管理学前沿专题之5：生产与运作管理前沿
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管理学前沿专题之五
华侨大学工商管理学院•孙锐
2020/10/4
生产与运作管理前沿
2020/10/4
ຫໍສະໝຸດ Baidu
生产与运作管理前沿
•生产与运作管理演进 •MRP MRP Ⅱ ERP •无库存生产 • OPT
2020/10/4
生产运作系统及其管理
Production/Operations System and P/O Management
§11 MPR§12 JIT§13 物流管理与供应链管理§14 项 目管理§15 先进生产运营方式MPRⅡ与ERP；精益生产； 敏捷制造；计算机集成制造系统CIMS 第4篇 生产运作系统改善§16 运作改善§17 TQM§18 过 程再造§19 运作管理新挑战全球化；绿色管理；知识管理； 学习型组织；创新管理；电子商务；虚拟企业；信息化
2020/10/4
新的要素
市场
采购
制定计划
制造
仓储
运输
销售
人员People
过程Process
技术Technology
2020/10/4
第三方合作者3rd Party Partners
• 生产系统的简化模型
输入
人力资源 资本资源 物料 设备 厂房 信息 技术 …
2020/10/4
增值过程
转换过程
输出
Dantzig 4、1950-60s l运筹学(Operations Research)的进一步发展 l生产管理领域的形成(OM’s Emergence as a Field) 5、1970s l计算机在企业中的应用(Computer and the MRP Crusade) IBM, Joseph
产品 服务
供应商
原材料 库存
采购
2020/10/4
库存管理
生产系统 生产车间
在制品库存
长期生产能力计划 生产计划 短期物料需求计划 作业计划
成本和质量控制
产成品 库存
用户
预测
组织运作模型
待转化资
源：
物料 信息 顾客
转化资源
：
设施 技术 员工
输入 资源
2020/10/4
环
境
运作 战略
运作 设计
运作 改善
• 大批量定制生产(Mass Customization) 用大批量生产的效率和成本满足顾客定制化（个性化）需 求。
• 供应链管理（Supply Chain Management) –现代物流管理 –配送中心 –价值链分析 –传统供应系统的整合
• E-运作(E-Operations) –E-Commerce –E-Marketing –E-Fulfillment –E-Logistics
2020/10/4
生产/运作系统(Production/Operations Systems)
生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化 为特定输出的有机整体。
狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统
广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统
一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)： 人(People)， 厂房(Plant)， 物料(Parts)， 过程(Process)， 计划与控制(Planning and Control)
2020/10/4
制造模式的历史演变
2020/10/4
生产/运作管理简史
1、1910s The Historical Evolution of P/OM
l科学管理(Scientific Management) Frederick W. Taylor l工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth l装配流水线(Moving Assembly Line) Henry Ford and Henry L. Gantt l经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris 2、1930s l质量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge l人际关系学(Hawthorne Study) Elton Mayo 3、1940s l运筹学(Operations Research) Operations research Group，George B.
Orlicky and Oliver Wight 服2务02质0/1量0/4与生产率(Service Quality and Productivity) McDonad’s
2020/10/4
生产/运作类型研究与实践的新动态
• 消费者消费的新特点
– 个性化 – 及时化 – 平民化 – 便利化
2020/10/4
运作类型
2020/10/4
企业营业时间变化
247/360天
M-F 9am-9pm
M-F 9am-5pm
1900
2020/10/4
1930
1980
2000
组织新运营对策
– 过去是企业先生产、用户后消费，即Consumers – 现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程，
即Prosumers
• 战略驱动的系统(Strategy-driven system) – Production+ market+Competition+Environment
因此，生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型,再转 变为战略驱动型。
• 运作系统的系统考察（戴明环、价值链、供应链） 企业的价值链(Value Chain)
每一个企业经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？
供应链（Supply Chain）
Raw Material Purchasing
Factory
Manufacturer’s DC
Customer’s DC
Consumer
2020/10/4
环境变化对生产系统的影响
• 生产驱动的系统(production-driven system)
– 20世纪初期出现的流水生产 – 第二次世界大战期间 – 1950-1980的变化
• 市场驱动的系统(market-driven system)
运作系 统运行
环 境
组织 战略
竞争 态势
输出产品
顾
与服务
客
环 境
课程体系 第1篇 生产运作简介§1 生产与运作管理概论§2 生产运作
战略§3 预测方法及步骤 第2篇 生产运作系统设计§4 产品和服务设计 §5 工艺与技
术 §6 设施选址§7 设施布置§8 工作设计与作业组织 第3篇 生产运作系统运行§9 生产计划与控制§10 库存管理
华侨大学工商管理学院•孙锐
2020/10/4
生产与运作管理前沿
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
生产与运作管理前沿
•生产与运作管理演进 •MRP MRP Ⅱ ERP •无库存生产 • OPT
2020/10/4
生产运作系统及其管理
Production/Operations System and P/O Management
§11 MPR§12 JIT§13 物流管理与供应链管理§14 项 目管理§15 先进生产运营方式MPRⅡ与ERP；精益生产； 敏捷制造；计算机集成制造系统CIMS 第4篇 生产运作系统改善§16 运作改善§17 TQM§18 过 程再造§19 运作管理新挑战全球化；绿色管理；知识管理； 学习型组织；创新管理；电子商务；虚拟企业；信息化
2020/10/4
新的要素
市场
采购
制定计划
制造
仓储
运输
销售
人员People
过程Process
技术Technology
2020/10/4
第三方合作者3rd Party Partners
• 生产系统的简化模型
输入
人力资源 资本资源 物料 设备 厂房 信息 技术 …
2020/10/4
增值过程
转换过程
输出
Dantzig 4、1950-60s l运筹学(Operations Research)的进一步发展 l生产管理领域的形成(OM’s Emergence as a Field) 5、1970s l计算机在企业中的应用(Computer and the MRP Crusade) IBM, Joseph
产品 服务
供应商
原材料 库存
采购
2020/10/4
库存管理
生产系统 生产车间
在制品库存
长期生产能力计划 生产计划 短期物料需求计划 作业计划
成本和质量控制
产成品 库存
用户
预测
组织运作模型
待转化资
源：
物料 信息 顾客
转化资源
：
设施 技术 员工
输入 资源
2020/10/4
环
境
运作 战略
运作 设计
运作 改善
• 大批量定制生产(Mass Customization) 用大批量生产的效率和成本满足顾客定制化（个性化）需 求。
• 供应链管理（Supply Chain Management) –现代物流管理 –配送中心 –价值链分析 –传统供应系统的整合
• E-运作(E-Operations) –E-Commerce –E-Marketing –E-Fulfillment –E-Logistics
2020/10/4
生产/运作系统(Production/Operations Systems)
生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化 为特定输出的有机整体。
狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统
广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统
一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)： 人(People)， 厂房(Plant)， 物料(Parts)， 过程(Process)， 计划与控制(Planning and Control)
2020/10/4
制造模式的历史演变
2020/10/4
生产/运作管理简史
1、1910s The Historical Evolution of P/OM
l科学管理(Scientific Management) Frederick W. Taylor l工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth l装配流水线(Moving Assembly Line) Henry Ford and Henry L. Gantt l经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris 2、1930s l质量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge l人际关系学(Hawthorne Study) Elton Mayo 3、1940s l运筹学(Operations Research) Operations research Group，George B.
Orlicky and Oliver Wight 服2务02质0/1量0/4与生产率(Service Quality and Productivity) McDonad’s
2020/10/4
生产/运作类型研究与实践的新动态
• 消费者消费的新特点
– 个性化 – 及时化 – 平民化 – 便利化
2020/10/4
运作类型
2020/10/4
企业营业时间变化
247/360天
M-F 9am-9pm
M-F 9am-5pm
1900
2020/10/4
1930
1980
2000
组织新运营对策
– 过去是企业先生产、用户后消费，即Consumers – 现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程，
即Prosumers
• 战略驱动的系统(Strategy-driven system) – Production+ market+Competition+Environment
因此，生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型,再转 变为战略驱动型。
• 运作系统的系统考察（戴明环、价值链、供应链） 企业的价值链(Value Chain)
每一个企业经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？
供应链（Supply Chain）
Raw Material Purchasing
Factory
Manufacturer’s DC
Customer’s DC
Consumer
2020/10/4
环境变化对生产系统的影响
• 生产驱动的系统(production-driven system)
– 20世纪初期出现的流水生产 – 第二次世界大战期间 – 1950-1980的变化
• 市场驱动的系统(market-driven system)
运作系 统运行
环 境
组织 战略
竞争 态势
输出产品
顾
与服务
客
环 境
课程体系 第1篇 生产运作简介§1 生产与运作管理概论§2 生产运作
战略§3 预测方法及步骤 第2篇 生产运作系统设计§4 产品和服务设计 §5 工艺与技
术 §6 设施选址§7 设施布置§8 工作设计与作业组织 第3篇 生产运作系统运行§9 生产计划与控制§10 库存管理