羊的消化特点及其饲料添加剂的应用

羊的消化特点及其饲料添加剂的应用

羊的瘤胃内共生着为瘤胃生态环境中所特有的微生物群落，主要包括细菌和原生动物两大类，均属一些厌气性发酵微生物。据测定，瘤胃内每1克内容物含10～10000亿个细菌和1 00万个原生动物，可占瘤胃内容物总容积的20%。他们能够消化饲料中50-80%的粗纤维，以尿素等非蛋白氮为氮源，并利用碳水化合物分解后产生的有机酸作为能源，在瘤胃中进行大量繁殖和生长，从而合成菌体蛋白质。这种单细胞蛋白大量形成以后，随食物进入第四胃进行酶和酸的水解，变成可以被机体胃肠道吸收利用的具有较低分子量的肽类和氨基酸。可见，羊的蛋白质营养主要是微生物蛋白质的营养，而瘤胃的这些微生物对其所需要的氮源无特定要求，即非蛋白氮和低质量的蛋白质均能代替蛋白质，以满足微生物的需要。一般认为，反刍动物瘤胃中的微生物具有合成必需氨基酸的能力，因而在羊的饲养实践中，可不考虑饲料蛋白质的品质。但是，近几年的研究结果指出，当饲料中蛋氨酸不足时，限制了瘤胃微生物对蛋白质的合成。如在绵羊第四胃中注入蛋氨酸和胱氨酸，能促进羊毛生长。

维生素是维持动物生长、繁殖、生产和健康所必需的一种用量极少，但作用很大的生物学活性物质。这种物质在单胃动物体内不能合成或合成量很少，满足不了机体需要，必须从饲料中获得。但在羊等反刍动物，由于瘤胃微生物能够合成各种b族维生素和维生素k，所以，

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