商品学试题及答案

试卷代号：5184
中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试
商品学试题
2013年06月
一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1. A.意大利药剂师普那裴特
B.阿拉伯人阿里•阿德•迪米斯基
C.德国经济学教授约翰•贝克曼
2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。

A.物理性质
B.化学性质
C.生理生化性质
3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。

A.安全认证
B.质量认证
C.安全、质量同时认证
4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。

A.10个大类
B.9个大类
C.21个大类
5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。

A.科学性要求
B.美观性要求
C.适销性要求
6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（）
A.商品的原料
B.加工程度
C.加工制造方法
7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（）。

A羊毛
B.鞋面用皮革
C.自镇流荧光灯
8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（）。

A.弹性
B.强度
C.塑性
9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（）。

A.BSI认证
B.UL认证
C.CE认证
10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（）进行分类的结果。

A.商品的加工制造方法
B.商品的性质
C.商品的外观形态
11.代号为DB11/T的标准是一种（）。

A.行业标准
B.企业标准
C.地方标准
12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（）。

A.防止有害生物传播
B.严防易燃物引起火灾
C.防止不卫生材料沾污商品
二、填空题（每空1 分，共20 分）
商品的分类标志，是指商品的 .自然属性和社会经济属性方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。

2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、评价型质量监督和仲裁型质量监督三种。

3.按照商标的管理需要划分，商标可分为集体商标、防御商标、联合商标和备用商标。

4.标准化经济效果= .标准化有用效果÷标准化劳动耗费。

5.UPC码共有5种版本，常用的是 UPC－A 和 UPC－E 两种版本。

6.标准化组织CAC的中文全称是食品法典委员会。

7.集合运输包装常见的形式有集装箱、.集装袋、托盘三大类。

8.一个国际通用物品条码的4部分结构分别是前缀码、制造厂商代码、商品代码和校验码。

9.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的 25% 时，申请使用缩短版条码才是合理的。

10.化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、钾肥和磷肥。

11.商品包装应达到“科学、经济、牢固、美观、适销”的基本要求。

三、名词解释（每小题4分，共20分）
3C认证的全称为“中国强制性产品认证”，它是各国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。

2.国际标准是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。

3.商品条码是由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的、表示一定商品信息并粘附在商品或其包装上的条纹标志。

4.充气包装是将商品置于气密性好的包装容器中，用氮、二氧化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。

这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品
5.品质公差品质公差也叫质量公差，是指在贸易中允许交付货物的特定质量指标有在公认的一定范围内的差异。

四、简答题（每小题8分，共32分）
商标作为商品的标志，具有如下基本特征：
（1）商标是商品及其包装上的标志，是商品经济发展的产物，是随着商品生产、交换的发展而出现的商业性标记，具有从属于商品经济的属性。

（2分）
（2）商标是商品生产者或经营者的标志，是一种具有产权意义的标志，具有排他性和专用性，这也是注册商标最本质的含义。

（2分）
（3）商标是商品的质量、性能的代表性标志，它可以在市场竞争中，向消费者提供商品信息，反映特定商品的质量和特征，起到广告和推销员作用，便于消费者认牌选购，因此具有竞争性。

（2分）
（4）商标是商品生产者或经营者的独特识别标记，是企业名声、信誉和评价的象征或载体，它必须
使不同厂家的商品能够互相区别、比较和鉴定，便于识别，因此商标具有显著性。

（2分）
2.决定和影响商品质量的因素有哪些？
（1）原材料是决定产品（商品）质量的基本因素。

在其他条件相同的情况下，原材料的质量对产品的质量起着决定性的作用，原材料的质量高，产品的质量就好；原材料质量低，则产品的质量就差（2分）。

（2）生产工艺是形成产品质量的重要因素。

在生产工艺中对形成产品质量有重要影响的因素是原料辅料配方、操作规程、设备条件和技术水平等。

（2分）
（3）流通领域各环节诸因素对商品质量的影响。

商品在运输过程中会受到冲击、颠簸、震动等物理作用，在装卸过程中也会发生碰撞、跌落、倒置等问题，在运输和储存过程中还会受到自然环境、气候因素、微生物、虫害等影响，这些都是商品质量在此期间发生变化的外因，都会导致商品发生损耗或质量下降。

（4分）
3.简述《尼斯协定》建立的商品分类的基本原则。

(1）制成品原则上按其用途进行分类。

如果分类表没有规定的分类标准，该制成品就按字母排列，与分类表内类似的其他制成品分在一类，也可在根据辅助的分类标准，根据这些制成品的使用原材料或制作方法进行分类。

（2分）
(2）原料、未加工品或半成品原则上按其组成的原材料分类。

（1分）
(3）商品构成其他商品某一部分，原则上与其他商品分在同一类。

但这种同类商品在在正常情况下不能用于其他用途。

其他所有情况均按上述标准进行分类。

（2分）
(4）成品或半成品按其组成的原材料分类时，如果它们是由几种不同原材料制成，原则上按其主要原材料进行分类。

（2分）
(5）用于盛放商品的盒、箱之类的容器，原则上与该商品分在同一类。

（1分）
4.应从哪些方面理解商品的安全卫生性？
(1)一方面，商品的安全卫生性是指商品在生产、流通，尤其是在使用过程中具有保障使用者人身安全与健康的性能。

（2分）例如，食品不应含有有毒物质和有害微生物，必须符合卫生要求；接触人体皮肤的穿、戴织物不应含有对人体有刺激性的物质，并应具有良好的透气性和吸湿性；家用电器必须有良好的绝缘性和防护装置，以免造成使用者触电；儿童玩具必须能够有效避免儿童发生刺伤和吞咽异物的事故。

（2分）
(2)另一方面，商品的安全卫生性是指商品在生产、流通、消费直至废弃阶段，不给社会和人类的生存环境造成危害. （2分）例如不造成空气污染、水源污染、噪声、辐射、废弃物污染等公害及现代社会问题。

在现代社会中，有关安全卫生的社会要求正愈来愈受到人们的重视，环境保护问题已成为当今社会的一大主题。

（2分）
五、案例分析题（共16分）
茶叶作为世界三大饮品之一，历来就受到人们的喜爱。

由于茶叶本身的独特性，对茶叶的包装
主要是要求防潮、防高温、防异味和便于运输携带。

然而随着经济的发展和人们生活水平的提高，茶叶的包装除了原有的实用功能以外，更大的作用在于提升茶叶自身的价值和文化品位。

我国茶叶目前的包装已经从过去的散装纸包、塑料袋包、罐装发展到了现在流行的高档精美礼品纸质盒（罐）装、铝箔精致小包装。

琳琅满目、绚丽多彩、千姿百态富有创意和文化品位的茶叶包装已成为我国茶文化的重要组成部分。

设计茶叶包装首先要考虑的还是包装的材料和结构，因为包装材料选用的是否合适，直接影响茶叶的保存。

而在图案、文字等其他造型设计方面，除了要结合茶文化的元素和传统感觉以外，更要强调产品的形象性。

在商场中除了很多造型新颖、文化元素浓厚的茶叶包装以外，也存在着很多过于强调艺术性和华丽性的茶叶包装。

对此，专业人士表示，盲目追求华丽、艺术性的包装会使包装失去原有的功能，毕竟，包装的目的始终是为了传达商品信息，让消费者能够直观地看到商品属性。

问题：
（1）对销售包装有哪些基本要求？（6分）
（2）在设计和选用商品的销售包装时应注意哪些问题？（10分）
对销售包装的基本要求是：具有合理的保护功能，规格应符合模数化要求并能与运输包装相协调，具有强烈的视觉效果，能宣传、美化商品，显示出商品特色，方便陈列展销、识别选购、携带、开启使用、复用，符合目标市场的消费习惯等。

（6分）
（2）在设计和选用商品的销售包装时应注意哪些问题？（10分）
①销售包装装潢设计要与进口国文化即价值、欣赏习惯及宗教信仰相适应。

（2分）
②销售包装应与内装商品的性质、价值相适应，力求避免失实的、过分的、甚至欺骗性包装。

（2分）
③销售包装应与有关安全性要求相适应。

（2分）
首先，食品、药品等直接入口的或直接用于人体上的化妆品的包装应具有安全性和卫生性。

（1分）
其次，包装在开启使用过程中应符合儿童安全防护要求。

（1分）
最后，包装应满足环境保护、环境安全要求或绿色包装要求，即对生态环境无害，能循环使用和再生利用，促进环境可持续发展。

（2分）。