包装印刷包装工程学科领域与课程体系(doc 14页)

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1.包装与包装工程的定义
首先需要明确“包装”和“包装工程”这两个基本概念。

我国国家标准对包装的定义如下：“包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称；也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动”。

从这一定义可以看出，包装实际上包含了如下的四个要素：
(1)材料要素。

它构成包装的“骨肉”，是形成包装实体的物质基础。

包装工程所涉及的材料学科，是在造纸、高分子材料、硅酸盐材料、金属材料等工程材料基础上发展起来的边缘学科。

(2)容器要素。

实质上是包装的结构要素。

包装容器是具有一定空间结构形式的包装材料形体化。

同时，它又是包装技术和包装方法的载体。

在流通过程中，商品宣传的视觉信息也是靠容器来传达的，因此包装容器又是传递商品信息的媒介。

(3)技术要素。

它是根据科学原理、生产经验和设计要求，运用相应的工艺、工具和设备，使包装物和内装物组合成包装件的方法、技能及操作程序。

(4)信息要素。

通过包装件上设计的视觉要素——形、色、质所构成的视觉形象向人们传达商品信息。

包装工程则是人们运用包装学知识，在社会、经济、资源及时间等因素限制范围内，为满足包装的主要功能而采取的各种技术活动。

包装工程所包括的技术活动主要有：
(1)包装材料制备；(2)包装工艺研究；(3)包装机械设计、选型；(4)产品包装结构、造型与装潢设计；(5)包装系统设计（CPS）；(6)包装企业管理。

2.包装工程学科领域与课程体系
要求学生掌握上述六类课程的基本知识，并注意发展相应能力。

教学上要贯彻统一要求与因材施教相结合的原则，一方面坚持统一的人才培养基本规格，另一方面又能让学生发挥自身优势充分施展其才干，还要考虑到各地各校的特点。

因此，必须对课程设置充分进行研究。

必修课内容应少而精，重点突出，打好基础。

同时适当增加选修课及系列学术讲座，以利于扩大知识面，让学生按其所长有意识地选修一些课程，有利于在同一专业下培养出各具特长的包装人才。

3.业务培养要求与目标
通过学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论、包装设计原理和方法、包装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设备等基本知识。

培养具备包装系统设计与管理等方面的能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。

4.包装工程专业人才需求
(1)包装设计人才需求
包装设计是一门综合性的交叉学科，它涉及力学、材料学、印刷技术、防腐保鲜技术和美学、心理学、设计学、市场学等诸多专业学科。

为此在课程设计上以培养具有创新能力的复合型人才为出发点，兼顾文、理、工、艺术等课程的结合。

包装设计要能体现包装保护产品、方便流通、促进销售三大功能以及近几年提出的社会功能，并能以先进的技术方法、合理的工艺操作来实现包装设计的材料生产、容器制作、表面印刷、产品包装和废弃物处理，因此包装设计所涵盖的内容很广。

包装设计的主要内容应包括以下几方面：
(1)包装的材料设计与应用
现代包装设计师应根据被包装产品的特点、性状，并参考其可能在储运、销售、消费和环保等方面的安全、方便和易加工等要求，设计一种能够真正达到上述各种要求的现代包装材料制作包装。

这是现代包装设计的第一步骤，也是最重要的内容之一。

因为没有包装材料，以后的设计就无法进行。

(2)包装的造型设计
根据被包装物的形体，包装材料性质、肌理特点及方便运储、堆码和携带等要求，设计漂亮而适用的包装造型。

(3)包装的结构设计
确保内容物安全，依据包装材料性质和易加工成型，牢固、便于拆装及节省工料等要求，设计一个最合理的包装结构形式。

(4)包装的装潢设计
以最优异、简练的美术形式，达到充分美化、宣传被包装产品的性质、特点、用途及品牌。

以精美的包装装潢手段和技法，发挥最大的视觉冲击，吸引消费者。

(5)包装工艺及设备设计
包装过程中工艺及设备的设计。

包装设计应该是一个系统设计，要考虑的因素错综复杂，除了装潢设计外，还要考虑商品的功能性需求，包装产品在生产和应用中的实际可操作性，要进行市场调研，要研究消费心理，地域间风俗差异等等。

诚然包装设计师没有相当的美术基础是不行的，但仅有艺术造诣，而不理解包装设计的特殊性，也是
绝对不能胜任的，所以说绝对不是会绘画的人都可以进行包装设计。

2004年7月1日，国家劳动部发布了14个新职业中，包装设计师就名列其中，足以说明了国家对包装设计领域的重视，但就从五级包装设计师N-级包装设计师所应具备的职业功能来分析，足以说明包装设计师不等于美术师，而且装潢方面的功能需求项多占到25％。

对于包装设计类人才的培养，应该在掌握了包装材料与印刷应用技术的基础上，学习包装防护原理与方法，包装设计原理及方法，包装结构及CAD，绿色包装设计、防伪包装设计理论与方法，包装管理与法规。

在培养计划中应重点开设平面设计、包装销售与心理学、运输包装、包装装演设计、防伪包装、现代广告设计、包装工艺学、条形码技术、包装结构设计、包装CAD等课程或内容。

向学生们介绍哪些已有或尚未开发的新材料、新技术是目前包装设计教学中急需的，这些新技术，新材料又将如何快捷地运用到现代包装设计中去。

让他们能了解和把握如何使用这些成果，如何将这些成果运用到新产品的设计中去。

(2)包装印刷类人才的需求
包装印刷人才也是企业非常缺乏的一种包装人才，现实市场需求量最大的是包装印刷类专业的技术型人才和技能型人才。

由于现代包装印刷业是一个跨行业、跨部门的综合性行业。

同时它又是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，发展包装印刷业．不仅需要高级包装印刷类工程技术人才，同时也需要大量的包装印刷管理及营销人才。

包装印刷类人才应系统学习、掌握四大类包装材料的特性及应用，包装印刷原理与工艺，包装印品质量控制，防伪印刷原理与方法，包装工艺原理与方法，包装质量检测，
包装废弃物的回收、处理与再利用，包装管理与法规。

在培养计划中应重点开设印刷包装材料学、包装印刷、印品质量控制、包装工艺学、特种印刷、防伪印刷、包装机械、包装过程控制、包装测试与实验等课程或内容。

(3)包装机械类人才的需求
企业需求的包装机械类人才主要是包装机械设计方面的人才。

企业要求这一类人才最好具有本科以上学历、熟悉包装学基本知识、熟悉包装工艺流程、熟悉机械设计原理，特别是包装机械设计原理、熟练使用机械设计软件，能独立完成对包装机械的设计过程。

在包装机械类人才的培养方面，应开设包装机械概论与设计：在学习机械基础的基础上增加包装机械设计、包装工艺、机构学等课程。

包装机械培养方向又分两种情况，一种是机械设计制造及自动化专业的包装机械培养方向，学生应具有包装机械设计，改造，维护等的能力，另一种是包装工程专业中以培养具有合理制定包装工艺，选择包装材料和包装设备能力人才为目标的包装工艺与包装机械相结合的方向。

前者包装机械课程的内容应该深入具体，而且要有较厚的机械、自动化知识基础，对各种包装机械的原理、结构组成，各部分甚至零部件设计都应掌握。

而后者对设计的方面可以掌握比较浅一些，但对生产工艺过程，设备性能指标等方面应熟练掌握。

(4)包装测试类人才的需求
企业需要的包装测试类人才主要是包装测试员和包装测试工程师。

企业要求包装测试类的人才擅长包装材料测试和包装设备测试的原理与应用，能够参与设备生产、测试、质量控制。

包装测试技术是一门研究包装材料、包装容器和包装件性能测试与分析的科学技术，对优化包装设计、提高包装质量、提高企业的经济效益都具有十分重要的意义。

企业需求的包装测试类人才除熟悉包装学基本知识之外，还应重点了解包装材料、包装容器和运输包装件的测试技术以及国内外在包装测试技术领域的理论、方法和测试仪器。

(5)包装管理类人才的需求
我国现代包装工业刚脱离过去分散、手工操作、小作坊经营的状态，急需大量具有现代包装专门知识的管理人才，才能充分利用和发挥现代包装科技，最有效地组织、领导新项目的开发研究。

现代包装管理人才是组织、引导乃至呵护和促使新设计得以实施的组织者。

他们负有重要的组织、领导责任，对新设计必须能够高瞻远瞩，具有敏锐、准确的分析、判断能力。

市场对包装管理类的人才知识层次及素质要求越来越高。

学生应该不仅具有包装工程的专业知识，同时也应具有企业管理方面的基本知识以及现代企业管理的理念和方法。

这是一个现代大学生应具备的基本素质，尤其是在我国加入WTO之后，管理更显得尤为重要。

(6)包装研发类人才的需求
推动一个行业发展的原动力就在于创新，培养各种包装技术，包装机械，包装材料等方面的研发人才，是我国包装行业前进和发展不可或缺的。

我国的包装行业大多是依赖国外的技术、设备和材料，很少有独立的自主
研发。

这样等于是给别人做嫁衣裳，大钱让别人赚了去。

从这个方面来讲，包装研发类的人才是至关重要的。

而这一类人才多应为硕士或以上学历，
由此看来包装高层次教育就显得特别重要了。

包装研发类人才研究的主要
方向可以是：包装材料的特性及应用，新型缓冲包装材料，可食性包装材料，可降解(光解，生物降解，光降解，水降解)包装材料。

包装废弃物的
回收、利用与处理技术及环保技术，包装材料的印刷适性等。

5.主要课程
包装概论、包装材料学、包装工艺学、包装结构设计、包装印刷概论、包装容器结构设计与制造、包装装潢设计、高分子物理与化学、工程力学、机械设计基础、物流运输包装设计、印刷概论、印刷原理及工艺等主要实践性教学环节：包括金工实习、计算机应用与操作、包装CAD
实践、测试技术实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文) 6.开设院校
以包装教育为特色，是我国第一个被国际包装协会（IAPRI）接纳的会员单位，是教育部全国普通高校包装工程专业教学指导分委员会、中国包
装联合会包装教育委员会的主任单位和中国包装技术培训中心所在地。

其他院校（本科段，66所）
武汉大学（印刷与包装工程系）
吉林大学（生物与农业工程学院）
西北农林科技大学（机械与电子工程学院）
山东大学（材料科学与工程学院）
郑州大学（材料科学与工程学院）
北京林业大学（材料科学与技术学院）
上海大学（机电工程与自动化学院）
东北林业大学（工程技术学院）
江南大学（机械工程学院）
华南农业大学（食品学院）
广西大学（轻工与食品学院）
福州大学（工程技术学院）
暨南大学（珠海学院）
南昌大学（艺术与设计学院）
武汉理工大学（机电工程学院）
西南大学（食品科学学院）
燕山大学（机械工程学院）
南京工程学院（材料工程学院）
杭州电子科技大学（新闻出版学院）
南京林业大学（木材工业学院）
大连工业大学（化工与材料学院）
沈阳农业大学（食品学院）
安徽农业大学（轻纺工程与艺术学院）西华大学（机械工程与自动化学院）
浙江科技学院（轻工学院）
中北大学（机械工程与自动化学院）
广东工业大学（轻工化工学院）
上海理工大学（出版印刷学院）
天津科技大学（包装与印刷工程学院）上海海洋大学（食品学院）
昆明理工大学（机电工程学院）
西南林学院（木材科学与装饰工程学院）天津商业大学（机械工程学院）
西安理工大学（印刷与包装工程学院）陕西科技大学（设计与艺术学院）
西安工业大学（机电工程学院）
北华大学（交通与建筑工程学院）
湖南工业大学（包装与印刷学院）
浙江理工大学（材料与纺织学院）
佳木斯大学（机械工程学院）
黑龙江八一农垦大学（食品学院）
武汉工业学院（机械工程系）
湖北工业大学（机械工程学院）
哈尔滨商业大学（轻工学院）
北京化工大学（机电工程学院）
河南科技大学（艺术与设计学院）
河南工业大学（机电工程学院）
兰州理工大学（机电工程学院）
兰州交通大学（交通运输学院）
青岛科技大学（高分子科学与工程学院）
内蒙古农业大学（食品科学与工程学院）
北京联合大学（生物化学工程学院）
北京印刷学院（印刷与包装工程学院）
河北理工大学（机械工程学院）
河北农业大学（食品科技学院）
重庆工商大学（机械与包装工程学院）
吉林农业科技学院（食品工程学院）
曲阜师范大学（印刷学院）
宁波理工学院（机电与能源工程分院）
齐齐哈尔大学（轻工纺织学院）
仲恺农业工程学院（食品科学系）
新疆农业大学（食品学院）
西安工程大学（机电工程学院）
景德镇陶瓷学院
山东工艺美术学院
运城学院（机电工程系）
985 工程院校
武汉大学（印刷与包装工程系）
吉林大学（生物与农业工程学院）
山东大学（材料科学与工程学院）
西北农林科技大学（机械与电子工程学院) 211 工程院校
江南大学（机械工程学院）
郑州大学（材料科学与工程学院）
暨南大学（珠海学院）
广西大学（轻工与食品学院）
福州大学（工程技术学院）
西南大学（食品科学学院）
南昌大学（艺术与设计学院）
华南农业大学（食品学院）
北京林业大学（材料科学与技术学院）
东北林业大学（工程技术学院）
燕山大学（机械工程学院）
武汉理工大学（机电工程学院）
北京化工大学（机电工程学院）
设在机械学院的院校：
西北农林科技大学（机械与电子工程学院) 上海大学（机电工程与自动化学院）
江南大学（机械工程学院）
武汉理工大学（机电工程学院）
湖北工业大学（机械工程学院）
西华大学（机械工程与自动化学院）
中北大学（机械工程与自动化学院）
昆明理工大学（机电工程学院）
西安工业大学（机电工程学院）
天津商业大学（机械工程学院）
佳木斯大学(机械工程学院)
武汉工业学院（机械工程系）
河南工业大学（机电工程学院）
河北理工大学（机械工程学院）
重庆工商大学(机械与包装工程学院)
宁波理工学院（机电与能源工程分院）
兰州理工大学(机电工程学院)
北京化工大学（机电工程学院）
设在印刷学院的院校：
武汉大学（印刷与包装工程系）
天津科技大学（包装与印刷工程学院）
杭州电子科技大学（新闻出版学院）
上海理工大学（出版印刷学院）
西安理工大学（印刷与包装工程学院）
湖南工业大学（包装与印刷学院）
北京印刷学院(印刷与包装工程学院)
曲阜师范大学（印刷学院）
设在材料学院的院校：
山东大学（材料科学与工程学院）
北京林业大学（材料科学与技术学院）
郑州大学（材料科学与工程学院）
南京工程学院（材料工程学院）
大连工业大学（化工与材料学院）
浙江理工大学（材料与纺织学院）
青岛科技大学(高分子科学与工程学院)
设在轻工食品学院的院校：
广西大学（轻工与食品学院）
西南大学（食品科学学院）。