普洱茶冲泡程序解说词

普洱茶冲泡程序解说词

开场词

中国是茶的故乡,而云南则是茶的发源地及原产地,几千年来勤劳勇敢的云南各民族同胞利用和驯化了茶树,开创了人类种茶的历史，为茶而歌，为茶而舞，仰茶如生，敬茶如神。茶已深深的渗入到各民族的血脉中，成为了生命中最为重要的元素。同时，在漫长的茶叶生产发展历史中创造出了灿烂的普洱茶文化。今天很荣幸为评委们冲泡普洱茶，将历史悠久、滋味醇正的普洱茶呈现于大家面前。在正式冲泡之前，首先为您介绍一下冲泡普洱茶所用到的各类茶具

茶道组，内有5件：

茶夹 用于清洗品茗杯

茶则 用于取干茶

茶针 用来疏通堵塞的紫砂壶壶口

茶漏 用于较小的紫砂壶口投茶 以防干茶外漏

茶拨 用来投放干茶

紫砂壶 用于冲泡需高温冲泡的茶类（产自江苏宜兴 以紫砂泥制者为佳 自古流芳百世的制壶名家有孟臣、供春、时大彬等。因普洱茶存放时间久，茶气较足，味浓而醇厚，所以选泡之壶宜大不宜小，且要深圆、砂粗、壁厚，较出水流畅者为上佳）

公道杯/茶海 用来均匀茶汤浓淡度

品茗杯 用来品饮香茗

过滤网 用来过滤茶渣

茶荷 用来盛放及鉴赏干茶

随手泡 提高泡茶水温

1孟臣沐淋，提高壶身温度。普洱茶所要求的冲泡温度比较高，以100°的开水为宜，以免杯身温度过低而影响茶汤质量。再次清洗茶具，以示对客人的尊重。而且茶自古便被视为一种灵物，所以人们要求泡茶的器具必须冰清玉洁，一尘不染，同时还可以提升壶内外的温度，增添茶香，蕴蓄茶味

2若琛出浴又称狮子滚绣球。若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。

3鉴赏普洱干茶普洱茶产自云南，条索紧实，肥壮，色泽褐红

4普洱入宫

5涤尘酝香，使茶叶充分舒展。因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化，所以要洗两次茶。（吊水线）

6注水（靠近壶嘴，水线稍粗，中速）回旋注水→春风拂面→重洗仙颜→淋壶加温（注意勿把水淋到壶把上以防烫手）

7佛光普照普洱茶历来都是一种保健饮料，具有降血脂、减肥、暖胃、助消化等多种功效，在国内外享有美容茶、减肥茶、益寿茶、窈窕茶之美称。

8普降甘霖茶酙七分满，留下三分是情谊

9敬奉佳茗

10细闻幽香（陈香浓郁）→鉴赏汤色（红浓明亮）→品啜甘霖（滋味醇厚回甘）结束语：品茶香，知茶趣，一壶好茶，一种好心情，祝各位评委工作顺利，生活愉快。我的冲泡表演到此结束，谢谢各位评委，请点评。