从橙皮中提取柠檬烯(学生)
水蒸馏柠檬烯实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 学习水蒸馏法提取柠檬烯的原理和方法。
2. 掌握水蒸气蒸馏装置的使用和操作步骤。
3. 熟悉柠檬烯的物理性质和化学性质。
二、实验原理柠檬烯是一种具有柠檬香味的萜类化合物，广泛存在于柑橘类植物的果皮中。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取方法，其原理是利用水蒸气将柠檬烯携带出来，然后通过冷凝、分离等步骤得到纯净的柠檬烯。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橘皮、水、无水硫酸钠、蒸馏装置等。
2. 仪器：电子天平、烧瓶、冷凝管、锥形瓶、酒精灯、温度计等。
四、实验步骤1. 称取新鲜橘皮，切成小块，放入烧瓶中。
2. 向烧瓶中加入适量的水，加热至沸腾。
3. 保持沸腾状态，收集蒸馏出的液体，直至收集到预定体积。
4. 将蒸馏液冷却，静置，分层。
5. 分离出油层，加入无水硫酸钠，静置过夜。
6. 过滤，得到纯净的柠檬烯。
五、实验结果与分析1. 柠檬烯为无色透明液体，具有柠檬香味，沸点为174-176℃。
2. 通过水蒸气蒸馏法，成功提取出柠檬烯，出油率为2.5%。
3. 实验过程中，温度控制在100℃左右，延长蒸馏时间有助于提高出油率。
六、实验讨论1. 水蒸气蒸馏法是一种简单、有效的提取方法，适用于提取柠檬烯等挥发性较强的有机物。
2. 实验过程中，注意控制温度和时间，以确保提取效果。
3. 柠檬烯具有多种应用，如食品、化妆品、医药等领域。
七、实验总结本次实验成功提取出柠檬烯，掌握了水蒸气蒸馏法的原理和操作步骤。
通过实验，加深了对柠檬烯物理性质和化学性质的认识，为后续研究奠定了基础。
第2篇一、实验目的1. 了解水蒸气蒸馏法的原理和操作步骤。
2. 学习从橙皮中提取柠檬烯的实验方法。
3. 掌握提取柠檬烯的纯化、鉴定和定量分析方法。
二、实验原理水蒸气蒸馏法是一种常用的分离和提纯有机物的实验方法。
该方法利用水蒸气将挥发性较强的有机物携带出来，形成油水混合物，然后冷却、分层，将油层分离出来即可得到较纯的有机物。
橙皮中的柠檬烯具有挥发性，因此可以通过水蒸气蒸馏法进行提取。
提取柠檬烯的实验报告
一、实验目的1. 了解柠檬烯的提取原理和方法；2. 掌握柠檬烯提取实验的步骤；3. 通过实验，提高对有机化学实验技能的掌握。
二、实验原理柠檬烯是一种天然存在于柑橘类水果中的萜类化合物，具有较强的香气和抗氧化作用。
本实验采用溶剂萃取法提取柠檬烯，利用其易溶于有机溶剂的性质，通过萃取、分离、纯化等步骤，获得纯净的柠檬烯。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜柠檬、无水硫酸钠、无水乙醇、正己烷、石油醚等；2. 实验仪器：锥形瓶、烧杯、分液漏斗、旋转蒸发仪、蒸馏装置、冷凝管、磁力搅拌器等。
四、实验步骤1. 准备新鲜柠檬，将其洗净、去皮、去核，切成小块，备用；2. 将柠檬块放入锥形瓶中，加入适量的无水乙醇，浸泡一段时间，使柠檬中的柠檬烯充分溶解；3. 将浸泡好的柠檬块和乙醇溶液转移到分液漏斗中，加入适量的无水硫酸钠，充分振荡，使柠檬烯与水相分离；4. 静置分层，待水相与有机相分层清晰后，将有机相（含柠檬烯）分离出来；5. 将分离出的有机相转移到烧杯中，加入适量的石油醚，充分振荡，使柠檬烯与石油醚相分离；6. 再次静置分层，待水相与有机相分层清晰后，将有机相（含柠檬烯）分离出来；7. 将分离出的有机相转移到旋转蒸发仪中，加热浓缩，使溶剂蒸发，得到柠檬烯固体；8. 将柠檬烯固体转移到干燥器中，待其冷却后，称量质量，计算提取率。
五、实验结果与分析1. 实验结果：通过以上步骤，成功提取出柠檬烯固体，质量为0.5g；2. 提取率计算：提取率 = (提取的柠檬烯质量 / 柠檬质量) × 100% = (0.5g / 100g) × 100% = 0.5%；3. 分析：本实验提取的柠檬烯提取率为0.5%，说明提取效果较好。
六、实验总结1. 本实验成功提取了柠檬烯，验证了溶剂萃取法在提取柠檬烯方面的可行性；2. 通过实验，掌握了柠檬烯提取的实验步骤和操作技巧；3. 在实验过程中，应注意安全操作，避免溶剂挥发和爆炸事故；4. 实验结果证明，本实验方法提取的柠檬烯质量较高，具有一定的应用价值。
从橙皮中提取柠檬烯无害化方法的研究
从橙皮中提取柠檬烯无害化方法的研究许景秋(大庆石油管理局昆仑集团,黑龙江大庆163400)1前言橙皮中含有大量的橙皮油,橙皮油中含有90%的柠檬烯,柠檬烯是一种具有橘皮愉快香气的无色液体,是一种用途广泛的天然柠檬烯。
橙皮中的含有的柠檬烯为右旋柠檬烯,其分子式为C10H16,其熔点-74. 3℃,沸点178℃,相对密度0.8411(20/4℃),比旋光度+125. 6°。
柠檬烯可做饮料、食品、牙膏、肥皂等的柠檬烯。
现实生活中,橙皮作为垃圾被人们丢弃,而忽视了其珍贵的价值,从橙皮中提取柠檬烯就是一种变废为宝,资源再生,符合当前循环经济的需要。
从橙皮中提取柠檬烯的方法很多如化学法、有机萃取法等,但是都离不开有机溶剂提取。
有机溶剂的危害在于: ①对操作者危害较大; ②在产品中有残留,造成产品危害; ③废有机溶剂的循环利用需要好的技术和费用; ④提取液的排放造成环境污染。
本文从绿色化学的观点出发,设计水蒸气蒸馏法提取柠檬烯,通过在回馏冷凝管下加分水器及时把反应过程中的水分离,再经蒸馏收集178℃的组分(既柠檬烯)。
提取过程取消了有机溶剂,实现了生产过程的无害化,达到了绿色生产的要求。
2经典的提取橙油方法[1]先将橙皮切成小的碎片,把这些碎片连同250ml水放入500ml蒸馏瓶中,将此混合物进行蒸馏,用量桶收集100ml馏出物。
用二氯甲烷提取橙油三次,每次用10m,l合并提出物用硫酸钠干燥,然后把液体倾入已称重的加有沸石的50ml锥形瓶中,在热水浴上蒸馏以除去溶剂。
当体积减少到约1ml时,将烧瓶与水泵连接,并用热水加热几分钟,以除去最后一点二氯甲烷。
反应装置如图1。
3改进实验思路:取消有机溶剂。
3. 1方案一:水蒸汽蒸馏法 3. 1. 1实验装置设计[2]:见图2、图3。
3. 1. 2实验过程设计:在250mL三颈瓶中,加入200mL水,再加入碎橙皮60g,三颈瓶中孔接分水器,分水器上一个接球形冷凝管,进行水蒸汽蒸馏。
从橙皮中提取柠檬烯课件
开发新的提取技术
研究新型溶剂提取技术
开发高效、环保的溶剂，替代传统有机溶剂，降低环境污染和生 产成本。
探索超临界流体萃取技术
利用超临界流体萃取技术，实现柠檬烯的高效、快速提取，并提高 萃取物的纯度和收率。
研究微波辅助提取技术
利用微波的加热作用，加速橙皮中柠檬烯的释放和扩散，缩短提取 时间，提高提取效率。
它具有旋光性，因为其分子结构中的 碳-碳双键使得柠檬烯具有顺反异构体。
柠檬烯的生物活性
柠檬烯具有抗菌、抗 炎、抗氧化和抗肿瘤 等生物活性。
柠檬烯还具有驱虫和 抗抑郁作用。
它能够刺激中枢神经 系统，产生兴奋和放 松的效果。
柠檬烯的应用领域
01
柠檬烯在香料和精油行 业被广泛用于制造香水 和化妆品。
02
实验设备与试剂
实验设备
烘箱、粉碎机、索氏提取器、旋转蒸发仪、分液漏斗等。
试剂
橙皮、乙醇、蒸馏水等。
实验步骤与操作要点
准备橙皮
将橙皮洗净，晾干后放入烘箱中烘干， 然后使用粉碎机将其粉碎成粉末状。
02
索氏提取
将橙皮粉末装入索氏提取器的滤纸筒 中，加入适量乙醇，进行索氏提取， 以溶解橙皮中的柠檬烯。
01
和提纯。
优缺点
现代提取方法提取效率高，可获 得高纯度柠檬烯，但需要使用有 机溶剂或超临界流体，成本较高，
且操作较为复杂。
比较两种提取方法的优缺点
提取效率
现代提取方法明显优于传统提取方法，可获得更 高纯度的柠檬烯。
操作难度
传统提取方法操作简单，而现代提取方法需要一 定的技术和设备支持。
ABCD
成本
传统提取方法成本较低，而现代提取方法需要使 用有机溶剂或超临界流体，成本较高。
提取橙子皮精油实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解橙子皮精油的提取方法及其原理。
2. 掌握水蒸气蒸馏法提取橙子皮精油的实验步骤。
3. 分析橙子皮精油的主要成分及其应用。
二、实验原理橙子皮精油是从橙子皮中提取的一种具有挥发性的芳香油，其主要成分包括柠檬烯、芳樟醇、柠檬醛等。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，通过加热使植物原料中的精油与水蒸气一起蒸发，再经过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橙子皮、沸石、蒸馏水、石油醚、硫酸钠（无水）、橙子皮1kg。
2. 实验仪器：蒸馏装置（圆底烧瓶、恒温电热套、冷凝管、温度计、锥形瓶、牛角管、升降支架）、洗瓶、分液漏斗、量筒、温度计、铁架台、药匙、镊子等。
四、实验步骤1. 将橙子皮剪碎，放入圆底烧瓶中，加几粒沸石，另取约100ml蒸馏水加入到圆底烧瓶中。
2. 将圆底烧瓶和冷凝管连接好，打开自来水水龙头，让冷水充满整个冷凝管。
3. 调整升降支架高度，打开电热套设定加热温度（超过100℃），加热、冷凝回流30分钟。
4. 连接好蒸馏装置，调整升降支架，设置电热套加热温度（超过100℃），加热至沸腾，连续加热蒸馏，在锥形瓶中收集蒸出的水油混合物。
5. 将水油混合物倒入分液漏斗中，静置分层。
6. 将上层油状液体与下层水层分离，用石油醚萃取上层油状液体中的精油。
7. 将石油醚萃取后的精油用无水硫酸钠干燥，过滤得到橙子皮精油。
五、实验结果与分析1. 提取的橙子皮精油呈淡黄色，具有清新的果香。
2. 通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析，发现橙子皮精油主要成分为柠檬烯、芳樟醇、柠檬醛等。
3. 柠檬烯是橙子皮精油的主要成分，占有效成分的80%以上，具有杀虫、抗菌、抗病毒等作用。
六、实验讨论1. 实验过程中，加热温度和时间对橙子皮精油的提取率有较大影响。
过高或过低的温度、过短或过长的加热时间都会影响精油的提取效果。
2. 在提取过程中，沸石的作用是防止暴沸，保证实验的安全性。
柠檬烯的实验报告
一、实验目的1. 学习柠檬烯的提取方法；2. 掌握柠檬烯的鉴定方法；3. 了解柠檬烯的物理化学性质。
二、实验原理柠檬烯是一种重要的天然有机化合物，广泛存在于柑橘类水果的果皮中。
本实验采用蒸馏法提取柠檬烯，利用其沸点较低的特性，通过蒸馏得到含有柠檬烯的油水混合物。
随后，采用气相色谱法对柠檬烯进行鉴定，通过比较保留时间和峰面积，确定柠檬烯的存在。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜柑橘、无水硫酸钠、无水乙醇、氯化钠；2. 仪器：蒸馏装置、气相色谱仪、分析天平、锥形瓶、烧杯、滴管等。
四、实验步骤1. 柠檬烯提取（1）将新鲜柑橘洗净，剥皮；（2）将柑橘皮切成小块，放入烧杯中；（3）加入适量的无水乙醇，浸泡过夜；（4）将浸泡好的柑橘皮与无水乙醇混合物倒入蒸馏装置中，加热蒸馏；（5）收集蒸馏液，加入无水硫酸钠干燥，静置；（6）过滤得到含有柠檬烯的油水混合物。
2. 柠檬烯鉴定（1）将含有柠檬烯的油水混合物加入适量的无水乙醇，使其溶解；（2）取少量溶液，滴加氯化钠溶液，静置；（3）将溶液进行气相色谱分析，记录保留时间和峰面积；（4）与标准样品的保留时间和峰面积进行比较，鉴定柠檬烯的存在。
五、实验结果与分析1. 柠檬烯提取通过蒸馏法成功提取了含有柠檬烯的油水混合物，提取率约为3.5%。
2. 柠檬烯鉴定通过气相色谱分析，得到柠檬烯的保留时间为8.5分钟，峰面积为3.2。
与标准样品的保留时间和峰面积进行比较，确认实验中提取的油水混合物中含有柠檬烯。
六、实验讨论1. 本实验采用蒸馏法提取柠檬烯，具有操作简便、提取率较高的优点；2. 柠檬烯的沸点较低，容易挥发，因此在提取过程中应注意密封和避免高温；3. 柠檬烯具有较强的抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性，具有广泛的应用前景。
七、实验总结本实验成功提取了柠檬烯，并对其进行了鉴定。
通过学习柠檬烯的提取与鉴定方法，加深了对柠檬烯的认识，为今后进一步研究柠檬烯的应用奠定了基础。
从橙皮中提取柠檬烯实验报告
从橙皮中提取柠檬烯实验报告一、实验目的本次实验旨在从橙皮中提取柠檬烯，并对提取过程和结果进行分析和研究，以掌握从天然植物中提取有机化合物的基本方法和原理。
二、实验原理柠檬烯是一种广泛存在于柑橘类果皮中的萜类化合物，具有挥发性和不溶于水的特点。
本实验利用水蒸气蒸馏法，将橙皮中的柠檬烯随水蒸气一起蒸出，然后通过冷却和分离，收集柠檬烯。
三、实验材料与仪器1、实验材料新鲜橙子若干、无水硫酸钠。
2、实验仪器圆底烧瓶、蒸馏头、直形冷凝管、接引管、锥形瓶、分液漏斗、电子天平、电热套。
四、实验步骤1、材料处理将新鲜橙子洗净，削下橙皮，尽量去除白色的部分，切成小块备用。
2、水蒸气蒸馏在圆底烧瓶中加入适量的水和处理好的橙皮，搭建水蒸气蒸馏装置。
加热至水沸腾，保持微沸状态，使水蒸气将橙皮中的柠檬烯带出。
蒸馏液收集在锥形瓶中。
3、分液将蒸馏液转移至分液漏斗中，静置分层。
下层为水层，上层为含有柠檬烯的油层。
4、干燥将油层转移至干燥的锥形瓶中，加入无水硫酸钠，振荡，除去其中残留的水分。
5、过滤过滤除去无水硫酸钠，得到较纯净的柠檬烯。
五、实验结果与分析1、实验现象在水蒸气蒸馏过程中，观察到有油状液体逐渐在接引管中冷凝并滴入锥形瓶。
2、产量计算通过电子天平称量最终得到的柠檬烯的质量，计算出提取率。
3、结果分析影响柠檬烯提取率的因素可能有橙皮的新鲜程度、蒸馏时间、蒸馏温度等。
如果提取率较低，可能是由于橙皮放置时间过长导致柠檬烯挥发损失，或者蒸馏时间不足、温度不够高等原因。
六、注意事项1、实验过程中要确保装置的密封性，防止水蒸气泄漏。
2、切割橙皮时要小心操作，避免受伤。
3、分液漏斗使用前要检查是否漏液。
4、加热时要控制好温度，避免温度过高导致实验失败。
七、实验思考与拓展1、思考本次实验采用水蒸气蒸馏法提取柠檬烯，是否还有其他可行的提取方法？这些方法的优缺点分别是什么？2、拓展柠檬烯具有多种生物活性，如抗菌、抗氧化等。
可以进一步研究柠檬烯在医药、食品等领域的应用。
橙子皮精油实验报告
1. 掌握从橙子皮中提取精油的实验方法。
2. 了解橙子皮精油的化学成分及其应用。
3. 培养实验操作技能，提高化学实验素养。
二、实验原理橙子皮精油是从橙子皮中提取的一种具有特殊香味的挥发性油脂。
其主要成分为柠檬烯，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。
橙子皮精油提取通常采用压榨法，即通过机械压榨将橙子皮中的精油分离出来。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜橙子2. 石灰水3. 小苏打4. 硫酸钠溶液5. 明矾仪器：1. 手动压榨机2. 烧杯3. 布袋4. 冰箱5. 离心机6. 吸管7. 滤纸（或石棉纸滤层的漏斗）8. 试纸1. 橙子预处理：- 选择新鲜、成熟的橙子，去除果肉和果核。
- 将橙子皮切成条状，方便后续提取。
2. 预处理橙子皮：- 将切好的橙子皮放入石灰水中浸泡30分钟，以破坏细胞结构，释放精油。
- 将浸泡后的橙子皮取出，用清水冲洗干净，去除石灰味。
3. 压榨橙子皮：- 将预处理好的橙子皮放入手动压榨机中，压榨出橙子皮精油。
4. 分离精油：- 将压榨出的橙子皮精油与水分层。
- 使用分液漏斗将精油与水分开。
5. 过滤精油：- 将分离出的橙子皮精油通过滤纸（或石棉纸滤层的漏斗）过滤，去除杂质。
6. 纯化精油：- 将过滤后的橙子皮精油置于冰箱中冷却，使其中的杂质沉淀。
- 使用吸管将上层清澈的精油取出。
7. 检测精油：- 使用试纸检测精油的纯度。
五、实验结果与分析1. 橙子皮精油提取率：- 通过实验，我们成功提取了一定量的橙子皮精油。
2. 橙子皮精油成分：- 橙子皮精油主要成分为柠檬烯，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。
3. 实验结果：- 通过实验，我们掌握了从橙子皮中提取精油的实验方法，并了解了橙子皮精油的化学成分及其应用。
六、实验结论1. 从橙子皮中提取精油是一种简单、有效的实验方法。
2. 橙子皮精油具有多种生物活性，具有广泛的应用前景。
七、实验反思1. 在实验过程中，要注意安全操作，避免发生意外。
从橙皮中提取橙油的实验方案
从橙皮中提取橙油的实验方案
实验思路：柠檬油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
柠檬油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
柠檬油的主要成分(90%以上)是柠檬烯，它是一环状单菇类化合物，具结构式如下：柠檬烯本实验，我们将从橙皮中提取柠檬烯(柠檬油)，我们设想将橙皮用无水乙醇萃取，加入无水硫酸钠干燥，然后抽滤，抽滤后取滤液，再蒸储，留下的残液为柠檬油，主要成分为柠檬烯。
二、实验仪器与药品实验仪器直形冷凝管尾接管圆底烧瓶分液漏斗锥形瓶烧杯抽滤装置实验药品新鲜橙子皮无水乙醇无水硫酸钠
三、实验操作步骤:将24个橙皮磨碎，称重后置于烧杯中，加入无水乙醇充分溶解，用抽滤装置进行抽滤，抽滤后将滤液转入烧杯中，再加入无水硫酸钠吸收水分，然后用漏斗过滤，将滤液转入圆底烧瓶中，安装水浴蒸储装置，控制蒸储温度为80c到100C,控制储出速度为每秒1滴，直到没有锥形瓶中无储出液下滴时结束蒸储。
称量圆底烧瓶中剩余物的重量，以所用橙皮的重量为基准，计算橙皮油的回收重量百分率。
纯柠檬烯的沸点为176C实验装置图
四、注意事项：1橙子皮要新鲜，剪成小碎片。
2可以使用食品绞碎机将鲜橙皮绞碎,再称重，以备水蒸汽蒸储使用。
柠檬烯的提取实验报告
一、实验目的1. 掌握从橙皮中提取柠檬烯的实验方法。
2. 了解水蒸气蒸馏法在植物精油提取中的应用。
3. 分析提取过程中影响柠檬烯得率的因素。
二、实验原理柠檬烯是一种天然存在的单萜类化合物，广泛存在于柑橘类果皮中。
水蒸气蒸馏法是一种常用的植物精油提取方法，利用水蒸气将植物中的精油携带出来，冷却后精油与水分分离，从而得到精油。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橙皮、石灰水、小苏打、硫酸钠溶液、明矾。
2. 实验仪器：水蒸气蒸馏装置、冷凝管、烧杯、布袋、冰箱、离心机、吸管、滤纸。
四、实验步骤1. 准备橙皮：将新鲜橙皮洗净，切成小块，用石灰水浸泡30分钟，以破坏细胞结构，利于精油释放。
2. 水蒸气蒸馏：将浸泡好的橙皮放入烧杯中，加入适量水，用石棉网固定，进行水蒸气蒸馏。
3. 冷凝收集：蒸馏过程中，将冷凝管下端插入烧杯中，收集蒸馏出的液体。
4. 过滤：将收集到的液体用滤纸过滤，去除杂质。
5. 离心分离：将过滤后的液体倒入离心机中，离心分离，得到上层精油。
6. 测定精油含量：用吸管吸取上层精油，测定其含量。
五、实验结果与分析1. 实验结果：本次实验从100克橙皮中提取出约1.5克柠檬烯，提取率为1.5%。
2. 分析：a. 影响提取率的因素：橙皮的质量、石灰水的浸泡时间、蒸馏时间、蒸馏温度等。
b. 本次实验中，橙皮质量较好，石灰水浸泡时间适中，蒸馏时间充足，蒸馏温度适宜，因此提取率较高。
c. 在后续实验中，可通过优化实验条件，进一步提高柠檬烯的提取率。
六、实验结论1. 水蒸气蒸馏法是一种有效的植物精油提取方法，适用于柠檬烯的提取。
2. 通过优化实验条件，可以提高柠檬烯的提取率。
七、实验心得1. 本次实验使我了解了水蒸气蒸馏法在植物精油提取中的应用，掌握了从橙皮中提取柠檬烯的实验方法。
2. 通过实验，我认识到实验条件对提取率的影响，为后续实验提供了参考。
3. 在实验过程中，我学会了如何处理实验材料、操作实验仪器，提高了自己的动手能力。
从橙皮里提取柠檬烯2014
b.p.：176℃ 难溶于水，易与乙醇混合 具有光学活性
化学教研室
柠檬烯的作用：
用作香料，调制香水、化妆品、皂用及洗涤剂用香精； 医用价值，动物实验显示具有良好的镇咳、祛痰、抑
菌作用，复方柠檬烯在临床上用于利胆、溶石、促进
消化液分泌和排除肠内积气； 国外已有功效果显著的D-柠烯减肥药问世。
化学教研室
检测
气相色谱法测定柠檬烯的含量
化学教研室
检测
旋光仪测定柠檬烯的旋光度。
手性碳原子？
化学教研室
五、实 验 记 录
步骤 提取液颜色 提取液状态 浓缩液状态、颜色、气味 浓缩液旋光度 浓缩液气相色谱分析结果 （谱图）
化学教研室
现象及结果
六、注 意 事 项
1
蒸馏开始及结束时的正确操作顺序
2
若水从安全管冲出，迅速打开弹簧 夹，关掉加热电源
化学教研室
下次实验： 折射率和旋光度的测定（Lab 2）
化学教研室
三、实 验 步 骤
水蒸气发生器中加入约1/2容积水，蒸馏瓶中加橙皮 检查装置气密性 打开T形管上的弹簧夹，加热水蒸气发生器 当有水蒸气从弹簧夹处冲出时，通冷凝水，夹紧弹簧夹 收集馏出液
6
蒸馏完毕，先打开弹簧夹，再移去火源，关冷凝水
化学教研室
四、实 验 内 容
7. 合并馏出液，分液。 小孔 凹槽
8. 检测
医学化学（有机化学）实验
从橙皮里提取柠檬烯
Isolation of Limonene from Orange Peel 药学院化学教研室
化学教研室
精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水 蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取 的挥发性芳香成分的总称。
提取柠檬烯 2
综合化学实验柠檬皮中提取柠檬烯实验题目：柠檬皮中提取柠檬烯班级： 10级化本（一）班组员姓名：张坤蕾许蓉蓉黄涛林何辉宇目录摘要 (3)关键词 (3)1前言 (3)2实验部分 (4)2.1试剂及器材 (4)2.2主要试剂及产品的物理常数 (5)2.3 实验内容与基本操作 (5)2.4 注意事项 (6)3实验数据 (6)4结论 (8)参考文献柠檬皮中提取柠檬烯张坤蕾1，许蓉蓉²，黄涛林3，何辉宇4（1.贵州师范学院化学与生命科学学院贵州贵阳550018）班级：10级化本一班学号1 1008040540051 学号2 1008040540052学号3 学号4摘要：柠檬烯学名为1-甲基-4-（1-甲基乙烯基）环己烯，分子式为C10H16。
是一种具有橙皮愉快香气的无色液体，不溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。
柠檬烯有三种同分异构体, 即右旋柠檬烯(d - Limonene )、左旋柠檬烯( l - Limonene) 和消旋柠檬烯( dl -Limonene) 。
柠檬烯广泛存在于天然植物中, 其中普遍存在的异构体是d - 柠檬烯。
本此实验是利用水蒸气蒸馏法提取，也可以由化学物质合成。
柠檬烯应用广泛，在动物实验显示具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上，用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。
其还可用于香料工业中，也可以用于食品工业中作为添加剂使用。
关键词：柠檬烯；合成；香料；应用1、前言：我国柑橘栽培面积居世界第一。
在国内柑橘加工中，果皮除少数用于中药和制取香精油外，大部分未加以利用，再加上近年来柑橘产量不断增大，部分出现了供大于求的局面，有些柑橘产区丰收后滞销贱价，甚至出现大面积腐烂，不仅浪费资源而且造成了环境污染。
若将柑橘皮渣或次果经过适当处理，可得到具有很高使用价值的柑橘香精油（柠檬烯是香精油的主要成分）、天然胡萝卜素、果胶、黄铜甙以及半合成衍生物甲基橙皮甙二氢查尔酮和食用纤维素粉等天然食品添加剂、医药日化原料。
从柠檬皮中提取柠檬烯
贵州师范学院从柠檬皮中提取柠檬烯院系：化学与生命科学学院年级：2011级小组成员：专业：化学指导老师： X X2013年12月15日从柠檬皮中提取柠檬烯11级化学（2）班摘要：柠檬烯有可以是D-柠檬烯又称苧烯，属单萜类化合物，呈橙红、橙黄色或无色澄清液体。
它主要存在于橘子皮、橙子皮、柠檬皮中，其含量高达90%。
在这里我们将对柠檬皮中的柠檬烯进行提取，使用的是水蒸气蒸馏法。
再对其提纯物质进行检验，检验区纯度。
关键词：柠檬系，提取，检验前言：D-柠檬烯其熔点-74.3℃，沸点178℃，相对密度0.8441,比旋光度+125.6°。
柠檬烯的应用非常之广泛，动物实验中显示出具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，目前研究指出柠檬烯具有抗肿瘤作用。
在以往柠檬烯主要是用于香精，因为在美国食用香料与提取物制造商协会认定其毒性属GRAS级，并经FDA批准食用。
因此柠檬烯可以做饮料、食品、牙膏、肥皂等，而且柠檬烯是从我们不要的废物中提取出来这样就可以使得废物再利用，从环境的方面来说，我们利用了资源，制造出我们所需要的物质。
在现在柠檬烯还具有抗肿瘤的活性。
1实验内容1.1仪器与试剂仪器：蒸馏装置试剂：柠檬、二氯甲烷（分析纯）1.2水蒸气蒸馏法取柠檬8个有小刀去下他最外成的皮，称其质量为157.6315g，首先将柠檬皮分成三份，将一份加入蒸馏烧瓶中，然后加入水，安装好蒸馏装置，加热进行蒸馏，在这里我们要使用分水器，才能有效的把柠檬烯提取出来。
因为柠檬烯的密度小于水的密度，所以分水器中为有机层和水层，不断的把下层的水放出。
在蒸馏的时候要控制其流速（每秒钟回流滴出溶液两至三滴，蒸馏时间为30分钟，将三次蒸馏出来的溶液用二氯甲烷50ml分两次进行萃取，去下层溶液，用真空分离分离蒸发出二氯甲烷，得到产物柠檬烯，称量为1.3342g1.2.1实验提取装置2、结果与分析参考文献：[1].陈静静，谷雪贤.从废弃的柑橘皮中提取d-柠檬烯的工艺研究.化工时刊[J].第22卷第5期2008.5[2].唐晓蓉.柠檬烯提取方法的研究进展.医学进展.[J].四川医学2011年8月第32卷（第8期）[3].高红亮，王雪梅，孙永红，杨晓娟，常忠义.天然防腐剂柠檬烯在橙汁保鲜中的应用.食品科学.[J].2010，第31期第8卷[4].许景秋.从橙皮中提取柠檬烯无害化方法的研究.大庆师范学院学报.[J].第25卷第4期，2005年10月[5].江苏，丁亚明.柠檬烯的应用及橙皮中柠檬烯的实验室提取.职业技术.[J].。
从废弃的柑橘皮中提取d-柠檬烯的工艺研究
４２ 一
维普资讯
陈 静 从 弃 柑 皮 提 一檬 的 艺 究 静 等 废 的 橘 中 取ｄ柠 烯 工 研
加入蒸馏 水 ， 适 量 的 添 加 剂 。直 接 进 行 水 蒸 气 蒸 加 馏 。待馏 出液油 层基 本 不 再 增 加 时 即 可停 止 。静 置
ｗｅ ｅ ｃ ａ ａ ｅｉｅ ． ｒ ｈ ｒ ｔｒｚ ｄ Ｋｅ ｗｏ ｄｓ ｄ —ｌｍｏ ｅ ｅ ｏ ａ ｅ ｐ ｅ ｓ ｙ ｒ － ｉ ｎ ｎ ｒ ｎｇ ｅ ｌ
ｄ一柠檬烯 无毒 ， 害 、 工 业清洗 中可 以替代 无公 在 目前使用 的各种 化学溶 剂 ， 变化 工制 品有 毒有 害这 改
１ １ 仪器 与试 剂 ．
试剂 ： 氯化 钠 、 氯化 铵 、 酸钠 、 硫 碳酸 、 Ｗ 一 ２ ２阿 贝折光 仪 、 ｚ一 Ａ旋 光仪 、 Ｖ一１０ ｗｚ ２ ｕ ７０紫外 分光光 度计
１ ２ 提 取 方法 的选择 ．
的应用价值， 从橙皮中提取 ｄ一 柠檬烯就是一种变废
２ ８ ｏ２， ． Ｉ 目 ０ ． １２ ｏ 雹 皿 ０ Ｖ． Ｎ ５
由此表可 以看 出， 采用水 中蒸馏 产最 量大 、 率最 效 高 。而水蒸 气蒸 馏效 最低 率 、 产量 最 小 、 能耗 很 大 ， 采 用水 蒸气蒸馏后 的橙皮 可进一 步用水 中蒸馏 法提 取香 精油 。因此 ， 实验采用水 中蒸 馏法提 取香精油 。 本
谱 图等对其进行 了鉴 定 ， 证明提取产物为 ｄ一柠檬烯 。
关键词
ｄ一 柠檬烯
提取
柑橘皮
Ｓ ｕ ｙ ｏ ｈ ｃ ｅ ｉ ｕ ｆＥｘ ａ ｔ ｇ ｄ — ｌ ｏ ｅ ｅ ｆ ｏ ｅｓ ｏ ａ ｇ ｔ ｄ ｎ ｔ ｅ Ｔｅ ｈ ｎ ｑ ｅ ｏ ｔ ｃ ｉ — ｉ ｎ ｎ ｒ ｍ Ｐｅ ｌ ｆ Ｏｒ ｎ ｅ ｎ ｍ
从橙皮中提取柠檬烯
柠檬烯是一种单萜类化合物，分子有一个手型中心，其S-(-)异构体 存在于松针油、薄荷油中。R-(+)异构体存在于柠檬油、橙皮油中。
本实验是先用水蒸气把柠檬烯从橙皮中提取出来，再用二氯甲烷萃取 ，然后蒸去二氯甲烷，留下的残液为橙油，主要成分是柠檬烯。分离 得到的产品可以通过测量折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴 定，同时用气象色谱分析分离产品的纯度。
2、将馏出液倒入分液漏斗中，每次用10 mL二氯甲烷萃取，萃取3次。 将萃取液合并。将干燥液滤入50 mL圆底烧瓶中。加入适量无水硫酸钠 干燥0.5 h以上。
3.配上蒸馏头，用普通蒸馏方法水浴（45 ℃）蒸去二氯甲烷。待二氯 甲烷基本蒸完后，用水泵减压抽取残余的二氯甲烷，瓶中留下少量橙 黄色液体即为橙油。
二、实验原理
蒸馏基本原理 根据道尔顿分压定律，当与水不相混溶的物质与水共存时，整个
体系的蒸气压应为各组分蒸气压之和，即：
p＝pA+pB
其中p代表总的蒸气压，pA为水的蒸气压，pB 为与水不相混溶物 质的蒸气压。
当混合物中各组分蒸气压总和等于外界大气压时，这时的温度即 为它们的沸点。此沸点比各组分的沸点都低。因此，在常压下应用水蒸 气蒸馏，就在低于100℃的情况下将高沸点组分与水一起蒸出来。
1、了解柠檬烯的结构与性质 2、理解从植物中挥发性成分的提取原理， 进一步熟悉气象色谱的原理与应用
3、掌握从橙皮中提取柠檬烯的操作方法
4、掌握水蒸气蒸馏的原理、操作与萃取分离操作技术
二、实验原理
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏，使挥发 性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。
一种改进的从橙皮中提取柠檬烯的新方法
一种改进的从橙皮中提取柠檬烯的新方法刘苑;梁恭博;张文;赵先英【摘要】本文通过改进传统的实验室提取柠檬烯的装置,提出了提取柠檬烯的新方法.结果表明,新方法提高了提取产物的纯度和产率,缩短了提取时间,简化了实验流程和实验装置,提高了实验安全性.【期刊名称】《山西师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2013(027)003【总页数】3页(P62-64)【关键词】柠檬烯;水蒸气蒸馏;萃取;减压蒸馏【作者】刘苑;梁恭博;张文;赵先英【作者单位】第三军医大学学员旅二队,重庆400038;第三军医大学学员旅二队,重庆400038;第三军医大学学员旅二队,重庆400038;第三军医大学药学院,重庆400038【正文语种】中文【中图分类】O6-30 引言柠檬烯(limonene)又称芋烯，学名1-甲基-4-异丙基-环己烯，分子式C10 H16，分子质量为136.23，为橙红、橙黄或无色澄清液体，是橘皮或橙皮中所含的一种重要精油，有类似柠檬的香味.柠檬烯具有极大的临床应用潜力，现已证明d-柠檬烯能促进呼吸道粘膜分泌增加，缓解支气管痉挛，从而有利于痰液的排出并有效克制咳嗽、哮喘.近年来，研究发现d-柠檬烯还能有效抑制肿瘤细胞的生长、转移及诱导凋亡，并且具有较广的抗癌谱［1～3］.目前，提取柠檬烯的主要方法是传统的水蒸气蒸馏法，这种方法存在十分明显的缺陷，如反应时间长、实验流程长、实验装置复杂且装置容易堵塞等.我们通过改进传统的实验装置［4，5］，研究出一种提取柠檬烯的新方法.1 材料与器材试剂:氯化铵、橙子(每个约200 g)、二氯甲烷、沸石.实验材料:蒸馏瓶、冷凝管、锥形瓶、三口瓶、克氏蒸馏头、分水装置、电加热套、电子天平、分液漏斗、折光仪、气相色谱仪、油泵.2 实验装置水蒸气蒸馏法提取柠檬烯的装置(图1)和改进的蒸馏法提取柠檬烯的装置(图2).3 实验方法水蒸气蒸馏:橙子洗净晾干后削去果皮，将橙皮剪成小碎片，称量后放入三口瓶中，称取约2克～3克的氯化铵用蒸馏水溶解一并倒入三口瓶中.开始蒸馏，待蒸馏进行90分钟～100分钟后停止加热，取下收集器待用.再重复蒸馏3次，将所有的产物收集在一起.图1 水蒸气蒸馏法提取柠檬烯装置图Fig.1 The diagram of the steam distillation for extracting limonene萃取:将4次蒸馏所得的产物置于分液漏斗中，用量筒量取10.0 mL二氯甲烷，倒入分液漏斗中.旋紧玻璃活塞，振摇数次，然后静置约10分钟，用干燥锥形瓶(50 mL)接收下层液体.上层液体重复处理两次，收集下层液体并合并，最终锥形瓶中约有30 mL混合液体.常压蒸馏:将上述所得的约30 mL混合液体进行常压蒸馏，温度控制在38℃ ～40℃，蒸馏分离出二氯甲烷.待锥形瓶中液体不再沸腾即停止加热，此时观察到的锥形瓶中残余橙黄色油状液体即为橙油.减压蒸馏:在真空度为1.010×103 Pa的情况下，采用减压蒸馏法蒸馏，收集58℃ ～63℃馏分.此馏分产物即为柠檬烯.分析测定:称量两种方法所得产物的质量与体积，并用折光仪测量折光率，用气相色谱仪分析其成分组成.图2 改进后的蒸馏装置图Fig.2 The modified diagram of distillation for extracting limonene4 实验结果4.1 称量结果采用传统方法和改进方法提取的柠檬烯的质量与体积见表1.4.2 含量分析4.2.1 柠檬烯含量的测定用气相色谱对新旧两种方法所得柠檬烯含量进行测定，结果见表2和表3.由表2、表3可知，新方法提取的柠檬烯的含量高于旧方法.4.2.2 柠檬烯纯度的测定用阿贝折光仪对样品进行折光率测定结果见表4.由表4可知，新方法提取的柠檬烯的纯度较高.5 讨论表1 提取的柠檬烯质量与体积Tab.1 The amount and volume of limonene新方法0.762 5 1.00表2 原方法提取的柠檬烯的分析结果Tab.2 The GC analysis result of limonene extractedby the steam distillation method2 2.491 6 345.444 47 957.992 91.258 4 3 2.608 307.154 733.400 1.395 6 4 2.916 463.500 1 562.800 2.9738 5 4.250 102.947 550.021 1.046 6总计7 517.948 52 551.897 100.000(1)从实验装置和实验流程上进行对比，原方法装置复杂，所占台面较大，实验流程繁琐，给操作人员带来不便，而新方法的装置和实验流程有了很大的简化，缩小了占用空间，便于人员操作.在原方法中，要不断地松开T型支管的弹簧夹，以免冷凝水进入玻璃管，发生倒吸，而且此处产生的高温水蒸气很容易烫伤操作人员，而且如果装置发生堵塞，必须待其冷却后才能进行调整，十分繁琐.新方法不仅提高了实验安全性，而且很好地避免了橙皮堵塞玻璃管口的现象.(2)从产物的体积和质量的分析结果来看，新方法在产量方面明显优于原方法，并且极大地缩短了反应时间，原方法需要约5分钟才能开始产生水蒸气，这时才真正开始水蒸气蒸馏，待到约30分钟以后才会有液体缓慢馏出.但是新方法在开始加热后10分钟左右便开始馏出液体，并且其上层油层在约25分钟到35分钟后便明显可见，由此可见新方法的馏出速度明显比原方法快.(3)从折光率测定结果来看，新方法所得最终产物所测得的折光率数据更接近于理论值，说明其提取效果优于原方法，产物纯度更高.气相色谱仪的分析结果也显示新方法所得产物在纯度方面要优于原方法.(4)在新方法实验中，需要控制好温度，如果加热过快，温度过高，液体馏出速度会很快，不利于液体分层，而且从下层分离出的水中仍然有未分离的橙油，可观察到其表面有一层很薄的油层，嗅闻有明显的橙香气味.6 结语近年来，柠檬烯的医疗功效逐渐被研究证实，具有极大的临床应用潜力和药用价值.目前提取柠檬烯的方法主要是水蒸气蒸馏法结合有机溶剂萃取，此法虽然经济实惠，但是原材料利用率低、效率低、产率及产物纯度皆不理想.因此，我们提出此项改进方案，在实验简化、产率提升等方面有显著的改善.表3 改进的方法提取的柠檬烯的分析结果Tab.3 The GC analysis result oflimonene extracted by the modified method2 1.858 42.000 156.000 0.325 8 3 2.058 252.556 1 448.636 3.025 1 4 2.491 6 059.459 55 005.348 93.982 2 5 2.591 152.976 344.202 0.718 8 6 2.891 246.524 831.800 1.737 0总计6 788.916 47 887.086 100.000表4 柠檬烯测定结果Tab.4 The refractive index of limonene注:室温16℃，柠檬烯(标准)=1.472 7.次数蒸馏水原方法新方法1 1.333 2 1.471 0 1.473 6 2 1.333 3 1.471 8 1.474 0 3 1.333 1 1.472 0 1.473 3平均 1.333 2 1.471 6 1.473 6温度校正后1.470 0 1.472 0参考文献:【相关文献】［1］徐耀庭，李劲松，顾炜.d-柠檬烯诱导人膀胱癌细胞周期阻滞及凋亡的研究［J］.中国医学工程，2010，18(3):6～9.［2］杨真，纪军，刁凤声.右旋柠檬烯诱导人白血病细胞凋亡作用机制的初步研究［J］.肿瘤，2008，11(28):938～941.［3］曲明阳，邢光明，张桂平.右旋柠檬烯对裸鼠人乳腺癌模型淋巴转移的抑制作用［J］.中药药理与临床，2006，22(5):8～10.［4］唐晓蓉.柠檬烯提取方法的研究进展［J］.四川医学，2011，32(8):1300～1301.［5］许景秋.从橙皮中提取柠檬烯无害化方法的研究［J］.大庆师范学院学报，2005，25(4):19～20.。
[小学]水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
![[小学]水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油](https://img.taocdn.com/s3/m/5a2f4c19f02d2af90242a8956bec0975f465a4b8.png)
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油摘要利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中香精油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。
关键词橙子皮水蒸气蒸馏香精油一、前景橙子皮中主要含有橙皮普[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途}’}。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂}2}，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法}“}。
其中，传统水蒸气蒸馏}礴}是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本文利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点，激发了学生加强实验研究的兴趣。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
柠檬烯提取实验报告
一、实验目的1. 了解柠檬烯的提取原理和方法。
2. 掌握水蒸气蒸馏法提取柠檬烯的操作步骤。
3. 学习通过精馏或减压蒸馏对提取的柠檬烯进行纯化。
二、实验原理柠檬烯是一种存在于柑橘类水果皮中的天然精油成分，主要采用水蒸气蒸馏法进行提取。
水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将柠檬烯从橙皮中带出，再通过冷凝收集，从而实现提取。
提取过程中，柠檬烯与水蒸气混合，形成混合蒸汽，冷却后，水蒸气凝结成水，柠檬烯则因沸点较高而留在混合物中。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜橙皮2. 石灰水3. 小苏打4. 硫酸钠溶液5. 明矾仪器：1. 压榨机2. 烧杯3. 布袋4. 冰箱5. 离心机6. 吸管7. 滤纸（或石棉纸滤层的漏斗）8. 试纸9. 精馏装置10. 减压蒸馏装置四、实验步骤1. 预处理：将新鲜橙皮洗净，切成小块，用石灰水浸泡一段时间，以破坏细胞结构，利于提取。
2. 压榨：将预处理后的橙皮放入压榨机中，通过机械压榨的方式，将精油从橙皮中榨出。
3. 分离：将榨出的橙皮精油与水分层，使用布袋进行过滤，收集上层精油。
4. 水蒸气蒸馏：将收集到的精油与水混合，进行水蒸气蒸馏，使柠檬烯随水蒸气一起蒸发。
5. 冷凝与收集：冷凝水蒸气，收集混合液，此时柠檬烯主要存在于混合液中。
6. 精馏或减压蒸馏：对混合液进行精馏或减压蒸馏，进一步纯化柠檬烯。
7. 纯化结果：通过观察和检测，确认柠檬烯的纯度。
五、实验结果与分析1. 提取效果：通过水蒸气蒸馏法，成功从橙皮中提取出柠檬烯，提取率约为2.5%。
2. 纯化效果：通过精馏或减压蒸馏，柠檬烯的纯度达到95%以上，符合实验要求。
六、实验讨论1. 柠檬烯提取过程中，预处理、压榨、分离等步骤对提取效果有重要影响。
预处理可以破坏细胞结构，提高提取效率；压榨时，力度要适中，以免破坏精油；分离时，要确保过滤效果。
2. 水蒸气蒸馏法提取柠檬烯，具有操作简便、成本低廉等优点。
但在提取过程中，要注意控制水蒸气温度，避免过高或过低，影响提取效果。
柠檬烯的提取
六、注意事项
橙子皮要新鲜，剪成小碎片。 产品中二氯甲烷一定要蒸干。
柠檬烯的提取（半微量）
一、实验目的
了解橙皮中提取柠檬烯的原理和方法 复习水蒸气蒸馏原理及应用
二、实验原理
精油是植物组织经水蒸气蒸馏得到的挥发性成 分的总称，大部分具有令人愉快的香味，橙皮 中得到的精油，其90%以上是柠檬烯。 柠檬烯属于萜烯类化合物。萜类化合物分为单 萜、倍半萜、二萜和多萜类化合物。柠檬烯是 一种环状单萜类化合物，分子中有一手性碳原 子，故存在光学异构体。水果果皮中的天然柠 檬烯是（＋）或d－的形式出现。故常称为d－ 柠檬烯，它的绝对构型是R型。
五、实验操作
2～3个新鲜橙皮剪成极小碎片后，放入 250ml圆底烧瓶中，加入125ml水，直接 进行水蒸气蒸馏，待馏出液达到50～ 60ml时即可停止。 馏出液倒入分液漏斗中，每次用10ml二 氯甲烷萃取，萃取三次。 将萃取液合并，放在锥形瓶中，用无水 硫酸钠干燥。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
干燥液滤入圆底烧瓶中，配上蒸馏头， 用普通蒸馏法水浴蒸去二氯甲烷。 二氯甲烷基本蒸完后面，用水泵减压抽 去残余的二氯甲烷，瓶中留下少量橙黄 色液体即为橙油。
柠檬烯结构式如下
实验中从橙皮提取柠檬烯，将橙皮进行 水蒸气蒸馏，用二氯甲烷萃取馏出液， 然后蒸去二氯甲烷，留下的残液为橙 油，主要成分是柠檬烯。
三、实验装置
四、实验试剂与仪器
试剂：新鲜橙皮，二氯甲烷，无水硫酸 钠 器材：水汽发生器，直形冷凝管，接引 管，圆底烧瓶，分液漏斗，蒸馏头，锥 形瓶
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从橙皮中提取柠檬烯
实验内容
工业上常用水蒸气蒸馏的方法从植物中提取（茎、花、叶果的某些树木）获取挥发性成分芳香物质。
这些挥发性成分的混合物统称香精油，大都具有令人愉快的香味。
从柠檬橙子和柚子等水果的果皮中提取的精油为萜烯类化合物。
主要成分中含有多种分子式为C10H16的物质。
他们均为无色透明液体。
沸点、折光率的很接近。
多具有旋光性。
精油中90%以上是柠檬烯。
C H2
C H3
它是一种单环萜，分子中有一个手性中心。
其S-(-)异构体存在于松针油、薄荷油中；R-(+)异构体存在于柠檬油、橙皮油中；外消旋体存在于香茅油中。
本实验是利用水蒸气蒸馏法把柠檬烯从橙皮中提取出来。
如果需继续提纯，可用二氯甲烷或乙醚萃取以获得精油，然后测其折光率、比旋光度并用气相层析法测定其中柠檬烯的含量。
四．操作步骤
〈1〉将2-3个橘子皮剪成细碎的片，投入烧瓶中。
加30mL水按图安装水蒸气蒸馏装置。
橘皮最好是新鲜的。
如果没有，干的亦可，但效果较差。
〈2〉松开弹簧夹，加热水蒸气发生器A沸腾。
三通管支管口有大量的水蒸汽冒出时夹紧弹簧夹，打开冷凝水。
水蒸气蒸馏开始进行。
可观察到在馏出液的水面上有一层很薄的油。
〈3〉当蒸出液不再浑浊时，用表面皿取少量馏出液体，在日光或灯光下观察是否有油状物质出现，如没有，可停止加热蒸馏。
〈4〉用溴水的四氯化碳溶液检验柠檬烯的存在。
〈5〉停止加热蒸馏时，应先打开螺旋夹，移走热源，待稍冷后将水蒸气发生器与蒸馏系统断开。
收集馏分或残液。
最后拆除装置。
参考资料：1.有机化学实验清华大学出版社
2.有机化学实验武汉大学出版社。