用饺子谈人生心情说说

用饺子谈人生心情说说
【篇一：用饺子谈人生心情说说】
只觉得饺子的历史，翻过岁月的篱墙，
已然到达多变的顶峰，穿越平和的红尘俗世，
给我们这一家带来的是什么？是一时的温饱就顿时消失的记忆？
是见证了我们一家从贫穷到小康带不走的对饺子的痴恋？
抑或是对舌尖上的美味心灵上的愉悦铭记在心的欲罢不能？
导读
【第1句】俗话说，好吃不如饺子，舒服不过倒着，北方人民对于饺子的喜爱可见一斑了。

包饺子最能体现一家人的温馨与亲昵的氛围，你看，剁肉的，和面的，择菜的，擀皮儿的，包饺子的，烧火的，各有分工，人人能帮上忙，个个能露一手。

包出的饺子也是形
状各异，大小不一。

用我岳母的话讲，叫做从爷爷辈儿到孙子辈儿
的都齐了。

全家人说说笑笑，其乐融融也哉！
【第2句】和好了面团，母亲将面团扯出好几大块面团，用擀面杖
来回的压平压宽压薄，然后用水杯在压好的面皮上按下一个个圆圆
的小印，这样，一个个像白色湖面泛起的涟漪出落成略施粉黛的饺
子皮，好似母亲那张洋溢着幸福的苍白的脸。

【第3句】饺子堆里好热闹，切的切，拌的拌，递的递，我也加入
了这个忙碌的队伍当中，开始包饺子了，我都有很多年没包饺子了，跟着身边的同伴，学了很多种包饺子的样式，有东北的包法，有南
方的包法，还有很多自家样式，是不是我天笨的原因，我包的是这
里面最丑的，但是我还是很开心，跟大家在以前的时候，忘记了自
己是一个什么样的人，变成了一个简单的自己，像小孩子一样
【第4句】小时候爱吃饺子，每当看到母亲系着围裙包饺子心里就
觉得很幸福。

长大了还是爱吃，平时爱吃，过年时更是爱吃，喜欢
一家人围在一起包饺子的氛围，在欢声笑语之中一个个似乎还印着
指纹的饺子就诞生了，它们是一个个快乐和幸福的吉祥物，吃在肚
里暖在心里。

【第5句】一直都很喜欢过年，那是因为过年了就可以理所当然地
吃上饺子，尽管里面放的肉很少，吃起来却是特别的香,我知道，那
是母亲把浓浓的情也包在了里面。

和朋友聚餐，首选的也是饺子，
几个人快快乐乐地包饺子即联络了感情吃饱了肚子又省了钱。

看着
那些各式各样的饺子在一起在沸腾的锅里翻滚，心情也跟着沸腾了
起来。

【第6句】我也来包饺子咯。

文姐不愧有大姐风范，一声吆喝就来了。

只见她不慌不忙地摆餐布、包饺子。

看似不紧不慢的包饺子，实则包的飞快，而且个个都是有
模有样，饺子经她这么几下撮合，好像变成了穿着洁白盛装的小姑娘。

我曾自以为最拿手的厨艺，今天在文姐面前却逊色不少！包出
来的饺子又小又丑不说，而且还骨碌打滚。

我还能自以为是吗？还
能坐井观天吗？还是站直了身子，认真学习学习吧！我睁大眼睛仔
仔细细瞅着文姐的一招一式，原本丑陋的饺子经她这么一指点，瞬
间增色不少。

我是又羞又愧，又惊又喜啊！
【第7句】开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，
把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指
用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，
我也开始学着妈妈的样子做起来，可我当放好馅想要包的时候，饺
子皮在我手上竟然变成了胶水把我的小手粘住了，怎么回事？妈妈
一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好
馅一捏，这次还算顺利。

可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈
妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。

我又继续包，不知怎么包
的饺子又露馅了。

【第8句】母亲买回面粉，和着冷水搅拌均匀，母亲的手，从小就
是细长灵活的手，只是粗活干得太多，没有城里的姑娘那样柔美光滑。

母亲的手，从小就是煮饭生火，织布打柴，挑粪插秧的手，小
小的我，看着母亲的手灵活的柔着面团，从左往右，从上至下，从
里到外，从四面八方柔软而游刃有余的使着劲，便觉得，她那双粘
满面粉的手是那样灵巧而美丽，在阳光下显得格外神圣。

【第9句】包饺子这活儿也并不是女人的专利，男人也会包，跟朋
友到过一个单身男人的家，都以为他是天天泡酒吧的主儿，没想到
在他的家里竟然放着面板和擀面杖，更另人意想不到的是还有专门
盛饺子馅的那种小木片，扮馅、和面、擀面皮，捏饺子样样都是行家，短短的时间内就能冒出一大片玲珑可爱的饺子让人垂涎。

我喜
欢吃饺子，也喜欢包饺子，喜欢在包饺子时想着自己的心事，那一
缕一缕的情思尽在圆圆的面片和拌馅之中，相信吃的人也一定能感
受得出我的温暖情怀。

【第10句】姥姥拿起一个小面饼用手压扁，接着用一只手压在擀面杖上，另一只手的大拇指和食指捏着面饼的边缘，随着擀面杖在桌
子上滚动着，面饼也随着手指作圆形运动，很快一个圆形的薄薄的
饺子皮就好了。

姥姥把擀面杖递了过来，小杰就依葫芦画瓢地擀起来。

由于是第一次擀，开始只是擀面杖在滚动，面饼便被压得越来
越长，小杰好像也发现了这个情况，于是用左手把半成品的饺子皮
旋转九十度继续擀。

看着小杰认真的样子，姥姥姥爷开心地笑了。

【第11句】妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间，再用勺子按了按馅儿，接着把馅儿弄得圆圆的，然后把饺子皮对折，使劲一捏中间的皮，
最后两边的饺子皮向中间捏褶。

包出来的饺子就像个小元宝似的，
圆溜溜的，好看极了！我也学着妈妈的样子，一步一步地包，果然，包出的饺子有模有样了。

妈妈一看马上就表扬我了：有进步，继续
努力！我一听，就像上了发条，来了劲头，包了一个又一个。

想想
就要吃到我自己包的饺子了，我的心里美滋滋的。

【第12句】开始和面了，妈妈先把面和成了一个面团、又把面团搓成了一个长长地圆条、又把圆条切成了小椭圆形、再把小椭圆形压
成小圆片、最后再把小圆片擀成大圆片、调好馅儿就可以包了。

我
左手先拿着皮，右手拿着筷子夹馅儿。

先包了一个，结果馅儿漏了
出来。

妈妈说：你放的馅儿太多了，下次要注意。

我说：好的。

我又拿了一个皮，开始包了，这次包的差不多。

我又反复包了几次，包出了个我感到最好的一个。

开始煮饺子了。

过了一会儿，饺子煮
好了。

妈妈乘好端过来，吃着自己包的饺子，非常高兴。

今天不但
吃到了美味的饺子，而且还学会了包饺子。

今天过得真有意思。

【第13句】我吃过饺子，看过别人包饺子，却没自己动手过，这回我可得大显身手了。

我拿起一张饺子皮，用勺子舀起满满一勺肉馅
放在饺子皮上。

我心里十分得意：哈哈，我不学就会，真是聪明啊！正当我暗暗得意时，那肉馅就像个顽皮的孩子：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边出来了；等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃出来了。

这让我为难了，怎么办呢？突然，我灵光一闪，想到了一个好
主意。

我先拿一张饺子皮，舀一大勺肉馅放在饺子皮中间，再拿一
张饺子皮覆盖在上面，最后把边缘捏紧，这样，一个圆形的饺子就
包好了。

虽然样子不好看，但这样也是有好处的。

这样包的饺子馅多还不会
漏出来。

我自我安慰道。

这碗饺子凝聚了我的心血，吃着它，我别提有多开
心了。

【第14句】我最期盼的就是能吃到父亲包的饺子。

当闻知我周末过来想吃饺子，父亲便会提前擀好荏面，准备好水果、蔬菜。

荏（ren）是家乡的一种油料作物，将荏擀细后，包的饺子尝起来，有种爨（cuan）味，在家的时候，母亲常用擀细的荏面和洋芋包饺子，每
次吃到荏馅儿饺子的时候，感觉仿佛又回到了童年：全家聚在一起，欢天喜地、笑笑呵呵，母亲盛着热气腾腾的饺子，爨味四溢、美味
无穷，我和妹妹嬉闹着，吃个碗底朝天。

【第15句】父亲做好了饺子馅儿，我们俩孩子般兴奋的笑着，开始包起了饺子。

父亲包饺子时馅儿放的较多，饺子肥硕结实，捏边时，捏的精致漂亮，就像做着一件艺术品，有些不忍心放入沸滚着热浪
的锅中，而我怕捏饺子边的时候馅儿溢出来，所以放的馅儿较少，
包的饺子就像一个失去了光泽的贝壳，显得瘪小、丑陋，父亲边捏
饺子边问我学校里的事儿，我便侃侃而谈，上至名人轶事，下至课
堂打闹，一阵阵爽朗的笑声伴随着优美的曲调传出窗外
【第16句】星期天，妈妈在家教我包饺子了。

先把包饺子的东西准备好，再拿饺子皮，放在手心中心，拿筷子把肉放在饺子皮中央。

妈妈示范给看，我也照着做。

接着把皮包起来，用点水粘在角上，
相互对折起来。

我包的时候，左碰碰，右碰碰的，就是不知道怎么包，真的想撒手不管了。

可是妈妈拉着我，教给我方法。

最后把饺
子都包好了，我却变成了小白猫。

我的饺子放在妈妈做的饺子中间，这不是滋味，看上去好像一块鲜花中的大泥巴。

饺子包好了，虽然
样子不好看，但是吃着我自己包的饺子，我心里甜滋滋的。

【第17句】有一次，姨夫带着表弟来我家走亲戚，母亲做的是饺子。

那天的饺子真香，母亲割了一斤多肉放进馅儿里，还从菜园里割来
嫩韭菜，我们一边帮母亲包，一边流口水。

饺子煮熟了，香气扑鼻，沁人心脾，整个堂屋里弥漫着饺子香，嗓子眼里恨不得生出一只小
手抓过来大吃一顿。

但照例还是要客人先吃的，我们却被支到了一
边干这干那。

但哪儿心思干活儿啊，心思全在那喷香的饺子上了。

【第18句】我洗洗手，拿起一个饺子皮，煞有介事地往上面放饺子馅，揪起两个边使劲一捏，好家伙，不知怎么搞的，饺子馅一点儿
也不听话，直往外跑。

我是按下葫芦浮起瓢，费了九牛二虎之力才
把饺子皮捏上，此时，我已经是满头大汗了。

当我把我的得意作品
摆在妈妈包的饺子旁边时，我就像一只斗了败仗的公鸡似的，耷拉
着脑袋，站也站不稳，还伤痕累累呢，满身都是饺子馅。

妈妈看了
哭笑不得地说这饺子怎么连个褶都没有啊？来，我教你。

【第19句】听了妈妈的话我又静下心来慢慢包，虽然包的饺子没有妈妈包的好，但是饺子能站住了，也不露馅了，一个比一个好看，
感觉自己包的饺子像小鸭，像天鹅，他们都在冲我笑。

我嘴里还不
由自主地哼起了小时候的一支儿歌。

羊妈妈包水饺，中间突起两遍翘，有的像香蕉，有的像小船就这样，我真的学会了包饺子，越包越好，一会工夫饺子包好了，吃着自己
亲手做得香喷喷的饺子，心里美滋滋的，别提有多高兴了。

【第20句】我忽然想到了，兔年马上来临，何不包一些兔饺子呢？我往面皮中间放了一团肉馅，使劲挤紧面皮，却不料挤爆啦。

不过
没事，我捏了一点小面团，补在那儿，充当兔尾巴。

之后，我给他
精心打扮了一番，长耳朵，大眼睛，三瓣嘴，一只活灵活现的面兔
子展现在我面前。

此时，爸爸妈妈们也包的差不多了。

饺子可以下
锅喽。

我们把它们放进锅里。

二十分钟后，一股浓浓的白烟把我勾
了过去，饺子熟了。

揭开锅盖，浓浓的膻味扑鼻而来。

这么多饺子
竟然只有一个烂的，那就是我的玉兔水饺。

妈妈笑了，这敢情是兔
子吃羊啊！兔子的大肚子崩开了。

品尝一下饺子，不错，冬至那天，我们可不用当秃耳朵人了。

这饺
子真的胜过三全水饺，因为它里面包含着浓浓的亲情。