消毒柜安全操作规程

消毒柜安全操作规程

1、将洗净的碗、筷、盘、盆等食具用毛巾擦干积水。

2、将木筷、耐温塑料食具放在上室金属篮筐内；将金属快餐盘、磁碗具放在下

室金属篮筐内。

3、所有盆、碗等盛具必须底朝上，盘子可侧立、放在金属篮筐内；尽可能分散

摆而不要密集码放，以防起不到杀菌作用。

4、关闭上、下室门。插上电源插头，电源指示灯亮。

5、检查并保证柜内排气孔不能堵塞。

6、按上室工作键，上室指示灯亮，表示上室开始升温消毒；同样按下下室工作

键，下室指示灯亮，表示下室开始升温消毒。

7、上、下室达到各自设定温度后，消毒时间大约15分钟以上各自停止工作。

8、升温消毒期间严禁打开门，以防臭氧外泄伤害人体。

8、使用食具前，必须提前打开室门降温，以防烫手。

9、取用食具时不要将金属篮筐拿出消毒柜。

10、取用食具时不要接触室内底部散热板，以免灼伤。

11、过夜或节假日不要使消毒柜处于通电状，而须切断电源。

12、每周清洁保养一次消毒柜，清洁时用湿布沾少许中性合成洗涤剂，轻轻擦去

污渍，再用干净毛巾擦去洗涤剂。

13、每周检查并清洁消毒柜下端积水盒。

行政管理部

2007/9/1