夫妻肺片酱汁配方
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夫妻肺片酱汁配方
花果山美食家嗨曲来自花果山美食家
00:00 10:17 今天你嗨了吗往期配方作品夫妻肺片配比
原材料加工;将夫妻肺片的原料放入加有姜和谈盐
的水中煮熟,水中还要适量加点花椒,三奈,八角,香叶,
白酒一起煮,以达增加汤和原料的底味,煮煮熟后捞起凉凉
即可,煮的汤汁过滤掉渣流汤备用。
(牛舌以划动舌苔为宜,口条煮50分钟,鸭胗25分钟,牛腱2小时,牛头皮3小时左右,牛肚 2.5小时,点击了解私募计划复合汤配料;
煮好的牛肉汤510克,加入盐26克,白糖15克,味精10克,鸡精5克,胡椒面1克,将以上调料按比例兑成
味汁,点击了解私募计划制作过程;
将煮好的肺片200克,切成薄片混均加入复合汤料140克(淹没肺片的三分之二)蒜泥5克,花椒面(青红花椒各一半)1克,孜然粉1克,藤椒油4-7克,红油70-90克拌均匀,最后加酒鬼花生5克,芹菜3克,香菜5克即成。
【通知】五月十五号周二微信免费发送,精品十三香小龙虾
配方,(头锅料)配方,(出锅料)配方,(十三香小龙虾酱)配方,如有需要请给微信客服发信息,周二统一发送配方,
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道,等待工作人员的验证。