盘山磨盘柿树建园及早果早丰关键技术
柿园一整年管理技巧，果农掌握高效栽植技术，提高柿子产量促丰产
柿园一整年管理技巧，果农掌握高效栽植技术，提高柿子产量促丰产大家好，今天悦怡给大家带来的是关于三农知识，只有注重细节才能产量更高，今天就随悦怡一起看看如何实施的才能有高收益吧，希望我的文章能够帮助到大家。
导读：柿原产于我国，是最具生态效益、经济效益双功能的优良树种。
近年来，全国各地柿产业发展加快，面积、产量、产值成倍增长，发展柿产业已成为广大柿区群众脱贫致富的重要途径。
但我国柿栽培管理仍较粗放，柿果品质普遍不高，柿的效益没有得到完全充分发挥；柿产业发展已经过了“萝卜快了不洗泥”的阶段，必须走精品化的道路。
因此，应该因地制宜，采用绿色高效栽培技术进行全年科学综合管理柿园，不断提高柿的产量和品质。
一、1--３月(花芽补充分化期)柿的物候变化虽然有相对固定的时间性，但由于各地环境条件各异，在时间上还是有一定的微差（比如：广西恭城的水柿一般在3月10日前后萌芽,引到陕西栽培需要到3月25日前后发芽）,要注意南方气候温和，柿树萌芽早，落叶晚；北方萌芽迟、休眠早。
２月份开始逐步从树主干嫁接口以上至第一层主枝分枝处向上１米左右，认真细致刮除老皮，用以压低柿蒂虫、柿绵蚧等害虫越冬基数。
3月开始化冻，气温日渐回升，用一定量的石灰、黄土和泥，堵好树洞，消灭树洞越冬的虫害。
在树干根颈周围进行培土，直径1米范围，培土厚度40厘米，并将刮下越冬害虫、粗皮等压实在土堆下，杀死刮下的越冬害虫。
正在进行深翻改土的果园，还要结合柿园土质现状翻土施入相应的有机肥。
二、4月 (春梢旺盛生长期)进行松土保墒从树根部至树冠外缘松土，深翻30厘米左右，打碎土块以利抗旱保墒；要及时浇水。
对于过弱的柿树(新梢平均长度一般在7厘米左右)，进行对应施肥，追施以氮肥为主的复合肥，用以建成良好的营养体尽早恢复树势。
4月中旬，柿绵蚧出蛰期，要全面进行防控,全树喷布氧化乐果1500倍液等，同时兼治越冬柿蒂虫和初孵柿毛虫。
在树干涂毒环防治柿毛虫(山地缺水地区)。
柿子栽培管理主要技术要点
中国是柿树的原产地，栽培历史悠久。
柿子品种很多，尤以天津蓟县盘山柿子品质最佳，数量也最多，故名盘山柿子。
盘山柿子呈扁圆形，果实大而无核，果皮橙黄色，果肉为黄色，单果平均重量230克，味甜汁多，含多种维生素，营养价值很高。
每年农历九月，盘山一带柿林深处，家家户户屋前屋后，果实累累，一派丰收景象。
盘山柿子除在国内畅销外，深受日本消费者赞誉。
日本前首相田中角荣来华访问时，曾指名购买盘山柿子百万斤，传为佳话。
盘山柿子曾是入宫的贡品，因其果实扁圆肥大，腰部有沟痕，状若磨盘而得名磨盘柿。
果面呈橙黄色，个大，皮薄，无核，汁多，味甜，耐贮藏，内含淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。
除食用外，兼有药用价值。
清代乾隆皇帝喜爱盘山柿子，每年秋天，他都带着爱纪宠臣前往盘山，饱览秋光，饮酒赋诗。
在河北省玉田县的孤树、唐自头、郭家屯、林头屯等北部山区乡镇盛产闻名京东的柿子——玉田柿子。
山坡地、房前屋后，生长一丛丛、一簇簇的柿子树，当秋风吹来，柿叶飘落，大柿子挑着白霜挂满枝头，成为玉田山乡独特一景，吸引天南地北的游人采摘、品尝。
柿子品种丰富，有“火柿”、“牛心柿”、“西洋柿”、“磨盘柿”。
近年引进的“富友柿”不用脱涩就可食用，又称“日本甜柿”。
每年一度的“玉田柿子采摘节”吸引京津唐游客来聚会，成为环京津休闲旅游产业带靓丽的节庆活动。
玉田柿子基本属于中国柿果特产——大磨盘柿种。
柿子树的抗寒力强，树身健壮，树龄长，产量高，单果重２００至３００克，最大的可达６００克。
果肉橙黄，汁液甜腻，耐运易储，鲜果可储至来年。
与其他地区的柿子比较，玉田柿子有三个突出特点：柿果光亮，柿香浓郁；皮薄脆甜非常适口；汁清透明，含糖量高。
据营养和果树专家考察分析认为，这是因为玉田山区土壤中含有丰富的矿物质，柿树根吸收丰富的微量元素，因而长成柿树佳品。
玉田柿子，京东优质果品。
柿子含有较多的淀粉，古人用其代粉充饥。
民间传说唐王李世民征东急行军路过玉田山区，一日不食，饥饿难忍，见一树上霜柿正熟，采食至饱。
磨盘柿的早期丰产栽培技术
磨盘柿主产区地处北纬 ４ ｏ 。 ｏ ０ ３ １ ． ５ ” ， 东经 １ １ ７ 。 ２ ２ ４ ０ ． ９ ” ， 津蓟高速 口北侧 ， 毗邻翠屏湖。当地年 平均气温 １ １ ． ５℃ ， 降水量 ６ ５ ２ ｍ ｍ， 平均 日照时数 ２ ６ ５ ７ ． ７小时， 无霜期 １ ９ ５天。土壤类型为花 岗岩风 化壳岩土 ， 土层较厚 ， 砾质 ， 通透性好。肥力稍差， 土壤有机质含量 ０ ． ７ ％左右 ， 全氮 ０ ． ０ ８ ％以上。土壤 ｐ Ｈ值 ６ ． １ — ７ ． ２ ， 有灌溉条件。磨盘柿栽植第 ２年开始零星挂果 ， 第３ 年的收益能收回全部建园投资 ， 第５ 年进入盛果期 ， 累计 ６ ６ ６ ． ７ ｍ 产量 ２ ０ ７ ８ ． ５ ｋ ｇ ， 累计收益 ５ ７ ５ ３ 元， 明显高于当地常规生产园。为更 好地进行磨盘柿栽培管理 ， 笔者从生产实践 中总结 了一套磨盘柿树早期丰产实用技术 ， 为果农提供参 考。
落 叶果 树 ２ ０ １ ３ ， ４ ５ （ ３ ） ： ５ ２ — ５ ３
Ｄｅ ｃ ｉ ｄ ｕ ｏ ｕ ｓ Ｆｒ ｕｉ ｔ ｓ
磨 盘柿 的早 期 丰产 栽培 技 术
孔凡业局 ， 天津蓟县 ３ ０ １ ９ ０ ０ ）
天津市蓟县盘山是著名的国家级名胜风景区 ， 盛产的磨盘柿品质佳 ， 风味美 ， 故名盘山磨盘柿 ， 又 名盘 山盖柿 。该品种产量高 ， 适应性强 ， 是天津地 区的传统优质果 品， １ ９ ９ ７年被评 为天津市农业名牌 产品。随着农村产业结构的调整和柿子深加工脱涩保脆技术的研究 ， 栽培面积逐年扩大。据不完全统
磨盘柿栽培技术
１ ． １ 适 应 性 强 。磨 盘 柿 属柿 树 科 柿 属 落 叶 乔 木 树 种 。耐寒 ，喜 湿润 ，也耐 干旱 、瘠 薄 ，能 在空 气干 燥 而土 壤较 为潮湿 的环境 下 生长 ，忌 积水 ，磨 盘柿
属于强阳性树种 。适应性强，不喜欢砂质土，以土
层深 厚肥沃 排 水 良好 的中 厚土层 的 阳坡 、半 阳坡 栽
４ ｍ，侧 根 较 为发 达 ，须 根 较 多 ， 萌 生细 根 的能
力 很 强 。 因此 ，用 坐 地 苗 嫁 接 的 柿 树 抗 旱 能力 很
强。 磨盘柿的根系在 １ 年中有 ３ 次生长高峰期，即 新梢停止生长与开花之间（ ５月上旬） 、花 期之 后（ ５
月下 旬 ～６月 中旬） 、７月 中旬 ～８月上 旬 ，且 以花
还 含有 胡萝 ｂ 素 等 多种人 体必 需 的营养 物 质 。磨盘 柿 药用 价值 也较 高 ，有清 热去 燥 、润 肺化 痰 、止渴 生津 、 健 脾 、 治痢 、 止 血 等 功 能 ，是 慢 性 支 气 管 炎 、动脉硬 化 、 内外 痔 疮患 者 的天然 保健 食 品 。磨
盘柿 可鲜食 ，亦可 加工 成柿饼 、柿糕 、柿 面 ，并可 用来 酿酒 制醋 。
３ 苗 木培 育与 栽植技 术
期之后这一时期的总生长量最大 ，时间最长 。随着
温 度 的 降低 ，从 ｌ Ｏ月份 以后根 系逐渐 停 止生 长 。 １ － ３ 树 体 高 大 。 正 常 栽 培 条 件 下 ， 树 高 可 达 ５～
７ ｍ，最高可 达 １ ０ ｍ 以上 。磨 盘 柿树 体有 明显 的主
１ ． ４ 物 候 期 。 磨盘 柿 一 个 生 育 周 期 可 分 为 ４个 物
候期 。
份 ，君迁子 果 实成 熟后 适 时采 收 ，搓 去果 肉，取 出
柿子丰产栽培技术果品,栽培技术
柿子丰产栽培技术果品,栽培技术一、品种选择1、磨盘柿：又名盖柿、大盒柿，果实极大平均单果重250g，******果可达450g以上，果形扁圆形，中部有缢痕，将果实分成上下两个部分形状象磨盘并因此而得名。
果顶平或凹。
果基部圆，梗洼广深萼片大而平基部联合。
果实橙黄色，表面光滑，果肉乳黄色，肉细汁多味甜，果实无核。
有授粉条件下，可以产生种子，此地10月下旬成熟，果肉因含汁多，最宜生食，耐贮运丰产，嫁接后3年即可结果，6-7年以后进入盛果期，结果年限可达一百多年，单性结实，不用配置授粉树，抗寒耐旱能力强。
2、牛心柿：原产华北，树势旺，丰产性能好，长圆锥形，果顶稍尖，果肉细嫩，汁少，味甜，平均果重达100g以上，皮色桔黄，皮较厚，成熟期在10月上旬。
3、次郎甜柿：原产日本，平均果重120g，成熟期10月下旬，果实扁圆形，果皮橙红色，果肉黄红色，致密、稍硬、味甘甜，固形物含量17%左右，树势甚至健壮，丰产稳产性能一般。
4、富有甜柿：原产日本，树势强健，结果早、丰产性能良好，平均果重为120g，形状扁圆形，果皮橙红色，果肉致密甘甜，成熟期10月下旬，固形物含量17%左右。
5、七月早：产于河南洛阳，果实大，平均果重180g，扁心脏形，橙黄色，果顶凸尖，果皮薄，果肉汁多、味甜、纤维稍，品质优，特早熟，此地8月下旬成熟。
二、栽培管理1、科学栽植：成片栽植的柿园宜在秋冬时深翻40cm左右，确定株行距4×5，封冻前挖1m3定植穴，让定植穴在深冬进行冻垡分化。
挖定植穴时应注意将表土与心土分开堆放。
栽植时每穴用50斤土杂肥与表土混匀后填入穴底层，然后将植株放入穴中栽好。
具体要点如下：①苗子要栽正：栽时******用手将苗木上提一下，以便使根系舒展开，防根系弯在一起。
②深度：苗子根茎与地面相平即可，切勿将接口埋入土内。
③栽后浇足水。
④柿树有一个假死现象，柿树正常展叶时间为五月，但有的到秋天直至第二年春天才发芽。
所以有的柿树栽后迟迟不发芽，不要轻易拔掉。
柿树密植早丰栽培的几项关键技术
柿树密植早丰栽培的几项关键技术摘要：2003年开始进行月神柿幼树密植早期丰产栽培技术试验，面积1.67hm2，株行距2mx2.5～3m。
定植第4年平均666.7m2产量达1781.5kg，其中0.33hm2高产园平均666.7m2产量达1896.4kg，最高株产23.75kg。
几项关键栽培技术措施是：精细建园，定植成活率达97.5％；前促后控，加强土，肥水管理；适时多次摘心和拉枝，迅速增加枝量，扩大树冠；盛花期主干环剥倒贴皮，坐果率高达74.61％。
关键词：月神柿；密植；早期丰产；栽培技术笔者于2003年从郑州果树研究所引进日本柿品种月神，在东明集镇大屯村进行柿树密植早期丰产栽培试验。
栽植株行距2m×2.5～3m，定植第4年平均666.7m2产量达到1781.5kg，最高株产23.75kg，其中0.33hm2高产园平均666.7m2产量达1896.4kg。
现将其关键栽培技术报告如下：1精细建园试验园位于大屯村东，面积1.67hm2，砂质土，土层深厚，水浇条件较好。
2002年冬，按行距挖定植沟，沟深、宽各100cm，生土与表土分别放置，回填时666.7m2施圈肥4000～5000kg，磷肥15－20kg，与表土混匀填入沟内，灌水沉实，备栽。
柿苗为1年生嫁接苗，砧木君迁子。
按照苗木粗度和根系完整程度分为三级：一级苗高100cm以上，粗1cm以上，根系完整，芽饱满，无病虫害；二级苗高80cm以上，粗0.8cm以上，根系完整，芽饱满，无病虫害；三级苗高50cm以上，根系完整，无病虫害。
2003年3月12日将三个等级的苗木分别集中栽于不同地段，以便于管理。
栽前将分级的苗木放人清水中浸泡1昼夜。
在栽植沟内按株距挖穴栽植，穴深40cm、直径50cm，栽后灌水。
共定植2999株，其中一二级苗2540株，三级苗459株。
栽后3－4天浅锄树盘，每株覆盖1m2地膜。
定干高度60－70cm。
定干后苗干全部套塑料袋保湿。
磨盘柿的种植与修剪
磨盘柿的种植与修剪内容简介：磨盘柿属于深根树种，主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美。
磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，另外，对于栽培技术方面也是非常讲究的。
本片将重点介绍磨盘柿从育苗到嫁接到移植的过程，包括砧木及接穗的准备，嫁接方法，幼苗管理，移栽方法和时间。
同时，本片将结合磨盘柿在幼树期和成年树期的各自生长特性，介绍它的管理方法，疫病防治以及树体的修剪技术。
解说词“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”，诗中赞美的正是眼前这个诱人的小家伙，它的名字叫做磨盘柿，还有人叫它为“大磨盘柿，大盖柿”，您瞧瞧这胖嘟嘟的小家伙，身体扁圆扁圆的，腰部还有一圈凹线，看起来像是一圈缢痕，大伙都开玩笑说，它们是希望自己显得苗条一些，但是这个可爱的造型却更像一个大磨盘，想必这也是大伙叫它磨盘柿的原因了。
磨盘柿主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美，它果色艳丽，果味甘甜，曾有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。
这个可爱的小家伙可没有辜负大家对它的称赞，它体内的营养可丰富着呢！(据检测，一百克的鲜果中含有蛋白质0.7克；含维生素A0.16毫克；含维生素C4.16毫克；含维生素PP0.2毫克。
另外呢，还含有大量的碳水化合物以及铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸，)所以经常食用能使人体产生较高的热量，为身体提供多种营养。
磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，并且柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。
看来这个小家伙浑身是宝啊！看到这儿，感兴趣的果农们可能要问了，这磨盘柿是如何栽种？如何管理？又是如何从高大的树体上完整的采摘下来的呢(爬树的镜头)？下面我们就带上这些问题一起走进磨盘柿的世界！植物学特性外部形态磨盘柿植株长势旺盛，树体强健，顶端优势明显，树势直立，树冠呈现为圆锥形，半开张；枝条粗壮，枝梢稀疏；叶片粗短，个体较大，形状为椭圆形，基部为楔形，先端逐渐变尖。
盘山磨盘柿对环境条件的要求
盘山磨盘柿对环境条件的要求1 温度盘山柿喜温暖气候，在年平均温度10～15℃的地区生长良好。
冬季可忍耐-21℃的低温，到-22℃开始发生冻害。
盘山柿萌芽温度要求在12℃以上；枝叶生长需在12.8℃以上；开花温度需达18℃以上；果实发育期要求21～26℃，若超过30℃，果品质量受影响（果面粗、味淡）。
天津蓟县长城沿线及盘山地区，是盘山柿最适栽培地区。
2 水盘山柿根系大，成龄柿树垂直根可深达3～4m以上，水平根系分布常为冠幅的3倍左右。
另外，盘山柿的根毛特别多，吸收能力强，所以非常耐旱。
但过分的干旱易引起落花落果。
特别是长期春旱，夏季雨水多而集中，往往造成落果严重，直接影响产量和品质。
柿树新梢生长、果实发育都需要比较充足的水分。
春旱无雨要适时浇水；夏秋雨水大而集中，使土壤含水量过多，必须及时排水，否则影响新根形成和生长，影响当年产量和花芽的形成。
所以，在地下水位高于1.5m，夏季常有积水发生且排水条件不理想的地块，不宜栽种盘山柿。
3 湿度空气湿度对柿树生长发育也有影响。
连阴雨天气如果发生在开花期、幼果期，则容易落花、落果；如果发生在采收期，可使柿果颜色变浅，含糖量降低，品质下降。
4 光照盘山柿是喜光树种，适宜在背风向阳的地方生长。
同一株树，向阳面的枝条粗而壮，果多、色艳、味佳；阴面枝条上果少、色淡；外围光照充足的枝条上的果多、色艳；内膛干、来源：花木网弱枝多，果少、色淡。
尤其在柿树开花季节，如遇阴天，光照不足，落花严重，授粉不良。
5 土壤盘山柿对土壤的要求不太严格，但以土层深厚、透气性能好、保肥能力强的沙壤土为好。
土层薄，根系生长受影响，地上部及树冠生长受抑制，树易成“小老树”,很难有经济效益。
华北地区一般采用君迁子（俗称黑枣）做柿树的砧木，最适合中性土壤，但也比较耐盐碱。
土壤pH值以6～7为好，在7.5时盘山柿也能正常生长和结果。
另外，盘山柿怕风，特别是春天的干风、大风常导致柿子树冠偏斜，影响柿树生长和发育。
柿幼树早期丰产栽培技术
柿幼树早期丰产栽培技术作者：李淑香齐丙凯来源：《果农之友》2010年第05期1 建园柿幼树能不能早期丰产，建园是关键。
建园质量的好坏，直接关系到柿树的成活及成活后早期营养的供应。
要做到高标准建园，使根系和苗木能够快速生产，缓苗快，童期缩短，为早期丰产打下可靠的基础。
1.1栽植时期北方地区柿树栽檀一般是春植，3月上中旬土壤化冻后立即进行。
也可秋植，秋植一般以每年的10月下旬至11月中下旬为好。
此时栽植，伤口愈合快，在水分充足的条件下，能够提早产生新根。
但要注意防寒。
1.2栽植密度柿树喜光，寿命长，冠幅大，栽植密度一般可采用4米×5米或5米×6米的株行距。
若考虑间作农作物，可适当加大株行距。
若想提高早期产量，早期采用3米×4米的株行距，后期改为4米×6米或6米×8米的株行距。
一般来讲，大果型品种树势较强，扩展快，株行距可适当大些：反之，小果型品种可适当小些。
1.3挖穴施肥按已确定的株行距，定点挖穴，约l米见方。
注意表土和底土分开，每坑施植物秸秆100千克，草木灰10千克，氮磷钾复合肥5千克，柿树根系渗透压较低，施肥浓度不要过高。
回填时，大部分肥料施在距坑底60厘米范围内。
可采用一层肥一层土的方法，先在坑底填一层植物秸秆。
用脚踩实，再填一层土；然后，填一层草木灰，填一层土；再填一层复合肥，填一层土。
再填秸秆，如此循环。
为避免烧伤根系，距地面40厘米范围内只填土，不填肥。
边填边踏，填满后浇透水沉实待栽。
1.4苗木处理柿树根系含单宁较多，受伤后难愈合。
发根也较难，因此，起苗时尽量少伤根系。
柿树根系极易失水且不抗寒，苗木在运输中必须保护好根系。
不使干燥或冻伤。
要选择嫁接的二年生苗，要求健壮一致、无病虫害、根系发达。
栽植前要剪除过长根、损伤根，苗木主干可保持在1.2～1.5米，剪截后的苗木用动物油捋一遍，封闭皮孔，保持树体水分，可显著提高栽植成活率。
苗木要随起随栽。
磨盘柿栽培管理技术
基金项目:中央财政推广项目《冀南优质抗逆枣树新品种及标准化 栽培技术推广》
第一作者邮箱:xto，杜纪新 （河北省保定市满城区农业技术服务中心072150） DOI 编码：10.19440力.cnki. 1006-9402.2021.03.036 1夏季修剪 1.1除萌疏枝4-5月间,及时疏除剪口、树冠内膛的 过密枝、并生枝，使树冠通风透光。当树体生长表现
老龄磨盘柿树管理与更新改造技术
老龄磨盘柿树管理与更新改造技术盘山磨盘柿树适应性强，产量高，果农受益年限长，在天津市北部山区蓟县有悠久的栽培历史。
据统计，在柿子产区及厂、矿和农村院落的老龄柿树占县域柿树总数40％以上。
为使老龄柿树更新复壮，连年稳产丰产，我们采取了如下管理和更新改造技术措施，取得了较好的效果。
1加强土肥水管理1.1蓄水埋根对山区旱生坡地的老柿树，采用开沟蓄水、覆草埋根的管理技术，效果显著。
具体做法是：在雨季到来之前，对生长在25°以下缓坡上的成年柿树，于树冠垂直投影的上坡挖一条深60～80cm、宽100cm以上，稍长于树冠直径的水平蓄水沟，在树冠垂直投影的下坡砌坝台。
结合压绿肥或施肥，将挖蓄水沟的土全部埋在果树根颈周围的树盘上。
在蓄水沟的上沿两端，各挖一条小型引水沟，雨季引水人沟。
在蓄水池下沿两端各挖一条小型排水沟，防止雨水蓄满后外溢冲坏沟沿，降低蓄水效果。
挖沟埋根后，在树盘内覆上20cm厚的草或麦秸等。
在其他管理相同的情况下，采用此方法增强了树势，提高产量8％以上。
1.2深翻扩穴，培肥地力柿树根系发达，吸收能力强，适应深厚疏松的土壤。
进行深翻扩穴，创造良好的生长条件，是柿树地下管理的重要措施。
做法是：结合秋施基肥，在距主干1.5m左右处开深0.8m、宽1m的环形沟；也可挖东西、南北的平行沟，逐年扩大或变换方向。
挖沟时，以不伤手指粗以上的大根为原则，回填土时每株树将5kg果树专用复合肥连同沟四周的杂草落叶等与表土混匀后填进沟底，再回填底土，然后沉实灌足水，没有水源条件的可充分利用冬、夏的雪、雨水，但冬天绝不能用雪培树干，以免因冻、捂导致柿树死亡。
1.3巧施肥水秋季施足基肥，追肥不能过早，一般在5月份枝条枯顶期和7月份果实膨大期追肥，可明显提高坐果率，并且还可以增加翌年的花芽数量和提高花芽质量。
果实迅速膨大期，叶面喷施0.3％磷酸二氢钾液或钼酸铵等微量元素肥料，可减少落花落果。
天气干旱时进行浇水。
2合理修剪老龄柿树大多树体过高，大枝过多，上强下弱，内膛光秃，梢头结果，产量低而不稳。
房山磨盘柿种植方法
房山磨盘柿种植方法1. 引言磨盘柿是一种传统的柿子品种，以其丰富的口感和独特的风味而广受欢迎。
房山是北京市的一个区，以其优越的环境条件和土壤质量，是磨盘柿种植的理想地点。
本文将介绍房山磨盘柿的种植方法，帮助种植者们获得丰收的果实。
2. 地理条件选择房山气候温和，四季分明，适宜磨盘柿的种植。
然而，在种植之前，我们需要了解地理条件的选择以确保最佳结果。
2.1 日照磨盘柿对日照要求高，至少需要每天6到8小时的充足阳光。
选择种植地时，避免树木、建筑物等遮挡物影响阳光的照射。
此外，南向或东向的斜坡地也是理想的选择，以确保柿树能充分接受阳光。
2.2 土壤条件磨盘柿对土壤的要求较高，喜欢松软、疏松、富含腐殖质和有机质的土壤。
房山地区以其丰沛的矿物质和有机质含量而著名，这使得磨盘柿在这里生长得更好。
然而，对于过于贫瘠或过于湿润的土壤，我们需要进行土壤改良，增加有机质的含量。
3. 品种选择在选择磨盘柿的品种时，我们需要考虑适应性强、产量高和果实品质好的特点。
常见的磨盘柿品种有：房山磨盘柿、河北磨盘柿等。
这些品种在房山地区广泛种植，也被广大消费者所接受。
4. 磨盘柿的栽培技术4.1 地块准备在栽培磨盘柿之前，我们需要对地块进行充分的准备。
首先，确保地块的排水良好，避免积水导致柿树的根部腐烂。
其次，松土并除杂草，为柿树的生长提供良好的土壤环境。
4.2 种植方式磨盘柿可以通过种子繁殖，也可以通过嫁接繁殖。
种子繁殖的方法成本低，但是生长周期长，而嫁接繁殖能够获得具备优良性状的幼苗。
无论采取哪种繁殖方法，我们需要在春季进行种植。
在选择树苗时，注意选择健康、有活力的树苗，以确保植株的生长质量。
4.3 种植技巧- 树之间的距离：磨盘柿树的冠幅较大，需要足够的空间进行生长。
根据树的品种和土壤条件，将树之间的距离保持在3到6米之间。
- 深植：将树苗栽植在开凿的坑中，坑的深度应略深于树苗的根部，使得根部可以充分伸展。
- 施肥：磨盘柿需要丰富的养分来支持其正常生长。
磨盘柿三到五年树的管理果品,栽培技术
磨盘柿三到五年树的管理果品,栽培技术磨盘柿植株通常是在树龄达到5年后才开始结果的，所以，三到五年植株也就是未挂果的植株。
因此，这一时期，又被叫做"未结果树的管理"。
虽然没有结果，但是这几年树体的生长，是为以后挂果打基础的，所以我们还要进行精心的管理。
具体的管理工作跟幼龄磨盘柿的管理工作基本上都是一样的，所以，我们就只讲述一下不同的地方-修剪工作，其它的管理方法大家参照幼龄树的管理即可。
剪枝，磨盘柿的修剪是在冬季进行的，也就是叶子掉光以后。
这几年修剪的目的主要是为了培养骨干枝，控制树形、树冠，以利于将来的丰产稳产，而且修剪到位了，长出的果实品质也较好。
具体的方法如下：首先要做的就是定主枝。
通常，每棵树的主枝以5-6个为宜，并且按比较均匀的角度向四周伸出，主枝间的角度尽量以45度-60度为宜。
主枝定好了，就该定副主枝了。
各个主枝向外分别留2-3个副主枝，全树约8-10个，这样就能组成树体的基本骨架了。
第一副主枝要从距离主枝基部60-100厘米处留取；第二副主枝、第三副主枝之间相隔大约30-45厘米即可。
还要注意副主枝之间在方位上的分布，******能里外交错的留取。
另外，对于过度伸长的枝条要进行回剪，以将树冠的覆盖率控制在75%-85%左右，并尽量将树宽和树高之比控制在10：7的高扁平形。
这样可以使树体呈现出外部疏朗，内部透光良好的理想状态。
基本树形定好以后，我们在接下来第四年、第五年只需要维护一下这个树形就可以了。
需要注意的是，接下来的第四年、第五年修剪时，要遵循"强除强，弱除弱"的原则，也就是说，对生长旺盛的树，以疏剪强枝为主，对相对衰弱的树，以疏剪弱枝为主。
另外，我们还要继续选留、培养各级骨干枝，对于以前的骨干枝，即主枝和副主枝的修剪要轻，以便于让它们继续扩大树冠。
经过这几年的精心管护，当它们树龄达到5年的时候，就可以进入成年树也就是挂果树的管理阶段了。
柿树建园技术要点
柿树建园技术要点柿树适应性强,并具有生长快、结果早、产量高、收益期强、旱涝保收等优点。
一.园址选择:1.地形条件:宜选择在低山、丘陵且经营管理方便的地方。
2.光照条件:柿树是喜光树种,光照不足,树势弱,伞形结果,易感病虫,所以园址以阳坡为佳。
3.土壤条件:应在土层深度1-1.2m以上的地方建园,尤以土层深厚、保水强的壤土和粘壤土最理想。
4.避风环境:在经常有大风的地方,柿树树体畸形,树冠偏斜,迎风面枝弱,且结果少,所以,风口之地不宜选作园地。
二.良种壮苗:堪称良种的有磨盘柿、大方柿、大中心、雁来红、高庄柿、中心柿、平顶柿、皖西镜面柿等8个品种。
其共同特点是栽培容易、适应性强、丰产稳产、汁多味甜、色香俱佳。
市场竟争力强,经济效益好。
在生产上,主要采用嫁接繁育柿苗。
1.砧苗培育:嫁接用的砧木常用启迁子。
其种子经沙藏催芽后播种,以3月春播为宜。
播前,土地须深挖(翻)施肥,整地作畦,畦长5-11m,播深2-3cm,覆土厚度为种子的2-3倍。
苗长出2-3片真叶后间苗,保持株距10-15cm。
苗高30cm后摘心,秋后部分壮苗可嫁接,其余的第二年嫁接。
2.嫁接:芽接和枝接皆可,操作要迅速熟练。
芽接在柿开花期和夏秋季节进行,常用"T"字形、"I"字形、"口"字形芽接法。
枝接在砧木树液流动期和接穗处于休眠状态时进行,常用劈接、皮下接、切接等方法。
嫁接成活后,及时施肥、浇水、抹草、摘心、中耕除草和防治病虫害。
3.定植方法:一般在11月下旬或春季萌芽前移栽。
要选用根系好、树势旺、芽眼饱满的壮苗,并根据建园目的和品种特性搞好品种搭配。
栽前先挖穴,穴深80-100cm,填有机肥30cm左右。
栽时,先浇水后填土,最后踏实。
栽植深度以埋土至幼苗根基为宜,不宜深,农谚有"埋根花椒露根柿"之说,栽后立即定干,干高60-80cm。
栽植密依品种特性和立地条件而定。
柿树丰产栽培管理技术
果农之友2023.5栽培技术柿树本身适应能力强，对生长环境要求不高，并且方便管理，具有很高的经济效益。
在柿树栽培过程中，要结合柿树的生长特点科学管理，这对柿树的健壮生长发育、提高柿树的产量和品质，以及增加农民的经济收入具有很重要的意义。
1柿树的生态习性柿树环境适应性强，耐寒耐旱，在我国的南方北方均有种植。
柿树树体高大，树冠广茂，喜温暖湿润的气候环境，属多年生落叶乔木。
柿树有一个特点，在降雨量不足时，往往会发生落果现象。
但是，如果降水量过多或者柿树周围没有及时排水以及出现排水不够彻底的情况时，反而能够促进枝叶的生长，并能抑制开花结果。
柿树对土壤环境、生长地形没有过高的要求，且柿树根系发达并生根较深，所以柿树不管是在山地还是平原，无论土壤属于微酸性还是微碱性，它都能很好的生长[1]。
但是，如果需要提高柿树的产量以及保证柿树的生长态势则需要保证种植柿树的土壤肥沃深厚，而且降雨量要适中。
2苗木培育2.1柿树砧木苗培育君迁子是柿树最常用砧木，其次是柿砧。
2.1.1柿树种子采集柿树种子采集是在果实充分成熟的时候进行，一般在10月下旬，即在霜降节气前后进行采收。
采收后进行堆积软化，之后搓烂，把果肉碎渣以及杂质淘去，并阴干，然后再进行干藏[2]。
2.1.2柿树种子处理在春季进行播种前的一个月，种子要进行沙藏处理。
把种子放到向阳处进行加水翻动，并盖上农膜。
这样做的目的是为了种子催芽，等到种子有1/3以上发芽的时候，就可以进行播种了。
没有进行过沙藏的种子则可以用湿水浸泡来催芽。
2.1.3柿树苗圃地准备苗圃地应选择有灌溉条件的肥沃疏松土壤。
2.1.4播种柿树播种可选择在3月下旬至4月上旬进行，而如果是秋天播种则需要在11月上旬完成，而且需在土壤封冻前播完。
2.1.5柿树砧木苗的管理柿树幼苗一般在5月上中旬间苗或移栽，等幼苗出土长出2~3片真叶时可以用移苗铲切断主根。
当幼苗长到30厘米时，为了促进苗木生长，可进行摘心处理。
磨盘柿丰产栽培技术
磨盘柿丰产栽培技术
付文生
【期刊名称】《河北果树》
【年(卷),期】2009(000)006
【摘要】@@ 1 栽植rn1.1 栽植时间北方一般为春栽,3月上中旬土壤化冻后立即进行.秋栽有利于伤根的愈合和吸收功能的恢复,但要注意防寒.rn1.2 建园选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜.定植穴的长、宽、深分别为0.8 m.
【总页数】2页(P48-49)
【作者】付文生
【作者单位】河北省枣强县林业局张秀屯乡林业站,053100
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.盘山磨盘柿丰产栽培技术 [J], 王志海;王洪波;吴立华
2.磨盘柿的早期丰产栽培技术 [J], 孔凡涛;徐熙祥;曹占明;李春野
3.磨盘柿丰产栽培技术 [J], 付文生
4.磨盘柿山地密植丰产栽培技术 [J], 郑文美;郭久丞;郭江
5.磨盘柿与甜柿杂交低结籽率的组织学研究 [J], 李壮;扈惠灵;曹永庆;任杰;冷平因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盘山磨盘柿树建园及早果早丰关键技术
盘山磨盘柿树建园及早果早丰关键技术盘山磨盘柿(又名盘山盖柿)适应性强，产量高，果农受益年限长，是天津地区的传统优质果品。
因以著名的国家级名胜风景区蓟县盘山地区产的柿子品质最佳，风味最美，故得名。
该品种个大、皮薄、无核、汁多、风味美，形似磨盘。
1997年天津市政府正式将盘山磨盘柿定为天津市农业名牌产品。
随着农村产业结构的调整和柿子深加工脱涩保脆技术的研发，该品种的栽培面积逐年增加。
为正确指导果农种植柿树，笔者从生产实践中总结了一套柿树早果早丰实用技术，现介绍如下。
1建园技术1.1园址的选择山地建园宜建在海拔高度不超过300m的缓坡(小于20°)地带上。
因柿树喜阳、怕风，所以，在山地建柿园一定要注意坡向。
柿树宜栽在山麓地带、土层比较深厚(50cm以上)的阳坡上。
柿树对土质要求不严，沙壤土、黏土都可以，但以沙壤土为好。
肥力中等，要求土壤的pH值(酸碱度)6.5左右，不超过7.2。
同时还应避开雹灾易发区及风力较大的山脊。
平原建园应建在防风效果比较好的地带，如村前、工厂前、主副林带配套的有林网地带。
要排水条件好，地下水位在1.5m以下。
1.2选用壮苗、大苗建园壮苗，是指当年苗(1年生嫁接苗)的苗高在1.2m以上；苗粗(接口以上5cm左右处)1cm 以上；主根长25cm以上，侧根不得少于5根，每根长不少于15cm；无病、无虫。
大苗，一般指2年生以上(指接穗的年龄连砧木年龄在内应为3年以上)的柿子苗。
这类苗在圃内定干，有分枝；苗高在1.5m以上，苗粗在1.5cm以上。
因平原土壤比较深厚，来源：花木网地下水位比山区要高，同时受风危害的机会比山区多，和背风向阳的山前比，平原的温度也相应低些。
为提高柿子苗越冬的能力，尤其是栽后第1年的越冬能力，除加强栽培管理外，建园时定植抗性强的大苗是十分必要的。
天津蓟县有的乡村为提高建柿园的成功率，采取先定植黑枣苗，建成黑枣园，然后再高接成磨盘柿子的办法，效果很好。
一般在开阔的平原地区建柿园，采取定植大黑枣苗(2年生以上)，栽后第2年高接成磨盘柿是一条成功之路。
磨盘柿栽培技术
磨盘柿栽培技术
王春更
【期刊名称】《现代农村科技》
【年(卷),期】2013(000)002
【摘要】1磨盘柿的生物学特性1．1适应性强。
磨盘柿属柿树科柿属落叶乔木树种。
耐寒，喜湿润，也耐干旱、瘠薄，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长，忌积水，磨盘柿属于强阳性树种。
适应性强，不喜欢砂质土，以土层深厚肥沃排水良好的中厚土层的阳坡、半阳坡栽培为主。
磨盘柿虽然对土壤要求不太严格，但在黏土地、褐土地、壤土地上生长良好，造林成活率高。
磨盘柿较抗旱耐瘠薄，但在湿润肥沃的土地上生长更好。
在气候、土壤、管理水平等因素相同的条件下，栽植在阳坡的耕地内比栽植在阳坡、半阳坡的水平沟内生长的快。
【总页数】2页(P36-37)
【作者】王春更
【作者单位】066500 河北省青龙满族自治县娄杖子镇林业站
【正文语种】中文
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１ 建 园 技 术 １ １ 园址 的 选 择 ．
次， 促进 果实 着 色和提 高 含糖量 。
３ ３ 灌 水 ．
年施 入有 机肥 的量也 相应 投入 ２０ ０ｋ 。 ０ ｇ
３ ２ 追 施 速 效 肥 ．
李 树在 早春 的 ４月初 芽萌 动之前 灌足 催 芽 水， 以防春 旱失 水抽条 。以后在 花前 和 花后 、 果 实膨 大 期 结 合追 施 化 肥进 行 浇 灌 ， 入雨 季 要 进 控制 灌水 。果 实 成 熟 期 如遇 干 旱 ， 酌 情 少 量 可 灌水 ， 以防裂 果 。果 实 采 收后 结 合 秋 季 施 肥 要 灌水 ， 叶入 冬前 要灌 足封 冻水 ， 落 以防冬旱 。
栽 在 山麓地 带 、 层 比较 深 厚 （ ０ ｃ 以 上 ） 土 ５ ｍ 的
３ １ 施 基 肥 ．
苗在 圃内定干 ， 分 枝 ； 高在 １ ５ｍ 以上 ， 有 苗 ． 苗
粗在 １ ５ｃ 以上 。 因平 原土 壤 比较深 厚 ， ． ｍ 地下 水位 比山 区要 高 ， 同时受 风 危 害 的机 会 比山 区 水 。夏 季 ６ 中旬 新 梢缓 长和 果实 膨大 时采 月 用 上述 方法 ， 每株 追施 磷酸 二 氢钾 ２ ０ ０ 。 Ｏ ～３ ０ｇ ② 叶面追 肥 。在 新 梢 旺 长 的 ６月 份 ， 隔 ７ｄ 每
孟丽 慧 ， 李春 野。 张艳 红 宁宝 生 ， ，
（． 津市蓟县林业局 ， １天 天津 蓟 县 ３ １ ０ ； ． 县 白涧 镇 林 业 工 作 站 ） ０９０２蓟
盘 山磨盘 柿 （ 名 盘 山盖柿 ） 应 性 强 ， 又 适 产
阳坡上 。柿 树对 土质要 求 不严 ， 沙壤 土 、 土都 黏
４ ５可 湿性 粉剂 ６ ０倍 液 ３ ４次 ， 进 新 梢 生 ０ ～ 促 长 。７月 中旬 喷 ０ ３ 的磷 酸 二 氢 钾 加 ０ ３ ． ． 的尿素 溶液 ， 隔 ５ ｄ左 右 １次 ， 喷施 ３ 每 共 ～４
开 始重复 挖 沟施 肥 。施 肥 量 基 本要 求达 到“ 斤
果斤肥 ” 即设定 的 ６ ７ｍ 产果 量 ２０ ０ｋ ， ， ６ ０ ｇ 每
第 ３ （ 第 １ ７ ）０ ２年 ５月 期 总 ４ 期 ２１
文 章 编 号 ：０ ５３ ５ ２ １ ）３０ １—３ １０ —４ Ｘ（０ ２ ０ —０ ６０
山西 果 树
Ｓ ＨＡＮ Ｉ Ｆ ＵＩ Ｘ Ｒ ＴＳ
中 图分 类 号 ：６ ５ ２ ￥ ６ ． 文 献 标 识 码 ： Ｂ
盘 山磨 盘 柿树 建 园 及早 果早 丰 关键 技 术
可 以 ， 以沙壤 土为好 。肥 力 中等 ， 但 要求 土壤 的 ｐ 值（ Ｈ 酸碱度 ） ． ６ ５左 右 ， 超 过 ７ ２ 不 ． 。同 时 还 应 避 开雹灾 易 发 区及风力 较大 的 山脊 。平 原 建
园应建 在 防风效 果 比较好 的地 带 ， 村前 、 厂 如 工
前 、 副林 带 配套 的有 林 网地 带 。要排 水 条 件 主
好 ， 下水 位在 １ ５ｍ 以下 。 地 ．
１２ 选 用壮 苗 、 苗建 园 ． 大
壮苗 ， 是指 当年 苗 （ １年 生嫁 接 苗 ） 苗 高 的
在 １ ２ｍ 以上 ； 粗 （ 口 以上 ５ｃ 左 右 处 ） ． 苗 接 ｍ
１ｃ ｍ以 上 ； 根 长 ２ ｌ 以 上 ， 根 不 得 少 于 ５ 主 ５Ｃ ｔ Ｔ 侧
左 右 喷 施 １ “ 宝 ” 面 肥 和 ８ 大 生 Ｍ 一 次 绿 叶 Ｏ
基肥在 果 实采收 后施 人 。方法 是在定 植坑
边 缘 开挖对 称 的 ２个 １ ４半 圆形 沟 ， ３ ｍ， ／ 宽 ０ｃ 深 ６ ｍ， Ｏｃ 每株 施 ５ ｇ优 质农 家肥 料 ， 土混 ｏｋ 与
合后 填 入 ， 出 ２ ｒ 土填 平 。以后 每 年按 留 ０ｃｎ用 此方 法 逐 年转 方 向施 肥 ， 施 肥 沟应 逐 年 向外 其 扩展 。当施 肥 沟外 扩 重 合 时 ， 从 定 植 坑 外缘 再
（ 稿 日期 ：Ｏ １１—９ 收 ２ １—２２ ）
在 生长结 果 期 间 ， 根据 植 株 长 势 和 地 力 应 情 况 进行 多次 追肥 为 ： ①根 部追 肥 。在萌 芽之前 ， 顺
树 盘 内 挖 放 射 状 沟 ５ ８条 ， 、 各 １ ～ 深 宽 ０～ １ ｍ， ５ｃ 长至树 盘 边 缘 或 以 树 干外 延 １ｍ， 株 每 施 尿素 ２ ０ ０ ， ０ ￣３ ０ｇ 将施 肥沟 覆 土填平 ， 之浇 随
根 ， 根长 不少 于 １ ｌ ； 每 ５Ｃ Ｉ无病 、 虫 。 Ｔ 无 大苗 ， 一般 指 ２年生 以上（ 指接 穗 的年龄 连 砧木 年 龄 在 内应 为 ３年 以上 ） 的柿 子 苗 。这 类
山地 建 园 宜 建 在 海 拔 高 度 不 超 过 ３ ０ｍ ０
的缓坡 （ 于 ２ 。地 带上 。因柿 树 喜 阳 、 风 ， 小 ０） 怕 所 以 ， 山地建 柿 园一 定 要 注 意坡 向 。柿 树 宜 在
量高， 果农 受 益年 限长 ， 是天 津地 区 的传 统优 质 果 品 。因 以著名 的国 家级名 胜风 景 区蓟县 盘 山 地 区产 的柿 子 品质 最佳 ， 味最 美 ， 得名 。该 风 故 品种个 大 、 薄 、 核 、 皮 无 汁多 、 风味美 ， 似磨 盘 。 形 １９ ９ ７年天 津市 政 府 正式 将 盘 山 磨 盘 柿 定 为 天 津 市农业 名 牌产 品 。随着农 村产业 结 构 的调整