抑制肿瘤

关于导致细胞癌变的两种假说
机体大部分组织由三类细胞所构成，按照分化程度依次为： 机体大部分组织由三类细胞所构成，按照分化程度依次为：干细胞 →成熟细胞→功能细胞。个体的发育是细胞有控生长与逐步分化的结 成熟细胞→功能细胞。 构，而肿瘤则是细胞生长的失控与去分化的结果。肿瘤细胞起于正常 而肿瘤则是细胞生长的失控与去分化的结果。 的干细胞，主要表现为分化障碍，未能获得成熟细胞的特性。 的干细胞，主要表现为分化障碍，未能获得成熟细胞的特性。 所谓“癌细胞” 既不是去分化细胞， 所谓“癌细胞”，既不是去分化细胞，也不是分化能力有缺陷的细 胞，而是有分化潜能的、增殖过剩的未分化的干细胞。机体在发育过 而是有分化潜能的、增殖过剩的未分化的干细胞。 程中， 程中， 干细胞不断分化，到成年期后， 干细胞不断分化，到成年期后，大部分干细胞都已分化完 毕，只有少量的未分化的干细胞存在，它们进行增殖、分化、成为具 只有少量的未分化的干细胞存在，它们进行增殖、分化、 有一定类型的功能细胞，以补充损伤和死亡了的细胞。在正常状态下， 有一定类型的功能细胞，以补充损伤和死亡了的细胞。在正常状态下， 这个补充过程是一个动态平衡的过程，一旦平衡失调， 这个补充过程是一个动态平衡的过程，一旦平衡失调，未分化干细胞 仍在增殖，则必然过剩，这很可能相当于肿瘤的形成。 仍在增殖，则必然过剩，这很可能相当于肿瘤的形成。 一般认为，致癌过程包括起始 诱发两个阶段 一般认为，致癌过程包括起始和诱发两个阶段。起始阶段即致癌物 起始和 两个阶段。 与靶组织的遗传物质进行一次短暂的相互作用，导致分子损伤， 与靶组织的遗传物质进行一次短暂的相互作用，导致分子损伤，使细 胞处于异常状态。而诱发阶段即致癌物作用于异常状态的细胞， 胞处于异常状态。而诱发阶段即致癌物作用于异常状态的细胞，产生 临床上能观察到的肿块。 临床上能观察到的肿块。
评价抗肿瘤食品的指标
乳酸脱氢酶及其同工酶
肿瘤细胞中，糖酵解的三个关键活力均升高，糖酵 解加强。肿瘤的迅速生长、增殖主要依靠糖酵解供应 能量。LDH是催化糖酵解的关键酶之一。LDH活力升 高，表示糖酵解增强，糖酵解的终产物乳酸增多。 血清LDH总活力的升高主要表现在肝癌、胃癌、白 血病、睾丸癌以及原发性卵巢癌等癌症。而肿瘤患者 血清LDH同工酶常以LDH3、LDH5升高为主，如胃癌时 M亚基增多，LDH1显著减少；白血病时LDH3增多等。 血清LDH总活力及其同工酶谱的变化会随着治疗而恢 复正常。癌症复发时则又出现LDH总活力升高，同工 酶谱异常。
多胺
多胺是一类低分子脂肪族化合物，包括腐胺、精胺、 精脒，多胺对蛋白质、DNA、RNA的合成起着极为重 要的作用。亚性肿瘤细胞中催化鸟胺酸脱羧成多胺的 鸟胺酸脱羧酶活性升高，使得多胺的合成量增大，造 成多胺的堆积。多胺的过度堆积即可导致特定组织、 器官的异常增生。正常情况下，组织和体液中多胺的 含量很少，患恶性肿瘤时，尿及血中多胺水平显著升 高，且与肿瘤的恶化、好转相一致，因而，多胺是一 项判断疗效的重要指标。
维格尔大蒜油软胶囊
大蒜素
卫食健字1997第037号 第 号 卫食健字
九鹿回口服液
乳杆菌
卫食健字1997第455号 第 号 卫食健字
活氏微生态口服液
大豆 、 香菇 、 酵母 、 植物乳杆 菌
卫食健字1997第636号 第 号 卫食健字
救护善
大于91%含量的几丁聚糖 含量的几丁聚糖 大于
卫食健字1998第197号 第 号 卫食健字
抗肿瘤食品的研究
大蒜（garlic） 大蒜（garlic） 中华猕猴桃（actinidia） 中华猕猴桃（actinidia） 芦笋（asparagus） 芦笋（asparagus） 胡萝卜（carrot） 胡萝卜（carrot） 红薯（ 红薯（sweet potato） potato） 蘑菇（mushroom） 蘑菇（mushroom） 富硒食物
肿瘤可分为良性肿瘤 恶性肿瘤。 肿瘤可分为良性肿瘤和恶性肿瘤。 良性肿瘤和 良性肿瘤（ 良性肿瘤（benign tumor）为纤维包膜所包被，在正 tumor）为纤维包膜所包被， 常状态下不破坏宿主，或者仅仅由于位置－ 常状态下不破坏宿主，或者仅仅由于位置－功能的原因 而对宿主产生破坏作用。 而对宿主产生破坏作用。良性肿瘤在生长过程中不产生 浸润和转移， 浸润和转移，而且瘤细胞与其相应的组织器官正常分化 的细胞极为相似。 的细胞极为相似。 恶性肿瘤（ 恶性肿瘤（ malignant tumor）能产生浸润和转移， tumor）能产生浸润和转移， 并出现进行性增殖，对宿主有极大的破坏作用。 并出现进行性增殖，对宿主有极大的破坏作用。而且瘤 体一般无包膜，即使有也为假性包膜， 体一般无包膜，即使有也为假性包膜，可为肿瘤细胞的 浸润所穿透。 浸润所穿透。 有些学者认为良性肿瘤是恶性肿瘤的一个阶段。 有些学者认为良性肿瘤是恶性肿瘤的一个阶段。
冬凌草速溶茶
冬凌草、 冬凌草、白砂糖
卫食健字1998第101号 第 号 卫食健字
科明SOD胶囊 胶囊 科明
SOD、 蚯蚓提取物 、 氨基酸粉 、 等
卫食健字1997第729号 第 号 卫食健字
不同种类的肿瘤细胞有着共同的生物学特性， 不同种类的肿瘤细胞有着共同的生物学特性，即增殖与分 化调控的失调和具有浸润与转移性。 化调控的失调和具有浸润与转移性 。 肿瘤细胞对于控制细胞 增殖的机制有相对的自主性，细胞趋于无限生产。 增殖的机制有相对的自主性，细胞趋于无限生产。 据研究， 据研究，细胞的恶性转化与细胞周期特定时相的调节机制 中的原发性缺陷有关。这种缺陷导致了正常细胞的增殖失控。 中的原发性缺陷有关 。 这种缺陷导致了正常细胞的增殖失控 。 为了维持肿瘤的持续生长，肿瘤细胞不断地剥夺宿主的营养。 为了维持肿瘤的持续生长 ， 肿瘤细胞不断地剥夺宿主的营养 。 肿瘤小，且生长缓慢时， 肿瘤小，且生长缓慢时，机体尚可适当地代偿这些不断消 耗的营养。 耗的营养。 若肿瘤大、且生长迅速时，则发生恶性病质， 若肿瘤大、且生长迅速时，则发生恶性病质，肿瘤细胞还 能够离开原发瘤，逐渐侵入周围正常组织， 能够离开原发瘤 ， 逐渐侵入周围正常组织 ， 即肿瘤细胞的粘 附性降低而活动性增强，最终可进入血液或淋巴系统， 附性降低而活动性增强 ， 最终可进入血液或淋巴系统 ， 并由 此传播至枘本的远处部位。 此传播至枘本的远处部位。
肿瘤的基本概念
肿瘤（tumor） 肿瘤（tumor），是指机体局部组织的细胞在各 种内在和外界的致癌因子的长期作用下， 种内在和外界的致癌因子的长期作用下 ， 逐渐 发生持续性异常增生所形成的新的生长物， 发生持续性异常增生所形成的新的生长物 ， 由 实质细胞、 血管、 实质细胞 、 血管 、 支持性基质与结缔组织所组 成。
辅助抑制肿瘤的功能食品
恶性肿瘤是危及人类生命最严重的疾病之 一。据世界卫生组织初步统计，全世界每年约 据世界卫生组织初步统计， 有1000万人被确诊为癌症患者，而死于癌症者 人被确诊为癌症患者， 约500万，占全世界每年死亡总人数的1／10左 占全世界每年死亡总人数的1 10左 右 。 在美国 ， 几乎每隔 81 秒钟 就有 1 人 死于癌 在美国， 几乎每隔81 就有1 症。我国每年死于肿瘤的人数近百万，待治者 我国每年死于肿瘤的人数近百万， 150万左右，其中新患者约100万。 左右，其中新患者约100 因而， 因而，世界各国医务工作者都积极地投入 到防癌抗癌的研究工作中， 到防癌抗癌的研究工作中，以期获得突破性进 展，造福于人类。 造福于人类。
尽管对抗肿瘤药物的研究已经取得了很大的进 展 ， 但是医学界和营养界越来越多的有识之士认 识到， 在癌症的预防和治疗问题上， 识到 ， 在癌症的预防和治疗问题上 ， 应将预防工 作列为首位。 据分析， 作列为首位 。 据分析 ， 因癌症而死亡的美国人中 约有35%的人与膳食结构的不合理有关， 约有35%的人与膳食结构的不合理有关，因而利用 食品达到防癌、抗癌的目的有其更特殊的意义。 食品达到防癌、抗癌的目的有其更特殊的意义。 目前，美国国家癌症研究所（NCI） 目前，美国国家癌症研究所（NCI）饮食与癌症 分部正在研究、 评价及发实验性的“ 设计食品” 分部正在研究 、 评价及发实验性的 “ 设计食品 ” ， 即在这种加工食品中添加了一些天然的具有防癌 作用的食物成分，以达到防癌抗癌的目的。 作用的食物成分，以达到防癌抗癌的目的。
过氧化氢酶
肿瘤的发生与自由基的过量产生密切相关。减少自 由基的产生，维持机体内氧化与抗氧化的平衡是预防 肿瘤发生的一条合理途径，而CAT便是体内清除自由基 的主要酶之一。CAT主要存在于肝脏和红细胞中，脑、 心及骨骼肌中含量较少。在诱发癌症的早期阶段，CAT 活性即开始下降，癌症形成后CAT活性进一步下降，但 CAT 经过有效的治疗后，酶活性又可逐步恢复至正常水平。 肝癌、胃癌、直肠癌、胰腺癌等癌症发生时，肝脏中 的CAT活性均明显降低。
异常分化学说
异常分化学说认为，癌变的原因不是由于基因本身的改变， 异常分化学说认为，癌变的原因不是由于基因本身的改变，而是由 于致癌物的作用引起了基因表达的调控失常，即认为A 于致癌物的作用引起了基因表达的调控失常，即认为A过程是基因 表达的调控失常过程。如增殖与分化的调控失常， 表达的调控失常过程。如增殖与分化的调控失常，使得细胞不断分 裂，失去分化成熟的能力，导致癌变。 失去分化成熟的能力，导致癌变。
市 场 上 具 有 辅 助 抑 制 肿 瘤 功 能 的 功文号
绿A天然螺旋藻精片 天然螺旋藻精片
螺旋藻粉
卫食健字1997第316号 第 号 卫食健字
佳力神
超低温粉碎干燥大蒜粉
卫食健字1998第635号 第 号 卫食健字
维格尔鲨鱼软骨胶囊
鲨鱼软骨
卫食健字1996第015号 第 号 卫食健字
体细胞突变学说
体细胞突变学说认为，癌变是体细胞基因突变的结果。 体细胞突变学说认为，癌变是体细胞基因突变的结果。即由于致癌 因素的作用致使细胞基因的改变（DNA碱基顺序的改变 因素的作用致使细胞基因的改变 （ DNA 碱基顺序的改变 ） ， 或由 碱基顺序的改变） 于外来基因（如肿瘤病毒的致癌基因）引入细胞的基因组， 于外来基因（如肿瘤病毒的致癌基因）引入细胞的基因组，导致了 细胞的癌变。也就是说体细胞突学说认为A过程是基因突变的过程。 细胞的癌变。也就是说体细胞突学说认为A过程是基因突变的过程。
淋巴细胞转化率
淋巴细胞在PHA（植物凝血素）的刺激下，可转变成 体积较大的原始母细胞，并有部分细胞发生分裂现象， 有的细胞已开始转化但又未完全转化，称“过渡型” 细胞。 淋巴细胞转化率=总的转化型细胞/淋巴细胞总数×100 淋巴细胞转化率是反映机体免疫功能的一项重要指 标，很多报道显示恶性肿瘤、良性肿瘤和正常人淋巴 细胞转化率差别较大，日本的折田薰三就曾报道正常 人为65.1%，良性肿瘤患者为60.4%，恶性肿瘤患者 （胃癌、直肠癌、乳腺癌）为37.2%。另有王文章等人 报道正常人淋巴细胞转化率为78.4%，良性肿瘤患者为 62.3%，而恶性肿瘤患者（肝癌、肺癌、胃癌、大肠癌） 仅为41.5%，病情好转后淋巴细胞转化率又可恢复正常。