玉米油“放长线”做市场

多品类油企做 玉米油 ， 寻利 润新增长
多 品 类 食 用 油 企 业 ， 已 经 在 市 场 上 有 了 稳 固 的 美 誉
健 康 ，食 用油 作 为 日常 膳 食 的必 需 品 ，其 产 品体 系 的 格 局 转 变 是 中 国膳 食 结 构 改 革 的 第 一 步 ，玉 米 胚 芽 油 等 高 端 食
促进 销 量 增 长 ，不 仅 宣 传 了 品牌 ，也 扩 大 了市 场份 额 。 玉 米 油 的 市 场 份 额 ， 能否 有 朝 一 日超 过 传 统 食 用 油 ，
２８ Ｆ ＯＤ Ｌ ＢＡＬ ｌ Ｏ Ｇ Ｏ ＮＤＵＳＴＲＹ ０１ ／ Ｏ ２ １１
笔者 认为这 需 时 Ｅ来 验证 ，但购 买 的人 桶玉米 油 ，价 格再 怎 么涨 ，也没 比花 生 ｌ
多 了 ，经 销 商 供 货 也 就 多 了 ，销 售 量 也 油贵 多少 ，更 何况 玉米 油营养 价值 更 高
就 上去 了。这样 企业对 价格 的 操控就 更 些 ，没 有 必 要 盯 着 花 生 油 不 放 。对 于 他
主 动 ，带 来 的 盈 利 可 以 继 续 促 销 ，来 推 们来 说 ，玉米 油 的价格 优势 很 明显 ，有
也将不断加大 。
玉米油稳 中不 涨 ， 购买 力决定销售 量
玉 米 油 ，在 “ 价 ”之 风 频 刮 的 花 生 油 面 前 ，并 没 有 涨
趾高气扬地抬 高价格 ，在 品类繁 多的食用油 品类面前 ，玉
米 油 稳 住 价 格 不 涨 ，增 加 了购 买 力 。
调 查 显 示 ，消 费 者 经 常购 买 食 用 油 的 地 点 是 在 超 级市 场 ，占被调 查对 象 总数 的６ ．％ ，其 次 副食 品店 占 ８４ １ ．％ ，其 它只 有 １ ．％ 。一些 食用 油 企业 进 军 超级 市 ８ ６ 了 ２ 场 ，在保证不 亏本 的情况下 ，最大程 度地降低销售价格 ，
５． ９６ ％具有初高 中文化 程度。她们是食用 线城 市 ，它已 延伸 到到 二 、三线城 市 ， 油 的直接 消费群 ，是厂 家和商 家应 锁定 市 场 覆 盖 率 已 经 到 了 和 大 豆 油 、 花 生 油
的 重 点 消 费 群 。 其 中 ，４ ．％ 的 家 庭 主 等传 统食 用油 并驾 齐驱 的程度 。据 ２ １ ６６ ０ ０ 妇 表 示 ， “ 通 常 选 择 购 买 最 便 宜 的 产 年 相 关 数 据 显 示 ， 近 年 来 ，中 国 玉 米 油 我 品 ” 。了 ．％ 的 家庭 主 妇 表 示 ， “ 购 物 市 场 渗 透 率 迅 猛 提 高 ，整 体 市 场 逐 步 扩 １ ２ 在
路朝着最好 的方 向发 展吗？
用 数 据 说 话 最 有 说 服 力 ，据 了 解 ，我 国针 对 玉 米 胚 芽
产 品 的 研 发 起 步 较 晚 ，１９ 年 ，山 东 三 星 油 脂 作 为 国 内首 ９７
国家扶 持玉米油 ， 玉米 油“ 大施拳脚 ”
我 国 虽 是 玉 米 油 生 产 大 国 ，但 在 以 前 玉 米 大 部 分 作 为
高销售量 。
利润 又有 市场 ，和 花生 油相 比 ，避 免 了
因为原料涨价而带来的销量下滑风险 。
找 准消费群 ， 受主 妇青睐是王道
调 查 显 示 ，家 庭 中 每 月 负 责 食 品 购
覆盖 二三线城 市 ， 玉米 油成长迅猛
玉 米油 的销 售 ，并没 有 只停 留在 一
买的了 ．％是 女性 ，６ ．％在 ３ 岁以上 ， ６８ ３９ ５
饲料用 ，深加 工只 占很少的 比例 ，国家扶持政策 也很 少 ，
现 今 加 工 工 艺 己 日趋 成 熟 ，再 加 上 政 策 的 扶 持 ，玉 米 油 终 于 可 以 在 食 用 油 行 业 “ 施 拳 脚 ” 了 。今 年 了 份 ， “ 大 月 玉 米 胚 芽 油 的 健 康 功 效 国际 论 坛 ” 上 ，国 家 发 改 委 公 众 营 养 与 发 展 中心 主 任 于 小 冬 称 ： “ 国 居 民 膳 食 营 养 结构 不 够 我
市 场 份 额 上 ，以 退 为 进 ，小胜 一 局 。距 玉 米 油 大 行 其 道 的 时 间还 要 多 久 ？ 玉 米 油 的 走 势 ，会 像 人 们 追 求 健 康 一 样 ，
一
原料涨价 、预期减产会给 自身带来成本压力 ，不 如涉足玉
米油市场 。 福 临 门 、金 龙 鱼 品 牌 已 经 在 几 年 前 开 始 做 玉 米 油 ，这 些 食 用油 老 名 牌 ，看 到 的是 玉 米 油 产 业 的 资 源 性 优 势 ，与 花 生 油 原 料 容 易 受 出 口量 多 少 、 价 格 易 浮 动 相 比 ，玉 米 油 的原 料 价 格 相 对 平 稳 一 些 。
Ｆ ｃ ｓ 焦 点 ｏｕ Ｉ
。 玉米油 “ 长线 ’做 市场 放 ’
Ｃｏ ｎ ｏ ｌ ｍ ａ ｋ ｔｐｏ ｅ Байду номын сангаасａ ｎｌｍ ｉｅ ｒ ｉ： ｒ ｅ ｔ ｎ ｉ ｌ ｕ ｉ ｔｄ
■ 文 ／ 慧 李
食 用油市场掘金 ，长 寿花 、西王 、福 临门、金龙鱼等 品牌百花 齐放 。国产 、外 资企 业食用油各行其道 ，对 于频 频刮 “ 涨价风 ”的花生油而言 ，玉米油稳 中不涨 ，在 占领
度 ，并把 自身 的品牌优势 ，延伸 到了瓜分玉米油 市场 这块
“ 糕 ”上 。对 于 许 多 多 品类 食 用 油 企 业 来 说 ，花生 油 的 蛋
用油 ，将成 为开启 中国人健康 之门的一剂灵药 。”于小冬
表 示 ，我 国 “ 二 五 ”规 划 已经 把 玉 米 油 列 入 重 点 发 展 和 ＋ 培 养 的油 种 ，国 家 对 玉 米 油 产 业 将 越 来 越 重 视 ，支 持 力 度
家玉米油生产 企业 ，填补 了国内玉米油市场 的空 白，开创 了玉米油胚芽加 工之先河 。中国作为世界第二大玉米 生产
国 年 产 玉 米 达 １ 亿 吨 ，以 ３ 平 均 含 油 率 计 算 ，可 生 产 ． ６ ％的 超 过 ４ ０ 吨 的 玉 米 油 ，原 料 供 应 十 分 充 足 。玉 米 油 做 到 ０万 了原 料 自给 ，成 本 和 价 格 自控 的 局 面 。