朝鲜社交礼仪

朝鲜小报

摘要：朝鲜族十分注重礼节，讲究礼貌，素有“礼仪之族”之称。朝鲜族具有高尚的民族美德，孝敬长辈，尊重师长。本文首先介绍了朝鲜族的基本概况，再专注于介绍了朝鲜族的礼仪。关键词：东方礼仪之族传统美德恭敬长辈

朝鲜族的礼仪，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老师、互助礼让为主要内容，以此约束着每一个人的一言一行，一举一动。具体体现在日常生活中，那就是：说话有言礼，走路有路礼，吃饭有餐礼，待客有宾礼。处处都可以感触到礼仪对人们工作和生活的影响。朝鲜族主要分布在黑龙江、吉林、辽宁东北三省。吉林省延边称之为朝鲜族自治州。2008年末延边朝鲜族自治州全州户籍总人口为218.7万人，其中朝鲜族人口80.6万人，占总人口的36.8%。这几年来人口数是逐渐减少。朝鲜族通用语言为朝鲜语，一般认为属阿尔泰语系。朝鲜族主要从事农业，以擅长在寒冷的北方种植水稻著称，生产的大米洁白、油性大，营养丰富，延边朝鲜族自治州被称誉为“北方水稻之乡”。

（1）说话礼仪

朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。在与人交往时，特别注意用语。朝鲜语有三种阶称，即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”，以不同的语法格式，表达不同的感情色彩。对长辈一定要操“尊敬阶”，妻子对丈夫一般也用尊称，兄弟姐妹之间，弟弟妹妹对兄姊也要用敬称，而不能直呼名字。平辈之间初见，也要用敬语，并说些客气话，以示文雅、有礼；否则就是失礼，被视为无教养，家长也会受到非议。（2）走路礼仪与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，如果有急事非超前不可，需向长者恭敬地说明理由。途中遇有长者迎面走来，必须恭顺地敬礼、问安，并且让路以至目送（3）用餐礼仪朝鲜族的老人地位很高，生活在朝鲜族当中，处处都能体现对长辈的尊重。如平日饮食，老年人不同晚辈同席，而要在单独房间的小方桌上进食。晚辈若被允许同长辈同席，也不能当着长辈面饮酒；若要饮酒，也须转过身去饮用。在酒席上，要按年

龄辈分依次就座、斟酒。只有长者举杯后，其余人才可以依次举杯。晚辈不得在长辈面前吸烟，不准向长辈借火，更不能同长辈对火。老人或长者外出，全家要鞠躬礼送；老人在吃饭时未归，全家要等老人归来方能进餐；遇有佳味，亦须在老人尝用过后，家人才可享用。餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等（4）宾客礼仪朝鲜族有热情待客、尊老爱幼的传统。客人进门前，要先干咳一声，或以“在家吗？”向主人示问；脱鞋进门，进门上炕；对长者起立让坐，为长者让路；让客人吃饱吃好；客人吃饱，汤匙应放在桌上，或放在汤碗内；请客人吃饭，主人要奉陪到底，不在客人之前离席；对稀客、贵客要以酒相待；节日饮食要与邻居分享。有客人来，一般只有男主人相陪，其他人不得上桌，妇女多侍立桌旁伺候，以示对客人的尊敬。餐桌上要先摆下四碟咸菜，叫“压桌”，然后上热菜，主人殷勤劝酒、夹菜，主副食随吃随添，招待客人，还喜欢包饺子。待客的饺子要比自家吃的小巧些。在客人住下的日子里，多尽家中报有，尽可能变换饭菜品种，而且顿顿有酒。若是年节前，宴客少不了白肉和血肠。酒酣耳热，方显得亲热。（5）节日礼仪一到节日，先和家里的长辈依次恭喜问安，接着到邻里的其他老人家去问好祝福。自一九八二年以来，延边朝鲜族自治州将每年的八月十五日定为老人节，举行尊老敬老活动，为老人健康长寿创造各种条件，使尊老习俗进一步发扬光大，成为全社会的美德。花甲宴是延边朝鲜族人民为六十岁老人举行的生日宴席。按传统天干地支推算法，六十年作为一个循环单元，因此，将六十周岁看成周甲或还甲。延边朝鲜族把六十周岁看成是人生道路上的分水岭，因此对花甲宴特别讲究。到花甲宴那天，儿女们为老人大摆寿席，广邀亲朋邻里欢聚一堂，感谢父母的养育之恩。献寿，是基本的仪式，儿女们为老人换一身特制的礼服，在大厅或是在庭院内摆上寿席。花甲老人坐在寿席中央，男左女右，同亲朋邻里中的同辈兄弟一起接受寿礼。寿桌上摆满糖果，鱼肉，糕点和酒类。寿礼开始，按照儿女长幼之序，亲朋远近之别，依次敬酒，献祝寿诗，并载歌载舞。礼毕，子女们宴请前来祝寿的亲朋好友，人们边吃边喝，唱歌跳舞，祝福老人健康长寿。朝鲜族音乐家还根据这一传统活动，谱写了一首《妈妈祝您长寿》的歌曲，成为过花甲时的主旋律。（6）人生礼仪朝鲜族人生礼仪包括“百日宴”、周岁生日宴等对于婴儿的祝愿性礼仪和冠礼（女人为笄礼，已消失）、婚礼，还有花甲宴、进甲宴、八甲宴、回婚礼等庆贺长寿的礼仪以及葬礼。饮食（１）“百日宴”：指婴儿长至100天，设宴预祝婴儿多福长命。前来祝贺的人们带来白线绺套在婴儿的脖子上，白线绺上还要夹入一些纸钱。婴儿的父母用白米作“白雪糕”，到十

字路口分给“一百人”，以预祝婴儿长命百岁。（２）“周岁生日宴”：一则为了祝贺婴儿度过了人生道路上的第一个春夏秋冬，二则为了预祝有美好的未来。这一天，给幼儿换新装，宴请亲戚、邻里、朋友，又让幼儿抓周。所谓“抓周”即摆好“生日桌”，上面摆放书、笔、钱、刀及各种食品之后，让幼儿随便抓取，以最先抓取的东西来“判断”其将来的“志趣”。如最先抓取的是笔和书，则预示将来会有文才等等。（３）婚礼：朝鲜族旧式婚礼中含有“奠雁礼”、“交拜礼”、“合卺礼”等古老的礼仪成分。20世纪50年代以来，新式婚礼逐渐替代旧式婚礼。在新式婚礼中，有宣读结婚证书、新郎新娘交换礼物、相互敬礼或跪拜、新郎新娘向双方父母跪拜、双方家族代表讲话等程序。不管在新娘家、新郎家举行的婚礼，还是在饭店举行的婚礼，都少不了为新郎新娘摆设筵席，即新郎、新娘接受“大桌”。这是来自旧式婚礼的传统礼仪。大桌上摆放各种食品，其中最显眼而有特色的是嘴里叼着红色尖椒的一只蒸熟的整公鸡。公鸡象征婚姻之喜，红色尖椒象征新郎新娘红心相印，日子红火，多子多福。新郎饮罢伴郎斟的三杯酒，便要求把大桌上的食品每样都拣出一点，以便敬献给父母品尝，此为“打奉送包”。新郎的饭碗里埋入三个剥了皮的熟鸡蛋，新郎只能吃半碗饭和一两个鸡蛋，剩下一半留给新娘吃。（４）庆祝长寿礼仪：包括花甲宴、进甲宴、八甲宴、九甲宴及回婚礼。举行回婚礼须具备三个条件：其一，时限为结婚60周年；其二，须是原配夫妻；其三，所生子女都健在，且无犯法服刑者。禁忌（1）婚忌旧时迎亲时，新郎忌脚踩地，离家上马时要踩粮袋，到女方家下马时第一脚也须踩有粮袋上，言为取