物质的组成变化和分类

[主干知识·数码记忆]

物质的组成与变化

一、小试能力知多少(判断正误)

(1)(2011·新课标高考)1.00 mol NaCl中含有6.02×1023个NaCl分子。(×)

(2)(2011·山东高考)煤的干馏和石油的分馏均属化学变化。(×)

(3)(2011·浙江高考)化学反应有新物质生成，并遵循质量守恒定律和能量守恒定律。(√)

(4)(2010·山东高考)通过化学变化可以实现16O与18O间的相互转化。(×)

二、必备知识掌握牢

1．物质的构成

(1)有些物质是由原子构成的，如：铁、氩气等。

(2)有些物质是由分子构成的，如：O2、NH3等。

(3)有些物质是由离子构成的，如：NaCl、Ba(OH)2等。

2．物质的变化

(1)物理变化：

物理变化是没有新物质生成的变化，原物质分子保持不变。常见实例：金属导电、蒸馏、吸附、升华、焰色反应、胶体聚沉等。

(2)化学变化：

①化学变化是有新物质生成的变化，实质是物质中原子重新组合，伴随着旧键的断裂和新键的形成，有新物质生成。常见实例：同素异形体之间的相互转化、干馏、电解质溶液导电、钝化、煤的气化和液化、石油的裂化和裂解等。

②原子是化学变化中的最小微粒，即在化学反应中原子的原子核是不发生变化的。如同位素之间的相互转化不属于化学变化。

③化学变化中一定存在着化学键的断裂与形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学

变化，如HCl 溶于水，氯化钠在熔融状态下的电离等是物理变化。

三、常考题型要明了

[典例] (2013·山东高考)化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是( ) A ．聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应 B ．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料 C ．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 D ．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

[解读] 聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致，A 错误；煤的气化和液化都是化学变化，B 错误；碳纤维是碳的单质，C 错误；用粮食酿酒时，先在糖化酶作用下水解为葡萄糖，然后在酵母作用下转变为酒精，都是化学变化，D 正确。

[答案] D

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物理变化与化学变化的判断方法

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[演练1] (2012·重庆高考)化学工业是国民经济的支柱产业，下列生产过程中不涉及化学变化的是( )

A ．氮肥厂用氢气和氮气合成氨

B ．钢铁厂用热还原法冶炼铁

C ．硫酸厂用接触法生产硫酸

D ．炼油厂用分馏法生产汽油

解读：选D N 2＋H 2―――――――→NH 3、CO ＋Fe 2O 3CO 2＋Fe 、FeS 2――→SO 2SO 3H 2SO 4，显然以上过程都涉及化学变化，而分馏法是利用石油组分中各物质沸点差异而获得汽油的方法， 该过程没有新物质产生，属于物理变化。

[演练2] (2013·临沂模拟)化学变化不能实现的是( )

①一种核素变成另一种核素②一种离子变为另一种离子③一种分子变为另一种分子④一种单质变为另一种单质⑤一个质子变为一个中子⑥混合物变为纯净物⑦有毒有污染的物质转变为无毒无污染的物质⑧共价化合物转变为离子化合物A．①②③④B．⑤⑥⑦⑧

C．①⑤D．②④⑥⑧

解读：选C 一种核素变成另一种核素、一个质子变为一个中子，不属于化学反应。

物质的分类与胶体

一、小试能力知多少(判断正误)

(1)(2012·山东高考)金属氧化物均为碱性氧化物。(×)

(2)(2010·山东高考)SiO2是酸性氧化物，能与NaOH溶液反应。(√)

(3)(2012·山东高考)石油是混合物，其分馏产物汽油为纯净物。(×)

(4)(2010·福建高考)依据丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体和浊液。(×)

二、必备知识掌握牢

1．纯净物与混合物

纯净物由一种物质(或一种分子)组成，但由一种元素组成的物质或分子不一定是纯净物，如O2和O3的混合物、金刚石和石墨的混合物。

2．氧化物

(1)碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物(如Mn2O7为酸性氧化物，Al2O3为两性氧化物，Na2O2为过氧化物)。

(2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物(如Mn2O7)；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(如CO、NO)。

3．胶体

胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子直径在1～100 nm之间，而不是丁达尔现象。

三、常考题型要明了

[典例] (2013·四川高考改编)下列物质分类正确的是( )

A．SO2、SiO2、 CO均为酸性氧化物

B．稀豆浆、硅酸、氯化铁溶液均为胶体

C．烧碱、冰醋酸、四氯化碳均为电解质

D．漂白粉、水玻璃、氨水均为混合物

[解读] CO不属于酸性氧化物，硅酸、氯化铁溶液不属于胶体，四氯化碳属于非电解质。

[答案] D

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物质类别的判断方法

1．根据有无固定组成可判断是纯净物还是混合物，再根据是由几种元素形成的该物质，来判断是单质还是化合物。

2．对于单质，根据结构和性质可判断是否是同素异形体。所有元素的单质都可归为无机物。

3．对于化合物，可根据化学键来判断。

(1)若含有离子键，则一定是离子化合物，如NaCl、NH4Cl、Na2SO4。

(2)若只含共价键，则一定是共价化合物，如CO、SiO2、HNO3。

4．对于化合物，可根据组成元素(是否含碳)分为有机化合物和无机化合物。

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[演练1] (2013·南昌模拟)分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、丙、丁是包含关系。

其中正确的组合是( )

A．①②B．③④⑤

C．②③⑤D．①④⑤

解读：选C 石灰石的主要成分是CaCO3，不能做干燥剂；过氧化钠与酸反应生成盐和水的同时，还生成O2，所以过氧化钠不是碱性氧化物。

[演练2] 下列说法正确的是( )

A．硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物