中国酒文化之把酒论诗教学课件

• 酒楼中赞美酒菜、吸引顾客的
• 菜蔬本无奇，厨师巧制十样锦； • 酒肉真有味，顾客能闻五里香。 • 登门亲尝饭菜美； • 过街留步闻酒香。
• 劝客饮酒、助兴佐餐的
• 经济小吃饱暖快； • 酒肴大宴余味长。 • 杯中酒不满实难过瘾， • 店里客怎依定要一醉。
• 中国的酒有着数千年的历史，深入千 家万户，上至达官贵人，下至黎民百 姓，雅俗共赏。千百年来，文人墨客 从酒中受惠甚多，可以说在琴棋书画、 戏剧歌舞、诗词文学中无不飘逸着酒 香。例如，“李白斗酒诗百篇”（杜 甫），“何时一樽酒，重与细论文” （杜甫），“诗情吟未足，酒与断还 续”（黄机），等等，皆可衬托出酒 助诗句，诗增酒趣的艺术。所以，酒 又有“钓诗钩”的别称。
• 赞美酒的美味与情趣的 • • • 传说杜康曾写酒联：“猛虎一杯山中醉，蛟 龙三盏海底眠。” 镇江以前的杏花春酒店。“风来隔壁千家醉， 雨后开瓶十里香。” 杭州“仙乐处”酒楼：“翘首仰仙踪，白也 仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙 也仙；及时行乐地，春也乐，夏也乐，秋也乐， 冬来寻诗风雪中，不乐亦乐”。此联趣随境迁， 风趣自然，浑然天成。
写出了离别者自身的愁苦感觉，借酒 冲淡浓郁的离情别绪，借酒表达对友 人真情厚意的感激。
浪漫诗酒
李白《把酒问月》
青天有月来几时？我今停杯一问之。 人攀明月不可得，月行却与人相随。皎 如飞镜临丹阙，绿烟螟尽清辉发。但见宵从海上来，宇知晓向云间没。白兔 捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻?令人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人 若流水，共看wk.baidu.com月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
• 喜——杜甫 • 白日放歌需纵酒，青春作伴好 还乡。 • 愁——李白 • 抽刀断水水更流，举杯消愁愁 更愁。 • 哀——阮籍 • 临觞多哀楚，思我故时人。对 酒不能言，凄怆怀酸辛。
• 诗——杜甫 • 李白斗酒三百篇， 长安市上酒家眠。 • 书——杜甫 • 张旭三杯草圣传， 挥毫落纸如云烟。 • 文——苏轼 • 文章本天成，饮酒 自得文。
借酒抒情，流露出无可奈何的悲观情绪和及时行乐的人生态度。
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青 丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散去 还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
李白《将进酒》
既有诗人的感伤，却又悲中见 壮，哀里见豪，借酒抒发出对 人生、自我的热爱和肯定。
宽心应是酒， 遣兴莫过诗。
杜甫的《可惜》，酒与诗 的关系。
唐代王维《送元二史 安西》，千言万语， 依依惜别之情。
劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。 明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。 宋代苏东坡《水调歌头》，中秋 寄怀，浪漫主义宇宙观。
醒世诗酒
李白《悲歌行 》
悲来乎，悲来乎，主人有酒且莫斟，听我一曲悲来吟。悲来不吟还不笑，天 下无人知我心。君有数斗酒，我有三尺琴。琴鸣酒乐两相得，一杯不啻千钧 金。悲来乎，悲来乎！天虽长，地虽久，金玉满堂应不守。富贵百年能几何， 死生一度人皆有。孤猿坐啼蚊上月，且须一饮杯中酒。
把酒论诗
酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特，“葡萄美 酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁 愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱， “莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦， “绿酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境， “醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的无奈， “牧童遥指杏花村”的悲伤，“红酥手，黄縢酒”的苦痛， “一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的 粗犷，------千百年来多少文人墨客饮酒吟诵，借酒明志， 留下佳作无数；酒也给了多少英雄豪杰不凡的壮举，赐予 文化浓厚的生活气息，曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月， 辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不 消残酒------历史与文化给了酒全新的诠释，酒文化源源 流长，根深叶茂。
饮酒赋诗， 自古是文人的一大乐事。
酒是水质的诗， 诗是心酿的酒。
酒与文学
• • • • • • • • • 1、酒与诗歌 悲——陆机 置酒高堂，悲歌临觞。人寿几何，逝出朝霜。 欢——李白 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 离——王维 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 合——欧阳修 十载相逢酒一卮，故人才见便开颜。
借月发端，表现出一般人很难具有的宇宙意识
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年?我欲乘风归去，又 恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户， 照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此 事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
苏轼《水调歌头》
酒联
• 酒味冲天，飞鸟闻香化凤， • 糟粕落地，游鱼得味成龙。 • 醉里乾坤大；壶中日月长。
爱情诗酒
李清照《醉花阴》
薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂， 帘卷西风，人比黄花瘦。 借黄昏时东篱把酒、赏菊 吟诗的生活片断，生动地 塑造了不堪忍受离别之苦 的少妇形象。
忧患诗酒
李白《金陵酒肆离别 》
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲 行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长?
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风——李清照 三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急。 花——李白 看花饮美酒，听鸟鸣晴川。 雪——白居易 晚来天欲雪，能饮一杯无。 月——苏轼 明月几时有，把酒问青天。
酒与诗词

酒与诗词的不解之缘，可以说，没有酒便没有诗，也没有词。酒激发了诗人 蕴藏在心中的丰富情感，是诗人灵感的种子。
• 槽滴珍珠漏泄乾坤一团和气； • 杯浮琥珀陶溶肺腑万种风情。
千年风流曲水间， 万古流觞非等闲。
• 高山流水诗千首，明月清风酒一船。 • ——曹雪芹题砚联 • 吉林北山玉皇阁酒联： –五载我重游，桑海高呤诗世界； –一层谁更上，乾坤沈醉酒春秋 。 • • • • 贾岛醉来非假倒，刘伶饮酒不留零。 刘伶问道谁家好，李白回言此处高。 沽酒客来凤亦醉，买花人去路还香。 饮酒能壮英雄气，读书专消俗士心。