普洱茶解说词

普洱茶解说词

在座各位你们好，现在让我们共同欣赏一段茶艺表演。

今天担当主泡的是09301班的彭駸、助泡王娅琪，解说由我李雯琦担任。

一、备具净器：由上而下，由左至右。依次是茶道组、滤网组、品茗杯、公道杯、盖碗、茶巾。用沸水冲洗茶具，在清洁的同时提高茶碗温度，利于茶内所含物质溶解。

二、鉴赏佳茗：将准备好的普洱茶让各位鉴赏。

中国是世界公认的普洱茶发源地，中国云南是世界茶树的原产地。云南温暖潮湿的气候我和国悠久的茶树栽培历史孕育了茶中最为复杂最为特殊的一类―――普洱茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”的说法，故普洱茶的种植加工，至少已有1700多年的历史。

“今天我为大家冲泡的是普洱熟茶，普洱熟茶外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。”或者是“今天我为大家冲泡的是普洱生茶，普洱生茶外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味醇厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。”

三、普洱入宫：将茶叶投入盖碗杯内。

普洱茶是云南特有的地理标志产品，它以云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，是一种具有独特品质的茶叶。据考滇南的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以滇南产的茶叶，应该是普洱茶的始宗。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府，则西蕃之用普洱，已自唐时。”

四、洗茶：用旋壶高冲法向茶碗注水，使茶叶随水浪翻滚，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味。

明朝万历年间（公元1620年），谢肇在他的《滇略》中有记载：“士庶用，皆普茶也，蒸而成团。”，这是普茶一词首次见诸文字。明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮组织。在茶道的沿涂上，聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易，蜂拥的驮马商旅将云南地区编织为最亮丽光彩的茶马吏话。

五、洗杯：把第一泡茶迅速倒入茶杯中，运于暖杯可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚。

六、冲泡：再次冲入沸水泡茶，冲茶时讲究高冲。

七、出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末。

八、观赏汤色：将公道杯抬起透光给客人观赏汤色。

九、斟茶：一般从左到右依次斟倒。自古以来，人们都会视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带。

十、敬茶：我们称之为“宫廷普洱”的普洱茶是普洱茶中的上品，它选用大叶种茶的芽尖作为原料，通过精细的加工工艺制作而成。它被古代的宫廷作为御用饮品，故称为“宫廷普洱”。临沧地处云南省普洱茶产地范围的核心区域，作为世界茶树的起源地和云南普洱茶的原产地，它得天独厚的自然环境最适宜茶树的生长发育。临沧境内普遍种植国家级茶树优良种――勐库大叶种，它品质优良，位居云南大叶茶之首，全市茶园种植总面积8.7万公顷。

十一、品茶：普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

黝黑油亮，是普洱的脸庞，那是高原阳光的恩赐；粗壮朴实，是普洱的身躯，那是山野寒风的功德

没有醉人的芬芳，也没有销魂的美艳；在岁月的尘埃里，走过的是她平凡的身影本次茶艺表演到此结束，谢谢大家！