消毒柜安全操作规程
餐厅食堂消毒柜操作规程
异常情况应急处理方案
若消毒柜无法启动或突然停止工作，首先检查电源插头是否插好，然后检查电源开 关是否打开。若问题仍未解决，请联系专业维修人员进行检修。
若消毒柜内发出异常声响或异味，应立即切断电源，并联系专业维修人员进行检修 。
若发现消毒效果不佳，可能是灯管老化或柜内积尘过多所致。请及时更换灯管或清 理积尘，以确保消毒效果。
学员表示通过本次课程，更加深入地了解了餐厅食堂 消毒柜的构造和工作原理，对如何正确使用和维护消
毒柜有了更清晰的认识。
学员认为本次课程内容丰富、实用性强，对于提高餐 厅食堂卫生水平和保障食品安全具有重要意义。
部分学员还分享了在实际操作中遇到的问题和困难， 并表示将积极应用所学知识，努力提升自己的操作技
THANKS
利用臭氧的强氧化性，破坏细菌的细胞壁和 细胞膜，从而达到杀菌的目的。
常见类型及其特点
高温消毒柜
加热速度快，消毒效果好，但对餐具 材质有一定要求，不适用于塑料等不 耐高温的餐具。
紫外线消毒柜
臭氧消毒柜
臭氧具有强氧化性，可以杀灭各种顽 固细菌和病毒，但臭氧浓度过高可能 对人体健康产生影响，因此使用时需 注意通风换气。
低温消毒的温度通常在60-80℃之间，时间 持续30-60分钟。
对于特殊材质的餐具（如塑料、木质等）， 应选择低温消毒模式，避免高温变形或损坏 。
启动运行并监控过程
1 确认餐具摆放正确、温度和时间参数设定无误后，启动
消毒柜。
2 消毒过程中，应密切关注消毒柜的运行状态，确保正常
工作。
3 如发现异常情况（如异味、异常声响等），应立即停机
餐厅食堂消毒柜操作规程
汇报人：XXX 2024-01-28
目录
消毒柜操作规程
消毒柜操作规程1. 目的与适用范围本操作规程旨在规范消毒柜的使用流程，确保消毒效果，保障食品安全和卫生。
适用于所有使用消毒柜进行餐具消毒的餐饮服务场所。
2. 操作前准备2.1 确保消毒柜内外清洁，无残留物。
2.2 检查电源线是否完好，插座是否安全可靠。
2.3 确认消毒柜的消毒指示灯和定时器工作正常。
3. 餐具的预处理3.1 餐具在使用前应彻底清洗，去除食物残渣。
3.2 餐具应沥干或烘干，避免水分过多影响消毒效果。
4. 餐具的摆放4.1 将餐具分类摆放，确保每件餐具都能被紫外线或高温直接照射。
4.2 避免餐具堆叠，以免遮挡消毒光线或热风。
5. 操作步骤5.1 打开消毒柜门，将预处理好的餐具放入指定位置。
5.2 关闭柜门，根据餐具材质选择合适的消毒模式和时间。
5.3 启动消毒柜，等待消毒过程完成。
6. 消毒后的处理6.1 消毒完成后，等待一段时间让餐具冷却。
6.2 佩戴清洁手套取出餐具，避免二次污染。
6.3 将餐具放置在清洁、干燥的存储区域。
7. 维护与保养7.1 每次使用后，清理消毒柜内部，保持干净。
7.2 定期检查消毒柜的紫外线灯管或加热元件，必要时更换。
7.3 避免使用湿布擦拭电器部件，以防短路。
8. 安全注意事项8.1 消毒柜工作时，严禁打开柜门。
8.2 避免儿童接触消毒柜，确保使用安全。
8.3 如遇消毒柜故障，应立即停止使用，并联系专业维修人员。
9. 记录与追溯9.1 记录每次消毒的时间、餐具数量及操作人员。
9.2 保持记录的完整性，以便于食品安全追溯。
通过遵循以上规程，可以确保消毒柜的正确使用和餐具的卫生安全，为顾客提供健康、卫生的餐饮服务。
消毒柜安全操作规程(正式)
消毒柜安全操作规程(正式)
Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.
使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。
下载后就可自由编辑。
（1）每园要有专人负责消毒柜的管理与维护，各班级要有专人负责管理消毒柜，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。
（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。
（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。
（5）消毒完毕后关掉电源。
（6）定期进行清洗水垢。
每班要有使用消
毒柜的时间，要注意幼儿安全，要防止幼儿触电及烫伤。
（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
请在这里输入公司或组织的名字
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固定义齿消毒柜操作规程
固定义齿消毒柜操作规程固定式齿消毒柜是口腔诊所和口腔实验室中常见的设备，在齿科工作中具有重要的作用。
为了保证消毒柜的正常运行，提高口腔工作环境的卫生水平，需要制定一套操作规程。
下面是固定式齿消毒柜的操作规程，共计1200字。
一、一般操作规程1. 操作前应检查消毒柜的工作状态是否正常，如显示屏、开关、指示灯等是否正常，消毒柜的锁是否牢固。
2. 操作前应检查消毒柜内部是否有其他物品，如有需要清理干净。
3. 操作前应穿戴好个人防护用品，包括手套、口罩、防护眼镜等。
二、消毒操作规程1. 准备消毒物品，包括器械、器皿等，全部清洗干净后放入消毒篮中。
2. 将消毒篮放入消毒柜内，关闭消毒柜门。
3. 打开消毒柜电源开关，按照需要选择相应的消毒程序。
根据消毒柜的型号和厂家说明书，选择合适的程序。
4. 启动消毒程序后，根据提示操作。
如需要输入物品数量、消毒时间等，按照要求设置。
5. 消毒过程中不得随意打开消毒柜门，以免影响消毒效果。
6. 消毒程序完成后，等待消毒柜内压力下降到安全范围后，才能打开消毒柜门。
7. 打开消毒柜门后，将消毒篮取出，放置在干净、无菌的工作台上。
8. 消毒篮内的物品应先用清水冲洗，去除消毒剂残留。
9. 消毒后的物品应进行干燥处理，可以放在无菌纸巾上自然风干，也可以使用高温吹风机进行烘干。
10. 消毒物品使用前应进行检查，确认无损坏、污染等情况后，方可使用。
三、日常维护规程1. 每天使用完毕后，应及时清理消毒柜内部的污垢，包括器械切割余渣、消毒剂残留等。
2. 每周定期清理消毒柜门橡胶密封条，确保密封效果良好。
3. 每月定期清洗消毒柜的内部和外部，使用中性清洁剂进行清洗，用干净的布擦拭干净。
4. 定期检查消毒柜的指示灯、开关等是否正常，如有问题应及时修理或更换。
5. 每年对消毒柜进行维修保养，包括更换内胆密封圈、灯管等。
6. 消毒柜使用过程中，如遇到故障或其他问题，应及时联系维修人员进行处理。
四、安全注意事项1. 操作过程中应注意防止器械和器皿的刺伤或烫伤，使用时应佩戴好手套。
消毒柜安全操作规程实用版
YF-ED-J5652
可按资料类型定义编号
消毒柜安全操作规程实用
版
In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment.
（示范文稿）
二零XX年XX月XX日
消毒柜安全操作规程实用版
提示：该操作规程文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。
下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。
（1）每园要有专人负责消毒柜的管理与维
护，各班级要有专人负责管理消毒柜，不准负
责人以外的人随便使用。
（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入
消毒柜内消毒。
（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。
（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消
毒。
（5）消毒完毕后关掉电源。
（6）定期进行清洗水垢。
每班要有使用消
毒柜的时间，要注意幼儿安全，要防止幼儿触
电及烫伤。
（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
食堂餐具消毒柜安全操作规程
食堂餐具消毒柜安全操作规程
一、安全操作前的准备
1、首先要检查消毒柜的运输和安装是否牢固可靠，所有管道是否畅通。
2、检查电气线路是否正常，每次操作都需要检查电压和接线箱的接线是否正确。
3、检查水阀门、蒸汽阀门和附件是否完好，够用。
二、安全操作规程
1、使用前需打开主电源开关，启动各个功能键，检查设备的运行状态和各个管道是否畅通。
2、将餐具放入消毒柜中，并确保其存放座位正确，避免重合和阻挡水流。
3、使用时，在餐具套上保护套，使其保持餐具的干净和卫生。
4、在打开电热水箱阀门、蒸汽阀门前，需要确保水压、水位和温度都得到内部检查，并且符合操作规程。
5、开启消毒柜门并工作，需确保门锁牢固。
操作期间，不得随便打开消毒柜门，以免高温蒸汽伤人。
6、在消毒柜工作期间，禁止将手或身体进入消毒柜内部，从而避免高温蒸汽的灼伤和烫伤。
7、在应急情况下，如故障或发生意外，需要立即关闭电源或电气设备的总开关，并断绝电源。
8、在消毒柜使用完毕后，需清除底栏且关闭所有门、水阀和阀门等附件，以减少能源消耗，同时也是对设备的一种保护。
9、在清洗消毒柜的过程中，需要使用专业的清洗剂和工具，保持设备的清洁度和卫生性。
10、在设备维护保养期间，需要开启主电源并检查电器线路、水管等管道，确保设备能够顺畅使用。
11、按照设备说明书，进行定期检查和保养，特别是电器和水路的检查，以确保消毒柜的正常运行和使用寿命。
12、操作人员应该接受专业培训和技能培训，掌握相应的操作规程和知识。
同时，在操作设备的过程中，需遵守安全操作规程，如有任何不当操作或出现故障，请停止操作并向上级报告。
水杯消毒柜的操作规程
水杯消毒柜的操作规程1. 引言水杯消毒柜用于对水杯进行高效、安全、彻底的消毒。
为了保证水杯消毒柜的正常运行，确保消毒效果，有必要制定本操作规程。
本文档旨在向操作人员提供操作水杯消毒柜的准确指导，规定了使用前、使用时以及使用后的流程和操作规范，以确保水杯消毒柜的正常运行和有效消毒。
2. 使用前的准备工作在使用水杯消毒柜之前，操作人员需完成以下准备工作：2.1 检查水杯消毒柜的外部环境•确保水杯消毒柜周围环境整洁无障碍，无杂物阻碍柜门开合；•检查水杯消毒柜的插座是否正常，插座必须可靠接地，电源电压符合要求。
2.2 准备消毒液•根据水杯消毒柜的使用说明书，使用适宜的消毒液；•注意消毒液的保存期限，使用新鲜消毒液。
2.3 检查水杯•清洗水杯，去除水杯上的残留物，确保水杯内外清洁；•检查水杯是否有破损，如有破损应及时更换。
2.4 准备工具和防护用品•准备一次性手套、口罩等防护用品；•准备工具，如夹子、拖把等。
3. 使用时的操作步骤在使用水杯消毒柜时，操作人员需按照以下步骤进行操作：3.1 开启水杯消毒柜的门•确保操作人员佩戴合适的防护用品，如手套、口罩等；•使用正确的姿势，轻推水杯消毒柜的柜门，使其完全打开。
3.2 放置水杯•将清洗好的水杯放入水杯消毒柜内，注意水杯的放置位置，避免水杯之间的接触。
3.3 加入消毒液•根据消毒液的使用说明，量取适量的消毒液，将其加入水杯消毒柜的消毒液盘或消毒槽中。
3.4 关闭水杯消毒柜•轻轻推动水杯消毒柜的门，使其完全关闭，并确保柜门关闭完全。
3.5 设置消毒时间和温度•操作人员根据使用说明书，按照所需的消毒时间和温度，设置水杯消毒柜的参数。
3.6 启动水杯消毒柜•按下水杯消毒柜上的启动按钮，开始消毒程序。
3.7 观察消毒过程•在消毒过程中，操作人员需时刻观察水杯消毒柜的运行状态，确保一切正常。
4. 使用后的处理在水杯消毒柜使用完毕后，操作人员需进行以下处理：4.1 停止水杯消毒柜•消毒时间达到预设值后，按下水杯消毒柜上的停止按钮，停止水杯消毒柜的运行。
臭氧消毒柜操作规程
臭氧消毒柜操作规程
《臭氧消毒柜操作规程》
一、操作员安全防护
1. 操作员在操作臭氧消毒柜时，必须佩戴防护眼镜和手套，确保自身安全。
2. 操作员不得在无通风条件下长时间接触臭氧，以免对健康造成影响。
二、操作流程
1. 打开臭氧消毒柜门，将待消毒物品整齐地摆放在消毒柜内，并确保物品表面清洁。
2. 关上消毒柜门，根据要消毒物品的数量和大小，设置好消毒时间和温度。
3. 启动臭氧消毒柜，等待消毒完成。
在消毒过程中，禁止打开消毒柜门。
4. 消毒完成后，关闭消毒柜，等待一段时间使臭氧降解为氧气，然后打开消毒柜门取出已消毒好的物品。
5. 将消毒柜内部进行清洁和通风，确保下次使用时的卫生和安全。
三、注意事项
1. 操作员在操作臭氧消毒柜时，应严格按照操作规程进行，不得随意更改操作步骤。
2. 遇到消毒柜内部任何故障或异常情况，应立即停止操作并及时通知维修人员处理。
3. 操作员在操作结束后，应及时清理消毒柜及消毒环境，保持消毒柜的干净整洁。
4. 操作员应定期接受相关培训和考核，确保对臭氧消毒柜的操作规程和安全防护有充分的了解和掌握。
以上就是关于臭氧消毒柜操作规程的全部内容，希望操作员能够严格遵守规程，确保操作安全和消毒效果。
茶叶厂消毒柜安全操作规程
茶叶厂消毒柜安全操作规程
《茶叶厂消毒柜安全操作规程》
一、操作人员必须经过消毒柜使用培训，并且务必遵守以下安全操作规程：
1. 在操作消毒柜之前，必须先检查消毒柜的电源、水源以及各项操作设备是否正常。
2. 严禁在消毒柜操作过程中将手或其他物品伸入消毒柜内部，应保持安全距离。
3. 使用消毒柜时，应戴上防护口罩、手套和工作服，确保自身安全。
4. 在打开消毒柜门时，要注意蒸汽的释放，避免灼伤或烫伤。
5. 操作人员应按照指定的消毒柜程序进行操作，不得擅自更改或调整。
6. 使用完毕后，要及时关闭消毒柜，并断开电源和水源。
二、消毒柜使用过程中要注意以下事项：
1. 加载物品时，要根据消毒柜的规定进行安装，不得超负载，以免影响消毒效果。
2. 使用过程中，如发现消毒柜出现故障或异常情况，应及时停
止使用并向相关人员报告。
3. 消毒柜内应保持清洁，定期进行内部清洁和消毒，以确保操作安全和消毒效果。
4. 对于使用消毒柜过程中产生的废弃物，应按照相关规定进行分类处理，避免造成环境污染。
三、操作人员在操作消毒柜时，应严格按照规程进行操作，确保消毒柜的安全使用。
任何违反规程的行为都将被视为严重违规，并将受到相应的处罚。
以上就是茶叶厂消毒柜安全操作规程，希望所有操作人员都能严格遵守，确保消毒柜的安全使用。
消毒柜安全操作规程通用版
操作规程编号：YTO-FS-PD645消毒柜安全操作规程通用版In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.标准/ 权威/ 规范/ 实用Authoritative And Practical Standards精品规程范本编号：YTO-FS-PD6452 / 2 消毒柜安全操作规程通用版使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。
文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。
（1）每园要有专人负责消毒柜的管理与维护，各班级要有专人负责管理消毒柜，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。
（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。
（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。
（5）消毒完毕后关掉电源。
（6）定期进行清洗水垢。
每班要有使用消毒柜的时间，要注意幼儿安全，要防止幼儿触电及烫伤。
（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
该位置可输入公司/组织对应的名字地址The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location。
消毒柜操作规程
臭氧消毒原理： 利用臭氧的强氧 化性杀灭细菌、 病毒等微生物
臭氧消毒操作步 骤：将餐具放入 消毒柜，关好柜 门；按下臭氧按 钮，启动臭氧发 生器；等待一定 时间后，臭氧消 毒完成，自动关 闭
注意事项：臭氧 对人体有害，使 用时需保持通风； 餐具需清洗干净， 避免残留物影响 消毒效果
常见问题及解决 方法：如发现臭 氧发生器异常， 需及时联系厂家 维修
单击此处输入你的正文，请阐述观点
紫外线+臭氧+高温蒸汽组合消毒操作
添加标题
操作步骤：首先，将需要消毒的餐具清洗干净并沥干水分； 然后，将餐具放入消毒柜中，并关好门；接着，按下消毒 按钮，选择紫外线+臭氧+高温蒸汽组合消毒模式；最后， 等待消毒完成后，打开柜门取出餐具。
添加标题
适用范围：适用于各种耐高温餐具的消毒，如碗、筷、盘、勺 等。
XX学院
消毒柜操作规程
单击添加副标题
汇报人：
目录
01
单击添加目录项标题
02
03
消毒柜的消毒方式与操作
04
05
消毒柜的消毒效果评估与检测
06
07
消毒柜的选购与使用建议
消毒柜的安装与使用 消毒柜的保养与维护 消毒柜的安全使用规范
01
添加章节标题
02
消毒柜的安装与使用
安装位置选择
厨房空间：消毒 柜应放置在厨房 空间较大的地方， 确保有足够的空 间来容纳消毒柜。
通风良好：消毒 柜应放置在通风 良好的地方，避 免潮湿和油烟对 消毒柜的影响。
电源方便：消毒 柜应放置在电源 方便的地方，确 保电源插座的位 置合适，方便使 用。
避免阳光直射： 消毒柜应避免阳 光直射，以免影 响消毒效果和使 用寿命。
消毒柜安全操作规程
文件制修订记录1、将洗干净的餐具茶具的水倒净，稍凉干，按类别倒放或斜放在相应的消毒室的层架上。
整齐摆放在柜内层架上，注意器皿之间留一定的间隙，以免影响消毒效果，有盖的餐具应将盖子打开。
通常塑料餐具应放在臭氧室，陶瓷、金属玻璃制成的餐具应放在高温消毒室消毒。
关好柜门。
2、操作2.1关好柜门，接通电源，进行消毒。
消毒过程中，不能打开柜门。
2.2按下消毒键，消毒字样点亮，相应的指示灯循环闪动，表示层柜内开始高温消毒，待消毒字样及相应的指示灯熄灭，表示消毒草工作完成。
2.3按下臭氧键，臭氧工作指示灯点亮，表示臭氧保洁工作开始，整个周期完成后臭氧指示灯熄灭，臭氧保洁工作完成。
2.4消毒完毕，切断电源，待20分钟再打开柜门，取出餐具。
取出餐具时，要注意餐具的温度，避免烫伤。
3、维护保养（详见设备维护手册）3.1消毒柜不用时，要打开柜门晾干后再关闭，保持里面干燥。
即使长期不用，也要隔几天加热一次，驱除潮气，免得内部电气元件受潮接触不良。
3.2不能把消毒柜当成碗柜来存放餐具。
长期这样做，也会使消毒柜受潮。
3.3经常清理柜内及表面，使消毒柜保持干净卫生。
清洁时只宜用软布沾中性洗涤剂或水擦拭，然后抹干。
3.4消毒柜应置于通风干燥的地方，尤其在厨房中要远离炉灶具，避开烹饪时产生的蒸汽。
3.5清洁消毒柜之前，应拔下电源插头，用干净布料蘸些温水或中性清洁剂擦拭柜体表面，切勿用强腐蚀性化学液体擦拭，以免腐蚀柜体。
严禁用大量的水泼淋各冲洗消毒柜，以免造成漏电事故。
3.6使用臭氧发生器的消毒柜时，要注意臭氧发生器是否正常工作。
如听不到高压放电的“吱吱”声或看不到放电的蓝光，说明臭氧发生器可能有故障，应及时维修。
食堂消毒柜操作规程
消毒柜操作规程1、使用前，参考使用说明书要求，严格按照使用说明进行操作。
2、熟食餐具，每次用餐后必须进行消毒。
3、将碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内，将消毒柜门关好后，再行通电消毒。
熟食板、餐具每餐消毒30分钟以上。
4、不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。
5、消毒完毕后关掉电源。
6、应定期清洗柜内水垢。
7、使用消毒柜注意安全，防止触电或烫伤。
和面机、压面机操作规程1、使用前，参考使用说明书要求，严格按照使用说明进行操作。
操作者应熟悉所操作机器的工作原理、结构和性能，严禁非操作人员随意操作。
2、使用和面机、压面机注意安全，防止触电或夹伤。
3、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电的情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运作。
4、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣轮。
5、和面前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。
面、水放好后，关上挡板再行通电。
6、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关闭电源停机。
搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。
每次要把残渣清理干净。
7、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
8、做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。
冰柜操作规程1、使用前，参考使用说明书要求，严格按照使用说明进行操作。
2、食堂工作人员负责保管、清洗。
应经常检查机器功能、箱内湿度、食品，任何人员不得存放私人食品。
3、冰柜在使用过程中，随手关门，食物须快进快出。
4、热食必须冷却到常温后才能放入冰柜。
库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。
5、食品存放必须鱼、肉、生、熟分档存放，防止交叉污染。
6、存放食品要有标志，冰柜内必须无残渣、无油污、无异味。
7、冰柜存放食品要按注明标志存放，不重叠、不积水，要定期清理除霜及杂质。
消毒柜的操作规程
消毒柜的操作规程
一、启动前检查：
必须检查消毒柜是否有漏电现象，接地是否牢固可靠，消毒柜是否处于待修状态。
二、启动操作
1、使用前，将装有餐具的消毒篮放入箱内，然后关闭柜门。
2、开启电源开关，将消毒柜上的启动按钮按下，使箱内加热升温，开始消毒。
3、加热达到一定温度和时间，待绿灯亮起，消毒完毕。
三、停机操作
关闭电源，待柜内温度下降到不烫手时，打开消毒柜门开箱取出消毒篮，然后关闭消毒柜门。
四、维护保养
每次使用完后将消毒柜内外清理干净，保持没有水迹。
五、注意事项
1、餐具消毒前要清洗干净，沥干后再消毒，防止滴落的水腐蚀消毒柜。
2、消毒完毕，待消毒柜冷却后再取出餐具，防止烫伤。
消毒柜安全操作规程
消毒柜安全操作规程
1工作前检查
1.1首先检查电源线路是否正常。
1.2检查确认设备接地牢固。
1.3各种指示灯是否正常，排气孔保证畅通无阻。
2操作
2.1将清洗干净的餐具擦干水迹方可放入消毒柜内，餐具应避免重叠摆放。
2.2 打开开关进行程序消毒。
2.3 完成后断开电源。
3 清洁
3.1清洗之前必须确保关闭电源开关并且断开电源。
.3.2清除机器残留物及杂物，保持其清洁干净。
3.3用湿布添加适量中性洗涤剂的温水擦洗，然后用清水擦抹干净。
3.4用干抹布擦拭电气部位。
4禁止事项
4.1添加餐具或消毒结束后，不要立即取出（添加）餐具，防止烫伤或红外线伤害。
4.2 耐温低于80℃的餐具不能进行消毒作业，以免损伤餐具。
4.3严禁用水冲洗设备的任何电气部件。
4.4严禁使用酸性洗涤剂、汽油、热水等清洗消毒柜，以免伤害柜体。
5 注意事项
5.1设备使用过程中有异常要立即切断电源。
5.2.设备出现故障应请专业人员进行检修。
5.3 机器设备必须经过专业人员确认正常之后方可使用。
5.4若长期不使用，应拔下电源。
5.5工作中可能闻到淡淡的臭氧味道，只要关紧柜门，泄露微量臭氧会起到净化空气的作用。
【必备收藏】幼儿园厨房远红外线消毒柜操作规程
幼儿园厨房远红外线消毒柜操作规程
1.幼儿园厨房远红外线消毒柜的使用及保养应设专人负责，认真学
习消毒柜使用说明书，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握该操作规程。
2.使用前，先检查线路是否完好无损，然后再接通电源。
3.消毒前，须将餐用具除污、洗净，积水慢慢倒净，才能放入柜内，
以确保烘干高效充分。
4.往消毒柜码放餐用具时，注意餐具与餐具间尽可能保留一些空隙。
5.消毒时，关好柜门，一次完成消毒程序，不得中途打开柜门。
6.操作时，应避免撞击红外线管，以免断裂。
箱体内还应随时保持
清洁卫生。
7.消毒完毕，关闭插座的电源或拔下电源插头。
8.消毒柜保养清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭内外表面，后
用干布擦干水分。
注意是否密封良好，以免影响消毒效果。
如果污垢堆积严重，可用软布蘸中性清洁剂进行清洁。
1。
消毒柜安全操作规程示范文本
消毒柜安全操作规程示范文本In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of EachLink To Achieve Risk Control And Planning某某管理中心XX年XX月消毒柜安全操作规程示范文本使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。
（1）每园要有专人负责消毒柜的管理与维护，各班级要有专人负责管理消毒柜，不准负责人以外的人随便使用。
（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。
（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。
（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。
（5）消毒完毕后关掉电源。
（6）定期进行清洗水垢。
每班要有使用消毒柜的时间，要注意幼儿安全，要防止幼儿触电及烫伤。
（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（8）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
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消毒柜安全操作规程
1、将洗净的碗、筷、盘、盆等食具用毛巾擦干积水。
2、将木筷、耐温塑料食具放在上室金属篮筐内；将金属快餐盘、磁碗具放在下
室金属篮筐内。
3、所有盆、碗等盛具必须底朝上，盘子可侧立、放在金属篮筐内；尽可能分散
摆而不要密集码放，以防起不到杀菌作用。
4、关闭上、下室门。
插上电源插头，电源指示灯亮。
5、检查并保证柜内排气孔不能堵塞。
6、按上室工作键，上室指示灯亮，表示上室开始升温消毒；同样按下下室工作
键，下室指示灯亮，表示下室开始升温消毒。
7、上、下室达到各自设定温度后，消毒时间大约15分钟以上各自停止工作。
8、升温消毒期间严禁打开门，以防臭氧外泄伤害人体。
8、使用食具前，必须提前打开室门降温，以防烫手。
9、取用食具时不要将金属篮筐拿出消毒柜。
10、取用食具时不要接触室内底部散热板，以免灼伤。
11、过夜或节假日不要使消毒柜处于通电状，而须切断电源。
12、每周清洁保养一次消毒柜，清洁时用湿布沾少许中性合成洗涤剂，轻轻擦去
污渍，再用干净毛巾擦去洗涤剂。
13、每周检查并清洁消毒柜下端积水盒。
行政管理部
2007/9/1。