额/计划营业额*100% （成本+费用）/收入*100% 本月营业额/员工人数*100% 本月营业额/店面面积*100% （餐桌使用次数-总餐桌数）/总餐桌数*100% 利润/收入*100% 网站评论、客户满意度调研 出品是否符合标准 按标准操作、有控制、有效果 按营销管理规范操作 按规定巡查宿舍 卫生符合标准，有检查、有记录 按会议规范开会，有会议记录 有培训、有检查、有记录 有培训、有记录、达到效果
店铺管理制度表格
店铺管理制度表格一、店铺概述1.1 店铺名称：XXXXX1.2 经营范围：XXXXX1.3 营业时间：XXXXX1.4 位置：XXXXX二、店铺管理人员2.1 店长：XXXXX2.2 副店长：XXXXX2.3 员工：XXXXX三、店铺规章制度3.1 员工管理3.1.1 招聘要求：XXXXX3.1.2 培训制度：XXXXX3.1.3 岗位职责：XXXXX3.1.4 员工考核：XXXXX3.1.5 员工激励：XXXXX3.2 服务管理3.2.1 服务标准：XXXXX3.2.2 服务流程：XXXXX3.2.3 投诉处理：XXXXX3.2.4 客户回访：XXXXX3.3 财务管理3.3.1 收银流程：XXXXX3.3.2 财务报表：XXXXX3.3.3 成本控制：XXXXX3.3.4 盈利分析：XXXXX3.4 库存管理3.4.1 采购流程：XXXXX3.4.2 入库出库：XXXXX3.4.3 库存盘点：XXXXX3.4.4 库存周转：XXXXX3.5 安全管理3.5.1 店铺安防：XXXXX3.5.2 消防安全：XXXXX3.5.3 店铺保洁：XXXXX3.5.4 突发事件应急预案：XXXXX四、店铺运营管理4.1 促销活动4.1.1 促销方案：XXXXX4.1.2 活动执行：XXXXX4.1.3 活动评估：XXXXX4.2 市场营销4.2.1 宣传推广：XXXXX4.2.2 社交媒体运营：XXXXX 4.2.3 客户关系管理：XXXXX 4.3 竞争分析4.3.1 竞品调研：XXXXX4.3.2 竞争策略：XXXXX4.3.3 市场定位：XXXXX五、店铺发展规划5.1 业务拓展5.2 新品开发5.3 知识学习以上为店铺管理制度表格，为确保店铺运营顺畅，所有管理人员及员工均需遵守制度内容，如有违反，将按照规定进行处罚。
店长负责制度的执行和监督，副店长负责协助店长管理店铺运营，员工需遵守管理制度，共同努力为店铺的发展做出贡献。
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地面
过道无障碍物、水渍、污渍、杂物
边角卫生 无积灰、杂物、无蜘蛛网
货架货柜 无积灰、杂物、垃圾、胶渍
摆设品 无积灰、杂物
镜面
无污渍，无指纹
陈列管理
☆服务管 理
货架 广告 客服服务 导购服务
收银服务
墙面/地面货架 陈列数量是否达到标准：同款集中、整齐饱满，不出现空钩等现象
展台 柜组POP 存包提醒
仪容仪表 待机规范 亲切问候 友善服务 递篮服务 正及时服务 亲切服务
友善服务
收银服务
整齐饱满，不凌乱 活动内容明确，摆放到对应的促销产品区域
及时友善提醒拎袋的顾客进行存包，如“您好，欢迎光临非凡，麻 烦您在这存一下您手中的袋子，方便您轻松挑选商品”
站姿、仪容仪表、工作服是否达标 闲暇时间是否及时整理现场商品 区域员工是否及时问候顾客 是否出现不耐烦情绪 看到顾客已挑选商品，及时给顾客送上购物篮并提醒顾客将已选好 的商品放到篮中方便继续购物 顾客召唤时是否及时回应 顾客即将离开收银台时，送客：语“请拿好！”、“请慢走”或“ 欢迎下次光临!” 与顾客交流：是否有微笑 是否出现不耐烦情绪和文明禁语 是否唱收唱付 是否引导顾客排队买单，语气委婉 是否为顾客打包商品 是否提供顾客购物小票
是否合格
检查结果
不合格负责人 简要说明
模块
区域
项目
巡查重点与标准
整体环境 环境管理 公音响音量播音 音响音量适宜；
播放宣传内容规律标准
温度、气味 温度适宜；无异味
照明
招牌灯、卖场灯具是否按要求开启；商场灯泡无闪烁、不亮现象
通道
无障碍物、污渍、水渍、杂物
休息区 干净、整洁
收银台 无灰尘、无杂物、物品摆放整齐