美宜佳超市调查报告
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、核桃仁、山楂、葡萄干、芒果、水果干 、蜜饯等
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第四大类：调味品类商品 盐、糖、酱油、味精、醋、酱类、
麻油、花椒等
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• 日用品区： 第一类：生活用品 纸巾、毛巾、洗发水、洗衣粉
、香皂、护肤品、笔等。 第二类：家居用品 筷子、碗、杯子、勺子等
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二. 商品的摆放
1.商品摆放的重要性：
实用文档
➢
商品的分类及品种：
食品区：
第一大类：饮料食品类商 品
水、
碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用 奶制品饮料等
实用文档
碳酸饮料
果蔬牛奶
果蔬饮料
实用文档
第二大类：糖果糕点类商品 奶糖、夹心糖、礼盒装糖果
、巧克力、果冻、布丁、饼干、中式糕点 、西式糕点等。
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第三大类：炒货蜜饯类商品 瓜子、开心果、果仁、松子
商品的分类及品种
1、按商品功能与用途划分。 如日配品这个大分类下，可分出牛奶
、豆制品、冰品、冷冻食品等分类 2、按商品制造方法划分。
如畜产品这个大分类下，可细分出 熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火 腿、香肠等。 3、按商品产地划分。
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如水果蔬菜这个大分类下，可细分 出国产水果与进口水果的分类。 4、按功能用途划分：
如猪肉用于加工肉松，放进面包里 ：或者用于包饺子。 5、按规格包装划分：
如果饮用包装，或者瓶装 6、按商品成份分类：
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如皮鞋中，分皮革、人造革鞋、布 鞋、塑料鞋等分类 7、按商品口味划分：
各种口味的饼干。甜味饼干、咸味 饼干、奶油饼干、果味饼干等等。
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琳琅满目的商品的分类方法有 很多，本次调查针对花溪的美宜佳超市（ 学生超市），我们主要从以下4个方面来分 类了解，下面是我们调查的详细内容：
超市货物摆放二：按生产日期摆放货物。
超市货物摆放三：货物摆放分段。 超市货物摆放分为：上段、黄金段·中段、下段，其中黄金段 是最能吸引顾客的段位，还有那些促销品牌和新品种多摆放在不固 定的位置，这样可以吸引消费者提高消费者对周围货物的关心度
超市货物摆放四： 售货交款拉开距离，同样对超市来说不失 为一种艺术。细想一下会有更重要的商业意义。通常人们进超市后 会发现自己比原来预计的要买的货物多，再看一下，百货商场超市 一般都会设计多种长长的购物通道，消费者在走走看看寻找收款处 时，便引起购买欲
二：陈列之关键
专卖商品的成功在于特色，所谓的特色不仅在于所经 营的商品多而独特，而且还在于商品陈列的与众不同。 专卖商店的商品陈列有一些共同性的要求，例如特色突 出、色彩协调、材料选择适当等等。
美家宜 特色所在： 双出口的便捷通道 品种较多 货物陈列较合理
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超市货物摆放一：超市的入口。通常消费者会把超市入口作为减 压区。
中暗藏玄机。
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一 空间区域合理分配
原则： 其他区域辅助卖场区 域的 原则 各区域面积视铺面大小而 定 尽量减少货物流动成本 各个区域间逐步过渡与链 接 有足够的通道
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美宜佳超市的整体布局：
入口 ↓
收
←
←
银 区
冷
←
藏 专
柜
入
←
← 收银区 ← 口
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美宜佳室内局部分区
• 食品区：
购买
购买欲望
*引起消费者的注意是增加购买的关键
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是什么让你有了欲望？
•
身边的好朋友常跟我说“本来去超市只想买
提卫生纸，结果却买了很多大包小包的日用品。”现
实生活中，大多数人都有过同样的经历。其实，看看
超市里货架上那些琳琅满目的商品，再仔细观察它们
的陈列，就不难发现，超市商品摆放“有讲究”，其
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拭目以待 ！！！
美宜佳具体情？况如
何？
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整洁度提 升舒适度
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干粮和饮料“很亲密”
几乎每个超市都把可乐、橙汁之类的饮料和一些饼 干、锅巴类的干粮放得很近！ 前几天，自己去超市买 锅巴时，经不住诱惑就顺手买了可乐！
仔细观察不难发现，在美家宜超市的货架上，不 仅同属于食品类的饼干和饮料“很亲密”，就连同属 于日用品类的沐浴露旁也摆放着浴巾，牙膏旁边放着 牙刷。
• 调查时间：2013年10月 • 调查地点：花溪区美佳宜超市 • 调查内容：①针对美佳宜超市的商品分类,商品品
种，商品摆架，商品条形码以及销售情况进行调查 ②销售的商品主要品种及主要销售的顾客群体。
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• 调查分析 商品学是随着商品经济的产生于发展而
诞生并发展起来的，它为发展商品经济服 务，因而发展商品学教育势必成为商品经 济发展的客观需要。通过对美佳宜超市商 品品种、物品的摆放、以及销售情况的调 查，一个超市对商品实合用文理档 分类，对商品合
商品学课外调研报告
• 组员：王青莹、杨圣春、何林娜 • 专业：物流管理 • 课程：商品学概论
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商品学课外调研报告
• 组员：王青莹、杨圣春、何林娜 • 专业：物流管理 • 课程：商品学概论
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ实用文档
• 调查目的：对美佳宜超市的商品分类、商品品种和 条形码进行调研对比，了解一个超市的商品品种、 分类、摆放等形式，学习一个超市如何吸引顾客， 如何以最小的成本获得最大的利益。
货架之间相隔1.5米左右。货架 靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“t”字互补型。端头应 距离店门2米左右，给堆头留下位置。在设计货架的摆放位置时，要有 意识地利用货架来对商品进分区陈列。
货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保 证顾客能轻松地选购商品。
货架的摆放
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• 日化区：
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室内设计：
货 美观
大方
关键支撑点
便捷
架
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货架的选择
• 双面货架:
• 立体货柜:
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小型超市可选用钢质货架。 这种货架一节一般200元左一节为5层，长0.9米左右，高1.6米左右。
店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。 在每一排货架加装统一配置的端头，可使货架看起来更美观，也可以加 陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。
亲密关系
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特价专区很抢眼
为新上市产品开 拓市场 让利以提高人气 促销积压产品
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超市频繁“变脸”
• 对于消费者而言，商品摆放相对固定，再次光顾超市 时，就能轻车熟路地找到所需的商品，缩短在超市停 留的时间，购买其他东西的可能就小了。但对于商家 来说，长期固定的超市货架，反而容易失去顾客对其 他商品的注意力，所以超市一般会在各类商品固定摆 放3个月左右的时间后，重新调整货架上的商品位置。 而顾客在重新寻找所需的商品时，同时会受到其他商 品的吸引。另外，经常变换商品的位置，也能让顾客 产生耳目一新的感觉。
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第四大类：调味品类商品 盐、糖、酱油、味精、醋、酱类、
麻油、花椒等
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• 日用品区： 第一类：生活用品 纸巾、毛巾、洗发水、洗衣粉
、香皂、护肤品、笔等。 第二类：家居用品 筷子、碗、杯子、勺子等
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二. 商品的摆放
1.商品摆放的重要性：
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➢
商品的分类及品种：
食品区：
第一大类：饮料食品类商 品
水、
碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用 奶制品饮料等
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碳酸饮料
果蔬牛奶
果蔬饮料
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第二大类：糖果糕点类商品 奶糖、夹心糖、礼盒装糖果
、巧克力、果冻、布丁、饼干、中式糕点 、西式糕点等。
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第三大类：炒货蜜饯类商品 瓜子、开心果、果仁、松子
商品的分类及品种
1、按商品功能与用途划分。 如日配品这个大分类下，可分出牛奶
、豆制品、冰品、冷冻食品等分类 2、按商品制造方法划分。
如畜产品这个大分类下，可细分出 熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火 腿、香肠等。 3、按商品产地划分。
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如水果蔬菜这个大分类下，可细分 出国产水果与进口水果的分类。 4、按功能用途划分：
如猪肉用于加工肉松，放进面包里 ：或者用于包饺子。 5、按规格包装划分：
如果饮用包装，或者瓶装 6、按商品成份分类：
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如皮鞋中，分皮革、人造革鞋、布 鞋、塑料鞋等分类 7、按商品口味划分：
各种口味的饼干。甜味饼干、咸味 饼干、奶油饼干、果味饼干等等。
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琳琅满目的商品的分类方法有 很多，本次调查针对花溪的美宜佳超市（ 学生超市），我们主要从以下4个方面来分 类了解，下面是我们调查的详细内容：
超市货物摆放二：按生产日期摆放货物。
超市货物摆放三：货物摆放分段。 超市货物摆放分为：上段、黄金段·中段、下段，其中黄金段 是最能吸引顾客的段位，还有那些促销品牌和新品种多摆放在不固 定的位置，这样可以吸引消费者提高消费者对周围货物的关心度
超市货物摆放四： 售货交款拉开距离，同样对超市来说不失 为一种艺术。细想一下会有更重要的商业意义。通常人们进超市后 会发现自己比原来预计的要买的货物多，再看一下，百货商场超市 一般都会设计多种长长的购物通道，消费者在走走看看寻找收款处 时，便引起购买欲
二：陈列之关键
专卖商品的成功在于特色，所谓的特色不仅在于所经 营的商品多而独特，而且还在于商品陈列的与众不同。 专卖商店的商品陈列有一些共同性的要求，例如特色突 出、色彩协调、材料选择适当等等。
美家宜 特色所在： 双出口的便捷通道 品种较多 货物陈列较合理
实用文档
超市货物摆放一：超市的入口。通常消费者会把超市入口作为减 压区。
中暗藏玄机。
实用文档
实用文档
一 空间区域合理分配
原则： 其他区域辅助卖场区 域的 原则 各区域面积视铺面大小而 定 尽量减少货物流动成本 各个区域间逐步过渡与链 接 有足够的通道
实用文档
美宜佳超市的整体布局：
入口 ↓
收
←
←
银 区
冷
←
藏 专
柜
入
←
← 收银区 ← 口
实用文档
美宜佳室内局部分区
• 食品区：
购买
购买欲望
*引起消费者的注意是增加购买的关键
实用文档
是什么让你有了欲望？
•
身边的好朋友常跟我说“本来去超市只想买
提卫生纸，结果却买了很多大包小包的日用品。”现
实生活中，大多数人都有过同样的经历。其实，看看
超市里货架上那些琳琅满目的商品，再仔细观察它们
的陈列，就不难发现，超市商品摆放“有讲究”，其
实用文档
拭目以待 ！！！
美宜佳具体情？况如
何？
实用文档
整洁度提 升舒适度
实用文档
干粮和饮料“很亲密”
几乎每个超市都把可乐、橙汁之类的饮料和一些饼 干、锅巴类的干粮放得很近！ 前几天，自己去超市买 锅巴时，经不住诱惑就顺手买了可乐！
仔细观察不难发现，在美家宜超市的货架上，不 仅同属于食品类的饼干和饮料“很亲密”，就连同属 于日用品类的沐浴露旁也摆放着浴巾，牙膏旁边放着 牙刷。
• 调查时间：2013年10月 • 调查地点：花溪区美佳宜超市 • 调查内容：①针对美佳宜超市的商品分类,商品品
种，商品摆架，商品条形码以及销售情况进行调查 ②销售的商品主要品种及主要销售的顾客群体。
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• 调查分析 商品学是随着商品经济的产生于发展而
诞生并发展起来的，它为发展商品经济服 务，因而发展商品学教育势必成为商品经 济发展的客观需要。通过对美佳宜超市商 品品种、物品的摆放、以及销售情况的调 查，一个超市对商品实合用文理档 分类，对商品合
商品学课外调研报告
• 组员：王青莹、杨圣春、何林娜 • 专业：物流管理 • 课程：商品学概论
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商品学课外调研报告
• 组员：王青莹、杨圣春、何林娜 • 专业：物流管理 • 课程：商品学概论
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ实用文档
• 调查目的：对美佳宜超市的商品分类、商品品种和 条形码进行调研对比，了解一个超市的商品品种、 分类、摆放等形式，学习一个超市如何吸引顾客， 如何以最小的成本获得最大的利益。
货架之间相隔1.5米左右。货架 靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“t”字互补型。端头应 距离店门2米左右，给堆头留下位置。在设计货架的摆放位置时，要有 意识地利用货架来对商品进分区陈列。
货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保 证顾客能轻松地选购商品。
货架的摆放
实用文档
• 日化区：
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室内设计：
货 美观
大方
关键支撑点
便捷
架
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货架的选择
• 双面货架:
• 立体货柜:
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小型超市可选用钢质货架。 这种货架一节一般200元左一节为5层，长0.9米左右，高1.6米左右。
店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。 在每一排货架加装统一配置的端头，可使货架看起来更美观，也可以加 陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。
亲密关系
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特价专区很抢眼
为新上市产品开 拓市场 让利以提高人气 促销积压产品
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超市频繁“变脸”
• 对于消费者而言，商品摆放相对固定，再次光顾超市 时，就能轻车熟路地找到所需的商品，缩短在超市停 留的时间，购买其他东西的可能就小了。但对于商家 来说，长期固定的超市货架，反而容易失去顾客对其 他商品的注意力，所以超市一般会在各类商品固定摆 放3个月左右的时间后，重新调整货架上的商品位置。 而顾客在重新寻找所需的商品时，同时会受到其他商 品的吸引。另外，经常变换商品的位置，也能让顾客 产生耳目一新的感觉。